ALPRO, EMBORG, WESTGOLD

LATINO BELLA, MCCORMICK, TABASCO

TRAINING
Present by: Mrs. Khánh Linh
Trade Marketing Executive
Chi nhánh Công ty TNHH Thực phẩm Ân Nam tại Hà Nội
 NỘI DUNG ĐÀO TẠO

A. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY.

B. VAI TRÒ, NHIỆM VỤ CỦA PG/CHEF.
C. QUY ĐỊNH LÀM VIỆC.
D. THÔNG TIN SẢN PHẨM
A. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY
 ÂN NAM GROUP
Tập đoàn Ân Nam là nhà nhập khẩu, tiếp thị và phân phối các thương
hiệu cao cấp tại các thị trường Việt Nam, Lào, Campuchia, Myanmar.
Hiện nay, Ân Nam Group cung cấp hơn 7000 sản phẩm thực phẩm và
rượu vang cùng với hơn 700 sản phẩm mỹ phẩm.
Ân Nam liên tục tìm kiếm nguồn cung ứng các sản phẩm thực phẩm
ngon, chất lượng cao từ khắp nơi trên thế giới sau đó nhập khẩu, lưu trữ
và phân phối tới các hệ thống bán buôn, bán lẻ, nhà hàng, khách sạn,
chuỗi siêu thị lớn, nhỏ trong và ngoài nước cũng như các cửa hàng bán
lẻ của riêng mình tại Việt Nam.
 CHI NHÁNH CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM ÂN NAM TẠI HÀ NỘI
ÂN NAM FINEFOOD

Với 20 năm kinh nghiệm trong

phân phối & tiếp thị thương
hiệu quốc tế.

71 thương hiệu, 1000 sản

phẩm, 5100 khách hàng: nhà
bán sỉ/lẻ, nhà phân phối trực
tiếp, nhà hàng, khách sạn, chuỗi
siêu thị lớn, nhỏ trong và ngoài
nước (Vinmart, Aeon, BigC,
Lotte, BRG,…)
B. VAI TRÒ CỦA ĐỘI NGŨ PG/CHEF
 VAI TRÒ ĐỘI NGŨ PG/CHEF

⮚ Đại diện cho hình ảnh của nhãn hiệu tại siêu thị.
⮚ Duy trì, phát triển và mở rộng mối quan hệ với nhân viên, cán bộ tại siêu thị, đặc biệt là nhân viên, cán bộ phụ trách
ngành hàng.
⮚ Liên hệ với siêu thị để chuyển hàng từ kho lên trưng bày trên các quầy, kệ trong siêu thị. Đảm bảo các mặt hàng của công ty
luôn trong tình trạng đầy đủ, vệ sinh sạch sẽ, trưng bày theo đúng tiêu chuẩn quy định của công ty và siêu thị.
⮚ Giao lưu, tiếp cận khách hàng để giới thiệu, thông tin về các sản phẩm, chương trình khuyến mãi của công ty, giải đáp các thắc
mắc của khách hàng.
⮚ Thúc đẩy doanh số bán hàng tại siêu thị và hoàn thành chỉ tiêu bán hàng được giao.
August
C. QUY ĐỊNH LÀM VIỆC
 1. CHECK IN/OUT
CHECK IN

Check in tại booth bằng time app khi đã setup

Check in ngay khi tới siêu thị cùng
đầy đủ hàng hóa, quà tặng, tờ rơi trên booth. Check in khi đã hoàn thành sample bằng time app
code, bằng time app, thấy rõ được
Cần chỉn chu về tác phong đồng phục
mặt nhân sự và code
 1. CHECK IN/OUT
CHECK OUT

Bắt buộc check out tại booth, thấy rõ Check out với booth bằng time app, giữ
được mặt nhân sự và code bằng time app nguyên tác phong đồng phục
 2. TÁC PHONG ĐỒNG PHỤC
Mặc đồng phục theo đúng quy định của nhãn hàng.

Đội mũ sâu,
cho toàn bộ tóc
mái, tóc con
vào trong mũ

Giày thể thao hoặc búp bê bít

Quần vải đen
mũi, kín gót màu đen
 3. SAMPLES và CCDC

 Liên hệ anh/ chị sup phụ trách để biết về thời gian, địa điểm nhận samples & CCDC.

 Mang samples & CCDC đến cửa hành chính của siêu thị, làm thủ tục dán tem đầy đủ vào
toàn bộ hàng hóa, quà tặng, CCDC khi đem vào siêu thị -> nếu dán tem xót khi bảo vệ kiểm
tra sẽ không được mang CCDC, hàng hóa ra khỏi siêu thị, ngoài ra nếu đó là mặt hàng siêu
thị có bán thì sẽ phải thanh toán mặt hàng đó theo giá bán của siêu thị.

 Giữ gìn, vệ sinh sạch sẽ CCDC trước, trong và sau khi kết thúc chương trình.
 4. XUẤT HĐ GTGT

THÔNG TIN XUẤT HÓA ĐƠN

- CHI NHÁNH CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM ÂN NAM TẠI HÀ NỘI

- Địa chỉ: Số 35, Phố Cự Lộc, Phường Thượng Đình, Quận Thanh Xuân, Thành Phố Hà Nội, Việt Nam
- Mã số thuế : 0302314179-004

Note: Khi đọc MST cho siêu thị xuất hoá đơn yêu cầu người ta cho kiểm tra lại thông tin về tên, địa chỉ công ty. Mọi thứ phải
giống y xì như chị gửi, không thêm bớt, không viết tắt. Bạn nào xuất sai hoá đơn thì sẽ tự thanh toán hoá đơn đó
 4. XUẤT HĐ GTGT
HÓA ĐƠN HỆ THỐNG LOTTE
Hóa đơn GTGT/ VAT

Hóa đơn trắng

 4. XUẤT HĐ GTGT
HÓA ĐƠN HỆ THỐNG VINMART

Hóa đơn GTGT/ VAT

Hóa đơn trắng
 4. XUẤT HĐ GTGT
HÓA ĐƠN HỆ THỐNG AEON
Hóa đơn GTGT/ VAT
Hóa đơn trắng
 4. XUẤT HĐ GTGT
HÓA ĐƠN HỆ THỐNG MEGA
Hóa đơn GTGT/ VAT
Hóa đơn trắng
 4. XUẤT HĐ GTGT
HÓA ĐƠN HỆ THỐNG BIGC
Hóa đơn GTGT/ VAT
Hóa đơn trắng
 5. BÁO CÁO
BẢN CAM KẾT PG

Note: Vào trang web masothue.vn -> gõ số

CMT/CCCD để tra cứu mã số thuế
 5. BÁO CÁO
BÁO CÁO SỐ LƯỢNG HÀNG BÁN
BẢNG TỔNG KẾT HÀNG BÁN TOÀN BỘ CHƯƠNG TRÌNH ( SALES OUT)
Place: ………………………………………………………………………………….

