TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Tp. Hồ Chí Minh Độc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc

Khoa: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Bộ Môn: KỸ THUẬT THỰC PHẨM

ĐỒ ÁN
MÔN HỌC: KỸ THUẬT THỰC PHẨM - Mã số: 29

Họ và tên sinh viên:…………… Nguyễn Thị Vi…- 2005191340

Nguyễn Thị Phương Anh – 2005192049
……………………………………….……………………………
Lớp:…………
10DHTP10………………………………………………………………………….
Ngành:………Công nghệ thực phẩm
…………………………………………………………………….........
I. Tên đồ án 29
Tính toán thiết kế máy sấy băng tải dùng để sấy lúa, năng suất 1tấn lúa nguyên liệu/h
II. Các dữ liệu ban đầu:
Địa điểm sấy: tphcm
Độ ẩm lúa ban đầu 35%
Độ ẩm sau sấy 13%
Tác nhân sấy là không khí
Caloriphe bằng hơi nước bão hòa
Các thông số khác tự tra cứu
III. Nhiệm vụ thuyết minh tính toán:
Lựa chọn nhiệt độ sấy phù hợp có giải thích
Tính cân bằng vật chất
Tính cân bằng nhiệt lượng
Tính nhiệt độ hơi nước bão hòa cần thiết
Tính lượng tác nhân sấy cần thổi vào buồng sấy
Tính thể tích buồng sấy
Tính chiều dài máy sấy
Tính toán chiều dài băng tải, số băng tải
Tính toán caloriphe
Tính toán các thiết bị phụ khác.
Vẽ sơ đồ nguyên lý
Thuyết minh chi tiết sơ đồ nguyên lý
Vẽ sơ đồ thiết bị chính có chú thích trên bản vẽ
IV. Các bản vẽ và đồ thị (loại và kích thước bản vẽ)