Câu 2.

Điểm giống nhau và khác nhau của các loại đường đa: Tinh
bột, xenlulozo và glycogen?
* Giống nhau:
- Cấu tạo từ các nguyên tố C, H, O.
- Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân là glucozơ.
- Được hình thành do phản ứng trùng ngưng loại nước.
- Liên kết giữa các đơn phân là liên kết glicozit
* Khác nhau:
Tinh bột Glicogen Xenlulozơ
- Số nguyên tử C có - Số nguyên tử C có - Số nguyên tử C có
trong phân tử. trong phân tử. trong phân tử.
- Các đơn phân - Các đơn phân đồng - Các đơn phân 1 sấp, 1
đồng ngửa ngửa ngửa.
- Mạch có phân - Mạch có phân - Mạch không phân
nhánh bên. nhánh bên. nhánh bên.
- Là chất dự trữ ở - Chất dự trữ ở động - Tham gia cấu tạo
thực vật. vật, nấm. thành tế bào thực vật.

Câu 3: Tại sao chất dự trữ ở thực vật và động vật khác nhau? Giải
thích sự khác nhau
Động vật hoạt động thường xuyên nên cần nguồn năng lượng dễ huy động là
glicogen còn thực vật không cần nhiều năng lượng và dự trữ nên dự trữ bằng tinh
bột