Timeline: ………………………………………………………………………………….

Tên nhân viên: 1. …………………………………………………………………………………… 2. ……………………………………………………………………………………

SAMPLING LATINO BELLA

Giá Khuyến mãi ……………….. ……………….. ……………….. TOTAL
No AX CODE BARCODE Sản phẩm Unit Giá bán Tồn đầu Tồn cuối
(nếu có) Số lượng bán Số lượng bán Số lượng bán Qty/week

1 F122250 8935134590030 Latino Bella Extra Virgin OLIVE OIL (250ml) 250ml

2 F122251 8935134590023 Latino Bella Extra Virgin OLIVE OIL (500ml) 500ml

3 F122249 8935134590009 Latino Bella Extra Virgin OLIVE OIL (1L) 1L

4 F122252 8935134592935 Latino Bella Pomace Olive Oil (1L) 1L

5 F122117 8935134594014 Latino Bella Pitted Green Olives 235g 235g

6 F122118 8935134594021 Latino Bella Chilli Stuffed Olives 235g 235g

7 F122119 8935134594038 Latino Bella Garlic Stuffed Olives 235g 235g

8 F122120 8935134594045 Latino Bella Pitted Green Olives 450g 450g

9 F162955 8935134596377 Latino Bella Pitted Black Olives 235g 235g

10 F162956 8935134596384 Latino Bella Pitted Black Olives 450g 450g

TOTAL

Pgs's PG Supervisor

Note: Ghi đầy đủ các trường thông tin, đúng và trung thực về số lượng hàng bán
 5. BÁO CÁO
BÁO CÁO SỐ LƯỢNG HÀNG DÙNG

BẢNG TỔNG KẾT MẪU DÙNG THỬ (SAMPLE)

Supermarket : Mega Hà Đông
Time line : 25 26 Dec
Chef's name: Nguyễn Thị Thảo Vân
Pgs's name: Trịnh Ánh Tuyết
COOKING DEMO TABASCO
25/12/2021 26/12/2021 TOTAL
No Axcode Description Unit Tồn đầu Tồn cuối
Số lượng sử dụng Số lượng sử dụng Qty/week

1 F102836 Tabasco Red Pepper Sauce 60ml 60ml

Chef or Pgs Sup's Pgs Marketing Executive

Note: Dùng sample đúng và đủ

D. THÔNG TIN SẢN PHẨM
 NGUỒN GỐC, LỊCH SỬ SẢN PHẨM
Nguồn gốc, lịch sử của
sản phẩm
- McCormick là công ty gia vị
hàng đầu thế giới. Công ty sản
xuất và phân phối các loại gia vị,
gia vị hỗn hợp và các sản phẩm
tạo hương vị khác cho nền công
nghiệp thực phẩm.
- Mỗi ngày McCormick đều góp
phần tạo nên hương vị thơm
ngon trong từng món ăn trên
toàn thế giới.
Thông tin chung về Lợi thế, đặc điểm nổi
nhãn hàng bật của sản phẩm
- Tất cả sản phẩm McCormick đều
đạt chuẩn hay vượt tiêu chuẩn của
- ĐA NĂNG: gia vị hỗn hợp, độc
FDA: Độ tinh khiết của sản phẩm
đáo giúp dễ dàng mang đến
và tỉ lệ phối trộn, kiểm soát vi sinh
hương vị tuyệt hảo
và động vật.
- CHẤT LƯỢNG ĐỒNG NHẤT:
- 3 dòng sản phẩm:
đảm bảo chất lượng đồng dạng
+ THẢO MỘC: các loại lá: lá và hương vị cho mọi món ăn.
hung quế, mùi tây, kinh giới,…
- TIỆN LỢI: tiết kiệm thời gian
+ GIA VỊ: các loại hạt: thì là, tiêu chế biến.
đen, quế,…
- DỄ SỬ DỤNG: dễ dàng sử
+ GIA VỊ HỖN HỢP: Gia vị hỗn dụng và bảo quản.
hợp kiểu ý, xốt ướp BBQ,…
 KEY MASSAGE

 MỜI KHÁCH HÀNG DÙNG MUA SẢN PHẨM

 MỜI ANH/CHỊ DÙNG THỬ GIA VỊ MCCORMICK CÓ NGUỒN GỐC TẠI MỸ.

 KHI KHÁCH HÀNG DỪNG LẠI ĐỂ NGHE TƯ VẤN THÌ NÓI RÕ HƠN VỀ SẢN PHẨM

 GIAVỊ MCCORMICK LÀ SẢN PHẨM GIAVỊ THƯƠNG HIỆU SỐ 1 CỦA MỸ ĐƯỢC SẢN XUẤT TẠI ÚC

 GIAVỊ MCCORMICK LÀ SẢN PHẨM GIAVỊ TỰ NHIÊN KHÔNG CHẤT PHỤ GIA, KHÔNG CÓ MSG ( MÌ CHÍNH)

