‫‪ISMC‬‬ ‫الدولية للخيوط الجراحية‬

‫تعليمات ‪ :‬الممارسات الجيدة للتصنيع‬

‫(‪)1‬‬ ‫إصدار رقـم‪:‬‬
‫التاريخ‪2007/ 1/12 :‬‬ ‫‪I:11‬‬ ‫وثيقة رقم‬

‫حــائز النسخــة‬ ‫نسخة رقم‬

‫‪I:11‬‬ ‫‪Issue#1‬‬ ‫‪Date:1/12/2007‬‬ ‫‪-‬‬ ‫)‪Revision (0‬‬ ‫‪Date :1/12/2007‬‬ ‫‪page: 1/6‬‬
 ‫‪ISMC‬‬ ‫الدولية للخيوط الجراحية‬
‫إعتماد‪ :‬ممثل اإلدارة‬ ‫مراجعة‪ :‬مدير الجــودة‬ ‫ـ العملية‬
‫إعداد‪ :‬مسـئول‬
‫التوقـيع‪:‬‬ ‫التوقـيع‪:‬‬ ‫التوقـيع‪:‬‬

‫‪4‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪1‬‬ ‫تعـديل رقـم‬

‫التــــاريخ‬
‫صفحة ‪ /‬صفحات التعـديل‬

‫‪Purpose‬‬ ‫‪ -1‬الغرض‪:‬‬
‫ضمـان‪ :‬توعية العاملين والمتعاملين داخل الشركة بمجموعة من اإللتزامـات واإلرشـادات الـتى يجب‬
‫إتباعها من جميع المتعاملين وفى جميع مراحل اإلنتاج بد ًء من إستقبال المواد الخام وحتى تسليم المنتجات‬
‫ـتهم‬
‫ـركة في ممارسـ‬ ‫ـاملين بالشـ‬‫ـاملين والمتعـ‬
‫النهائية للعمالء حيث يمثل اإلطار الذي يلتزم به جميع العـ‬
‫ـ جيد كخطوة ضرورية لعمليات التصنيع بالشركة‪.‬‬ ‫لعمليات التصنيع بما يجعلها على مستوى‬
‫‪ -2‬مجـال التطبيق ‪:‬‬
‫‪:‬‬ ‫‪Scope‬‬
‫‪ ‬جميع العاملين والمتعاملين فى جميع أقسام العمل بالشركة‪.‬‬
‫ـ اإلنتاج وكذلك جميع مرافق الشركة‪.‬‬ ‫‪ ‬أثناء تنفيذ العمليات واألنشطة التي تتم فى جميع أقسام‬
‫‪: Responsibilities‬‬ ‫‪ -3‬المســئوليات ‪:‬‬
‫‪ 3-1‬مدير المصنع هو مسئول هذا اإلجراء وفاعلية تطبيقه على جميع المتعاملين بجميع األنشطة‪:‬‬
‫‪ ‬اتخاذ اإلجراءات التصحيحية ‪ /‬الوقائية للمحافظة على النظام‪.‬‬
‫ـ لنظام النظافة بالشركة‪.‬‬ ‫‪ ‬دراسة طرق التحسين والتطوير‬
‫‪ ‬رفع التقارير إلى المدير العام‪.‬‬

‫كل طبقا الختصاصه مسئول عن‪:‬‬ ‫‪ 3-2‬جميع العاملين ٌ‬

‫‪ ‬متابعة فاعلية التنفيـذ للتعليمات بمنتهى الدقة‪.‬‬
‫‪ ‬االبالغ عن أى حالة عدم مطابقة قد تظهر لمنع تكرارها‪.‬‬
‫‪ -4‬السجـالت المستخدمة ‪:‬‬
‫‪:‬‬ ‫‪Records‬‬

‫مدة االحتفاظ‬ ‫ـ‬

‫رقم كودي‬ ‫الســجل‬ ‫م‬
‫سنة واحدة‬ ‫‪I:11 / F 01‬‬ ‫ـ الدورى على المصنع‬
‫‪ 4-1‬قائمة المرور‬
‫سنة واحدة‬ ‫بدون‬ ‫‪ 4-2‬تقرير عن عدم التزام بالنظام‬

