1

MÔN QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG

Mã môn học: GMAN107

GIẢNG VIÊN: TS. LƯU THANH TÂM

Viện Đào tạo Sau Đại học - Trường Đại học Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh Friday, September 3,
2021
 BÀI 3:
HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG

1. KHÁI QUÁT VỀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT

LƯỢNG
Theo ISO 9000 thì hệ thống quản lý chất lượng
là tập hợp các yếu tố có liên quan và tương tác
để định hướng và kiểm soát một tổ chức về
chất lượng. Các yếu tố đó bao gầm:
❖ Cơ cấu tổ chức
❖ Các quy định mà tổ chức phải tuân thủ
❖ Các quy trình hoạt động
❖ Các quá trình: kiểm soát đầu vào đầu ra và
các hoạt động

Viện Đào tạo Sau Đại học - Trường Đại học Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh Friday, September 3,
 ❖

➢
➢
➢
➢

➢
➢

Viện Đào tạo Sau Đại học - Trường Đại học Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh Friday, September 3,
 2. CÁC HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG PHỔ BIẾN

2.1 GIỚI THIỆU BỘ TIÊU CHUẨN ISO 9000 HIỆN HÀNH

Các nguyên tắc của quản lý chất lượng theo ISO 9000:2015

Nguyên tắc 1: Nguyên tắc 3: Sự Nguyên tắc 4:

Nguyên tắc 2: Sự Nguyên tắc 5:
Hướng vào can dự của mọi Tiếp cận theo
lãnh đạo Cải tiến liên tục
khách hàng người quá trình

Nguyên tắc 6: Ra Nguyên tắc 7:

quyết định dựa Quản lý các mối
trên bằng chứng quan hệ

MÔ HÌNH HTQLCL ĐÁP ỨNG TIÊU CHUẨN ISO 9001:2015 (THEO QUÁ
TRÌNH)

Viện Đào tạo Sau Đại học - Trường Đại học Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh Friday, September 3,
Viện Đào tạo Sau Đại học - Trường Đại học Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh Friday, September 3,
 Cấu trúc của Bộ tiêu chuẩn ISO 9000

Bộ tiêu chuẩn ISO 9000

phiên bản 2015 gồm 4
TC chính:

ISO ISO ISO ISO

9000:2005 9001:2015 9004:2009 19011:2002

Mô tả những Quản lý sự
Mô tả cơ sở Hướng dẫn
yêu cầu cơ thành công
của hệ thống đánh giá hệ
bản (điều lâu dài của tổ
QLCL thống QLCL
khoản) chức

Giải thích Quy định Hệ Hệ thống

các thuật thống QLCL Hướng dẫn
quản lý môi
ngữ của một tổ cải tiến
trường
chức 6

Viện Đào tạo Sau Đại học - Trường Đại học Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh Friday, September 3,
 Các yêu cầu đối với hệ thống
quản lý chất lượng ISO 9001:2015

Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015

bao gồm 10 điều khoản (ĐK) sau:

ĐK 4 ĐK 4.3 ĐK 5.1
ĐK 1
Bối cảnh của Xác định phạm vi Sự lãnh đạo &
Phạm vi áp dụng
tổ chức Của HTQLCL Cam kết

ĐK 4.1 ĐK 4.4 ĐK 5.2

ĐK 2 Hiểu tổ chức HTQLCL & Chính sách
Tài liệu viện dẫn & bối cảnh Các quá trình chất lượng

ĐK 3 ĐK 4.2 ĐK 5.3
ĐK 5
Thuật ngữ Hiểu nhu cầu & Vai trò, trách nhiệm
Sự lãnh đạo
& định nghĩa Các bên liên quan & quyền
7
hạn

Viện Đào tạo Sau Đại học - Trường Đại học Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh Friday, September 3,
 ĐK 8.2
ĐK 6 ĐK 7 ĐK 7.4
Yêu cầu đối với
Hoạch định Hỗ trợ Trao đổi thông tin
SP/DV

ĐK 6.1 ĐK 7.1
ĐK 7.5 ĐK 8.3
Hành động giải Thông tin được Thiết kế, phát triển
quyết rủi ro, cơ hội
Nguồn lực lập văn bản SP/DV

ĐK 6.2 ĐK 7.2 ĐK 8 ĐK 8.4

Mục tiêu chất lượng Kiểm soát các SP/DV
& hoạch định
Năng lực Điều hành Do bên ngoài cung cấp

