28 egyszerű

tortadíszítési
tipp
 Köszönöm, hogy letöltötted az ingyenes tortadíszítési tippeket! Hadd
mutatkozzak be neked néhány mondatban.

Biró Viktória vagyok, a Süss Velem alapítója. A torták és a sütemények

szerelmese lettem az évek során. Imádok otthon mindig új recepteket
kikísérletezni, új tortadíszítési technikákat, fogásokat kipróbálni. Receptjeimet
olvashatod a tortareceptek.hu, a sussvelemreceptek.hu oldalakon és a Süss
Velem Blogján.

Több mint 25 éve sütök rendszeresen a családomnak, van két gyermekem. A

sütés szeretete segített, hogy elindítsam a vállalkozásom. 2012. óta foglalkozom
cukrász eszközök és alapanyagok forgalmazásával.
A blogjaimon és a webáruházban csak olyan recepteket teszek közzé és csak
olyan praktikákat mutatok be, amiket én kipróbáltam és jónak, vagy hasznosnak
találtam.

Használd te is ezeket a tortadíszítési technikákat, és érj el sikereket a sütésben!

Tortadíszítés krémmel
1. Tortakrém recept tortadíszítéshez - ezzel a recepttel sikerülni fog!
Ez a tortakrém tökéletesen alkalmazható a torták betöltésére és
díszítésére egyaránt. Finom és állóképes krém, amit bátran
használhatsz mutatós díszítésekhez, segítségével készíthetsz
virágokat a sütikre, tortákra.

Hozzávalók: 2 csomag vaníliás pudingpor

6 dl tej
40 dkg cukor
60 dkg vaj, margarin
ízesítéshez pl. kakaópor, aroma
Elkészítés:
4 dl tejet tegyél fel főni a 40 dkg cukorral, 2 dl tejben keverd ki a két pudingport.
Amikor a cukros tej felforrt, keverd bele a pudingporos keveréket, majd főzd sűrűre a pudingot,
ne ijedj meg, hogy folyósabb a pudingod, a megolvadt cukor miatt van. Hűtsd ki a pudingot.
A kihűlt pudingot keverd habosra a szoba hőmérsékletű vajjal, margarinnal, ha ízesíteni
szeretnéd a tölteléket keverj hozzá kakaóport, aromát. Színezheted is a krémet ételfesték géllel.

2. Torta betöltése krémmel - egyenletes rétegek a tortában

Az egyik legfontosabb szabály a torta betöltésénél, hogy a lapokat egyforma vastagra vágjuk és a
krémet annyi egyenlő részre osszuk, ahány réteget szeretnénk. Szükségünk lesz egy habkártyára és
egy spatulára, de ha szeretnénk megkönnyíteni a dolgunkat, érdemes beszerezni egy forgatható
tortaállványt is, sokszor a segítségünkre lehet a tortakészítés során.

3. Habzsák használata - így minden krém a habzsákba kerül

Sokan elbizonytalanodnak amikor a tortasütésnél a habzsákos díszítéshez érkeznek. A habzsák
megtöltéséhez az egyik legjobb trükk, ha egy poharat vagy mérőkancsót előveszünk és erre
ráhúzzuk a habzsákot. Sokkal egyszerűbb beleadagolni a krémet ezzel a módszerrel.

4. Díszítőcső használata - így minden krém a habzsákba kerül

A csillagcső az egyik legjobban használható díszítőcső.

Segítségével sokféle krémdíszítést elkészíthetünk. Ha csak
egy picit nyomjuk meg akkor kicsi tuffokat készíthetünk a
tortára.
Ha körkörös mozdulattal, több krémet nyomunk ki a
habzsákból, akkor krémrózsát kapunk.
Tortadíszítés krémmel

5. Ombre torta - egyszerűen és gyorsan látványosat

A rózsás ombre torta krémjének állóképesnek és "pont jó"

állagúnak kell lennie. Ne legyen se túl kemény, se túl puha.
Dolgozhatsz vajkrémmel és stabil tejszínhabos krémmel is.
Az Ombre torta jellemzője, hogy ugyanazon szín különböző
árnyalataival díszítik. Nagyon elegáns, elkészíteni közel sem
olyan bonyolult, mint amilyennek látszik.

6. Kosárfonás tortára - profi és mutatós tortadíszítés otthon

Egyszerűbb a kosárfonás minta elkészítése, mint

amennyire bonyolultnak tűnik. Egy habzsákra és egy
laposan kivágott fejű díszítőcsőre van szükséged,
aminek az egyik fele recés.
A kedvenc krémeddel felváltva húzz függőleges és
vízszintes csíkokat, így fog kialakulni a különleges kosár
minta.

