TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

KHOA KINH DOANH QUỐC TẾ

------------------

MÔN: KINH DOANH XUẤT NHẬP KHẨU

CHỦ ĐỀ

LỰA CHỌN NHÀ CUNG CẤP

MẶT HÀNG ĐỒ DÙNG NHÀ BẾP

Nhóm 9:
- Trần Thị Quỳnh Anh
- Lê Thị Nguyệt Viên
- Dương Cẩm Tú
- Lê Thị Nga
- Nguyễn Thị Thảo Nguyên
- NguyễnThị Minh Trang

Đà Nẵng, tháng 5 năm 20201

 MỤC LỤC

I. GIỚI THIỆU SẢN PHẨM..............................................................................1

1. Về sản phẩm...................................................................................................................................1
2. Lý do lựa chọn..............................................................................................................................1
3. Mối quan tâm của thị trường đối với sản phẩm.............................................................4

II. THỊ TRƯỜNG CUNG ỨNG TIỀM NĂNG..................................................4

1. Các quốc gia xuất khẩu.............................................................................................................4
2. Mức thuế nhập khẩu...................................................................................................................5
3. Vị trí địa lý......................................................................................................................................6
4. Giá trị nhập khẩu của Việt Nam và tốc độ tăng trưởng..............................................6

III. TIÊU CHÍ LỰA CHỌN NHÀ CUNG CẤP...................................................6

IV. KẾ HOẠCH HÀNH ĐỘNG............................................................................7

TÀI LIỆU THAM KHẢO.....................................................................................11

 KINH DOANH XUẤT NHẬP KHẨU

I. GIỚI THIỆU SẢN PHẨM

1. Về sản phẩm

 Nồi chiên không dầu hay còn gọi là nồi chiên chân không, sử dụng sức
nóng của không khí để làm chín thực phẩm. Nồi chiên không sử dụng
dầu hoặc sử dụng một lượng dầu rất ít nhằm đảm bảo sức khỏe và khắc
phục tình trạng dầu bắn tung tóe khi chiên bằng chảo.
 Nồi chiên không dầu thích hợp cho các bà nội trợ, đầu bếp, người đam
mê chế biến các món chiên,... Thức ăn được chiên ra khô ráo, ít dầu và
vàng đều hơn so với khi bạn chiên bằng chảo. 
 Nồi chiên không dầu có mặt tại Việt Nam khoảng giữa năm 2014. Sản
phẩm được nhiều bà nội trợ quan tâm và chọn mua, giúp gia đình có bữa
ăn bổ dưỡng.
 Nồi chiên không dầu làm chín thức ăn bằng cách đưa nhiệt độ không khí
lên cao khoảng 200 độ C, sau đó dùng cánh quạt tản nhiệt ra đều trên bề
mặt thực phẩm mà không cần sử dụng đến dầu ăn.
 Công nghệ chiên không dầu nói chung sử dụng nguyên lý chiên bằng
chân không với cơ chế làm nóng thanh nhiệt (dây mayso), trong đó
nguồn nhiệt từ điện và kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu, luân chuyển
nhanh khắp bề mặt thực phẩm, giúp thực phẩm được chín bằng môi
trường khí nóng đồng nhất, thay cho dầu. 
 Dây mayso thường làm bằng nhôm, được cán dẹp và uốn thành sợi lò xo
với đường kính tùy theo yêu cầu chế tạo, có tác dụng biến năng lượng
điện thành nhiệt. Khi bật công tắc, điện năng sẽ truyền vào và làm nóng
dây mayso. Dây sẽ tỏa nhiệt lượng ra môi trường xung quanh, làm nóng
một cách nhanh chóng.

2. Lý do lựa chọn

Sản phẩm được chọn lựa theo phương pháp chủ động, dựa trên thị hiếu,
nhu cầu của người tiêu dùng tại Việt Nam hiện nay. Nồi chiên không dầu
được xem là một trong những giải pháp để giải quyết vấn đề mà đa số
người dân đang quan tâm đến, đó là vấn đề về sức khỏe.
1

Nhóm 9 | Lớp 44K01.3

 KINH DOANH XUẤT NHẬP KHẨU

Nhóm 9 | Lớp 44K01.3

 KINH DOANH XUẤT NHẬP KHẨU

Theo số liệu thống kê được thực hiện bởi The Conference Board Global
Consumer Confidence với sự hợp tác cùng Nielsen, một công ty đo
lường hiệu quả kinh doanh toàn cầu, tại những thời điểm khác nhau từ
2016 -2020, sức khỏe luôn là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu
dùng Việt Nam (chiếm trên 40% số đáp viên). Mối quan tâm về sức khỏe
sẽ ảnh hưởng đến thói quen ăn uống của người tiêu dùng và họ sẽ có
nhiều hứng thú cũng như dành sự quan tâm cho các sản phẩm tốt cho
bữa ăn của họ. Nồi chiên không dầu xuất hiện và nhanh chóng được
quan tâm bởi vì: 

