Báo Cáo Đ Án

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM
ĐỒ ÁN QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP
CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA

HÀNG CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TẠI BÁCH HÓA
XANH KHU VỰC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
Ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH
Giảng viên hướng dẫn: ThS. NGUYỄN DƯƠNG

LINH
Sinh viên thực hiện:
Lâm Quang Thân 1811141015 18DQTA2
Nguyễn Thị Yến Nhi 1811141715 18DQTA2
Hoàng Kim Thiện 1811141972 18DQTA2
Võ Thị Kiều Anh 1811141576 18DQTA2
Trần Thị Thu Hồng 1811140337 18DQTA2
Nguyễn Thị Thanh Ngân 1811140652 18DQTA2
Nguyễn Bảo Toàn 1811141117 18DQTB4
Lý Quốc Huy 18DQTB1
TP. Hồ Chí Minh, 2021
ii
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM
ĐỒ ÁN QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP
CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA

HÀNG CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TẠI BÁCH HÓA
XANH KHU VỰC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
Ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH
Giảng viên hướng dẫn: ThS. NGUYỄN DƯƠNG

LINH
Sinh viên thực hiện:
TP. Hồ Chí Minh, 2021
iii
LỜI CÁM ƠN
Trước tiên, chúng em xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy Nguyễn Dương Linh đã tận tâm
chỉ bảo hướng dẫn chúng em qua từng buổi học, từng buổi nói chuyện, thảo luận về đề tài nghiên
cứu. Nhờ có những lời hướng dẫn, dạy bảo đó, bài báo cáo đồ án này của chúng em đã hoàn
thành một cách tốt nhất. Một lần nữa, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy.
Tuy nhiên, vì kiến thức chuyên môn còn hạn chế, thời gian còn hạn hẹp và bản thân chúng
em còn thiếu nhiều kinh nghiệm thực tiễn nên nội dung của báo cáo không tránh khỏi những
thiếu xót, chúng em rất mong nhận sự góp ý, chỉ bảo thêm của quý thầy cô để báo cáo này được
hoàn thiện hơn.
Nhóm chúng em xin chân thành cảm ơn!

iv
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
---------
NHẬN XÉT CỦA GVHD

1. Tinh thần trách nhiệm với công việc và ý thức chấp hành kỷ luật
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
2. Nhận xét chung
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
GVHD
v
MỤC LỤC
Phần 1:
Bài báo cáo
1. Đặt vấn đề...........................................................................................................1
2. Thực trạng vấn đề................................................................................................2
3. Giải pháp đề xuất................................................................................................4
4. Tài liệu tham khảo...............................................................................................7
Phần 2: Các biểu mẫu
Tổ chức nhóm..........................................................................................................11
Phiếu nhóm 1G1......................................................................................................13
Các phiếu đội 1T1...................................................................................................15
Phiếu nhóm 1G2......................................................................................................44
Các phiếu dội 2T1...................................................................................................45
Phiếu nhóm 2G1……………..……………..........................................................102
Phiếu nhóm 3G1....................................................................................................114
Các phiếu đội 4T1….............................................................................................116
Phiếu nhóm 5G1…………………………………………....................................130
Phiếu nhóm 5G2………………………………………........................................134
Phiếu nhóm 5G3................................................................................................13737
Phiếu nhóm 5G4....................................................................................................138
Phiếu nhóm 6G1…………………………............................................................139
Phiếu nhóm 6G2…………………………............................................................151
Phần 3: Phụ lục
Phụ lục 1................................................................................................................162
Phụ lục 2................................................................................................................166
vi
Bài báo cáo
1
CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA HÀNG

CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TẠI BÁCH HÓA XANH KHU VỰC
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
Lâm Quang Thân, Nguyễn Thị Yến Nhi, Hoàng Kim Thiện, Võ Thị Kiều Anh, Trần Thị
Thu Hồng, Nguyễn Thị Thanh Ngân, Nguyễn Bảo Toàn và Lý Quốc Huy.
Khoa Quản trị Kinh doanh, Trường Đại học Công nghệ Tp.HCM, Việt Nam
Tóm tắt
Mục tiêu của đề tài là tập trung xác định các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua của người
tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh khu vực Thành phố Hồ Chí Minh. Thông qua việc tham khảo nhiều
nghiên cứu về lý thuyết lẫn thực tế cho thấy rằng có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến quyết định
mua của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh. Trong đó tập trung chủ yếu vào 5 yếu tố chính (1)
Giá trị cảm nhận, (2) Thương hiệu, (3) Hoạt động chiêu thị, (4) Chất lượng sản phẩm, (5) Yếu tố
giá cả. Từ những yếu đó chính đã nêu trên, nhóm đã đề xuất ra một số giải pháp nhằm nâng cao
chất lượng sản phẩm, thúc đẩy quyết định mua hàng của người tiêu dùng.
Từ khóa: Quyết định mua, Chất lượng sản phẩm, Giá trị cảm nhận, Bách Hóa Xanh.
1. Đặt vấn đề
Việt Nam được đánh giá là một trong những nước năng động và hấp dẫn về thị trường bán
lẻ ở Châu Á và trên thế giới. Các cửa hàng Bách Hóa Xanh đang từng bước phủ khắp mọi miền
từ Bắc đến Nam tạo cho người tiêu dùng một thương hiệu thân thuộc và đáng tin cậy. Báo cáo
của nhóm về đề tài “Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại
Bách Hóa Xanh khu vực TP.HCM” cho thấy được có rất nhiều yếu tố tác động đến việc đưa ra
quyết định mua hàng của người tiêu dùng khi mua các sản phẩm tại Bách Hóa Xanh. Thông qua
các yếu tố như chất lượng, thương hiệu, giá cả,… Mà người tiêu dùng đã chọn mua ở Bách Hóa
Xanh nhiều hơn so với những khu chợ truyền thống hoặc một số cửa hàng khác. Từ đó, giúp cho
doanh nghiệp bán lẻ nói chung và Bách Hóa Xanh nói riêng có những cái nhìn nhận đúng đắn về
2
những quyết định mua của đa số người tiêu dùng khi lựa chọn sản phẩm. Vì vậy, cửa hàng cần
đổi mới, nâng cao hơn về chất lượng, dịch vụ, để đưa ra những chiến lược, kế hoạch bán hàng
phù hợp với nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng nhằm thu hút, giữ chân được người tiêu
dùng.
2. Thực trạng vấn đề
2.1. Tổng quan vấn đề
Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, với sự đổi mới về khoa học công nghệ, kỹ thuật hiện
đại ở các nước đã và đang phát triển, các trung tâm thương mại và dịch vụ lớn nhỏ xuất hiện
ngày càng nhiều và phát triển không ngừng để đáp ứng nhu cầu mua sắm thiết yếu trong cuộc
sống hàng ngày của con người. Cùng với sự phát triển đó, người tiêu dùng tìm đến với siêu thị
ngày càng đông và việc mua sắm tại siêu thị đang dần thay thế chợ truyền thống. Với chiến lược
cạnh tranh trực tiếp với chợ truyền thống, hầu như các siêu thị Bách Hóa Xanh được xây dựng
gần các khu chợ với mong muốn xóa bỏ khoảng cách giữa siêu thị và chợ truyền thống, đến gần
hơn với người tiêu dùng. Qua đó, Bách Hóa Xanh cũng đã đáp ứng được nhu cầu và được lòng
người tiêu dùng.
Thông qua kết quả khảo sát, đã thu thập được ý kiến của người tiêu dùng tại Thành phố Hồ
Chí Minh. Kết quả cho thấy nhu cầu mua sắm tại Bách Hóa Xanh không có sự khác biệt giữa
nam và nữ. Đa phần, người tiêu dùng mua hàng tại Bách Hóa Xanh có thu nhập từ 5 triệu trở lên.
Tuy nhiên, thu nhập mức dưới 2 triệu và 2-5 triệu cũng chiếm tỉ lệ khá cao. Mục tiêu của Bách
Hóa Xanh là thu hút lượng lớn người tiêu dùng từ chợ truyền thống, đẩy mạnh lựa chọn hàng
tiêu dùng nhanh có chứng nhận xuất xứ rõ ràng, lựa chọn sản phẩm tốt từ các vùng miền đặc
trưng để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Ngoài ra, Bách Hóa Xanh còn đưa ra bảng giá
các sản phẩm hợp lý hơn cho thu nhập của người tiêu dùng, nhiều mặt hàng rẻ hơn chợ truyền
thống. Người tiêu dùng dù có thu nhập cao hay thấp cũng có thể đến tham quan mua sắm tại
Bách Hóa Xanh.
Bên cạnh đó kết quả khảo sát cho thấy có 241 (tương đương 97,2%) người tiêu dùng đồng
ý với việc cần có giải pháp thúc đẩy quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa
Xanh. Tuy nhiên, có 7 (tương đương với 2,8%) người tiêu dùng cảm thấy không cần thiết có các
giải pháp thúc đẩy quyết định mua hàng tại Bách Hóa Xanh.
2.2. Cơ sở lý thuyết
3
2.2.1 Tổng quan các nghiên cứu kế thừa liên quan đến quyết định mua hàng của người tiêu
dùng
Theo mô hình nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn hãng hàng
không Vietnam Airlines của người tiêu dùng cá nhân tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn
Nhất của tác giả Huỳnh Sơn Long và Phạm Ngọc Dưỡng: đã đưa ra mô hình Nghiên cứu với
6 yếu tố độc lập đều có ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn hãng hàng không Vietnam Airlines
của người tiêu dùng cá nhân với mức ý nghĩa thống kê 1% đến 5%. Trong đó các yếu tố đều có
ảnh hưởng cùng chiều đến biến phụ thuộc theo mức độ giảm dần bao gồm: Năng lực phục vụ,
Khả năng đáp ứng, Giá cả, Tiện ích hữu hình, Độ tin cậy, Sự thân thiện. Theo mô hình nghiên
cứu những yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua nhãn hàng riêng tại thành phố Vĩnh
Long của tác giả Nguyễn Trung Tiến, Phan Thị Tiếm và Đặng Thị Thúy An: Kết quả nghiên
cứu cho thấy, Có 4 yếu tố Hình ảnh siêu thị, Giá trị cảm nhận, Ý thức về giá, Chất lượng cảm
nhận đều ảnh hưởng tích cực đến quyết định mua nhãn hàng riêng của người tiêu dùng tại thành
phố Vĩnh Long. Mức độ ảnh hưởng của từng nhân tố đến quyết định mua hàng là khác nhau,
trong đó Chất lượng cảm nhận tác động mạnh nhất (β = 0,518). Tiếp đến là Hình ảnh siêu thị, Ý
thức về giá, Giá trị cảm nhận với chỉ số β lần lượt là 0,399; 0,390; 0,183. Theo mô hình nghiên
cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định chọn cửa hàng cà phê của người tiêu dùng của
tác giả Hà Minh Hiếu: Sản phẩm có chỉ số cao nhất là 0,847. Tiếp đến là Thương hiệu có chỉ số
cao thứ 2 trong mô hình nghiên cứu là 0,840. Kế tiếp Giá cả có chỉ số cao tiếp theo là 0,8345.
Không gian và Vị trí có chỉ số lần lượt là 0,765 và 0,746. Cuối cùng là Dịch vụ có chỉ số 0,680
Theo mô hình nghiên cứu quyết định mua sữa cho trẻ em của tác giả Bùi Văn Quang, Đàm
Trí Cường: có 5 yếu tố ảnh hưởng đến việc quyết định mua sữa bột trẻ em từ 1-5 tuổi tại
TPHCM. Trong đó, yếu tố thương hiệu tác động mạnh nhất đến quyết định chọn mua sữa cho bé
(0,330). Kế đến là yếu tố thuộc tính sản phẩm (0,280) là yếu tố tác động thứ hai đến quyết định
mua của người tiêu dùng. Tiếp theo là yếu tố giá cả (0,274. Kế tiếp là yếu tố nhóm ảnh hưởng
(0,171). Cuối cùng là yếu tố chiêu thị (0,158) ảnh hưởng đến quyết định mua của người tiêu
dùng. Theo mô hình nghiên cứu một số yếu tố tác động đến quyết định chọn mua mặt hàng
trang trí nội thất phòng khách của người tiêu dùng tại TP. Hồ Chí Minh của tác giả Trần
Thị Hương: Mô hình nghiên cứu một số yếu tố tác động đến quyết định mua mặt hàng trang trí
nội thất, chủ yếu nghiên cứu về đồ nội thất trang trí phòng khách của ngôi nhà và 5 giả thuyết
gồm: Sự cần thiết trang trí nội thất phòng khách, Yếu tố giá cả của đồ nội thất, Yếu tố chất liệu
của đồ nội thất, Yếu tố kiểu dáng của đồ nội thất, Yếu tố màu sắc của đồ nội thất. Giá trị trung
4
bình của yếu tố cần trang trí phòng khách cho ngôi nhà thật đẹp có mức cao nhất trong nhóm các
yếu tố cần thiết trang trí phòng khách, với giá trị là 4,78.
2.2.2 Khái niệm nghiên cứu
Quyết định mua hàng là hoạt động cá nhân có liên quan trực tiếp đến việc đưa ra quyết
định mua sản phẩm do người bán cung cấp (Hendra và cộng sự, 2017). Giá trị cảm nhận là sự
đánh giá tổng thể của người tiêu dùng về tiện ích của một sản phẩm hay dịch vụ dựa vào nhận
thức của họ về những gì nhận được và những gì phải bỏ ra (Zeithaml, 1988). Thương hiệu là
một cái tên, biểu tượng, ký hiệu, kiểu dáng hoặc sự phối hợp tất cả các yếu tố này để có thể nhận
biết hàng hoá hoặc dịch vụ của một người bán cũng như phân biệt nó với hàng hoá hay dịch vụ
của những người bán khác. Nếu dùng cho doanh nghiệp thì thương hiệu được đề cập đến như là
nhãn hiệu hàng hoá (Bennett, 1995). Hoạt động chiêu thị là các hoạt động truyền thông tin một
cách gián tiếp hay trực tiếp về sản phẩm và bản thân doanh nghiệp tới người tiêu dùng nhằm
thuyết phục họ tin tưởng vào doanh nghiệp cũng như sản phẩm, và mua sản phẩm của doanh
nghiệp (Kotler và Keller, 2012). Chất lượng sản phẩm là đặc tính về kỹ thuật, công nghệ và
vận hành của sản phẩm, nhờ chúng mà sản phẩm đáp ứng được các yêu cầu của người tiêu dùng
khi sử dụng sản phẩm (Chuyên gia chất lượng Freigenbaum, 1961). Giá là lượng tiền, hoặc toàn
bộ những giá trị mà người tiêu dùng phải trao đổi hoặc chi trả để sử dụng sản phẩm hoặc dịch vụ,
và người mua có khuynh hướng tính toán giá với những lợi ích mà sản phẩm mang lại cho họ
(Kotler, 1999).
Giá trị cảm nhận
Thương hiệu
Hoạt động chiêu thị Quyết định mua hàng
Chất lượng sản phẩm
Yếu tố giá cả
(Nguồn: Nhóm tác giả tổng hợp)

Hình 2: Mô hình nghiên cứu đề xuất về Quyết định mua hàng của người tiêu dùng
5
3. Giải pháp đề xuất

Tạo mã QR code được in trên bao bì sản
phẩm (thịt, cá, rau, củ, quả) để người tiêu
dùng có thể kiểm tra nguồn gốc. Mỗi một
mặt hàng sẽ có 1 mã QR riêng và các mã
QR này sẽ được gắn ở mỗi quầy và bên
cạnh bảng giá của từng sản phẩm rau, củ,
quả, thịt để người tiêu dùng tiện lợi trong
việc quét mã Code.
Xây dựng mô hình sản xuất trang trại

chăn nuôi lợn sạch cung cấp thực
phẩm chất lượng, an toàn, Bách Hóa
Xanh sẽ liên kết với người nông dân,
cung cấp con giống, hỗ trợ tạm ứng
tiền đầu tư về trang thiết bị máy móc
cần thiết cho người dân, đội ngũ
chuyên gia để chuyển giao công
nghệ và hỗ trợ nông dân trong suốt
quá trình chăn nuôi.
Máy kiểm tra thực phẩm sạch an toàn,

người tiêu dùng có thể tự tay mình
kiểm tra được chất lượng các mặt hàng
nông sản, thuỷ sản và các loại thưc
phẩm từ gia súc, gia cầm. Thiết bị có
khả năng đo hàm lượng nitrat trong đồ
ăn, dư lượng thuốc trừ sâu trong rau
quả.
6
Thu mua các sản phẩm nông sản từ các nguồn uy

tín trong nước, tại TP. HCM có một số trang trại
trồng rau sạch. Trong đó, điển hình là Greenbot
một trong những trang trại cung cấp rau sạch lớn
nhất ở TP. HCM. Greenbot khẳng định rằng “các
sản phẩm của Greenbot đều cam kết thực hiện
theo tiêu chuẩn. Các loại rau củ của Greenbot
được chăm sóc và phát triển hoàn toàn tự nhiên
và được kiểm định chất lượng định kỳ mỗi tháng
một lần”.
Thay thế thực phẩm tươi sống chế biến
sẵn thành chế biến theo yêu cầu, công
khai. Họ sẽ phải chọn lựa thực phẩm
mong muốn đưa đến quầy chế biến riêng
để làm sạch và yêu cầu nhân viên ướp
theo gia vị của cửa hàng, Bách Hóa Xanh
thiết kế riêng một bảng món gia vị được
dán tại quầy chế biến và người tiêu dùng
được chọn.
Thay thế hộp xốp đựng thức ăn chế biến sẵn bằng hộp làm bằng bã mía, để hạn chế sử dụng hộp
xốp, nhựa có thể thay sử dụng hộp được làm từ các nguồn nguyên liệu thiên nhiên như hộp xốp
bã mía. Khả năng chống nước tốt, không sinh ra các chất ung thư và có thể tự phân hủy được dù
điều kiện môi trường có thay đổi. Việc sử dụng hộp làm từ bã mía thay vì sử dụng hộp xốp
truyền thống sẽ giúp Bách Hóa Xanh cũng như người tiêu dùng góp phần bảo vệ môi trường và
7
đảm bảo được chất lượng của các món ăn ngoài ra còn đảm bảo tốt cho sức khỏe người tiêu
dùng.
Các loại rau xanh sẽ được bảo quản trong túi nilon
chuyên dụng. Một số người tiêu dùng tay bốc những bó
rau lên để tìm những bó rau xanh ngon nhất. Điều này
khiến cho quầy rau tại Bách Hóa Xanh luôn ngổn ngang
dẫn đến hư hỏng.
Cách thực hiện giải pháp:
+ Bước 1: Kiểm tra và làm sạch tại khâu chế biến.
+ Bước 2: Phân loại theo trọng lượng.
+ Bước 3: Cho rau xanh vào túi.
+ Bước 4: Các loại rau thông dụng sẽ được bày bán tại quầy hoặc tủ làm mát.
Xây dựng mô hình khiếu nại chất lượng sản phẩm

trên app Bách Hóa Xanh, một hotline riêng cho
những người tiêu dùng muốn khiếu nại về chất
lượng sản phẩm, đơn hàng đã mua, để người tiêu
dùng không khỏi ngỡ ngàng về các thủ tục, và dễ
dàng phân biệt số tổng đài nào là đặt hàng và khiếu
nại sản phẩm.
4. Tài liệu tham khảo

Trần Thị Hương (2020). Một số yếu tố tác động đến quyết định chọn mua mặt hàng trang trí nội
thất phòng khách của khách hàng tại TP. HCM.
<https://journalofscience.ou.edu.vn/index.php/econ-vi/article/download/982/1494>. [Ngày truy
cập 15/06/2021].
Huỳnh Sơn Long và Phạm Ngọc Dưỡng (2019). Yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn hãng
hàng không Vietnam Airlines của người tiêu dùng cá nhân tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn
Nhất. <https://jfm.ufm.edu.vn/index.php/jfm/article/download/76/36>. [Ngày truy cập
15/06/2021].
8
Nguyễn Trung Tiến, Phan Thị Tiếm và Đặng Thị Thúy An (2020). Các yếu tố ảnh hưởng đến
quyết định mua nhãn hàng riêng tại thành phố Vĩnh Long.
<https://www.tapchicongthuong.vn/bai-viet/cac-yeu-to-anh-huong-den-quyet-dinh-mua-nhan-
hang-rieng-tai-thanh-pho-vinh-long-74042.htm>. [Ngày truy cập 15/06/2021].
Hà Minh Hiếu (2019). Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn chuỗi cửa hàng cà phê của
người tiêu dùng tại khu vực thành phố Hồ Chí Minh.
<http://tckhtm.tmu.edu.vn/uploads/tckhtm/news/2019_12/b5.pdf?
fbclid=IwAR0TLbdQal1o7LthMPt4wcJDgUpJSkwbgHiueAQUfGN36BHNRHLxnB6edDU>.
[Ngày truy cập 09/06/2021].
Bùi Văn Quang, Đàm Trí Cường. Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sữa bột trẻ em từ 1-
5 tuổi: Tình huống nghiên cứu tại TP.Hồ Chí Minh. <http://jst.iuh.edu.vn/index.php/jst-
iuh/article/view/413/210>. [ Ngày truy cập 05/06/2021].
Nguyễn Việt (2019). Bách Hóa Xanh và chiến lược lấy người tiêu dùng từ chợ truyền thống.
<Bách Hóa Xanh và chiến lược lấy người tiêu dùng từ chợ truyền thống | Doanh nghiệp
(diendandoanhnghiep.vn)>. [Ngày truy cập 16/06/2021].
Các biểu mẫu
11
Tổ chức nhóm
Lớp: 18DQTA2, 18QTDB4, 18DQTB1 Số thứ tự nhóm: 17
1) Lâm Quang Thân 2) Nguyễn Thị Yến Nhi 3) Hoàng Kim Thiện 4) Võ Thị Kiều Anh
SĐT: 0965170230 SĐT: 0829576579 SĐT: 0392801539 SĐT: 0923307774
Email: Email: Email:
thanlam180100@gmail.co Email:
yennhiyr@gmail.com hoangkimthien.2711200 vothikieuanhpensee@g
m 0@gmail.com mail.com
6) Nguyễn Thị Thanh

5) Trần Thị Thu Hồng 7) Nguyễn Bảo Toàn 8) Lý Quốc Huy
Ngân
SĐT: 0328823963 SĐT: 0395663468 SĐT: 0979549925 SĐT: 0585607979
Email: Email: Email: Email:
thuhong2000@gmail.c thanhngan168web@g baotoanbui2k@gmail. lyquochuy6688@gmail
.com
om mail.com com
12
LẦN GẶP NHÓM TRƯỞNG
Lần 1 Lâm Quang Thân
Lần 2 Nguyễn Thị Yến Nhi
Lần 3 Hoàng Kim Thiện
Lần 4 Võ Thị Kiều Anh
Lần 5 Trần Thị Thu Hồng
Lần 6 Nguyễn Thị Thanh Ngân
Lần 7 Nguyễn Bảo Toàn
Lần 8 Lâm Quang Thân
Lần 9 Nguyễn Thị Yến Nhi
Lần 10 Hoàng Kim Thiện

13
[1G-1] Các vấn đề liên quan đến Chủ đề lớp
Lớp: 18DQTA2, 18DQTB4, 18DQTB1 Số thứ tự nhóm: 17
Chủ đề lớp: Quản Trị Doanh Nghiệp

Thành viên 1: Thành viên 2: Thành viên 3:
Lâm Quang Thân Nguyễn Thị Yến Nhi Hoàng Kim Thiện
- Những yếu tố ảnh hưởng hành vi - Sự hài lòng của người tiêu dùng - Khảo sát sự hài lòng của người
mua hàng của người tiêu dùng tại đối với dịch vụ của Công ty Cổ tiêu dùng đối với hãng hàng không
công ty nhựa Cổ phần Nhựa Tân phần Thế giới di động. Bamboo Airways.
Tiến. - Sự trung thành của người tiêu - Các nhân tố ảnh hưởng tới sự hài
- Phân tích đối thủ cạnh tranh của dùng thế hệ Y khi sử dụng các sản lòng của người dùng dịch dụ ví
cafe Trung Nguyên. phẩm của thương hiệu thời trang điện tử Viettel Pay.
- Một số giải pháp nhằm hoàn thiện Zara. - Lòng trung thành của người tiêu
mạng lưới tiêu thụ sản phẩm sữa tại - Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết dùng đối với sản phẩm và dịch vụ
Công ty Cổ phần thực phẩm Sữa định sử dụng của người tiêu dùng của Công ty Cổ phần sữa Việt Nam
TH. đối với sản phẩm bia tại Tổng (Vinamilk).
Công ty Cổ phần Bia – Rượu –
Nước giải khát Sài Gòn ở TP.
HCM.
Thành viên 4: Thành viên 5: Thành viên 6:

Võ Thị Kiều Anh Trần Thị Thu Hồng Nguyễn Thị Thanh Ngân
- Các yếu tố ảnh hưởng đến việc - Cảm nhận của khách hàng khi sử - Sự hài lòng của người tiêu dùng
người tiêu dùng quyết định lựa dụng xe buýt công cộng ở TP. thế hệ Z khi sử dụng điện thoại
chọn sử dụng xe máy hãng Yamaha HCM. iphone tại TP. HCM
trên địa bàn TP. HCM. - Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết - Sự hài lòng của người tiêu dùng
- Sự hài lòng của người tiêu dùng định mua bút bi Thiên Long của khi sử dụng dịch vụ 4G của Viettel.
khi sử dụng thức uống có ga Pepsi người tiêu dùng thế hệ Z tại - Các yếu tố ảnh hưởng đến lòng
của Pepsico Việt Nam. TP. HCM. trung thành của người tiêu dùng về
- Những yếu tố ảnh hưởng đến - Sự hài lòng của phụ huynh khi sản phẩm nệm KymDan tại
quyết định lựa chọn, sử dụng xăng mua sản phẩm tại cửa hàng Con TP. HCM.
RON 95 (Petrolimex) của người Cưng ở TP. HCM.
tham gia giao thông trên địa bàn
Miền Nam.
A. Viết tên của các thành viên và 3 vấn đề tương ứng vào bảng dưới đây.
14
Thành viên 7: Thành viên 8:

Nguyễn Bảo Toàn Lý Quốc Huy
- Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết - Nâng cao khả năng tiếp cận đến
định mua hàng của người tiêu dùng người tiêu dùng của thẻ tín dụng
tại Bách Hóa Xanh khu vực TP. shinhanbank.
HCM - Nghiên cứu tính hiệu quả của các
- Khảo sát sự hài lòng của người chương trình truyền thông, quảng
tiêu dùng khi chọn hãng hàng cáo của điện máy xanh.
không Vietnam Airlines. - Đánh giá hệ thống nhận diện
- Lòng trung thành của người tiêu thương hiệu của Viettel.
dùng đối với sản phẩm của cửa
hàng Nón Sơn tại TP. HCM
B. Lựa chọn vấn đề:
Đội 1: Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng của người tiêu dùng
Thành viên: Lâm Quang Thân đối với sản phẩm bia tại Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước
Thành viên: Nguyễn Thị Yến Nhi giải khát Sài Gòn ở TP. HCM.
Đội 2:
Khảo sát sự hài lòng của người tiêu dùng đối với hãng hàng không
Thành viên: Hoàng Kim Thiện
Bamboo Airways tại TP. HCM
Thành viên: Võ Thị Kiều Anh
Đội 3:
Thành viên: Trần Thị Thu Hồng Sự hài lòng của phụ huynh khi mua sản phẩm tại cửa hàng Con Cưng
Thành viên: Nguyễn Thị Thanh ở TP. HCM.
Ngân
Đội 4:
Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng tại Bách Hóa Xanh
Thành viên: Nguyễn Bảo Toàn
tại
Thành viên: Lý Quốc Huy
TP. HCM.
15
[1T-1] Thu thập thông tin và đề xuất đề tài đội tạm thời
Lớp: 18DQTA2 Tên thành viên: Lâm Quang Thân Số thứ tự đội: 1
18DQTA2 Nguyễn Thị Yến Nhi
Vấn đề đội đã chọn: Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng
Chủ đề lớp: Quản trị doanh nghiệp. của khách hàng đối với sản phẩm bia tại Tổng Công ty Cổ
phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn ở TP. Hồ Chí Minh.
Nguồn thông tin:
Nguồn 1: phongchongchayno.info (2017). Những doanh nghiệp sản xuất và phân phối bia uy tín tại Việt Nam.
<http://phongchongchayno.info/tin-tuc/nhung-doanh-nghiep-san-xuat-va-phan-phoi-bia-uy-tin-tai-viet-nam-
dat-duoc-su-hai-long-cua-khach-hang.html?fbclid=IwAR2Z18lon41hNPEfl4ruPDQ2r-
gAVYcGB7UFLnOdciPBTsLl_gNQTcNkAbE >. [Ngày truy cập 02/06/2021].
Nguồn 2: buzzmetrics.com (2015). Hành vi uống bia của người Việt và hoạt động của các thương hiệu bia trên
socialmedia. <https://buzzmetrics.com/hanh-vi-uong-bia-cua-nguoi-viet-va-hoat-dong-cua-cac-thuong-hieu-bia-
tren-social-media/>. [Ngày truy cập 2/6/2021].
Nguồn 3: www.brandsvietnam.com (2015). Người tiêu dùng và hoạt động quảng cáo trực tuyến của doanh
nghiệp ngành bia. <https://www.brandsvietnam.com/5672-Bao-cao-Nguoi-tieu-dung-va-hoat-dong-quang-cao-
truc-tuyen-cua-doanh-nghiep-nganh-bia >. [Ngày truy cập 02/06/2021].
Nguồn 4: Hiếu Minh (2020). Ngành thực phẩm - đồ uống có nhiều thay đổi sau 2 cú sốc.
<https://tinnhanhchungkhoan.vn/nganh-thuc-pham-do-uong-co-nhieu-thay-doi-sau-2-cu-soc-post251087.html?
fbclid=IwAR08c2IXfA2Rp_eXqw5Ez-iOwbxlbDaEAc0rADnm0SdwzygOU_ald8Rz7vg>. [Ngày truy cập
02/06/2021].
Nguồn 5: Bảo An (2020). Sabeco xoay sở thế nào khi quy định hạn chế tác hại rượu bia được tái khởi động sau
thời gian tạm hoãn? <https://cafef.vn/sabeco-xoay-so-the-nao-khi-quy-dinh-han-che-tac-hai-ruou-bia-duoc-
tai-khoi-dong-sau-thoi-gian-tam-hoan-20200519165829447.chn>. [Ngày truy cập 02/06/2021].
Minh họa:
16
(Nguồn: phongchongchayno.info, 2017)
Hình 1: Tổng quan ngành bia Việt Nam (Nguồn 1)
1% 8%
2%
3%
7%
46%
Sabeco
16% Heineken
Habeco
CT Bia Huế
Carlsberg Vietnam
CT CP Bia Thanh Hóa
Sapporo Vietnam
Khác
17%
Hình 2 : Các công ty sản xuất và phân phối bia hàng đầu Việt Nam năm 2016 (Nguồn 1)
17
Hình 3: Mức độ nhận biết và tin dùng các sản phảm bia tại Việt Nam (Nguồn 1)
18
(Nguồn: buzzmetrics.com, 2015)
Hình 4: Thống kê những thời điểm người tiêu dùng đi uống bia (Nguồn 2)
(Nguồn: buzzmetrics.com, 2015)
Hình 5: Những địa điểm người tiêu dùng hay tới uống bia (Nguồn 2)
19
1600
1400
1200
1000
800
600
400
200
(Nguồn: www.brandsvietnam.com, 2015)
Hình 6: Tiêu chí lựa chon bia của người tiêu dùng (Nguồn 3)
20
(Nguồn: Hiếu Minh, 2020)
Hình 7: Chi tiêu hàng tháng của người tiêu dùng đối với một số nhóm thực phẩm - đồ uống thay đổi sau
khi Covid-19 xuất hiện (nguồn 4)
1600
1438
1386
1400
1300
1223 1221
1200
1098 1114
1008
1000 975
836
800
700
600
400
200
0
Q3.2017 Q4.2017 Q1.2018 Q2.2018 Q3.2018 Q4.2018 Q1.2019 Q2.2019 Q3.2019 Q4.2019 Q1.2020
(Nguồn: Bảo An, 2020 )
Hình 8: Lợi nhuận sau thuế của Sabeco từ năm 2016 - 2020 (Nguồn 5)
Mô tả:
21
Hình 1: Tổng quan ngành bia Việt Nam

Theo số liệu của Viện nghiên cứu chiến lược và cạnh tranh, Việt Nam đứng thứ 3 về tiêu thụ bia ở Đông
Nam Á sản lượng tiêu thụ bia tăng nhanh nhất thế giới năm 2016 (286%). Năm 2017 lượng bia tiêu thụ là 4,4
tỷ lít và cơ cấu sản xuất bia tại TP. Hồ Chí Minh chiếm tỷ lệ tiêu thụ bia cao nhất (34,69%). Tính tới Q2/2017,
số lượng nhà máy sản xuất bia và sản xuất đồ uống có cồn tại Việt Nam là 129 nhà máy, các nhà máy sản xuất
bia tập trung chủ yếu ở nhưng thành phố lớn, đông dân cư, trong đó TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội là hai thành
phố có sản lượng bia lớn nhất Việt Nam. Trong đó, không thể không nhắc tới Sabeco là gã khổng lồ trên thị
trường bia nhờ việc thành lập và hợp nhất nhiều nhà máy bia, đặc biệt là ở phía Nam. Mạng lưới nhà máy rộng
lớn là lợi thế cạnh tranh giúp Sabeco phân phối hiệu quả hơn các đối thủ. Hệ thống toàn quốc của Sabeco gồm
26 nhà máy, 10 công ty thương mại thành viên và mạng lưới hơn 100.000 điểm bán trải dài khắp cả nước.
Như vậy, có thể nói ngành bia Việt Nam vẫn đang trong giai đoạn tăng trưởng, đặc biệt là khu vực phía
Nam cụ thể hơn là TP. Hồ Chí Minh. Trong đó, Sabeco là hãng bia nổi tiếng và đang được tất cả các hãng bia
khác quan tâm tại Việt Nam.
Hình 2 - 3: Các công ty sản xuất và phân phối bia hàng đầu Việt Nam và mức độ nhận biết, tin dùng các
sản phẩm bia tại Việt Nam
Thị trường bia tại Việt Nam có mức độ tập trung tương đối cao với 5 hãng bia sở hữu 92% thị phần toàn
ngành. Trong đó, Sabeco chiếm 46% thị phần, Habeco chiếm 16% và Heineken 17% tổng sản lượng bia tiêu
thụ toàn ngành trong năm 2016.
Theo số liệu khảo sát của Viện nghiên cứu chiến lược và cạnh tranh, Ở phân khúc dòng bia cao cấp
hướng đến người tiêu dùng tầng lớp trung lưu, thu nhập từ mức trung bình trở lên, tiêu thụ chủ yếu ở các thành
phố lớn. Phần lớn ở phân khúc này là các hãng bia được người tiêu dùng sử dụng nhiều là các hãng bia nước
ngoài như Heineken, Sapporo, Carlsberg, Budwiser với mức độ nhận biết và tin dùng lần lượt là 71,7%; 62,1%;
87% và 81,6% . Ngoài ra, ở phân khúc bia cao cấp còn có 1 hãng bia nội Saigon Special của Sabeco với mức
độ nhận biết và tin dùng là 54,9%. Mặt khác ở phân khúc tầm trung, hai doanh nghiệp bia nội lớn nhất trong
nước là Sabeco với các sản phẩm bia 333, Saigon lager mức độ nhận biết và tin dùng lần lượt là 95% và 74,2%
và Habeco với sản phẩm bia Hà Nội mức độ nhận biết và tin dùng chiếm 52%.
Như vậy, các công ty bia nội địa là vẫn giữ vị thế dẫn đầu thị trường Việt Nam. Điều này là nhờ vào thói
quen tiêu dùng cũng như mức thu nhập chung của người Việt Nam phù hợp với phân khúc bia trung cấp địa
phương và mức độ hiểu biết của người dân về các dòng bia ngoại vẫn chưa nhiều. Qua khảo sát cũng cho thấy
được Sabeco là hãng bia được tiêu thụ và tin dùng cao nhất tại Việt Nam thống lĩnh phân khúc tầm trung.
Hình 4 - 5: Thống kê những thời điểm, địa điểm người tiêu dùng đi uống bia.
Theo khảo sát của buzzmetrics, người tiêu dùng chia sẻ nhiều khoảnh khắc mà họ uống bia, trong đó
người tiêu dùng thường sử dụng bia khi tụ tập bạn bè, người thân chiếm 24%. Ngoài ra bia cũng là thức uống
thường được dùng khi ăn uống chiếm 14%. Những thời điểm còn lại mà bia được chọn làm thức uống bao
gồm vào dịp lễ, sự kiện (8%), vào buổi tối (7%), vào cuối tuần (5%), sau khi chơi thể thao (2%), khi xem bóng
đá (1%),… Các trường hợp liên quan đến cảm xúc mà bia là thức uống được nghĩ đến nhiều lại thường
là những lúc người uống có cảm xúc tiêu cực hoặc cô đơn như cảm thấy buồn phiền, chán nản (7%), khi một
mình (3%), khi bị stress (2%).
22
Ngoài ra, người tiêu dùng chia sẻ rằng tại nhà hàng, quán ăn là nơi họ hay uống bia nhất chiếm 10%, ở
nhà chiếm 8%. Trong những địa điểm ăn uống mà người dùng thường uống bia thì quán ăn bình dân, quán
nhậu lại được nhắc đến nhiều hơn là các nhà hàng, Beer garden.
Có thể thấy rằng việc uống bia là một phần trong các nghi thức xã hội của người Việt, để phục vụ công
việc, xây dựng các mối quan hệ hoặc là uống bia rượu để ăn mừng trong bất cứ dịp đặc biệt nào. Gần như các
cuộc thỏa thuận đàm phán cũng đều diễn ra trên bàn nhậu. Việc đi uống bia cũng tùy thuộc vào cảm xúc của
người dùng. Chính thói quen, văn hóa đó đã khiến người tiêu dùng Việt quyết định sử dụng các thức uống có
cồn.
Hình 6: Tiêu chí lựa chon bia của người tiêu dùng.
Theo InfoQ Research khảo sát, khoảng 1500 người lựa chọn bia vì có hương vị ngon, 1000 người chọn
bia theo loại bia được uống nhiều nhất, 900 người quan tâm đến thành phần của bia. Giá cả cũng là một yếu tố
khiến người tiêu dùng lựa chọn uống bia, có thể nói giá bia ở Việt Nam thì rất là rẻ, rẻ nhất thế giới ( 1,2$/1lit
bia) chỉ sau Ukraine.
Ngoài ra, người tiêu dùng còn quan tâm tới thương hiệu, quảng cáo,... Tính bình quân, cứ mỗi ngày
Sabeco chi hơn 3,3 tỷ đồng (năm 2019) cho hoạt động quảng cáo và tiếp thị các sản phẩm bia, nước giải khát
và đặc biệt quan tâm tới việc làm hình ảnh cho thương hiệu bia Sài Gòn như Logo Bia Saigon được in trên tay
áo của đội tuyển Leicester City, quảng cáo gắn liền với các giải bóng đá AFF Cup, dịp Tết Âm lịch và cả hội
nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều tại Hà Nội. Do đó, Sabeco được người tiêu dùng biết đến và chọn sử dụng nhiều
hơn và đây cũng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quyết định sử dụng bia của người tiêu dùng tại Sabeco.
Hình 7 - 8: Chỉ tiêu hàng tháng của người tiêu dùng đối với một số nhóm thực phẩm - đồ uống thay đổi
sau khi Covid-19 xuất hiện, và ảnh hưởng của nó đến Sabeco.
Theo Hiếu Minh năm 2020, ngành F&B tại Việt Nam chịu tác động lớn từ 2 “cú sốc” là Nghị định
100/2019 và đại dịch Covid-19. Theo như số liệu thống kê, nhu cầu sử dụng rượu, bia đã giảm đi 63,7%.Trong
phản hồi phỏng vấn khảo sát, năng lực sản xuất của nhóm doanh nghiệp đồ uống hiện chỉ hoạt động chủ yếu ở
mức dưới 80% so với trước đại dịch.
Theo Bảo An, Sabeco đã phải nếm trái đắng trong nửa đầu năm 2020. Với lợi nhuận sau thuế quý I/2020
là 700 tỷ đồng, trong khi đó quý IV/2019 là 1008 tỷ đồng và quý III/ 2019 là 1386 tỷ đồng. Kết thúc quý
I/2020, doanh thu và lợi nhuận sau thuế của Sabeco lần lượt giảm 47,4% và 44% so với cùng kỳ, là mức sụt
giảm mạnh chưa từng có từ trước tới nay. Ngoài ra, do ảnh hưởng của tái khởi động Luật phòng chống tác hại
rượu bia và Nghị định 100/2019 đã khiến người tiêu dùng sử dụng bia rượu bia ít hơn, đây cũng là một áp lực
lớn đối với Sabeco.
Qua đó cho thấy rằng, dịch covid19 và pháp luật cũng là hai yếu tố tác động đến quyết định sử dụng của
khách hàng đối với sản phẩm bia lên tất cả các doanh nghiệp bia, rượu nói chung và Sabeco nói riêng.
Kết luận:
Với dân số gần 90 triệu người, Việt Nam đang trở thành nước sản xuất bia hấp dẫn nhất khu vực Đông
Nam Á. Đánh vào tâm lý và thói quen uống bia của người Việt, Sabeco đã chiếm được vị trí trong lòng người
tiêu dùng và được tất cả các đối thủ khác quan tâm. Ngoài các yếu tố như thói quen, văn hóa uống bia, giá cả,
quảng cáo,... thì dịch bệnh và pháp luật cũng ảnh hưởng đến quyết định sử dụng các sản phẩm bia của của
23
người tiêu dùng tại Sabeco. Bên cạnh đó, việc người dân dần thay đổi thói quen sinh hoạt lành mạnh hơn, đối
thủ cạnh tranh của Sabeco ngày càng nhiều đặc biệt là sự du nhập của các hãng bia nước ngoài thì và đây cũng
là một thách thức lớn đối với Sabeco, doanh nghiệp cần đưa ra nhiều chiến lược để thu hút người tiêu dùng sử
dụng các sản phẩm bia của mình hơn.
Đề xuất đề tài đội tạm thời: Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng của khách hàng đối với sản phẩm
bia tại Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn ở TP. Hồ Chí Minh.
24
[1T-1] Thu thập thông tin và đề xuất đề tài nhóm tạm thời
Lớp: 18DQTA2 Tên thành viên: Hoàng Kim Thiện Số thứ tự đội: 2
18DQTA2 Võ Thị Kiều Anh
Vấn đề nhóm đã chọn: Sự hài lòng của người tiêu dùng đối
Chủ đề lớp: Quản Trị Doanh Nghiệp
với hãng hàng không Bamboo Airways.
Nguồn thông tin:

Nguồn 1: Đồng Tiến (2021). Báo lãi lớn, Bamboo Airways tăng mạnh vốn lên 10.500 tỉ đồng. Viettimes.
<https://viettimes.vn/bao-lai-lon-bamboo-airways-tang-manh-von-len-10-500-ti-dong-post143196.html?
fbclid=IwAR1MoP8LJscd6m_IM9rXbah6rWvxeTIdGixED9owXOM7QQMHv2GkeyHy_Ts>. [Ngày truy cập
19/05/2021].
Nguồn 2: FCL group (2020). Bamboo Ariways dẫn đầu tỷ lệ bay đúng giờ trong toàn ngành hàng không Việt
Nam tháng 1/2020. <http://www.flc.vn/bai-viet/bamboo-airways-dan-dau-ve-ti-le-dung-gio-toan-nganh-hang-
khong-viet-nam-trong-thang-1-nam-2020/?fbclid=IwAR3WuVI-isaUjrs3Yz2wyolty2mL8qd-
DuzqkMHmiwgEZ2pnGWLeg7Pi0Ok>. [Ngày truy cập 19/05/2021].
Nguồn 3: P.V (2020). Bamboo Airways bay đúng giờ nhất 10 tháng, là hãng duy nhất khai thác vượt công suất
cùng kỳ. An ninh Thủ đô. <https://anninhthudo.vn/bamboo-airways-bay-dung-gio-nhat-10-thang-la-hang-duy-
nhat-khai-thac-vuot-cong-suat-cung-ky-post449317.antd?
fbclid=IwAR0idpbFHsNrt6XjLth94fXgUevjTcvbsEgHXM4lsIfZuCfCKkUQeHHmR-E> . [Ngày truy cập
19/05/2021].
Nguồn 4: Thái Hà (2021). Bamboo Airways tiếp tục là hãng bay dẫn đầu về tỷ lệ đúng giờ trong tháng 4. Báo
Thanh niên. <https://thanhnien.vn/tai-chinh-kinh-doanh/bamboo-airways-tiep-tuc-la-hang-bay-dan-dau-ve-ty-
le-dung-gio-trong-thang-4-1374504.html?
fbclid=IwAR3yJutF4gYDz8d01M0dVtYklkGAoQIJb6wk1wWBL3NLA1_fZOPe8FGVdyw>.
Nguồn 5: Bamboo Airways (2020). Thị phần hàng không Việt chuyển dịch mạnh vì Bamboo Airways.
<https://www.bambooairways.com/kr-vi/ve-chung-toi/tin-tuc-va-bao-chi/thong-cao-bao-chi/thi-phan-hang-
khong-viet-chuyen-dich-manh-vi-bamboo-airways/>. [Ngày truy cập 19/05/2021].
Nguồn 6: Hà An (2021). Bamboo Airways và 'cuộc cách mạng' về dịch vụ hàng không. Báo Thanh niên.
<https://thanhnien.vn/tai-chinh-kinh-doanh/bamboo-airways-va-cuoc-cach-mang-ve-dich-vu-hang-khong-
1341568.html>. [Ngày truy cập 19/05/2021].
Nguồn 7: Văn Cao (2020). Khách Bamboo Airways sẽ được tự 'thiết kế' vé bay nhằm tối ưu trải nghiệm và chi
phí. Travelmag.
<https://travelmag.vn/khach-bamboo-airways-se-duoc-tu-thiet-ke-ve-bay-nham-toi-uu-trai-nghiem-va-chi-phi-
d32204.html>. [Ngày truy cập 19/05/2021].
Minh họa:
25
Quá trình tăng vốn điều lệ của Bamboo Airways

12000
10500
10000
8000
7000
6000
4050
4000
2200
2000 1300
700
0
Tháng 5/2017 Tháng 7/2018 Tháng 9/2019 Tháng 10/2019 Tháng 4/2020 Tháng 2/2021
Đvt; tỷ đồng
(Nguồn: Đồng Tiến, 2021)

Hình 1: Quá trình tăng vốn điều lệ của Bamboo Airways (Nguồn 1)
(Nguồn: Đồng Tín, 2021)

Hình 2: Kết quả kinh doanh của Bamboo Airways (Nguồn 1)
26
100.00%
90.00%
80.00%
70.00%
Tỷ lệ bay đúng giờ (%)
60.00%
50.00%
94.00%
86.40% 85.40% 82.20%
40.00% 76.00% 75.30%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
Bamboo Vietnam Vasco Toàn ngành Vieitjet Air Jetstar Pacifit
Airways Airlines
(Nguồn: FCL group, 2020)

Hình 3: Bamboo Ariways dẫn đầu tỷ lệ bay đúng giờ trong toàn ngành hàng không Việt Nam tháng
1/2020 (Nguồn 2)
100.00%
95.70%
95.00% 93.90%
91.15%
90.00%
90.00% 88.70%
86.90% 86.70%
85.70%
85.00% 2019
82.90% 2020
80.60%
80.00%
75.00%
70.00%
Bamboo Airways Vietnam Airlines Toàn Ngành Vieitjet Air Jestar Pacific
(Nguồn: P.V, 2020)

Hình 4: Bamboo Airways bay đúng giờ nhất 10 tháng với tỷ lệ 95,7% (Nguồn 3)
27
98%
96.00%
96%
94% 93.30%
92.60%
92%
91.10%
90.60%
90%
88%
87.00%
86%
84%
82%
Bamboo Vietjet Air Toàn Ngành Vietnam Airlines Viettravel Pacific Airlines
Airways Airlines
(Nguồn: Thái Hà, 2021)

Hình 5: Tỷ lệ bay đúng giờ của các hãng hàng không Việt Nam tháng 4/2021 (Nguồn 4)
(Nguồn: Bamboo Ariways, 2020)

Hình 6: Thị phần tải hàng không Việt Nam 2019 (Nguồn 5)
28
(Nguồn: Hà An, 2021)

Hình 7: Các dịch vụ hỗ trợ người tiêu dùng (Nguồn 6)
Bảng 8: Tám bộ quyền lợi nhóm giá mới mà Bamboo Airways triển khai từ ngày 25/10/2020 (Nguồn 7)
Bamboo ecomy Bamboo Premium Bamboo Business
Economy Economy Economy Economy Premium Premium Business Business

Saver Max Saver Smart Flex Smart Flex smart Flex
Phòng chờ Phòng chờ
thương gia thương gia
Ưu tiên Ưu tiên Ưu tiên
làm thủ tục làm thủ tục làm thủ tục
Tiện ích Tiện ích Tiện ích Tiện ích Tiện ích
ghế ngồi ghế ngồi ghế ngồi ghế ngồi ghế ngồi
Hoàn vé Hoàn vé Hoàn vé Hoàn vé Hoàn vé Hoàn vé
Đổi vé Đổi vé Đổi vé Đổi vé Đổi vé Đổi vé Đổi vé
miễn phí
Đổi tên Đổi tên Đổi tên Đổi tên Đổi tên Đổi tên Đổi tên
29
Hành lý ký Hành lý ký Hành lý ký Hành lý ký Hành lý ký Hành lý ký Hành lý ký

gửi gửi gửi gửi gửi gửi gửi
Hành lý Hành lý Hành lý Hành lý Hành lý Hành lý Hành lý Hành lý
xác tay xác tay xác tay xác tay xác tay xác tay xác tay xác tay
Suất ăn Suất ăn Suất ăn Suất ăn Suất ăn Suất ăn Suất ăn Suất ăn
Tích điểm Tích điểm Tích điểm Tích điểm Tích điểm Tích điểm Tích điểm
Bamboo Bamboo bamboo bamboo Bamboo Bamboo Bamboo
club 0.20 Club 0.50 Club 1.00 Club 1.25 Club 1.50 Club 1.75 Club 2.00
(Nguồn: Văn Cao, 2020)
Mô tả:
Hình 1 - 2: Quá trình tăng vốn điều lệ và kết quả kinh doanh của Bamboo Airway
Theo dữ liệu của VietTimes, ngày 5/2/2021 công ty Cổ phần hàng không Bamboo Airways đã tăng mức
vốn điều lệ lên tới 10.500 tỷ đồng tăng 3.500 tỷ đồng so với tháng 4/2020. Bamboo Airways được thành lập
vào tháng 5/2017, vốn điều lệ ban đầu là 700 tỷ đồng, do tập đoàn FLC sở hữu 100%. Từ lúc thành lập cho đến
nay vốn điều lệ vẫn tăng dần qua các năm, tính đến nay hãng đã tăng 5 lần vốn điều lệ.
Kết thúc năm 2020 với những số liệu được Bamboo Airways đã tiết lộ, công ty vẫn có lãi trước thuế hơn
400 tỉ đồng, tăng gần 34% so với năm 2019 chỉ có 242,2 tỉ đồng, thuộc số ít các hãng hàng không trên thế giới
có lợi nhuận.
Bamboo tăng vốn điều lệ nhằm tăng lòng tin từ người tiêu dùng và đối tác, tăng tính hiệu quả và phát
triển doanh nghiệp, có vốn đầu tư để làm cho hãng hàng không Bamboo ngày càng cải thiện hơn. Mặc dù là
hãng hàng bay mới nhưng rất được lòng tin và sự tin dùng của người tiêu dùng nên doanh thu của Bamboo tăng
từ 8,76 tỷ đồng (2017) đến 400 tỷ đồng (2020).
Hình 3 - 4 - 5: Bamboo Ariways dẫn đầu tỷ lệ bay đúng giờ trong toàn ngành hàng không Việt Nam
Tháng 1/2020
Trong vòng 1 tháng kể từ ngày 1-31/1/2020, Bamboo Airways đã dần đầu về tỉ lệ bay đúng giờ trong
toàn ngành hàng không Việt Nam. Trong tháng 1, Bamboo Airways đã thực hiện 3.941 chuyến bay, trong khi
đó có 3.705 chuyến bay thực hiện đúng giờ, chiếm gần 94% cao hơn tỷ lệ chung cho hàng không toàn ngành là
82,25%. Bamboo là hãng hàng không nội địa duy nhất đạt hơn 90% OTP trong tháng 1. Trong khi đó:
- Vị trí thứ 2: Vietnam Airlines có tổng số chuyến bay là 12.885 chuyến với tỉ lệ OTP là 86,4% tương
đướng với 11.139 chuyến bay đúng giờ
- Vị trí thứ 3: Vasco có tống số chuyến bay là 1.015 chuyến với tỉ lệ OTP là 85,4% tương đương với 867
chuyến bay đúng giờ.
- Ví trí thứ 4: Vietjet Air có tổng số chuyến bay là 13.450 chuyến với tỉ lệ OTP là 76% tương đương với
10.222 chuyến bay đúng giờ.
- Và cuối cùng là Jetstar có tỷ lệ OTP thấp nhất toàn ngành là 75,3% với 3.285 chuyến bay tương ứng
với 2.472 chuyến bay đúng giờ.
10 tháng với tỷ lệ 95,7%
Trong 10 tháng đầu năm 2020, Bamboo Airways tiếp tục dẫn đầu về tỷ lệ OPT trung bình toàn ngành
xuyên suốt từ 2019 đến 10 tháng đầu 2020 với 95,7% tỷ lệ chuyến bay cất cánh đúng giờ. Mức OTP trung bình
30
toàn ngành là 90%. Với Vietnam Airlines đứng ở vị trí thứ 2 với 91,1% chuyến bay đúng giờ. Còn các vị trí lần
lượt tiếp theo là Vietjet Air và Jetstar Pacific với 86,9% và 86,7% các chuyến bay cất cánh đúng giờ.
Năm 2020, tỷ lệ bay đúng giờ của các hãng hàng không nội địa tăng so với tỷ lệ cùng kỳ năm 2019, do
đó OTP của các hãng cũng vì đó mà tăng theo.
Tháng 4/2021
Cũng như tháng 1 Bamboo Airways tiếp tục dẫn đầu về tỉ lệ bay đúng giờ, nhưng tháng 4 lại cao hơn 2%
so với tháng 1 với OTP là 96%.
Đứng ở vị trí thứ 2 và 3 lần lượt là Vietjet Air và Vietnam Airlines với tỉ lệ OTP là 93,3% và 91,1%.
Vị trí thứ 4 là Vietravel Airlines sở hữu số chuyến bay cất cánh đúng giờ 90,6%. Pacific Airlines xếp ở vị
trí cuối bảng với tỷ lệ OTP 87%. Trước đó, Bamboo Airways cũng là hãng bay đúng giờ nhất ba năm liên tiếp
tính đến 3 tháng đầu năm 2021.
Mặc dù là hãng hàng không mới thành lập nhưng lại dẫn đầu về vị trí bay đúng giờ so với toàn ngành.
Mặc dù giá vé của Bamboo tương đối rẻ có tính cạnh tranh cao so với các hãng hàng không tên tuổi có trước.
Để tạo được sự hài lòng cho người tiêu dùng khi sử dụng dịch vụ trên không ngoài việc giá vé rẻ mà còn phải
bay đúng giờ ít bị trì hoãn. Bamboo Airways đã giữ vị trí đứng đầu về bay đúng giờ liên tiếp 3 năm, hãng hàng
không này đã đạt điểm tối đa trong lòng người tiêu dùng về vấn đề này.
Hình 6: Thị phần tải hàng không Việt Nam 2019
Cuối năm 2019, Vietjet năm giữ 42,2% thị phần tải cung ứng giảm so với mức 47,1% trong tháng
1/2019. Thị phần tải cung ứng chiếm hơn 12,3% cuối năm 2019 tăng 6 lần so với mức 2% hồi đầu năm
(1/2019). Bước sang 2020, “bàn cờ” thị phần được dự đoán sẽ tiếp tục chứng kiến nhiều xáo trộn, sau khi
Bamboo Airways công bố hướng tới mục tiêu 30% phị phần.
Thị phần vận tải hàng không cuối năm 2019 dẫn đầu là Vietjet Air là 42,2%. Tuy nhiên, nó lại giảm so
với đầu năm là 47,11%, nhưng Bamboo thì khác ngoài dẫn đầu về vị trí bay đúng giờ liên tiếp thì thị phần tải
cung ứng cũng tăng đều qua các tháng trong năm 2019. Do đó cho thấy ngoài phục vụ tốt và có trách nhiệm với
người tiêu dùng trong các chuyển bay thì Bamboo cũng cố gắng làm cho thị phần vận tải tăng theo từng năm.
Hình 7: Các dịch vụ hỗ trợ người tiêu dùng
Như bao các hãng hàng không giá rẻ khác có các dịch vụ hỗ trợ người tiêu dùng trong mùa dịch vừa an
toàn vừa tiện lợi, dịch vụ làm thủ tục và hành lý cho hàng khách của Bamboo Airways được triển khai ngay tại
các quần thể nghỉ dưỡng FLC trên cả nước, giúp giảm thiểu thời gian chờ đợi, hạn chế bất tiện khi tập trung
đông người tại các sân bay tuân thủ theo các quy định tránh tập chung của chính phủ đưa ra trong mùa dịch
Ứng dụng Bamboo Airways chính thức ra mắt trên điện thoại di động, bổ sung một kênh tiếp cận để
người tiêu dùng dễ dàng đặt vé và dịch vụ của hãng chỉ với một chạm.
Để đảm bảo làm theo đúng chỉ thị mùa covid là tránh tập trung đông người hãng hàng không Bamboo
cũng đã chính thức ra mắt ứng dụng Bamboo Airways để cho người tiêu dùng dễ dàng tìm kiếm thông tin và
các chương trình ưu đãi liên quan đến chuyến bay. Ngoài ra, Bamboo còn được người tiêu dùng đánh giá nhân
viên thân thiện và có trách nhiệm, có nền tảng kiến thức tốt để trả lời các câu hỏi mà người tiêu dùng đưa ra.
Bảng 8: Tám bộ quyền lợi nhóm giá mới mà Bamboo Airways triển khai từ ngày 25/10/2020
Tự thiết kế vé bay để tối ưu trải nghiệm và chi phí
31
Ông Nguyễn Mạnh Quân – Phó Tổng giám đốc Thường trực Bamboo Airways cho biết
“Bamboo Airways hiện khai thác hai hạng vé gồm Bamboo Thương gia (Bamboo Business) và Bamboo
Phổ thông (Bamboo Eco và Bamboo Plus). Nhưng từ 25/10 tới, chúng tôi sẽ triển khai ba hạng vé mới, chia
thành 8 nhóm giá.
Mỗi nhóm giá tương ứng với các nhóm quyền lợi khác nhau: số cân hành lý, suất ăn; quyền đổi tên, đổi
hành trình, thời gian bay); quyền chọn chỗ, ưu tiên check-in, sử dụng phòng chờ thương gia; tích lũy điểm
trong chương trình người tiêu dùng thân thiết Bamboo Club.”
Để phù hợp cho từng đối tượng Bambo đã thiết kế 8 nhóm giá khác nhau từ hạng phổ thông đến hạng
thương gia. Trừ nhóm giá vé Economy Saver Max không có điểm tích lũy, thì các nhóm giá vé còn lại đều có
điểm tích lũy. Điểm tích hay cao hay thấp cũng phụ thuộc và giá vé của từng nhóm. Mặc dù là hãng hàng
không giá rẻ nhưng lại có đầy đủ các dịch vụ khác nhau như: Đổi vé, đổi tên, hành lý xách tay, suất ăn,….
Kết luận:
Bamboo là hãng hàng không vừa mới được thành lập vào tháng 5/2017, là một hãng hoàn toàn mới
nhưng lại có được sự yêu thích và tin dùng của mọi người. Vì nó là hãng hàng không giá rẻ phù hợp với mọi
đối tượng từ phổ thông cho đến thương gia. Ngoài các dịch vụ và ưu đãi hấp dẫn hãng hàng không này còn
được lòng người tiêu dùng bởi sự làm việc chuyên nghiệp của tiếp viên. Bamboo Airways còn thường xuyên
dẫn đầu về tỉ lệ chuyến bay cất cánh đúng giờ, đây có thể là điểm mà người tiêu dùng yêu thích nhất, vì không
ai muốn chọn một chuyến bay mà thường xuyên bị hoãn chuyến bay. Ngoài ra còn có các ưu đãi khác như
khách Bamboo tự thiết kế vé máy bay nhằm tối ưu trải nghiệm - chi phí và có suất ăn miễn phí cho dù người
tiêu dùng đặt hạng Eco (hạng giá rẻ), suất ăn bao gồm bánh mì nhân thịt, đồ uống, sữa chua Vinamilk, thìa, dĩa,
dao và giấy ăn, tất cả đều được để trong hộp và túi rất vệ sinh.
Để giữ chân người tiêu dùng tiếp tục sử dụng các sản phẩm và dịch vụ của hãng hàng không Bamboo là
nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống, di chuyển, không gian máy bay, tiếp tục duy trì là hãng hàng không bay
đúng giờ nhất. Nâng cao trình độ tiếp viên ứng xử đúng đắn và chuyên nghiệp, đào tạo nhân viên có khả năng
xử lí các tình huống bất ngờ tốt. Sáng tạo thêm các dịch vụ độc đáo có trong các nhóm giá vé. Với những dịch
vụ tốt như thế thì người tiêu dùng họ sẵn sang chi ra một mức giá cao hơn một chút để hưởng được chất lượng
dịch vụ tốt, giảm thiểu thời gian chờ đợi, không bị trì hoãn các chuyến bay, bữa cơm ngon mà hợp vệ sinh,
không gian máy bay thoáng mát và sạch sẽ,…
Đề xuất đề tài đội tạm thời : Sự hài lòng của người tiêu dùng đối với hãng hàng không Bamboo Airways tại
TP. HCM.
Lớp: 18DQTA2 Tên thành viên: Nguyễn Thị Thanh Ngân Số thứ tự đội: 3
18DQTA2 Trần Thị Thu Hồng
Vấn đề nhóm đã chọn: : Sự hài lòng của phụ huynh khi mua sản phẩm tại
Chủ đề lớp: Quản trị doanh nghiệp
cửa hàng Con Cưng ở TP. HCM
32
Nguồn thông tin:

Nguồn 1: Phương Anh (2019). Dấu hỏi lớn khi Con Cưng mở rộng chuỗi: Doanh thu tăng vọt nhưng lợi nhuận
nửa đầu năm giảm 84% xuống còn 1 tỷ đồng. <https://cafef.vn/dau-hoi-lon-khi-con-cung-mo-rong-chuoi-
doanh-thu-tang-vot-nhung-loi-nhuan-nua-dau-nam-giam-84-xuong-con-1-ty-dong-20190918130326187.chn>.
Nguồn 2: Châu Cao (2019). Chuỗi cửa hàng mẹ và bé Con Cưng tăng trưởng doanh thu 70%/năm, số cửa hàng
bỏ xa Bibo Mart và Kid Plaza. < https://cafef.vn/chuoi-cua-hang-me-va-be-con-cung-tang-truong-doanh-thu-
70-nam-so-cua-hang-bo-xa-bibo-mart-va-kid-plaza-20190612111423566.chn?
fbclid=IwAR30NYS_51JcuGgwcKegYhAxZj0uTBnKVnZj0aoDPiMqOjw6kIaSnXnnhHg>. [Ngày truy cập
01/06/2021].
Nguồn 3: Thiên Trường - Tiểu Phượng (2020). Thị trường mẹ và bé: Chiếc bánh tỉ USD trong tay Con Cưng,
Bibomart, Kids Plaza. <https://vietnambiz.vn/thi-truong-me-va-be-chiec-banh-ti-usd-trong-tay-con-cung-
bibomart-kids-plaza-20201029193724226.htm?
fbclid=IwAR0KxbrTRP2o_eDJnW1F5NzTZUk5sOMrkgTj85egULey3-HGDqJHTjHPy7I>. [Ngày truy cập
01/06/2021].
Nguồn 4: Châu Cao (2019). Chuỗi cửa hàng mẹ và bé Con Cưng tăng trưởng doanh thu 70%/năm, số cửa hàng
bỏ xa Bibo Mart và Kid Plaza. <https://cafef.vn/chuoi-cua-hang-me-va-be-con-cung-tang-truong-doanh-thu-70-
nam-so-cua-hang-bo-xa-bibo-mart-va-kid-plaza-20190612111423566.chn?
fbclid=IwAR30NYS_51JcuGgwcKegYhAxZj0uTBnKVnZj0aoDPiMqOjw6kIaSnXnnhHg>. [Ngày truy cập
03/06/2021].
Nguồn 5: Gia Hân (2021). Giao dịch đáng ngờ của nhóm Con Cưng và cái giá cho việc chiếm lĩnh thị trường.
<https://congluan.vn/giao-dich-dang-ngo-cua-nhom-con-cung-va-cai-gia-cho-viec-chiem-linh-thi-truong-
post120744.html> [Ngày truy cập 03/06/2021].
Minh họa:
Bảng 1: So sánh doanh thu của Con Cưng trong 2 năm 2018 và 2019 (Nguồn 1)
Chỉ tiêu 6T2019 6T2018 So sánh
Doanh thu bán hàng 1,031.8 751.4 37.3%
Lợi nhuận gộp 308.3 218.6 41.0%
Biên lợi nhuận gộp 29.9% 29.1% 2.7%
Doanh thu tài chính 0.7 0.9 -26.7%
Chi phí tài chính 13.8 6.4 116.3%
Chi phí bán hàng 255.2 173.8 46.8%
Chi phí quản lý DN 40.6 34.0 19.5%
Lợi nhuận khác 2.9 4.1 -30.0%
LSTT 2.3 9.5 -76.4%
LNST 1.2 7.5 -84.2%
Lãi ròng 1.2 7.5 -84.2%
(Nguồn: Phương Anh, 2019)
33
0%
6%
14%
Hàng tiêu dùng nhanh

Dụng cụ trẻ em
Thời trang
Đồ chơi
58% Khác
22%
(Nguồn: Châu Cao, 2019)

Hình 2: Cơ cấu doanh thu của Con Cưng tại thời điểm 2018 (Nguồn 2)
2500
2000
1500
1000
500
0
2016 2017 2018 2019
Con Cưng Kids Plaza Shoptretho
(Nguồn: Thiên Trường và Tiểu Phượng, 2020)

Hình 3: Doanh thu các chuỗi cửa hàng mẹ và bé tại Việt Nam (đơn vị tỉ đồng) (Nguồn 3)
34
450
400
350
300
250
200 414
150
230
100
50 100
0
2011 2016 2017 2018
(Nguồn: Châu Cao, 2019)

Hình 4: Tổng số lượng cửa hàng Con Cưng, từ khi thành lập (2011) đến năm 2018 (Nguồn 4)
3000
2458.6
2500
2000
1565.6
1500
1000 921.5
523.8
500
6.2 6.2 17.9 1.8 14.8

0
2016 2016 2017 2018 2019
Lợi nhuận sau thuế Doanh thu thuần
(Nguồn 5: Gia Hân, 2021)

Hình 5: Kết quả kinh doanh của chuỗi cửa hàng Con Cưng (Nguồn 5)
Mô tả:
Bảng 1: So sánh doanh thu của Con Cưng trong 2 năm 2018 và 2019
Theo báo cáo mới đã công bố, trong 6 tháng đầu năm 2019, doanh thu của Con Cưng vượt lên 1.030 tỷ,
tăng 37,3% cùng kỳ năm trước, biên lợi nhuận gộp cải thiện đạt gần 30%. Tuy nhiên gánh nặng chi phí lãi vay
và việc đẩy mạnh mở rộng hệ thống khiến chi phí bán hàng tăng vọt lên 255 tỷ (tăng 46,8% cùng kỳ năm trước)
35
đã khiến cho lợi nhuận của Con Cưng giảm, chỉ còn 1,2 tỷ đồng, giảm 84% cùng kỳ năm trước.
Đây là giai đoạn Con Cưng đang đẩy mạnh mở rộng chuỗi. Theo số liệu cập nhật mới nhất ở thời điểm
hiện tại thì số siêu thị của Con Cưng đã đạt 439 siêu thị, số nhân viên tăng từ 2.294 nhân viên và cuối năm
ngoái lên 3.146 nhân viên vào ngày 30/6/2019 (tăng 852 người, tương đương tăng 37%).
Bảng 2: Cơ cấu doanh thu của Con Cưng tại thời điểm 2018
Các mặt hàng phân phối tại các cửa hàng của Con Cưng bao gồm các sản phẩm mang thương hiệu của
công ty, hợp tác với các nhà máy tại Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan và EU để sản xuất, tập trung vào 3 mặt
hàng chính là hàng hóa và thực phẩm trẻ em, đồ chơi và thời trang. Ngoài ra công ty phân phối các sản phẩm
cho mẹ và bé từ các thương hiệu uy tín tại thị trường trong nước và nhập khẩu từ nước ngoài.
Công Cưng là chuỗi siêu thị bán lẻ hàng đầu dành cho Mẹ bầu & Em bé, đi đầu trong các sản phẩm thiết
yếu chính hãng với chất lượng an toàn và giá thành phù hợp với mọi gia đình.
Hình 3: Doanh thu các chuỗi cửa hàng mẹ và bé tại Việt Nam
Ngày nay, người ta có thể dễ dàng bắt gặp các cửa hàng nhập về các sản phẩm tốt nhất dành cho phái yếu
hàng mẹ và bé với những thương hiệu thân thuộc như Con Cưng, Bibo Mart, Shoptretho, Kids Plaza,… qui mô
hoành tráng nằm ngay trên các con phố lớn.
Trong đó, nếu xét về số lượng cửa hàng, Con Cưng đang chiếm thị phần lớn nhất về ngành hàng này, với
485 siêu thị trên toàn quốc. Theo sau là Bibo Mart cùng với 137 cửa hàng, Kids Plaza có 56 cửa hàng, và
Shoptretho là 39 cửa hàng.
Với hệ thống cửa hàng phủ sóng rộng trong một thị trường nhiều sự phát triển, đã mang về doanh thu
hàng nghìn tỉ đồng mỗi năm cho những doanh nghiệp hàng đầu ngành như: Kids Plaza hay Con Cưng.
Cuối năm 2019, Con Cưng ghi nhận doanh thu đạt gần 2.500 tỉ đồng, tăng 60% so với cùng kì. Không lạ
khi biên lợi nhuận gộp của doanh nghiệp những năm gần đây luôn gần 30%, cao nhất trong ngành.
Tương tự, dù sinh ra sau nhưng hệ thống Kids Plaza cũng có mức tăng trưởng nhanh về doanh thu, năm
sau luôn cao hơn năm trước. Năm 2016 Kids Plaza đạt 390 tỉ đồng doanh thu thì cuối năm 2019 con số này đã
đạt tới 939 tỉ đồng, tức tăng 1,4 lần chỉ sau 3 năm hoạt động.
Qua các thông tin trên thì ta nhận thấy Con Cưng đang từng bước tích cực xây dựng và sẽ không ngừng
cải thiện cả về chất lượng sản phẩm lẫn dịch vụ chăm sóc người tiêu dùng để mang đến những sản phẩm tốt
nhất cho Mẹ bầu và em bé. Bởi vì Con Cưng làm hết mình vì sứ mệnh: “Mang đến những sản phẩm tốt nhất
cho trẻ em Việt Nam”.
Hình 4: Tổng số lượng cửa hàng Con Cưng, từ khi thành lập (2011) đến năm 2018
Được thành lập vào năm 2011, Con Cưng nhanh chóng trở thành chuỗi bán lẻ tiên phong trong việc cung
cấp các sản phẩm cho mẹ và bé tại Việt Nam. Tốc độ mở cửa hàng của hãng tăng vọt trong 2 năm trở lại đây:
năm 2016 đạt 100 cửa hàng và năm 2018 đạt hơn 414 cửa hàng với hơn 2.000 mặt hàng tại 45 tỉnh của Việt
Nam. Trong khi đó, đối thủ Bibomart ra đời từ năm 2006 hiện tại mới phát triển được 138 cửa hàng, hay Kid
Plaza mới đạt 99 cửa hàng . Công ty đặt mục tiêu năm 2022 sẽ đạt 1.000 cửa hàng tại 64 thành phố của Việt
Nam, với doanh thu chạm mốc 10.000 tỷ đồng. Công ty liên tục đa dạng hóa danh mục sản phẩm với giá cả
phải chăng và chất lượng cao để cải thiện trải nghiệm mua sắm của người tiêu dùng với mục đích trở thành
36
“one-stop” shop trong tương lai.

Chỉ sau 7 năm từ khi cửa hàng Con Cưng ra đời thì số lượng của cửa hàng đã tăng lên một cách đáng kể,
trong đó ở TP. HCM đã có 105 điểm bán hàng. Cho thấy cửa hàng Con Cưng ngày càng lớn mạnh và trong
tương lai, có thể quy mô sẽ được mở rộng hơn nữa.
Hình 5: Kết quả kinh doanh của chuỗi cửa hàng Con Cưng
Trong giai đoạn 2016 – 2018, doanh thu và lợi nhuận sau thuế của CCI đạt mức tăng trưởng kép (CAGR)
đáng nể, lần lượt đạt mức 72,1% và 60%. Năm 2019, CCI báo lãi sau thuế 11,7 tỉ đồng. Trong số ba công ty
thành viên của CCI, Con Cưng - đơn vị trực tiếp quản lý chuỗi cửa hàng Con Cưng - có kết quả kinh doanh,
quy mô tổng tài sản cao hơn cả. Năm 2019, Con Cưng ghi nhận doanh thu thuần hơn 2.450 tỷ đồng, so với năm
2018. Đồng thời, công ty này cũng báo lãi ròng năm 2019 gần 15 tỷ đồng. Trên bảng cân đối, tính đến cuối
năm 2019, tài sản của Con Cưng đã vượt ngưỡng 1.000 tỷ đồng, cao gấp 4,9 lần so với quy mô vốn chủ sở hữu.
Việc kinh doanh của các chuỗi cửa hàng Con Cưng ngày càng suôn sẻ, doanh thu thuần qua các năm đều
tăng dần. Trên bảng cân đối ta có thể thấy rằng đến cuối năm 2019, tài sản của Con Cưng đã vượt ngưỡng
1.000 tỷ đồng.
Kết luận:
Công ty Cổ phần Con Cưng là công ty tiên phong tại Việt Nam, chuyên về ngành hàng dành riêng cho trẻ
em. Với sự đa dạng về các mặt hàng như tã, sữa, thời trang,…Số lượng các chuỗi cửa hàng được tăng lên
nhanh chóng qua các năm, mật độ phân bố khá dày đặc giúp cho các người tiêu dùng dễ dàng di chuyển đến
cửa hàng để mua các sản phẩm. Qua các số liệu về doanh thu, có thể thấy rằng cửa hàng Con Cưng kinh doanh
rất tốt, lợi nhuận cao, có sức cạnh tranh lớn đối với các đối thủ cùng ngành, là báo hiệu tốt trong tương lai có
thể công ty sẽ mở rộng thêm các chuỗi cửa hàng. Nhưng bên cạnh đó, việc làm hài lòng các người tiêu dùng,
chủ yếu là các bậc phụ huynh là yếu tố không thể thiếu giúp cho cửa hàng Con Cưng có thể đứng vững trên thị
trường.
Đề xuất đề tài nhóm tạm thời: Sự hài lòng của phụ huynh khi mua sản phẩm tại cửa hàng Con Cưng ở
TP. HCM.
37
Lớp: 18DQTB4 Tên thành viên: Nguyễn Bảo Toàn Số thứ tự đội: 4
18DQTB1 Lý Quốc Huy
Chủ đề lớp: Quản trị Doanh Nghiệp Vấn đề nhóm đã chọn: Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua
hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh khu vực TP. HCM
Nguồn thông tin:

Nguồn 1: Khổng Chiêm (2018). Hai vấn đề của Bách Hóa Xanh và lí do MWG chấp nhận bù lỗ để theo đuổi.
<https://ndh.vn/doanh-nghiep/hai-van-e-cua-bach-hoa-xanh-va-li-do-mwg-chap-nhan-bu-lo-e-theo-uoi-
Nguồn 2: Lan Điền (2020). Bách Hóa Xanh sẽ gấp đôi doanh thu năm 2020, cải thiện hiệu quả trung tâm phân
phối. <https://ndh.vn/doanh-nghiep/bach-hoa-xanh-se-gap-doi-doanh-thu-nam-2020-cai-thien-hieu-qua-trung-
tam-phan-phoi-1263652.html>. [Ngày truy cập 20/05/2021].
Nguồn 3: Phương Nguyễn (2018). Bách Hóa Xanh - siêu thị mở giữa lòng chợ. <https://vietnamnet.vn/vn/kinh-
doanh/thi-truong/bach-hoa-xanh-sieu-thi-mo-giua-long-cho-480957.html>. [Ngày truy cập 20/05/2020].
Nguồn 4: V.C (2021). Không chỉ đổi mới offline, Bách Hóa Xanh nâng cấp luôn “cửa hàng” online.
<https://tuoitre.vn/khong-chi-doi-moi-offline-bach-hoa-xanh-nang-cap-luon-cua-hang-online-
20210419173028904.htm>. [Ngày truy cập 20/05/2021].
Nguồn 5: Chí Hạnh (2021). Nước mắm Yess của Công ty Hòa Hiệp bị thu hồi do “lỗi trong nước mắm”
<https://tuoitre.vn/nuoc-mam-yess-cua-cong-ty-hoa-hiep-bi-thu-hoi-do-loi-trong-nuoc-
mam20210120115423981.htm>. [Ngày truy cập 20/05/2021].
Nguồn 6: Hải Yến (2019). Bán ổi, dưa hấu, chuối… độc đáo “không giống ai” của Bách Hóa Xanh.
<https://thanhnien.vn/ban-can-biet/ban-oi-dua-hau-chuoi-doc-dao-khong-giong-ai-cua-bach-hoa-xanh-
Minh họa:
Thị Phần
4%
Bách Hóa Xanh

45% Thế Giới Di Động
51% Điện Máy Xanh
(Nguồn: Khổng Chiêm, 2018)

Hình 1: Cơ cấu doanh thu MWG trong năm 2018 (Nguồn 1)
38
Bách Hóa Xanh Thế giới di động, Điện máy xanh

(Nguồn:
19
Lan Điền,
2020)
Hình 2:
Cơ cấu
doanh thu
MWG
trong
năm 2020
(Nguồn 2)
81
(Nguồn:
Phương
Nguyễn, 2018)
Hình 3: Các yếu tố nào thu hút người tiêu dùng đến Bách Hóa Xanh mua hàng (Nguồn 3)
39
(Nguồn: V.C, 2021)

Hình 4: Giao diện của trang web bachhoaxanh.com (Nguồn 4)
40
(Nguồn: Chí Hạnh, 2021)

Hình 5: Thông báo thu hồi Nước mắm YESS từ Bách Hóa Xanh (Nguồn 5)
(Nguồn: Hải Yến, 2019)

Hình 6: Ngành hàng trái cây tươi, nhập khẩu của Bách Hóa Xanh (Nguồn 6)
Mô tả:
41
Hình 1: Cơ cấu doanh thu MWG trong năm 2018