 MCCORMICK CÓ BA DÒNG SẢN PHẨM

• SẢN PHẨM LÁ GIAVỊ THẢO MỘC: LÀ CÁC LOẠI LÁ THƠM SẤY KHÔ TIỆN LỢI KHI SỬ DỤNG
• SẢN PHẨM GIAVỊ SPICE: LÀ BỘT GIAVỊ TỪ CÁC LOẠI RỄ CÂY, VỎ CÂY, HẠT NHƯ BỘT QUẾ, BỘT TỎI, TIÊU ĐEN.…
• DÒNG SẢN PHẨM TIỆN LỢI - GIAVỊ HỖN HỢP SEASONING: GIAVỊ HỖN HỢP CAJUN PHÙ

 HỢP VỚI CÁC MÓN ĂN HẢI SẢN ( TÔM NƯỚNG CAJUN), GÀ ƯỚP GIAVỊ CAJUN, SẢN PHẨM ITALIAN SEASONING - GIA VỊ HỖN HỢP
KIỂU Ý PHÙ HỢP CÁC MÓN MỲ Ý, PIZZA, SALAD TRỘN .…
MỜI ANH/CHỊ ĂN THỬ MÓN MÁ ĐÙI GÀ TẨM ƯỚP XỐT BBQ MCCORMICK

CẢM ƠN ANH/CHỊ ĐÃ QUAN TÂM TỚI SẢN PHẨM MCCORMICK

Các loại tiêu
• Tiêu là loại gia vị hình chuỗi hạt nhỏ tại vùng nhiệt đới, được thu hoạch
và sấy khô từ những chùm tiêu xanh, được trộn và phơi khô dưới ánh
mặt trời đến khi khô lại và chuyển sang màu nâu đen.
• Tiêu đen sau khi xay nhuyễn có hương thơm mạnh, nồng và đặc trưng
của mùi gỗ thông.

• GỢI Ý MÓN ĂN:

• Sốt trộn salad: muối, tiêu và giấm táo
• Trứng chiên, sốt mayonnaise hay phô mai và các món từ trứng.
• Các món súp, nước dùng từ thịt, món sốt hay ướp và các món hầm.
• Phủ lên thịt đỏ hay thịt gia cầm trước khi chế biến
• Các món bánh quy nếu muốn hương vị thơm nồng
• Nêm nếm các món hải sản
 THẢO MỘC KHÔ

Dùng kết hợp với các nguyên liệu như thịt, cá … để tạo ra hương vị
đặc trưng cho món ăn
Ví dụ: Oregano thường dùng cho các món ăn Ý …
 THẢO MỘC VÀ GIA VỊ CÓ TÁC DỤNG CHỐNG OXI HÓA

Hương thảo
Kinh giới Tác dụng chống oxi Xạ hương
hóa
Tác dụng chống oxi  Cải thiện tuần Tác dụng chống oxi
hóa hoàn máu hóa
 Tăng cường thị  Hỗ trợ tiêu hóa  Hỗ trợ tiêu hóa
lực  Tăng cường trí  Ngăn nhiễm trùng
 Ngừa mụn nhớ  Ngăn ngừa ung
 Mịn da thư
Cách dùng
Cách dùng  Sườn cừu Cách dùng
 Khoai tây nướng  Cà chua nướng  Salad trái cây
 Trứng ốp lết  Gà nướng  Bánh pizza
 Thức uống sả -  Súp rau củ
hương thảo
GIA VỊ
 THẢO MỘC VÀ GIA VỊ CÓ TÁC DỤNG CHỐNG OXI HÓA

Bột quế Bột thì là Bột ớt cựa gà

Tác dụng chống
Ai Cập Paprika
oxi hóa Tác dụng chống Tác dụng chống oxi
 Chất chống oxi hóa hóa
oxi hóa mạnh  Tăng cường  Giữ da khỏe mạnh
 Làm thấp LDL miễn dịch  Ngăn ngừa nếp
Cholesterol  Cải thiện sự nhăn
 Ngăn chặn sự hấp thu chất  Làm sáng da
phát triễn của dinh dưỡng
ví trùng  Điều trị rối loạn
Cách dùng
tiêu hóa
 Nêm gà, heo
Cách dùng  Xúc xích Tây Ban
 Sữa chua Cách dùng
Nha
 Bánh mì vị  Bột cà ri
 Các món Thái như
quế  Món gà Satay
pad Thái.
HỖN HỢP TẨM ƯỚP
BBQ SAUCES
Chất lượng tuyệt hảo
o Dòng sản phẩm sốt BBQ cao cấp
o Chứa bên trong là gia vị và thảo mộc độc quyền của McCormick
o Sử dụng đường mía tự nhiên tốt cho sức khỏe
o Hương vị độc đáo và đậm đà
o 3 dòng sản phẩm đặc sắc
o Đa dụng cho mọi sở thích
TẨM ƯỚP SỐT CHẤM
ẢNH MẪU DECOR
ĐỒNG PHỤC
 SKU TẠI VINMART THĂNG LONG

Tiêu hạt đen Lá hương thảo Lá mùi tây Gia vị tẩm ướp
Lá húng tây Lá kinh giới Lá húng quế
muối tỏi

Bột thì là Ai Cập Bột ớt cựa

Bột quế Gia vị tẩm ướp lá Gia vị tẩm ướp vị gà vị khói
thơm hỗn hợp kiểu Ý Cajun Xốt ướp Xốt ướp
Xốt ướp BBQ vị
BBQ vị
BBQ vị ớt
đường khói
 SKU TẠI MEGA THĂNG LONG

Bột nhục đậu khấu Bột ớt cựa

Lá hương thảo Lá mùi tây Lá húng tây Lá húng quế Lá kinh giới gà vị khói

Gia vị tẩm ướp lá Gia vị tẩm ướp bò nướng Gia vị tẩm ướp
thơm hỗn hợp kiểu Ý muối tỏi Xốt ướp BBQ vị ớt Xốt ướp BBQ vị đường
 CÔNGMCCORMICK
THỨC COOKING DEMO

Má đùi gà Lọc bỏ phần xương Lật ngược miếng thịt, dùng dao
Cho một lưởng nhỏ dầu olive vào chảo
khứa nhẹ để miếng thịt thấm gia vị
và nhanh chín