 Món ăn được chiên rán thường đem lại cảm giác ngon miệng cho người
dùng. Tuy nhiên, trong quá trình chiên rán cần sử dụng một lượng dầu
khá lớn ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Nồi chiên không dầu  xuất
hiện như một giải pháp để giải quyết những vấn đề đó. 
 Với xu hướng ăn sạch sống khỏe, nồi chiên không dầu đang được sử
dụng ngày càng phổ biến.

Các lý do khiến người tiêu dùng ngày nay ưa chuộng các sản phẩm nồi
chiên không dầu:

 Tiết kiệm 70%-80% lượng dầu: Làm chín thực phẩm không cần sử dụng
đến dầu ăn hoặc sử dụng 1 lượng rất ít để bôi lớp mỏng lên bề mặt thực
phẩm. Không những giảm chi phí cho gia đình mà còn tốt cho sức khỏe
đặc biệt những người mắc bệnh tim mạch.
 Đa dạng nấu nướng: Ngoài chiên rán, bạn có thể sử dụng nồi để sấy khô
thực phẩm, sấy trái cây, chế biến các món nướng: bánh nướng, bắp
nướng, thịt nướng... mà không cần phải sắm thêm lò nướng.
 Tiết kiệm thời gian chế biến món ăn: Đối với nồi chiên không dầu bạn
chỉ cần Ướp gia vị - cho vào nồi - đậy nắp- chỉnh nhiệt độ, hẹn giờ và đi
làm việc khác. Bạn không phải mất thời gian cho việc đứng canh, trở đều
để đồ ăn không bị cháy.

Nhóm 9 | Lớp 44K01.3

 KINH DOANH XUẤT NHẬP KHẨU

 Tốt cho sức khỏe: Cái lợi lớn nhất của nồi chiên không dầu là món ăn sẽ
không bị ngấm dầu mỡ do khi chiên không sử dụng dầu mỡ hoặc nếu có
thì chỉ dùng rất ít, thậm chí món gà chiên sẽ còn tiết ra một ít mỡ đọng
dưới khay chiên. Điều này sẽ có lợi cho sức khoẻ, nhất là những người
muốn giảm cân hoặc đang bị các bệnh về tim mạch hoặc mỡ máu, tiểu
đường, cao huyết áp.
⇒ Sản phẩm nồi chiên không giàu là một trong những giải pháp giải quyết các
vấn đề về sức khỏe, tính tiện lợi của khách hàng hiện nay 

3.  Mối quan tâm của thị trường đối với sản phẩm

 Sản phẩm nồi chiên không dầu khi xuất hiện tại thị trường Việt Nam đã
thu hút được sự chú ý bằng những ưu điểm mà nó mang lại. Người tiêu
dùng Việt quan tâm đến vấn đề sức khỏe bắt đầu chú ý và tìm hiểu về sản
phẩm này.
 Trong vòng 6 tháng đầu năm 2020, SocialHeat đã thống kê được gần 1.7
triệu thảo luận của người dùng, 6.9 triệu bài đăng và tương tác trên khắp
các mạng xã hội về nồi chiên không dầu.

 Nhóm người trẻ từ 25-34 tuổi, đã có gia đình là nhóm quan tâm nhất về
nồi chiên không dầu, chiếm gần 80% lượng thảo luận và tương tác.

Nhóm 9 | Lớp 44K01.3

 KINH DOANH XUẤT NHẬP KHẨU

II. THỊ TRƯỜNG CUNG ỨNG TIỀM NĂNG

1. Các quốc gia xuất khẩu

 Dựa vào dữ liệu Trade map cho thấy nồi chiên không dầu là mặt hàng
được xuất khẩu với giá trị lớn, trong đó Trung Quốc, Đức, Ba Lan, Thổ
Nhĩ Kỳ. Ý và Tây Ban Nha là những quốc gia có giá trị xuất khẩu hàng
đầu thế giới, chiếm tỉ trọng cao trong giá trị xuất khẩu toàn cầu. Đặc biệt,
Trung Quốc và Đức là hai thị trường có giá trị xuất khẩu mặt hàng này
lớn nhất, từ 1,646, 672 nghìn USD đến 5,303,948 nghìn USD chiếm ¼
giá trị xuất khẩu toàn cầu. Qua đó cho thấy, nồi chiên không dầu đến từ
Trung Quốc và Đức được ưa chuộng nhất trên thế giới.
Select your indicators

Value Growth in Growth in

Share in
importe imported imported
Exporters Viet Ranking of Average tariff
d in 2019 value value
Nam's partner countries (estimated) applied
(USD between between
imports in world exports by Viet Nam (%)
thousan 2015-2019 2018-2019
(%)
d) (%, p.a.) (%, p.a.)