Đóng góp phần lớn doanh thu của năm 2018 sẽ là Điện máy Xanh (51%), Thegioididong.com (45%), còn
lại Bách Hóa Xanh chiếm (4%).
Thị trường điện thoại (Thegioididong) đang dần bão hòa, còn cửa hàng Điện máy thì đã mở mở rộng hết
mức. Vậy thì Bách Hóa Xanh sẽ là mục tăng trưởng cho tương lai bởi vì nhu cầu thiết yếu của người tiêu dùng
như thực phẩm, rau xanh, đồ dùng gia dụng, … đó là những thứ người tiêu dùng luôn cần hàng ngày.
Hình 2: Cơ cấu doanh thu MWG trong năm 2020
Nhận xét biểu đồ: Sau khi mở thêm nhiều các cửa hàng Bách Hóa Xanh tạo thành một hệ thống khá dày
đặc tạo thuận lợi cho người tiêu dùng trong việc đi lại thì doanh thu của Bách Hóa Xanh đã tăng vọt từ
4%(2018) lên 19%(2020). Mục tiêu đặt ra là 30% vào năm 2021 bởi vì các mặc hàng đồ tươi sống vẫn chưa
đáp ứng đủ nhu cầu người tiêu dùng cần, MWG sẽ đẩy mạnh hàng tươi sống hơn để đáp ưng nhu cầu, ngoài ra
sẽ chịu lỗ để mở thêm cửa hàng tạo một mạng lưới phủ kín.
Bách Hóa Xanh đang dần là thương hiệu nơi mua sắm tin cậy của mọi người, bởi vì sự thuận tiện, chất
lượng, sự phục vụ tốt. Từ đó thị phần từ Bách Hóa Xanh trong MWG tăng cao.
Hình 3: Các yếu tố nào thu hút người tiêu dùng đến Bách Hóa Xanh mua hàng
Ưu điểm khi mua hàng tại Bách Hóa Xanh:
Nơi mua sắm gần nhà người tiêu dùng, tiện đi lại: Nếu bạn thường xuyên đi chợ chắc hẳn bạn gần như
gặp cửa hàng Bách Hóa Xanh đâu đó quanh khu vực chợ gần nhà bạn phải không? đó chính xác là chiến lược
của tập đoàn này. Trước đây nhiều người tỏ ra lo ngại vì sự cạnh tranh này gây ảnh hưởng khá lớn đến bà con
tiểu thương và các khu chợ, tuy nhiên “trăm người bán thì vạn người mua” và nhóm đối tượng của mô hình chợ
truyền thống và Bách Hóa Xanh (chợ online offline) vẫn có phân khúc tương đối rõ rệt.
Thực phẩm tươi ngon và đa dạng: Về mặt chất lượng, thực phẩm ở các siêu thị mini đều có tiêu chuẩn
VietGAP hoặc GlobalGAP, Bách Hóa Xanh cũng tương tự nhưng có lợi thế là nhiều hơn 3 tới 4 lần về loại sản
phẩm, đặc biệt là các sản phẩm cá, thịt tươi sống. Đối với các mặt hàng thực phẩm không còn tươi sống đều
được loại bỏ khỏi các cửa hàng tránh cung ứng tới người tiêu dùng. Đối với các mặt hàng được thực phẩm có
thể bảo quản để qua 1 vài ngày và hoàn toàn sử dụng được có giá rất tốt cho người tiêu dùng có nhu cầu.
Giá cả cạnh tranh, siêu thị Bách Hóa Xanh lấy hàng ở: Hầu hết các dòng sản phẩm, thực phẩm cung ứng
tại các cửa hàng đều được lấy trực tiếp từ nguồn, Cá biển sẽ nhập trực tiếp từ các vùng biển chứ không thông
qua các kênh phân phối, chợ đầu mối như một số chuỗi cung ứng đang có trên thị trường. Trái cây, Bách Hóa
Xanh cũng nhập khẩu từ vùng trồng. Do đó, giá sản phẩm luôn rẻ mà vẫn đảm bảo tươi ngon hơn ngoài chợ.
Ngoài ra khuyến mãi giảm giá ưu đãi mua sắm hàng ngày trên mỗi hóa đơn.
Hình 4: Giao diện của trang web bachhoaxanh.com
Trong mùa dịch bệnh Covid 19 đang diễn biến rất phức tạp, Bách Hóa Xanh đẩy mạnh chiến dịch mua
các thực phẩm, đồ dùng gia dụng, rau, … kể cả các gia vị cũng có trên trang web online. Với giao diện rất dễ
sử dụng ngay cả khi người già vẫn có thể sử dụng được, phương thức thanh toán đa dạng (trả tước bằng thẻ tín
dụng, trả sau khi nhận hàng).
Hình 5: Thông báo thu hồi Nước mắm YESS từ Bách Hóa Xanh
42
Lý do hệ thống siêu thị Bách Hóa Xanh thu hồi nước mắm Yess là do "lỗi bao bì", còn chất lượng nước
mắm bên trong là hoàn toàn đạt chuẩn. Bách Hóa Xanh xin lỗi người tiêu dùng và sẽ hoàn 100% số tiền đã mua
sản phẩm nói trên.
Kết luận: Bên cạnh những sản phẩm chất lượng được kiểm tra nghiêm ngặt thì cũng có những trường
hợp như trên còn lỏng lẻo trong việc kiểm tra kiểm duyệt từ Bách Hóa Xanh. Song trường hợp sơ sót trên cũng
không quá nghiêm trọng, cần kiểm tra sản phẩm từ bao bì đến chất lượng để không xảy ra trường hợp như trên
nữa.
Hình 6: Ngành hàng trái cây tươi, nhập khẩu của Bách Hóa Xanh
Minh chứng là trái cây nhập khẩu tăng tới 300% (2019); sản lượng ổi đạt 300 tấn/tháng, dưa hấu các loại
700 tấn/tháng, chuối các loại 500 tấn/tháng, cam 200 tấn/tháng…Điều đáng nói là những con số “khủng” có
được nhờ những chiến thuật “không giống ai” của chuỗi siêu thị Bách Hóa Xanh thời gian qua.
Mua tận nguồn: Hàng hóa mua tận gốc sẽ giảm được các khâu trung gian, tiết kiệm chi phí và điều quan
trọng hơn nữa là thời gian lưu trữ, vận chuyển được rút ngắn giúp đảm bảo độ tươi ngon.
Trái cây nhập rẻ hàng đầu thị trường: Một số trái cây nhập khẩu tại Bách Hóa Xanh được định giá ở mức
rất thấp so với thị trường, đây chính là điểm làm nên khác biệt của chuỗi
Mua hàng đầu vào theo “kiểu” của Bách Hóa Xanh: Mặc dù được đánh giá là “tay ngang” khi chuyển từ
bán điện thoại, điện máy sang bán thực phẩm thế nhưng đội ngũ Bách Hóa Xanh đã cho thấy sự nhạy bén khi
nhanh chóng nắm bắt được những “bí quyết” trong lĩnh vực này. Thay vì cố định mức giá mua từ nhà cung cấp
trong nước như nhiều siêu thị khác, Bách Hóa Xanh sẵn sàng nhập hàng với giá thay đổi theo ngày, đồng thời
áp dụng các biện pháp làm tăng khả năng nhập hàng, giảm chi phí của nhà cung cấp xuống…
Kết luận:
Bách Hóa Xanh sẽ là mục tăng trưởng cho tương lai bởi vì nhu cầu thiết yếu của người tiêu dùng như
thực phẩm, rau xanh, đồ dùng gia dụng,… đó là những thứ người tiêu dùng luôn cần hàng ngày.
Nơi mua sắm gần nhà người tiêu dùng tiện đi lại, thực phẩm tươi ngon và đa dạng, giá cả cạnh tranh,
ngoài ra khuyến mãi giảm giá ưu đãi mua sắm hàng ngày trên mỗi hóa đơn
Mua hàng online từ Bách Hóa Xanh tiết kiệm thời gian, ngăn ngừa dịch bệnh, có hơn 10.000 sản phẩm,
dễ mua, dễ tìm, phương thức thanh toán đa dạng, …
Bách Hóa Xanh đã giảm tối đã các chi phí như: nguồn gốc nhập hàng, vận chuyển, cách nhập hàng theo
ngày,… để tăng sự hài long của người tiêu dùng như: đa dạng sản phẩm, sản phẩm chất lượng, đào tạo đội ngũ
phục vụ tốt, có thể mua online, …
Bên cạnh nhưng ưu điểm và những sai xót chưa đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng đều ảnh
hưởng đến quyết định mua hàng tại Bách Hóa Xanh. Đây là một chủ đề rất cần được khai thác và nghiên cứu.
Đề xuất đề tài nhóm tạm thời: Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại
Bách Hóa Xanh khu vực TP. HCM
43
[1G-2] Đánh giá các đề xuất đề tài nhóm tạm thời lần 1
・Phù hợp, đánh 1 điểm
TÌNH KHẢ THI CỦA ĐỀ TÀI
TÂM ĐẾN
ĐƯỢC NHIỀU NGƯỜI QUAN
THÔNG TIN
DỄ THU THẬP
DỄ KHẢO SÁT
THI HAY KHÔNG

CHI PHÍ THỰC HIỆN CÓ KHẢ
TÍNH MỚI CỦA ĐỀ TÀI

・Không phù hợp, đánh -1 điểm
・Nếu khó để quyết định, đánh 0 điểm
Tổng điểm:
SỐ
LIỆU
Đề xuất đề tài nhóm Đội
Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng của người
Lâm Quang Thân 1 1 0 1 0 0 3
tiêu dùng đối với sản phẩm bia tại Tổng Công ty Cổ
Nguyễn Thị Yến Nhi
phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn ở TP. HCM.
Khảo sát sự hài lòng của người tiêu dùng đối với hãng Hoàng Kim Thiện 0 1 0 1 0 1 3
Chủ đề lớp:
hàng không Bamboo Airways tại TP. HCM Võ Thị Kiều Anh
Sự hài lòng của phụ huynh khi mua sản phẩm tại cửa Trần Thị Thu Hồng 1 1 1 1 0 -1 3
hàng Con Cưng ở TP. HCM. Nguyễn Thị Thanh Ngân
Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của Nguyễn Bảo Toàn 1 1 1 1 0 0 4
người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh khu vực TP. HCM Lý Quốc Huy
Đề tài nhóm tạm thời: Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh khu vực TP. HCM
44
[2T-1] Khảo sát các bên liên quan/chứng minh về sự tồn tại Đề tài nhóm tạm
thời
Lớp: 18DQTA2 Tên thành viên: Lâm Quang thân Số thứ tự đội: 1
Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa
Đề tài nhóm tạm thời
Xanh khu vực TP. HCM
Minh họa:
9.9%
Phải
Không phải
90.1%
Hình 1: Tỷ lệ người tiêu dùng được khảo sát đang sinh sống tại TP. HCM
1.6%
Đã từng
Chưa từng
98.4%
Hình 2: Tỷ lệ người tiêu dùng được khảo sát đã từng mua tại Bách Hóa Xanh
45
3.2%
Có
Không
96.8%
Hình 3: Mức độ thuận tiện về vị trí Bách Hóa Xanh tới việc mua hàng của người tiêu dùng
14.3%
Dưới 3 lần/tuần
47.6% Từ 3-5 lần/tuần
Mỗi ngày
38.1%
Hình 4: Tần suất mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh
12.7%
Trực tiếp tại cửa hàng

Mua Online thông qua website:
bachhoaxanh.com
Cả 2
87.3%
Hình 5: Biểu đồ thể hiện hình thức mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh
46
3.2%
Không đồng ý
47.6% Bình Thường
49.2% Đồng ý
Hình 6: Đánh giá của người tiêu dùng với ý kiến khi thanh toán tại quầy
Bách Hóa Xanh là nhanh chóng
9.5%
Có
Không
90.5%
Hình 7: Mức độ đồng tình của người tiêu dùng với ý kiến các phương thức thanh toán tại
Bách Hóa Xanh là đa dạng
Chart Title
35
31
30
25
21
20
15
10
5 3
0
Tiền mặt Thẻ Momo
Hình 8: Các phương thức thanh toán người tiêu dùng từng sử dụng tại Bách Hóa Xanh
47
6.3%
15.9%
Rất không hài lòng

34.9% Không hài lòng
Bình thường
Hài lòng
Rất hài lòng
42.9%
Hình 9: Mức độ hài lòng của người tiêu dùng về các phương thức thanh toán
Khác 2
Tất cả 1
Thực phẩm đóng hộp 33
Rau, củ, quả 40
Đồ dùng nhà bếp 20
Gia vị 37
Thực phẩm tươi sống 44
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
Hình 10: Những mặt hàng người tiêu dùng thường mua ở Bách Hóa Xanh
48
1.6%
Không đồng ý
44.4% Bình thường
54.0%
Đồng ý
Hình 11: Mức độ đồng tình của người tiêu dùng về độ tươi, an toàn vệ sinh, xuât xứ rõ ràng của rau, củ,
quả tại Bách Hóa Xanh
3.2%
Không đồng ý
41.3%
Bình thường
55.5% Đồng ý
Hình 12: Đánh giá của người tiêu dùng về độ tươi và được kiểm duyệt của thực phẩm sống tại
Bách Hóa Xanh
1.6%
25.4%
Không đồng ý
Bình thường
Đồng ý
73.0%
Hình 13: Mức độ hài lòng của người tiêu dùng về sự trông coi phương tiện di chuyển tại
Bách Hóa Xanh
49
1.6%
38.1% Hững hờ, không quan tâm khách

hàng
Bình thường, không có gì đáng nói
Nhiệt tình, thân thiện
60.3%
Hình 14: Đánh giá của người tiêu dùng về thái độ nhân viên phục vụ người tiêu dùng tại Bách Hóa
Xanh
1.6%
Có
Không
98.4%
Hình 15: Tỷ lệ sự hỗ trợ của nhân viên khi người tiêu dùng gặp sự cố
3.2%
Có
Không
96.8%
Hình 16: Tỷ lệ mong muốn giới thiệu thương hiệu Bách Hóa Xanh của người tiêu dùng cho
gia đình, bạn bè
50
3.2%
20.6%
27.0% Rất không hài lòng
Không hài lòng
Bình thường
Hài lòng
Rất hài lòng
49.2%
Hình 17: Mức độ hài lòng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh
Thân thiện môi trường 1
Đa dạng sản phẩm 5
Nhân viên nhiệt tình 5
Tiện lợi mua hàng 26
Ưu đãi, khuyến mãi 10
Giá rẻ 16
Chất lượng, xuất xứ 24
0 5 10 15 20 25 30
Hình 18: Yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh
51
6.8%
6.8%
9.0% 38.7%
Không có ý kiến gì thêm
Đa dạng sản phẩm
Thái độ tác phong nhân viên
Ưu đã khuyễn mãi
Giá cả
15.9%
22.8%
Hình 19: Các tiêu chí mà người tiêu dùng mong muốn Bách Hóa Xanh thực hiện
Có
Không
100%
Hình 20: Mức độ đồng tình của người tiêu dùng nếu Bách Hóa Xanh có các giải pháp thúc đẩy quyết
định mua hàng của họ
42.9%
Nam
57.1% Nữ
Hình 21: Giới tính của người tiêu dùng được khảo sát tại Bách Hóa Xanh
52
20.6%
Dưới 2 triệu
52.4% Từ 2-5 triệu
Trên 5 triệu
27.0%
Hình 22: Mức thu nhập của người tiêu dùng được khảo sát
Mô tả:
Hình 1 - 2: Tỷ lệ người tiêu dùng được khảo sát đang sinh sống và từng mua hàng ở Bách Hóa Xanh tại
TP. HCM
Với bảng khảo sát về chủ đề “Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại
Bách Hóa Xanh khu vực TP. HCM” ngày 05/04/2021, chúng tôi đã tiến hành khảo sát 71 người tiêu dùng.
Trong đó có 64 người tiêu dùng chiếm 90,1% người tiêu dùng đang sinh sống, học tập và làm việc tại TP.
HCM và 7 người còn lại không phải chiếm 9,9%. Trong 64 số phiếu người tiêu dùng sinh sống và học tập, làm
việc tại
TP. HCM có 63 người tiêu dùng đã từng mua hàng tại Bách Hóa Xanh (98.4%) chỉ có 1 người là chưa từng
mua hàng tại Bách Hóa Xanh.
Dựa vào hình 1, 2 có thể thấy rằng phần lớn người tiêu dùng ở TP. HCM đều mua hàng tại Bách Hóa
Xanh. Bách Hóa Xanh đã và đang dần chiếm được lòng tin cũng như sự ủng hộ của người tiêu dùng.
Hình 3: Mức độ thuận tiện về vị trí Bách Hóa Xanh tới việc mua hàng của người tiêu dùng
Bách Hóa Xanh đã chọn những điểm bán tại những vị trí đắc địa, đông người qua lại, nằm ở các ngã ba,
ngã tư các quận trọng điểm. Vị trí của Bách Hóa Xanh phủ sóng ở rất nhiều nơi thuận tiện cho việc di chuyển
của mọi người tiêu dùng. Trong số phiếu khảo sát chiếm 96,8% người tiêu dùng cảm thấy thuận tiện khi mua
hàng tại Bách Hóa Xanh.
Do đó, người tiêu dùng có thể dễ dàng mua hàng tại Bách Hóa Xanh và cũng đây là yếu tố người tiêu
dùng xem xét đầu tiên khi đưa ra quyết định mua hàng. Tuy nhiên, vẫn có 3,2% người tiêu dùng cảm thấy
không thuận tiện cho việc di chuyển. Việc mở thêm cửa hàng mới để thuận tiện cho việc di chuyển của mọi
người tiêu dùng là điều rất khó khăn, phụ thuộc nhiều yếu tố như mặt bằng, vị trí, giá cả,... Có thể thấy đây
cũng là một thách thức với Bách Hóa Xanh.
53
Hình 4: Tần suất mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh
Việc đi chợ hàng ngày là 1 nhu cầu tất yếu. Trung bình trong một gia đình tần suất đi chợ tầm 2-3 lần/
tuần. Qua phiếu khảo sát mỗi ngày đều có người tiêu dùng tới mua hàng chiếm 14,3%. Từ 3-5 lần/tuần chiếm
38,1% và dưới 3 lần/tuần chiếm 47.6%. Tần suất mua hàng chủ yếu là dưới 3 lần/ tuần, điều này cho thấy mức
độ mua hàng của mỗi người tiêu dùng là khá cao. Để có được tần suất mua hàng khá là cao thì Bách Hóa Xanh
đã đưa ra rất nhiều chương trình khuyến mãi giá sốc, tặng quà, giảm giá cuối ngày, vì tâm lý người tiêu dùng bị
thu hút và mua sắm khi có khuyến mãi, giá rẻ. Các chương trình khuyến mãi sẽ thúc đẩy người tiêu dùng mua
sắm nhanh hơn tại một thời điểm nhất định.
Từ hình 5 ta có thể thấy được cách mua hàng của người tiêu dùng có sự chênh lệnh nhau khá nhiều.
Chiếm phần trăm cao nhất vẫn là mua hàng trực tiếp tại cửa hàng (87,3%). Còn lại 12,7% mua trực tiếp tại cửa
hàng và mua online thông qua website Bachhoaxanh.com.Tuy nhiên số người tiêu dùng chọn mua tại website
vẫn còn ít và gần như là không. Mặc dù ứng dụng Bách Hoá Xanh cung cấp đa dạng các mặt hàng như mặt
hàng khô, đồ tươi sống, hàng nhập khẩu, người tiêu dùng có thể chọn thời gian giao hàng linh hoạt. Với đội
ngũ giao hàng lớn, Bách Hoá Xanh cam kết đúng thời gian đã được hẹn và có chính sách hoàn tiền phí vận
chuyển nếu đơn hàng đến trễ. Có thể thấy phần lớn người tiêu dùng thích mua hàng trực tiếp, vì tâm lý muốn
lựa chọn thực phẩm tươi sống của người Việt. Việc mua trực tiếp sẽ khiến người tiêu dùng yên tâm hơn về chất
lượng sản phẩm. Ngoài ra, tại thời đại công nghệ 4.0 thì việc mua hàng online ngày càng phổ biến, do đó Bách
Hóa Xanh cần cần đẩy mạnh kênh bán hàng qua website. Để tăng lương khách mua hàng tại website
Bachhoaxanh.com thì cần đưa ra các giải pháp để để người tiêu dùng biết đến website mua hàng online tại
Bách Hóa Xanh nhiều hơn.
Hình 6: Đánh giá của người tiêu dùng với ý kiến khi thanh toán tại quầy Bách Hóa Xanh là nhanh chóng
Để không mất nhiều thời gian của người tiêu dùng. Thông thường cửa hàng Bách Hóa Xanh đã mở 3
đến 4 quầy tính tiền, để hạn chế việc chen lấn và người tiêu dùng phải chờ đợi lâu. Kết quả khảo sát cho thấy
người tiêu dùng hoàn toàn đồng ý về sự nhanh chóng này chiếm 47,6% đồng ý, 49.2% bình thường và không
có người tiêu dùng nào là “không đồng ý”.
Vậy người tiêu dùng khảo sát đã hài lòng với việc thanh toán tại quầy của Bách Hóa Xanh. Để có được
sự nhanh chóng cho người mua hàng và không phải đợi lâu, Bách Hóa Xanh đã làm tốt trong khâu đào tạo nhân
viên, giúp nhân viên có được sự nhanh nhẹn, hiểu rõ được tâm lý và thời gian của người tiêu dùng thích được
thanh toán nhanh chóng.
Hình 7 - 8 - 9: Các phương thức thanh toán người tiêu dùng từng sử dụng và mức độ hài lòng của người
tiêu dùng về các phương thức đó
Trong thời đại 4.0 hiện nay với công nghệ ngày càng phát triển, thanh toán tiền mặt không còn là
phương án duy nhất và việc thanh toán trực tuyến qua các ví điện tử rất cần thiết. Hiện giờ, đang có dịch bệnh
Covid 19 nhà nước khuyên mọi người hạn chế ra đường và khuyến khích sử dụng thanh toán trực tuyến để hạn
chế tiếp xúc một cách tối ưu nhất. Do đó, Bách Hóa Xanh cũng phải phát triển các hình thức này một cách
nhanh chóng với việc hợp tác với các nhà phát triển về thanh toán trực tuyến thông qua ứng dụng momo. Các
khảo sát cho thấy người tiêu dùng hoàn toàn đồng ý với ý kiến các phương thức thanh toán tại Bách Hóa Xanh
54
là đa dạng chiếm 90,5%.

Việc sử dụng tiền mặt cũng khá phổ biến, trong 63 phiếu khảo sát có tới 33 người sử dụng tiền mặt, 24
người sử dụng thanh toán trực tuyến. Với các hình thức thanh toán đa dạng mức độ hài lòng của người tiêu
dùng lần lượt là rất hài lòng (15,9%), mức hài lòng (42,9%) , đánh giá bình thường chiếm (34,9%) và rất không
hài lòng, không hài lòng (15,9%). Vậy Bách Hóa Xanh đã đáp ứng nhu cầu thanh toán của người tiêu dùng
trong thời đại 4.0.
Hình 10: Những mặt hàng người tiêu dùng thường mua ở Bách Hóa Xanh
Mục tiêu của Bách Hóa Xanh là làm sao lấy được số lượng người tiêu dùng từ chợ truyền thống vì vậy
các hàng hóa của Bách Hóa Xanh phải luôn luôn đa dạng các sản phẩm và chọn những sản phẩm tốt nhất để
cho lên kệ nhằm đáp ứng của nhu cầu người tiêu dùng. Kết quả khảo sát người tiêu dùng thường mua tại cửa
hàng. Thực phẩm tươi sống (44 phiếu), rau củ quả (40 phiếu), gia vị (37 phiếu), thực phẩm đóng hộp (33 phiếu)
và đồ dùng nhà bếp (20 phiếu).
Có thể thấy phần lớn người tiêu dùng đến Bách Hóa Xanh thường lựa chọn mua những thực phẩm tươi
sống, rau củ quả. Bách Hóa Xanh đã thu hút được người tiêu dùng mua các sản phẩm tươi sống, rau củ quả
thông qua việc đa dạng mặt hàng và cung cấp các thực phẩm tươi sống mỗi ngày, nhân viên Bách Hóa Xanh
thường xuyên kiểm tra những sản phẩm trên quầy kệ hằng ngày nhằm loại bỏ những thực phẩm đã hư hỏng,
không còn hạn sử dụng để tránh việc người tiêu dùng mua nhầm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Hình 11 - 12: Mức độ đồng tình của người tiêu dùng về độ tươi, an toàn vệ sinh, xuất xứ rõ ràng của rau,
củ, quả và thực phẩm sống tại Bách Hóa Xanh
Các loại trái cây, rau, củ… là những thực phẩm không thể thiếu trong sinh hoạt hàng ngày của con
người. Tuy nhiên, hiện nay phần lớn thực phẩm được bày bán trên thị trường đều chứa một lượng tồn dư thuốc
trừ sâu quá cao so với quy định. Các hóa chất này tích lũy trong cơ thể sẽ tạo ra mối nguy cho sức khỏe, cả về
trước mắt lẫn lâu dài. Theo khảo sát ý kiến người tiêu dùng về chất lượng rau, củ, quả tại Bách Hóa Xanh thì
54% người tiêu dùng đồng ý với ý kiến rau củ quả tại Bách Hóa Xanh luôn tươi, đa dạng, an toàn vệ sinh,
nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, 44,4% người tiêu dùng cảm thấy bình thường và 1,6% người tiêu dùng không đồng
ý với ý kiến trên.
Hiện nay, tình trạng mất vệ sinh ở thực phẩm tươi sống như sán lợn, không rõ nguồn gốc và bị tẩm hóa
chất khiến cho các người tiêu dùng trở nên hoang mang. Theo khảo sát, 55,5% người tiêu dùng đồng ý rằng
thực phẩm sống tại Bách Hóa Xanh là tươi và được kiểm duyệt. 41,3% cảm thấy bình thường và 3,2% không
đồng ý. có thể thấy rằng, phần đa người tiêu dùng đồng ý, tuy nhiên tỷ lệ chỉ ở mức trung bình.
Tổng thể, phần lớn người tiêu dùng cảm thấy yên tâm về các sản phẩm rau củ quả và thực phẩm sống tại
Bách Hóa Xanh, tuy nhiên cần cải thiện hơn độ tươi, an toàn vệ sinh, xuất xứ rõ ràng đề tăng quyết định mua
rau củ quả và thực phẩm sống tại Bách Hóa Xanh.
Hình 13: Mức độ hài lòng của người tiêu dùng về sự trông coi phương tiện di chuyển tại Bách Hóa Xanh
Phương tiện di chuyển công cộng ở TP. Hồ Chí Minh chưa có thể đáp ứng hết nhu cầu đi lại của mọi
người dân trong thành phố. Thế nên, gần như mỗi người đều có phương tiện cá nhân (xe máy, xe đạp, ô tô,..).
Nhưng hiện nay, có nhiều vụ trôm xe tại các cửa hàng với các hình thức tinh vi. Vì vậy tâm lý khách người tiêu
dùng thích những nơi có bảo vệ coi xe cẩn thận và có bãi đỗ xe rộng rãi, thoải mái. Thông qua khảo sát người
55
tiêu dùng của chúng tôi, với tỷ lệ là 0% không đồng ý, 25,4% bình thường và 73% đồng ý vơi ý kiến cho rằng
phương tiện di chuyển (xe máy, xe đạp, ô tô,...) tại Bách Hóa Xanh luôn được trông coi cẩn thận. Tuy nhiên,
bãi gửi xe của Bách Hóa Xanh phần lớn phù hợp với người tiêu dùng đi xe máy nhiều hơn, đây cũng là điểm
nếu khắc phục được Bách Hóa Xanh sẽ lôi kéo được người tiêu dùng có mức thu nhập cao nhiều hơn.
Hình 14 - 15: Đánh giá của người tiêu dùng về thái độ nhân viên phục vụ người tiêu dùng tại Bách Hóa
Xanh và sự hỗ trợ của nhân viên khi người tiêu dùng gặp sự cố
Ngoài chất lượng sản phẩm thì còn có yếu tố rất quan trọng đó chính là thái độ phục vụ của nhân viên.
Nó ảnh hưởng tới sự quyết định mua hàng. Bởi vì khách hàng điều họ cần chính là sự tôn trọng, những cử chỉ,
thái độ làm nên thiện cảm giúp khách hàng cảm thấy vui vẻ và sẽ ghé lại lần sau. Hình ảnh đó hiện rõ lên thông
qua những số liệu khảo sát nhiệt tình, thân thiện (60,3%) bình thường không có gi đáng nói (38,1%) và đặc biệt
0% về thái độ hững hờ, không quan tâm người tiêu dùng.
Để có được lượng người tiêu dùng luôn nghĩ đến Bách Hoá Xanh khi có nhu cầu mua sắm. Thì sự hỗ trợ
của nhân viên không thể thiếu vì họ là người trực tiếp giao tiếp và giúp đỡ những gì người tiêu dùng cần.
Thông qua biểu đồ khảo sát người tiêu dùng về sự hỗ trợ của nhân viên khi người tiêu dùng gặp sự cố thì có
đến 98,4% đồng ý.
Vậy, thái độ của nhân viên ảnh hưởng tới việc người tiêu dùng có muốn ghé mua tại Bách Hóa Xanh
hay. Theo khảo sát, phần lớn người tiêu dùng đã hài lòng về thái đội và sự hỗ trợ của nhân viên tại Bách Hóa
Xanh. Tuy nhiên vẫn có 1,6% tỷ lệ người tiêu dùng không hài lòng về mức độ hỗ trợ của nhân viên, Bách Hóa
Xanh cần đưa ra những giải pháp nhằm tăng sự chuyên nghiệp của nhân viên để giải quyết triệt để các vấn đề
của người tiêu dùng.
Hình 16: Tỷ lệ mong muốn giới thiệu thương hiệu Bách Hóa Xanh của người tiêu dùng cho gia đình, bạn
bè
Có thể nói Bách hoá xanh là một cửa hàng rất đáng để mua sắm thông qua nhiều cửa hàng trên khắp ở
TP. Hồ Chí Minh với nhiều sự chọn lựa. Với tâm lý của người Việt thì họ sẽ có xu hướng chọn và muốn mua
sắm tại nơi mà họ được bạn bè người thân giới thiệu. Khi sản phẩm đáp ứng được kỳ vọng và mang lại trải
nghiệm tốt thì người tiêu dùng thường sẽ tiếp tục giới thiệu cho bạn bè, người thân có cùng nhu cầu sử dụng
sản phẩm. Theo khảo của chúng tôi thì 98,6 % người tiêu dùng đã giới thiệu Bách Hóa Xanh cho gia đình, bạn
bè.
Như vậy có thể thấy rằng, phần lớn người tiêu dùng đã hài lòng khi mua hàng tại Bách Hóa Xanh, vì vậy
mà họ mới giới thiệu cho gia bạn bè và đây là yếu tố giúp lôi kéo được người tiêu dùng mua sắm tại Bách Hóa
Xanh. Bên cạnh đó, vẫn còn 1,4% người tiêu dùng khảo sát không muốn giới thiệu Bách Hóa Xanh cho gia
đình bạn bè, cho thấy mức độ không hài lòng do đó họ không muốn giới thiệu.
Hình 17: Mức độ hài lòng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh.
Sự hài lòng là yếu tố chủ quan xuất phát từ bản thân người tiêu dùng, tuy nhiên nó cũng quan trọng
không kém các yếu tố khác. Cảm tình của người tiêu dùng đối với sản phẩm sẽ quyết định nhận thức rằng có
nên tiếp tục sử dụng và lựa chọn sản phẩm hay không. Theo số liệu khảo sát được, 3,2% người tiêu dùng rất
không hài lòng, 27% người tiêu dùng cảm thấy bình thường, 49,2% người tiêu dùng hài lòng và 20,6% rất hài
lòng về Bách Hóa Xanh.
56
Qua số liệu cho thấy tỷ lệ người tiêu dùng hài lòng tương đối cao làm tăng tỷ lệ người tiêu dùng sẽ tiếp
tục mua hàng tại Bách Hóa Xanh. Tuy nhiên vẫn có người tiêu dùng không hài lòng hoặc là ở mức hài lòng
trung bình, ở mức độ hài lòng này khả năng họ quay lại mua sản phẩm sẽ là 50/50. Đồng thời người tiêu dùng
sử dụng và trải nghiệm sản phẩm cảm thấy không quá tệ so với kỳ vọng nhưng cũng không tốt như sự mong
đợi. Bách Hóa Xanh cần đưa ra nhiều ưu đãi cũng như chất lượng sản phẩm để đạt được mong đợi của người
tiêu dùng, nâng cao.
Hình 18: Yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh
Sau khi thống kê lại số liệu khảo sát, thấy rằng sự tiện lợi mua hàng sẽ ảnh hưởng nhiều nhất tới quyết
định mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh với tổng số phiếu 26, giá rẻ chiếm 16 phiếu, ưu đãi
khuyến mãi là 10 phiếu. Ở Bách Hóa Xanh việc bố trí hàng hóa là một ưu điểm giúp người tiêu dùng có thể
mua hàng dễ dàng và thuận tiện nhất, Với việc tận dụng tối ưu diện tích, theo đại diện Bách Hóa Xanh, có
những cửa hàng diện tích thuê mặt bằng chỉ có 270m2 nhưng có tới 5.500 mã hàng được bày bán, thế giới
mắm, muối, tương, cà, và gia vị trưng bày bắt mắt với nhiều lựa chọn. Trong khoảng sân phía trước, vài cửa
hàng tận dụng để trưng bày hàng chục loại rau củ xanh tươi; giúp người tiêu dùng tiện lợi khi ghé mua sắm.
Bên cạnh đó, cửa hàng Bách Hóa Xanh tại TP. HCM khá là nhiều và dễ dàng tìm kiếm vì vậy người tiêu dùng
có thể mua hàng dễ dàng và thuận tiện đi lại hơn.
Ngoài ra chất lượng, xuất xứ của sản phẩm cũng được người tiêu dùng quan tâm chiếm 24 phiếu, cũng
dễ hiểu bởi hiện nay sản phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc xuất xứ tràn lan cùng với sự quan tâm sức khỏe của
người dân ngày một nhiều. Chẳng hạn tại Bách Hóa Xanh trái cây từ những trang trại danh tiếng như lê Nam
Phi, táo New Zealand, cam Ai Cập, nho Úc… được đội ngũ mua hàng của nhà bán lẻ tới tận nơi, thương thảo
trực tiếp và nhập về, điều này vừa đảm bảo được chất lượng, nguồn gốc và giá rẻ hơn vì không phải qua trung
gian. Khảo sát cũng cho thấy người tiêu dùng còn quan tâm đến các yếu tố như: giá rẻ (16 phiếu), Ưu đãi,
khuyến mãi (10 phiếu), nhân viên (5 phiếu), sự đa dạng sản phẩm (5 phiếu) và sử dụng túi nilon phân hủy (1
phiếu).
Dựa vào câu trả lời riêng của từng người tiêu dùng đã khảo sát, đội đã tổng hợp lại thành 6 nhóm tiêu
chí, phù hợp với 6 nhóm người tiêu dùng đã góp ý nhiều nhất. Phần đa người tiêu dùng không có ý kiến hoặc là
đã hài lòng về Bách Hóa Xanh chiếm 38,7%. Bên cạnh đó, người tiêu dùng cũng muốn Bách Hóa Xanh tăng
sự đa dạng về sản phẩm chiếm 22,8%, người tiêu dùng cũng không hài lòng về thái độ, tác phong của nhân
viên chiếm 15,9%, tăng các ưu đãi khuyến mại chiếm 9%, giá cả và chất lượng sản phẩm tốt hơn chiếm 6,8%.
Vậy có thể thấy rằng tỷ lệ người tiêu dùng muốn Bách Hóa Xanh thay đổi thì là không nhiều, tuy nhiên
đây cũng là điểm mà Bách Hóa Xanh cần cải thiện để đáp ứng được nhiều hơn nhu cầu của người tiêu dùng.
Hình 20: Mức độ đồng tình của người tiêu dùng nếu Bách Hóa Xanh có các giải pháp thúc đẩy quyết
định mua hàng của người tiêu dùng
Khảo sát cho thấy 100% người tiêu dùng mong muốn Bách Hóa Xanh có thêm giải pháp để thức đẩy
quyết định mua hàng của người tiêu dùng. Điều này cho thấy mặc dù dành được nhiều sự hài lòng của người
tiêu dùng khi mua hàng tại Bách Hóa Xanh nhưng người tiêu dùng vẫn chưa đạt được sự kỳ vọng của họ. Do
đó, Bách Hóa Xanh cần cải thiện để tạo ra lượng khách trung thành cũng như tăng thị phần trong ngành siêu thị
57
bán lẻ.
Hình 21: Biểu đồ mô tả giới tính của người tiêu dùng khi mua hàng tại Bách Hóa Xanh
Theo như khảo sát, Cả nam và nữ đều mua hàng tại Bách Hóa Xanh, chiếm tỷ lệ lần lượt là 42,9% và
57,1%. Cho thấy mức mua hàng của nam và nữ tại Bách Hóa Xanh là như nhau. Ngoài ra, xu hướng mua sắm
của nam giới đang phát triển không ngừng, Bách Hóa Xanh có thể tân dụng điều này trong chiến lược bán hàng
và truyền thông.
Hình 22: Biểu đồ thu nhập của người tiêu dùng
Khảo sát về mức thu nhập của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh cho thấy rằng, phần lớn người tiêu
dùng có mức thu nhập trên 5tr chiếm 52,4%, từ 2-5tr chiếm 27%, dưới 2tr chiếm 20,6%. Mục tiêu của Bách
Hoá Xanh là làm sao lấy được số lượng người tiêu dùng từ các chợ truyền thống, đẩy mạnh lựa chọn những sản
phẩm tiêu dùng nhanh có chứng nhận xuất xứ rõ ràng và chọn những sản phẩm tốt ở các địa phương tiêu biểu
cho lên kệ nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Do đó, giá cả tại Bách Hóa Xanh cũng rất hợp lý và
nhiều mặt hàng rẻ hơn chợ truyền thống, người tiêu dùng ở mức thu nhập nào cũng có thể ghé mua tại Bách
Hóa Xanh.
Kết luận:
Thông qua khảo sát Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa
Xanh khu vực TP. HCM, siêu thị thực phẩm tươi sống Bách Hóa Xanh đã chiếm được phần lớn sự hài lòng của
người tiêu dùng, chinh phục được những bà nội trợ khó tính, thay đổi thói quen đi chợ truyền thống của họ. Kết
quả này một phần là do hệ thống liên tục đẩy mạnh nhóm hàng hóa tươi sống vốn là ưu điểm của chợ truyền
thống. Các yếu tố ảnh hưởng tới quyết định mua hàng của người tiêu dùng như chất lượng sản phẩm, giá cả,
thái độ nhân viên, thuận tiện đi lại, phương thức thanh toán,... Bên cạnh đó sự cạnh tranh khốc liệt từ đối thủ,
dịch bệnh, những đánh giá trái chiều của người tiêu dùng cũng là một thách thức với Bách Hóa Xanh. Công ty
cần đưa ra nhiều giải pháp thúc đẩy quyết định mua hàng của người tiêu dùng hơn.
Nguồn thông tin: Kết quả khảo sát từ 63 người sinh sống và làm việc tại TP. HCM và mua hàng tại Bách Hóa
Xanh, thực hiện ngày 4/6/2020. Với đề tài “Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu
dùng tại Bách Hóa Xanh khu vực TP. HCM”.
58
[2T-1] Khảo sát các bên liên quan/chứng minh về sự tồn tại Đề tài nhóm tạm thời
18DQTA2 Võ Thị Kiều Anh
Minh họa:
12%
Phải Không phải
88%
Hình 1: Biểu đồ người tiêu dùng sinh sống tại TP. HCM thông qua khảo sát
6%
Đã từng Chưa từng
94%
Hình 2: Biểu đồ thể hiện tỉ lệ người tiêu dùng đã từng mua hàng tại Bách Hóa Xanh
59
5%
Có Không
95%
Hình 3: Biểu đồ khảo sát vị trí thuận tiện của Bách Hóa Xanh khi người tiêu dùng đến mua hàng
18%
Dưới 3 lần/tuần Từ 3-5 lần/tuần
Mỗi ngày
46%
37%
Hình 4: Tần suất mua hàng tại Bách Hóa Xanh của người tiêu dùng
0.24 Trưc tiếp tại cửa hàng
Mua hàng thông qua website: bachhoaxanh.com
cả 2
0.76
Hình 5: Các hình thức mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh
60
Không đồng ý
Bình thường
Đồng ý
49% 51%
Hình 6: Mức độ đánh giá của người tiêu dùng khi thanh toán tại Bách Hóa Xanh
8%
Có Không
92%
Hình 7: Biểu đồ khảo sát người tiêu dùng đồng ý với thanh toán đa dạng tại cửa hàng
60
50 48
40
30
20 19
11
10
0
Thẻ ATM Tiền mặt Ví điện tử
Hình 8: Khảo sát sự đa dạng khi người tiêu dùng mua hàng tại Bách Hóa Xanh
61
0.27
0.05
0.46
0.22
Rất không hài lòng Không hài lòng Bình thường

Hài lòng Rất hài lòng
Hình 9: Khảo sát sự hài lòng của người tiêu dùng khi thanh toán tại Bách Hóa Xanh
Đồ dùng cá nhân 1.6%
Nước ngọt 1.6%
Bánh kẹo 1.6%
Bánh 1.6%
Thực phẩm đóng hộp 63.5%
Rau, củ, quả 79.4%
Đồ dùng nhà bếp 41.3%
Gia vị 68.3%
Thực phẩm tươi sống 69.8%

0.0% 10.0% 20.0% 30.0% 40.0% 50.0% 60.0% 70.0% 80.0% 90.0%
Hình 10: Sản phẩm tại Bách Hóa Xanh được người tiêu dùng thường mua
62
2%
Không đồng ý Bình Thường Đồng ý
49%
49%
Hình 11: Mức độ hài lòng của người tiêu dùng về sự đa dạng và nguồn góc rõ rang của rau, củ, quả
tại Bách Hóa Xanh
Không đồng ý Bình thường Đồng ý
46%
54%
Hình 12: Mức độ hài lòng của người tiêu dùng về sự tươi sạch và luôn được kiểm duyệt của thực
phẩm tươi sống tại Bách Hóa Xanh
63
24%
76%
Hình 13: Khảo sát sự đồng tình của người tiêu dùng về việc phương tiện được trông coi cẩn thận tại
Bách Hóa Xanh
3%