‫‪:‬‬ ‫‪ -5‬التعليمـات‪:‬‬
‫‪Instructions‬‬
‫‪ 5-1‬إرشادات التدريب‪:‬‬

‫‪I:11‬‬ ‫‪Issue#1‬‬ ‫‪Date:1/12/2007‬‬ ‫‪-‬‬ ‫)‪Revision (0‬‬ ‫‪Date :1/12/2007‬‬ ‫‪page: 2/6‬‬
 ‫‪ISMC‬‬ ‫الدولية للخيوط الجراحية‬
‫ـدد‬
‫ـدامى والجـ‬ ‫ـاملين القـ‬‫ـدريب وتوعية لكل العـ‬‫‪ ‬يقوم مدير الموارد البشرية ومدير المصنع بعمل تـ‬
‫ـ إلى أماكن العمل على أن يتم‬‫والمؤقتين على برنامج الممارسات الجيدة لعمليات التصنيع قبل دخولهم‬
‫ـ فى التنفيذ ‪ /‬خطأ ‪ /‬عاملين جدد & للزائرين‪.‬‬‫التوعية بها بصفة مستمرة وخاصة فى حالة تجاوز‬
‫‪Personal Practices‬‬ ‫‪ 5-2‬الممارسات الشخصية‬
‫ـاظ ب ـالمنتج‬
‫ـول على منتج جيد آمن واإلحتفـ‬ ‫‪ ‬تعتبر النظافة الشخصية ذات أهمية قصوى فى الحصـ‬
‫بالجودة واألمان الصحى المطلوب‪.‬‬
‫ـ المنتج أو‬
‫ـ الى فساد‬
‫‪ ‬المستوى المنخفض من النظافة الشخصية يمكن أن يسبب تلوث للمنتج مما يؤدى‬
‫ـ ‪ /‬المستخدمين‪.‬‬ ‫حدوث حالة مرضية ‪ /‬مضاعفات للمرضى‬
‫‪Elements of Good Personal Practices‬‬ ‫‪ 5-3‬عناصر الممارسات الشخصية الجيدة‪:‬‬
‫ـ األتية‪:‬‬
‫ـت الالزمة للتأكد من تطبيق العناصر‬
‫تلتزم إدارة الشركة باتخاذ كل االحتياطيا‬
‫‪ ‬السيطرة على األمراض‪:‬‬
‫ـاب‬ ‫ـدى ‪ -‬أو مصـ‬ ‫ـرض معـ‬ ‫‪ ‬يجب استبعاد أى شخص مصاب بمرض معدى ‪ -‬أو أثناء حمله لميكروب مـ‬
‫بجروح أو بثرات أو قروح معدية ‪ -‬أو أى مصدر آخر غير عادى يمكن أن يكون مصدرًا للتلوث الميكروبى‬
‫من العمل فى عمليات التصنيع طالما أن هناك احتمال لتلوث الخامات أو المنتجات النهائية مما يجعلها وسيلة‬
‫لنقل المرض إلى أشخاص آخرون‪.‬‬
‫‪ ‬االعتبارات الصحية الشخصية‪:‬‬
‫يجب أن يتوفر لدى العاملين درجة إلتزام مرتفعة من النظافة الشخصية لمنع تلوث المنتجات النهائية‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب أن يكون شعر العاملين مغطى تماما بغطاء الرأس‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب عدم استخدام الخـواتم – الحلقـان – الساعـات – والعقـود والسالسل وغيرها من المجوهرات فى‬ ‫‪‬‬
‫المصنع أو على االقل داخل صالة اإلنتاج‪.‬‬
‫‪ ‬المالبس‪:‬‬
‫يجب على كل شخص ارتداء المالبس الخاصة بالعمل الذى يقوم به‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب أن تكون المالبس الخاصة بالعمل نظيفة ‪ -‬كما يجب أن تكون أغطية الرأس فى حالة نظيفة‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب أن يقوم العاملين بتغيير المالبس الخاصة بالمصنع فى األماكن المخصصة لــذلك لكى يتم االحتفــاظ‬ ‫‪‬‬
‫بمالبس العمل نظيفة بعيدًا عن مالبس الخروج‪.‬‬
‫غير مسموح بالتواجد فى صاالت اإلنتاج فى حالة ارتداء مالبس الخروج‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب أن يكون الجزء العلـوى من المالبس الخاصة بالعمل خـالى من الجيـوب وذلك لتجنب وضع األقالم‬ ‫‪‬‬