ĐK 6.3 ĐK 7.3 ĐK 8.1 ĐK 8.5

Hoạch định Hoạch định, Sản xuất và
sự thay đổi
Nhận thức kiểm soát điều hành cung cấp DV

Viện Đào tạo Sau Đại học - Trường Đại học Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh Friday, September 3,
 ĐK 8.6 ĐK 10.2
ĐK 9.2
Chuyển giao SP Sự không
Đánh giá nội bộ
và dịch vụ phù hợp &

ĐK 8.7 ĐK 9.3 hành động

Kiểm soát đầu ra Xem xét của
không phù hợp lãnh đạo
khắc phục

ĐK 9
ĐK 10 ĐK 10.3
Đánh giá kết quả
Cải tiến Cải tiến liên tục
hoạt động

ĐK 9.1
ĐK 10.1
Theo dõi, đo lường,
Khái quát
Phân tích, đánh giá

Viện Đào tạo Sau Đại học - Trường Đại học Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh Friday, September 3,
 2.2 Quản Trị Chất Lượng Toàn Diện
❖ Khái quát về TQM
❖ Một số phân hệ của TQM như phong trào
5S, Kaizen (cải tiến liên tục theo tiếng
Nhật), Lean manufacturing (HTSX tinh
gọn)

2.3 Các HTQLCL Khác

(HV tự đọc tài liệu và báo cáo thuyết
trình)

Viện Đào tạo Sau Đại học - Trường Đại học Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh Friday, September 3,
Viện Đào tạo Sau Đại học - Trường Đại học Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh Friday, September 3,
Viện Đào tạo Sau Đại học - Trường Đại học Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh Friday, September 3,
 3. XÂY DỰNG HỆ THỐNG
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG
3.1 Lựa Chọn Và Lập Kế
Hoạch
❖ Tùy thuộc vào lĩnh vực hoạt
động, hình thức tổ chức doanh
nghiệp, nguồn tài chính, các điều
kiện thị trường khác như khách
hàng…để lựa chọn HTQLCL
phù hợp.
❖ Lập kế hoạch tổng thể rồi đên
KH chi tiết

Viện Đào tạo Sau Đại học - Trường Đại học Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh Friday, September 3,
 3.2 Các bước xây dựng HTQLCL
 Thiết lập cơ cấu tổ chức về chất lượng
 Đào tạo chung và chuyên sâu
 Khảo sát, đánh giá hiện trạng
 Viết tài liệu quy trình HTQLCL
 Triển khai áp dụng
 Đào tạo đánh giá nội bộ
 Đánh giá ngoài (chứng nhận)
 Duy trì và cải tiến HTQLCL

Viện Đào tạo Sau Đại học - Trường Đại học Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh Friday, September 3,
 CÂU HỎI ÔN TẬP
 1. Hệ thống quản trị chất lượng là gì (HTQLCL)? HTQLCL bao gồm những yếu tố nào?
 2. HTQLCL có vai trò gì đối với quá trình kinh doanh của doanh nghiệp? Người ta có thể phân
loại HTQLCL như thế nào?
 3. ISO 9000 là gì? Các nguyên tắc của quản trị chất lượng theo ISO 9000 là gì?
 4. Cho biết phương châm của ISO 9000 là gì? Doanh nghiệp có được lợi ích gì khi áp dụng
ISO 9000?
 5. Quản trị chất lượng toàn diện (TQM) là gì? Hãy kể tên một số phân hệ của TQM?
 6. HACCP là gì? HACCP có những nguyên tắc nào? Cho biết lợi ích của doanh nghiệp khi áp
dụng HACCP?
 7. Giải thưởng chất lượng Việt Nam có mục đích gì, có những tiêu chí nào? Những đối tượng
nào được tham gia Giải thưởng này?
 8. ISO 14000 là gì? ISO 14000 có những yêu cầu gì? Doanh nghiệp có lợi ích gì khi áp dụng
tiêu chuẩn này?
 9. SA 8000 là gì? SA 8000 có những yêu cầu gì? Doanh nghiệp có lợi ích gì khi áp dụng tiêu
chuẩn này?
 10. Hãy mô tả khái quát quá trình áp dụng HTQLCL trong một doanh nghiệp.

Viện Đào tạo Sau Đại học - Trường Đại học Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh Friday, September 3,