11/5/2021

BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ ĐỐI NGOẠI
KHOA THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ

LOGISTICS
CĂN BẢN

CHƯƠNG 3: KHO BÃI VÀ KIỂM SOÁT

TỒN KHO TRONG LOGISTICS
3.1. Khái niệm, phân loại, mô hình của quản trị dự trữ
3.2. Khái niệm, vai trò và chức năng của kho
3.3. Hệ thống bảo quản và phân loại kho
3.4. Material Handling Equipment - MHE
3.5. Các hoạt động cơ bản của kho hàng
3.6. Cách bố trí và thiết kế nhà kho
3.7. Quản lí thông tin và công nghệ trong kho
2

1
 11/5/2021

3.1. Khái niệm, phân loại,

mô hình của quản trị dự trữ

Khái niệm
* Quản trị dự trữ là một bộ phận quan trọng của quản
trị logistics.
* Sự tích luỹ, ngưng đọng nguyên vật liệu, sản phẩm,
hàng hóa… ở các giai đoạn vận động của quá trình
logistics được gọi là dự trữ.

2
 11/5/2021

Nguyên nhân hình thành dự trữ

• Do sự phân công lao động xã hội, chuyên môn hoá sản xuất;
• Do sản xuất, vận tải… phải đạt đến một quy mô nhất định thì mới
mang lại hiệu quả;
• Để cân bằng cung – cầu đối với những mặt hàng có tính thời vụ;
• Để đề phòng rủi ro;
• Là phương tiện để phục vụ nhu cầu của khách hàng một cách tốt nhất;
• Dự trữ để đầu cơ;
• Do hàng không bán được;
• Dự trữ là phương tiện giúp thực hiện quá trình logistics một cách
thông suốt.

Phân loại dự trữ

• Phân loại theo vị trí của hàng hoá trên dây chuyền cung ứng;
• Phân loại theo nguyên nhân hình thành dự trữ;
• Phân loại theo công dụng của dự trữ;
• Phân loại theo giới hạn của dự trữ;
• Phân loại theo thời hạn dự trữ;
• Phân loại theo kỹ thuật phân tích ABC.

3
 11/5/2021

Theo nguyên nhân hình thành dự trữ

• Dự trữ định kỳ
• Dự trữ trong quá trình vận tải
• Dự trữ bổ sung (đầu cơ, mùa vụ, do hàng không bán được)

4
 11/5/2021

Theo công dụng

• Dự trữ thường xuyên/định kỳ
• Dự trữ bảo hiểm
• Dự trữ chuẩn bị

Theo giới hạn của dự trữ

• Dự trữ tối đa
• Dự trữ tối thiểu
• Dự trữ bình quân

5
 11/5/2021

KỸ THUẬT PHÂN TÍCH ABC

Kỹ thuật phân tích ABC thường được sử dụng trong phân loại hàng
hóa tồn kho, nhằm xác định mức độ quan trọng của hàng hóa tồn
kho khác nhau. Từ đó xây dựng các phương pháp dự báo, chuẩn bị
nguồn lực và kiểm soát tồn kho cho từng nhóm hàng khác nhau.
Trong kho hàng, hàng hóa được chia làm 3 nhóm:
Nhóm hàng A: Là những hàng hóa có giá cao (70% – 80%).
Nhóm hàng B: Là những hàng hóa có giá trị trung bình (15% -
20%)
Nhóm hàng C: Là những hàng hóa có trị thấp (<15%)

Theo kỹ thuật phân tích ABC

6
 11/5/2021

Ví dụ phân loại ABC

PART UNIT COST ANNUAL USAGE
1 $ 60 90
2 350 40
3 30 130
4 80 60
5 30 100
6 20 180
7 10 170
8 320 50
9 510 60
10 20 120

Ứng dụng Pp ABC trong kho hàng

- Các nguồn vốn dung để mua nhóm hàng A cần phải nhiều hơn nhoms
B, C do đó chúng ta cần đầu tư vào các hđ quản trị hàng hóa A
- Nhóm hàng hóa A cần có sự ưu tiên sắp xếp trong kho hàng, kiểm tra,
kiểm soát hàng hóa => Báo cáo chính xác về hàng hóa A
- Khi thực hiện công tác dự trữ hàng hóa thì phải tính toán cẩn thận,
chi tiết cho nhóm hàng hóa A.