‫الرصاص أو الجاف أو الترمومترات أو الســجائر أو أى أشــياء يمكن حملها أعلى منطقة الوسط أو خلف‬
‫األذن أثناء العمل فى صاالت اإلنتاج‪.‬‬
‫يجب أال تحتوى المالبس الخاصة بالعمل على زراير‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب ارتداء األحذية الخاصة بالمصنع فى صاالت اإلنتاج والتصنيع اذا كان طبيعة اإلنتاج تستوجب ذلك‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب أن تكون األحذية نظيفة فى حالة جيدة‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫‪ ‬غسيل األيدى‪:‬‬
‫ـات‬
‫ـوث المنتجـ‬
‫ـار تلـ‬
‫ـوات الهامة فى تقليل أخطـ‬
‫ـبر من الخطـ‬‫ـدى بعناية تعتـ‬ ‫نظرًا لأن عملية غسيل األيـ‬ ‫‪‬‬
‫بالميكروبات يجب على جميع العاملين التأكد من أن تتم عملية غسيل األيدى بصورة جيدة وتطهيرها‪.‬‬
‫‪ ‬التدخين ومضغ اللبان والحلوى‪.‬‬
‫ـطة‬
‫ـدها بواسـ‬
‫ـتى يتم تحديـ‬
‫ممنوع التدخين ومضغ اللبان والحلوى فى صاالت اإلنتاج واألماكن اآلخرى الـ‬ ‫‪‬‬
‫اإلدارة وذلك لتقليل خطر تلوث المنتج عن طريق انتشار البكتريا من الفم واأليدى‪.‬‬
‫‪‬إرشادات الزائرين‪:‬‬
‫ـداء‬
‫يجب تطبيق كل عناصر الممارسات الجيدة لعمليات التصنيع على الزائرين من حيث تغطية الشعر وارتـ‬ ‫‪‬‬
‫رداء خاص لتغطية مالبس الخروج وغطاء الحذاء‪.‬‬
‫‪I:11‬‬ ‫‪Issue#1‬‬ ‫‪Date:1/12/2007‬‬ ‫‪-‬‬ ‫)‪Revision (0‬‬ ‫‪Date :1/12/2007‬‬ ‫‪page: 3/6‬‬
 ‫‪ISMC‬‬ ‫الدولية للخيوط الجراحية‬
‫‪ 5-4‬اإلرشادات الخاصة بعمليات الشئون الصحية واإلنتاج‪:‬‬
‫‪Guidelines for Sanitary Operation and Production‬‬
‫‪ ‬األرضيات‪:‬‬
‫يجب أن تكون الممرات ذات اتساع فسيح وخالية من التراكمات والمواد المخزنة اآلخرى‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب أن تكون جميع أسطح األرضيات خالية من المناطق المنخفضة ‪ /‬الشقوق ‪ /‬الفراغات‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب المحافظة على تواجد جميع أسطح األرضيات فى الحالة الجافة بصفة مستمرة‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫ضمان عدم تلوث االرض بأى مواد ‪ /‬إحتمالية وجود حشرات مهما كان نوعها نهائيا‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫‪ ‬فتحات الصرف (البالوعات)‪:‬‬
‫يجب المحافظة على وجود مصافى البالوعات وكذلك أغطيتها فى أماكنها وأن تكون بحالة جيدة‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫التحقق من عدم وجود أى حشرات بها مهما كان مكان البلوعات حتى فى المبنى اإلدارى لمنع إنتقالها‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫‪ ‬البرنامج الزمنى للتنظيف‪:‬‬