Dầu sôi, cho má đùi gà vào áp chảo đến khi Dùng chổi phết xốt lên 2 mặt của miếng gà, vừa áp Cắt gà thành miếng nhỏ vừa ăn, đổ các vị xốt ra
thịt săn lại chảo vừa phết xốt để miếng thịt ngấm gia vị các đĩa nhỏ khác nhau và mời khách dung thử

Yêu cầu thành phẩm: Gà chín đều, được cắt miếng nhỏ vừa ăn, nổi bật được vị đặc trưng của từng loại xốt.
 QuyTRÌNH
QUY trình làm
SẢNraXUẤT
sốt ớt Tabasco

1 Ớt Tabasco được trồng ở đảo Ớt đủ độ chín sẽ được thu hoạch Sau khi xay, ớt được trộn với một ít muối
2 3 từ đảo Avery. Trên bề mặt được phủ một
Avery và các vùng khác của bằng tay và chuyển về đảo Avery
nước Mỹ lớp muối mỏng để quá trình lên men diễn
ra thuận lợi

4 Tất cả hỗn hợp ớt & muối Hỗn hợp được lên men và ủ Trộn với giấm chưng cất tự
đều được đựng trong thùng
5 trong vòng 3 năm
6
nhiên trong vòng 4 tuần
gỗ sồi

Bã và hạt được loại bỏ Trải qua hàng loạt quá trình kiểm
7 8 9 Đóng chai và ra thành phẩm
một cách kỹ lưỡng tra để đáp ứng tiểu chuẩn khắt khe
 KEY MASSAGE
 MỜI KHÁCH HÀNG DÙNG MUA SẢN PHẨM
 MỜI ANH/CHỊ DÙNG THỬ XỐT ỚT TABASCO CÓ NGUỒN GỐC TẠI MỸ.

 KHI KHÁCH HÀNG DỪNG LẠI ĐỂ NGHE TƯ VẤN THÌ NÓI RÕ HƠN VỀ SẢN PHẨM

 SÔT ỚT TABASCO LÀ SỐT ỚT CÓ THÀNH PHẦN TỰ NHIÊN TỪ ỚT , GIẤM , MUỐI NGÂM TRONG
THÙNG GỖ SỒI 3 NĂM
 SÔT ỚT TABASCO CÓ CÁC DÒNG SẢN PHẨM NHƯ SAU:

 SỐT ỚT TABASCO XANH - LÀM TỪ ỚT JAPALERO GIẤM MUỐI . VỊ ÍT CAY NHẤT

 SỐT ỚT TABASCO VỊ TỎI - LÀM TỪ ỚT Capsicum, ớt Jalapeno và tỏi.
 SỐT ỚT TABASCO ĐỎ - LÀM TỪ ỚT ĐỎ GIÁM VÀ MUỐI VỊ BÁN CHẠY NHẤT
 SỐT ỚT TABSACO CHIPPOLE ớt Jalapeno sau đó hun khói của gỗ hồ ĐAO PHÙ HỢP VỚI CÁC MÓN
NƯỚNG
 SỐT ỚT HABANERO LÀM TỪ ớt cay Habanero xay nhuyễn với xoài, đu đủ, me, chuối, gừng và tiêu đen LOẠI
SỐT ỚT CAY NHẤT PHÙ HỢP VỚI NGƯỜI THÍCH ĂN CAY
 DÙNG VỚI MỲ Ý PIZZA CÁC MÓN THỊT NƯỚNG HẢI SẢN VÀ KẾT HỢP VỚI CÁC MÓN ĂN VIỆT NAM

 MỜI ANH/CHỊ ĂN THỬ SỐT ỞT TABASCO VỚI CÁNH GÀ NƯỚNG

 CẢM ƠN ANH/CHỊ ĐÃ QUAN TÂM ĐẾN SẢN PHẨM TABASCO

 TABASCO
CÔNG THỨC COOKING DEMO

1. Chế biến gà:

Má đùi gà Lọc bỏ phần xương Lật ngược miếng thịt, dùng dao Lăn gà qua bột chiên giòn
khứa nhẹ để miếng thịt thấm gia vị
và nhanh chín

Dầu sôi, cho gà đã tẩm bột vào chiên, vặn lửa Gà có màu vàng nâu, lớp da xém vàng thì vớt
cháy vừa, đảo đều để thịt gà được chin đều và gà ra đĩa, để trên giấy ăn để thấm bớt dầu thừa
giòn hơn
 TABASCO
CÔNG THỨC COOKING DEMO
2. Chuẩn bị xốt ớt:

2 thìa đường

6 thìa nước lọc

Khuấy đều và đun sôi

trên lửa nhỏ cho đến Cắt gà thành miếng nhỏ, đổ xốt ớt
khi hỗn hợp sệt lại ra đĩa và mời khách dùng thử

Yêu cầu thành phẩm: Gà chín đều, vàng giòn; xốt ớt

giảm vị chua nhưng vẫn giữ được vị cay đặc trưng
ẢNH MẪU DECOR
ĐỒNG PHỤC
 SKU sampling Lotte Ba Đình

F102836_Tabasco Sauce F102825_Tabasco Sauce F106208_Tabasco Sauce

Pepper RED 60ml HABANERO 60ml Pepper CHIPOTLE
 Latino Bella – Key point
✔NGUỒN GỐC: Latino Bella là một nhãn hiệu của tập đoàn Argo
Sevilla, được nhập khẩu và phân phối rộng rãi tại Việt
Nam bởi Công ty TNHH Thực phẩm Ân Nam.
Tập đoàn Argo Sevilla được thành lập từ năm 1977 tại
Tây Ban Nha - quốc gia sản xuất dầu ô liu lớn nhất
thế giới, là mạng lưới liên kết hơn 3.500 nông dân với
sản lượng 65.000 tấn ô liu mỗi năm.
Latino Bella tự hào rằng sản phẩm dầu Ô liu được ép
từ những quả ô liu tươi mới, chất lượng nhất.
1/ Latino Bella tự hào rằng sản phẩm dầu Ô liu
được ép từ những quả ô liu tươi mới để cho ra sản
phẩm chất lượng tốt nhất.

