Professional Documents
Culture Documents
1
synthaza bằng cách tương tác với tiểu đơn vị F 0. 2,4-dinitrophenol (DNP) có thể
khuếch tán dễ dàng qua màng ti thể và giải phóng 1 proton vào chất nền, do đó
làm giảm sự chênh lệch nồng độ H+ (gradient proton).
Hình 2. Sự thay đổi của hệ vi sinh vật trong quá trình lên men lactic khi muối
dưa cải
a. Nguyên nhân nào làm giá trị pH từ ngày thứ nhất đến ngày thứ 3?
b. Tại sao nấm men sinh trưởng nhanh từ ngày thứ 10 đến ngày thứ 26 và giảm
mạnh sau ngày thứ 26?
c. Tại sao nấm sợi vẫn duy trì được khả năng sinh trưởng vào giai đoạn cuối của
quá trình lên men?
Câu 9 (2,0 điểm)
3
Các virut cúm A được chia nhóm dựa vào 2 kháng nguyên bề mặt:
hemagglutinin (H) là kháng nguyên có 18 subtype khác nhau (H1-H18) và
neuraminidaza (N) là kháng nguyên có 11 subtype khác nhau (N1-N11).
a. Hãy cho biết cấu tạo chung của virut cúm A?
b. Giải thích tại sao virut cúm A lại biến đổi rất nhanh?
c. Giai đoạn hấp thu, xâm nhập và tổng hợp hệ gen của virut cúm A có đặc điểm
gì?
d. Tamiflu là thuốc được sử dụng để điều trị bệnh cúm. Hãy cho biết cơ chế tác
động của thuốc này.
Câu 10 (2,0 điểm)
a. Phân tử MHC- I và phân tử MHC- II đóng vai trò chủ chốt trong việc trình
diện kháng nguyên. Hãy nêu sự khác biệt giữa hai phân tử này về nguồn gốc,
chức năng, cơ chế và các hệ quả hoạt động trong đáp ứng miễn dịch.
b. Phân biệt đáp ứng miễn dịch dịch thể và đáp ứng dị ứng? Một số người có đáp
ứng dị ứng quá mức đối với thuốc kháng sinh penicillin có thể tử vong trong
vòng vài phút sau khi tiêm chất này vào cơ thể. Hãy giải thích.
------------------------------HẾT-------------------------