橙色字是修訂的答案

1 第一篇共有 11 個段落，按結構分成四個部分，試指出第二、三、四部分由哪些段落組成。然後概述第二、
三、四部分的內容大意，並把答案填寫在下表內。【整合】

部分 段落 內容大意

概述作者對吃粥的回憶，並提及香港的吃粥文化。

第1段
概述作者對吃粥的回憶，慨嘆現在吃粥的文化已經漸漸沒
第一部分
落了。

 作者憶述對母親及培養健力豬的主人用心煮粥表示欣賞，/並記美

食家賴恬昌的光喝粥水的新鮮提議，/藉以抒發對香港多元文化的

第二部分  第 2-5 段 支持/對香港多元文化的難尋感到惋惜。

從吃粥的滋味，體會到煮粥者的心思，希望它有繼續生
存的空間，讓香港飲食文化有多元的口味。

 記述古人貧病時吃粥的例子，指出吃粥能讓人從艱難中體會美好。

第三部分  第 6-10 段 藉記述不同人對粥的食法，反映出不同的人生态度。

 以著名導演的電影，/帶出人生就如清粥般淡而寡味，/但當中卻有

千百種滋味。

第四部分 第 11 段 藉生活中的二三事，寫出作者對粥味和人生的體會：初
嘗寡淡簡樸，但是對生活體會愈多，就愈能嘗出其中
滋味。

（參考 2014 年閱讀題 9）

2 以下引文運用了甚麼修辭手法？【整合】

「粥店裏多人叫下火的皮蛋瘦肉粥，大概因為火氣大的人愈來愈多了。」
（第 1 段）

A 雙關
B 暗喻
C 暗諷
A B C D
D 象徵
   
A 雙關。句子中「火氣大」是中醫用語（指生活或飲食不正常而導致身體功能紊亂） ，也指心浮氣躁。
（暗諷：這句要結合(1)本文最後一段（首尾呼應）和(2)文章的主旨去看。作者認為粥的滋味
雖然清淡，但是卻有百般人生滋味在裡頭。這一句是寫清粥（白粥）的文化漸漸沒落，代之是
味道較濃的皮蛋瘦肉粥，暗諷社會人的心境漸趨不平和的現象。）

（參考 2015 年閱讀題 3）

3 以下哪兩項描述最符合作者對「稠綿白粥裏暗藏的苦心」（第 3 段）的體會？【整合】
 中國藥食同源的博大精深。
 普通食材也能煮出營養豐富的粥。
 母親煮粥所花的時間和心機。
 母親為家人健康着想的心意。
A B C D
A 、 B 、    
C 、 D 、
 文中提到「煮粥比其他快餐要花上更多時間和心機」
，作者於是「更懷念母親的粥了」
，可知他從粥裏
感受到母親煮粥所花的時間和心機。
 作者母親在粥裏加入百合、杞子、苡仁等食材，後來才知道這些食材有藥用價值，明白母親為家人健
康着想的苦心。

（參考 2015 年閱讀題 4）

4 作者在第 5 段提到「有心人的同人雜誌」跟他去捧場的粥鋪一樣值得支持。為甚麼？試略加說明。【引申】

他去捧場的粥鋪「不用味精，材料認真」
，就如有心人辦的同人雜誌，也是認真、用心製作，所以同樣值得

支持。此外，作者指出支持同人雜誌是支持香港有多元的口味，就如支持粥鋪是支持香港在快餐店以外有

不同對待食物的態度。

（參考 2015 年閱讀題 2）

5 試根據第 7 段和第 8 段，判斷以下陳述。【整合】
A 正確 B 錯誤 C 無從
判斷

 作者認為蘇東坡煮的粥與別不同。   

 作者引張方賢的煮粥詩，目的是指出貧困時吃粥，能
  
對人生有所體會。
 C 無從判斷，作者列舉曾吃粥、煮粥的古人而提及蘇東坡，沒有評價蘇東坡煮的粥是否與別不同，而
陳述與文章內容沒有矛盾。
 A 正確，作者引張方賢的煮粥詩，目的是指出貧困生活中吃粥，能領悟人生淡薄的美好。

（本部分的五個例子，只是用以記述不同人對粥的食法，藉以反映出不同的人生态度而已。這
條題目問的不沾邊，可以刪去。）
（參考 2015 年閱讀題 10）
6 在第 10 段，作者寫到生病的人「不禁哈哈大笑」。你認為他為甚麼有此反應？試略加說明。【引申】

因為有人吹捧富貴的燕窩鷓鴣粥不需用米煮，而有些生病的人吃的粥也同樣不用米煮，卻是由於病得太重

連米煮的粥也不能吃。他一方面自嘲自己生病的苦況，另一方面嘲諷/感歎吹捧富貴食物的人不知足，看不

起米，卻不知道對某些人來說吃米煮的粥也是不可得的幸福。
他有此反應，是因為富貴的人只知有不用米煮的粥，卻不知道天下間有病了的人連米粥都不能
吃的辛酸；他一時氣憤極了忍不住大笑起來。

（參考 2014 年閱讀題 10）

7 在以下引文中，作者談到盧馬的電影，寄寓了對人生的看法。試判斷以下哪一項最切合作者的體會。
【整合】

「想起初看黑白的《在莫德家的一夜》
，初嘗恍如清粥，帶有清教徒氣息的主角，還談巴斯卡的哲理，叫人
擔心淡而寡味。看下去卻發覺那裏有人生千百種滋味，令人回味無窮。」
（第 11 段）

A 人生不必有豐功偉業，平淡才最難能可貴。
B 平淡中細味人生，方能對生活有深切感悟。
C 最精彩美好的人生，往往經歷長久的平淡。 A B C D
D 平淡或刺激的人生，各有獨特深刻的滋味。    
作者指出盧馬的電影「沒有山珍百味，是清粥般的簡樸，初接觸或覺不夠刺激，對生活體會愈多愈能從中
嘗出滋味」
（第 11 段）
。

（參考 2014 年閱讀題 12）

8 篇名「粥味人生」有甚麼含意？試綜合全文加以析述。【引申】

「粥味人生」的含意是作者認為人生就好像粥，看似淡而味寡，但只要細加品嘗，就能在平淡中體會淡薄

的美好。粥不必加入山珍百味，就如人生不需要富貴奢華，簡樸的生活更能令人體會人生不同的滋味。

篇名「粥味人生」,是因為作者認為從粥味中可以體會到人生滋味。由最初一碗最淡而無味的
清粥開始，慢慢嚐出粥裏的綿密心思(第一、二部分)，正如人生許多事物，亦如這清粥一般，無
味無癢，然而當你對生活體會越多（(第三部分)，越能從中嚐出人生裏的千百種滋味，令人回味
無窮。(第四部分)