7. Pöttyös tortadíszítés - mutatós díszítés az otthon található kellékekkel

Ezt a díszítést neked találták ki, ha nem szoktál tortát

sütni és nincsenek tortadíszítő eszközeid. Két dolog
kell hozzá egy zacskó és egy kiskanál. Miután a
zacskóba töltötted a tejszínhabot, vágj a sarkára egy
lyukat, ezzel nyomj egy pöttyöt a tortára és a
kiskanállal húzd el oldalra. Majd így folytasd körbe a
tortán.
Tortadíszítés marcipánnal

8. Marcipán nyújtása - így nyújtsd marcipánt, hogy egyszerű dolgod legyen

Sokan ott rontják el a marcipán nyújtását, hogy porcukrot használnak ahhoz, hogy ne ragadjon
le a massza. Pont a porcukor az, ami letapasztja a marcipánt, amikor elkezd olvadni. Használj
keményítőt a nyújtás előtt a marcipán alá és fölé is és nagyon egyszerű dolgod lesz.

9. Torta bevonása marcipánnal - így menni fog

már elsőre is
Többféleképpen is bevonhatod a tortát marcipánnal.
Feltekerheted nyújtófára a marcipánt és
ráillesztheted a tortára. A legegyszerűbb módszer, ha
a szilikonos gyúrólappal együtt ráfordítod egy gyors
mozdulattal a torta tetejére, a szilikonos lapot szépen
letudod húzni a marcipánról.

10. Marcipán színezése - alkoss gyönyörű, egyedi árnyalatokat

A tubusos gél állagú ételfestékkel könnyű dolgunk van, abból csak nyomunk bele egy
keveset, mintha fogkrémet használnánk. A csavaros tetejű gél állagú ételfestékeket úgy
használhatod a legkönnyebben, ha egy fogpiszkálót belemártasz, utána pedig beleszúrod a
marcipán masszába. A kis darab marcipánt addig gyúrjuk, hajtogatjuk, amíg egyenletesen el nem
oszlattuk benne az ételfestéket.

11. Marcipán virág készítése - szép díszei az egyszerű tortáknak is

Készíthetünk marcipánból kiszúró segítségével virágot és levelet is. A virágunk szirmát egy gömbölyű
modellező segítségével könnyen elvékonyíthatunk. Finom körkörös mozdulatokkal ezt könnyen
megtehetjük, így élethűbbé varázsolhatjuk a díszünket.

12. Marcipán figura készítése - miért vennéd meg, ha te is elkészítheted?

Ha szeretnéd feldobni a tortádat saját készítésű figurákkal, ne félj nekifogni a marcipán figura
készítéséhez. Érdemes mindig alaposan átgyúrni a marcipánt felhasználás előtt. A marcipán figurák
készítésénél használj nagyon kevés vízben feloldott porcukrot ragasztó anyagnak. A marcipán
figurákat érdemes néhány nappal a felhasználás előtt elkészíteni, hogy legyen idejük száradni.
Tortadíszítés fondanttal

13. Szilikon fondant forma használata - a kézügyességünkre sem lesz szükség

Otthon is gyorsan és egyszerűen készíthetünk fondantból virágokat, állatokat és szinte bármilyen
formát. A szilikon fondant formázók hőállóak, ezért süthetők és fagyaszthatók is egyaránt.
Rugalmas szilikon anyagának köszönhetően könnyen kifordíthatók belőle a megszáradt formák.
Használat előtt hintsd meg keményítővel, majd egyenletesen nyomkodd bele a fondant masszát.

14. Fondant kiszúró használata - pár pillanat alatt elkészülnek a díszek

A fondant kiszúrókkal nem csak gyönyörű formákat szaggathatunk, hanem lenyomatokat is

készíthetünk a díszekre. Sőt kekszekhez, aprósütikhez is használhatjuk ezeket a műanyag
kiszúrókat.

15. Fondant gyöngysor készítése - ezzel bármilyen tortát feldobhatsz

Többféle módon is készíthetsz gyöngysort a tortára. Használhatsz műanyag-, vagy szilikon gyöngysor

készítőt. Azért érdemes valamilyen eszközt alkalmazni, mert úgy biztosan egyformák lesznek a
gyöngyszemek és sokkal gyorsabban elkészül a gyöngysor, mintha kézzel sodornánk őket.

16. Hortenziás tortadíszítés - egy ilyen díszítéssel mindenkit lenyűgözhetsz

Az ilyen virágos díszítésekkel, egyszerűen és gyorsan

feldobhatod a sima fehér tortákat. Használj bármilyen színt,
a végeredmény gyönyörű lesz. A szilikon fondant formát
szórjuk be vékonyan étkezési keményítővel. A hosszúkás
formánál egy téglalap alakú, nagyjából a formázónak
megfelelő nagyságú kb. 3-4 mm vastagságú téglalapot
formázzunk a masszából. Míg a kereknél egy lapos kerek
formájút készítsünk.
Tortadíszítés csokival
17. Torta bevonása csokival - ha nem szeretjük a habos-babos tortákat, csokizzunk!
Fontos, hogy legyen egy egyenletesen körbekent és jól kidermesztett tortánk, hiszen ezen fog
szépen megmaradni a csoki. A csokoládét pár csepp olajjal hígítva olvasszuk fel, az olajtól
fényesebb lesz a bevonat.

