10/23/22, 12:10 PM Μελιτζάνες τουρσί, σκέτη νοστιμιά!

| Συνταγές

Συνταγές
Μενού

Συνταγές

Νέα Συνταγή

Μελιτζάνες τουρσί, σκέτη νοστιμιά!

Από Ρεμί, 21 Ιούνιος, 2020

Υλικά Συνταγής

Μερίδες
6

διαφήμιση, κάντε scroll για να συνεχίσετε

https://www.supersyntages.gr/sintagi/melitzanes-toyrsi-sketi-nostimia 1/11
10/23/22, 12:10 PM Μελιτζάνες τουρσί, σκέτη νοστιμιά! | Συνταγές

Μια συνταγή που αξίζει τον κόπο να φτιάξετε. Μελιτζάνες τουρσί, σκέτη νοστιμιά! Τα
τουρσιά, προτιμώνται ιδιαίτερα στο τραπέζι ως συνοδευτικά του κυρίου φαγητού.
Δοκιμάστε τις μελιτζάνες και δεν θα χάσετε. Μοναδική και πικάντικη γεύση.

Υλικά συνταγής

1 κιλό μελιτζάνες, μικρές

1 πιπεριά πράσινη, ψιλοκομμένη
2 κόκκινες καυτερές πιπεριές, ψιλοκομμένες
6–7 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες  
1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1 καρότο, κομμένο σε φέτες
Λίγο σέλινο, ψιλοκομμένο
Λίγα κλωνάρια σέλινου
1 λίτ. ξύδι
2 κ.σ. αλάτι, χοντρό
1 λίτ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά, αφαιρούμε το κοτσάνι από τις μελιτζάνες και χαράζουμε κατά μήκος σταυρωτά.

Τις ρίχνουμε σε νερό που βράζει για 8 με 10 λεπτά.

διαφήμιση, κάντε scroll για να συνεχίσετε

https://www.supersyntages.gr/sintagi/melitzanes-toyrsi-sketi-nostimia 2/11
10/23/22, 12:10 PM Μελιτζάνες τουρσί, σκέτη νοστιμιά! | Συνταγές

Στην συνέχεια, τις βγάζουμε σε ξύλο κοπής και βάζουμε βάρος επάνω για μερικές ώρες, να
στραγγίσουν.

Έπειτα, ενώνουμε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά.

Γεμίζουμε τις σχισμές της μελιτζάνας και τις δένουμε με τα κλωνάρια του σέλινου.  

Τέλος τις βάζουμε σε αποστειρωμένο βάζο, περιχύνουμε ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι  και τις
αφήνουμε να μείνουν για 15 ημέρες.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

Μπορούμε να φτιάξουμε τουρσί και με διάφορα άλλα λαχανικά όπως πιπεριές,

αγκινάρες, λάχανο κλπ.

https://www.supersyntages.gr/sintagi/melitzanes-toyrsi-sketi-nostimia 3/11
10/23/22, 12:10 PM Μελιτζάνες τουρσί, σκέτη νοστιμιά! | Συνταγές

Άλλες συνταγές

Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί

Νόστιμες γεμιστές μελιτζάνες με τυρί και μπεσαμέλ
Πατατοσαλάτα με ελιές

διαφήμιση, κάντε scroll για να συνεχίσετε

Δώσε αστέρια στη συνταγή

Average: 4.8
(13 votes)

Κατηγοριοποίηση συνταγής

Χρόνος προετοιμασίας

https://www.supersyntages.gr/sintagi/melitzanes-toyrsi-sketi-nostimia 4/11
10/23/22, 12:10 PM Μελιτζάνες τουρσί, σκέτη νοστιμιά! | Συνταγές

PT20M

Χρόνος μαγειρέματος
PT2H

Είδος Κουζίνας
Ελληνική Κουζίνα

Κατηγορία συνταγής
Vegeterian
Νηστίσιμα φαγητά
Εύκολες συνταγές
Παραδοσιακές συνταγές
Συνταγές για μεζέδες - ορεκτικά
Συνοδευτικά

Βασικά υλικά
Μελιτζάνες
Πιπεριά
Σκόρδο
Καρότο
Ξύδι

Προσθήκη νέου σχολίου

διαφήμιση, κάντε scroll για να συνεχίσετε

https://www.supersyntages.gr/sintagi/melitzanes-toyrsi-sketi-nostimia 5/11
10/23/22, 12:10 PM Μελιτζάνες τουρσί, σκέτη νοστιμιά! | Συνταγές

