Šťavnaté hrušky

Prečistia organizmus a pomôžu schudnúť

Vanesa Rusňáková
2023
 Obľúbené hrušky vám nielen zlepšia náladu a trávenie, ale obsahujú aj množstvo lie-
čivých látok, ktoré vám pomôžu vyriešiť mnohé ťažkosti a choroby.

Dnes poznáme okolo 1 500 odrôd hrušiek. Šťavnaté ovocie pochádza z Kaukazu a naj-
lepšie sa mu darí v miernej klíme strednej Európy.
Bohaté na živiny Hruška pochádza pôvodne z Európy a
Hrušky obsahujú množstvo pre or- Ázie. Prvé šľachtené odrody rástli údajne
ganizmus dôležitých látok.: provitamín A, už pred 3 000 rokmi na gréckom Peleponé-
vitamíny C, B, kyselinu listovú, zinok, žele- ze. Nadšenými pestovateľmi boli Rimania,
zo, meď, vápnik, draslík a jód. Sú zdrojom ktorí rozlišovali 40 rozličných odrôd podľa
vlákniny potrebnej na trávenie. ich špecifických vlastností. V strednej Eu-
rópe bolo pestovanie ovocia záležitosťou
kláštorov prevažne. Hrušky boli v tomto
čase ešte úplne tvrdé, pretože boli určené
na varenie. Surové hrušky boli považované
za povážlivé, dokonca až jedovaté. Tento
názor bol však rýchlo prekonaný a svoju
kulinársku slávu si získal tento sladký plod
za čias francúzskeho Kráľa slnka Ľudovíta
XIV. Prastaré stromy hrušky možno do-
dnes obdivovať v kráľovských záhradách
vo Versailles.

Najslávnejšia hruška pochádza z podsvetia.

Na dobré trávenie
Až 80 percent hrušiek tvorí voda,
ktorá rýchlo privádza živiny do čriev, čistí
ich, odstraňuje zápchu a črevné problémy.
Stredne veľká hruška obsahuje približne 420
kJ, 2,5 g vlákniny a 25 g sacharidov. Kom-
plex účinných látok pôsobí dezinfekčne,
močopudne a mierne preháňa. Toto ovocie
zároveň prečisťuje organizmus, zbavuje ho
jedovatých látok, pomáha znižovať horúčku,
odvodňuje a posilňuje imunitný systém.
Podľa gréckeho mýtu bol Tantalos, Diov
syn, za svoje zlé činy voči ľuďom a bohom
poslaný do podsvetia. Tam sa kajal za svo-
je nečiny pred jedným stromom hrušky.
Keď bol hladný a chcel zjesť jednu z hru-
šiek nad ním visiacich, konáre sa hneď
zdvihli dohora, keď po nich siahol.
U Číňanov bola hruška symbolom rozcho-
du a smútku. O niečo pozitívnejšie ju vní-
mali kresťania. Pre svoje nádherné biele
kvety bola symbolom bohyne matky.
Široké uplatnenie
Hrušky by ste nemali skladovať príliš dlho,
pretože strácajú dôležité vitamíny. Môžete si z nich
pripraviť džúsy, kompóty, džemy, ovocné šaláty. Mô-
žete ich tiež kandizovať a sladiť. Usušené hrušky sú
výbornou sladkou nízkoenergetickou pochúťkou, ktorú
ocenia aj malí maškrtníci. Ak chcete posilniť ich účin-
ky na trávenie, môžete ich skombinovať s ovsenými
vločkami.

Domáce sú lepšie
Ak máte možnosť, kupujte si hrušky vypestované na Slovensku, pretože dovezené ma-
jú krátky čas skladovateľnosti, a aby dlhšie vydržali, postrekujú ich proti plesniam a leštia ich
voskom. Vyberajte si zdravé plody a nekupujte hrušky s hnedými škvrnami. Pred konzumáci-
ou ich nezabudnite umyť!