World 193,734 100 13 7  

China 123,518 63.8 15 7 1 0

Thailand 23,386 12.1 0 2 8 0

Spain 9,527 4.9 23 30 6 20

Malaysia 9,045 4.7 62 30 14 0

Korea,
7,991 4.1 2 1 15 16
Republic of

Japan 5,408 2.8 12 0 44 13

Germany 4,406 2.3 42 1 2 20

List of supplying markets for the product imported by Viet Nam in 2019

(Sources: ITC calculations based on UN COMTRADE statistics)

Nhóm 9 | Lớp 44K01.3

 KINH DOANH XUẤT NHẬP KHẨU

2. Mức thuế nhập khẩu

 Dựa vào bảng dữ liệu, ta có thể thấy các nước xuất khẩu nồi chiên không
dầu sang thị trường Việt Nam có kim ngạch lớn nhất là Trung Quốc, Thái
Lan, Tây Ban Nha, Malaysia , Hàn Quốc, Nhật Bản và Đức.
 Tuy nhiên, mức thuế khi nhập khẩu mặt hàng nồi chiên không dầu vào
Việt Nam có nhiều sự chênh lệch lớn. Khi nhập khẩu mặt hàng này từ
Trung Quốc, Thái Lan, Malaysia thì mức thuế được áp dụng là 0%, điều
này cho thấy Việt Nam sẽ hưởng được nhiều lợi ích khi nhập khẩu từ các
thị trường này.
 Khi nhập khẩu từ thị trường Tây Ban Nha, Đức, Hàn Quốc hay Nhật Bản
thì phải chịu mức thuế từ 13% đến 20%. Điều này có lẽ sẽ gây khó khăn
cho việc ước lượng giá cả khi nhập khẩu từ các thị trường này.
⇒ Vì thế, Trung Quốc, Thái Lan, Malaysia là các thị trường cung ứng phù hợp
hơn so với các nước còn lại.

3. Vị trí địa lý

 Về khoảng cách địa lý thì Malaysia cách Việt Nam xa hơn so với Thái
Lan và Trung Quốc. Ngoài ra, hàng hóa đi từ Malaysia thường là vận tải
đường biển hoặc đường hàng không, trong khi đó, hàng hóa từ Thái Lan
hay Trung Quốc có thể được vẩn chuyển bằng đường bộ.
⇒ Vì thế, nồi chiên không dầu từ Thái Lan và Trung Quốc sẽ được vận chuyển
nhanh hơn, tiết kiệm chi phí hơn so với từ Malaysia.

4. Giá trị nhập khẩu của Việt Nam và tốc độ tăng trưởng

 Hai thị trường Trung Quốc và Thái Lan đều đứng đầu về lượng kim
ngạch xuất khẩu nồi chiên không dầu vào nước ta. Tuy nhiên, có khoảng
cách rất lớn về giá trị này giữa hai nước. Lượng xuất khẩu nồi chiên
không dầu từ Trung Quốc vào Việt Nam gấp gần 5 lần so với Thái Lan;
chiếm 63,8 % tổng lượng nhập khẩu nồi chiên không dầu của nước ta.
 Với lợi thế về nguồn nhân công dồi dào, giá rẻ, kim ngạch xuất khẩu của
sản phẩm này từ Trung Quốc vào nước ta luôn tăng trưởng với tốc độ ổn

Nhóm 9 | Lớp 44K01.3

 KINH DOANH XUẤT NHẬP KHẨU

định. Ngoài ra, Trung Quốc cũng là quốc gia đứng đầu thế giới về xuất
khẩu mặt hàng này.
⇒ Vì thế, mặt hàng nồi chiên không dầu từ Trung Quốc được xem là một lựa
chọn tối ưu cho các doanh nghiệp Việt Nam mong muốn nhập khẩu mặt hàng
này.