7
 11/5/2021

Các mô hình quản trị dự trữ

• Mô hình mức đặt hàng tối ưu (EOQ – Economic Order Quantity)
• Mô hình đặt hàng theo sản xuất (POQ - Production Order
Quantity)
• Mô hình dự trữ thiếu (BOQ - Back Order Quantity)
• Mô hình khấu trừ theo số lượng (QDM – Quantity Discount
Model)

3.2. Khái niệm, vai trò và

chức năng của kho

16

8
 11/5/2021

17

Khái niệm
Kho bãi là một bộ phận của hệ thống logistics, là nơi
cất giữ nguyên nhiên vật liệu, bán thành phẩm, thành
phẩm… trong suốt quá trình chu chuyển từ điểm đầu
đến điểm cuối của dây chuyền cung ứng, đồng thời
cung cấp các thông tin về tình trạng, điều kiện lưu giữ
và vị trí của các hàng hoá được lưu kho.

9
 11/5/2021

Kho Distribution
(Warehouse) Center (DC)

Chứa tất cả các loại sản

Mặt hàng có nhu cầu lớn
phẩm

4 khâu: nhập kho, lưu trữ,

chọn lọc – phân loại, xuất Nhập hàng, xuất hàng
kho – giao hàng

Bảo quản, dự trữ Dịch vụ giá trị gia tăng

Thông tin theo từng đợt Số liệu theo thời điểm

Mục đích tối đa hóa lợi Mục đích tối thiểu chi phí
nhuận => đáp ứng yêu cầu khai thác => yêu cầu vận
khách hàng chuyển

Vai trò của kho

• Tiết kiệm chi phí vận tải
• Tiết kiệm chi phí trong sản xuất
• Giảm giá do mua số lượng lớn
• Duy trì nguồn cung ứng ổn định
• Hỗ trợ chính sách dịch vụ khách hàng
• Có thể đương đầu với thay đổi thị trường
• Khác biệt về không gian, thời gian
• Thỏa mãn khách hàng với chi phí logistics thấp
• Hỗ trợ chương trình Just-in-time
• Logistics ngược

10
 11/5/2021

Lợi ích kinh tế: Tổng chi phí Logistics được làm giảm trực tiếp bằng
cách sử dụng một hay nhiều kho.

CHỨC NĂNG KHO

a. Hỗ trợ sản xuất (Manufacturing support)

CL or TL
Supplier A

CL or TL
Supplier B
Warehouse Plant
CL or TL
Supplier C
CL or TL
Supplier D

11
 11/5/2021

CHỨC NĂNG KHO

b. Trộn (Product Mixing)

CHỨC NĂNG KHO

c. Gom hàng (Consolidation)

CL or TL
Plant A
CL or TL
Customer 1
CL or TL
Plant B
Consolidation CL or TL
Customer 2
Plant C
CL or TL Warehouse

CL or TL
CL or TL Customer 3
Plant D

12
 11/5/2021

CHỨC NĂNG KHO

d. Tách hàng (Breakbulk)

LCL or
LTL
Customer 1
LCL or
CL or TL Breakbulk LTL
Plant Customer 2
Warehouse LCL or
LTL
Customer 3

3.3. Phân loại kho

13
 11/5/2021

CÁC LOẠI HÌNH KHO BÃI

Theo Theo đối Theo điều Theo đặc Theo mặt

quyền sở tượng kiện thiết điểm kiến hàng bảo
hữu phục vụ kế, thiết bị trúc quản

• Kho riêng • Kho định • Kho • Kho kín • Kho tổng

• Kho công hướng thị thông • Kho nửa hợp
cộng trường thường kín • Kho
• Kho định • Kho đặc • Kho lộ chuyên
hướng biệt thiên nghiệp
nguồn • Kho hỗn
hàng hợp

