Zellerkr�mleves laskagomb�val

Hozz�val�k:
200 g burgonya, 400 g zellergum�, 100 g mogyor�hagyma, 5 ek. vaj, 1 liter
z�lds�gleves, (leveskock�b�l), 250 g tejsz�n, 100 g creme fraiche, csipetnyi s�,
frissen �r�lt feh�rbors, csipetnyi reszelt szerecsendi�, 100 ml pezsg�, 1 sz�l
turbolya, 125 g laskagomba
Elk�sz�t�s:
Mossuk meg a burgony�t. H�mozzuk meg a zellert, majd a burgony�t �s a
mogyor�shagym�t �s v�gjuk kock�ra.
P�roljuk a mogyor�hagym�t a vaj fel�ben �vegesre. Adjuk hozz� a zeller- �s a
burgonyakock�kat, majd p�roljuk kb. 2 percig. �nts�k r� a levest, majd f�zz�k az
eg�szet lefedve, alacsony h�fokon kb. 15 percig. Keverj�k bele a tejsz�nt �s a
creme fraiche-t.
Turmixoljuk �ssze a levest, majd forraljuk �jra fel, f�szerezz�k s�val, borssal,
szerecsendi�val. Keverj�k bele a pezsg�t, �s tartsuk melegen a levest.
Mossuk le a turboly�t, itassuk le r�la a vizet, majd vagdaljuk apr�ra. �bl�ts�k le
a laskagomb�t,, itassuk le r�la a vizet, v�gjuk falatnyi darabokra. Pir�tsuk meg a
gomb�t a marad�k vajban, f�szerezz�k s�val, borssal.
Tegy�k a gomb�t 4 t�ny�rba, merj�k r� a forr� zellerlevest. Sz�rjuk meg turboly�val
a levest.