2.

Hình thành và xây dựng giải pháp thiết kế

2.1.Xây dựng bài toán và đề xuất ý tưởng thiết kế

2.1.1 Quá trình phát triển của sản phẩm

Strongbow là một loại nước táo lên men được sản xuất bởi H. P. Bulmer ở Anh từ năm 1962

Năm 1970 Strongbow đươc xếp hạng là cider bán chạy thứ 2 trên thế giới. Ngày 27/03/2001
Strongbow chính thức tham gia vào các quán rượu, bar và pub đồng thời dẫn top dầu về doanh số
đồ uống có cồn bán chạy nhất tại các quán.

Đến năm 2003 Bulmer chính thức được được mua lại bởi Scottish & Newcastle (Người đã tiếp quản
quyền kiểm soát thương hiệu Heineken vào năm 2008) và họ đã đưa thương hiệu Strongbow ra toàn
thế giới vào năm 2001

Trong nhiều năm liền, Strongbow là sản phẩm Cider bán chạy nhất thế giới với doanh số bán hàng
cao gấp đôi nhãn hiệu đứng thứ 2 từ năm 2013. Strongbow Cider là nhãn hiệu thành công và dẫn
đầu ở nhiều nước như Anh, Pháp, Đức, Mỹ, và ở Châu Á với Singapore, Đài Loạn, Hồng Kông,...

Năm 2014, Strongbow Cider được bình chọn là Cider ngon nhất tại Mỹ.

Tháng 10/2015, Strongbow chính thức đặt chân tới thị trường Việt Nam, bắt đầu hànhtrình chinh
phục và nâng tầm những cuộc vui cho giới sành điệu bằng chất men từ táođầy quyến rũ của mình,
với 4 hương vị độc đáo gồm Gold, Honey, Red Berries vàElderflower. Cùng Strongbow, hãy chọn cho
mình một hương vị Cider riêng biệt, đậmcá tính, để cảm xúc thêm thăng hoa và cuộc vui cùng bạn bè
thêm bất tận và trọn vẹn.

2.1.2 Đặc trưng bao bì và bảng thành phần

Bao bì strong bow phổ biến là Strongbow lon và Strongbow chai

Strongbow lon 330ml- chất liệu thiếc, hình dáng: hình trụ nhỏ gọn dễ cầm

Strongbow chai 330ml chất liệu thủy tinh, hình dáng: hình trụ
- Bảng thành phần:

Strongbow Chilly Peach 4.5% ABV

- - Thành phần: Nước, nước táo lên men với sucrose (cider) (9,4 %), si-rô, nước ép đào (0,5 %),
chất điều chỉnh độ acid (E296), màu tự nhiên (E120), chất bảo quản Kali Metabisulfit (E224).

Strongbow Gold Apple 4.5% ABV

- - Thành phần: Nước, nước táo lên men với sucrose (cider), si-rô, chất tạo khí carbonic
(E290), chất điều chỉnh độ acid (E296), hương táo tự nhiên, màu caramel (E150a), chất bảo
quản Kali Metabisulfit (E224).

Strongbow Red Berries 4.5% ABV

- - Thành phần: Nước, nước táo lên men với sucrose (cider), si-rô, nước ép (với 0.7% dâu tây),
chất tạo khí carbonic (E290), chất điều chỉnh độ acid (E296), hương dâu đỏ tự nhiên, chất
bảo quản Kali Metabisulfit (E224).

Strongbow Dark Fruit 4.5% ABV

- Thành phần: Nước, nước táo lên men với sucrose (cider), si-rô, nước ép (với 0.7% dâu tây), chất
tạo khí carbonic (E290), chất điều chỉnh độ acid (E296), hương dâu đỏ tự nhiên, chất bảo quản
Kali Metabisulfit (E224).

2.1.2 Đối tượng sử dụng, điều kiện môi trường sử dụng

Đối tượng sử dụng:

Hướng đến khách hàng tiềm năng là giới trẻ trong độ tuổi từ 18 đến 35 tuổi, đó là học sinh, sinh
viên, nhân viên văn phòng,… những người thích hương vị mới lạ với độ cồn nhẹ và những người
thích hương vị nhẹ, ngọt dễ uống không tạo cảm giác nặng đầu

Điều kiện và môi trường sử dụng sản phẩm:

Mọi người chỉ nên uống khoảng 1 – 2 chai một ngày. Tuy chỉ là nước trái cây nhưng Strongbow
Gold Apple chưa cồn, uống nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Nếu có sử dụng thì chỉ nên ương Strongbow Gold Apple trong bữa ăn hằng ngày như trưa và tối.
Đặc biệt không nên uống vào buổi sáng khi chưa ăn. Bởi vì khi đó lượng cồn sẽ gây ra các bệnh
liên quan tới đường ruột và dạ dày như: ợ chua, viêm loét,…

Không nên ăn quá nhiều khi uống Strongbow Gold Apple. Vì cồn sẽ kích thích sự thèm ăn của
bạn nên sự tích tụ dầu mỡ sẽ tăng lên. Cùng với đó là cơ thể bạn sẽ ngừng đốt cháy Calo khi
nhận ra trong máu chứa cồn.

2.2. Xác định chủ đề thiết kế

2.2.1 Ý tưởng tạo ra sản phẩm

NGUỒN CẢM HỨNG TỪ STRONGBOW

Thiên nhiên cho chúng ta năng lượng & động lực để sống hết mình. Lấy cảm hứng từ thiên
nhiên, chúng tôi đã chăm chút từng quả táo cho đến quy trình sản xuất để tạo ra màu vàng óng,
 sự sảng khoái và hương vị thơm nồng khó cưỡng trong những giọt Strongbow Apple Ciders mà
bạn đang thưởng thức.

TÁO – NGUYÊN LIỆU CHÍNH LÀM NÊN STRONGBOW

Những trái táo mà chúng tôi dùng để sản xuất Strongbow đã được chăm sóc một cách kỹ lưỡng
để giữ trọn độ ngọt, giòn, thơm và sự tươi mới. Ngoài ra, kỹ thuật chưng cất và sự giám sát chặt
chẽ của những nhà chưng cất đóng vai trò không thể thiếu trong quy trình sản xuất nhằm mang
đến mùi vị thơm ngon và chất lượng nhất cho sản phẩm Strongbow.

2.1.3 Lập bảng và đề xuất ý tưởng thiết kế

Bảng moodboard bao gồm:

Tên sản phẩm: Strongbow

Nguổn cảm hứng: Từ thiên nhiên và những trái táo

Đối tượng khách hàng: giới trẻ từ 18-35

Thành phần: nước, nước táo lên men,..

Bao bì: chai thủy tinh, lon thiếc,..