29%
Bình thường, không có gì đáng nói
Hững hờ, không quan tâm khách hàng
68%
Hình 14: Khảo sát về thái độ phục vụ của nhân viên tại Bách Hóa Xanh
3%
Có Không
97%
Hình 15: Khảo sát về việc nhân viên giải quyết gặp các vấn đề của người tiêu dùng có thỏa đáng
64
không
2%
Có Không
98%
Hình 16: Tỷ lệ người tiêu dùng sẽ giới thiệu Bách Hóa Xanh cho mọi người
3.2%
19.0%
Hài lòng
Rất hài lòng
49.2% Bình thường
Rất không hài lòng
Không hài lòng
28.6%
Hình 17: Khảo sát mức độ hài lòng của người tiêu dùng về Bách Hóa Xanh
65
16
14
14
12
12
11
10
10
8 8
8
0
Khuyến mãi Giá rẻ Chất lượng tốt Đa dạng Phục vụ tốt Thuận tiện
Hình 18: Các yếu tố khiến người tiêu dùng quyết định mua hàng tại Bách Hóa Xanh
13%
34% 8%
19%
10%
6%
10%
Thái độ phục vụ của Nhân viên Cải thiện quầy thanh toán Đa dạng hàng hóa
Khuyến mãi Cừa hàng sạch sẽ Giá
Không cần cải thiện
66
2%
Có Không
98%
Hình 20: Biểu đồ thể hiện tỷ lệ người tiêu dùng đồng ý thúc đẩy quyết định mua hàng tại
Bách Hóa Xanh
Nam Nữ
48%
52%
Hình 21: Biểu đồ khảo sát tỷ lệ giới tính khác người tiêu dùng hàng tại Bách Hóa Xanh
38%
Dưới 2 triệu Từ 2 - 5 triệu
21%
Trên 5 triệu
41%
Hình 22: Mức thu nhập của người tiêu dùng được khảo sát
67
Mô tả:
Hình 1 - 2: Biểu đồ phần trăm người tiêu dùng sinh sống tại TP. HCM và mua hàng tại Bách Hóa Xanh
Trong cuộc khảo sát lấy ý kiến ngẫu nhiên của 76 người tiêu dùng vừa qua về đề tài nghiên cứu “Các yếu
tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh khu vực TP. HCM”, gồm người
tiêu dùng ở TP. HCM và ở khu vực khác. Trong đó có 88,2% tức 67 người đang sinh sống tại TP. HCM và ở
khu vực khác chiếm 11,8% tức 9 người. Trong 67 người đang sinh sống và làm việc tại TP. HCM thì chiếm
hơn 90% từng mua hàng tại Bách Hóa Xanh. Qua đó cho thấy người sinh sống tại TP. HCM thường mua hàng
tại Bách Hóa Xanh.
Hình 3: Biểu đồ khảo sát vị trí thuận tiện của Bách Hóa Xanh khi người tiêu dùng đến mua hàng
Trả lời cho câu hỏi “Vị trí của Bách Hóa Xanh có thuận tiện cho việc mua hàng của anh chị hay
không?”. Thì có 95,2% câu trả lời là có và 4,8% còn lại là không. Vì Bách Hóa Xanh không ngừng đẩy mạnh
kế hoạch mở rộng thị trường, với số lượng cửa hàng hiện tại mà Bách Hóa Xanh mở ra ở TP. HCM là 548 cửa
hàng, được phủ khắp tất cả 19 quận và 5 huyện. Qua con số cửa hàng được thống kê cho ta thấy Bách Hóa
Xanh bao phủ toàn Thành phố, đi đến con phố nào cũng thấy, vì vậy Bách Hóa Xanh đã phục vụ tối đa về nhu
cầu đi lại cũng như tạo sự thuận tiện cho người tiêu dùng khi đi đến cửa hàng.
Vì nhu cầu đi chợ là rất cần thiết, Bách Hóa Xanh đã mở ra nhiều chi nhánh ở nhiều khu vực khác nhau
trong Thành phố nhằm tạo điều kiện cho người tiêu dùng đi đến cửa hàng dễ dàng và thuận tiện.
Hình 4: Tần suất mua hàng tại Bách Hóa Xanh người tiêu dùng
Người tiêu dùng lựa chọn Bách Hóa Xanh là nơi để phục vụ nhu cầu đi chợ của mình. Tuần suất mua
hàng của mọi người được khảo sát như sau: dưới 3 lần/tuần là 46%; từ 3-5 lần/tuần 36,5%; trên 5 lần/tuần
17,5%.
Dựa trên biểu đồ ta có thể thấy tần suất mua hàng chiếm cao nhất là dưới 3 lần trên một tuần qua đó ta
đoán được những người tiêu dùng đó là những người đã có gia đình và họ mua hàng cho cả một tuần, số còn lại
có thể là những nhân viên văn phòng, sinh viên,…
Hình 5: Biểu đồ thể hiện hình thức mua hàng tại Bách Hóa Xanh
Biểu đồ thể hiện tỉ lệ hình thức mua hàng của người tiêu dùng cho thấy, người tiêu dùng thường mua trực
tiếp tại cửa hàng chiếm đến 76,2%. Số còn lại chọn mua thông qua website Bachhoaxanh.com và mua tại cửa
hàng. Người tiêu dùng đến Bách Hóa Xanh có thể mua nhiều thứ nhưng đa số là mua thực phẩm tươi sống và
rau, củ, quả vậy nên tỉ lệ đến mau trực tiếp cao hơn mua trên website. Vì thực phẩm phải được nhìn tận mắt và
sờ tận tay mới biết được nó có tươi hay không, có đảm bảo chất lượng hay không. Vì tâm lý người mua hàng
sợ mua đồ không chất lượng. Do đó mua trực tiếp đã làm cho người tiêu dùng cảm thấy an tâm hơn.
Mặc dù Bách Hóa Xanh có website riêng để phục vụ nhu cầu cho những người tiêu dùng không có điều
kiện đi đến cửa hàng. Tuy nhiên, do tâm lý người mua hàng thì họ thích đến tận cửa hàng để mua hơn. Nhưng,
do đang trong giai đoạn căng thẳng dịch Covid 19 nên việc mua hàng trên website Bachhoaxanh.com có thể
được sử dụng nhiều hơn nhằm hạn chế tiếp xúc với nhiều người.
Hình 6: Khảo sát người tiêu dùng thanh toán tại Bách Hóa Xanh có nhanh chóng
Tại các hệ thống cửa hàng của Bách Hóa Xanh luôn đặt để 3 quầy thanh toán, nhằm giúp cho việc thanh
toán nhanh chóng, thuận tiện mỗi khi cửa hàng có đông khách hay vào giờ cao điểm. Vì vậy người tiêu dùng tại
68
khu vực TP. Hồ Chí Minh đã đánh giá rằng việc thanh toán chậm trễ là 0% và tỷ lệ đồng ý lên tới 49,2% và
Bình thường là 50,8%.
Qua đây cho thấy khâu thanh toán tại Bách Hóa Xanh làm hài lòng khá nhiều người tiêu dùng vì trong
khảo sát không có ai chọn không đồng ý với ý kiến được thanh toán nhanh chóng khi mua hàng tại Bách Hóa
Xanh. 100% người tiêu dùng cảm nhận bình thường khi thanh toán, cho thấy được sự thoải mái, không có sự
chen lấn khi khách hành thanh toán tại Bách Hóa Xanh.
Hình 7-8: Đa dạng phương thức thanh toán tại Bách Hóa Xanh
Có hơn 90% người tiêu dùng cho rằng Bách Hóa Xanh rất đa dạng trong phương thức thanh toán. Hiện
nay, Bách Hoá Xanh hỗ trợ nhiều phương thức thanh toán linh hoạt, nhanh chóng giúp người tiêu dùng có thể
lựa chọn các kênh thanh toán như thẻ ngân hàng, thẻ tín dụng Visa, Mastercard hoặc các ví điện tử phổ như
Momo hay Zalopay. Người tiêu dùng chọn phương thức phù hợp để thanh toán cho mình khi mua hàng. Tuy
nhiên phương thức được nhiều người tiêu dùng lựa chọn nhất là thanh toán bằng tiền mặt vì nó vừa đơn giản
không mất thời gian.
Hình 9: Biểu đồ khảo sát sự hài lòng của người tiêu dùng khi thanh toán tại Bách Hóa Xanh
Các phương thức trên có làm người tiêu dùng cảm thấy hài lòng, kết quả khảo sát cho thấy có 27% rất
hài lòng vì Bách Hóa Xanh đa dạng phương thức thanh toán phù hợp cho tất cả mọi người, 46% cảm thấy hài
lòng, 22,2% bình thường và chỉ có 4,8% không hài lòng.
Việc thanh toán nhanh chóng và tiện lợi cho thấy phương thức thanh toán tiền mặt được xem là phương
thức cơ bản nhất và được sử dụng nhiều nhất khi mua hàng. Bên cạnh đó các phương thức khác như qua thẻ
ATM, các ví điện tử, Momo cũng được sử dụng nhưng tỷ lệ phần trăm là khá thấp. Và cho thấy rằng việc đi
mua hàng và thanh toán bằng tiền mặt sẽ phù hợp cho tất cả các đối tượng người tiêu dùng từ trẻ đến người già.
Người tiêu dùng rất không hài lòng chỉ chiếm 4,8% khi thanh toán tại Bách Hóa Xanh là điều cần phải
khắc phục. Cần có thềm nhiều quầy thanh toán khi cửa hàng đến giờ cao điểm hay lượng khách đến mua hàng
nhiều. Hay ưu tiên các quầy thanh toán khi mua dưới 5 sản phẩm sẽ giúp cho việc thanh toán nhanh chóng hơn.
Hình 10: Sản phẩm tại Bách Hóa Xanh được người tiêu dùng thường mua
Với nhu cầu nấu ăn, ăn uống hàng ngày của từng gia đình, Bách Hóa Xanh luôn đa dạng hóa thực phẩm
sống đến thực phẩm khô, nhằm phục vụ đầy đủ cho người tiêu dùng. Theo kết quả khảo sát thu thập được phần
trăm cao nhất người mua hàng thường mua là rau, củ, quả (79,4%), thực phẩm tươi sống (69,8%), gia vị
(68,3%), thực phẩm đóng hộp (63,5%), khác (1,6%).
Lựa chọn của người tiêu dùng nhiều nhất là rau củ quả, tiếp theo là mặt hàng tươi sống cho thấy được
người tiêu dùng đánh giá cao thực phẩm ngắn ngày của Bách Hóa Xanh.
Hình 11 - 12: Biểu đồ khảo sát rau, củ, quả, thực phẩm tươi sống tại Bách Hóa Xanh luôn tươi, đa dạng,
an toàn vệ sinh, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đã được kiểm duyệt
Theo bảng khảo sát cho thấy có 49,2% người cảm thấy bình thường và 49,2% người đồng ý trong vấn đề
rau, củ, quả luôn tươi và an toàn vệ sinh và chỉ có 1,6% không đồng ý với điều trên. Còn đối với thực phẩm
tươi sống được kiểm duyệt rõ ràng thì có 46% bình thường và 54% đồng ý với điều này. Qua đây cho thấy
không có người tiêu dùng nào không đồng tình với chất lượng sản phẩm tại Bách Hóa Xanh. Vì mỗi loại trái
cây hay thực phẩm sống đề được dán tem kiểm duyệt, ngày sản xuất và hạn sử dụng, ai đến mua hàng cũng đều
69
thấy được.
Tuy chỉ có 1,6% người tiêu dùng không đồng ý với việc rau, củ, quả ở Bách Hóa Xanh luôn tươi và an
toàn vệ sinh, nhưng số đông vẫn đồng tình với ý kiến đó. Tuy nhiên, ngoài những ý kiến trên khảo sát, người
tiêu dùng vẫn cảm thấy không an tâm về các thực phẩm trên thị trường. Vì rau củ quả hay thịt cá hiện nay luôn
có chất hóa học ở bên trong khiến người mua hàng không tránh khỏi hoang mang, không chắc chắn được thực
phẩm đó là sạch, an toàn cho sức khỏe ngay cả khi có tem kiểm dịch.
Hình 13: Khảo sát sự đồng tình của người tiêu dùng về việc phương tiện được trông coi cẩn thận
tại Bách Hóa Xanh
Tại Bách Hóa Xanh yêu cầu của nhân viên bảo vệ là Nam có sức khỏe tốt, thân thiện và vui vẻ. Nên tỷ lệ
đánh giá việc trông coi phương tiện di chuyển của người tiêu dùng cẩn thận khi đến mua hàng tại Bách Hóa
Xanh được đánh giá cao người tiêu dùng lên đến đồng ý (76,2%). Bách Hóa Xanh luôn cẩn thận với tài sản của
Hình 14: Khảo sát về thái độ phục vụ của nhân viên tại Bách Hóa Xanh
Nhân viên làm việc tại Bách Hóa Xanh khi mới bước chân vào tuyển dụng, họ sẽ được đào tạo hướng
dẫn hay bắt buộc thay đổi tính cách khi tiếp khách, hỗ trợ và giải đáp những thắc mắc, sự cố của người tiêu
dùng. Sự niềm nở và thân thiện giúp cho người tiêu dùng có cái nhìn khách quan và thiện cảm với cửa hàng
mua sắm tham quan tại Bách Hóa Xanh. Cho nên thông qua việc đánh giá khảo sát từ các người tiêu dùng,
nhận thấy sự nhiệt tình, thân thiện của nhân viên tại Bách Hóa Xanh là tỷ lệ cao nhất 68,3%, 28.8% bình
thường, không có gì đáng nói và 2,9% còn lại là hững hờ, không quan tâm.
Đa số người tiêu dùng hài lòng với thái độ phục vụ của nhân viên, nhưng có 3,1% nhân viên không được
người tiêu dùng đánh giá cao. Bách Hóa Xanh cần cải thiện điều này vì nhân viên là bộ mặt của cửa hàng.
Hình 15: Khảo sát về việc nhân viên giải quyết gặp các vấn đề của người tiêu dùng có thỏa đáng không
Tỷ lệ phần trăm từ người đánh giá thông qua kết quả khảo sát có 96,8% đồng ý việc nhân viên Bách Hóa
Xanh giải quyết, hỗ trợ cho người tiêu dùng khi người tiêu dùng gặp sự cố hay gặp các vấn đề khó khăn.
Hệ thống quản lý nhân viên tại Bách Hóa Xanh cần đào tạo và những biện pháp khắc phục khi thấy nhân
viên không giải quyết các vấn đề cho người tiêu dùng và những biện pháp khi có những trường hợp không thể
giải quyết cho người tiêu dùng. Giúp cho người tiêu dùng cảm thông và sẵn lòng chấp nhận.
Bách Hóa Xanh luôn nỗ lực tối đa trong việc hỗ trợ người tiêu dùng nhưng với việc không đạt được
100% trong việc giải quyết sự cố là còn hạn chế về mặt con người.
Hình 16: Tỷ lệ người tiêu dùng sẽ giới thiệu Bách Hóa Xanh cho mọi người
Câu hỏi này đề ra được đánh giá như Bách Hóa Xanh có thật sự tốt hay không! Và kết quả nhận được
hoàn toàn gần bằng 100% chỉ với 1,6% là không sẵn sàng và 98,4% còn lại được người tiêu dùng sẵn sàng giới
thiệu, có lẻ như Bách Hóa Xanh đã dần lấy lòng được tất cả các người tiêu dùng đã đến mua sắm và nhờ vậy họ
luôn sẵn sàng giới thiệu cho người thân, bạn bè.
Người tiêu dùng luôn ưu tiên Bách Hóa Xanh là một điểm mua hàng chất lượng để giới thiệu cho mọi
người. Nhưng đâu đó việc người tiêu dùng “không sẵn lòng” vẫn luôn có lý do bên trong của nó, Bách Hóa
Xanh cần có thêm nhiều khảo sát, nghiên cứu về mong muốn và những điều không hài lòng từ người tiêu dùng,
lấy ý kiến cao nhất để khắc phục.
70
Hình 17: Khảo sát mức độ hài lòng của người tiêu dùng về Bách Hóa Xanh
Các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của Bách Hóa Xanh bao gốm nhiều yếu tố như: Chất lượng hàng
hóa, giá cả, năng lực phục vụ của nhân viên, an toàn vệ sinh thực phẩm, môi trường, mặt bằng,… Bách Hóa
Xanh luôn muốn tạo nên một mối quan hệ tốt đẹp với người tiêu dùng và đáp ứng về mặt dịch vụ sẽ làm tăng
lên thị trường người tiêu dùng và quan tâm đến mức độ hài lòng của người tiêu dùng. Nhờ vậy Bách Hóa Xanh
được người tiêu dùng đánh giá cao trong mức độ hài lòng, tỷ lệ được hiển thị trên biểu đồ là (49,2%) và Rất hài
lòng (28,6%) nhưng có 3,2% người tiêu dùng cảm thấy rất không hài lòng.
Đối với ý kiến “Không hài lòng” với 0% đánh giá nhưng lại có đến 3,2% mức đánh giá với ý kiến “Rất
không hài lòng”, đây là một con số đáng quan tâm và lý do gì khiến người tiêu dùng cảm thấy như vậy. Mức
Rất không hài lòng ở đây là mức độ tệ nhất trong 5 mức độ được đưa ra. Hệ thống Bách Hóa Xanh rất rộng
nhưng cũng cần có giải pháp thực hiện và cải tiến lại thường xuyên trong toàn bộ các khâu của hệ thống để đảm
bảo được lòng tin của chính từng cửa hàng trong lòng người tiêu dùng, tránh tình trạng tăng trong thời gian sắp
tới.
Hình 18: Các tiêu chí khiến người tiêu dùng quyết định mua hàng tại Bách Hóa Xanh
Các chỉ tiêu ở Bách Hóa Xanh làm cho người tiêu dùng chọn là nơi thường xuyên mua sản phẩm là:
thuận tiện, giá rẻ, đảm bảo chất lượng,…
Theo như hình 18 có thể thấy đa số người tiêu dùng chọn thuận tiện là chỉ tiêu để quyết định mua hàng
tại Bách Hóa Xanh, vì Bách Hóa Xanh da dạng hàng hóa từ thức ăn đến đồ dùng cá nhân, nó có khá nhiều sự
lựa chọn cho người tiêu dùng đây cũng là một sự thuận tiện mà người tiêu dùng mong muốn. Bách Hóa Xanh
có rất nhiều chi nhánh hầu như đường nào ở Thành phố cũng có hoặc có website phục vụ cho người tiêu dùng
không có Bách Hóa Xanh ở gần đó.
Các tiêu chí khiến người tiêu dùng quyết định mua hàng tại Bách Hóa Xanh. cao nhất là sự thuận tiện,
thấp nhất là khuyến mãi. Một lần nữa ta có thể thấy được khả năng chọn vị trí tốt của Bách Hóa Xanh và người
tiêu dùng lấy tiêu chí đó là hàng đầu để quyết định mua hàng tại Bách Hóa Xanh.
Các tiêu chí mà người tiêu dùng mong muốn Bách Hóa Xanh thực hiện với câu hỏi mở từ đội khảo sát,
và câu trả lời riêng của từng quan điểm của từng người tiêu dùng đã khảo sát, đội đã tổng hợp lại thành 6 nhóm
tiêu chí, phù hợp với 6 nhóm người tiêu dùng đã góp ý. Nhóm người tiêu dùng thứ nhất mong muốn tiêu chí
cao nhất là đa dạng hàng hóa (19%). Nhóm người tiêu dùng thứ 2 đưa ra tiêu chí mong muốn Bách Hóa Xanh
thay đổi về tính cách của nhân viên (12,7%) với người tiêu dùng nhóm tỷ lệ cao thứ 3 đã đưa ra ý giá cả hợp lý
(10%) và cửa hàng phải gọn gang sạch sẽ (10%), còn về tiêu chí Khuyến mãi và cải thiện quầy thanh toán lần
lượt là 6,3% và 8%. Bên cạnh đó số người tiêu dùng không có ý kiến về việc Bách Hóa Xanh cải thiện tốt hơn
là 34%.
Với tỷ lệ khá cao 34% không cần cải thiện được khảo sát từ người tiêu dùng cũng cho thấy Bách Hóa
Xanh dường như đã rất đầy đủ từ mặt hàng đến việc thanh toán hay phục vụ của nhân viên tại cửa hàng.
Hình 20: Biểu đồ thể hiện tỷ lệ người tiêu dùng đồng ý thúc đẩy quyết định mua hàng tại Bách Hóa Xanh
Xác xuất gần 100% người tiêu dùng đồng ý về giải pháp thúc đẩy quyết định mua hàng tại Bách Hóa
71
Xanh. Phải hiểu rõ về hành vi mua hàng của người tiêu dùng (người tiêu dùng cần gì và người tiêu dùng muốn
gì). Tạo cho người tiêu dùng niềm tin như có số điện thoại/hotline cửa hàng, website để cập nhật các chương
trình khuyến mãi hay các phản hồi từ người tiêu dùng, tư vấn người tiêu dùng nhanh chóng và kịp thời, hãy để
khách lựa chọn nhưng không quá lâu như tạo ra các chương trình khuyến mãi ngắn hạn,…
Các yếu tố vừa nêu trên là các yếu tố về giải pháp thúc đẩy quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại
Bách Hóa Xanh. Tuy Bách Hóa Xanh đã có đủ những yếu tố đó nhưng nó vẫn chưa được thực hiện tốt, khiến
người tiêu dùng còn đắn đo trong việc quyết đinh mua hàng tại đây. Bách Hóa Xanh cần cải thiện tốt những
yếu tố trên làm cho người tiêu dùng tin tưởng hơn, muốn gắn bó và giới thiệu cho nhiều người biết hơn.
Tuy nhiên, với 1.6% sự không đồng ý từ nhũng người tiêu dùng này, cũng nên được quan tâm và tìm
hiểu thêm nhiều lý do khiến người tiêu dùng lại không cần sự cầu tiến từ Bách Hóa Xanh. Để từ đó giúp cho
nhóm người tiêu dùng này thêm tin khi quyết định mua hàng.
Hình 21: Biểu đồ thể hiện tỷ lệ giới tính khác hàng mua hàng tại Bách Hóa Xanh
Ngày nay, việc mua các thực phẩm chế biến, đồ dùng gia dụng, cá nhân không chỉ là việc của các chị em
phụ nữ mà là ngay cả nam giới cũng có thể làm điều này. Điều này thể hiện rõ trong biểu đồ 52,4% giới tính
nữ, 47,6% giới tính nam. Sỉ số trên biểu đồ cho thấy người tiêu dùng nam và nữ sắp sỉ bằng nhau. Có thể xem
Bách Hóa Xanh là nơi phù hợp cho cả Nam lẫn Nữ.
Bất kì ai cũng có thể mua hàng tại Bách Hóa Xanh dùng những thực phẩm tốt tại Bách Hóa Xanh để
nâng cao chất lượng bữa ăn và phục vụ nhu cầu cá nhân của mỗi người.
Hình 22: Biểu đồ phần trăm thu nhập của người tiêu dùng mỗi tháng
Bách Hóa Xanh là nơi tất cả mọi người ai cũng có thể đến. vì sản phẩm với giá cả hợp lý, đáp ứng đủ cho
nhu cầu của từng người tiêu dùng. Cho nên người có thu nhập cao hay thấp họ đều có khả năng mua hàng tại
Bách Hóa Xanh. Hơn thế nữa tỷ lệ thu nhập của tưng nhóm người tiêu dùng cho ta thấy 41,3% là nhóm người
tiêu dùng có thu nhập từ 2-5 triệu, 38,1% trên 5 triệu và 20,6% còn lại là dưới 2 triệu.
Thông qua biểu đồ sự chênh lệch không quá lớn thể hiện được dù thu nhập ít hay nhiều thì người tiêu
dùng vẫn chọn Bách Hóa Xanh là nơi mua hàng.
Kết luận:
Nhìn chung Bách Hóa Xanh hiện tại đang phát triển và được lòng khá nhiều người tiêu dùng đặc biệt ở
khu vực đông người như TP. HCM. Ngoài các nhân tố được nêu trên thì ngoài ra còn có rất nhiều yếu tố khác
ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh. Tuy nhiên, Bách Hóa Xanh cũng
phải nỗ lực không ngừng đem lại các chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ tốt nhất đến người tiêu dùng nhằm
tạo cho người tiêu dùng niềm tin hơn đến Bách Hóa Xanh. Bên cạnh đó, đối thủ cạnh tranh của Bách Hóa Xanh
xuất hiện ngày càng nhiều nhưng Bách Hóa Xanh vẫn được nhiều người lựa chọn từ người tiêu dùng.
Nguồn thông tin: Kết quả khảo sát được thực hiện ngày 4/6/2020, từ 63 người sinh sống, làm việc tại TP. HCM
và có mua hàng tại Bách Hóa Xanh.
72
[2T-1] Khảo sát các bên liên quan/chứng minh về sự tồn tại Đề tài nhóm tạm thời
Minh họa
16%
Đúng Không
84%
Hình 1: Tỉ lệ người tiêu dùng được khảo sát đang sinh sống tại TP. HCM
2%
98%
Hình 2: Biểu đồ mô tả số người tiêu dùng mua hàng tại Bách Hóa Xanh
73
Có
Không
100%
Hình 3: Đánh giá của người tiêu dùng về vị trí của Bách Hóa Xanh thuận tiện cho việc mua hàng
6%
34%
61%
Dưới 3 lần/tuần Từ 3-5 lần/tuần Mỗi ngày
Hình 4: Biểu đồ mô tả tần suất người tiêu dùng mua hàng ở Bách Hóa Xanh
74
0.15
0.85
Trực tiếp tại cửa hàng Mua online thông qua Website: Bachhoaxanh.com
Cả 2
Hình 5: Biểu đồ mô tả các hình thức người tiêu dùng sử dụng để mua hàng tại Bách Hóa Xanh
43%
57%
Hình 6: Đánh giá của người tiêu dùng khi thanh toán tại quầy nhanh chóng
75
12%
89%
Có Không
Hình 7: Đánh giá của người tiêu dùng về các phương thức thanh toán tại Bách Hóa Xanh đa dạng
60
50
40
30
20
10
0
Tiền mặt Thẻ Thanh toán trực tuyến
Hình 8: Biểu đồ mô tả các phương thức thanh toán của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh
76
0.03
0.2
0.36
0.41
Rất không hài lòng Không hài lòng Bình thường Hài lòng Rất hài lòng
Hình 9: Đánh giá của người tiêu dùng về các phương thức thanh toán tại Bách Hóa Xanh
Café
Sữa
Thực phẩm đóng hộp
Rau,củ,quả
Đồ dùng nhà bếp
Gia vị
Thực phẩm tươi sống
0 10 20 30 40 50 60
Hình 10: Biểu đồ mô tả những sản phẩm người tiêu dùng thường mua
77
52% 44%
Hình 11: Đánh giá của người tiêu dùng về rau, củ, quả tại Bách Hóa Xanh luôn tươi, đa dạng, an toàn
vệ sinh, rõ nguồn gốc xuất xứ
2%
51% 48%
Hình 12: Đánh giá của người tiêu dùng về thực phẩm sống tại Bách Hóa Xanh luôn tươi và đã được
kiểm duyệt
78
23%
77%
Hình 13: Đánh giá của người tiêu dùng về phương tiện di chuyển (xe máy, xe đạp, ô tô…) luôn được
trông coi cẩn thận
43%
57%
Hững hờ, không quan tâm khách hàng Bình thường,không có gì đáng nói
Nhiệt tình,thân thiện
Hình 14: Đánh giá của người tiêu dùng về thái độ phục vụ của nhân viên tại Bách Hóa Xanh
79
95.1
có không
Hình 15: Đánh giá của người tiêu dùng về việc nhân viên Bách Hóa Xanh giải quyết các sự cố có thỏa
đáng
có 95.1không
Hình 16: Đánh giá của người tiêu dùng về việc sẵn sàng giới thiệu cửa hàng Bách Hóa Xanh cho
người thân
80
13.1
21.3
63.9
Rất không hài lòng Không hài lòng Bình thường hài lòng Rất hài lòng
Hình 17: Đánh giá của người tiêu dùng về mức độ hài lòng khi mua hàng tại Bách Hóa Xanh
25
20
15
10 20
16
13
5
7
5
0
Chất lượng sản phẩm Tiện lợi Sản phẩm đa dạng Giá cả Khác
Hình 18: Biểu đồ thể hiện các tiêu chí khiến người tiêu dùng quyết định mua hàng tại Bách Hóa Xanh
81
12%
28%
13%
12%
23%
13%
Thêm nhiều mặt hàng Thái độ nhân viên Giá cả

Chất lượng sản phẩm Không ý kiến Khác
Hình 19: Biểu đồ thể hiện ý kiến của người tiêu dùng về những tiêu chí Bách Hóa Xanh cần cải thiện
98.4
Có Không
Hình 20: Đánh giá của người tiêu dùng về việc đưa ra giải pháp để thúc đẩy quyết định mua hàng tại
Bách Hóa Xanh
82
44.3
55.7
Nữ Nam
Hình 21: Biểu đồ mô tả giới tính mua hàng tại Bách Hóa Xanh
19.7
50.8
29.5
Dưới 2 triệu Từ 2-5 triệu Trên 5 triệu
Hình 22: Biểu đồ mô tả mức thu nhập mỗi tháng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh
Mô tả:
Hình 1 - 2 – 3: Tỉ lệ người tiêu dùng được khảo sát đang sinh sống tại TP. HCM. Biểu đồ mô tả số người
tiêu dùng mua hàng tại Bách Hóa Xanh. Đánh giá của người tiêu dùng về vị trí của Bách Hóa Xanh
thuận tiện cho việc mua hàng
Với mục tiêu tìm hiểu về “Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại Bách
83
Hóa Xanh khu vực TP. HCM”. Ngày 4/6/2021 tôi đã thực hiện việc khảo sát ngẫu nhiên 74 người tiêu dùng
đang sinh sống tại TP. HCM và đã từng mua hàng tại Bách Hóa Xanh chiếm 98.4%. Đặc biệt nhất là 100%
người tiêu dùng thực hiện khảo sát đều nói rằng vị trí thuận lợi cho việc mua hàng tại Bách Hóa Xanh đã cho
ta thấy được sự dày đặc và phát triển của siêu thị, riêng tại TP. HCM đã có 439 cửa hàng để phục vụ cho người
tiêu dùng. Người từng mua hàng chiếm đến 98% thể hiện mục tiêu chiếm lĩnh thị phần mảng kinh doanh cùng
với mở rộng liên tục thị trường của cửa hàng, nhân số lượng cửa hàng mỗi năm nhiều hơn bây giờ.
Hình 4: Biểu đồ mô tả tần suất người tiêu dùng mua hàng ở Bách Hóa Xanh
Cách sử dụng dịch vụ sẽ thể hiện rõ nhất thông qua tần suất mua hàng của người tiêu dùng. Qua các
thông tin của biểu đồ ta thấy được tần suất mua hàng của mọi người. Với tần suất 59%% dưới 3 lần/tuần,
32.8% từ 3-5 lần/ tuần và cuối cùng là 8.2% mỗi ngày. Cho thấy rằng Bách Hóa Xanh đang dần dần bước vào
thế giới mua sắm của mọi người đặc biệt là các mẹ nội trợ.
Hình 5 - 6: Biểu đồ mô tả các hình thức người tiêu dùng sử dụng để mua hàng tại Bách Hóa Xanh. Đánh
giá của người tiêu dùng khi thanh toán tại quầy nhanh chóng
Theo thống kê có 85.2% người tiêu dùng mua sắm trực tiếp tại cửa hàng, mọi người thích được mua sắm
tại quầy vì có thể lựa chọn những món mình muốn và cần. Người tiêu dùng có thể tìm hiểu trực tiếp các sản
phẩm trước khi mua, ta có thể cầm, nhìn, đánh giá trực tiếp sản phẩm. Hoặc có các ông bà, cô chú lớn tuổi thì
không có am hiểu về công nghệ, không muốn xem và chọn thông qua thiết bị có màn hình như: điện thoại, máy
tính…. Cùng với việc đó thì còn lại 14.8% người tiêu dùng mua hàng trực tiếp và gián tiếp, truy cập vào trang
điện tử: bachhoaxanh.com và nhấp chuột chọn những thứ mình muốn, sẽ có nhân viên giao hàng đến tận nhà
cho chúng ta. Khi thanh toán trực tiếp tại cửa hàng, luôn luôn có 3 - 4 quầy thu ngân để phục vụ cho việc nhu
cầu của mọi người, thực hiện thao tác nhanh và chính xác, nhiệt tình giúp đỡ người tiêu dùng, hướng dẫn mọi
người. Nhanh chóng và tiện lợi dựa theo các chia sẻ chân thực của người đã được thanh toán tại quầy thì có
57.4% số người đồng ý và 42.6% đánh giá ở mức bình thường. Và không có người tiêu dùng nào không đồng
ý. Bách Hóa Xanh đã làm tốt trong việc hình thức thanh toán.
Hình 7 - 8 - 9: Đánh giá các phương thức thanh toán tại Bách Hóa Xanh đa dạng. Biểu đồ mô tả các
phương thức thanh toán của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh. Đánh giá của người tiêu dùng các
phương thức thanh toán tại Bách Hóa Xanh
Với các công nghệ tiên tiến hiện nay thì việc thanh toán trực tiếp hay thanh toán qua các ví điện tử là một
điều vô cùng cần thiết. Dịch bệnh Covid ngày càng tăng cao và chưa có vacxin đặc trị thì việc thanh toán qua
các trang ví như: Zalopay, Internet Banking, Momo… Vì thế Bách Hóa Xanh cũng đã theo kịp xu hướng và
giúp mọi người luôn an toàn tránh tiếp xúc nhất có thể. Khi khảo sát “các phương thức thanh toán tại Bách Hóa
Xanh đa dạng hay không” thì 88.5% người tiêu dùng đều trả lời có. Chiếm hơn 2/3 tổng số, cho thấy rằng Bách
Hóa Xanh đã làm rất tốt về đa dạng các phương thức thanh toán.
Song song với việc thanh toán trực tuyến thì phương thức trực tiếp của Bách Hóa Xanh cũng khiến người
tiêu dùng rất hài lòng là 19.7% hài lòng chiếm 41%, số người tiêu dùng còn lại thì thấy thanh toán bình thường
là 36.1%. Luôn luôn có tác phong nhanh nhẹn và nhiệt tình giúp đỡ, nhắc nhở mọi người xếp hàng để thanh
toán.
Theo khảo sát ta thấy được người tiêu dùng chủ yếu thanh toán bẳng tiền mặt và thẻ, một số ít sử dụng ví điện
84
tử. Bách Hóa Xanh hỗ trợ nhiều phương thức thanh toán linh hoạt giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn, phù
hợp với nhu cầu thiết yếu hiện tại của môi trường.
Hình 10 - 11 - 12: Biểu đồ mô tả những sản phẩm người tiêu dùng thường mua. Đánh giá của người tiêu
dùng về rau, củ, quả tại Bách Hóa Xanh luôn tươi, đa dạng, an toàn vệ sinh, rõ nguồn gốc xuất xứ. Đánh
giá của người tiêu dùng về thực phẩm sống tại Bách Hóa Xanh luôn tươi và đã được kiểm duyệt
Bách Hóa Xanh rất đa dạng về các sản phẩm và thực phẩm, người tiêu dùng có thể mua bất kì mặt hàng
nào mà mình muốn để chuẩn bị cho một bữa cơm tuyệt vời cho gia đình. Trong 74 người tiêu dùng khảo sát
ngẫu nhiên thì có đến 51 phiếu là chọn thực phẩm tươi sống và 41 phiếu chọn rau, củ quả, 34 phiếu mua gia vị,
34 phiếu mua đồ đóng hộp và một số mặt hàng khác. Bách Hóa Xanh luôn cung cấp các thực phẩm tươi sống
hàng ngày. Các nhân viên luôn kiểm tra các mặt hàng để loại bỏ các sản phẩm hư hỏng hoặc quá hạn. Nếu sau
2 ngày mà sản phẩm chưa thể tới tay người tiêu dùng thì Bách Hóa Xanh sẽ lập tức tiêu hủy ngay để bảo đảm
an toàn sức khỏe của người tiêu dùng. Các đánh giá về rau của quả và thực phẩm sống đều được 52.5% người
tiêu dùng đồng ý kiến với những gì Bách Hóa Xanh đã nêu ra, số còn lại thì thấy bình thường. Về chất lương
đảm bảo thì các thực phẩm tươi sống của cửa hàng đều theo tiêu chuẩn VietGap – quy trình sản xuất nông
nghiệp tại Việt Nam, do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành. Luôn đảm bảo chất lượng, tiêu
chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, có nguồn gốc rõ ràng.
Hình 13: Đánh giá của người tiêu dùng về phương tiện di chuyển (xe máy, xe đạp, ô tô…) luôn được
trông coi cẩn thận
Trước tình hình trộm cướp các loại phương tiện thường xuyên diễn ra trên nhiều nơi, thì Bách Hóa Xanh
đã có các cách chống trộm như: nhân viên trông coi xe và tất cả các phương tiện phải được ghi số, bấm thẻ
trước khi vào. Nhân viên trông coi hướng dẫn xe ra vào theo đúng thứ tự, xếp hàng ngay ngắn tránh ùn tắc và
va chạm hư hại phương tiện khác. Theo khảo sát thì có 77% người tiêu dùng đồng ý với việc trông coi xe cẩn
thận và 23% người tiêu dùng đánh giá bình thường. Mỗi người nhân viên trong Bách Hóa Xanh đều có những
vai trò và trách nhiệm khác nhau, họ sẽ làm đúng với vị trí mình đang làm.
Hình 14: Đánh giá thái độ phục vụ của nhân viên tại Bách Hóa Xanh của người tiêu dùng
Nhân viên tại Bách Hóa Xanh luôn vui vẻ và nhiệt tình, chào đón người tiêu dùng trong trang phục gọn
gàng, nở nụ cười, cách phục vụ chuyên nghiệp, tạo ra bầu không khí dễ chịu cho người tiêu dùng. Nhân viên
nhanh nhẹn, linh hoạt, luôn có mặt khi người tiêu dùng có nhu cầu sự hỗ trợ từ nhân viên. Mức độ nhiệt tình
được đánh giá với 55.7% và Bình thường là 42.6%. Điều này cho thấy rằng Bách Hóa Xanh đã làm hoàn thiện
được các bước từ tiếp nhận người tiêu dùng đến khi thanh toán với thái độ phục vụ thân thiện, gần gũi.
Hình 15: Đánh giá của người tiêu dùng về việc nhân viên Bách Hóa Xanh giải quyết các sự cố có thỏa
đáng
Bất kì các cửa hàng lớn hay nhỏ khi kinh doanh ít nhiều đều sẽ gặp phải những sự cố trong quá trình
hoạt động, cửa hàng Bách Hóa Xanh cũng không ngoại lệ. Nhưng cách giải quyết có đem lại sự thỏa đáng ở
người tiêu dùng hay không đó mới là vấn đề quan trọng. Theo khảo sát về “Khi gặp sự cố hay các vấn đề cần
hỗ trợ nhân viên Bách Hóa Xanh giải quyết cho Anh/Chị có thỏa đáng hay không?” cho thấy: Phần lớn các
người tiêu dùng khi gặp sự cố tại Bách Hóa Xanh được giải quyết thỏa đáng chiếm tỉ lệ rất cao 95.1%. Còn
lại là 4.9% chiếm tỉ lệ thấp trong câu hỏi khảo sát này, điều đó có nghĩa là nhân viên Bách Hóa Xanh đã thực
85
hiện tốt nhiệm vụ trong vấn đề hỗ trợ người tiêu dùng giải quyết các sự cố gặp phải và đem đến sự thỏa đáng
cho người tiêu dùng. Bách Hóa Xanh nên tiếp tục duy trì và cố gắng làm tốt hơn thế nữa để có thể giữ chân
người tiêu dùng tiếp tục mua hàng.
Hình 16 - 17: Đánh giá của người tiêu dùng về việc sẵn sàng giới thiệu cửa hàng Bách Hóa Xanh cho
người thân. Đánh giá của người tiêu dùng về mức độ hài lòng khi mua hàng tại Bách Hóa Xanh
Câu hỏi được đặt ra là: “Anh/Chị có sẵn sàng giới thiệu Bách Hóa Xanh cho gia đình, bạn bè,... hay
không?”. Với câu hỏi này, chiếm 95.1% câu trả lời “Có” và 4.9% là “không”. Có thể thấy rằng Bách Hóa
Xanh đã chiếm một phần không nhỏ trong thói quen mua hàng của người tiêu dùng. Đặc biệt hơn, họ sẵn
sàng quảng bá, giới thiệu cửa hàng Bách Hóa Xanh cho chính những người thân quen của mình, điều này rất
có lợi cho Bách Hóa Xanh trong việc mang thương hiệu của mình đến với mọi người, mà không cần phải
mất một khoảng chi phí nào. Đã có 95.1% câu trả lời là đồng ý giới thiệu Bách Hóa Xanh, vậy điều đó có
đồng nghĩa là họ đã hài lòng về cửa hàng Bách Hóa Xanh? Thì đến với câu hỏi “Mức độ hài lòng của
Anh/Chị về BÁCH HÓA XANH như thế nào?” Câu trả lời lần lượt là “rất không hài lòng” chiếm 1.6%, “rất
hài lòng” chiếm 13.1%, “bình thường” chiếm 21.3% và còn lại là “hài lòng” chiếm tỉ lệ cao nhất 63.9%.
Điều này cho thấy, về cơ bản đã có đa số người tiêu dùng có ấn tượng tốt về Bách Hóa Xanh, như vậy có thể
nói rằng cửa hàng đã làm tốt nhiệm vụ của mình về thỏa mãn sự hài lòng của người tiêu dùng. Đây là một
yếu tố không thể thiếu trong việc quyết định sự phát triển, tồn tại của Bách Hóa Xanh ở hiện tại và trong
tương lai.
Hình 18: Biểu đồ thể hiện các tiêu chí khiến người tiêu dùng quyết định mua hàng tại Bách Hóa Xanh
Khi bắt đầu mua một sản phẩm, ở bất kì cửa hàng nào thì chắc chắn chúng ta phải đặt ra các tiêu chí để
quyết định chọn nơi đó để mua và Bách Hóa Xanh là nơi “lý tưởng” để chúng ta có thể đến mua các thực phẩm
nấu ăn, các gia vị chế biến, các đồ dùng,…và “vì sao có nhiều người lại chọn Bách Hóa Xanh để mua hàng mà
không phải các cửa hàng khác?”. Câu hỏi được đặt ra “Điều gì khiến Anh/Chị mua hàng tại Bách Hóa Xanh?”
đã chỉ ra rằng có đa số câu trả lời là “Chất lượng sản phẩm”, “giá cả”, và tiêu chí không thể thiếu nữa là sự
“tiện lợi”, “sản phẩm đa dạng”, ngoài ra còn một số yếu tố khác như các ưu đãi, cách trưng bày,… Như vậy,
để có thể khiến người tiêu dùng luôn chọn Bách Hóa Xanh để mua hàng thì cần phải làm tốt các yếu tố như
trên để có thể tăng sức cạnh tranh với các đối thủ cùng ngành.
Hình 19: Biểu đồ thể hiện ý kiến của người tiêu dùng về những tiêu chí Bách Hóa Xanh cần cải thiện
Câu hỏi đặt ra: “Theo Anh/Chị Bách Hóa Xanh cần cải thiện thêm điều gì để phục vụ người tiêu dùng
tốt hơn?”
Sau khi thống kê bảng số liệu thu thập được từ số câu trả lời, kết quả là số nhiều “Không có ý kiến”, và cũng
không ít ý kiến cho rằng Bách Hóa Xanh cần cải thiện thêm về: “Thêm nhiều mặt hàng, thái độ nhân viên, giá
cả, chất lượng sản phẩm”. Để việc kinh doanh tốt hơn và thu hút được nhiều người tiêu dùng, Bách Hóa Xanh
cần phải lưu ý ở một số yếu tố này, để đảm bảo được doanh thu cũng như số lượng người tiêu dùng đã tin
tưởng và ủng hộ.
Hình 20: Đánh giá của người tiêu dùng về việc đưa ra giải pháp để thúc đẩy quyết định mua hàng tại
Bách Hóa Xanh
86
Từ cuộc khảo sát cho thấy có đến 98.4% câu trả lời là “Có” với câu hỏi: “Nếu có giải pháp thúc đẩy
quyết định mua hàng tại Bách Hóa Xanh. Anh/Chị có đồng ý không?”, từ đó có thể thấy rằng gần như đa số
tất cả mọi người đều mong muốn cửa hàng Bách Hóa Xanh có thể có những giải pháp thúc đẩy thêm quyết
định mua hàng nơi họ. Tuy nhiên vẫn còn tồn tại số ít 1.6% không cần thiết có giải pháp.
Hình 21 - 22: Biểu đồ mô tả giới tính mua hàng tại Bách Hóa Xanh. Biểu đồ mô tả mức thu nhập mỗi
tháng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh
Qua cuộc khảo sát về giới tính, số liệu thu thập cho thấy có 44.3% là nam và 55.7% là nữ, sự chênh lệch
giữa người nam và người nữ đến Bách Hóa Xanh mua hàng là không lớn. Như vậy, dù là giới tính nào, mọi
người vẫn có nhu cầu mua hàng tại Bách Hóa Xanh. Bên cạnh đó, việc khảo sát về mức lương thu nhập của
người tiêu dùng cũng diễn ra khá suôn sẻ, có 50.8% câu trả lời có mức lương “trên 5 triệu/tháng”, 29.5% thu
nhập “2-5triệu/tháng”, và còn lại 19.7% có thu nhập “dưới 2 triệu”, ta thấy rằng dù với mức thu nhập bao nhiêu
mỗi tháng thì đều có thể chọn Bách Hóa Xanh để mua hàng. Bách Hóa Xanh luôn cung cấp những mặt hàng
mà người tiêu dùng nào cũng đều có thể mua được.
Kết luận:
Qua cuộc khảo sát về “Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa
Xanh khu vực TP. HCM”, ta có thể thấy rằng ở hiện tại “Bách Hóa Xanh” khá gần gũi và được nhiều người ưa
chuộng bởi các yếu tố như “chất lượng, cách trưng bày, cách phục vụ,…”. Tuy nhiên vẫn còn tồn tại một số
khuyết điểm, đó cũng là điều mà mọi người mong muốn cửa hàng Bách Hóa Xanh cải thiện, đồng thời đưa ra
một giải pháp tốt để khuyến khích người tiêu dùng đến mua hàng tại Bách Hóa Xanh nhiều hơn.
Nguồn thông tin: Kết quả khảo sát của 74 người tiêu dùng tại khu vực TP. HCM đã từng mua hàng của người
tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh, thực hiện ngày 4/6/2021. Cùng với đề tài là: “Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết
định mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh khu vực TP. HCM”.
87
[2T-1] Khảo sát các bên liên quan/chứng minh về sự tồn tại Đề tài nhóm tạm
thời
Lớp: 18DQTB4 Tên thành viên: Nguyễn Bảo Toàn Số thứ tự đội: 4
18DQTB1 Lý Quốc Huy
Minh họa:
8%
92%
Phải Không phải
Hình 1: Tỉ lệ số người được khảo sát đang sống tại TP. HCM
9%
91%

