https://drive.google.

com/drive/folders/1-
FVBXDL6c05qLDtjfNyi1XnDad0tBPkO?usp=sharing Tham khảo tài liệu.
Research thêm mô hình này ở google.
- Tên thương hiệu: Céleste - Cafe & Camping
- Tổng quan: Đây là một dự án mà mong muốn đem đến cho khách hàng một
địa điểm vui chơi, giải trí mới có không gian rộng rãi, thoáng đãng, là nơi
các bạn có thể hòa mình vào thiên nhiên và có những phút giây thư giãn bên
gia đình, bạn bè. Đặc biệt, đây là một không gian lý tưởng cho những gia
đình, nhóm bạn, cặp đôi yêu thích cắm trại, dã ngoại nhưng lại ngại mang
những đồ lỉnh kỉnh và phải lái xe hàng giờ đồng hồ ra ngoại ô vì quán có cả
những địa điểm ngay tại nội thành.
- Hoạt động kinh doanh chính: Phục vụ các dịch vụ đa dạng như: Cafe
outdoor với hàng ngàn góc chụp ảnh sống ảo, ngắm sao buổi đêm; Phục vụ
đồ nướng BBQ; Dịch vụ thuê lều cắm trại chill cùng gia đình, bạn bè; Tổ
chức tiệc sự kiện ca nhạc, sinh nhật, event công ty, …Quán còn cung cấp
bếp nướng, thực phẩm cho các khách hàng muốn tự làm đồ ăn. Ngoài ra,
quán còn cung cấp khoảng sân chơi rộng cho các bé giao lưu chơi cùng nhau
hoặc cho các bạn thú cưng có thể tự do chạy nhảy. Quán sẽ mời ca sĩ đến và
bán vé cho khách. (Thêm cả cafe không cafein, BBQ chay cho người ăn
chay)

+ Idea của Đạt

1. Với địa điểm rộng như bãi đá sông Hồng, chia làm hai khu vực:
- Khu uống cafe, ăn uống tại quầy
Phục vụ nước, đồ ăn uống
- Khu cắm trại
Cho thuê lều trại với 3 mức giá theo thời gian thuê: 10-16h; 17-23h; cả ngày
Cho thuê bếp nướng BBQ (nếu mang đồ ăn ngoài vào thì tính phụ phí)
Cho thuê loa đài
Nhận tổ chức sự kiện
- Mỗi cuối tuần sẽ chiếu phim/tổ chức đêm nhạc (miễn phí cho hoá đơn từ 100k trở
lên)
2. Địa điểm hẹp (rooftop)
Tất cả không gian đều trang trí lều trại, khách chỉ cần mua đồ trong menu (mang
đồ ngoài tính phụ phí)
Cho thuê bếp nướng (Nếu hóa đơn từ 1 triệu thì free bếp nướng)
Nhận tổ chức sự kiện, cho thuê loa đài
Tổ chức đêm nhạc, chiếu phim mỗi cuối tuần

- Địa điểm: Thuê các rooftop của các tòa nhà cao tầng, bãi đá sông Hồng.
Trong tương lai, có thể mở rộng thêm ở các điểm du lịch như Vườn quốc gia
Ba Vì, Tam Đảo, các bãi biển,... nếu mô hình phát triển.
*Tớ nghĩ nên chốt một địa điểm*
- Concept chung: Đà Lạt thu nhỏ (Style Boho một chút =)))))
- Phân khúc khách hàng:
+ Nhóm học sinh, sinh viên
+ Nhóm nhân viên công sở
+ Nhóm gia đình
- Đối tác:
+ Nhà cung cấp nguyên liệu đầu vào: (Rau củ quả, Thịt, đồ khô, Cafe, Hương
liệu,...)
+ Các ca sĩ: Hà Anh Tuấn, Hiền Hồ, Vũ, Lệ Quyên, Ngô Lan Hương,...
+ Ban nhạc:
+ Tiktoker, Reviewer, Youtuber:
+ Marketing Agency:
+ Công ty in ấn: Tờ rơi, banner, biển hiệu,...
+ Interior Designer
+ Công ty nội thất
+ Đơn vị cung cấp máy pha chế, thiết bị phục vụ bán hàng, phần mềm bán
hàng,...
+ Đơn vị sở hữu mặt bằng cho thuê.
- Kế hoạch để hạn chế làm ô nhiễm môi trường từ hoạt động camping