2/ Đảm bảo tính ổn định chất lượng dầu oliu & đáp
ứng tất cả các tiêu chuẩn nghiêm ngặt Châu Âu.

3/100% tự nhiên, không có chất phụ gia, chất bảo

quản.

4 / Đảm bảo chất lượng cao nhất từ nhà máy đến

bàn ăn

5 / Latino Bella có nhiều dòng thể tích khác nhau

(250ml - 4L )
 Latino Bella Extra Virgin Olive Oil
Pack sizes 250ml/500ml/1L
Packaging Glass bottles
 Hương vị: Đậm đà, mùi trái cây thơm nồng.
 Màu sắc: Xanh đậm, là nước ép đầu tiên thu được bằng
công nghệ ép lạnh, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
 Bảo quản: lưu trữ ở nơi mát mẻ, đậy nắp kín sau khi sử
dụng.
 HSD:
 Cách sử dụng: để trộn salad, ướp thức ăn và các món gia
nhiệt nhẹ (áp chảo) (<160oC); làm đẹp, cho bé ăn dặm.
Latino Bella Pomace Olive Oil
Pack sizes 1L
Packaging Glass bottles
 Hương vị: Nhẹ nhàng, tinh tế, không mùi.
 Màu sắc: Xanh nhạt hơn, kết hợp giữa dầu Ô liu tinh
luyện và dầu Ô liu Extra Virgin. Dầu Ô liu Pomace
Latino Bella chứa hàm lượng cao extra virgin (5-25%),
trong khi dòng Pomace thông thường chỉ chứa 1%.
 Bảo quản: lưu trữ ở nơi mát mẻ, đậy nắp kín sau khi sử
dụng.
 HSD:
 Cách sử dụng: thay thế dầu ăn thông thường cho việc
nấu ăn hằng ngày ở nhiệt độ cao 240oC
 Latino Bella – Key point
✔SẢN PHẨM :
Dầu Oliu Trái Oliu

Ô liu nhân Ô Liu xanh

tỏi ko hạt
Extra Virgin Extra Virgin 235g 235g
250ml 500ml

Ô liu nhân Ô Liu xanh

ớt ko hạt
235g 450g
Extra Virgin 1L Pomace 1L
 Latino Bella – Key point

✔KEY MASSAGE:
MỜI KHÁCH HÀNG DÙNG THỬ SẢN PHẨM
 MỜI ANH/CHỊ DÙNG THỬ DẦU OLIU LATINO BELLA CỦATÂY BAN NHA

KHI KHÁCH HÀNG DỪNG LẠI ĐỂ NGHE TƯ VẤN THÌ NÓI RÕ HƠN VỀ SẢN PHẨM

DẦU OLIU LATINO BELLA LÀ SẢN PHẨM DẦU OLIU ĐƯỢC SẢN XUẤT TẠI TÂY BAN NHA

LATINO BELLA CÓ HAI DÒNG SẢN PHẨM:

EXTRA VIRGIN - NƯỚC NHẤT NGUYÊN CHẤT CÓ CÁC SIZE 250ML, 500ML, 1L
POMANCE - NƯỚC ÉP THỨ HAI CÓ SIZE 1L
DẦU OLIU LATINO BELLA EXTRA VIRGIN CÓ THỂ DÙNG ĐỂ LÀM CÁC MÓN TRỘN SALAD , LÀM
SAUCE MỲ Ý, CHO TRẺ ĂN DẶM
DẦU OLIU LATINO BELLA POMACE CÓ THỂ DÙNG ĐỂ CHIÊN , XÀO THAY CHO DẦU ĂN
QUẢ OLIU CÓ THỂ ĂN TRỰC TIẾP HOẶC CHÉ BIẾN CÁC MÓN ĂN NHƯ MỲ Ý , PIZZA, NƯỚNG BBQ...

SỬ DỤNG DẦU OLIU LATINO BELLA TRONG CÁC BỮA ĂN HÀNG NGÀY TỐT CHO SỨC KHỎE ,
KHÔNG COLESTERON, CHỐNG OXI HÓA , TỐT CHO TIM MẠCH
DẦU OLIU CÓ THỂ DÙNG TRONG CÁC CÔNG THỨC LÀM ĐẸP CHO DA MÓNG VÀ TÓC
BẢO QUẢN DẦU OLIU Ở NƠI THOÁNG MÁT TRÁNH ÁNH SÁNG TRỰC TIẾP, NÊN CHIẾT DẦU OLIU
RA CHAI NHỎ ĐỂ DẦU KHÔNG BỊ OXI HÓA
MỜI ANH/CHỊ ĂN THỬ MÓN SALAD TRỘN DẦU OLIU VÀ QUẢ OLIU LATINO BELLA

CẢM ƠN ANH/CHỊ ĐÃ QUAN TÂM ĐÉN SẢN PHẨM LATINO BELLA

 Công thức nấu cooking demo

Salad gà xé
► Nguyên liệu:
- Dấm:: 3 thìa
- Giá: 200g
- Ức gà: 1 cái
- Cà rốt: 200g.
- Hành tây, rau dăm: mỗi loại 3 củ băm nhuyễn.
- Cà chua bi (dùng decor )
- Đường: 3 muỗng ; muối: nửa thìa.
- Dầu Ô Liu Latino Bella: 2 thìa.
► Dụng cụ:
- Chảo, bếp điện từ, muỗng, kéo, dao, thớt, đĩa đựng thành phẩm, dĩa nhựa nhỏ cho khách dùng
thử.
 Các bước thực hiện món salad gà xé:
- Bước 1: Gà rửa sạch, ướp muối, tiêu, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, sau đó xé sợi
- Bước 2: cà rốt, hành tây rửa sạch bào mỏng thành từng sợi nhỏ
- Bước 2: Nước sốt trộn Miến
+ 2 muỗng canh dầu ô liu Extra Virgin Latino Bella
+ 4 thìa dấm
+ 1 nửa muỗng muối, 3 muỗng đường,
- Bước 5: Cuối cùng, cho gà xé nhỏ, cà rốt, hành tây vào 1 cái tô lớn, rưới nước sốt đều lên trên, trộn đều mọi thứ cho thấm gia vị, nêm lại cho vừa ăn với
đường + muối, sau đó cho ra đĩa decor và các đĩa nhỏ mời khách
- Note: Sau khi thực hiện món ăn xong PG nên check thử xem món ăn đã có mùi của dầu ô liu chưa? Nếu chưa nên cho thêm 1 chút để khi ăn khách cảm nhận
được mùi vị của dầu ô liu Latino Bella.
 Cho khách dùng thử bằng dĩa nhỏ và đĩa nhỏ.
ẢNH MẪU DECOR
ĐỒNG PHỤC
 CÔNG TY URENHOLT