88
Hình 2: Tỉ lệ số người đã
5%
từng mua hàng tại Bách
Hóa Xanh
Hình 3: Biểu đồ thể hiện
sự thuận tiện để đến các
cửa hàng của Bách Hóa
Xanh
23%
95%
Có Không 52%
26%
16%
3%
Dưới 3 lần/tuần Từ 3 -5 lần/tuần Mõi ngày
Hình 4: Tần suất mua hàng tại

Bách Hóa Xanh của người tiêu
dùng
Hình 5: Hình thức mua hàng
của người tiêu dùng tại Bách
Hóa Xanh
Trực tiếp tại cửa hàng Mua online thông qua website: bachhoaxanh.com Cả hai
81% 2%
Hình 6: Mức độ đánh giá của 37%

người tiêu dùng về thanh
toán nhanh tại quầy
Hình 7: Mức độ đa dạng về 61%
các phương thức thanh toá
Đồng ý Bình thường Không đồng ý

89
70
60 58
50
40
32
30
20
10
10
0
Tiền mặt Thẻ tín dụng Ví điện tử
Hình 8: Các
5% 5%
phương thức
thanh toán
người tiêu
dùng từng sử
39% dụng
Hình 9: Biểu
52% đồ thể hiện
mức độ hài
lòng của
người tiêu
dùng về các
Rất không hài lòng Không hài lòng Bình thường Hài lòng Rât hài lòng phương thức
thanh toán
90
90.00%
82% 81%
80.00%
70.00%
60.00%
50%
50.00%
40.00%
29%
30.00%
20.00% 16%
10.00%
2%
0.00%
Thực phẩm tươi Gia vị Đồ dùng nhà bếp Rau, củ, quả Thực phẩm đóng Khác
sống hộp
Hình 10: Các mặt
3%
hàng mà người tiêu
dùng thường mua tại
Bách Hóa Xanh
37%
Hình 11: Mức độ hài
Không đồng ý
60% Bình thường lòng về rau, củ, quả
Đồng ý
tại Bách Hóa Xanh an
toàn và rõ nguồn gốc
và đa dạng
2%
42%
57%
Đồng ý Bình thường Không đồng ý

91
2% Hình 12: Mức

độ hài lòng của
người tiêu dùng
về thực phẩm
Hờ hững, không quan tâm đến khách sống luôn tươi
48% hàng
Bình thường, không có gì đáng nói và được kiểm
51%
duyệt
2%
26%
73%
Hình 13: Mức độ hài hòng về sự an toàn khi để phương tiện di chuyển ở Bách Hóa Xanh
Hình 14: Cảm nhận của người tiêu dùng về thái độ của nhân viên tại Bách Hóa Xanh
5%
7%
95%
Có Không
94%
Có Không
Hình 15: Mức độ đánh giá của người tiêu dùng khi gặp sự cố tại Bách Hóa Xanh
Hình 16: Mức độ mà người tiêu dùng muốn giới thiệu Bách Hóa Xanh của người tiêu dùng đến
mọi người
92
40.00% 3% 3%
35.20%
35.00%
30.00% 28.70%
31%
25.00%
22.50%
20.00%
15.00%
63%
10.00% 8.00%
5.60%
5.00%
0.00%
Rất rẽ
Giá không hài lòngChấtKhông
lượnghàisản
lòng Ưa
Bình
đãi,thường Hài lòng
khuyến mãi Rất
Gầnhàinhà
lòng Thanh toán nhanh,
phẩm nhân viên nhiệt tình
Hình 17: Mức độ hài lòng của người tiêu dùng về Bách Hóa Xanh
Hình 18: Biểu đồ thể hiện các yếu tố để người tiêu dùng mua hàng tại Bách Hóa Xanh
93
50%
45% 43%
40%
35%
30%
25% 24%
20%
16%
15%
12%
10%
5%
5%
0%
Thêm nhiều ưu đãi Nâng cao chất lượng Thái độ phục vụ Đa dạng các mặc Không ý kiến
sản phẩm hàng
Hình
19:
8%
92%
Có Không
Những điều Bách Hóa Xanh cần cải thiện

Hình 20: Biểu đồ thể hiện sự đồng ý của người tiêu dùng về những giải pháp thúc đẩy quyết định mua
hàng tại Bách Hóa Xanh
94
19%
47%
53%
52%
29%
Nam Nữ
Dưới 2 triệu Từ 2- 5 triệu 5 triệu
Hình 21: Cơ cấu giới tính

Hình 22: Mức thu nhập của người tiêu dùng
Mô tả:
Hình 1 - 2: Biểu đồ khảo sát tỉ lệ phần trăm số người đang sống tại TP. HCM và Biểu đồ khảo sát tỉ lệ
phần trăm số người đã từng mua hàng tại Bách Hóa Xanh.
Số người mà nhóm khảo sát sống tại Thành phố Hồ Chí Minh chiếm 91,8% và có 8.2% là tại các khu
vực khác. Có 91.2% số người đã từng đến Bách Hóa Xanh mua hàng và 8.8% người còn lại chưa từng đến
Bách Hóa Xanh. Sau 2 câu hỏi gạn lọc trên ta thấy được có 83,7% người ở Thành phố Hồ Chí Minh và đã đến
Bách Hóa Xanh mua hàng.
Hình 3: Biểu đồ thể hiện sự thuận tiện để đến các cửa hàng của Bách Hóa Xanh
Có 95,2% người tiêu dùng cho là các vị trí cửa hàng của Bách Hóa Xanh rất thuận tiện với họ và 4,8%
không thuận tiện. Vị trí Bách Hóa Xanh thường ở các dường lớn và khu đông đông dân cư vì thế các người
tiêu dùng sống tại các hẻm, đường nhỏ để thuận tiện cho việc mua hàng họ sẽ chọn các tiệm tạp hóa và các chợ
nhỏ.
Hình 4: Tỉ lệ phần trăm tần suất mua hàng tại Bách Hóa Xanh của người tiêu dùng
Tần xuất mua hàng tại Bách Hóa Xanh được khảo sát như sau: 51,6% người tiêu dùng đến Bách Hóa
Xanh 3 lần/tuần, 22.6% người tiêu dùng đến hàng ngày, 25,8% là 3-5 lần/tuần. Với tần xuất trên Bách hoa
xanh trở thành một điểm đến thân quen cho người tiêu dùng.
Người tiêu dùng đến mua sắm trực tiếp tại cửa hàng là 80,6%, mua qua trang website là 3,2%, cả hai
hình thức là 16,1%. Để có thể lựa chọn hàng hóa trực tiếp đa số người tiêu dùng chọn mua trực tiếp, khi bận
hoặc do tình hình dịch bệnh thì người tiêu dùng sẽ sử dụng mua sắm online tại nhà.
95
Hình 6: Biểu đồ thể hiện mức độ đánh giá của người tiêu dùng về thanh toán nhanh tại quầy
Khi thanh toán tại quầy thì có 37,1% người tiêu dùng cho là nhanh chống, 1,6% không đồng ý điều đó
và 61,3% cảm thấy bình thường. Việc thanh toán cũng tùy vào các khung giờ, giờ cao điểm sẽ thanh toán chậm
hơn vì lượng người tiêu dùng rất đông.
Hình 7: Biểu đồ thể hiện mức độ đa dạng về các phương thức thanh toán
Có 90,9% người tiêu dùng cho là phương thức thanh toán tại Bách Hóa Xanh là đa dạng và 9,1% người
cho là còn chưa đa dạng. Hiện tại ở một số cửa hàng còn chưa có thanh toán được qua các ví điện tử như
Airpay, Momo,…
Hình 8: Biểu đồ thể hiện các phương thức thanh toán người tiêu dùng từng sử dụng
Thu thập ý kiến người tiêu dùng thanh toán như thế nào thì có 32% thanh toán bằng thẻ tín dụng và 10%
là các ví điện tử, có 58% người tiêu dùng thanh toán trực tiếp bằng tiền mặt. Sự đa dạng phương thức thanh
toán giúp người tiêu dùng dễ dàng thanh toán hơn.
Hình 9: Biểu đồ thể hiện mức độ hài lòng của người tiêu dùng về các phương thức thanh toán
Mức độ hài lòng về các phương thức thanh toán được khảo sát: Rất hài lòng 4,8%, hài lòng 54,6%, bình
thường 38,7%, không hài lòng 0%, rất không hài lòng 4,8%. Khi thanh toán qua các ví điện tử người tiêu dùng
phải dùng điện thoại quét mã QR, một số mã QR sẽ không rõ, mờ làm cho người tiêu dùng chó thanh toán.
Hình 10: Các mặt hàng mà người tiêu dùng thường mua tại Bách Hóa Xanh
Người tiêu dùng đến Bách Hóa Xanh mua thực phẩm tươi sống là 82,3%, gia vị là 29%, Đồ dùng nhà
bếp là 16,1%. Rau củ quả 80,6%, thực phẩm đóng hộp là 50%, mua các mặc hàng khác là 1,6%. Mặc hàng
thực phẩm tươi sống và rau củ quả là 2 mặt hàng bán chạy nhất.
Hình 11: Biểu đồ thể hiện mức độ hài lòng về rau, củ, quả an toàn, rõ nguồn gốc và đa dạng
Rau củ quả tại Bách Hóa Xanh luôn an toàn và nguồn gốc rõ ràng, nhận định này có 56,5% người tiêu
dùng đồng ý, 41,9% bình thường, 1,6% không đồng ý. Cho thấy một số cửa hàng còn lỏng lẻo trong khâu kiểm
tra hàng hóa rau củ quả làm sản phẩm hư, úng gây cho người tiêu dùng có cái nhìn không tốt về Bách Hóa
Xanh.
Hình 12: Biểu đồ thể hiện mức độ hài lòng về thực phẩm sống luôn tươi và luôn được kiểm duyệt
Thực phẩm sống tại Bách Hóa Xanh luôn tươi và đã được kiểm duyệt, nhận định này có 59,7% người
tiêu dùng đồng ý, 37,1% cho là bình thường, và 3,2% không đồng ý. Cho thấy một số cửa hàng còn lỏng lẻo
trong khâu kiểm tra hàng hóa thực phẩm tươi sống làm sản phẩm hư, úng gây cho người tiêu dùng có cái nhìn
không tốt về Bách Hóa Xanh.
Hình 13: Mức độ hài hòng về sự an toàn khi để phương tiện di chuyển ở Bách Hóa Xanh
Phương tiện di chuyển (xe máy, xe đạp, ô tô...) của người tiêu dùng luôn được trông coi cẩn thận, nhận
định này có 72,6% người tiêu dùng đồng ý, 25,8% là bình thường, 1,6% không đồng ý. Hiện tại cửa hàng đạt
chuẩn của Bách Hóa Xanh sẽ có 2-4 nhân viên bảo vệ trông coi xe cho người tiêu dùng vì thế trường hợp mất
phương tiện di chuyển là không có.
Hình 14: Biểu đồ thể hiện cảm nhận của người tiêu dùng về thái độ của nhân viên tại Bách Hóa Xanh
Có 46,8% người tiêu dùng cho làn nhân viên tại Bách Hóa Xanh nhiệt tình, thân thiện, 51,6% cảm thấy
bình thường, không gì đáng nói, 1,6% cho là hững hờ, không quan đến người tiêu dùng. Bách Hóa Xanh luôn
96
đào tạo đội ngũ nhân viện thân thiện, nhiệt tình, nhưng bên cạnh đó cũng có những yếu tố khách quan nào đó
làm cho người tiêu dùng còn chưa hài lòng về sự phục phụ từ các nhân viên.
Hình 15: Biểu đồ thể hiện mức độ đánh của người tiêu dùng khi gặp sự cố tại Bách Hóa Xanh
Khi gặp sự cố hay các vấn đề cần hỗ trợ nhân viên Bách Hóa Xanh giải quyết cho người tiêu dùng có
thỏa đáng, có 93,5% đồng ý, 6,5% không đồng ý. Tại Bách Hóa Xanh người tiêu dùng không tìm thấy hàng
hóa người tiêu dùng có thể nhờ nhân viên hổ trợ, khi người tiêu dùng mất vì, tiền nhân viên sẽ trích xuất
camera để hổ trợ tìm lại. Trong giờ cao điểm có thể các nhân viên bận tư vấn cho các người tiêu dùng khác
buộc một số người tiêu dùng phải chờ đợi trong giây phút để nhân viên đến hỗ trợ.
Hình 16: Biểu đồ thể hiện mức độ bình chọn Bách Hóa Xanh của người tiêu dùng đến mọi người
Người tiêu dùng có sẵn sàng giới thiệu Bách Hóa Xanh cho gia đình, bạn bè,...hay không, nhận định này
có 95,2% đồng ý, 4,8% không đồng ý. Bên cạnh những ưu điểm vẫn còn có những sai xót nên người tiêu dùng
còn chưa hài lòng về Bách Hóa Xanh.
Hình 17: Mức độ hài lòng của người tiêu dùng về Bách Hóa Xanh
Mức độ hài lòng của người tiêu dùng về Bách Hóa Xanh như thế nào, nhận định này có 3,2% người tiêu
dùng rất hài lòng, 62,9%% hài lòng, 30,6% bình thường, 0% không hài lòng, 3,2% rất không hài lòng. Bên
cạnh những ưu điểm vẫn còn có những sai xót nên người tiêu dùng còn chưa hài lòng về Bách Hóa Xanh. Có
3.2% người tiêu dùng không hài lòng do một số nguyên nhân như: thanh toán chậm, chưa có nhà xe, thái độ
nhân viên…
Hình 18: Biểu đồ thể hiện các yếu tó để người tiêu dùng mua hàng tại Bách Hóa Xanh
Điều gì khiến người tiêu dùng quyết định mua hàng tại Bách Hóa Xanh: 28,7% câu trả lời là ưu đãi và
khuyến mãi, 35,2% là chất lượng sản phẩm, gần chổ ở 8%, mua hàng nhanh chóng là 5,6%, giá rẻ 22,5%%.
Chất lượng sản phẩm là câu trả lời được chọn nhiều nhất cho thấy các sản phẩm tại Bách Hóa Xanh luôn chất
lượng, nguồn gốc rõ ràng, hợp vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó các chương trình khuyến mãi, chăm
sóc người tiêu dùng đã phát huy hiệu quả với 28,7% người tiêu đùng chọn ưu đãi và khuyến mãi.
Hình 19: Những điều Bách Hóa Xanh cần cải thiện
Có 43% muốn Bách Hóa Xanh thêm nhiều chương trình ưu đãi và khuyến mãi hơn nữa, thái độ phục vụ
đứng thứ 2 (24%) đây cũng là một trong những điều mà người tiêu dùng muốn cải thiện hơn.
Bách Hóa Xanh cần cải thiện thêm điều gì để phục vụ người tiêu dùng tốt hơn: Thêm quầy thanh toán,
nhân viên cần nhiệt tình hơn, đa dạng sản phẩm hơn, cần có nhiều ưu đãi khuyến mãi hơn, rau đóng hộp bị
úng, mở cửa 24/7,…
Hình 20: Biểu đồ thể hiện sự đồng ý của người tiêu dùng về những giải pháp thúc đẩy quyết định mua
hàng tại Bách Hóa Xanh
Nếu có giải pháp thúc đẩy quyết định mua hàng tại Bách Hóa Xanh người tiêu dùng có đồng ý không,
có 91,9% đồng ý, 8,1% chưa đồng ý. Bách Hóa Xanh đang dần nâng cấp các cửa hàng để có thể đa dạng sạn
phẩm hơn, khi có nhu cầu nhiều về số lượng thì kho Bách Hóa Xanh vẫn sẽ đáp ứng, đạo tạo đội ngũ nhân viên
chuyên nghiệp hơn.
Hình 21: Biểu đồ thể hiện giới tính của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh
97
Có 53,2% người tiêu dùng là nam, 46,8% là nữ. Với sự trung bày sản phẩm tại các cửa hàng rất dễ dàng
cho sự tìm kiếm sản phẩm nên phù hợp cho mọi người.
Hình 22: Biểu đồ thể hiện tỉ lệ phần trăm số người có các mức thu nhập
Thu nhập của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh: dưới 2 triệu là 19,4%, 2-5 triệu là 29%, trên 5 triệu là
51,6%. Với giá cả hợp lý Bách Hóa Xanh phù hợp với mọi người tiêu dùng.
Kết luận:
Sau cuộc khảo sát ta thấy được Bách hoa xanh là một điếm đến tin cậy cho người tiêu dùng với sự đa
dạng hàng hóa, chất lượng sản phẩm tốt, thanh toán nhanh chóng và đa dạng,… luôn chiếm tỷ lệ trên 85%
trong các câu đánh giá. Đội ngũ nhân viên thân thiện nhiệt tình giúp đỡ người tiêu dùng cũng được dánh giá
khá cao 50%-60% trong các câu dánh giá,30%-40% bình thường, dưới 10% cho là nhân viên còn chưa nhiệt
tình.
Bên cạnh các ưu điểm trên vẫn còn 1 số ít đánh giá như thực phẩm tươi sống còn chưa đảm bảo (3,2%),
rau củ quả còn hư hỏng chưa được kiểm tra thường xuyên (1,6%), nhân viên phục vụ còn chưa làm người tiêu
dùng hài lòng (1,6%), 4,6% người tiêu dùng không muốn giới thiệu Bách Hóa Xanh đến mọi người.
Một số ý kiến đóng góp để hoàn thiện hơn cho Bách Hóa Xanh : Thêm quầy thanh toán, nhân viên cần
nhiệt tình hơn, đa dạng sản phẩm hơn, cần có nhiều ưu đãi khuyến mãi hơn, rau đóng hộp bị úng, mở cửa 24/7,
…
Nguồn thông tin: Kết quả khảo sát của 62 người tiêu dùng tại khu vực TP. HCM đã từng mua hàng của
người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh, thực hiện ngày 4/6/2021. Cùng với đề tài là: “Các yếu tố ảnh hưởng đến
quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh khu vực TP. HCM”.
98
[2G-1] Khảo sát thực trạng các vấn đề tương tự với Đề tài nhóm tạm thời

Đề tài nhóm tạm thời Xanh khu vực TP. HCM
Minh họa:
(Nguồn: Tri Túc, 2020)

Hình 1: Bách Hóa Xanh phân bố của hàng theo 3 cơ cấu và bảng doanh thu bình quân/tháng
99
(Nguồn: RongViet, 2018)

Hình 2: Bảng so sánh giá cả tại Bách Hóa Xanh và Coopfood
(Nguồn: Thanh Long, 2021)

Hình 3: Biểu đồ biểu diễn số lượng cửa hàng và doanh thu thừ năm 2016 - 2020 của Bách Hóa Xanh
100
(Nguồn: YouNet Media)

Hình 4: Bách Hóa Xanh dẫn đầu lượt truy cập website vào quý I/2020
101
(Nguồn: Polyxgo, 2020)

Hình 5: Chương trình khuyến mãi tại các cửa hàng Bách Hóa Xanh
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
VinMart+ Bach Hoa Xanh Co.op Food SatraFoods
(Nguồn: Như Lan, 2020)

Hình 6: Sự tăng trưởng số lượng cửa hàng qua các năm
102
BHX Tăng Nhơn Phú, Q9 (Tiêu chuẩn) 750
Vinmart+ Tây Hòa, Q9 160
CoopFood Tây Hòa, Q9 300
CoopFood Dương Đình Hội, Q9 360
SatraFood Tây Hòa, Q9 330
BHX Tây Hòa, Q9 (Nhỏ) 320
SatraFood Cửu Long, Q10 90
BHX Cửu Long, Q10 (Nhỏ) 300
BHX Nguyễn Giản Thanh, Q10 (tiêu chuẩn) 600
0 100 200 300 400 500 600 700 800
(Nguồn: Rong Viet Securities, 2018)

Hình 7: Khảo sát số lượt khách/ngày giữa các cửa hàng minimart cùng một khu vực (cùng một thời gian)
tại TP. HCM
103
(Nguồn: Thừa Vân và Vũ Hạo, 2020)

Hình 8: Mô hình hợp tác liên kết của 4Kfarm
1200
1029 1027 1023 1021 1017

1000
791 809
800 764 766 774
600 545
512
469
421 423
400
200
0
Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5
Thế giới di động Điện máy xanh Bách Hóa Xanh
(Nguồn: Tấn Đạt, 2019)

Hình 9: Số lượng cửa hàng của tập đoàn thế giới di động 5 tháng đầu năm 2019
104
47
Cuối tháng 2/1017
843
283
1055
405
1721
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2000
VinMart+ Bách Hóa Xanh
(Nguồn: Lan Anh, 2019)

Hình 10: Tốc độ mở rộng của cửa hàng tiện lợi VinMart+ và Bách Hóa Xanh
Mô tả:
Hình 1: Bách Hóa Xanh phân bố của hàng theo 3 cơ cấu và bảng doanh thu bình quân/tháng
Tháng 9/2020 tổng số lượng cửa hàng Bách Hóa Xanh trên cả nước là 1623 cửa hàng, tăng 137 cửa hàng
so với tháng 6/2020. Tính chung, tháng 10/2020 chuỗi Bách Hóa Xanh ghi nhận kỷ lục doanh thu tháng mới,
chính thức vượt mốc 2.000 tỷ đồng với hơn 1.650 cửa hàng. Bách Hóa Xanh tiếp tục duy trì tốc độ mở mới
khoảng 30 cửa hàng/tháng và đẩy nhanh tốc độ nâng cấp cửa hàng "5 tỷ" (>=500m2) để tăng doanh thu.
Cửa hàng KV1 vào tháng 9/2020 là 47%, giảm 6% so với tháng 6/2020 (53%).Số lượng cửa hàng ở KV1
giảm vì số lượng cửa hàng KV2 tăng từ 47% vào tháng 6/2020 lên 53% vào tháng 9/2020. Dựa vào cơ cấu
phân bố cửa hàng trong 3 tháng ta thấy được các cửa hàng Bách Hóa Xanh ngày càng xuất hiện nhiều ở các
huyện, xã tại các tỉnh thành (KV2) nhằm mục đích mở rộng thị trường. Doanh thu bình quân/tháng KV1 đạt
trên 1,4 tỷ/cửa hàng, do mực độ phân bố dân cư tại KV1 lớn hơn KV2 nên nhu cầu người tiêu dùng rất lớn vì
vậy KV2 chỉ đạt 65%-70% doanh số so với KV1.
Các cửa hàng hoạt động trên 12 tháng trở lên vào tháng 9/2020 là 60% tăng 10% so với tháng 6/2020.
Các cửa hàng hoạt động dưới 12 tháng vào tháng 9/2020 là 50%, các cửa hàng hoạt động trên 12 tháng trở
thàng nơi mua hàng hóa thân thuộc với người tiêu dùng nên có doanh thu trung bình/ tháng ~1,2 tỷ, các cửa
hàng hoạt động dưới 12 tháng chỉ bằng 70%-75% doanh thu của các cửa hàng hoạt động trên 12 tháng.
Tháng 9/2020 các cửa Bách Hóa Xanh có diện tích lớn là 19% tăng 2% so với tháng 6/2020 (17%).
Doanh thu bình quân/tháng từ các cửa hàng lớn đạt ~1,8 tỷ, cửa hàng chuẩn chỉ đặt 50% - 60% doanh thu
bình quân/tháng của cửa hàng lớn vì các cửa hàng có diện tích lớn của Bách Hóa Xanh thường tập trung tại
105
TP. HCM, trung tâm Tỉnh nên có doanh số cao hơn.

Hình 2: Bảng so sánh giá cả tại Bách Hóa Xanh và Coopfood
Chi phí cho thực phẩm hiện chiếm khoảng 1/3 thu nhập hàng tháng của người Việt. Do vậy, yếu tố giá cả
đóng vai trò rất quan trọng trong quyết định mua sắm, nhất là đối với người nội trợ bình dân - đối tượng người
tiêu dùng Bách Hóa Xanh hướng đến. Theo khảo sát của Rồng Việt, giá các mặt hàng tiêu dùng (hàng khô) hầu
như không có sự khác biệt lớn giữa Bách Hóa Xanh, CoopFood và SatraFood. Tuy nhiên, phần lớn các loại
thực phẩm tươi sống tại Bách Hóa Xanh có giá bằng hoặc rẻ hơn từ 10-30% so với các chuỗi khác, và khá cạnh
tranh so với giá ở chợ (chưa kể đến các ưu đãi giảm giá cho thực phẩm để qua ngày).
Hình 3: Biểu đồ biểu diễn số lượng cửa hàng và doanh thu thừ năm 2016 - 2020 của Bách Hóa Xanh
Số lượng cửa hàng cuối năm 2020 là 1719 cửa hàng gấp 36 lần so với năm 2016 (47 cửa hàng) và gấp
1,7 lần so với 2019 (1008 cửa hàng). Doanh thu cuối năm 2020 là 21.260 tỷ gấp 85 lần so với năm 2016 (249
tỷ) và gấp 1,9 lần doanh thu năm 2019 (10769 tỷ).
Lũy kế 2 tháng đầu năm 2021, MWG ghi nhận doanh thu thuần hợp nhất là 21.719 tỷ đồng (tăng 6% so
với cùng kỳ năm ngoái) và lợi nhuận sau thuế là 999 tỷ đồng (tăng 18% so với cùng kỳ). Bách Hóa Xanh với
1.756 cửa hàng (tăng 6 cửa hàng trong tháng 2) và kênh online, chuỗi Bách Hóa Xanh ghi nhận doanh thu gần
4.000 tỷ đồng cho 2 tháng đầu năm, tăng 54% so với cùng kỳ. Doanh thu trung bình mỗi cửa hàng đạt hơn 950
triệu đồng cho 20 ngày hoạt động trong tháng 2. Ngoài các cửa hàng mở mới trong tháng, Bách Hóa Xanh đã
hoàn tất nâng cấp thêm 3 cửa hàng Bách Hóa Xanh diện tích hơn 500m2 chủ yếu tại khu vực tỉnh, nâng tổng số
cửa hàng loại này lên 242 tại 19 tỉnh thành khu vực Nam Bộ. Chuỗi Bách Hóa Xanh dự kiến có hơn 2.000 cửa
hàng, trong đó có hơn 500 cửa hàng diện tích lớn 500m2 vào cuối năm 2021. Công ty cho biết sẽ duy trì tốc độ
mở mới trung bình khoảng 30 cửa hàng/tháng trong những tháng tới để tập trung nâng cấp cửa hàng 500m2 và
cải thiện biên lợi nhuận.
Hình 4: Bách Hóa Xanh dẫn đầu lượt truy cập website vào quý I/2020
Trong 6 nhà bán lẻ trực tuyến tại Việt Nam, Bách Hóa Xanh đã chiếm 60% trên tổng số 13.889.279 lần
truy cập tương đương 8.333.567 lượt truy cập. Bách Hóa Xanh lại áp đảo các đối thủ khác về lượng truy cập từ
website. Báo cáo chỉ ra rằng trong quí I/2020, Bách Hóa Xanh nhận hơn 8,7 triệu lượt truy cập, bỏ xa cái tên
xếp sau là Big C với 1,9 triệu. Tốc độ tăng trưởng của về lượng truy cập của Bách Hóa Xanh tăng tới 50,9% so
với quý gần nhất trước đó.
Về phản hồi của người tiêu dùng với một số ứng dụng bán lẻ trực tuyến, tải chậm/không thể đăng nhập là
những nhóm phản hồi tiêu cực nhất. Trong khi đó, những phản hồi tích cực của người dùng trên không gian
mạng về những ứng dụng chưa cao (VinMart có 20% phản hồi tích cực, Bách Hóa Xanh 25% và SpeedL 22%).
Đa số phản hồi tiêu cực liên quan tới nguyên nhân kỹ thuật.
Hình 5: Chương trình khuyến mãi tại các cửa hàng Bách Hóa Xanh
Hầu hết các cửa hàng Bách Hóa Xanh đều có khuyến mãi ưu đãi người tiêu dùng mỗi ngày. Thường khi
hóa đơn mua hàng đạt mức ưu đãi nhân viên bán hàng sẽ chủ động cung cấp thông tin các dòng sản phẩm mà
bạn có thể được mua với mức giá cực kỳ hấp dẫn.
Hầu hết các dòng sản phẩm, thực phẩm cung ứng tại các cửa hàng đều được lấy trực tiếp từ nguồn. Đây
là điểm an tâm đối với người tiêu dùng và cũng tạo sự cạnh tranh về chi phí, kiểm soát và đảm bảo chất lượng
106
sản phẩm của Bách Hóa Xanh với các đơn vị khác. Cá biển sẽ nhập trực tiếp từ các vùng biển chứ không thông
qua các kênh phân phối, chợ đầu mối như một số chuỗi cung ứng đang có trên thị trường. Trái cây, Bách Hóa
Xanh cũng nhập khẩu từ vùng trồng. Do đó, giá sản phẩm luôn rẻ mà vẫn đảm bảo tươi ngon hơn ngoài chợ.
Tiêu chí hoạt động tập trung vào độ tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng của rau, củ, quả, thịt cá tươi sống rõ ràng xây
dựng được niềm tin rất lớn với người tiêu dùng.
Hình 6: Sự tăng trưởng số lượng cửa hàng qua các năm
Có thể nói Bách Hóa Xanh là chuỗi siêu thị được phát triển mạnh mẽ với số lượng cửa hàng phủ khắp chỉ
sau chuỗi hệ thống siêu thị Vinmart+. Hệ thống Bách Hóa Xanh được đưa vào thử nghiệm tương tự như
Vinmart+, Coop Food, SatraFood và đã thành công với mô hình siêu thị mini bán hàng tiêu dùng cho người
tiêu dùng, thực phẩm tươi đến thực phẩm khô.
Nhìn chung với đồ thị trên, Bách Hóa Xanh tăng trưởng bền bỉ qua các năm tháng, trung bình tăng
khoảng 70 cửa hàng qua mỗi tháng. Ngay cả giai đoạn thời điểm của đại dịch COVID-19, Bách Hóa Xanh vẫn
đảm bảo được sự phát triển mở việc mở rộng của mình, thậm chí giai đoạn này Bách Hóa Xanh còn vượt bậc
hơn so với năm 2019.
Từ con số 738 (tháng 8 năm 2019) tăng đến 1595 cửa hàng (tháng 8 năm 2020), và còn cao hơn so với hệ
thống siêu thị Vinmart+ là khoảng 150 cửa hàng được mở tính được trong 12 tháng. Việc mở rộng không
ngừng đã giúp cho Bách Hóa Xanh đang tiến những bước rất nhanh và chắc chắn. Nếu con số này cứ tăng
mạnh hơn thì việc Bách Hóa Xanh có vị trí “thống lĩnh” trong chuỗi hệ thống minimart sẽ không còn bao lâu.
Hình 7: Khảo sát số lượt khách/ngày giữa các cửa hàng minimart cùng một khu vực (cùng một thời gian)
tại TP. Hồ Chí Minh
Qua số liệu khảo sát của Rồng Việt, cho thấy số lượng khách cửa hàng tiêu chuẩn của Bách Hóa Xanh
đang vượt xa các cửa hàng minimart trong cùng khu vực, cụ thể Tại Bách Hóa Xanh Tăng Nhơn Phú, quận 9 có
lượt khách trong ngày là 750 lượt/ngày trong khi đó các đối thủ trong khu vực chỉ ở mức trung bình 300
lượt/ngày. Hay là ở khu vực quận 10, Bách Hóa Xanh Nguyễn Giản Thanh cũng có lượt khách ghé trong ngày
khá cao và vượt trội là 600 lượt/ngày. Mặc dù vậy tại các cửa hàng Bách Hóa Xanh nhỏ, mặc dù mở sau nhưng
mức độ ghé mua của người tiêu dùng cũng ngang với CoopFood hay SatraFood.
Tại các cửa hàng quy mô tiêu chuẩn và lớn, số lượng các mặt hàng tươi sống đã lên đến 300 loại (cửa
hàng tiêu chuẩn) và 400 loại (cửa hàng lớn). Về mặt chất lượng, thực phẩm ở các minimart đều có tiêu chuẩn
VietGAP hoặc GlobalGAP, nên nhìn chung không có khác biệt đáng kể. Tuy nhiên Bách Hóa Xanh hiện có lợi
thế lớn về chủng loại hàng hóa, đặc biệt là các sản phẩm thịt/cá tươi sống (nhiều hơn 3-4 lần các chuỗi
minimart khác). Bách Hóa Xanh còn đưa vào mô hình “Cá lội”- điều mà CoopFood hay SatraFood khó có thể
thực hiện được, do giới hạn về mặt diện tích (chỉ dưới 100m 2). Cùng với sự thuận tiện về vị trí, phần lớn của
hàng của Bách Hóa Xanh được đặt gần khu chợ, tai các trục đường chính dẫn vào khu vực đông dân cư tại các
quận vệ tinh, đáp ứng nhu cầu mua sắm thực phẩm trên đường về nhà của người nội trợ. Có thể nói rằng sự đa
dạng này là điểm then chốt đem lại lượng người tiêu dùng và cao hơn hẳn của các cửa hàng tiêu chuẩn so với
các đối thủ cạnh tranh, trong khi các cửa hàng nhỏ không tạo được sự khác biệt này.
Hình 8: Mô hình hợp tác liên kết của 4KFarm
Theo Thừa Vân - Vũ Hạo tháng 6/2020 Bách Hóa Xanh đã triển khai mô hình nông nghiệp công nghệ
107
cao. Mô hình trồng rau sạch với tên gọi 4KFarm, với 4 tiêu chuẩn: Không thuốc trừ sâu, không chất tăng
trưởng, không chất bảo quản và không giống biến đổi gen. Dự án này là mô hình kết hợp giữa vườn rau nhà
trồng và công nghệ hiện đại. Bách Hóa Xanh có đội chuyên gia chuyển giao công nghệ cho người nông dân và
cam kết bao tiêu đầu ra, sau đó đưa đến tay người tiêu dùng thông qua Bách Hóa Xanh. Người dân sẽ trồng rau
theo kế hoạch và quy trình của 4KFarm để đảm bảo trồng ra những sản phẩm đạt tiêu chuẩn 4 KHÔNG và có
hiệu quả kinh tế. Bên cạnh đó để đảm bảo được chất lượng và sản lượng của sản phẩm, Bách Hóa Xanh đã ban
hành những danh mục vật tư quan trọng (hạt giống, phân bón) mà người nông dân được phép sử dụng. Hiện tại,
4KFarm có vườn rau tại khu vực Châu Pha, vùng quy hoạch nông nghiệp của tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu. Trong
vòng 9 tháng tới, MWG đặt mục tiêu triển khai 60 ngàn m 2 diện tích trồng rau. Quy mô này có thể đáp ứng
20% nhu cầu của Bách Hóa Xanh trong khu vực TP. HCM. Một điểm đặc biệt, người mua có thể scan mã QR
code trên mỗi bao rau để biết rõ mọi thông tin về nguồn gốc sản phẩm, tên nông hộ, loại hạt giống, ngày gieo
hạt, ngày thu hoạch và có thể xem camera trực tiếp các nhà màng trồng ra loại rau an toàn 4K.
Ngày nay, khi người dân dần quan tâm tới sức khỏe của mình thì nhu cầu sử dụng sản phẩm sạch của
người tiêu dùng ngày một tăng cao. Mặt khác quá trình đô thị hóa diễn ra nhanh chóng đang làm thay đổi hành
vi sử dụng thực phẩm theo hướng sử dụng protein động thực vật, hoa quả và những sản phẩm đóng gói. Hiểu
được nhu cầu cũng như mong muốn của người tiêu dùng, Bách Hóa Xanh đã ứng dụng mô hình 4KFarm và
được người tiêu dùng hưởng ứng, đánh giá rất tốt.
Hình 9: Số lượng cửa hàng của tập đoàn thế giới di động 5 tháng đầu năm 2019
Hiện doanh nghiệp của ông Nguyễn Đức Tài có 173 cửa hàng Bách Hóa Xanh tại 12 tỉnh Nam Bộ ngoài
TP. HCM, chiếm 30% tổng số cửa hàng so với mức 8% cuối năm ngoái. Bách Hóa Xanh đã mở rộng phạm vi
thêm 2 tỉnh mới là An Giang và Bà Rịa - Vũng Tàu. Những cửa hàng ngoài TP. HCM thường có diện tích lớn
hơn so với cửa hàng tại TP. HCM.
Bách Hóa Xanh cũng mạnh tay lập ra 75 cửa hàng lớn với diện tích 300 m2. Trong đó, 30 ở TP. HCM và
45 cửa hàng ở các tỉnh. Con số này gấp đôi so với cuối năm 2018, và đang chiếm khoảng 14% số cửa hàng toàn
chuỗi. Đầu tháng 4, Shop&Go rút lui khỏi thị trường Việt Nam. Các tên tuổi ngoại quốc như Circle K, Family
Mart, B's Mart, 7-Eleven đều kinh doanh chững lại, chưa đạt mục tiêu về số lượng cửa hàng. Trong khi đó, hai
tên tuổi nội địa là VinMart+ và Bách Hóa Xanh lại cật lực trong cuộc đua mở rộng hệ thống, khẳng định vị thế
"chủ nhà" trong cuộc chiến cửa hàng tiện lợi.
Hình 10: Tốc độ mở rộng của cửa hàng tiện lợi VinMart+ và Bách Hóa Xanh
Xét về quy mô, hiện tại các cửa hàng VinMart+ đang vượt trội trên thị trường và gấp 4 lần thương hiệu
của cửa hàng Bách Hoá Xanh, về số lượng các cửa hàng tiện lợi. Tuy nhiên, khi đánh giá về tốc độ, cả hai đơn
vị này đang tăng tốc.
Thông qua việc mở rộng điểm bán hàng để đáp ứng chiến lược gia tăng thị phần đây được xem là điểm
chung của cả hai “đại gia” trong cuộc đua về cửa hàng tiện lợi. Đối với VinMart, cửa hàng chú trọng vào việc
đưa ra các giải pháp mua sắm tiện lợi dành cho người bận rộn với các mặt hàng chế biến sẵn. Còn với Bách
Hóa Xanh, lại hướng tới thu hút sự mua sắm của người tiêu dùng từ chợ truyền thống thông qua mô hình đã đề
ra “Thịt tươi, cá lội”.
Trong những năm gần đây, VinMart+ đã dẫn đầu, sở hữu hơn 1700 cửa hàng trên toàn quốc và có độ phủ
108
cao nhất tại thị trường Việt Nam. Mặc dù ra đời sau, cửa hàng Bách Hóa Xanh, cũng không thua kém trong
việc mở rộng điểm bán hàng. Cuối tháng 2/2017, chuỗi cửa hàng Bách Hóa Xanh mới chỉ có 47 thì sau một
năm, con số này đã được tăng gấp 6 lần, lên 283 cửa hàng. Không dừng lại ở đó, đến tháng 2/2019 chuỗi cửa
hàng Bách Hóa Xanh đã đạt 547 cửa hàng. Có thể thấy rằng, thương hiệu Bách Hóa Xanh ngày càng có chỗ
đứng trên thị trường Việt Nam, đặc biệt hơn, cửa hàng đã được rất nhiều người biết đến và chọn nơi đây để
mua hàng.
Kết luận:
Những điều mà người tiêu dùng quyết định chọn Bách Hóa Xanh là nơi mua thân quen đáng tin cậy:
Đánh trúng tâm lý người tiêu dùng: Sản phẩm đảm bảo chất lượng rõ nguồn gốc nhưng giá rẻ và thậm
chí rẻ hơn chợ truyền thống. Cùng với sự thân thiện của đội ngũ nhân viên nhiệt tình giúp đỡ tư vấn khi người
tiêu dùng có yêu cầu. Ngoài ra rất phù hợp với người tiêu dùng tăng ca hoặc tan ca trễ vì Bách Hóa Xanh mở
cửa đến 21g30 cho tất cả các ngày trong tuần.
Sản phẩm rất phong phú: đồ uống, thức ăn đóng hộp, rau, củ, quả, thực phẩm tươi sống đa dạng, gia vị,
đồ dùng gia dụng, đồ dùng nhà bếp,… Rất nhiều các loại sản phẩm song các sản phẩm được sắp xếp một cách
thuận tiện nhằm để người tiêu dùng dễ tìm thấy sản phẩm.
Tại TP. Hồ Chí Minh người tiêu dùng không khó để tìm kiếm một cửa hàng Bách Hóa Xanh, đó là sự
phân bố rộng khắp của hệ thống nhằm thuận tiện cho người tiêu dùng khi cần sản phẩm.
Trong mùa dịch bệnh, nhu cầu mua hàng online tăng vọt thì Bách Hóa Xanh lại là một lựa chọn tốt cho
người tiêu dùng. Với giao diện web dễ dàng phù hợp với tất cả mọi người kể cả người lớn tuổi. Đa dạng
phương thức thanh toán, giao hàng nhanh, dễ tìm dễ mua, góp phần đẩy lùi dịch bệnh.
Ý kiến đóng góp để Bách Hóa Xanh thêm hoàn thiện hơn:
Thường xuyên kiểm tra sản phẩm từ chất lượng đến bao bì vì đã có một số sản phẩm vì lỗi bao bì mà
phải thu hồi lại toàn bộ sản phẩm đó. Điều đó rất ảnh hưởng đến thương hiệu của Bách Hóa Xanh. Đặc biệt các
thực phẩm tươi sống, rau, củ, quả phải được kiểm tra lại hành ngày tránh trình trạng sản phẩm bị hư hỏng gây
lòng tin từ người tiêu dùng.
Một số người tiêu dùng có góp về tốc độ truy cập vào wevsite: bachoaxanh.com giờ cao điểm bị chậm,
thường xảy ra lỗi kỹ thuật khi mua sản phẩm online.
Nguồn thông tin:
Nguồn 1: Tri Túc (2020). Bách Hoá Xanh: Doanh thu vượt 2.000 tỷ, trung bình mở 30 cửa hàng/tháng… song
những động thái mới có thể kéo lùi thời điểm hoà vốn? < https://cafef.vn/bach-hoa-xanh-doanh-thu-vuot-2000-
ty-trung-binh-mo-30-cua-hang-thang-song-nhung-hang-dong-moi-co-the-keo-lui-thoi-diem-hoa-von-
20201116205850818.chn> . [Ngày truy cập 03/06/2021].
Nguồn 2: Hà My (2018). Sau 2 năm 'thử và sai', Bách Hóa Xanh đang đứng ở đâu so với các đối thủ
CoopFood, SatraFood? <https://soha.vn/sau-2-nam-thu-va-sai-bach-hoa-xanh-dang-dung-o-dau-so-voi-cac-doi-
thu-coopfood-satrafood-20181007082834099.htm?fbclid=IwAR3j5EdU-CzfYQKs6fF44FV3OmWFQjwFK2b
-U5CE3_kvW5mWV_YISSX2AmQ >. [Ngày truy cập 10/06/2021].
Nguồn 3: Thanh Long (2021). Bách Hóa Xanh tham vọng lãi EBITDA vào năm 2021, chiếm 30% doanh thu
MWG vào năm 2022.< https://vietnamfinance.vn/bach-hoa-xanh-tham-vong-lai-ebitda-
109
vaonam2021chiem30doanhthumwgvaonam202220180504224251203.htm?
fbclid=IwAR2gJCJQTeHUsiK49Bmh5Lc9BGmD7iMcbodY5SwnQZDvWhEplZAlvlMq_s#:~:text=N
%C4%83m%202021%2C%20MWG%20%C4%91%E1%BA%B7t%20m%E1%BB%A5c,47%25%20so%20v
%E1%BB%9Bi%20n%C4%83m%202020>. [Ngày truy cập 04/06/2021].
Nguồn 4: Tiểu Phượng (2020). Bán lẻ trực tuyến quí I: Bách Hóa Xanh áp đảo về lượng truy cập web, toàn
ngành tăng trưởng 20%. <https://vietnambiz.vn/ban-le-truc-tuyen-qui-i-bach-hoa-xanh-
apdaoveluongtruycapwebtoannganhtangtruong2020200528083044818.htm?
fbclid=IwAR1Zg37HbxkkE3e8g9i2UuD2gCfWrlyd6w2EABfEYZZBJ-iZOFUkoquLY >. [Ngày truy cập
04/06/2021].
Nguồn 5: Polyxgo (2020) Có nên mua hàng tại Bách Hóa Xanh ? < https://polyxgo.com/co-nen-mua-hang-tai-
bach-hoa-xanh/ >. [Ngày truy cập 10/06/2021].
Nguồn 6: Như Lan (2020). Bách Hóa Xanh dẫn dắt tăng trưởng số cửa hàng trong phân khúc Minimart.
<https://baodautu.vn/bach-hoa-xanh-dan-dat-tang-truong-so-cua-hang-trong-phan-khuc-minimart-d133517.
html?fbclid=IwAR2bZix-uVONf6euJdYZw0fD9nwhfw4y99K9irSTIPXLuE-H93bvqmQe0Sw>. [Ngày truy
cập 10/06/2021].
Nguồn 7: Thừa Vân - Vũ Hạo (2020). ĐHĐCĐ MWG. Bách Hóa Xanh triển khai mô hình nông nghiệp công
nghệ cao. <https://vietstock.vn/2020/06/dhdcd-mwg-bach-hoa-xanh-trien-khai-mo-hinh-nong-nghiep-cong-
nghe-cao-737-765602.htm?fbclid=IwAR1Bty8ZoF0oR9OKBjjcKFe9NoxZFSwjSYFgG6vdM5573d0W4XLs
QD-tYmo>. [Ngày truy cập 17/6/2021].
Nguồn 8: Tất Đạt (2019). Kiếm được hơn 3.000 tỉ đồng trong 5 tháng, Bách Hóa Xanh sẽ là “máy in tiền” mới
của Thế Giới Di Động? < https://vietnammoi.vn/kiem-duoc-hon-3000-ti-dong-trong-5-thang-bach-hoa-xanh-
se-la-may-in-tien-moi-cua-the-gioi-di-dong-2019062823403897.htm?fbclid=IwAR3cDvwfCXNqnhwitHRZ-
i1rBZtIr8Y68Wz5mJNt8hB5uKILc2q7WRwxueU>. [ Ngày truy cập 17/06/2021].
Nguồn 9: Lan Anh (2019). Cuộc đua mở rộng điểm bán của 2 chuỗi cửa hàng tiện lợi Việt. < Cuộc đua mở
rộng điểm bán của 2 chuỗi cửa hàng tiện lợi Việt - Tiêu dùng - ZINGNEWS.VN>. [Ngày truy cập 19/06/2021].
[3G-1] Đánh giá lại Đề tài nhóm tạm thời