27

KĨ THUẬT CROSS-DOCKING

28

14
 11/5/2021

DC & Cross-docking (chợ đầu mối)

Ví dụ Cross - docking:
Hãng Laney & Duke – nhà cung cấp WHS tại Jacksonville
– Florida
• V/chuyển hàng quần áo đến cho Walmart
• Hàng được chuẩn bị sẵn sàng, treo lên móc
• Xe tải từ Jacksonville đến DC của Walmart, tại đó,
hàng được chuyển lên xe tiếp tục đi giao hàng cho
các điểm bán
• Tại các điểm bán hàng, hàng được lấy ra và trưng
bày ngay
• 2 hình thức xử lý đơn đặt hàng:
• Real-time (liên tục);
• Theo định kỳ

15
 11/5/2021

Kho CFS
Kho CFS hay còn gọi là địa điểm thu gom hàng lẻ (CFS - Container
Freight Station) là khu vực kho, bãi dùng để thực hiện các hoạt
động thu gom, chia, tách hàng hóa của nhiều chủ hàng vận chuyển
chung container.

31

16
 11/5/2021

Thủ tục hải quan tại kho CFS:

• Hàng hóa xuất khẩu, nhập khẩu được lưu giữ trong kho CFS quá thời hạn
theo quy định tại Khoảnh Điều 61 Luật Hải quan, nếu hàng hóa không
được đưa ra khỏi kho CFS thì xử lý theo quy định tại Điều 57 Luật Hải
quan.
• Hàng hóa lưu giữ tại kho CFS và các hoạt động, dịch vụ thực hiện tại kho
CFS phải chịu sự kiểm tra, giám sát hải quan.
• Hàng hóa vận chuyển từ cửa khẩu đến kho CFS nằm ngoài cửa khẩu và
ngược lại hoặc hàng hóa vận chuyển từ kho CFS đến các địa điểm làm thủ
tục hải quan khác ngoài cửa khẩu và ngược lại phải làm thủ tục hải quan,
chịu sự kiểm tra, giám sát hải quan.
• Việc giám sát hải quan đối với hàng hóa lưu giữ tại kho CFS thực hiện
theo quy định tại Mục 3 Chương III Luật Hải quan.

33

Các dịch vụ được thực hiện:

• Đóng gói, đóng gói lại, sắp xếp, sắp xếp lại hàng hóa chờ
xuất khẩu.
• Hàng quá cảnh, hàng trung chuyển được đưa vào các địa
điểm thu gom hàng lẻ trong cảng để chia tách, đóng ghép
chung container xuất khẩu hoặc đóng ghép chung với
hàng xuất khẩu của Việt Nam.
• Chia tách các lô hàng nhập khẩu để chờ làm thủ tục nhập
khẩu hoặc đóng ghép container với các lô hàng xuất khẩu
khác để xuất sang nước thứ ba.
• Chuyển quyền sở hữu đối với hàng hóa trong thời gian
lưu giữ. 34

17
 11/5/2021

Kho CFS mang lại thuận lợi:

• Trường hợp doanh nghiệp có nhiều lô hàng lẻ, muốn
bán cho nhiều khách hàng tại cùng một nước đến thì
CFS là nơi giúp các doanh nghiệp thu gom hàng lẻ
thành một lô lớn đóng đầy container để làm thủ tục
xuất khẩu, sẽ tiết kiệm được chi phí.
• Là nơi nhiều chủ hàng nhập khẩu cùng khai thác
chung một vận đơn vận tải hàng nhập khẩu sẽ tiết
kiệm chi phí vận chuyển, thuận tiện làm thủ tục nhập
khẩu.
35