Εξερευνήστε τις συνταγές μας

 
Παραδοσιακές Συνταγες για
χριστουγεννιάτικε παιδιά
ς συνταγες για να
μαγειρέψετε και
να φτιάξετε γλυκά
Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Συνταγές για παιδιά
για το
χριστουγενννιάτικ
Συνταγες
ο τραπέζι!με Νηστίσιμα
κοτόπουλο φαγητά και
συνταγές

Συνταγές με κοτόπουλο Νηστίσιμα φαγητά

Παραδοσιακές Συνταγες με
συνταγές ψάρια και
θαλασσινά

Παραδοσιακές συνταγές Συνταγές με θαλασσινά

https://www.supersyntages.gr/sintagi/melitzanes-toyrsi-sketi-nostimia 6/11
10/23/22, 12:10 PM Μελιτζάνες τουρσί, σκέτη νοστιμιά! | Συνταγές

Συνταγες με Συνταγες για

κρέας μακαρόνια και
ζυμαρικά

Συνταγές με κρέας Συνταγές με ζυμαρικά

Συνταγες για Συνταγες για

σούπες σαλάτες

Συνταγες για σούπες Συνταγές για σαλάτες

Συνταγες για Συνταγες για

κέικ ορεκτικά και
μεζέδες

Συνταγές για κέικ Συνταγές για ορεκτικά

Συνταγες για Συνταγες για

γλυκά δίαιτα

Συνταγές για γλυκά Συνταγές διαίτης

Εύκολες Συνταγες για

συνταγές μπουφε

Εύκολες συνταγές Συνταγες για μπουφε

Οι δημοφιλείς συνταγές μας

 
https://www.supersyntages.gr/sintagi/melitzanes-toyrsi-sketi-nostimia 7/11
10/23/22, 12:10 PM Μελιτζάνες τουρσί, σκέτη νοστιμιά! | Συνταγές

1
Πανεύκολα pancakes με τρία υλικά

2
Ψωμί χωρίς ζύμωμα, στη γάστρα

3
Γίγαντες στο φούρνο, με τη συνταγή της γιαγιάς!

4
Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες, γιορτινό λουκούμι!

5
Χοιρινό στο φούρνο με πατάτες, της γιαγιάς Ελένης

6
Η πιο εύκολη μηλόπιτα!

7
Φασολάδα, η διάσημη σούπα της γιαγιάς

8
Κοτόπουλο με πιπεριές και μουστάρδα, εύκολο και νόστιμο!

9
Το πιο εύκολο κέικ που έχετε φτιάξει ποτέ!

https://www.supersyntages.gr/sintagi/melitzanes-toyrsi-sketi-nostimia 8/11
10/23/22, 12:10 PM Μελιτζάνες τουρσί, σκέτη νοστιμιά! | Συνταγές

10
Η ί λό έ έ δ ά έ!
έ
Οι νέες συνταγές μας
 

Πεντανόστιμες
Χοιρινό Μοραΐτικο,
μελιτζάνες με τυριά στο
σκέτη απόλαυση!
φούρνο

Πεντανόστιμη σούπα
Ζεστή σαλάτα με
βελουτέ σέλινου με αυγά
χαλούμι, όνειρο!
ποσέ

Διαφορετική σούπα
Πεντανόστιμη ομελέτα
μινεστρόνε με σπαγγέτι,
με πλούσια σάλτσα
αρακά και φασολάκια

Συνταγές
Ποιοι είμαστε

Επικοινωνία

Ιστολόγιο

Πολιτική Cookies

https://www.supersyntages.gr/sintagi/melitzanes-toyrsi-sketi-nostimia 9/11
10/23/22, 12:10 PM Μελιτζάνες τουρσί, σκέτη νοστιμιά! | Συνταγές

Πολιτική Απορρήτου

Χάρτης Ιστοτόπου

Δείτε
Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Όλες οι συνταγές μας

Συνταγές ανά κατηγορία

Δημοφιλείς συνταγές

Χρήσιμα
Τupperware προσφορές

Καιρός

Ονειροκρίτης

Ειδήσεις και gossip

Ζώδια

Παραμύθια

Αγγελίες

Ασφάλεια Αυτοκινήτου

Ακολουθήστε μας!

© 2022 - Συνταγές - Αγαπάμε το καλό φαγητό, τη μαγειρική της μαμάς, και μοιραζόμαστε τις πιο
σούπερ και ευκολες συνταγές μας για φαγητά και γλυκά!.

Powered by Linux - Created with ♥ by WebZein

https://www.supersyntages.gr/sintagi/melitzanes-toyrsi-sketi-nostimia 10/11
10/23/22, 12:10 PM Μελιτζάνες τουρσί, σκέτη νοστιμιά! | Συνταγές

https://www.supersyntages.gr/sintagi/melitzanes-toyrsi-sketi-nostimia 11/11