LISTIĆI

SASTOJCI:
300 g brašna, 2 jajeta,1 velika kašika masti, 1/2 ravne kašičice soli, 1 kašičica šećera,
1 kašika ruma, 1 dl mlake vode + ulje za prženje, šećer u prahu za posipanje

PRIPREMA:
Zamesiti testo od jaja, brašna, soli, šećera ,ruma ili rakije, ja sam koristila belo vino. i
vode. Testo je tvrdje, nešto poput onog za rezance za supu, malo ga ostaviti da
odstoji, nekih 10-tak minuta, rastanjiti ga i po njemu poprskati rastopljenu mast.
Testo presaviti kao za lisnato, ostaviti 10-tak minuta te ga tanko rastanjiti.
Kuhinjskim točkićem iseći romboide, zaseći ih kroz sredinu.
U dubljem tiganju zagrejati mešavinu masti i ulja, u vrelu masnoću stavljati po jedan
listić, kašikom ga sa svih strana "zalivati" vrelom masnoćom da se podignu klobuci,
okrenuti drugu stranu i pržiti do zlatne boje.
Izvaditi pržene listiće na upijajući papir, malo prohladiti, pošećeriti i uživati.

SAVET:
Ja uvek mast koristim za prelivanje testa, tako su mi listići lisnatiji, a prženjem u
mešavini ulja i masti imaju posebnu prhkost.
Dobićete jeftinu poslasticu koja će se svima svideti.