 Thương hiệu bơ sữa Châu Âu từ năm 1947 là sản phẩm chủ lực của công ty Urenholt, phần phối và tiêu thị hơn 67 quốc
gia.
 Danh mục sản phẩm đa dạng: bơ, sữa, phô mai, yogurt, rau củ đông lạnh.
 Được tin tưởng và sử dụng tại Châu Á, văn phòng đại diện ở Malaysia.
GIỚI THIỆU VỀ BƠ SỮA

Sữa

Phô mai
(Cheese)

Bơ
(Butter)

Các loại kem

(Creams)
 CHEESE
NATURAL SLICES (lát tự nhiên) 8 miếng (150g) – Đức NATURAL SHREDDED (bào tự nhiên) (200g) – Đức

Dùng cho burger, sandwich nướng. Dùng cho pizza, pasta, các loại bánh nướng.
 Cheddar: vị mặn, béo, nướng thơm.  Cheddar: vị mặn, béo, nướng thơm.
 Edam: vị béo, dẻo nhẹ, nướng thơm.  Mozzarella: nướng rất dai và kéo sợi tốt.
 Gouda: vị béo, nướng kéo sợi nhẹ, thơm hơn mozzarella.
 CHEESE
NATURAL PORTION (khối tự nhiên) (200g)

Anh Poland Đan Mạch Đức

Ba Lan
Cheese plate, nấu nướng. Dùng nướng và chiên Làm bánh, ăn với trái
 Cheddar vintage: vị mặn, béo, nướng thơm, dễ bẻ vụn. trong các món Pháp, cây tươi và bánh mì
 Cheddar: ẩm hơn vintage, dễ cắt lát. vị béo đặc trưng.
 Mozzarella: đặc trưng cho pizza và pasta, kéo sợi, phô
mai que.
 CHEESE
Slice chế biến cao cấp 10 miếng (200g) - Áo Perfect slices - Áo

100g – 6 miếng 200g – 12 miếng

Burger, sandwich dạng slice tiện dụng. Dòng sản phẩm bình dân, giá tốt, ăn với
 Italian mozzarella: nướng, pizza. sandwich, burger
 American cheddar: slice vị cheddar mặn, béo.
 BUTTER
Bơ mặn hiệu Emborg 200g
(80% chất béo)
Bơ lạt phết hiệu Emborg 225g
(75% chất béo)
Bơ thực vật hiệu Emborg 200g
Bơ lạt viên hiệu Emborg 8g (80% chất béo)
(82% chất béo)

Bơ lạt hiệu Emborg 200g

(82% chất béo)

Hà Lan Bỉ Bỉ Đan Mạch

Phết bánh mì size nhỏ gọn. Làm bánh, nấu ăn, nướng Nấu nướng, tăng độ béo. Phết bánh mì, nướng bánh mì.
bánh mì, trét bánh mì.
 CREAM

Kem nấu tiệt trùng hiệu

Emborg 1L ( 20% chất Kem sữa dạng xịt hiệu
béo) Emborg 250ml
(30% chất béo)
Kem nấu tiệt trùng hiệu Kem sữa tiệt trùng hiệu
Emborg 200ml Emborg 200ml
(20% chất béo) (35.1% chất béo)

Đức Đan Mạch Đan Mạch Bỉ

Các món súp, nước sốt, Đánh các loại kem, làm bánh. Xịt dùng trực tiếp bánh, café,
pasta, món nấu. trái cây.
 MILK
Sữa tươi nguyên chất tiệt trùng nguyên
kem hiệu Emborg 1L – Ba Lan

Thành phần: 100% sữa bò tươi nguyên chất.

Trẻ em: Cung cấp Protein giúp tăng cưởng thể lực và sức mạnh, Calci và Vitamin D cần thiết cho sự phát triển của xương, sắt, kẽm,
vitamin B12, B6 và acid folic giúp phát triển trí não, tăng cường trí nhớ.
Người lớn: Giảm nguy cơ phát triển của bệnh tim mạch, Protein giúp giảm huyết áp, có tác động tích cực tới tim và mạch. Uống sữa
mỗi ngày giúp phòng chống nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ung thư ruột…
 COOKING DEMO

SANDWICH NƯỚNG PHÔ MAI

• Phô mai lát và sandwich mỗi miếng cắt xéo tam giác
• Máy kẹp bánh mì vệ sinh sạch sẽ, làm nóng máy
• Xếp 2 miếng sandwich tam giác + 1 lát phô mai, kẹp thêm 1 miếng sandwich
tam giác phía trên, đóng kín nắp máy nướng
• Chờ đèn xanh hiển thị là bánh chín, mở nắp lấy bánh ra.
ẢNH MẪU DECOR
ĐỒNG PHỤC
GIỚI THIỆU VỀ ALPRO
 Thương hiệu Châu Âu, có trụ sở tại Bỉ

 Số 1 tại Châu Âu về sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật, Non-GMO, Organic

 Kinh nghiêm 40 năm trong ngành, Alpro dẫn đầu trong cuộc cách mạng về
thực phẩm nguồn gốc thực vật, cải thiện chất lượng cuộc sống, phù hợp cho
người ăn chay

 Sản phẩm: Thức uống, sữa chua thực vật, Kem từ thực vật và Cà phê.