110
Xanh khu vực TP.HCM
Minh họa:
3%
97%
Có Không
Hình 1: Biểu đồ thể hiện tỷ lệ người tiêu dùng đồng ý với giải pháp thúc đẩy quyết định mua hàng tại
Bách Hóa Xanh
Mô tả:
Ngày nay cuộc sống ngày càng hiện đại, nhu cầu mua sắm của con người ngày càng tăng cao, do đó sự xuất
hiện của các cửa hàng là không thể thiếu. Đặt biệt khi nhắc đến cửa hàng “Bách Hóa Xanh” có lẽ đa số chúng ta
đều biết đến và đã mua hàng tại đây. Bên cạnh những điểm tốt, thì tại cửa hàng Bách Hóa Xanh vẫn còn tồn tại
một số điểm chưa tốt. Qua số liệu khảo sát ngày 4/6/2021 có 293 phiếu, thu về 248 phiếu hợp lệ tương đương với
84,5% người tiêu dùng sinh sống, làm việc tại Hồ Chí Minh và đã từng mua hàng tại Bách Hóa Xanh. Từ biểu đồ
trên, có thể dễ nhận thấy rằng với 248 người tiêu dùng đã khảo sát, thì có đến 97,2% tương đương với 241 người
đồng ý với việc thúc đẩy quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh. Có thể nói, Bách Hóa
Xanh ngày càng được lòng người tiêu dùng, vì nó có thể đáp ứng mọi nhu cầu cho người tiêu dùng từ đồ ăn nước
uống đến các vật dụng cho nhu cầu cá nhân. Hơn thế nữa, từ khi bắt đầu mở cửa Bách Hóa Xanh đã tập trung đáp
ứng ba yếu tố lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng trong việc chọn mua thực phẩm hiện nay đó là: “nguồn gốc
xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng nhưng giá thành phải hợp lí”. Bách Hóa Xanh đã dần thay thế cả phiên chợ
truyền thống vì giá rẻ, có kiểm duyệt kỹ càng hơn, có nhiều sự lựa chọn phù hợp với túi tiền người tiêu dùng, đặc
biệt là sự tiện lợi, giá niêm yết và có nhiều chương trình khuyến mãi. Tuy là đã tiếp cận gần đến nhiều người tiêu
dùng, nhưng còn nhiều khía cạnh khiến người tiêu dùng cảm thấy không hài lòng như khi nói về thái độ nhân
viên. Ở một số chi nhánh Bách Hóa Xanh ở TP. HCM, người tiêu dùng phản ánh là nhiên viên thiếu chuyên
nghiệp và có thái độ không tốt với người tiêu dùng, sự hài lòng là yếu tố khá là quan trọng xuất phát từ bản thân
người tiêu dùng. Cảm tình của người tiêu dùng đối với nhân viên sẽ quyết định một phần nhận thức rằng có nên
111
tiếp tục sử dụng và lựa chọn sản phẩm và dịch vụ này hay không. Chính sự tôn trọng, những cử chỉ, thái độ làm
nên thiện cảm giúp người tiêu dùng lưu nhớ hình ảnh của Bách Hóa Xanh, và sẽ ghé lại lần sau. Bách Hóa Xanh
chiếm được phần lớn sự hài lòng của người tiêu dùng, chinh phục được những bà nội trợ khó tính, thay đổi thói
quen đi chợ truyền thống của họ. Do đó cần có giải pháp tối ưu là đẩy mạnh khâu tuyển dụng khắt khe hơn, lựa
chọn người phù hợp cho công việc. Bàn về vấn đề giá cả, một phần ít người tiêu dùng cho rằng giá được bày bán
tại Bách Hóa Xanh còn khá đắt so với các cửa hàng bán lẻ hoặc chợ truyền thống và một số thực phẩm rau củ bị
bầm dập, không được tươi. Tuy nhiên, do sự tiện lợi, các chương trình khuyến mãi giảm giá và nguồn gốc xuất
xứ rõ ràng, nên nhiều người tiêu dùng vẫn yên tâm, tiếp tục đến Bách Hóa Xanh để mua hàng. Từ đó cho thấy
phần lớn người tiêu dùng đều mong muốn Bách Hóa Xanh có các phương pháp thúc đẩy quyết định mua hàng
của họ, cho thấy được rằng người tiêu dùng vẫn chưa thỏa mãn được mong muốn, kỳ vọng của họ về Bách Hóa
Xanh. Bên cạnh đó, có 7 người, tương đương với 2,8% người tiêu dùng không có ý kiến gì về việc thúc đẩy quyết
định mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh. Đồng nghĩa với việc họ cảm thấy hài lòng với tất vả mọi
thứ ở đây, không có các tiêu chí để thúc đẩy thì họ vẫn sẽ quyết định mua hàng tại Bách Hóa Xanh. Ngoài ra,
người tiêu dùng còn để lại lời khen cho Bách Hóa Xanh là nơi có sự đa dạng hàng hóa từ lương thực, thực phẩm
đến các mặt hàng thiết yếu, các sản phẩm ở đây thì có nguồn gốc xuất xứ, giá tiền, hạn sử dụng rõ ràng. Cũng có
một số người tiêu dùng trả lời khảo sát cho rằng họ khá hài lòng với thái độ nhân viên phục vụ họ ở chi nhánh đó.
Qua các điều trên, nó cũng làm rõ ra được thái độ tích cực của người tiêu dùng đối với chất lượng sản phẩm và
chất lượng dịch vụ của Bách Hóa Xanh đã mang lại. Đây cũng có thể là một cửa hàng gắn bó lâu dài với người
tiêu dùng ở hiện tại và trong tương lai.
○ Điểm mạnh × Điểm yếu
- Đánh trúng tâm lý người tiêu dùng. - Cửa hàng còn chưa sạch sẽ, tăng thêm quầy thanh toán.
- Mô hình “thịt tươi - cá lội”. - Tăng cường thêm nhân viên thanh toán vào giờ cao
- Thế mạnh từ thương hiệu. điểm, rau củ đóng sẵn thường hay bị úng, đa dạng hóa
- Không cần quy mô lớn, chỉ cần đủ để bán những sản phẩm hơn.
sản phẩm phục vụ nhu cầu thiết yếu của người dân. - Một số cửa hàng chưa có nhà xe, diện tích còn chật
- Thái độ phục vụ chuyên nghiệp, đặt người tiêu dùng hẹp.
làm trọng tâm. - Tuy cách phụ vụ người tiêu dùng là điểm mạnh của
nhân viên Bách Hóa Xanh nhưng có nhiều nhân viên có
thái độ còn hờ hững với người tiêu dùng.
112
[4T-1] Khảo sát những giải pháp hiện có cho vấn đề
Lớp: 18DQTA2 Tên thành viên: Lâm Quang Thân Số thứ tự đội: 1
Tên các giải pháp điều tra được:

・ Giải pháp 1: Một số yếu tố tác động đến quyết định chọn mua mặt hàng trang trí nội thất phòng khách của
khách hàng tại TP. HCM.
・ Giải pháp 2: Yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn hãng hàng không Vietnam Airlines của người tiêu
dùng cá nhân tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất.
Minh họa:
Sự cần thiết trang

trí phòng khách
Yếu tố giá cả của

đồ nội thất
Yếu tố chất liệu của

Quyết định chọn
đồ nội thất
mua hàng trang trí
nội thất
Yếu tố kiểu dáng

của đồ nội thất
Yếu tố màu sắc của

đồ nội thất
(Nguồn: Trần Thị Hương, 2020)

Hình 1: Mô hình một số yếu tố tác động đến quyết định chọn mua mặt hàng trang trí nội thất phòng khách
của người tiêu dùng tại TP. Hồ Chí Minh
Tác giả: Trần Thị Hương

113
Phạm vi nghiên cứu thời gian: 2020

Phạm vi nghiên cứu không gian: Tại TP. HCM
Đối tượng khảo sát: 275 người tiêu dùng mua mặt hàng trang trí nội thất phòng khách tại địa bàn TP. HCM.
Tổng quan về nghiên cứu: Với số dân tăng và lượng nhà ở cũng tăng nhanh thì nhu cầu về mặt hàng trang trí nội
thất ở TP. HCM là một con số lớn. Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm xác định và kiểm định mô hình một số yếu
tố tác động đến quyết định chọn mua mặt hàng trang trí nội thất của các hộ gia đình tại TP. HCM. Từ kết quả
nghiên cứu, tác giả đề xuất các hàm ý quản trị cho các đơn vị sản xuất kinh doanh mặt hàng trang trí nội thất.
Thành phố Hồ Chí Minh là một trong những thành phố đông dân nhất cả nước, tăng trung bình gần 183
ngàn người/năm. Theo tờ trình của Sở Xây dựng TP. HCM, năm 2019 thành phố Hồ Chí Minh có khoảng 1,92
triệu căn nhà, căn hộ chung cư. 913 căn/km2 là mật độ nhà ở trung bình. Dự báo năm 2030, Thành phố cần xây
thêm 830.000 căn nhà với 150 triệu m2 sàn nhà ở. Chính vì thế, xu hướng tự lựa chọn vật liệu, định hình sản
phẩm cùng sự tư vấn của thiết kế khi có nhu cầu về nội thất là điều dễ hiểu. Tùy theo hoàn cảnh, sở thích và thu
nhập, các gia đình luôn ý thức chăm chút cho không gian sống của họ sao cho thoải mái nhất. Việc trang trí mặt
hàng nội thất cho phòng khách là một trong những quan tâm của các hộ gia đình cho căn nhà của họ. P hần lớn
người dân Việt Nam vẫn đang giữ thói quen tới cửa hàng nội thất để lựa chọn sản phẩm rồi đặt mua. Đây là
những sản phẩm có sẵn, và đại trà. Tuy nhiên, kết quả cuộc khảo sát này cũng cho thấy, tỉ lệ lựa chọn qua sự tư
vấn của đơn vị thiết kế, kiến trúc sư có chiều hướng gia tăng, đặc biệt trong những năm gần đây. Khi gu sống và
gu ở của người Việt thay đổi, bên cạnh lưu giữ giá trị truyền thống gia đình với những không gian quần tụ thì bản
sắc riêng, sự tôn trọng sở thích của từng cá nhân, thể hiện cái tôi cá tính cũng được đề cao. Với đề tài một số yếu
tố tác động đến quyết định chọn mua mặt hàng trang trí nội thất phòng khách của khách hàng tại TP. HCM tác giả
xem xét ảnh hưởng của các yếu tố tác động đến quyết định chọn mua mặt hàng trang trí nội thất phòng khách. Cụ
thể là xác định các yếu tố đưa ra mô hình lý thuyết tác động chính đến quyết định mua mặt hàng trang trí nội thất
và cuối cùng nghiên cứu đã đưa ra những khuyến nghị cho các doanh nghiệp, đơn vị kinh doanh mặt hàng trang
trí nội thất.
Kết quả nghiên cứu:
Mô hình nghiên cứu một số yếu tố tác động đến quyết định mua mặt hàng trang trí nội thất, chủ yếu nghiên
cứu về đồ nội thất trang trí phòng khách của ngôi nhà và các giả thuyết gồm: (1) Sự cần thiết trang trí nội thất
phòng khách; (2) Yếu tố giá cả của đồ nội thất; (3) Yếu tố chất liệu của đồ nội thất; (4) Yếu tố kiểu dáng của đồ
nội thất; (5) Yếu tố màu sắc của đồ nội thất.
Giá trị trung bình của yếu tố cần trang trí phòng khách cho ngôi nhà thật đẹp có mức cao nhất trong nhóm
các yếu tố cần thiết trang trí phòng khách, với giá trị là 4,78. Về chất liệu của mặt hàng trang trí nội thất rất đa
dạng nhưng đa số người tiêu dùng vẫn thích chất liệu bằng gỗ. Người tiêu dùng vẫn ưu tiên cho sự hài hòa trong
không gian sống, căn nhà đẹp thì đồ trang trí nội thất sang trọng, còn căn nhà đơn giản thì đồ nội thất cũng đơn
giản tương xứng. Kế đến nhóm các yếu tố về giá cả thì các người tiêu dùng của hộ gia đình ở TP. HCM quan tâm
đến những hàng hóa có thương hiệu. Nhóm yếu tố màu sắc cũng là một sự cân nhắc của người tiêu dùng khi mua
sắm mặt hàng trang trí nội thất.
Kết quả nghiên cứu này cho thấy yếu tố sự cần thiết trang trí nội thất là yếu tố tác động mạnh nhất đến
quyết định mua và hài lòng về hàng trang trí nội thất đã mua của người tiêu dùng. Việc trang trí mặt hàng nội thất
114
để tiện lợi trong sinh hoạt gia đình và tiếp khách là điều mà chủ hộ nào cũng quan tâm và không nhất thiết mặt
hàng này phải sang trọng, đắt tiền . Yếu tố giá cả và yếu tố chất liệu của mặt hàng trang trí nội thất cũng tác động
đến quyết định mua và hài lòng về hàng trang trí nội thất đã mua của người tiêu dùng. Tiếp đến là yếu tố kiểu
dáng và màu sắc mặt hàng nội thất cũng quan trọng nhưng không phải là yếu tố được xem xét khi người tiêu dùng
quyết định mua mặt hàng này.
Độ tin cậy
Giá cả
Năng lực phục vụ

Quyết định lựa chọn
VietnamAirlines để
Khả năng đáp ứng bay của người tiêu

dùng cá nhân (Y)
Sự thân thiện
Tiện ích hữu hình
(Nguồn: Huỳnh Sơn Long và Phạm Ngọc Dưỡng, 2019)

Hình 2: Mô hình yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn hãng hàng không Vietnam Airlines của người
tiêu dùng cá nhân tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất
Mô tả sơ lược:
Tác giả: Huỳnh Sơn Long, Phạm Ngọc Dưỡng
Phạm vi nghiên cứu không gian: Tập trung nghiên cứu về các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn
Vietnam Airlines của người tiêu dùng cá nhân tại cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất. Đây là cảng hàng
không có lượng khách lớn nhất Việt Nam.
Đối tượng khảo sát: Khảo sát 250 người tiêu dùng đã sử dụng dịch vụ của Vietnam Airlines.
Mục tiêu nghiên cứu: Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn hãng hàng không Vietnam
Airlines của người tiêu dùng cá nhân tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất, đo lường mức độ ảnh hưởng
của từng yếu tố đối với sự hài lòng của người tiêu dùng.
115
Phương pháp nghiên cứu:

- Nghiên cứu định tính: Phỏng vấn chuyên gia được thực hiện qua phỏng vấn sâu 3 nhà quản lý cấp cao của tại
cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất có quan hệ cùng chiều.
- Nghiên cứu định lượng: Sử dụng phần mềm SPSS 22 để thống kê và phân tích dữ liệu khảo sát thông qua các
công cụ như thống kê mô tả, kiểm định độ tin cậy Cronbach’s alpha, phân tích nhân tố khám phá EFA, phân tích
tương quan, phân tích hồi quy, kiểm định T-test, Anova với dữ liệu được khảo sát.
Hiện nay, nhu cầu đi lại của con người có tần suất ngày càng lớn, các dịch vụ vận chuyển hành khách từ đó
cũng phát triển một cách nhanh chóng từ đường sắt, đường bộ, đường thủy, đường hàng không. Trong đó, vận
chuyển nhanh chóng, đáp ứng nhu cầu đi lại của nhiều tầng lớp trong xã hội, giá vé các hãng hàng không ngày
càng rẻ, tần suất các chuyến bay cao là lợi thế của đường hàng không. Vai trò và sức mạnh của người tiêu dùng
ngày càng lớn hơn đối với các ngành dịch vụ nói chung và ngành hàng không nói riêng, chính vì thế việc nghiên
cứu về các yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn của người tiêu dùng luôn là một yếu tố quan trọng nhất của công ty.
Nếu người tiêu dùng không được cung cấp dịch vụ như họ mong đợi, đặc biệt là người tiêu dùng cá nhân là
những đối tượng rất dễ thay đổi sự lựa chọn các thương hiệu, họ sẽ dễ dàng chuyển đổi sang hãng hàng không
khác nếu hãng hàng không không đáp ứng được nhu cầu của họ. Để nâng cao năng lực cạnh tranh, các nhà quản
trị của Vietnam Airlines phải nắm rõ các yếu tố nào ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn hãng hàng không
Vietnam Airlines của người tiêu dùng cá nhân và mức độ ảnh hưởng của từng yếu tố lên quyết định đó, từ đó nhà
quản trị xác định phải làm gì để nhằm thu hút người tiêu dùng cá nhân lựa chọn hãng hàng không Vietnam
Airlines để di chuyển. Về mặt thực tiễn kết quả nghiên cứu giúp lãnh đạo Vietnam Airlines có thể nắm bắt được
các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn Vietnam Airlines của người tiêu dùng cá nhân từ đó xác định được chính
xác nhu cầu của người tiêu dùng để đưa ra những định hướng và chiến lược phát triển một cách khoa học và hợp
lý cho hãng nhằm thu hút người tiêu dùng cá nhân lựa chọn hãng hàng không Vietnam Airlines để di chuyển. Về
mặt lý luận giúp xác định được các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn Vietnam Airlines của người tiêu
dùng cá nhân tại cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất và xây dựng thang đo cho các yếu tố này. Bài nghiên
cứu tập trung vào việc xác định và đánh giá mức độ ảnh hưởng của các yếu tố đến quyết định lựa chọn hãng hàng
không Vietnam Airlines của người tiêu dùng cá nhân, do đó phải tập trung giải quyết những mục tiêu chính: xây
dựng tổng quan lý thuyết, xác định phương pháp nghiên cứu, kiểm định ảnh hưởng của từng yếu tố, đưa ra các
hàm ý quản trị.
Từ mô hình đã hiện ra cho ta thấy Nghiên cứu đã xác định được cả 6 yếu tố độc lập đều có ảnh hưởng đến
quyết định lựa chọn Vietnam Airlines của người tiêu dùng cá nhân với mức ý nghĩa thống kê 1% và 5%. Trong
đó các yếu tố đều có ảnh hưởng cùng chiều đến biến phụ thuộc theo mức độ giảm dần bao gồm: Năng lực phục
vụ (PV), Khả năng đáp ứng (DU), Giá cả (GC), Tiện ích hữu hình (TI), Độ tin cậy (TC), Sự thân thiện (TT).
Ngoài ra, kiểm định ảnh hưởng của các biến định tính đến quyết định lựa chọn Vietnam Airlines của người
tiêu dùng cá nhân cho thấy ngoại trừ biến giới tính nam và nữ thì không có sự khác biệt. Quyết định lựa chọn
Vietnam Airlines của người tiêu dùng cá nhân bị ảnh hưởng bởi các biến còn lại bao gồm trình độ học vấn, độ
tuổi và thu nhập đều có sự khác nhau giữa các nhóm đối tượng khảo sát.
116
Nguồn thông tin:

Nguồn 1: Trần Thị Hương (2020). Một số yếu tố tác động đến quyết định chọn mua mặt hàng trang trí nội thất
phòng khách của khách hàng tại TP. HCM. <https://journalofscience.ou.edu.vn/index.php/econ-
vi/article/download/982/1494>. [Ngày truy cập 15/06/2021].
Nguồn 2: Huỳnh Sơn Long và Phạm Ngọc Dưỡng (2019). Yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn hãng hàng
không Vietnam Airlines của người tiêu dùng cá nhân tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất.
<https://jfm.ufm.edu.vn/index.php/jfm/article/download/76/36>. [Ngày truy cập 15/06/2021].
117

18DQTA2
Võ Thị Kiều Anh
Tên các giải pháp điều tra được

・ Giải pháp 1: Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua nhãn hàng riêng tại thành phố Vĩnh Long
・ Giải pháp 2: Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn chuỗi cửa hàng cà phê của người tiêu dùng tại
khu vực Thành phố Hồ Chí Minh
Minh họa:
Hình ảnh
siêu thị
Giá trị cảm

nhận
Quyết định mua
nhãn hàng riêng
Ý thức về giá
Chất lượng
cảm nhận
(Nguồn: Nguyễn Trung Tiến, Phan Thị Tiếm và Đặng Thị Thúy An (2020))
Hình 1: Mô hình những yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua nhãn hàng riêng tại thành phố Vĩnh Long
Mô tả:
Tác giả: Nguyễn Trung Tiến, Phan Thị Tiếm và Đặng Thị Thúy An
Phạm vi nghiên cứu không gian: Tại thành phố Vĩnh Long
Mục tiêu nghiên cứu: Nghiên cứu này nhằm xem xét mức độ ảnh hưởng của các yếu tố Hình ảnh siêu thị, Giá
trị cảm nhận, Ý thức về giá, Chất lượng cảm nhận đến quyết định lựa chọn mua nhãn hàng riêng, từ đó đề xuất
một số hàm ý quản trị để đẩy mạnh tiêu dùng nhóm mặt hàng này.
118
Phương pháp nghiên cứu: Dữ liệu sử dụng trong nghiên cứu được thu thập bằng phương pháp chọn mẫu
thuận tiện. Các yếu tố được đo lường và xác định thông qua kiểm định độ tin cậy Cronbach’s alpha, phân tích
nhân tố khám phá và phân tích hồi quy đa biến.
Kết quả nghiên cứu cho thấy, Có 4 yếu tố Hình ảnh siêu thị, Giá trị cảm nhận, Ý thức về giá, Chất lượng
cảm nhận đều ảnh hưởng tích cực đến quyết định mua nhãn hàng riêng của người tiêu dùng tại thành phố Vĩnh
Long. Mức độ ảnh hưởng của từng nhân tố đến quyết định mua hàng là khác nhau, trong đó Chất lượng cảm
nhận tác động mạnh nhất (β = 0,518) , tức là, nếu nhân tố Chất lượng cảm nhận tăng 1 đơn vị thì quyết định
mua nhãn hàng riêng sẽ tăng 0,518 đơn vị (trong điều kiện các nhân tố còn lại không thay đổi). Tiếp đến là
Hình ảnh siêu thị, Ý thức về giá, Giá trị cảm nhận với chỉ số β lần lượt là 0,399; 0,390; 0,183.
Sản phẩm
Vị trí
Giá cả
Quyết định lựa
chọn chuỗi cửa
Dịch vụ người
hàng cà phê
tiêu dùng
Thương hiệu
Không gian
(Nguồn: Hà Minh Hiếu, 2019)

Hình 2: Mô hình nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định chọn cửa hàng cà phê của người
tiêu dùng
Tác giả: Hà Minh Hiếu (2019)
Mục tiêu nghiên cứu: Xác định các nhân tố ảnh hưởng đến việc quyết định chọn mua hàng tại chuỗi cửa hàng
cà phê của người tiêu dùng. Đo lường các nhân tố ảnh hưởng đến việc mua hàng. Từ đó đưa ra những giải pháp
để nâng cao lên việc mua hàng tại chuỗi cửa hàng cà phê.
119
Đối tượng nghiên cứu: Quyết định lựa chọn chuỗi cửa hàng cà phê của người tiêu dùng.
Phạm vi nghiên cứu: Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn chuỗi cửa hàng cà phê của người tiêu
dùng tại khu vực Thành phố Hồ Chí Minh.
- Nghiên cứu định tính: Nghiên cứu định tính sử dụng phương pháp phỏng vấn chuyên gia.
- Nghiên cứu định lượng: Thực hiện nghiên cứu chính thức.
Từ mô hình nghiên cứu cho ta thấy có 6 yếu tố ảnh hưởng mạnh đến quyết định lựa chọn chuỗi cửa hàng
cà phê. Tuy nhiên, các chỉ số của các yếu tố không có sự phân chia rõ rệt, vậy ta có thể thấy được người tiêu
dùng đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn tại các cửa hàng cà phê không có quá nhiều sự
khác biệt.
Chỉ số Cronbach’s alpha của từng yếu tố lần lượt như sau:
+ Sản phẩm (SP) có chỉ số cao nhất là 0,847 điều này cho thấy độ tin cậy của người tiêu dùng đối với sản phẩm
tại các chuỗi cửa hàng cà phê là khá cao. Vì sản phẩm tốt mới được nhiều người tin dùng
+ Thương hiệu (TH) có chỉ số cao thứ 2 trong mô hình nghiên cứu là 0,840 đồng nghĩa với việc nhiều người
biết đến các chuỗi cửa hàng cà phê vì thương hiệu nổi tiếng và nhiều người biết đến. Người tiêu dùng cho rằng
thương hiệu càng nổi tiếng thì sản phẩm càng chất lượng
+ Giá cả (GC) có chỉ số cao tiếp theo là 0,8345, hầu hết người tiêu dung luôn quan tâm về giá, thường hộ sẽ
chọn những mặt hàng có giá cả phù hợp với túi tiền của mình. Ở yếu tố này, có chỉ số cao như vậy đồng nghĩa
với việc họ cho rằng các sản phẩm tại chuỗi cửa hàng cà phê giá cả hợp lý, phù hợp túi tiền.
+ Không gian (KG) và Vị trí (VT) có chỉ số lần lượt là 0,765 và 0,746, vì vị trí địa lý và không gian của cửa
hàng cũng là một trong những yếu tố làm cho người tiêu dùng quan tâm. Nếu vị trí địa lý thuận tiện và không
gian cửa hàng rộng rãi sạch sẽ cũng ảnh hưởng nhiều đến quyết định lựa chọn của người tiêu dùng
+ Dịch vụ (DV) có chỉ số 0,680 đối với người tiêu dùng thì dịch vụ tại cửa hàng cũng là một yếu tố không thể
nào thiếu được vì không ai muốn mua sản phẩm tại một nơi mà có các dịch vụ với người tiêu dùng tệ. Chính vì
vậy, đây cũng là một trong những yếu tố ảnh hưởng lớn đến quyết định lựa chọn chuỗi cửa hàng cà phê của
Nguồn 1: Nguyễn Trung Tiến, Phan Thị Tiếm và Đặng Thị Thúy An (2020). Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết
định mua nhãn hàng riêng tại thành phố Vĩnh Long. <https://www.tapchicongthuong.vn/bai-viet/cac-yeu-to-
anh-huong-den-quyet-dinh-mua-nhan-hang-rieng-tai-thanh-pho-vinh-long-74042.htm>. [Ngày truy cập
15/06/2021].
Nguồn 2: Hà Minh Hiếu (2019). Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn chuỗi cửa hàng cà phê của
người tiêu dùng tại khu vực thành phố Hồ Chí Minh.
fbclid=IwAR0TLbdQal1o7LthMPt4wcJDgUpJSkwbgHiueAQUfGN36BHNRHLxnB6edDU>. [Ngày truy cập
09/06/2021].
120
Đề tài nhóm tạm Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa
thời Xanh khu vực TP.HCM

・ Giải pháp 1: Các yếu tố tác động đến việc người tiêu dùng chọn mua hàng thực phẩm Việt Nam
・ Giải pháp 2: Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sữa bột trẻ em từ 1-5 tuổi: Tình huống nghiên cứu
tại TP. Hồ Chí Minh
Minh họa:
Chất lượng
Giá cả
Quyết định mua

Yêu nước hàng thực phẩm
Việt Nam
Xã hội
Chiêu thị
(Nguồn: Ngô Thái Hưng, 2013)

Hình 1: Mô hình nghiên cứu Các yếu tố tác động đến việc người tiêu dùng chọn mua hàng thực phẩm
Việt Nam
Tác giả: Ngô Thái Hưng
Mục tiêu nghiên cứu: Là xác định và đánh giá tác động của các yếu tố then chốt có ảnh hưởng đến quyết
định mua hàng thực phẩm Việt Nam của người tiêu dùng. Từ đó, đề xuất một số kiến nghị, giải pháp để các
doanh nghiệp Việt và nhà nước hiểu rõ nhu cầu của người tiêu dùng, đưa ra các chiến lược kinh doanh, chính
sách doanh phù hợp, để tăng tính cạnh tranh cho hàng thực phẩm Việt Nam, giúp cho thị trường hàng thực
121
phẩm nội địa ngày càng phát triển.

Đối tượng nghiên cứu: Các yếu tố tác động đến việc chọn mua hàng thực phẩm Việt Nam
Phạm vi nghiên cứu:
+ Phạm vi không gian: Tại 2 địa bàn Bà Rịa - Vũng Tàu và thành phố Hồ Chí Minh. Với dân số cao và
tăng nhanh theo từng năm, do đó nhu cầu về thực phẩm ở 2 khu vực này là rất lớn.
+ Phạm vi thời gian: Đề tại được nghiên cứu năm 2013.
Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu được tiến hành qua 3 bước với sự hỗ trợ của phần mềm thống kê
SPSS.
+ Xây dựng thang đo
+ Thu thập số liệu sơ cấp
+ Phân tích số liệu
Thang đo và độ tin cậy của các biến quan sát được đánh giá bằng hệ số Cronbach’ Alpha và phương
pháp phân tích nhân tố khám phá EFA. Yêu cầu thang đo được chấp nhận là loại bỏ các biến có hệ số có
tương biến tổng nhỏ hơn 0,3 và hệ số Cronbach’ Alpha nhỏ hơn 0.6. Hơn nữa trong phân tích nhân tố khám
phá EFA, những biến có hệ số tải nhân số (Factor Loading) nhỏ hơn 0.5 sẽ bị loại khỏi thang đo vì có tương
quan kém với hệ số tiềm ẩn (khái niệm đo lường). Bước cuối cùng là kiểm định mô hình bằng phương pháp
hồi quy đa biến với mức ý nghĩa 5%.
Từ kết quả nghiên cứu cho thấy có 5 yếu tố tác động đến quyết định mua hàng thực phẩm Việt Nam, đó
là “Chất lượng, giá cả, yêu nước, xã hội và chiêu thị”.
Kết quả thu được từ phương pháp thống kê mô tả: Số phiếu được phát ra là 200 phiếu, sau khi đã loại bỏ số
lượng phiếu không hợp lệ còn lại là 160 phiếu, đạt tỷ lệ 80% tổng số phiếu phát ra. Trong đó, ở khu vực TP.
HCM, số phiếu hợp lệ thu về là 139 phiếu chiếm 86.9%, còn lại là 21 phiếu chiếm 13.1% thuộc về khu vực Bà
Rịa -Vũng Tàu.
Về kiểm định độ tin cậy thang đo: Một nhân tố được đánh giá tốt khi có hệ số Cronbach’ Alpha bằng
hoặc lớn hơn 0.8, hệ số Cronbach’ Alpha từ 0.6 trở lên có thể sử dụng được. Các biến có hệ số tương quan tổng
nhỏ hơn 0.3 sẽ bị loại khỏi thang đo, bởi vì biến đó tương quan kém với các biến khác trong mục hỏi. Kết quả
phân tích cho thấy tất cả 5 nhân tố trên đều có hệ số Cronbach’ Alpha lớn hơn 0.6, vì vậy 5 nhân tố này đều
đảm bảo được độ tin cậy.
Và từ phương trình hồi quy chuẩn hóa thể hiện những yếu tố tác động đến quyết định mua hàng thực
phẩm Việt của người tiêu dùng tại 2 địa bàn Bà Rịa - Vũng Tàu và TP. HCM. Ta thấy rằng yếu tố yêu nước
được xem là yếu tố tác động mạnh mẽ nhất đến quyết định mua hàng thực phẩm Việt của người tiêu dùng Bà
Rịa - Vũng Tàu và TP. HCM. Tiếp đến là yếu tố chiến lược giá, an toàn thực phẩm và chiêu thị của doanh
nghiệp đóng vai trò không nhỏ trong quyết định mua hàng. Về thông tin sản phẩm, người tiêu dùng sẽ dễ dàng
đưa ra quyết định mua sản phẩm khi có được nhiều thông tin về sản phẩm đó, hiểu rõ sản phẩm, cũng như giúp
người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận thông tin trên bao bì. Về điều này có thể thấy là các sản phẩm Việt chiếm ưu
thế so với các sản phẩm nhập khẩu. Cuối cùng là yếu tố khẩu vị có ảnh hưởng khá quan trọng trong việc đưa ra
quyết định chọn mua hàng thực phẩm Việt.
122
Thương hiệu
H1
Thuộc tính sản
H2
phẩm
Quyết định chọn mua

sữa bột trẻ em
H3
Chiêu thị
H4
Giá cả
H5
Nhóm ảnh hưởng
(Nguồn: Bùi Văn Quang và Đàm Trí Cường, 2018)

Hình 2: Mô hình quyết định mua sữa cho trẻ em
Tác giả: Bùi Văn Quang, Đàm Trí Cường
Mục tiêu nghiên cứu: Xác định các yếu tố quyết định đến việc mua sữa bột trẻ em từ 1-5 tuổi tại TP. HCM.
Đo lường mức độ ảnh hướng đến sự quyết định mua của người tiêu dùng. Từ đó tìm ra các giải pháp nhằm thúc
đẩy quyết định mua của người tiêu dùng đối với sữa bột trẻ em từ 1-5 tuổi tại TP. HCM.
Đối tượng nghiên cứu: Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sữa bột trẻ em
Phạm vi nghiên cứu: Thực hiện trên khu vực Thành phố Hồ Chí Minh.
+ Nghiên cứu định tính: Thực hiện nghiên cứu để lập thang đo.
+ Nghiên cứu định lượng: Thực hiện nghiên cứu chính.
Từ mô tả cho thấy có 5 yếu tố ảnh hưởng đến việc quyết định mua sữa bột trẻ em từ 1-5 tuổi tại TP.
HCM.
Trong đó, yếu tố thương hiệu tác động mạnh nhất đến quyết định chọn mua sữa cho bé (0,330). Đối với
sản phẩm sữa thì điều quan trọng nhất là thương hiệu vì nó giúp cho người tiêu dùng phân biệt được sản phẩm
độc đáo với các sản phẩm khác. Thương hiệu nổi tiếng, uy tín có trên thị trường lâu năm và nhiều người tin
123
dùng.
Kế đến là yếu tố thuộc tính sản phẩm (0,280) là yếu tố tác động thứ hai đến quyết định mua của người
tiêu dùng. Cho thấy các phụ huynh rất cẩn trọng trong việc chọn lựa các thuộc tính của sản phẩm như: Sản
phẩm giúp bé tăng cân, thông minh trí não, tăng cường hệ miễn dịch, phù hợp với khẩu vị trẻ, đảm bảo dinh
dưỡng, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tiếp theo là yếu tố giá cả (0,274) ảnh hưởng đến quyết đinh mua của người tiêu dùng. “Giá cả” có mức
độ ảnh hưởng đến quyết định của người tiêu dùng sữa bột nên các doanh nghiệp cần có các mức giá phù hợp
với mức độ thu nhập của từng người tiêu dùng như: thu nhập thấp, trung bình và cao.
Kế tiếp là yếu tố nhóm ảnh hưởng (0,171) có tác động đến quyết định mua của người tiêu dùng. Trong
thời đại các phụ huynh giao tiếp với các nhóm bạn bè, người thân, đồng nghiệp thì việc xây dựng quan hệ
người tiêu dùng từng nhóm và có những cách thức tiếp cận và chăm sóc người tiêu dùng như: người tiêu dùng
lần đầu đến mua, người tiêu dùng thường xuyên và người tiêu dùng trung thành. Luôn có thông tin phản hồi;
các trung tâm tư vấn qua các báo đài truyền hình, internet; tăng những yếu tố ảnh hưởng tích cực từ các người
tiêu dùng.
Cuối cùng là yếu tố chiêu thị (0,158) ảnh hưởng đến quyết định mua của người tiêu dùng. Các công cụ
chiêu thị như: chào hàng trực tiếp, có những đội ngũ chào hàng tại cửa hàng, siêu thị, bệnh viện,..cần được sử
dụng.. Đồng thời, các công cụ marketing điện tử được thực hiện, giúp tiết kiệm chi phí và thời gian. Các hình
thức khuyến mãi vào những dịp đặc biệt liên quan đến trẻ em như: quốc tế thiếu nhi, trung thu; các chương
trình từ thiện, tài trợ, học bổng,..làm tăng uy tín và lòng tin của người tiêu dùng.
Nguồn 1: Ngô Thái Hưng (2013). Các yếu tố tác động đến việc người tiêu dùng chọn mua hàng thực phẩm
Việt Nam. <http://dspace.agu.edu.vn/bitstream/AGU_Library/2221/1/07-NGO-THAI-HUNG.pdf>. [Ngày truy
cập 13/6/2021].
Nguồn 2: Bùi Văn Quang, Đàm Trí Cường (2018). Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sữa bột trẻ em từ
1-5 tuổi: Tình huống nghiên cứu tại TP. Hồ Chí Minh. <http://jst.iuh.edu.vn/index.php/jst-iuh/article/view/413/
210>. [ Ngày truy cập: 5/6/2021].
124
Lớp: 18DTQB4 Tên thành viên: Nguyễn Bảo Toàn Số thứ tự đội:4
18DQTB1 Lê Quốc Huy

