Εύκολο ψωμί χωρίς γλουτένη που

ετοιμάζεται σε 10 λεπτά
Recipe by Konstantinos Dimoulas

Course: Ζύμες, Ψωμιά / Cuisine: Ευρωπαϊκή / Difficulty: 1/5

Μερίδες Προετοιμασία Μαγείρεμα

15 15 minutes 55 minutes

Υλικα

Στεγνά υλικά

250 γρ. αλεύρι αμυγδάλου VANAVITA (ΕΔΩ)

65 γρ. αλεύρι καρύδας VANAVITA (ΕΔΩ)

45 γρ. ψύλλιο GymBeam (ΕΔΩ)

40 γρ. κοπανισμένος λιναρόσπορος VANAVITA (ΕΔΩ)

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

½ κ.σ. αλάτι

Υγρά υλικά

500 ml χλιαρό νερό

30 ml ελαιόλαδο

1 κ.γ. μηλόξυδο

Εκτελεση

1 Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα στεγνά υλικά και τα ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια
προσθέτουμε τα υγρά και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια ζύμη. Θέλουμε μια υγρή ζύμη που
να μην κολλάει όμως στα χέρια. Αν κολλάει προσθέτουμε μια - μια κ.σ. ψύλλιο. Ζυμώνουμε για 3
λεπτά, σχηματίζουμε μια μπάλα και αφήνουμε τη ζύμη 10 λεπτά στο πολ να ξεκουραστεί. 

2 Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 190°C. Δίνουμε στο ψωμί μας το σχήμα που θέλουμε. Με
βρεγμένα χέρια στρώνουμε λίγο την επιφάνεια στου. Δεν το πιέζουμε πολύ. Το βάζουμε σε ένα ταψί
στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και μεταφέρουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για περίπου 50 με 60
λεπτά. Για να δούμε αν έγινε βυθίζουμε μια οδοντογλυφίδα. Αν βγει στεγνή είναι έτοιμο. 

Σημειωσεισ