Luôn luôn tìm hiểu, tận hưởng

nguồn lực từ thực vật
 DANH MỤC SẢN PHẨM ALPRO

Hạnh nhân Hạnh nhân Hạnh nhân Yến mạch Hạt dẻ

nguyên chất không đường socola nguyên chất nguyên chất
 THÔNG TIN CHUNG VỀ SẢN PHẨM ALPRO

• Không lactose tự nhiên

• Hoàn toàn từ thực vật
• Ít đường
• Ăn chay được
LỢI ÍCH • Chất béo và chất béo bão hòa thấp
• Giàu chất xơ
• Nguồn cung cấp canxi, vitamin D, E, B2 và B12. Trong đó, B12 giúp làm
giảm căng thẳng và mệt mỏi.
ĐIỀU KIỆN • Nhiệt độ phòng (+25cC). Sau khi mở nắp, bảo quản mát (+2cC – +6oC) và
BẢO QUẢN sử dụng trong vòng 5 ngày.
• Trẻ em và người lớn có nhu cầu ăn uống lành mạnh
• Người ĂN CHAY
• Người nhạy cảm với lactose trong sữa bò.
ĐỐI TƯỢNG
• Sản phẩm có thể giới thiệu 1 phần nhỏ trong chế độ ăn dinh dưỡng cho bé từ
1 tuổi, không phù hợp là thức uống chính thay sữa tươi cho bé dưới 3 tuổi.
 Bạn có biết...???

Lactose - một loại đường tự nhiên có trong sữa.

Phần lớn mọi người sinh ra đều có khả năng hấp thụ Lactose trong sữa, một số người có thể duy trì khả năng hấp thụ
Lactose cho đến tuổi trưởng thành. Mặc dù vậy, ước tính khoảng 75% dân số toàn cầu mất đi khả năng này trong quá
trình phát triển tuổi tác. Sự thay đổi này thường xảy ra vào giai đoạn từ 2 cho đến 12 tuổi. Đối với những người trong
trường hợp này, việc sử dụng sữa có Lactose thường xuyên có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như đau bụng, đầy
hơi, tiêu chảy và ợ hơi. Chính vì vậy, sản phẩm sữa không Lactose hỗ trợ để người dùng dễ tiêu hóa hơn nhưng
vẫn có giá trị dinh dưỡng tương đương với sữa thông thường.
 SỮA HẠNH NHÂN

THỨC UỐNG HẠNH NHÂN: được làm từ hạnh nhân vùng Địa
Trung Hải, rang nhẹ để mang lại hương vị hạt tinh tế, thỏa lòng nhu
cầu được phục vụ như thượng lưu.
 Nguyên chất: Ít đường, mang đến hương vị tuyệt hảo (HSD:
273 ngày ~ 3 tháng);

 Không đường: Không chứa đường. Cho bạn hương vị tinh

tế và béo ngậy (HSD: 265 ngày ~ 3 tháng);
 Hương socola đen: mang đến sự pha trộn mịn màng và mượt
mà (HSD: 273 ngày ~ 3 tháng).
 SỮA YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT

THỨC UỐNG YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT: Công

thức đồ uống dựa trên yến mạch đang giành được sự ưa
chuộng ngày càng tăng của người tiêu dùng. Tại Alpro,
chúng tôi luôn tận dụng hương vị ngọt ngào, tinh tế của
yến mạch. Thức uống yến mạch của chúng tôi là một
nguồn chất xơ thực vật tuyệt vời và không chứa đường
bổ sung (chỉ chứa đường tự nhiên).
 SỮA HẠT DẺ NGUYÊN CHẤT

THỨC UỐNG HẠT DẺ NGUYÊN CHẤT : Tại Alpro,

chúng tôi luôn nỗ lực để có được hạt dẻ tốt nhất, thậm chí là
rang nhẹ nhàng để pha thành 1 thức uống có nguồn gốc từ
thực vật, vừa có vị kem vừa có hàm lượng chất béo thấp tự
nhiên tốt cho sứckhỏe.
 ĐỒNG PHỤC CHECK IN-OUT

Đầu tóc gọn gàng, sạch sẽ. 1. Đồng phục: áo thun, chân váy,
giày đen bít mũi/giày thể thao
đen.
2. Bảo hộ: Luôn đeo thẻ nhân
Đồng phục tác phong giống
viên, khẩu trang và găng tay trong
ảnh.
quá trình làm việc.
3. Check in/out: không đứng che
booth.
4. Booth: Bày hàng hóa đầy đủ,
PG/CHEF không đứng che đẹp mắt (như ảnh).
booth
VỀ WESTGOLD
HAI TRỤ SỞ:

Hokitika, West Coast, New Zealand

80% lượng sữa thu gom tại đây
Văn phòng chính, Nhà máy, Q&A

Rolleston, Canterbury, New Zealand

20% lượng sữa được thu gom
UHT production
Kho & Vận chuyển, Sales & Marketing

Giá trị khác biệt:

Sản phẩm được làm từ nguyên liệu chất

lượng từ các giống bò khỏe và đồng cỏ
tươi tốt.
Nơi chăn thả là vùng thảo nguyên tự nhiên
rộng lớn, nằm ẩn mình tại một vùng đất xa
xôi của thế giới ở Bờ Tây của phần Đảo
phía Nam New Zealand. Nơi đấy có thời
tiết tuyệt vời nhất trên thế giời. Với lượng
mưa lớn hàng năm tươi mát, cảnh quan
ấn tượng, tạo ra các cánh đồng cỏ tươi tốt
đáng kinh ngạc.
 CÁC SẢN PHẨM CỦA WESTGOLD

BUTTER MILK WHIPPING CREAM

 BƠ

ĐỐI TƯỢNG KHÁCH HÀNG

Westgold salted/unsalted butter 250g (Bơ mặn/lạt hiệu Westgold 250g): Độ béo 83.6%
;
thích hợp nhất cho việc dùng trong nấu ăn, làm bánh, ăn trực tiếp với bánh mỳ/sandwich;
thay thế dầu ăn làm tăng hương vị cho các món chiên, xào; làm nước xốt, súp, nước xốt
trộn salad; thành phần hấp dẫn cho các món bỏ lò...