‫تتولى إدارة الموارد البشرية بالتنسيق مع مدير المصنع متابعة البرنامج لتنظيف وتطهير المصنع دوريا‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫‪ ‬تطهير األيدي‪:‬‬
‫يجب على كل العاملين غسيل وتطهير األيدي بعناية باستخدام المطهر المتوفر أمام مدخل صالة اإلنتاج قبل‬ ‫‪‬‬
‫بدء العمل وعند العودة إلى منطقة العمل بعد كل غياب عنها ألى سبب‪.‬‬
‫يجب أن تزود كل منطقة من مناطق اإلنتاج بوسيلة لتطهير االيدى توضع في مكان واضح ومميز‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫‪ ‬االسطح الخاصة بالمواد الخام أو المنتجات‪:‬‬
‫يجب أن تكون االسطح المستخدمة لتفتيش وصرف وتجهيز المواد الخام أو المنتجات ‪ /‬المراحل نظيفة‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب تطهير االسطح التى توضع عليها الخامات ‪ /‬المنتجات بصفة مستمرة قبل العمل‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫‪ ‬تجميع الهوالك والقمامة والتخلص منها‪:‬‬
‫يجب نقل الهوالك والقمامة وتجميعها والتخلص منها وذلك لمنع تراكمها وكذلك لمنع المخلفات من أن تصبح‬ ‫‪‬‬
‫ـطح‬
‫ـات & أسـ‬ ‫ـطح المالمسة للمنتجـ‬ ‫مأوى ومكان لتوالد البكتريا مما يساعد في منع تلوث المنتجات‪ ,‬األسـ‬
‫األرضيات‪.‬‬
‫‪ ‬الزيوت والشحوم الخاصة بالصيانة‪:‬‬
‫ـزة‬
‫ـطح المتحركة في األجهـ‬
‫يجب عدم وجود أي آثار لزيوت التشحيم ‪ /‬التزييت والتي تستخدم لصيانة األسـ‬ ‫‪‬‬
‫منعًا لتلوث المنتجات النهائية‪.‬‬
‫‪ ‬إعادة استخدام مواد التعبئة‪:‬‬
‫يجب عدم استخدام العبوات غير السليمة‪ ,‬ويجب عدم إصالحها للتعبئة بها ويتم إعتبارها هالك مباشرة‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب عدم استخدام العلب أو الكراتين فى تجميع القمامة أو تخزين أى مواد آخرى‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫‪ ‬ممارسات عمليات االستالم والشحن‪:‬‬
‫يجب أن تكون المنتجات النهائية على درجة مرتفعة من حسن المظهر وأال يوجد على الســطح الخــارجي‬ ‫‪‬‬
‫للعبوات أى مواد غريبة أو بقايا‪.‬‬
‫ـوث‬
‫ـاك تلـ‬
‫يجب عدم استالم المواد الخام المعبأة فى غير عبواتها ‪ /‬فى عبوات تالفة وغير مؤمنة أو كان هنـ‬ ‫‪‬‬
‫لتلك المواد أو كان هناك قاذورات على العبوات‪.‬‬
‫‪ ‬مطهر تنظيف األيدي والمعطرات‪:‬‬
‫ممنوع تحت أي ظرف من الظروف استخدام معطرات داخل منطقة االنتاج ‪ /‬المنطقة المالصقة لها‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫ـرات‬
‫يجب أن تستخدم المطهرات بواسطة المسئول والذي تم تدريبه على ذلك‪ ,‬ويجب التعامل مع كل المطهـ‬ ‫‪‬‬
‫بعيدًا عن كل من المواد الخام أو المنتجات النهائية‪.‬‬
‫‪ ‬ممارسات عمليات التعبئة وحماية المنتج‪:‬‬
‫يجب نقل وتداول وتخزين المنتجات بعناية لمنع إتالف العبوات مما يؤثر بالتالي على محتويات تلك العبوات‬ ‫‪‬‬
‫من منتجات‪.‬‬