Kho bảo thuế

• Kho bảo thuế được thành lập để lưu giữ nguyên liệu nhập khẩu để cung ứng
cho sản xuất của chính doanh nghiệp có kho bảo thuế. Nguyên liệu nhập
khẩu đưa vào kho bảo thuế chưa phải nộp thuế nhập khẩu và các loại thuế
khác.
• Điều kiện thành lập kho bảo thuế:
• Là doanh nghiệp được thành lập theo quy định của pháp luật.
• Có tỷ lệ xuất khẩu ít nhất là 50% sản phẩm do doanh nghiệp sản xuất từ
nguyên liệu nhập khẩu gửi kho bảo thuế.
• Không nợ thuế thuộc diện phải cưỡng chế.
• Có hệ thống sổ sách, chứng từ theo dõi việc xuất khẩu, nhập khẩu, xuất kho,
nhập kho đầy đủ, chặt chẽ theo quy định của pháp luật. Chấp hành tốt các quy
định của pháp luật; quan hệ về kinh doanh, tài chính, tín dụng rõ ràng.
• Kho phải đặt ở khu vực thuận lợi cho việc quản lý, giám sát của Hải quan.
36

18
 11/5/2021

Nguyên tắc lưu hàng hóa trong kho bảo thuế:

• Doanh nghiệp được lưu giữ cả nguyên phụ liệu nhập khẩu để sản xuất hàng
xuất khẩu và tiêu thụ trong nước trong kho bảo thuế, nhưng phải để tách riêng
từng loại, Hải quan quản lý riêng từng loại. Trong quá trình sản xuất, doanh
nghiệp có thể chuyển một phần nguyên phụ liệu từ loại này sang loại khác,
nhưng phải làm văn bản đề nghị Hải quan địa phương và chấp hành đúng tỷ lệ
xuất khẩu đã đăng ký.
• Khi nhập khẩu nguyên phụ liệu, người gửi hàng không nhất thiết phải tách
chứng từ và hàng hoá thành hai loại, mà có thể gửi một lô chung cho cả hai
loại hình. Nhưng khi làm thủ tục nhập khẩu thì phải lập tờ khai riêng cho từng
loại.
• Hàng hoá nhập khẩu đưa vào kho bảo thuế không được bán vào thị trường
Việt Nam. Trường hợp được Bộ Thương mại cho phép bán tại thị trường
Việt Nam thì doanh nghiệp phải nộp thuế nhập khẩu và các loại thuế khác theo
quy định của pháp luật.
37

• Thuận lợi của kho bảo thuế:

Đối với doanh nghiệp có lưu lượng hàng hóa XNK lớn,
nhập khẩu hàng hoá theo loại hình sản xuất xuất khẩu
việc thành lập kho bảo thuế sẽ phục vụ kịp thời nhu cầu
lưu trữ nguyên liệu, vật tư (nhưng chưa phải nộp thuế
khi nhập khẩu) đưa vào phục vụ sản xuất.

38

19
 11/5/2021

Kho ngoại quan

• Là khu vực kho, bãi được ngăn cách với khu vực xung quanh để tạm lưu giữ,
bảo quản hoặc thực hiện các dịch vụ đối với hàng hoá từ nước ngoài hoặc từ
trong nước đưa vào kho theo hợp đồng thuê kho ngoại quan được ký giữa
chủ kho ngoại quan và chủ hàng (Điều 22 Nghị định 154/2005/NĐ-CP).
Các dịch vụ được thực hiện trong kho ngoại quan:
• Chủ hàng hoá gửi kho ngoại quan trực tiếp thực hiện hoặc uỷ quyền cho chủ kho
ngoại quan thực hiện các dịch vụ sau đối với hàng hoá gửi kho ngoại quan:
• Gia cố, chia gói, đóng gói bao bì; phân loại phẩm cấp hàng hoá, bảo dưỡng hàng
hoá.
• Làm thủ tục hải quan đối với hàng hóa đưa ra, đưa vào kho ngoại quan.
• Vận chuyển hàng hoá từ cửa khẩu vào kho ngoại quan, từ kho ngoại quan ra cửa
khẩu, từ kho ngoại quan này sang kho ngoại quan khác.
• Chuyển quyền sở hữu hàng hoá.
39