LÝ DO CHỌN DÙNG

 Giá trị dinh dưỡng (Lý do tin dùng)

 Có nguồn gốc tự nhiên, 100% sữa bò tươi nguyên chất.
 Không chất bảo quản, không chất phụ gia.
 Kết cấu kem mịn, hương vị thơm ngon.
 Cách bảo quản: bảo quản nhiệt độ từ +2 đến +6 độ C
 Giá trị thương hiệu (Lý do chọn mua)
 Sản phẩm được nhập khẩu nguyên đai nguyên kiện từ New Zealand
 Sản phẩm cao cấp, đang được khuyến mãi cho người tiêu dùng với giá bán …
 SỮA

ĐỐI TƯỢNG KHÁCH HÀNG

Westgold full cream (Sữa tiệt trùng nguyên kem Westgold): Độ béo 3,6% ; thích hợp nhất cho trẻ
trong độ tuổi đang phát triển, tiếp theo là người trưởng thành có nhu cầu bổ sung canxi.

LÝ DO CHỌN DÙNG

 Giá trị dinh dưỡng (Lý do tin dùng):

 Sữa tươi nguyên chất 100%, không chứa bột sữa, không có chất bảo quản.
 Giàu canxi (120mg/100ml sữa)
 Vị sữa tươi ngon và béo
 Cách sử dụng: uống trực tiếp, ăn với ngũ cốc, làm yogurt, ….
 Giá trị thương hiệu (Lý do chọn mua):
 Sản phẩm được nhập khẩu nguyên đai nguyên kiện từ New Zealand
 Sản phẩm cao cấp, đang được khuyến mãi cho người tiêu dùng với giá bán …
 WHIPPING CREAM

CREAM là gì?
Kem sữa (Cream) là sản phẩm có hàm lượng chất béo cao được tách ra từ sữa.
Cream có hàm lượng phân tử béo cô đặc cao hơn nhiều so với sữa.
Quy trình tách nước ra khỏi sữa giúp tăng lượng cô đặc kem béo lên 18%-45%.

Kem sữa tiệt trùng Westgold có hàm lượng chất béo cao (35.5%) được tách ra từ sữa bò nguyên chất 100%,
sản phẩm có độ đồng nhất cao, cấu trúc kem ổn định tạo lớp kem dày và mềm mịn.
• Sử dụng công nghệ tiệt trùng UHT tiến tiến giúp sản phẩm có hạn sử dụng dài hơn.
• Sản phẩm không chứa đường, có vị ngậy, béo, thơm và dễ tan trong miệng.
• Độ bông kem sau khi đánh, thể tích có thể tăng từ 2.4 - 2.7 lít, thời gian đánh kem: 4-6 phút.
• Đóng gói theo công nghệ Tetra Pak, sản phẩm được vô trùng tuyệt đối, bao bì thân thiện với môi trường.
• Cách bảo quản: Bảo quản lạnh ở nhiệt độ từ +2°C đến +6°C. Không được đông lạnh.
 CÁCH SỬ DỤNG WHIPPING CREAM
ỨNG DỤNG TRONG BẾP BÁNH

 Là loại kem lý tưởng sánh mịn, sáng bóng để làm kem phủ hoàn thiện cho các loại bánh
Kem phủ
kem và món tráng miệng.

 Là thành phần quan trọng của các loại bánh kem (bánh mousse), nhân bánh nướng, kem
đánh trang trí bánh kem hay nhân cho các món tráng miệng.
Nhân bánh  Là thành phần tuyệt vời tạo nên độ phồng, xốp cũng như giúp định hình tốt hơn.
 Hương vị sữa tự nhiên của kem sữa là một sự kết hợp tuyệt hảo với các mùi vị khác, cho
hương vị hoà quyện thanh thoát và đậm đà.

 Lớp trang trí tuyệt đẹp cho tất cả các loại thức uống, bánh bông lan, từ bánh kem truyền
Toppings
thống đến các loại bánh xốp kem trái cây hiện đại.

 Là thành phần tuyệt hảo cho các loại: xốt, bánh trứng, bánh phô mai, creme brulees, kem
Nguyên liệu
lạnh, ….
 CÔNG THỨC SAMPLING

SỮA:
Rót ra cốc mời khách dùng trực tiếp

BƠ:
BÁNH MỲ BƠ TỎI:
Nguyên liệu chuẩn bị: bơ Westgold, tỏi, lá mùi tây, muối tiêu, bánh mỳ baguette
Cách thực hiện:
Bước 1: trộn 100g bơ Westgold, 25g garlic xay, 10g lá mùi tây, muối tiêu, thành hỗn hợp sệt.
Bước 2: Bánh mỳ baguette cắt thành từng lát, phết hỗn hợp bơ tỏi lên bánh
Bước 3: Làm nóng chảo, cho lát bánh mỳ vào chảo rang nóng cho đến khi bơ tan chảy hết và có mùi
thơm, để lứa nhỏ để tránh cho bánh mỳ bị khét.
Bước 4: Cho bánh mỳ ra khỏi chảo cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn và mời khách.
SANDWICH PHẾT BƠ:
Nguyên liệu chuẩn bị: bơ Westgold, bánh mỳ Sandwich
Cách thực hiện: cắt bánh mỳ sandwich thành miếng nhỏ vừa ăn, dùng dao phết bơ lên bánh mỳ, mỗi lát bánh
mỳ cắt thành 16 miếng nhỏ
 ĐỒNG PHỤC CHECK IN-OUT

1. Đồng phục: váy đồng phục,

Đầu tóc gọn gàng, sạch sẽ. giày đen bít mũi/giày thể thao
đen.
2. Bảo hộ: Luôn đeo thẻ nhân
Đồng phục tác phong giống viên, khẩu trang và găng tay trong
ảnh. quá trình làm việc.
3. Check in/out: không đứng che
booth.
4. Booth: Bày hàng hóa đầy đủ,
đẹp mắt (như ảnh).
PG/không đứng che booth
ẢNH MẪU DECOR