・ Giải pháp: Các yếu tố tác động đến quyết định mua đồ chơi cho trẻ em từ 3 đến 12 tuổi của các bậc cha mẹ
tại TP. HCM
Minh họa:
Giá cả
Chất lượng sản

phẩm
Màu sắc
Kiểu dáng mẫu Quyết định mua đồ

mã chơi cho trẻ của cha mẹ
Giai đoạn phát

triển của trẻ
Loại hình ngôn

ngữ yêu cầu của
trẻ
Thu nhập gia

đình
Giới tính trẻ em
Nguồn: Vũ Thị Thu Giang và Phạm Xuân Lan (2016)

Hình 1: Các yếu tố quyết định mua đồ chơi cho trẻ em của các bậc phụ huynh
125
Tác giả: Vũ Thị Thu Giang, Phạm Xuân Lan.
Mục tiêu nghiên cứu:
Nghiên cứu này nhằm khám phá các yếu tố và mức độ tác động của chúng tới quyết định mua đồ chơi trẻ
em từ 3 đến 12 tuổi của các bậc cha mẹ. Nghiên cứu thực hiện phân tích trên 194 quan sát, kết quả nghiên cứu
cho thấy các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua đồ chơi cho trẻ em từ 3 đến 12 tuổi bao gồm kiểu dáng mẫu
mã, màu sắc, chất lượng, giá cả và đặc biệt yếu tố tác động từ phía trẻ em là loại hình ngôn ngữ yêu cầu của trẻ
em và giai đoạn phát triển của trẻ em. Từ kết quả nghiên cứu các tác giả đã đưa ra một số hàm ý cho các doanh
nghiệp sản xuất và kinh doanh đồ chơi cho trẻ em tại Việt Nam cải thiện hiệu quả hoạt động kinh doanh của họ.
Đối tượng nghiên cứu: Các yếu tố quyết định mua đồ chơi cho trẻ em của các bậc phụ huynh.
Phạm vi nghiên cứu: Thành phố Hồ Chí Minh
Phương pháp nghiên cứu: Thu thập dữ liệu, phân tích xử lý số liệu
Nghiên cứu này được thiết kế và thực hiện đã kiểm định được các vấn đề chính như sau:
Đã chứng minh tính phù hợp của lý thuyết hành vi tiêu dùng để giải thích cho quyết định mua đồ chơi trẻ
em của các bậc cha mẹ tại TP. HCM.
Đã tìm ra các nhân tố có tác động đến quyết định mua đồ chơi cho trẻ em từ 3 đến 12 tuổi của các bậc
cha mẹ tại TP. HCM gồm giá cả, chất lượng, màu sắc, kiểu dáng mẫu mã, giai đoạn phát triển của trẻ em và
loại hình ngôn ngữ yêu cầu của trẻ em. Mô hình giải thích được 76.0% sự biến thiên của quyết định mua của
cha mẹ, phần còn lại có thể được giải thích bởi các yếu tố khác. Như vậy, kết quả này cho thấy sự phù hợp của
mô hình nghiên cứu trong bối cảnh và các điều kiện khách quan của nghiên cứu.
Mô hình nghiên cứu xây dựng dựa trên cơ sở lý thuyết và được kiểm định thông qua kết quả chạy hồi
quy tuyến tính bội. Các thang đo được xây dựng và kiểm định để đo lường các nhân tố tác động đến quyết định
mua đồ chơi cho trẻ em từ 3 đến 12 tuổi của các bậc cha mẹ tại TP. HCM.
Xác định được mức độ tác động của từng yếu tố đến quyết định mua đồ chơi cho trẻ em từ 3 đến 12 tuổi
của các bậc cha mẹ tại TP. HCM. Trong đó, kiểu dáng mẫu mã có tác động lớn nhất.
Nguồn thông tin:
Nguồn 1: Nguyễn Thị Thu Giang, Phạm Xuân Giang (2016): Các yếu tố tác động đến quyết định mua đồ chơi
cho trẻ em từ 3 đến 12 tuổi của các bậc cha mẹ tại TP. HCM. [Ngày truy cập: 5/6/2021].
126
[5G-1] Các nguyên nhân của vấn đề
Tên nguyên nhân được chọn:

・ Nguyên nhân 1: Giá trị cảm nhận
・ Nguyên nhân 2: Thương hiệu
・ Nguyên nhân 3: Hoạt động chiêu thị
・ Nguyên nhân 4: Chất lượng
・ Nguyên nhân 5: Yếu tố giá cả
Minh họa:
Giá trị cảm

nhận
Thương hiệu
Quyết định mua

Hoạt động chiêu
hàng
thị
Chất lượng sản

phẩm
3
Yếu tố giá giả
Nguồn: Nhóm tác giả tổng hợp
Hình 1: Mô hình nghiên cứu đề xuất về Quyết định mua hàng của người tiêu dùng
Mô tả:
127
1. Quyết định mua hàng

Quyết định mua hàng là hoạt động cá nhân có liên quan trực tiếp đến việc đưa ra quyết định mua sản
phẩm do người bán cung cấp (Hendra và cộng sự, 2017).
Quyết định mua hàng là giai đoạn của quá trình quyết định của người mua, trong đó người tiêu dùng thực
sự mua sản phẩm (Philip Kotler - Veronica Wong - John Saunders và Gary Armstrong, 1996).
Theo Philip Kotler (2002) thuật ngữ hành vi về quyết định mua hàng của người tiêu dùng chính là các
nghiên cứu về cách nào đó và tại sao họ mua hàng hóa và dịch vụ.
2. Giá trị cảm nhận
Giá trị cảm nhận là yếu tố dự báo mạnh về quyết định mua nhãn hàng riêng (Garretson và cộng sự,
2002).
Theo Zeithaml (1988): “Giá trị cảm nhận là sự đánh giá tổng thể của người tiêu dùng về tiện ích của một
sản phẩm hay dịch vụ dựa vào nhận thức của họ về những gì nhận được và những gì phải bỏ ra”.
Theo Ashton (2010), giá trị cảm nhận là một tập hợp các thuộc tính liên quan đến nhận thức về giá trị của
sản phẩm, nó có thể tạo ra hiệu ứng truyền miệng tích cực và nâng cao ý định mua hàng.
3. Thương hiệu
Theo Bennett (1995): “Thương hiệu là một cái tên, biểu tượng, ký hiệu, kiểu dáng hoặc sự phối hợp tất
cả các yếu tố này để có thể nhận biết hàng hoá hoặc dịch vụ của một người bán cũng như phân biệt nó với hàng
hoá hay dịch vụ của những người bán khác. Nếu dùng cho doanh nghiệp thì thương hiệu được đề cập đến như là
nhãn hiệu hàng hoá.”
Theo Philip Kotle (1995): “Thương hiệu có thể hiểu như tên gọi, thuật ngữ, biểu tượng, hình vẽ hay sự
phối hợp giữa chúng để xác nhận sản phẩm của người bán và để phân biệt với sản phẩm của đối thủ”.
Theo David Aaker (1995): “Thương hiệu là sự gợi nhớ tới hình ảnh, cảm xúc, suy nghĩ lý tính và nét văn
hóa riêng, khác biệt khi nói đến một công ty.
4. Hoạt động chiêu thị
Theo Kotler và Keller (2012) cho rằng hoạt động chiêu thị là các hoạt động truyền thông tin một cách
gián tiếp hay trực tiếp về sản phẩm và bản thân doanh nghiệp tới người tiêu dùng nhằm thuyết phục họ tin tưởng
vào doanh nghiệp cũng như sản phẩm, và mua sản phẩm của doanh nghiệp.
Chiêu thị là các hoạt động để quảng bá cho sản phẩm như quảng cáo, khuyến mãi, quan hệ cộng đồng ...
nhằm làm cho người tiêu dùng biết đến sản phẩm và có thể mua (Kotler, 1999).
Chiêu thị là hoạt động thực hiện chức năng cung cấp thông tin cho doanh nghiệp và là hoat động được
nhiều người tiêu dùng đón nhận bởi vì sự gia tăng niềm vui mà họ cảm nhận (Yeung & Yee, 2010).
5. Chất lượng sản phẩm
Theo Crosby (1979) “Chất lượng sản phẩm là sự phù hợp với tất cả các yêu cầu, nhưng ông tuyên bố
rằng các nhân tố bên trong có thể là các thông số kĩ thuật và tiêu chuẩn người tiêu dùng là nhân tố bên ngoài”.
Theo Shewhart (1931) định nghĩa rằng “Chất lượng sản phẩm là độ tốt của sản phẩm”.
Chất lượng sản phẩm là đặc tính về kỹ thuật, công nghệ và vận hành của sản phẩm, nhờ chúng mà sản
phẩm đáp ứng được các yêu cầu của người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm (Chuyên gia chất lượng
Freigenbaum, 1961).
128
6. Yếu tố giá cả
Giá là lượng tiền, hoặc toàn bộ những giá trị mà người tiêu dùng phải trao đổi hoặc chi trả để sử dụng sản
phẩm hoặc dịch vụ, và người mua có khuynh hướng tính toán giá với những lợi ích mà sản phẩm mang lại cho
họ (Kotler, 1999).
Giá cả là giá trị của dịch vụ được người tiêu dùng ghi nhớ. Nó là sự thể hiện sự hy sinh của người tiêu
dùng để được sử dụng dịch vụ (Jacoby & Olson, 1977).
Giá cả là cái mà người tiêu dùng phải bỏ ra để có được một sản phẩm (Zeithaml, 1988).
Nguồn thông tin:
Nguồn 1: Nguyễn Trung Tiến, Phan Thị Tiếm và Đặng Thị Thúy An (2020). Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết
định mua nhãn hàng riêng tại thành phố Vĩnh Long. <https://www.tapchicongthuong.vn/bai-viet/cac-yeu-to-
anh-huong-den-quyet-dinh-mua-nhan-hang-rieng-tai-thanh-pho-vinh-long-74042.htm>. [15/06/2021].
Nguồn 2: Philip Kotler - Veronica Wong - John Saunders và Gary Armstrong (1996). Principles of Marketing.
<http://library.wbi.ac.id/repository/212.pdf>. [Ngày truy cập 29/06/2021].
Nguồn 3: Trầm Huỳnh Anh Khoa (2019). Nghiên cứu mối quan hệ truyền miệng điện tử, ý định mua hàng và
quyết định mua hàng trong ngành dịch vụ ăn uống. <https://digital.lib.ueh.edu.vn/handle/UEH/58988>. [Ngày
truy cập 16/06/2021].
Nguồn 4: Lê Phước Cửu Long, Lê Hoàng Thảo Nguyên (2020). Sự Ảnh Hưởng Của Nhận Thức Rủi Ro, Cảm
Nhận Giá Trị Và Nhận Thức Thương Hiệu Lên Dự Định Mua Sản Phẩm Xanh.
<http://thuvien.vku.udn.vn/bitstream/123456789/753/1/B20.137-145.pdf>. [Ngày truy cập 15/06/2021].
Nguồn 5: Đỗ Văn Tính (2016). Giá trị cảm nhận của người tiêu dùng
<http://kqtkd.duytan.edu.vn/Home/ArticleDetail/vn/88/2706/gia-tri-cam-nhan-cua-khach-hang>. [Ngày truy
cập 15/06/2021]
Nguồn 6: Phạm Hùng Cường (2018). Các yếu tố ảnh hưởng đến giá trị thương hiệu các doanh nghiệp bán lẻ
trên địa bàn TP.HCM. <https://sdh.duytan.edu.vn/uploads/ba566af5-0cd6-4f92-a6e0-
000d66062dc4_tomtatluanantiengvietnguyenhungcuong.pdf?
fbclid=IwAR0KP26YywUNcXcldu0a3aoLx96nRvspegFlUiNwJWipvnI_Rjv4zEJOYk0>. [Ngày truy cập
12/06/2021].
Nguồn 7: Trần Thị Thu Hường (2019). Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm Surimi của người
tiêu dùng tại tỉnh Bà rịa Vũng tàu. <http://125.234.102.27/bitstream/TVDHBRVT/19809/1/Tran-Thi-Thu-
Huong.pdf>. [Ngày truy cập 15/06/2021].
Nguồn 8: Nguyễn Thúy Quỳnh Loan và Phan Minh Nhựt (2010). Các nhân tố ảnh hưởng đến xu hướng mua
trong thị trường nước giải khát tại Thành phố Hồ Chí Minh. <http://jabes.ueh.edu.vn/Content/ArticleFiles/f5
cb4e47-3a30-4a05-9465-317083f1acbf/JABESV_2010_61.pdf>. [Ngày truy cập 30/06/2021].
Nguồn 9: Phan Huy Nhân (2018). Ảnh hưởng các hoạt động Marketing mix đến tài sản thương hiệu định
hướng người tiêu dùng: Trường hợp sản phẩm nước uống đóng chai trên thị trường đa năng.
<https://123docz.net//document/5713011-anh-huong-cua-cac-hoat-dong-marketing-mix-den-tai-san-thuong-
hieu-dinh-huong-khach-hangtruong-hop-san-pham-nuoc-uong-dong-chai-tren-thi-truong-da-nang.htm>. [Ngày
truy cập 15/06/2021].
129
Nguồn 10: Kristie W. Seawright, Scott T. Young (1996). A Quality Definition Continuum. <https://sci-hub.do
/https://doi.org/10.1287/inte.26.3.107>. [Ngày truy cập 13/06/2021].
Nguồn 11: lvbuiluyen (2013). Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm ở Công ty may Thăng Long.
<http://luanvan.net.vn/luan-van/luan-van-giai-phap-nang-cao-chat-luong-san-pham-o-cong-ty-may-thang-long-
56253/?fbclid=IwAR3azPdPpgTJMFtd9_mf54ow8H597lBao5sKgFJN6aBr7viGDguAtEWXp-A>. [Ngày truy
cập 29/06/2021].
Nguồn 12: Hà Minh Hiếu (2019). Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn chuỗi cửa hàng cà phê của
người tiêu dùng: trường hợp nghiên cứu khu vực TP. Hồ Chí Minh.
fbclid=IwAR3qMOP6ClsqgSNX654ta3Pf94iUFmGFFTlIKkhdSx0qEJDDTT4ley0eVMA>. [Ngày truy cập
11/6/2021].
Nguồn 13: Ngô Thị Phương Thảo (2020). Các nhân tố ảnh hưởng đến giá trị cảm nhận của khách du lịch về
loại hình sinh thái miệt vườn. <http://amp.tapchicongthuong.vn/bai-viet/cac-nhan-to-anh-huong-den-gia-tri-
cam-nhan-cua-khach-du-lich-ve-loai-hinh-sinh-thai-miet-vuon-67723.htm>. [Ngày truy cập 12/6/2021].
Nguồn 14: Đặng Thị Kim Hoa, Bùi Hồng Quý (2017). Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến lòng trung thành
của người tiêu dùng đối với sản phẩm sữa tươi vinamilk trên địa bàn huyện gia lâm, thành phố hà nội.
<http://www1.vnua.edu.vn/tapchi/Upload/1-2017/13.pdf?fbclid=IwAR3H6pIlgaaQYj8xNmflfFQ-
6xNObt5TWqyz12r9YJ-nTGp5kwG1ZfLs5ts>. [Ngày truy cập 26/6/2021].
130
[5G-2] Brainwriting các nguyên nhân của vấn đề
Dựa vào nghiên cứu của Nguyễn Trung Tiến - Phan Thị Tiếm và Đặng Thị Thúy An (2020)
Nguyên nhân 1:
thang đo Giá trị cảm nhận gồm có 4 biến quan sát: Giá cả và chất lượng sản phẩm là mối quan
tâm chính của tôi; Tôi quan tâm về giá thấp nhưng tôi cũng quan tâm không kém về chất
lượng sản phẩm; Khi mua một sản phẩm, tôi luôn tối đa hóa chất lượng; Nhãn hàng riêng
cung cấp thêm các lợi ích cho người tiêu dùng nhiều hơn các nhãn hàng cạnh tranh khác.
Dựa vào nghiên cứu của Trương Thị Minh Nhật (2020) thang đo giá trị cảm nhận gồm có 3
biến quan sát: Người tiêu dùng cảm nhận chất lượng sản phẩm may mặc của công ty tốt;
Nguyên nhân 2: Giá trị cảm nhận
Người tiêu dùng hài lòng về giá trị nhận được khi sử dụng sản phẩm may mặc của công ty;
Người tiêu dùng cảm nhận được sản phẩm may mặc của công ty được đáp ứng tương xứng
với chi phí bỏ ra.
Giải pháp đưa ra:
Dựa vào nghiên cứu của Phạm Hùng Cường (2018) thang đo thương hiệu gồm có 6 biến quan
sát: Tôi biết về thương hiệu bán lẻ X; Tôi có thể nhận ra thương hiệu bán lẻ X giữa các thương
hiệu bán lẻ cạnh tranh khác; X là thương hiệu bán lẻ tôi rất quen thuộc; Tôi dễ dàng liên tưởng
đến thương hiệu bán lẻ X; Tôi có thể nhanh chóng nhớ lại các biểu tượng hay logo của thương
hiệu bán lẻ X; Một số đặc điểm nhận dạng thương hiệu bán lẻ X đến với tôi rất nhanh.
Thương hiệu
- Tạo dựng thương hiệu quen thuộc đối với người tiêu dùng.
- Cho người tiêu dùng dễ dàng liên tưởng đến thương hiệu.
- Khiến người tiêu dùng có thể nhanh chóng nhớ lại các biểu tượng hay logo của thương hiệu.
Dựa vào nghiên cứu của La Thị Tuyết Nhung (2016), thang đo hoạt động chiêu thị gồm có 6
Nguyên nhân 3:
biến quan sát: Sản phẩm được quảng cáo thường xuyên trên các phương tiện truyền thông;
Phương thức quảng cáo sản phẩm đa dạng, lôi cuốn; Quảng cáo truyền tải đầy đủ nội dung
cần biết về sản phẩm giúp dễ dàng lựa chọn; Được hưởng nhiều chương trình khuyến mãi khi
mua sữa bột; Giá trị khuyến mãi hấp dẫn cho mỗi lần mua; Có chương trình ưu đãi cho người
tiêu dùng thân thiết.
Hoạt đông chiêu thị

- Sản phẩm được quảng cáo thường xuyên trên các phương tiện truyền thông
- Có chương trình ưu đãi cho người tiêu dùng thân thiết
- Được hưởng nhiều chương trình khuyến mãi khi mua nhiều sản phẩm
- Quảng cáo truyền tải đầy đủ nội dung cần biết về sản phẩm giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa
131
Dựa vào nghiên cứu của Trần Thị Thu Hường (2018), thang đo chất lượng sản phẩm gồm có 5
Nguyên nhân 4:
biến quan sát: Sản phẩm Surimi có giá trị dinh dưỡng cao; Sản phẩm Surimi có mùi vị phù
hợp với sở thích của gia đình; Sản phẩm Surimi có đầy đủ thông tin sản phẩm; Sản phẩm
Surimi không chứa chất bảo quản; Sản phẩm Surimi an toàn cho sức khỏe.
Dựa vào nghiên cứu của Đinh Thị Lệ Trâm (2018), thang đo chất lượng sản phẩm gồm có 5
biến quan sát: Sản phẩm được lấy từ nhiều nhà cung cấp; Các sản phẩm phổ biến điều có
trong các cửa hàng; Các sản phẩm mới luôn luôn được cập nhật tại các cửa hàng; Sản phẩm
tại cửa hàng đảm bảo chất lượng; Sản phẩm từ các các thương hiệu nổi tiếng.
Dựa vào nghiên cứu của Phạm Nhật Vi (2020), thang đo chất lượng sản phẩm gồm có 4 biến
quan sát: Sản phẩm không chứa chất độc hại; Sản phẩm luôn được kiểm tra định kì; Sản phẩm
Dựa vào nghiên cứu của La Thị Tuyết Nhung (2016) thang đo giá cả gồm có 3 biến quan sát:
Giá cả phù hợp với túi tiền, Giá cả phù hợp với chất lượng, Sản phẩm có giá cạnh tranh.
Nguyên nhân 5:
Dựa vào nghiên cứu của Lê Thị Diễm My (2019) thang đo giá cả gồm có 3 biến quan sát: mức
độ chênh lệch giá giữa hình thức mua điện thoại trả góp so với mua bình thường là hợp lý, Giá
cả không chênh lệch so với các đối thủ cạnh tranh khác, giá bán các sản phẩm không biến
động nhiều.
Dựa vào nghiên cứu của Hồ Thị Ánh Kiều (2019) thang đo giá cả gồm có 3 biến quan sát:
Mức giá cả hợp lý, Công ty có nhiều chương trình giảm giá ưu đãi, phương thức thanh toán đa
Giá cả
dạng.
- Giá cả phù hợp với chất lượng sản phẩm.
132
[5G-3] Phân tích cấu trúc nguyên nhân của vấn đề
Lớp: 18DQTA2, 18DQTB4, 18DQTB Số thứ tự nhóm: 17
Đề tài nhóm: Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh khu vực TP.HCM
Thương hiệu Hoạt động chiêu thị

Giá trị cảm nhận
Sản phẩm được quảng cáo thường

Người tiêu dùng cảm nhận chất Tạo dựng thương hiệu quen
xuyên trên các phương tiện truyền
lượng sản phẩm tại BÁCH HÓA thuộc đối với người tiêu dùng
thông
Người tiêu dùng hài XANH tốt Có chương trình ưu đãi cho người tiêu
Cho người tiêu dùng dễ dùng thân thiết
lòng về giá trị nhận
được khi sử dụng sản dàng liên tưởng đến thương Được hưởng nhiều chương trình
hiệu. Khiến người tiêu dùng có thể nhanh
phẩm tại BÁCH HÓA Người tiêu dùng cảm nhận được khuyến mãi khi mua nhiều sản phẩm
chóng nhớ lại các biểu tượng hay logo
XANH chất lượng sản phẩm phải đáp ứng của thương hiệu.
tương xứng với chi phí bỏ ra
Phương thức quảng cáo sản Quảng cáo truyền tải đầy đủ nội dung
Sản phẩm có giá thấp nhưng Một số đặc điểm để người tiêu dùng phẩm đa dạng, lôi cuốn cần biết về sản phẩm giúp dễ dàng lựa
cũng không kém về chất có thể nhận dạng nhanh về thương chọn
Làm cho người tiêu dùng có thể
lượng hiệu.
nhận ra thương hiệu của công ty
Tối đa hóa chất lượng sản phẩm giữa các thương hiệu cạnh tranh Đề tài nhóm tạm thời
khác
Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết
định mua hàng tại Bách Hóa
Các sản phẩm phải đảm bảo an toàn Giá cả sản phẩm ổn định Xanh
sức khỏe cho người tiêu dùng .
Sản phẩm mới phải được cập nhật
nhanh ngay tại các cửa hàng Có nhiều chương trình giảm giá, ưu đãi.
Sản phẩm được lấy từ các nơi có thương

hiệu tốt nhằm đảm bảo chất lượng Giá cả phù hợp với túi tiền người tiêu dùng
Giá không chênh lệch với các đối thủ cạnh tranh khác
Sản phẩm có đầy đủ thông tin từ
nhà cung cấp Các sản phẩm ở khâu chế biến được sản
xuất trong dây chuyền đạt tiêu chuẩn Giá cả phù hợp với chất lượng sản phẩm
Chất lượng sản phẩm Giá cả

133
[5G-4] Đánh giá các nguyên nhân của vấn đề
Tiêu chí đánh giá và lựa chọn
・Phù hợp, đánh 1 điểm

Tính Có tác
Được
・Không phù hợp, đánh -1 điểm động Chi
khả nhiều Giải
tích phí
thi người pháp
・Nếu khó để quyết định, 0 điểm cực thực
của quan có tính
đến hiện
tâm thực tế
giải doanh thấp
đến
pháp nghiệp Tổng
điểm:
Nhóm nguyên nhân
Giá trị cảm nhận 0 1 0 1 0 2
Chủ đề lớp: Thương hiệu 1 0 1 1 -1 2
Dịch vụ người tiêu dùng 1 1 0 1 0 3
Chất lượng sản phẩm 1 1 1 1 0 4
Yếu tố giá cả 1 1 0 1 0 3
Nhóm nguyên nhân cốt lõi: Chất lượng sản phẩm

134
[6G-1] Diễn giải ý tưởng giải pháp Nhóm
Lớp: 18DQTA2, 18DQTB4, 18DQTB1 Số thứ tự nhóm:17

Đề tài nhóm: Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa
Nguyên nhân cốt lõi: Chất lượng sản phẩm
Nguyên nhân cụ thể: Các sản phẩm phải đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng
Tên của giải pháp:
Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm tại Bách Hóa Xanh nhằm thúc đẩy quyết định mua của người tiêu
dùng thông qua các sản phẩm đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.
Diễn giải giải pháp
1. Tạo mã QR code cho sản phẩm (thịt, cá, rau, củ, quả) để người tiêu dùng có thể kiểm tra nguồn gốc
Hình 1.1: Vị trí đặt mã QR code

135
Hình 1.2: Thông tin sản phẩm sau khi truy xuất nguồn gốc thông qua QR code
Ngày nay, sự xuất hiện của sản phẩm, hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ trên thị trường ngày
một nhiều. Do đó hiện nay, thông tin truy xuất nguồn gốc tại tất cả các khâu trong chuỗi sản xuất và tiêu thụ
sản phẩm chính là nhu cầu người tiêu dùng, qua đó người tiêu dùng có thể biết liệu đơn vị cung cấp sản phẩm
có nỗ lực tối đa trong vấn đề đảm bảo chất lượng sản phẩm hay không; sản phẩm có được kiểm soát chất
lượng một cách nghiêm túc trong toàn bộ chuỗi cung ứng hay không. Có thể thấy, truy xuất nguồn gốc sản
phẩm đang dần trở thành xu thế tất yếu và là yêu cầu bắt buộc, cho phép người tiêu dùng có đầy đủ thông tin
ngược dòng, từ sản phẩm cuối cùng về nơi sản xuất ban đầu, rà soát từng công đoạn trong chế biến và phân
phối.
Hiện nay, xu hướng sử dụng công nghệ thông tin và các thiết bị điện tử để truy xuất nguồn gốc sản
phẩm ngày càng phổ biến. Tại Bách Hóa Xanh các sản phẩm rau, củ, quả, thịt, cá tươi sống và chế biến sẵn
hầu hết là chưa có thông tin nguồn gốc sản phẩm cụ thể. Với giải pháp này, người tiêu dùng có thể truy xuất
nhanh nguồn gốc sản phẩm qua mã QR (QR code: mã vạch 2 chiều hay mã phản hồi nhanh, mã vạch ma trận)
in trên bao bì sản phẩm, mỗi lần muốn kiểm tra một sản phẩm nào đó thì mở ứng dụng và hướng camera về
khu vực có mã QR code, ngay lập tức mọi thông tin cơ bản lẫn quy trình sản xuất thực phẩm từ khâu đầu tiên
136
cho tới khâu cuối cùng sẽ được show ra. Mỗi một mặt hàng sẽ có 1 mã QR riêng và các mã QR này sẽ được
gắn ở mỗi quầy và bên cạnh bảng giá của từng sản phẩm rau, củ, quả, thịt để người tiêu dùng tiện lợi trong
việc quét mã Code. Qua đó, người tiêu dùng có thể dựa trên các thông tin này mà đánh giá chất lượng sản
phẩm, quyết định có nên mua mặt hàng này hay không.
Việc truy xuất nguồn gốc là bước đầu tạo sự tin tưởng nơi người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm,
minh bạch mọi thông tin về sản phẩm. Về phía người tiêu dùng, đây là giải pháp kiểm tra chất lượng sản
phẩm hiệu quả, nhanh gọn. Khi chủ động truy xuất bằng chính mã vạch trên mỗi sản phẩm thông qua hệ
thống thông tin hiện đại, người tiêu dùng yên tâm mua sắm và tin tưởng vào chất lượng sản phẩm hơn.
2. Xây dựng mô hình sản xuất trang trại chăn nuôi lợn sạch cung cấp thực phẩm chất lượng, an toàn
Hình 2: Quy trình sản xuất thịt heo sạch từ trang trại chăn nuôi lợn
Thịt lợn là thực phẩm chủ yếu trong các bữa cơm của gia đình. Tuy nhiên, hiện nay “thịt lợn bẩn”
đang được bày bán tràn lan, người tiêu dùng không có nhiều lựa chọn. Tình trạng tiêm các loại thuốc an thần
vào heo trước khi giết mổ hiện rất phổ biến, chủ yếu tập trung ở các lò giết mổ heo lậu và đây là loại thuốc
không cho phép sử dụng trước khi giết mổ, điều này khiến người tiêu dùng hoang mang và đắn đo trong việc
mua các sản phẩm thịt lợn. Cùng với đó là nhu cầu sử dụng thịt sạch ngày một tăng, giải pháp mô hình chăn
137
nuôi nuôi lợn sẽ giải quyết phần nào nhu cầu trên của người tiêu dùng.
Với giải pháp này, Bách Hóa Xanh sẽ liên kết với người nông dân, cung cấp con giống, hỗ trợ tạm
ứng tiền đầu tư về trang thiết bị máy móc cần thiết cho người dân, đội ngũ chuyên gia để chuyển giao công
nghệ và hỗ trợ nông dân trong suốt quá trình chăn nuôi. Mô hình áp dụng các biện pháp an toàn sinh học để
chăn nuôi lợn sạch, tổ chức mô hình chăn nuôi khép kín, sử dụng trang thiết bị máy móc hiện đại, ứng dụng
công nghệ cao, sản xuất thịt lợn hữu cơ khép kín bằng cách áp dụng theo mô hình chăn nuôi của VietGap, sử
dụng chế phẩm sinh học EM hoặc chăn nuôi bằng thảo dược… Mọi quy trình kỹ thuật từ khâu thiết kế
chuồng trại, xử lý nguồn nước đến công đoạn chăm sóc, giết mổ đều được xây dựng theo mô hình khép kín,
sử dụng trang thiết bị máy móc hiện đại. Điều quan trọng nhất chính là nguồn thức ăn chăn nuôi phải được
kiểm định nghiêm ngặt, không chứa chất cấm, chất kích thích tăng trọng, chủ yếu tận dụng đỗ tương, cám
gạo, bột cá. Sau đó, Bách Hóa Xanh sẽ thu mua lại thịt lợn các đối tác nông dân của sự án, đóng gói và đưa
tới tay người tiêu dùng mà không qua bên thứ ba nào khác. Ngoài ra, để tăng sự tin tưởng của người tiêu
dùng, những sản phẩm trên đều có truy xuất nguồn gốc thông tin sản phẩm để người tiêu dùng yên tâm hơn
về chất lượng.
3. Máy kiểm tra thực phẩm sạch an toàn
138
Hình 3: Máy kiểm tra chất lượng thực phẩm

Chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm là một vấn đề vô cùng quan trọng, hết sức đặc biệt trong
đời sống xã hội. Nó không chỉ ảnh hưởng trực tiếp mà còn thường xuyên đến sức khoẻ con người, thậm chí là
tính mạng của người tiêu dùng. Đảm bảo tốt chất lượng, an toàn thực phẩm giúp thúc đẩy phát triển kinh tế xã
hội. Bên cạnh đó doanh nghiệp còn tạo được sự tin tưởng nơi người tiêu dùng, những người luôn tin dùng và
sử dụng sản phẩm của doanh nghiệp Đối với các doanh nghiệp, việc cải thiện, nâng cao chất lượng để đem
đến sản phẩm tốt đến người tiêu dùng là ưu tiên hàng đầu. Ở Bách Hóa Xanh cũng vậy. Do đó, để đáp ứng
được điều này Bách Hóa Xanh cần trang bị thêm “máy kiểm tra chất lượng” để kiểm tra nhanh vệ sinh an
toàn thực phẩm.
Người tiêu dùng có thể tự tay mình kiểm tra được chất lượng các mặt hàng nông sản, thuỷ sản: các
loại rau củ như củ cải đường, táo, chuối, mơ, cà rốt, dưa chuột, dưa leo, nho, rau xanh, dưa hấu, rau diếp cá,
củ hành tây, hành lá, ớt ngọt, khoai tây, hồng, dâu tây, cà chua leo… Các loại thực phẩm từ gia súc, gia cầm
như thịt bò, thịt heo, thịt gà… các loại hải sản như cá, tôm, cua, ghẹ… Thiết bị có khả năng đo hàm lượng
nitrat trong đồ ăn, dư lượng thuốc trừ sâu trong rau quả. Đây cũng là cách để bảo vệ sức khỏe cho mọi người
đặc biệt là trẻ nhỏ giúp trí não trẻ phát triển bình thường. Sản phẩm dễ dàng sử dụng và cho kết quả nhanh
chóng. Mỗi quầy hàng rau và thịt ta nên bố trí 1 đến 2 máy tùy thuộc vào quy mô của quầy lớn hay nhỏ để
giúp người tiêu dùng có thể yên tâm mua các thực phẩm thiết yếu cho đời sống, cũng như giúp Bách Hóa
Xanh có thêm sự tin tưởng đối với người tiêu dùng.
4. Thu mua các sản phẩm nông sản từ các nguồn uy tín trong nước
139
Hình 4.1: Trang trại trồng rau sạch của người dân
Hình 4.2: Mô hình trồng rau sạch của trang trại Greenbot
Quy trình thu mua các sản phẩm nông sản uy tín trong nước, vận chuyển trong ngày, có thể thực hiện như
sau:
1. Kiểm tra các mặt hàng nông sản trước khi thu mua
2. Lựa chọn rau củ tốt, phân loại theo chất lượng và kích thước
3. Thực phẩm nông sản cần được bọc cẩn thận bằng các loại giấy gói bảo vệ và
được bảo quản trong thùng xốp hoặc thùng carton hay bao gai để tránh va đập trong
quá trình vân chuyển
140
4. Về nhiệt độ bảo quản để vận chuyển trong khu vực nội thành, cho ngay vào thùng
xốp và cho đá ướp kèm theo.
5. Đưa lên xe Container để vận chuyển về Bách Hóa Xanh
Ngày xưa cuộc sống còn vất vả, người ta chỉ lo ăn cho no, cho cái bụng được chắc. Nhưng đối với
ngày nay, cuộc sống ngày càng hiện đại, con người có thể làm ra nhiều của cải vật chất hơn, từ ăn chắc mặc
bền đã dần dần nâng cấp lên ăn ngon mặc đẹp. Đây là sự phát triển tự nhiên của xã hội. Không chỉ dừng lại ở
đó, cùng với sự phát triển vượt bậc của khoa học kĩ thuật, chúng ta còn phải đối mặt với nhiều nguy cơ tiềm
ẩn của nó.
Với hiện trạng rau bẩn, rau không sạch, thiếu an toàn chính là mặt tiêu cực của sự phát triển đó.
Chính vì thế, nhu cầu về rau sạch của người tiêu dùng là càng cao.
Để giải quyết điều này, tại cửa hàng Bách Hóa Xanh nên áp dụng giải pháp thu mua các mặt hàng
nông sản từ các nguồn uy tín trong nước, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và nên thu mua, vận chuyển các loại
mặt hàng nông sản từ các khu vực gần điểm bán hàng để đảm bảo khâu vận chuyển được dễ dàng, tránh tình
trạng gây hư hại cho rau, củ, …trong quá trình di chuyển. Và nên thu mua từ đâu là uy tín?
Qua cuộc tìm kiếm, có thể thấy rằng có khá nhiều khu vực trồng rau sạch trên cả nước, tại TP. HCM
có một số trang trại trồng rau sạch như: Greenbot, thế giới nông sản, công ty thực phẩm đồng xanh, …Trong
đó, điển hình là. Greenbot một trong những trang trại cung cấp rau sạch lớn nhất ở TP. HCM. Greenbot khẳng
định rằng “các sản phẩm của Greenbot đều cam kết thực hiện theo tiêu chuẩn. Các loại rau củ của Greenbot
được chăm sóc và phát triển hoàn toàn tự nhiên và được kiểm định chất lượng định kỳ mỗi tháng một lần”.
Không những vậy, Greenbot còn có chính sách đa dạng về nguồn nông sản, nhằm phục vụ nhu cầu ăn uống
cho tất cả các gia đình Việt. Ngoài ra, Greenbot đã cắt giảm được các khâu trung gian, do đó, giá thành của
của các mặt hàng rau củ sạch đến tay người tiêu dùng là ổn định và không mất thêm phí giá trị gia tăng nào
nữa. Chính vì vậy, trang trại này là nơi người tiêu dùng gửi gắm niềm tin về các sản phẩm rau chất lượng,
sạch và an toàn.
Vì mục đích là rau sạch đến tay người dùng, nên các mô hình trồng rau này được quan tâm khá kĩ
lưỡng qua nhiều khâu: “kiểm tra phát hiện sâu bệnh, ươm cây, đóng gói, thu hoạch,… Đây là những nguồn ý
tưởng để cửa hàng Bách Hóa Xanh chọn là nguồn cung cấp các mặt hàng nông sản để bán cho người tiêu
dùng. Bên cạnh đó, cửa hàng Bách Hóa Xanh có thể kết hợp với những nhà nông, đưa giống cây trồng, để
141
người nông trực tiếp canh tác và chăm sóc cây trồng theo quy trình trồng rau sạch. Và thu hoạch rau đem về
Bách Hóa Xanh để bán.
5. Thay thế thực phẩm tươi sống chế biến sẵn thành chế biến theo yêu cầu, công khai
Hình 5.1: Thực phẩm sống được ướp sẵn
Hình 5.2: Quy trình chế biến thực phẩm tươi sống theo yêu cầu của người tiêu dùng
Loại bỏ dần các thực phẩm sống chế biến sẵn thành thực phẩm sống được chế biến theo yêu cầu, công
khai. Giải pháp này mang nhiều tính hiệu quả nhằm giúp cho người tiêu dùng an tâm hơn khi mua sử dụng.
Thay vì chọn lựa các thực phẩm đã được chế biến sẵn như các món (gà kho xã ớt, khổ qua nhồi thịt, cá ướp
kho tộ, …) có sẵn trong hộp, thì giờ đây thay thế việc này bằng việc chế biến theo yêu cầu của người tiêu
dùng. Họ sẽ phải chọn lựa thực phẩm mong muốn đưa đến quầy chế biến riêng để làm sạch và yêu cầu nhân
viên ướp theo gia vị của cửa hàng, Bách Hóa Xanh thiết kế riêng một bảng món gia vị được bán tại quầy chế
biến và người tiêu dùng được chọn. Không những thế, người tiêu dùng thậm chí có thể yêu cầu nhân viên gia
giảm những gia vị không muốn. Như vậy, người tiêu dùng sẽ khỏi e ngại hay nghi ngờ về các thực phẩm sống
đã qua ngày, thịt khô, … mà còn an toàn cho sức khỏe người dùng, chắc chắn vẫn đảm bảo được độ dinh
142
dưỡng trong các món được chế biến công khai theo yêu cầu.
Về việc thanh toán với giải pháp trên, Bách Hóa Xanh có thể tạo riêng mã code các món mà Bách
Hóa Xanh có thể chế biến được cho người tiêu dùng. Từ đó cân khối lượng và thanh toán nhanh chóng.
6. Thay thế hộp xốp đựng thức ăn chế biến sẵn bằng hộp làm bằng bã mía
Hình 6: Thay hộp xốp truyền thống thành hộp xốp làm bằng bã mía
Hộp xốp trong đời sống hiện nay là một vật dụng không thể thiếu, với giá thành rẻ, tính tiện dụng sử
dụng 1 lần rồi bỏ là điều khiến hộp xốp được sử dụng rộng rãi kể cả trong Bách Hóa Xanh dùng để đựng thực
phẩm.
Khi bước Bách Hóa Xanh chắc hẳn rằng ai bước chân đến các gian hàng lạnh hay trái cây, …sẽ thấy
được hộp xốp được Bách Hóa Xanh sử dụng rất nhiều và phổ biến. Đa phần hộp xốp thường được thấy khi
chúng đựng các sản phẩm chế biến, thịt, cá, mặt hàng trái cây, combo rau món.
Tuy nhiên, việc làm này tiềm ẩn nguy cơ gây nhiều tác hại không nhỏ đến sức khỏe, vì do cấu tạo
của hộp xốp là các phân tử nhựa giãn nở và với thời tiết ở Việt Nam luôn có những ngày tháng nóng lên tới
40 độ sẽ phần nào gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và mất an toàn cho người tiêu dùng, thậm chí có
thể gây ung thư cho người tiêu dùng khi sử dụng nó.
Để hạn chế sử dụng hộp xốp, nhựa truyền thống có thể thay sử dụng hộp được làm từ các nguồn
nguyên liệu thiên nhiên như hộp xốp bã mía. Sẽ hoàn toàn không sinh ra các chất ung thư. Khả năng chống
nước tốt và có thể tự phân hủy được dù điều kiện môi trường có thay đổi. Việc sử dụng hộp làm từ bã mía
thay vì sử dụng hộp xốp truyền thống sẽ giúp Bách Hóa Xanh cũng như người tiêu dùng góp phần bảo vệ môi
trường và đảm bảo được chất lượng của các món ăn ngoài ra còn đảm bảo tốt cho sức khỏe người dùng.
Không những vậy, khi Bách Hóa Xanh áp dụng giải pháp này không những tốt cho môi trường mà
còn tạo thói quen sử dụng hộp xốp của người tiêu dùng. Ngoài ra, giá thành của hộp xốp bằng bã mía không
quá cao so với hộp xốp bình thường. Vì vậy, giá thành của các sản phẩm làm sẵn tại Bách Hóa Xanh cũng
không thay đổi gì nhiều.
7. Các loại rau xanh sẽ được bảo quản trong túi nilon chuyên dụng
143
Hình 7.1: Các loại rau tại Bách Hóa Xanh rất dễ bị dập và hư hỏng
Rau xanh là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe vì vậy rau xanh gần như không thể thiếu trong các
bữa cơm gia đình của người Việt. Để có được một thớt rau xanh ngon người tiêu dùng rất cẩn thận trong việc
chọn lựa. Một số người tiêu dùng dùng tay bốc những thớt rau lên để tìm những thớt rau xanh tốt nhất. Điều
này khiến cho quầy rau tại Bách Hóa Xanh luôn ngổn ngang dẫn đến hư hỏng rau.
Hình 7.2: Rau đã được phân loại theo trọng lượng và bảo quản bởi túi nilong chuyên dụng
Cách thực hiện giải pháp:
144
+ Bước 1: Kiểm tra và làm sạch tại khâu chế biến.