Kho ngoại quan mang lại lợi ích:

•Hàng hóa của doanh nghiệp Việt Nam nhập khẩu từ
nước ngoài chờ đưa vào thị trường trong nước, chưa
phải nộp thuế nhập khẩu (Khoản 2.b Điều 25, Nghị
định 154)
•Doanh nghiệp làm dịch vụ kho ngoại quan dễ bố trí
sắp xếp hàng khoa học qua đó giảm được chi phí và
thời gian, doanh nghiệp gửi hàng tại kho ngoại quan
cũng dễ dàng theo dõi tình trạng hàng hóa của mình
đang gửi tại kho.
40

20
 11/5/2021

3.4. TRANG THIẾT BỊ KHO HÀNG (MATERIAL

HANDLING EQUIPMENT
1. Giá kệ
2. Công cụ nâng hạ
3. Xe nâng và chuyển hàng
4. Thiết bị xử lý hàng hóa
5. Băng chuyền
6. Thiết bị kho thông minh
7. Thiết bị vệ sinh kho hàng

42

21
 11/5/2021

43

1. GIÁ
KỆ
HÀNG

44

22
 11/5/2021

45

Các loại pallet phổ biến

Pallet sắt
• Đây là loại pallet có
giá thành cao nên chỉ
được sản xuất theo số
lượng hạn chế, tùy vào
yêu cầu của người
mua. Pallet được dùng
cho các loại hàng hóa
nặng như gạch, đá, sắt
thép…

46

23
 11/5/2021

Pallet giấy
• Pallet giấy được làm từ
loại giấy đặc biệt ép chặt
với nhau bằng keo dưới
tác động của áp lực lớn.
Tải trọng của pallet này
rất thấp, chỉ khoảng
200kg, nó thường được
dùng cho các loại hàng
hóa cao cấp. Trong 4
loại pallet thì pallet giấy
là loại có giá thành cao
nhất. 47

Pallet gỗ
• Pallet được dùng phổ
biến nhất nhờ số lượng
sản xuất không hạn chế,
sử dụng được cho nhiều
loại hàng hóa, chắc chắn
và có giá thành rẻ. Đối
với các doanh nghiệp
chỉ sử dụng pallet một
lần hoặc hàng hóa xuất
khẩu thì pallet gỗ là sự
lựa chọn hợp lý nhất.
48

24
 11/5/2021

Pallet nhựa
• Pallet nhựa có độ bền
cao, có khả năng chống
chịu với thời tiết khắc
nghiệt tốt, không bị ẩm
mốc, thích hợp cho các
loại hàng hóa lưu giữ
trong kho thời gian dài.
Loại pallet này đang dần
thay thế pallet gỗ để trở
thành loại pallet được sử
dụng phổ biến nhất.
49

Kích thước phổ biến của Pallet

Các loại pallet thường có kích thước như sau (Dài x Rộng x Cao):
• 1000mm x 1000mm x 135mm
• 1100mm x 1100mm x 140mm
• 1219mm x 1000mm x 140mm
• 1200mm x 900mm x 135mm
• 1100mm x 1100mm x 120mm
• 1200mm x 1000mm x150mm

