Zdrave čokoladne bombice od 3 sastojka | Na tanjiru https://www.natanjiru.com/2014/10/zdrave-cokoladne-bombice-...

Na tanjiru

RECEPT Zdrave čokoladne bombice

recept prilagođen sa bloga Secret Squirrel Food

Fantastične energetske loptice napravljene od svega tri

sastojka, zdrave, bez dodatnog šećera, posne, bez glutena i
sirove. Za čas gotove, a izuzetno punog čokoladnog ukusa!

Sastojci vrijeme pripreme: 15'

za bombice ukupno vrijeme: 15'

oko 170g urmi (datula, datulja) količina za 20-25 kuglica

120g oraha (ili drugih orašastih plodova)*
35g kakao praha*
mali prstohvat soli
kašičica-dvije vode (po potrebi)

za posipanje i dekoraciju (proizvoljno)

kakao prah
sitno sjeckani ili mljeveni orasi, bademi, lješnici
kokos

Postupak

1. Urme potopite i ostavite u vodi da omeknu, oko 10-ak minuta. Ako koristite svježe urme
(ja koristim), taj korak možete izostaviti ili ih potopite na pet minuta da ih lakše oljuštite
(ukoliko to radite). Sklonite košpicu i ubacite u multipraktik ili neki jači sjecko.
2. Dodajte orahe, kakao prah i prstohvat soli.
3. Miksajte dok se svi sastojci ne sjedine. Po potrebi, dodajte kašičicu-dvije vode ili
istopljenog kokosovog ulja.
4. Odvajajte po 2/3 kašičice smjese i vlažnim rukama oblikujte kuglice. Slažite ih na papir za
pečenje ili providnu foliju da se ne bi lijepile za tacnu. Pospite kakao prahom (kroz sitnu
cjediljku) i ostavite u frižideru da se malo stegnu. Ako volite, možete ih uvaljati u orašaste
plodove ili kokos, ali ja ih obično ostavim u osnovnom obliku. Meni se najviše dopadaju
kad malo odstoje na sobnoj temperaturi, pa čak i ako ne sadrže čokoladu i puter čiji se
ukus nekako intenzivira kad se malo opuste nakon što se izvade iz frižidera.
5. Složite ih kutiju koja se dobro zatvara i čuvajte ih u frižideru do 10-ak dana. Stajanjem se

1 de 2 13/1/20 0:24
Zdrave čokoladne bombice od 3 sastojka | Na tanjiru https://www.natanjiru.com/2014/10/zdrave-cokoladne-bombice-...

blago intenzivira ukus oraha (što je u ovom slučaju odlično), a inače će se savršeno
održati. Ma, možda je najbolje da odmah napravite duplu dozu i dio odvojite da vas čeka u
momentima čokoladne žudnje! :)

Napomene
Možete koristiti orašaste plodove po želji, ali orasi imaju najintenzivniji ukus u
ovoj kombinaciji i što se mene tiče, uvijek glasam za njih! :)
Kad kažem kakao prah, mislim na čisti gorki kakao. One razne vrste praha za
čokoladne napitke koji sadrže šećer kao glavni sastojak, a zatim i razne arome i
dodatke, nisu dobar izbor. Ako ni zbog čega drugo, ono zbog toga što ne daju
dovoljno čokoladan ukus. ;)

Recept pripada kategorijama:

bez šećera • čokolada • gluten-free • kakao • keks i sitni kolači • orasi
• poslastice • posno • sirove poslastice • sitni kolači • urme • vegan

2 de 2 13/1/20 0:24