‫طريقة تدميس الفول في المنزل‬

‫م السبت ‪ 27‬يناير ‪02:00 2018‬‬

‫يعتبر طبق الفول وجبة غذائية أساسية ال غنى عنها على طاولة إفطار أي بيت مصري‪ ،‬لذلك يقدم موقع "كوكباد" المختص‬
‫بوصفات الطبخ‪ ،‬طريقة تدميس الفول في المنزل‪.‬‬

‫المقادير‪:‬‬

‫‪ ٢‬كوب فول ناشف‬

‫‪ ١‬ملعقة كبيرة عدس‬

‫‪ ٢‬ثمرة طماطم مقطعة مكعبات‬

‫‪ ١‬ليمونة ماء‬

‫طريقة التحضير‪:‬‬

‫‪ -١‬ينقع الفول المدمس لمدة ما بين ‪ ٤‬إلى ‪ ٥‬ساعات في ماء نظيف‪.‬‬

‫‪ -٢‬يغسل الفول بعد نقعه‪.‬‬

‫‪-3‬يغسل العدس‪.‬‬

‫‪ -٣‬يوضع الفول في حلة أو الدماسة على نار عالية حتى يبدأ في الغليان‪.‬‬

‫‪ -٤‬بعد مرور دقيقتين على الغليان‪ ،‬نهدئ النار‪.‬‬

‫‪ -٥‬يضاف العدس األصفر ومكعبات الطماطم والليمونة دون عصرها‪.‬‬

‫‪ - ٦‬نغلق اإلناء ونتركه على نار هادئة‪ ،‬ويجب مراعاة أن يكون مستوى الماء أعلى من مستوى حبات الفول‪ ،‬إذا قل منسوب الماء‬
‫يجب زيادته طوال فترة وجوده على النار‪.‬‬

‫‪ -٧‬يترك الفول على النار لمدة ال تقل عن ‪ 5‬أو ‪ 6‬ساعات حتى ينضج تما ًما‪.‬‬