50

25
 11/5/2021

51

52

26
 11/5/2021

53

54

27
 11/5/2021

55

56

28
 11/5/2021

57

58

29
 11/5/2021

59

60

30
 11/5/2021

61

62

31
 11/5/2021

63

2. CÔNG CỤ NÂNG HẠ

64

32
 11/5/2021

65

66

33
 11/5/2021

3. XE NÂNG VÀ CHUYỂN HÀNG

67

68

34
 11/5/2021

69

70

35
 11/5/2021

4. THIẾT BỊ XỬ LÍ HÀNG HÓA

71

72

36
 11/5/2021

5. BĂNG CHUYỀN

73

74

37
 11/5/2021

75

76

38
 11/5/2021

77

78

39
 11/5/2021

79

6. THIẾT BỊ TỰ ĐỘNG HÓA KHO HÀNG

80

40
 11/5/2021

81

82

41
 11/5/2021

83

84

42
 11/5/2021

85

7. THIẾT BỊ VỆ SINH KHO HÀNG

86

43
 11/5/2021

Hệ thống lưu trữ và dòng sản phẩm

CÁC KIỂU LƯU TRỮ HÀNG TRONG KHO

Hệ thống lưu trữ trong kho được chia thành hai

loại:
• Hệ thống lưu trữ tĩnh (static storage
systems)

•Hệ thống lưu trữ động (dynamic storage

systems)
88

44
 11/5/2021

HỆ THỐNG LƯU TRỮ TĨNH

• Trong hệ thống lưu trữ tĩnh, khi nạp vào hàng hoá,
hàng hoá sẽ được cố định vị trí, không được rút tạm
thời để di chuyển cũng như không được thêm vào.
• Hệ thống này được chia làm bốn hình thức: block
storage, pallet rack, bay shelf và cantilever shelf.

89

- Hình thức đơn giản

nhất
- Hàng hoá nạp vào sẽ
được chất chồng
thành một khối lớn
- Hàng hoá ở trên cùng
và ở rìa ngoài dễ tiếp
cận và lấy ra
Khai thác được
không gian lưu trữ
lớn
Chất chứa hàng hoá
có khối lượng nặng 90

45
 11/5/2021

- Sử dụng nhiều nhất, hiệu quả

sử dụng ở không gian nhỏ
hẹp
- Có khả năng tiếp cận trực
tiếp hàng hoá, đảm bảo tính
linh hoạt và hiệu suất trung
chuyển tương đối cao
- Drive-in rack: Hàng hoá
được lưu trữ từ trên xuống
dưới nhưng lại được lấy ra
theo chiều ngược lại (nguyên
tắc Last in-First-out)
- Drive-through rack: hàng
được lưu trữ và lấy ra
theo nguyên tắc First in-
First out 91

- Hệ thống lưu trữ

cung cấp sự linh hoạt
tối ưu nhất, cung cấp
một không gian lưu
trữ lớn.
- Loại hàng lưu trữ sẽ
xác định loại kệ nào
sẽ được sử dụng.
Hàng hoá lưu trữ ở
trên đỉnh hoặc ở phía
dưới khó để lấy hơn
những hàng hoá
ngang tầm. 92

46
 11/5/2021

Cantilever
Shelves
dùng để lưu trữ
những hàng hoá
có chiều dài như
ống, thanh, dầm,
vũ khí…

93

HỆ THỐNG LƯU TRỮ ĐỘNG

• Trong lưu trữ động, hàng hoá đã nhập kho được phép
di chuyển trong khu vực lưu trữ suốt khoảng thời gian
lưu trữ.
• Lưu trữ động bao gồm sáu hình thức: Live storage
shelving, Push- back shelving, Satellite storage,
Vertical carousel (paternoster), Horizontal carousel và
Slide Shelves.

94

47
 11/5/2021

- Hàng hoá được lưu trữ

trên những làn trục lăn
hơi nghiêng tạo ra độ
dốc  phù hợp với
chiến lược lưu
kho FiFo
- Sự tách biệt giữa
đường lối vào và lối ra
hàng hoá cùng với khả
năng tận dụng không
gian tối ưu là những
ưu điểm nổi bật của hệ
thống này. 95

• Sử dụng cấu
trúc như
những cái kệ
lưu trữ trực
tiếp.
• Hàng hoá
được lưu trữ
trên những
tấm nâng và
được lấy ra
theo nguyên
tắc LIFO.
96