+ Bước 2: Phân loại theo trọng lượng (200g, 300g, 500g, ...)
+ Bước 3: Cho rau xanh vào túi nilon bảo quản thực phẩm.
+ Bước 4: Các loại rau thông dụng sẽ được bày bán tại quầy, các loại rau không chịu nhiệt sẽ được để ở tủ
làm mát.
- Ưu điểm của biện pháp:
+ Rau sẽ được bảo quản một cách tối ưu nâng cao chất lượng sản phẩm cho người tiêu dùng.
+Giải quyết tình trạng rau bị dập, héo úa gây phản cảm đến người tiêu dùng
+ Túi nilong bảo quản thực phẩm là loại túi tự hủy, nhờ các lỗ li ti giúp rau được thông thoáng vẫn giữ được
độ xanh tươi không bị héo úa.
+ Tránh một lượng lớn bụi bậm từ môi trường.
+ Giúp người tiêu dùng dễ dàng mua với trọng lượng mong muốn.
+ Khi chưa cần thiết sử dụng có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
+ Biện pháp này cũng sẽ rất phù hợp với các loại củ quả khác.
8. Xây dựng mô hình khiếu nại chất lượng sản phẩm trên app Bách Hóa Xanh
Hình 8: App giải quyết khiếu nại của người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm
Quy trình giao dịch giữa Bách Hóa Xanh và người tiêu dùng khi người tiêu dùng cần thông tin hiện
145
nay về việc xác nhận đơn đặt hàng, hủy đặt hàng, hay thậm muốn giải quyết khiếu nại chất lượng sản phẩm,
đơn hàng. Họ chỉ có thể liên hệ hai số được Bách Hóa Xanh cung cấp đó là 1900 1908 - 028 3622 9900. Thời
gian làm việc từ 7g00 – 21g30. Với quá nhiều hình thức trong cùng một website, số, người dùng sẽ khó nhìn
và tìm hiểu được hết những thông tin cần.
Giái pháp thúc đẩy chất lượng sản phẩm ở đây được để ra Bách Hóa Xanh cần nên tạo riêng cho
mình một số tổng đài riêng biệt cho hình thức khiếu nại. Với việc làm này, giữa Bách Hóa Xanh và người tiêu
dùng mua sắm sẽ càng dễ giải quyết được nhiều vấn đề một cách nhanh chóng.
Trong khi Bách Hóa Xanh sử dụng một số tổng đài duy nhất, thì một hotline riêng cho những người
tiêu dùng muốn khiếu nại về chất lượng sản phẩm, đơn hàng đã mua, để người tiêu dùng không khỏi ngỡ
ngàng về các thủ tục, và dễ dàng phân biệt số tổng đài nào là đặt hàng và khiếu nại sản phẩm.
Người tiêu dùng sẽ được tự do góp ý kiến về sản phẩm lỗi và nhiều hơn nữa thiết kế hai ô tích vào
sản phẩm hết hạn hoặc bị hư hỏng phù hợp cho hầu hết các lý do khiếu nại sản phẩm.
Ngoài ra, Bách Hóa Xanh đưa ra khung giờ hợp lý để nhân viên và người tiêu dùng được tiện thời
gian tư vấn và lắng nghe người tiêu dùng được nhiều hơn. Để Bách Hóa Xanh tiếp nhận và cần thay đổi
những khiếm khuyết trong các sản phẩm của mình. Với nhiều mục đích giúp cho người tiêu dùng nhanh
chóng được giải quyết khiếu nại, thậm chí bảo vệ được thông tin của người tiêu dùng với một hệ thống nhiều
số máy khác nhau.
Điểm mạnh: Điểm yếu:

1. Thu hút được nhiều người tiêu dùng sử dụng sản 1. Tốn kém chi phí khi cải thiện sản phẩm
phẩm tại Bách Hóa Xanh 2. Cần có thời gian cho người tiêu dùng thích nghi
2. Đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng với các sản phẩm mới
3. Tạo thêm điều kiện hỗ trợ người tiêu dùng 3. Cần thêm nguồn nhân lực trong khâu chăm sóc
4. Cải thiện chất lượng sản phẩm luôn mới không người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm
bị dập, úng
5. Tạo được lòng tin của người tiêu dùng và tăng
doanh thu
146
[6G-2] Khảo sát các bên liên quan về mức độ khả thi của giải pháp
Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm tại Bách Hóa Xanh nhằm thúc đẩy quyết định
Tên giải pháp mua của người tiêu dùng thông qua các sản phẩm đảm bảo an toàn sức khỏe cho người
tiêu dùng
Minh họa:
Mức độ Số lượng người

Nội dung Điểm trung bình
khả thi đánh giá
1 1
2 0
1. Tạo mã QR code 3 0
cho sản phẩm (thịt, 4 1
cá, rau, củ, quả) để
5 4
người tiêu dùng có
6 13 8,34
thể kiểm tra nguồn
gốc 7 38
8 76
9 67
10 53
Tổng 253
Giải pháp 1 (Nguồn: Nhóm 17)
147
Mức độ Số lượng người

Nội dung Điểm trung bình
khả thi đánh giá
1 0
2 1
3 1
2. Xây dựng mô hình 4 0
sản xuất trang trại
5 2
chăn nuôi lợn sạch
6 10
cung cấp thực phẩm 8,33
7 39
chất lượng, an toàn
8 87
9 67
10 46
Tổng 253
Giải pháp 2 (Nguồn: Nhóm 17)
Số lượng người
Nội dung Mức độ khả thi Điểm trung bình
đánh giá
1 0
2 0
3 1
4 2
3. Máy kiểm tra thực 5 2

phẩm sạch an toàn 8,34
6 19
7 32
8 79
9 61
10 57
Tổng 253
Giải pháp 3 (Nguồn: nhóm 17)
Mức độ Số lượng Điểm trung bình

Nội dung
khả thi người đánh giá
148
1 0
2 0
3 0
4 3
5 4
4. Thu mua các sản
phẩm nông sản uy tín 6 11
8,29
trong nước 7 44
8 72
9 75
10 44
Tổng 253
đánh giá
1 0
2 0
3 0
5. Thay thế thực 4 2

phẩm tươi sống chế 5 10
biến sẵn thành chế
6 23 8,2
biến theo yêu cầu,
7 35
công khai
8 68
9 61
10 54
Tổng 253
Giải pháp 5 (Nguồn nhóm 17)
đánh giá
6. Thay thế hộp xốp 1 0 8,52

149
2 0
3 0
4 1
đựng thức ăn chế 5 5

biến sẵn bằng hộp 6 11
làm bằng bã mía 7 37
8 58
9 73
10 68
Tổng 253
đánh giá
1 0
2 0
3 1
7. Các loại rau xanh 4 1
sẽ được bảo quản 5 8

trong túi nilon 6 11 8,37
chuyên dụng
7 27
8 80
9 74
10 51
Tổng 253
đánh giá
8. Xây dựng mô hình 1 0
khiếu nại chất lượng 8,1
2 0
sản phẩm trên app
150
3 0
4 1
5 5
6 21
Bách Hóa Xanh

7 57
8 73
9 50
10 46
Tổng 253
Giới tính
45%
55%
Nam Nữ
Nguồn: nhóm 17
Hình 1: Giới tính
151
Độ tuổi
29%
71%
Thế hệ Y (từ 1995 trở về trước) Thế hệ Z (từ 1996 trở về sau)
Nguồn: Nhóm 17
Hình 2: Độ tuổi người tiêu dùng
Mô tả:
Sau khi khảo sát ý kiến người tiêu dùng về “Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm tại Bách Hóa Xanh nhằm
thúc đẩy quyết định mua của người tiêu dùng thông qua các sản phẩm đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu
dùng”. Khảo sát được thực hiện vào ngày 02/07/2021 và lấy ý kiến của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh về các
giải pháp trên với thang điểm từ 1 đến 10.
Nhóm đã khảo sát 253 phiếu và thu lại 253 phiếu hợp lệ với kết quả như sau:
Giới tính: Số lượng người tiêu dùng tham gia là 140 nữ (55,30%) và 113 nam (44,70%).
Độ tuổi: Người tham gia khảo sát đa số là thuộc thế hệ Z từ 1996 trở về sau chiếm 71,10% và số còn lại là thế hệ Y
từ 1995 trở về trước.
Để tính giá trị khoảng cách “Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm tại Bách Hóa Xanh nhằm thúc đẩy quyết
định mua của người tiêu dùng thông qua các sản phẩm đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng”, ta có công
thức:
Giá trị khoảng cách = (Maximum – Minimum) / n
Nhóm đã dùng thang đo Likert 10 lựa chọn trong bảng khảo sát. Khi đó:
Giá trị khoảng cách = (10 – 1) / 10 = 0.9
Vậy giá trị trung bình nằm trong khoảng cách sau sẽ có mức ý nghĩa tương tự:
152
Hoàn toàn không

Không khả khi Trung lập Khả thi Hoàn toàn khả thi
khả thi
1 – 1.9 3 – 3.9 6 – 6.9 8 – 8.9
5 – 5.9
2 – 2.9 4 – 4.9 7 – 7.9 9 - 10
1. Tạo mã QR code cho sản phẩm (thịt, cá, rau, củ, quả) để người tiêu dùng có thể kiểm tra nguồn gốc
Với tổng số phiếu khảo sát là 253 phiếu, trong đó có 247 phiếu ở mức điểm trên 5 với số điểm trung bình là
8,34. Có 87 người đánh giá ở thang điểm 8, thang điểm 9 thì có 67 người đánh giá và 46 người đánh giá ở thang
điểm 10. Như vậy, giải pháp này ở mức điểm trung bình cao và hoàn toàn khả thi.
Việc Bách Hóa Xanh truy xuất nguồn gốc của các sản phẩm sẽ giúp người tiêu dùng yên tâm hơn về chất
lượng sản phẩm. Qua đó, người tiêu dùng dễ dàng kiểm tra được thông tin sản phẩm, thông tin nhà sản xuất và
quy trình sản xuất. Việc truy xuất cũng là bước đầu tạo sự tin tưởng của người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm.
Ngoài ra, việc minh bạch nguồn gốc sản phẩm cũng là cách để Bách Hóa Xanh nghiêm ngặt hơn trong khâu lựa
chọn nguồn hàng, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm.
Qua khảo sát mức điểm 8,9,10 chiếm phần đa, cho thấy phần lớn người tiêu dùng quan tâm đến giải pháp
này. Do đó, việc minh bạch thông tin sản phẩm cụ thể là tại tất cả các khâu trong chuỗi sản xuất và tiêu thụ sản
phẩm chính là nhu cầu người tiêu dùng hiện nay.
2. Xây dựng mô hình sản xuất trang trại chăn nuôi lợn sạch cung cấp thực phẩm chất lượng, an toàn
Cũng tương tự như giải pháp trên, ở giải pháp “xây dựng mô hình sản xuất trang trại chăn nuôi heo sạch”
cũng có mức điểm trung bình khá cao là 8,33 điểm. Trong đó có 87 người đánh giá điểm 8, 67 người đánh giá
điểm 9 và 46 người đánh giá điểm 10. Mức điểm được đánh giá nhiều nhất là thang 8. Như vậy, đây cũng là một
giải pháp rất khả thi.
Có thể thấy, thịt heo là món ăn không thể thiếu trong mọi bữa ăn của gia đình. Việc tìm mua thịt heo sạch,
có nguồn gốc rõ ràng là vấn đề được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Với giải pháp này, Bách Hóa Xanh sẽ phần
nào đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay. Mọi quy trình kỹ thuật trong chăn nuôi đều được xây dựng
theo mô hình khép kín, sử dụng trang thiết bị máy móc hiện đại. Bên cạnh đó, Trong suốt quá trình chăn nuôi và
giết mổ người dân hợp tác với Bách Hóa Xanh sẽ được hỗ trợ và giám sát của các chuyên gia để đảm bảo chất
lượng thịt heo sạch đến tay người tiêu dùng.
Khảo sát cũng cho thấy người tiêu dùng quan tâm đến giải pháp này. Cũng dễ hiểu bởi nhu cầu sử dụng thịt
heo sạch cho mỗi bữa ăn ngày một tăng cao trong khi chất lượng thịt heo ngoài thị trường chưa đảm bảo an toàn
thực phẩm và số lượng đơn vị cung cấp thịt heo sạch là quá ít so với nhu cầu của người tiêu dùng.
3. Máy kiểm tra thực phẩm sạch an toàn
Chỉ có 3 phiếu đánh giá ở mức dưới 5 và toàn bộ 248 phiếu trên 5. Qua khảo sát ta có thể thấy được điểm 8
là cao nhất với số phiếu là 79, tiếp theo là 61 lượt cho điểm 8 và cuối cùng là 57 lượt cho đểm 10. Tổng điểm
trung bình là 8,34.
Điều này cho thấy giải pháp này rất có tính “khả thi”. Ai trong chúng ta cũng cần có một cuộc sống lành
153
mạnh và những bữa cơm ngon cùng gia đình. Nhưng điều đó lại đang ngày càng bị đe dọa bởi những thực phẩm
bẩn đang tràn lan trên thị trường. Tình hình đó dẫn đến việc cần phải giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm
bảo Giữ vệ sinh an toàn thực phẩm vì một cuộc sống lành mạnh.
Lượng người ngộ độc thực phẩm đang ngày càng gia tăng: Một hậu quả mà chúng ta thấy rõ được trước mắt
khi không giữ gìn an toàn vệ sinh thực phẩm đó chính là lượng người ngộ độc thực phẩm đang ngày càng gia tăng.
Mỗi ngày, bệnh viện tiếp nhận rất nhiều ca ngộ độc trong đó nguyên nhân chủ yếu là do thực phẩm
bẩn. Thậm chí có nhiều trường hợp tử vong do ngộ độc thực phẩm. Và thật đáng buồn là con số này cứ ngày
càng một nhiều hơn. Đấy là lý do cần thiết nhất để chúng ta lên tiếng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện
nay.
4. Thu mua các sản phẩm từ các nguồn uy tín
Qua cuộc khảo sát, thông qua việc đánh giá về giải pháp “thu mua các sản phẩm nông sản uy tín trong nước”
của người tiêu dùng, ta có thể thấy rằng có 250/253 phiếu được đánh giá trên mức 5 điểm, chiếm 98,8%. Bên cạnh
đó, thang điểm từ 1 đến 4 chỉ có 3 lượt đánh giá cho giải pháp này, chiếm 1,2%. Vì vậy, mức độ khả thi của giải
pháp này là rất cao và nhận được sự ủng hộ từ nhiều người.
Nhu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm của người tiêu dùng về vấn đề mặt hàng nông sản phải sạch và
đảm bảo được nguồn gốc thu mua là vô cùng quan trọng. Mỗi ngày, mỗi gia đình Việt đều phải tiêu thụ một lượng
rau, củ nhất định, do đó nếu mặt hàng nông sản không đáp ứng được chỉ tiêu “ sạch, an toàn, nguồn gốc xuất xứ rõ
ràng” sẽ đem lại hậu quả khôn lường cho sức khỏe của người tiêu dùng. Không dừng lại ở đó, việc cung cấp sản
phẩm nông sản hư, không rõ nguồn gốc dẫn đến việc gây ngộ độc thực phẩm, sẽ làm cho hình ảnh thương hiệu của
doanh nghiệp bị “xóa sổ” trong quyết định mua của người tiêu dùng, ảnh hưởng đến doanh thu cũng như các định
hướng tương lai của doanh nghiệp. Do đó, tại Bách Hóa Xanh việc thu mua các sản phẩm nông sản uy tín trong
nước phải được kiểm tra nghiêm ngặt, đảm bảo độ an toàn cũng như chất lượng đến tay người tiêu dùng.
5. Thay thế thực phẩm tươi sống chế biến sẵn thành chế biến theo yêu cầu, công khai
Có 252 phiếu đánh giá trên mức 5 điểm và chỉ duy nhất 1 phiếu đánh giá 4 điểm và số điểm trung bình là
8,2. Trong đó có mức 8 điểm được 70 người đánh giá, 61 người đánh giá điểm 9 và 54 người đánh giá điểm 10.
Qua đó cho thấy mức độ khả thi mà giải pháp này đạt được là “Khả thi”
Bách Hóa Xanh đưa ra giải pháp này khiến người tiêu dùng an tâm vì thực phẩm là do chính tay họ lựa
chọn, Bách Hóa Xanh chỉ có đáp ứng nhu cầu về chế biến và ướp gia vị khi người tiêu dùng yêu cầu. Quá trình để
tạo ra sản phẩm đúng theo yêu cầu của người tiêu dùng cũng không mất quá nhiều thời gian vì ở Bách Hóa Xanh
đã có công thức riêng cho từng món chỉ cần áp dụng những công thức đó vào thực phẩm thì sẽ tạo ra một món ăn
hoàn chỉnh.
Về khâu thanh toán thì cũng không có gì thay đổi, Bách Hóa Xanh đã có mã code về thực phẩm chế biến
sẵn. Sau khi nhân viên chế biến theo yêu cầu của người tiêu dùng thì sẽ check mã thành tiền và thanh toán.
Theo như kết quả trên, số phiếu đều tập trung vào điểm 8 - 9 - 10. Điều đó cho thấy khá nhiều người tiêu
dùng quan tâm đến giải pháp này.
154
6. Thay thế hộp xốp đựng thức ăn chế biến sẵn bằng hộp làm bằng bã mía
Ở giải pháp này chỉ có duy nhất một phiếu đánh giá dưới 5 điểm và còn lại 252 phiếu được đánh giá trên 5
điểm. Trong đó mức điểm được nhiều người đánh giá nhất là điểm 9 lên đến 73 phiếu, cao thứ 2 là mức điểm 10
có 68 phiếu và mức điểm cao thứ 3 là 8 có 58 phiếu. Điểm trung bình lên đến 8,5 qua kết quả trên ta có thể thấy
rằng mức độ khả thi của giải pháp này là “Rất khả thi”.
Ngoài việc các sản phẩm tại Bách Hóa Xanh phải đảm bảo chất lượng, an toàn sức khỏe thì việc bảo vệ môi
trường cũng là một trong những vấn đề mà người tiêu dùng quan tâm. Vì vậy, giải pháp này ở Bách Hóa Xanh sẽ
thu hút được nhiều ánh nhìn thiện cảm hơn từ phía người tiêu dùng. Sử dụng hộp được làm bằng bã mía để đựng
thức ăn nhằm đảm bảo chất lượng thức ăn, đảm bảo sức khỏe của người dùng mà nó còn bảo vệ môi trường. Giá
thành của nó cũng không chênh lệch quá cao so với hộp xốp truyền thống.
Ngoài ra, Bách Hóa Xanh còn tạo thói quen lành mạnh cho người tiêu dùng, khi họ sử dụng quen hộp làm
bằng bã mía và cảm nhận được chất lượng của nó đến với môi trường và sức khỏe. Thì người tiêu dùng sẽ không
sử dụng lại hộp xốp truyền thống
Qua kết quả trên, cho ta thấy được rằng người tiêu dùng có sự quan tâm đặc biệt đến giải pháp “Thay thế
hộp xốp đựng thức ăn chế biến sẵn bằng hộp làm bằng bã mía”.
7. Các loại rau xanh sẽ được bảo quản trong túi nilon chuyên dụng
Các loại rau xanh sẽ được bảo quản trong túi nilon chuyên dụng nhầm nâng cao chất lượng sản phẩm rau
xanh tại Bách Hóa Xanh. Qua cuộc khảo sát, giải pháp được người tiêu dùng đánh giá với số điểm trung bình là
8.37/10 điểm. Trong đó có một bình chọn 3 điểm, 1 bình chọn 4 điểm và 8 bình chọn 5 điểm, cho chúng ta thấy
được vẫn còn khoảng 3,9% người tiêu dùng chưa đánh giá cao về giải pháp này. Một số lý do mà giải pháp này
vẫn còn hạn chế như: khi người tiêu dùng muốn mua một lượng rất ít rau, người tiêu dùng muốn mua rau hỗn hợp
gồm nhiều loại rau, phong tục tập quán của người Việt mua rau phải lựa chọn vị thế phương pháp này vẫn chưa
thỏa mãn với họ
Bên cạnh những bình chọn tiêu cực thì có đến 96,1% người tiêu dùng bình chọn với điểm số từ khá đến rất
tốt (6 - 10 điểm), đặc biệt có 80 bình chọn 8 điểm chiếm số phiếu cao nhất, 74 bình chọn 9 điểm xếp thứ nhì, tiếp
đến là 51 phiếu đạt số điểm tuyệt đối 10 điểm. Thấy được rằng đây là một giải pháp khả thi, bảo vệ rau một cách
tối ưu nhất, dễ dàng bảo quản và phù hợp với môi trường vì tui nilon là loại túi tự hủy và chuyên dụng cho việc
bảo quản thực phẩm.
8. Tạo 1 hotline riêng chỉ để người tiêu dùng khiếu nại về chất lượng sản phẩm
Việc đề ra giải pháp này có thể cho rằng khá mới mẻ với người khảo sát để thúc đẩy chất lượng sản phẩm.
Cho nên sau khi được đánh giá, nhóm nghiên cứu ghi nhận mức độ cao nhất là 8/10 với 73 phiếu bầu chọn. 50 ở
điểm 9 và 46 phiếu ở điểm 10. Trong khi đó, không có phiếu bình chọn cho mức độ thấp nhất đã được đề ra. Việc
tạo dựng nên một hotline riêng biệt phục vụ cho việc khiếu nại về chất lượng sản phẩm của người tiêu dùng thật sự
cần thiết và nó làm nên sự phát triển hơn trong Bách Hóa Xanh.
Không những thế, người tiêu dùng sẽ không phải đi tìm thông tin nhiều từ những nguồn website tại Bách
Hóa Xanh về việc làm sao để kết nối và giải quyết khiếu nại cần những gì, và không còn phải thực hiện nhiều giai
đoạn khi muốn khiếu nại sản phẩm. Hệ thống tiếp nhận thông tin riêng biệt cho người tiêu dùng và giúp người tiêu
155
dùng được sự tự do góp ý kiến cá nhân của mình đến cửa hàng. Từ đó ghi nhận nhiều sự đóng góp để thúc đẩy sự
phát triển về sản phẩm nói chung và hệ thống Bách Hóa Xanh nói riêng.
Nhìn vào kết quả bầu chọn có thể kết luận cho giải pháp này rằng, việc nên có một hotline riêng biệt về
khiếu nại sản phẩm cho người tiêu dùng là điều cần thiết.
 Kết quả trên cho thấy rằng:
Hầu hết các giải pháp trên đều nằm trong thang điểm từ 8 - 8,9 là “hoàn toàn khả thi” với mức điểm trung
bình chênh lệch không nhiều. Tuy nhiên, giải pháp “thay thế hộp xốp đựng thức ăn chế biến sẵn bằng hộp làm
bằng bã mía” chiếm điểm trung bình cao nhất là 8,52 điểm. Các loại hộp xốp, hộp nhựa được cấu thành từ hàng
nghìn phân tử Styrene. Đây là một trong những nguyên nhân có thể dẫn đến ngộ độc, ung thư, phá hủy tế bào gan
và rất nhiều những ảnh hưởng tiêu cực khác đến sức khỏe. Do đó, người tiêu dùng cũng đang dần hướng đến
những chế phẩm sinh học nhiều hơn. Việc Bách Hóa Xanh thay đổi hộp nhựa sang những hộp bã mía không chỉ
giúp bảo vệ môi trường mà còn hạn chế được những độc tố gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cũng như sức
khỏe của người tiêu dùng. Vì vậy, giải pháp 6 có tổng điểm trung bình cao nhất là hợp lý và phù hợp với nhu cầu
thiết yếu của người tiêu dùng hiện nay.
Nguồn thông tin: Kết quả khảo sát thực hiện vào ngày 02/07/2021. Được thực hiện với 253 người tiêu dùng của
Bách Hóa Xanh tại Thành phố Hồ Chí Minh
Phụ lục
162
Phụ lục 1
CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA HÀNG CỦA NGƯỜI TIÊU
DÙNG TẠI BÁCH HÓA XANH KHU VỰC TP. HCM
Thân chào Anh/Chị!
Chúng tôi là sinh viên thuộc khoa Quản Trị Kinh Doanh, trường Đại học Công Nghệ TP. HCM.
Chúng tôi đang thực hiện đề tài nghiên cứu "Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của
người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh khu vực TP. HCM". Chúng tôi mong Anh/Chị có thể dành
chút thời gian đưa ra các ý kiến, quan điểm của mình, để chúng tôi có thể hoàn thành được bài
nghiên cứu, đồng thời giúp cho Bách Hóa Xanh hoàn thiện hơn về dịch vụ, cũng như cung cấp
sản phẩm tốt nhất đến với người tiêu dùng.
Chân thành cảm ơn.
*Bắt buộc
I. CÂU HỎI GẠN LỌC
1. Anh/Chị đang sống tại TP. HCM phải không? *
☐Phải ☐Không phải
(Ghi chú: Nếu chọn “Không” kết thúc khảo sát, nếu chọn “Có” tiếp tục câu 2)
2. Anh/Chị đã từng mua hàng tại Bách Hóa Xanh chưa? *
☐Đã từng ☐Chưa từng
(Ghi chú: Nếu chọn “Không” kết thúc khảo sát, nếu chọn “Có” tiếp tục câu 3)
II. CÂU HỎI KHẢO SÁT
3. Vị trí của Bách Hóa Xanh có thuận tiện cho việc mua hàng của Anh/Chị hay không? *
☐Có ☐Không
4. Tần suất mua hàng tại Bách Hóa Xanh của Anh/chị? *
☐Dưới 3 lần/tuần
☐Từ 3-5 lần/tuần
☐Mỗi ngày
5. Anh/Chị thường mua hàng ở Bách Hóa Xanh thông qua hình thức nào? *
☐Trực tiếp tại cửa hàng
☐Mua Online thông qua website: bachhoaxanh.com
☐Cả 2
163
6. Anh/Chị mua hàng được thanh toán tại quầy nhanh chóng. *
☐Không đồng ý
☐Bình thường
☐Đồng ý
7. Các phương thức thanh toán tại Bách Hóa Xanh có đa dạng hay không? *
☐Có ☐Không
8. Các phương thức thanh toán anh chị từng sử dụng? *
Câu trả lời của Anh/chị…
9. Các phương thức thanh toán đó có làm anh chị hài lòng? *
☐Rất không hài lòng
☐Không hài lòng
☐Bình thường
☐Hài lòng
☐Rất hài lòng
10. Anh/Chị thường mua gì ở Bách Hóa Xanh? * (Có thể chọn nhiều đáp án)
☐Thực phẩm tươi sống
☐Gia vị
☐Đồ dùng nhà bếp
☐Rau, củ, quả
☐Thực phẩm đóng hộp
Khác….(câu trả lời của Anh/chị)
11. Rau, củ, quả tại Bách Hóa Xanh luôn tươi, đa dạng, an toàn vệ sinh, nguồn gốc xuất xứ
rõ ràng. *
☐Bình thường
☐Đồng ý
164
12. Thực phẩm sống tại Bách Hóa Xanh luôn tươi và đã được kiểm duyệt? *
☐Bình thường
☐Đồng ý
13. Phương tiện di chuyển (xe máy, xe đạp, ô tô...) của người tiêu dùng luôn được trông coi
cẩn thận. *
☐Bình thường
☐Đồng ý
14. Anh/Chị nhận xét thái độ phục vụ của các nhân viên tại Bách Hóa Xanh như thế nào? *
☐Hững hờ, không quan tâm người tiêu dùng
☐Bình thường, không có gì đáng nói
☐Nhiệt tình, thân thiện
15. Khi gặp sự cố hay các vấn đề cần hỗ trợ nhân viên Bách Hóa Xanh giải quyết cho
Anh/Chị có thỏa đáng hay không? *
☐Có ☐Không
16. Anh/Chị có sẵn sàng giới thiệu BÁCH HÓA XANH cho gia đình, bạn bè,... hay
không? *
☐Có ☐Không
17. Mức độ hài lòng của Anh/Chị về BÁCH HÓA XANH như thế nào? *
☐Không hài lòng
☐Rất không hài lòng
☐Bình thường
☐Hài lòng
☐Rất hài lòng
18. Điều gì khiến Anh/Chị quyết định mua hàng tại Bách Hóa Xanh? (vd: giá rẻ, chất
lượng sản phẩm, thái độ nhân viên, xuất xứ của sản phẩm, các khuyến mãi, ưu đãi, mua
hàng nhanh chóng,…) *
Câu trả lời của anh/chị……
165
19. Theo Anh/Chị Bách Hóa Xanh cần cải thiện thêm điều gì để phục vụ người tiêu dùng
tốt hơn? *
Câu trả lời của anh/chị…..
20. Nếu có giải pháp thúc đẩy quyết định mua hàng tại Bách Hóa Xanh. Anh/Chị có đồng ý
không? *
☐Có ☐Không
III. THÔNG TIN CÁ NHÂN
21. Giới Tính: *
☐Nam ☐Nữ
22. Thu nhập của Anh/Chị mỗi tháng: *
☐Dưới 2 triệu
☐Từ 2-5 triệu
☐Trên 5 triệu
Cảm ơn Anh/Chị đã dành thời gian làm phiếu khảo sát. Chúc Anh/Chị một ngày tốt lành!
166
Phụ lục 2
KHẢO SÁT GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI BÁCH HÓA
XANH NHẰM THÚC ĐẨY QUYẾT ĐINH MUA CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG THÔNG
QUA CÁC SẢN PHẨM ĐẢM BẢO AN TOÀN SỨC KHỎE CHO NGƯỜI TIÊU DÙNG
Thân chào Anh/Chị!
Sau khi chúng tôi hoàn thành xong phiếu khảo sát về "Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua
hàng của người tiêu dùng tại Bách Hóa Xanh khu vực TP. HCM", chúng tôi nhận thấy rằng "chất
lượng sản phẩm" là một yếu tố vô cùng quan trọng trong quyết định mua hàng của người tiêu
dùng tại Bách Hóa Xanh. Do đó, để hoàn thiện hiện và nâng cao chất lượng cho các mặt hàng
sản phẩm được bán, chúng tôi có mẫu khảo sát về đề tài "Giải pháp nâng cao quyết định mua của
người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm tại Bách Hóa Xanh thông qua các sản phẩm phải đảm
bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng", mong Anh/Chị dành ra ít thời gian để đưa ra quan
điểm của mình thông qua việc đánh giá các giải pháp chúng tôi đề ra, góp phần giúp Bách Hóa
Xanh thực hiện cũng như triển khai các giải pháp được suôn sẻ, đem đến chất lượng sản phẩm tốt
nhất để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng.
Xin cảm ơn anh/Chị.
*Bắt buộc
CÂU HỎI KHẢO SÁT
1. Tạo mã QR code cho sản phẩm (thịt, cá, rau, củ, quả) để người tiêu dùng có thể kiểm tra
nguồn gốc.
Với giải pháp này, người tiêu dùng có thể truy xuất nhanh nguồn gốc sản phẩm qua mã QR (QR
code: mã vạch 2 chiều hay mã phản hồi nhanh, mã vạch ma trận) in trên bao bì sản phẩm, mỗi
lần muốn kiểm tra một sản phẩm nào đó thì mở ứng dụng và hướng camera về khu vực có mã
QR code, ngay lập tức mọi thông tin cơ bản lẫn quy trình sản xuất thực phẩm từ khâu đầu tiên
cho tới khâu cuối cùng sẽ được hiện ra. Người tiêu dùng có thể dựa trên các thông tin này mà
đánh giá chất lượng sản phẩm, quyết định có nên mua mặt hàng này hay không.
1 2 3 5 6 7 8 9 10
☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐
167
2. Xây dựng mô hình sản xuất trang trại chăn nuôi lợn sạch cung cấp thực phẩm chất
lượng, an toàn.
Bách Hóa Xanh sẽ liên kết với người nông dân, cung cấp con giống, hỗ trợ tạm ứng tiền đầu tư
về trang thiết bị máy móc cần thiết cho người dân, đội ngũ chuyên gia để chuyển giao công nghệ
và hỗ trợ nông dân trong suốt quá trình chăn nuôi. Mô hình áp dụng các biện pháp an toàn sinh
học để chăn nuôi lợn sạch, tổ chức mô hình chăn nuôi khép kín, sử dụng trang thiết bị máy móc
hiện đại, ứng dụng công nghệ cao, sản xuất thịt lợn hữu cơ khép kín bằng cách áp dụng theo mô
hình chăn nuôi của VietGap, sử dụng chế phẩm sinh học EM hoặc chăn nuôi bằng thảo dược…
Mọi quy trình kỹ thuật từ khâu thiết kế chuồng trại, xử lý nguồn nước đến công đoạn chăm sóc,
giết mổ đều được xây dựng theo mô hình khép kín, sử dụng trang thiết bị máy móc hiện đại.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐☐
3. Máy kiểm tra thực phẩm sạch an toàn.
Với giải pháp này, người tiêu dùng có thể tự tay mình kiểm tra được chất lượng các mặt hàng
nông sản, thuỷ sản, các loại rau củ, các loại thực phẩm từ gia súc, gia cầm,... Thiết bị có khả
năng đo hàm lượng nitrat trong đồ ăn, dư lượng thuốc trừ sâu trong rau quả. Đây cũng là cách
để bảo vệ sức khỏe cho mọi người đặc biệt là trẻ nhỏ giúp trí não trẻ phát triển bình thường.
Mỗi quầy hàng rau và thịt ta nên bố trí 1 đến 2 máy tùy thuộc vào quy mô của quầy lớn hay nhỏ
để giúp người tiêu dùng có thể yên tâm mua các thực phẩm thiết yếu cho đời sống, cũng như
giúp Bách Hóa Xanh có thêm sự tin tưởng đối với người tiêu dùng.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐
4. Thu mua các sản phẩm từ các nguồn uy tín. Đối với mặt hàng nông sản.
Có khá nhiều khu vực trồng rau sạch trên cả nước. Họ trồng rau theo các mô nhà kính tránh côn
trùng, rau thủy canh nhà lưới. Vì mục đích là rau sạch đến tay người dùng, nên các mô hình
trồng rau này được quan tâm khá kĩ lưỡng qua nhiều khâu: “kiểm tra phát hiện sâu bệnh, ươm
cây, đóng gói, thu hoạch,…Do đó, đây cũng là nơi lí tưởng để cửa hàng Bách Hóa Xanh chọn là
nguồn cung cấp các mặt hàng nông sản để bán cho người tiêu dùng. Ngoài ra, cửa hàng Bách
Hóa Xanh có thể kết hợp với những nhà nông, đưa giống cây trồng, để người nông trực tiếp
canh tác và chăm sóc cây trồng theo quy trình trồng rau sạch. Và thu hoạch rau đem về Bách
Hóa Xanh để bán.
168
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐
5. Thay thế thực phẩm tươi sống chế biến sẵn thành chế biến theo yêu cầu, công khai.
Thay vì chọn lựa các thực phẩm đã được chế biến sẵn như các món (gà kho xã ớt, khổ qua nhồi
thịt...) thì bây giờ thay thế bằng việc chế biến theo yêu cầu của người tiêu dùng. Họ sẽ phải chọn
lựa thực phẩm mong muốn đưa đến quầy chế biến riêng để làm sạch và yêu cầu nhân viên ướp
theo gia vị của cửa hàng. Người tiêu dùng sẽ khỏi e ngại hay nghi ngờ về các thực phẩm sống đã
qua ngày, thịt khô,… mà còn an toàn cho sức khỏe người dùng, chắc chắn vẫn đảm bảo được độ
dinh dưỡng trong các món được chế biến công khai theo yêu cầu.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐
6. Thay thế hộp xốp đựng thức ăn chế biến sẵn bằng hộp làm bằng bã mía.
Để hạn chế sử dụng hộp xốp, nhựa truyền thống có thể thay sử dụng hộp được làm từ các nguồn
nguyên liệu thiên nhiên như hộp xốp bã mía. Sẽ hoàn toàn không sinh ra các chất ung thư. Khả
năng chống nước tốt và có t6. Thay thế hộp xốp đựng thức ăn chế biến sẵn bằng hộp làm bằng
bã mía có thể tự phân hủy được dù điều kiện môi trường có thay đổi. Việc sử dụng hộp làm từ bã
mía thay vì sử dụng hộp xốp truyền thống sẽ giúp Bách Hóa Xanh cũng như người tiêu dùng góp
phần bảo vệ môi trường và đảm bảo được chất lượng của các món ăn ngoài ra còn đảm bảo tốt
cho sức khỏe người dùng.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐
7. Các loại rau xanh sẽ được bảo quản trong túi nilon chuyên dụng.
Phương pháp này được thực hiện như sau: kiểm tra và làm sạch tại khâu chế biến, phân loại
theo trọng lượng (200g, 300g, 500g,..), sau đó cho rau xanh vào túi nilon bảo quản thực phẩm,
còn các loại rau thông dụng sẽ được bài bán tại quầy, các loại rau không chịu nhiệt sẽ được để
ở tủ làm mát
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐
8. Xây dựng mô hình khiếu nại chất lượng sản phẩm trên app Bách Hóa Xanh.
169
Trong khi BÁCH HÓA XANH sử dụng 1 số tổng đài duy nhất, thì 1 hotline riêng cho những
người tiêu dùng muốn khiếu nại về chất lượng sản phẩm, đơn hàng đã mua, để người tiêu dùng
không khỏi ngỡ ngàng về các thủ tục, và dễ dàng phân biệt số tổng đài nào là đặt hàng và khiếu
nại sản phẩm. Người tiêu dùng sẽ được tự do góp ý kiến về sản phẩm lỗi và nhiều hơn nữa thiết
kế hai ô tích vào sản phẩm hết hạn hoặc bị hư hỏng phù hợp cho hầu hết các lý do khiếu nại sản
phẩm.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐
THÔNG TIN CÁ NHÂN
Giới tính: Độ tuổi:
☐ Nam ☐ Thế hệ Y (từ 1995 trở về trước)
☐ Nữ ☐ Thế hệ Z (từ 1996 trở về sau)
Xin chân thành cảm ơn Anh/Chị rất nhiều.

Báo Cáo Đ Án

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Báo Cáo Đ Án

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM

ĐỒ ÁN QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP

CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA

Ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH

Giảng viên hướng dẫn: ThS. NGUYỄN DƯƠNG

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

ĐỒ ÁN QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP

CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA

Ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH

Giảng viên hướng dẫn: ThS. NGUYỄN DƯƠNG

Nhóm chúng em xin chân thành cảm ơn!

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

NHẬN XÉT CỦA GVHD

CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA HÀNG

Giá trị cảm nhận

Hoạt động chiêu thị Quyết định mua hàng

Chất lượng sản phẩm

(Nguồn: Nhóm tác giả tổng hợp)

3. Giải pháp đề xuất

Xây dựng mô hình sản xuất trang trại

Máy kiểm tra thực phẩm sạch an toàn,

Thu mua các sản phẩm nông sản từ các nguồn uy

Xây dựng mô hình khiếu nại chất lượng sản phẩm

4. Tài liệu tham khảo

6) Nguyễn Thị Thanh

LẦN GẶP NHÓM TRƯỞNG

Lần 1 Lâm Quang Thân

Lần 2 Nguyễn Thị Yến Nhi

Lần 3 Hoàng Kim Thiện

Lần 4 Võ Thị Kiều Anh

Lần 5 Trần Thị Thu Hồng

Lần 6 Nguyễn Thị Thanh Ngân

Lần 7 Nguyễn Bảo Toàn

Lần 8 Lâm Quang Thân

Lần 9 Nguyễn Thị Yến Nhi

Lần 10 Hoàng Kim Thiện

[1G-1] Các vấn đề liên quan đến Chủ đề lớp

Lớp: 18DQTA2, 18DQTB4, 18DQTB1 Số thứ tự nhóm: 17

Chủ đề lớp: Quản Trị Doanh Nghiệp

Thành viên 4: Thành viên 5: Thành viên 6:

Thành viên 7: Thành viên 8:

B. Lựa chọn vấn đề:

Nguồn thông tin:

(Nguồn: phongchongchayno.info, 2017)

Hình 1: Tổng quan ngành bia Việt Nam (Nguồn 1)

(Nguồn: phongchongchayno.info, 2017)

(Nguồn: phongchongchayno.info, 2017)

(Nguồn: buzzmetrics.com, 2015)

(Nguồn: buzzmetrics.com, 2015)

(Nguồn: www.brandsvietnam.com, 2015)

(Nguồn: Hiếu Minh, 2020)

(Nguồn: Bảo An, 2020 )

Hình 1: Tổng quan ngành bia Việt Nam

Nguồn thông tin:

Quá trình tăng vốn điều lệ của Bamboo Airways

(Nguồn: Đồng Tiến, 2021)

(Nguồn: Đồng Tín, 2021)

(Nguồn: FCL group, 2020)

(Nguồn: P.V, 2020)

(Nguồn: Thái Hà, 2021)

(Nguồn: Bamboo Ariways, 2020)

(Nguồn: Hà An, 2021)