18. Csokidísz készítése egyszerűen - csokiból is gyönyörű díszek egyszerűen

A csokoládé díszek elkészítése úgy a legegyszerűbb, ha szilikonos sütőpapírra készítjük a díszeket
jó minőségű csokoládéból. A csokidíszek megdermedés után könnyebben leválaszthatók a
sütőpapírról.

Egyéb tortadíszítési ötletek

19. Torta oldal díszítése - hogy igazán jól mutasson a torta
A legegyszerűbben úgy dobhatjuk fel a torta oldalát, ha csokiforgáccsal, tortadarával, apróra tört
dióval, mogyoróval, kókuszreszelékkel megszórjuk. Ezt úgy tudjuk elkészíteni, hogy a körbekent
tortát az egyik kezünkbe vesszük, a másik kezünkkel (tenyerünkkel) pedig az oldalára szórjuk az
anyagot. Így haladunk körbe végig körben.

20. Torta felirat készítése - személyre szabott üzenetek a tortán

Talán a legegyszerűbb felirat készítési mód az, ha ételfesték filctollat használunk. Ezek a filctollak
sokféle színben elérhetőek és vékony hegyüknek köszönhetően nagyon szépen írhatunk vele
fondantra vagy marcipánra. Tejszínhabra vagy krémre nem tudunk írni vele, de ha készítünk egy
marcipán táblácskára feliratot, azt is felhelyezhetjük a tejszínhabos tortára.

21. Tortaostya használata - gyors és mutatós torták házilag

A tortaostya a nedvesség hatására átpuhul, ezért érdemes

minél későbbre hagyni az ostya felhelyezését.

A torta tetejére tegyünk egy evőkanál jégzselét és kenjük el

egyenletesen egy kenőkés segítségével. Így a krémünk és az
ostya közé kerül egy védőréteg, az ostya nem fog
felpúposodni, szépen elsimul.
Egyéb tortadíszítési ötletek
22. Nyuszi torta készítése egyszerűen - sütőforma nélkül nyuszi torta

A nyuszi torta elkészítése egyszerűbb, mint

gondolnád.

Csupán 2 kör alakú tortára lesz szükséged. A kép

alapján könnyen elkészítheted

23. Kit Kat torta készítése - ettől a tortától mindenkinek leesik az álla

Erre a Kit Kat tortára rápakolhatod az ünnepelt összes

kedvenc édességeit és garantált, hogy a boldogság határtalan
lesz.

A Kit Kat torta tetejére célszerű egy vékony fondant réteget

rakni, mert ha a tejszínre pakolod rá a cukorkákat, akkor a
nedvesség hatására a cukorkák elkezdenek olvadni és az nem
lesz szép látvány.

24. Unikornis torta készítése - az unikornis mániások tökéletes tortája ilyen

Az unikornis tortához szükséged lesz egy jól kidermesztett tortára,

aminek az íze bármilyen lehet, viszont a burkolás alá célszerű
vajkrémmel átkenni a tortát. Az unikornis tortát készítsd el kicsit
magasabbra, mint a szokásos tortákat, mert úgy mutatósabb lesz.

Az unikornis sörényének elkészítéséhez a legjobb krém, egy jó

állóképességű vajas krém, ami szépen kiadja majd a mintákat.

Ételfesték géllel színezd különböző színűekre a krémet, de úgy,

hogy harmonizáljanak egymással az árnyalatok.
Egyéb tortadíszítési ötletek
25. Strassz szalag tortára - elegáns, ünnepi dísz a tortára

Szükséged lesz egy jól kidermesztett tortára, melynek egyenletes a felülete és szépen le tudod

burkolni fondanttal vagy marcipánnal.
Mérd ki a strassz szalagot és készíts elő ehető ragasztót és egy ecsetet! A szalag belső oldalát kend
át ragasztóval és illeszd fel a torta aljára!

26. Focipálya torta - egy focistának csak ilyen éehet a tortája

Szükséged lesz egy 35*25 cm-es tortára, amit bármilyen

krémmel betölthetsz.

Ha a fehér krémet túl snassznak találod, akkor a krémet

fesd zöldre. Ezt zöld gél állagú ételfestékkel könnyen
megteheted.

27. Jégvarázs torta dekoráció - egyszerűen a elkészülhet jeges mesevilág

A krémet színezd be az ételfestékkel kristálykékre. Vond be

vele a torta oldalát és tetejét.

Remekül illenek a Jégvarázs tortához az ezüst és türkizkék

cukorgyöngyök, dekorkristályok, fehér és kék csillámporok.

28. Díszítsd a tortát műanyag tortadíszekkel - ez a legegyszerűbb

A műanyag tortadíszek igazán praktikusak lehetnek, mert nem csak a tortán mutatnak jól és
egyben a dolgunkat is megkönnyítik, hanem később játszhatnak is velük a gyerekek. Minden
alkalomra találhatsz műanyag tortadíszt, amit eltehetsz és egy örök emlék marad.
Remélem, hogy tetszettek a tippek és
hasznosnak találtad őket.

Jó sütést kívánok!

Szükséged van néhány kellékre ?

Keresd webáruházunkat!

http://www.sussvelem.com/