48
 11/5/2021

• Là một loại khác

của push- back
shelving.
• Hàng hoá sẽ được đặt
lên những tấm nâng
và những tấm nâng
này tự động đi vào
làn.
• Hoạt động của xe
nâng và kệ có thể tiến
hành trong khi hàng
hoá trên các tấm nâng
vẫn đang được lưu
trữ.
97

• loại hệ thống mà hàng

hoá được gắn vào các kệ
ngang và những chiếc kệ
này sẽ được điều khiển
hoàn toàn tự động.
• sử dụng không gian lưu
trữ cao hơn hệ thống bay
shelving, mặc dù khả
năng tiếp cận hàng hoá
của hai hệ thống này là
như nhau.
• thích hợp để lưu trữ
những hàng hoá kích
thước vừa và hàng hoá có
giá trị cao.
98

49
 11/5/2021

• Là một loại khác của

lưu trữ kệ.
• Những cái kệ riêng
biệt được gắn vào
băng tải và được điều
khiển hoàn toàn tự
động.
• Những loại kệ này
được sử dụng chủ yếu
trong kho chứa hàng.

99

• Những tấm nâng được

đặt trên giá trượt vận
hành tự động hoặc
vận hành bằng tay.
• Chi phí lưu trữ hiệu
quả và không gian lưu
trữ tối đa đối lập với
khả năng tiếp cận
hàng hoá lưu trữ trong
các khe khác nhau.
• Hệ thống này phù hợp
để lưu trữ các linh
kiện.
100

50
 11/5/2021

3.5. CÁC HOẠT ĐỘNG CƠ BẢN CỦA

KHO HÀNG

101

KHÁI NIỆM

Quá trình công nghệ kho hàng là tập hợp các tác nghiệp được
thực hiện nối tiếp nhau nhằm đảm bảo sự dịch chuyển dòng
hàng hóa từ khi tiếp nhận đến khi gửi cho khách hàng

102

51
 11/5/2021

103

TÁC NGHIỆP CÔNG NGHỆ KHO HÀNG

1.Nhận hàng
(Receiving)

104

52
 11/5/2021

105

106

53
 11/5/2021

Công tác kiểm tra số

lượng và chất lượng
sau khi dỡ hàng

107

108

54
 11/5/2021

109

2. Lưu trữ hàng hóa

110

55
 11/5/2021

•Quản lý kho bãi (Warehouse management) là

giảm tối đa chi phí tồn kho, đặt hàng và giao nhận.

•Quản lý hàng tồn kho (Inventory management)

luôn đặt việc đảm bảo lượng hàng tồn kho sẵn có
(available stock) đáp ứng yêu cầu trong mọi thời
điểm lên hàng đầu đồng thời giảm chi phí, vốn đầu
tư vào việc lưu kho.
111

Phân tích ABC trong quản lý tồn kho

• Kỹ thuật phân tích ABC thường được sử dụng nhằm xác
định mức độ quan trọng của hàng hóa tồn kho khác nhau 
xây dựng các phương pháp dự báo, chuẩn bị nguồn lực và
kiểm soát tồn kho cho từng nhóm hàng khác nhau.

• Phương pháp này được xây dựng trên cơ sở nguyên tắc

Pareto – 20% hàng hóa đem lại 80% doanh số. Hoặc nói
cách khác: chỉ cần kiểm soát chặt chẽ 20% danh điểm hàng
hóa này thì có thể kiểm soát 80% toàn bộ hệ thống.
112