III. TIÊU CHÍ LỰA CHỌN NHÀ CUNG CẤP

 Nhà cung cấp phải cam kết đảm bảo sản phẩm nồi chiên không dầu đảm
bảo tiêu chuẩn chất lượng theo quy chuẩn kỹ thuật Việt Nam, nguyên
liệu xuất xứ rõ ràng (có giấy tờ chứng minh đầy đủ); cung cấp sản phẩm
theo đúng yêu cầu từ phía doanh nghiệp. Sản phẩm có nhiều mẫu mã,
kiểu dáng đa dạng đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng Việt.
 Thời gian giao hàng nhanh chóng. Vì Trung Quốc có khoảng cách địa lý
gần với Việt Nam nên thời gian nhà cung cấp giao hàng cho doanh
nghiệp trong vòng từ  5-7 ngày. Nếu có sự cố phát sinh từ ngoài ý muốn
làm kéo dài thời gian giao hàng nhà cung cấp phải thông báo đến doanh
nghiệp ngay lập tức.
 Tỷ lệ hàng hóa hư hỏng trong mỗi lần giao hàng dưới 1% trong tổng số
sản phẩm, nếu vượt quá tỉ lệ nhà cung cấp phải đưa ra những chính sách
bồi thường hàng hóa phù hợp.
 Chính sách bảo hành linh hoạt. Cam kết đổi trả hoặc hoàn tiền nếu doanh
nghiệp phát hiện lô hàng nhập về bị hư hỏng, không đảm bảo chất
lượng,...
 Chi phí sản phẩm dao động từ 2-4 triệu/sản phẩm. Vì doanh nghiệp bán
phân khúc sản phẩm nồi chiên không dầu cao cấp đảm bảo chất lượng
nên chi phí thu mua một sản phẩm như vậy là phù hợp. Nhà cung cấp cần
có chính sách chiết khấu khi doanh nghiệp mua với số lượng lớn.
 Có điều khoản thanh toán phù hợp. Phương thức thanh toán: tín dụng
chứng từ. Thời hạn thanh toán: thanh toán toàn bộ khi bên doanh nghiệp
đã nhận được hàng.

Nhóm 9 | Lớp 44K01.3

 KINH DOANH XUẤT NHẬP KHẨU

IV. KẾ HOẠCH HÀNH ĐỘNG

 Bước 1: Tìm hiểu thông tin về đối tác

Trước khi liên lạc với XXX cần biết: 

 Thông tin công ty: tên, vị trí, quốc gia, giám đốc
 Thông tin sản phẩm XXX cung cấp? Dòng sản phẩm đó bao gồm
những mẫu sản phẩm nào? Giá bán lẻ
 Tình hình bán của công ty XXX trên thị trường
 Bước 2: Gửi email xin báo giá

Email xin báo giá cần có đầy đủ các thông tin về công ty nhập khẩu

Kính gửi công ty

XXX,   Bước 3: Sau khi có hồi âm và nhận được
Tôi tên: Lê Văn hàng mẫu thì công ty sẽ bắt đầu đánh giá
A chi tiết về nhà cung cấp cũng như về sản
phẩm của nhà cung cấp
Nhân viên kinh
doanh - công ty Đánh giá về sản phẩm:
nhập khẩu YYY  Hiệu suất: có làm tốt chức năng cơ bản
Tôi cần báo giá của chảo chiên không dầu hay không
sản phẩm nồi  Độ tin cậy: Xác suất chảo chiên bị
chiên không dầu "hỏng" có cao không?
mã ABC của  Độ bền: Tuổi thọ của chảo chiên 
công ty XXX.  Sự phù hợp: Chảo chiên có đáp ứng
Ngoài ra, tôi cần được mô tả kỹ thuật cần thiết của công ty
biết thêm một số không?
thông tin về sản  Tính thẩm mỹ: Khuôn chảo thiết kế phù
phẩm cũng như hợp với văn hóa tiêu dùng đặc biệt là các
chính sách mua bà nội trợ Việt Nam không?
bán hàng:
8
 Lượng
Nhóm 9 | Lớp 44K01.3
đặt hàng
 KINH DOANH XUẤT NHẬP KHẨU

 Đánh giá về dịch vụ công ty:

