Здравослове

н
зеленчуков
кекс

 2 бр. яйца
 1 ч.ч. айрян
 60 мл олио
 1 ч.ч. пълнозърнесто брашно
 1 ч.ч. бяло брашно
 10 г бакпулвер
 1 ч.л. сол
 1 ч.л. риган (чубрица)
 1/3 ч.ч. натрошено сирене
 1/3 ч.ч. нарязан праз лук
 1/3 ч.ч. нарязана печена червена чушка
 1 ч.ч. настъргана и изцедена тиквичка
 6-7 бр. нарязани маслини

 1/3 ч.ч. овесени ядки

Яйцата се разбиват със солта. Прибавят се айряна и олиото. В друга купа се смесват сухите съставки и се
прибавят към яйчената смес. Объркват се добре и се прибавят тиквичките, чушките, лука, сиренето,
маслините и ригана. В намаслена и поръсена с брашно кексова форма се изсипва сместа и се заглажда с
лъжица. Пече се на 200 С около 30-35 минути като се проверява за готовност с клечица. Консумира се
изстуден, с айрян.