56
 11/5/2021

Phân tích XYZ

• Phân loại XYZ được dùng để đánh giá mức độ ổn định của hàng hóa bán ra.
• Đối với mỗi một mặt hàng có tính ra một hệ số biến thiên, từ đó cho thấy
mức độ sai lệch trung bình (tính theo phần trăm) về chỉ tiêu bán hàng của
từng kỳ so với chỉ tiêu bán hàng trung bình của chính mặt hàng đó.
• Nếu như hệ số mà bằng 0 thì có nghĩa là hàng tuần (hoặc hàng tháng, tùy
thuộc vào việc lựa chọn kỳ phân tích) chỉ tiêu bán hàng là như nhau. Hệ số
này càng lớn thì chỉ tiêu bán hàng của mặt hàng này càng không ổn định.
• Hàng hóa được bán trong các kỳ trước mà càng ổn định bao nhiêu thì càng dễ
dàng dự báo trong các kỳ tới bấy nhiêu. Chính vì vậy, đối với hàng hóa mà có
hệ số biến thiên nhỏ thì có thể dựa trên dữ liệu về tốc độ bán hàng trung bình
để lập ra đơn hàng đặt nhà cung cấp.
113

AY
AX AZ
Giá trị sử dụng cao, mức độ
Giá trị sử dụng cao, mức độ Giá trị sử dụng cao, khả năng
dự báo có độ tin cậy trung
dự báo đáng tin cậy do ổn dự báo có độ tin cậy thấp do
bình do không ổn định về nhu
định về nhu cầu tiêu dùng. nhu cầu tiêu dùng bất thường.
cầu tiêu dùng.

BX BY BZ
Giá trị sử dụng trung bình, Giá trị sử dụng trung bình, Giá trị sử dụng trung bình, khả
mức độ dự báo đáng tin cậy mức độ dự báo có độ tin cậy năng dự báo có độ tin cậy thấp
do ổn định về nhu cầu tiêu trung bình do không ổn định do nhu cầu tiêu dùng bất
dùng. về nhu cầu tiêu dùng. thường.

CX CY
CZ
Giá trị sử dụng thấp, mức độ Giá trị sử dụng thấp, mức độ
Giá trị sử dụng thấp, khả năng
dự báo đáng tin cậy do ổn dự báo có độ tin cậy trung
dự báo có độ tin cậy thấp do
định về nhu cầu tiêu dùng. bình do không ổn định về nhu
nhu cầu tiêu dùng bất thường.
cầu tiêu dùng.
114

57
 11/5/2021

115

116

58
 11/5/2021

117

118

59
 11/5/2021

119

120

60
 11/5/2021

121

3. Nhặt hàng (Order-picking)

122

61
 11/5/2021

123

4. Chuyển hàng cho khách (Shipping)

124

62
 11/5/2021

3.6. Cách bố trí và thiết kế nhà kho

126

63
 11/5/2021

127

128

64
 11/5/2021

129

130

65
 11/5/2021

131

132

66
 11/5/2021

133

Quyết định liên quan tới sự sở hữu kho hàng

Khi sử
dụng nhà
kho thì
doanh
nghiệp nên
sử dụng
kho đi thuê
hay kho do
doanh
nghiệp tự
xây? Hình : Chi phí lưu kho trong 2 trường hợp (thuê và tự xây)

67
 11/5/2021

TỔNG QUAN VỀ YÊU CẦU KHÔNG GIAN KHO

135

CÁC YÊU CẦU VỀ DIỆN TÍCH KHO

136

68
 11/5/2021

CÁC DẠNG PHÂN BỔ KHÔNG GIAN

137

138

69
 11/5/2021

I-Shaped Design

140

70
 11/5/2021

U-Shaped Design

141

L-Shaped Design

142

71
 11/5/2021

5.6. Quản lí thông tin và công nghệ trong kho

BARCODE

143

144

72
 11/5/2021

QC CODE
• Không giống Barcode, QC code là một định dạng 2D
• Mã QC chứa dữ liệu dạng hình ảnh, điều này có nghĩa có thể lưu
trữ nhiều dữ liệu cho cùng một mã.

145

PICK TO LIGHT/ PICK BY LIGHT

146

73
 11/5/2021

PICK TO LIGHT/ PICK BY LIGHT

147

PICK BY VOICE

148

74
 11/5/2021

PICK BY VOICE

149

VISION PICKING

150

75