 Khả năng phục vụ: Việc vận hành và bảo hành chảo chiên của nhà
cung cấp có tốt không?
 Thời gian thực hiện đơn hàng: Thời gian từ lúc bắt đầu thực hiện đơn
hàng đến khi nhà cung cấp giao hàng cho công ty là bao lâu.
 Độ tin cậy của giao hàng: Đảm bảo thời gian giao hàng theo thỏa
thuận. 
 Giao hàng chắc chắn: Đúng loại hàng hóa, đúng chất lượng, số lượng
theo hợp đồng.  
 Thích ứng: Khả năng thích ứng của nhà cung cấp với yêu cầu của
công ty. 
 Tính linh hoạt: Khả năng thích ứng của nhà cung cấp trong việc cung
cấp sản phẩm/dịch vụ khi các điều kiện liên quan thay đổi.
 Mức độ dịch vụ: Xác suất để sản phẩm/dịch vụ hỗ trợ tốt cho công ty. 
 Đánh giá về giá cả của sản phẩm:
 Sự cạnh tranh: Giá phải trả phải tương đương với giá của các nhà cung
cấp cung cấp sản phẩm và dịch vụ tương tự. Doanh nghiệp sẽ so sánh
báo giá của nhiều nhà cung cấp để đánh giá tốt hơn.
 Sự ổn định: Giá cả nên ổn định một cách hợp lý theo thời gian. 
 Việc thay đổi giá: Nhà cung cấp cần thông báo trước đầy đủ khi có
thay đổi giá. 
 Minh bạch trong thanh toán: Khoảng thời gian trung bình để nhận
được ghi chú tín dụng phải hợp lý. Chi phí ước tính không được thay
đổi đáng kể so với hóa đơn cuối cùng. Hóa đơn của nhà cung cấp cần
kịp thời và dễ đọc và dễ hiểu.
 Bước 4: Sau khi cân nhắc kĩ về các yếu tố trên, công ty nhận thấy
nhà cung ứng đều đáp ứng đúng yêu cầu của bên công ty. Công ty sẽ
chủ động làm bản hợp đồng về các điều khoản để 2 bên hợp tác. Thì
có những phương án:

Nhóm 9 | Lớp 44K01.3

 KINH DOANH XUẤT NHẬP KHẨU

a) Trường hợp 1: Công ty sẽ gửi email cho nhà cung ứng,

nếu có thể sẽ lên kế hoạch buổi hẹn với nhà cung ứng để thảo
luận chi tiết về sự hợp tác giữa 2 bên.

b) Trường hợp 2: Công ty sẽ gửi email để thỏa thuận về hợp

đồng với nhà cung cấp.

Một số điều khoản quan trọng cần lưu ý trong hợp đồng

 Điều kiện nhập cần thống nhất trước bởi 2 bên

 Phương thức thanh toán: Cần thống nhất về thời gian thanh toán cũng
như những chiết khấu thanh toán sớm, cách thanh toán và % ứng trước
(trong trường hợp ứng tiền trước)
 Chính sách hoàn hàng: trong trường hợp hàng không đạt chuẩn, hàng
hư hỏng do sản xuất thì mức độ bồi thường và hoàn trả của nhà cung
ứng là bao nhiêu và hoàn trả, đền hàng bằng cách nào
 Nếu xảy ra tranh chấp, cơ quan giải quyết sẽ là ai? Pháp luật của nước
nào sẽ được áp dụng.

10

Nhóm 9 | Lớp 44K01.3

 KINH DOANH XUẤT NHẬP KHẨU

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1. 4 mốc trên customer journey cần tận dụng mạng xã hội qua cơn sốt “Nồi
Chiên Không Dầu” | YouNet Media - Social Listening & Market Intelligence.
Available at: https://www.younetmedia.com/insights/4-moc-tren-customer-
journey-can-tan-dung-mang-xa-hoi-qua-con-sot-noi-chien-khong-dau.html
(Accessed: May 15, 2021).
2. Global Consumer Confidence Hits Record High | The Conference Board (no
date). Available at: https://conference-board.org/data/bcicountry.cfm?cid=15
(Accessed: May 15, 2021).
3. Nồi chiên không dầu là gì, vì sao nên mua (no date). Available at:
https://samnec.com.vn/noi-chien-khong-dau-la-gi,-vi-sao-nen-mua (Accessed:
May 15, 2021).
4. Trade Map - List of exporters for the selected product in 2019 (Electric ovens,
cookers, cooking plates and boiling rings, electric grillers and roasters, ...).
Available at: https://www.trademap.org/Country_SelProduct.aspx?
nvpm=1%7c%7c%7c%7c%7c851660%7c%7c
%7c6%7c1%7c1%7c2%7c1%7c1%7c2%7c1%7c1%7c1 (Accessed: May 15,
2021).
5. Trade Map - List of supplying markets for the product imported by Viet Nam
in 2019 . Available at:
https://www.trademap.org/Country_SelProductCountry.aspx?
nvpm=1%7c704%7c%7c%7c%7c8516%7c%7c
%7c4%7c1%7c1%7c1%7c1%7c1%7c2%7c1%7c1%7c1 (Accessed: May 15,
2021).

11

Nhóm 9 | Lớp 44K01.3