‫‪I:11‬‬ ‫‪Issue#1‬‬ ‫‪Date:1/12/2007‬‬ ‫‪-‬‬ ‫)‪Revision (0‬‬ ‫‪Date :1/12/2007‬‬ ‫‪page: 4/6‬‬
 ‫‪ISMC‬‬ ‫الدولية للخيوط الجراحية‬
‫ـتى وقت‬‫العبوات الفارغة والتي يتم تجهيزها قبل االستخدام ‪ -‬يجب أن تحفظ مغطــاة أو في عبواتها حـ‬ ‫‪‬‬
‫االستخدام‪.‬‬
‫يجب عدم تخزين مواد التعبئة على األرضيات مباشرة‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب العناية بعدم سقوط المنتجات على األرضيات ‪ -‬وإذا حدث ذلك فيجب استبعاد هذا المنتج‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫ممارسة الشئون الصحية العامة وتنفيذ عمليات التنظيف بصورة جيدة يجب أن تتم على أسس مستمرة فى‬ ‫‪‬‬
‫كل من عمليات اإلنتاج والتخزين ولذا يجب أن تكون األرضيات نظيفة فى جميع األوقات‪.‬‬
‫يجب أن تكون الممرات بين األجهزة وفى مناطق التشغيل خالية من أى تراكمات وأن تكــون من األتســاع‬ ‫‪‬‬
‫بحيث تسمح للعاملين بتأدية واجباتهم دون تلوث المنتج أو لألسطح التى يالمسها‪.‬‬
‫ـواء‬
‫ـريان الهـ‬
‫ـنيع ذاتية اإلغالق وأن تحفظ دائمًا مغلقة للتحكم فى سـ‬
‫ـاالت التصـ‬‫يجب أن تكون أبواب صـ‬ ‫‪‬‬
‫والضغط لمنع دخول الحشرات والقوارض والطيور والحيوانات وغيرها‪.‬‬
‫يجب أن تكون كل األسطح التى يالمسها المنتج في حالة جيدة وخالية من الشروخ والأماكن المفتوحة‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب عدم الجلوس على أسطح التشغيل‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب عدم تخزين المالبس أو األدوات الشخصية في صاالت اإلنتاج‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب تجميع األدوات المستخدمة فى الصيانة مثل المفكات وغيرها…الخ بمجرد االنتهاء من العمل‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب تنظيف وتطهير أى سطح يالمس المنتجات بمجرد االنتهاء من أعمال الصيانة‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫‪ ‬ممارسات تخزين المنتج‪:‬‬
‫يجب أن تحفظ الكراتين الخاصة بالمنتج فى أماكن جافة خالية من المــواد الغريبة والطيــور والحشــرات‬ ‫‪‬‬
‫والتلوث بالقوارض‪.‬‬
‫يجب تخزين كل من المواد الخام ومواد التعبئة والمنتجات النهائية تحت الظروف التى تسمح بحمايتها وتقلل‬ ‫‪‬‬
‫من فرصة تعرضها للتلوث والفساد‪.‬‬
‫‪Building and‬‬ ‫‪ 5-5‬االشتراطات الخاصة بالمبنى والمرافق‪:‬‬
‫‪Facilities‬‬
‫‪ ‬األراضي‪:‬‬
‫ـوات‬
‫ـون خالية من القمامة والنمـ‬
‫ـأن تكـ‬
‫ـوث ‪ -‬كـ‬
‫يجب أال تكون األراضي المحيطة بالمصنع مصدرًا للتلـ‬ ‫‪‬‬
‫الخضراء الكثيفة والفضالت حتى ال تكون مأوى للحشرات والقوارض وغيرها من الحيوانات اآلخرى‪.‬‬
‫‪ ‬تصميم وتشيد المبنى‪:‬‬
‫يجب أن يزود مبنى صالة االنتاج باألبواب ذاتية الغلق والمتتالية وتكون النوافذ لإلضــاءة فقط وال تســمح‬ ‫‪‬‬
‫بدخول الهواء الخارجى للصالة مباشرة ولكن يتم تجهيز المبنى بوسائل التهوية المغلقة والتكييف ‪ /‬بوســيلة‬
‫مالئمة للحماية من دخول الذباب والحشرات والقوارض والطيور واألتربة‪.‬‬
‫يجب أن تكون كل األبواب والنوافذ نظيفة وفى حالة جيدة ويتم عمل نظافة دورية لها‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫‪ ‬األسقف واألسقف المعلقة‪:‬‬
‫يجب اال تصمم هذه األسقف بطريقة االسقف المعلقة لمنع وجود أماكن لدورة حياة البكتريا واآلفات‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب أن تصمم أسقف صاالت التصنيع بطالءات ومواد يسهل تنظيفها وصيانتها‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫‪ ‬تنسيق المصنع‪:‬‬
‫يجب أن يتم تنسيق المصنع بطريقة تسمح بفصل عمليات التصنيع عن بعضها حتى يسهل حركة المواد‬ ‫‪‬‬
‫دون تداخل بفعل المكان وضمان العمل لحركة المواد فى خط ‪ U /L /‬لضمان سهولة الحركة‪.‬‬
‫‪ ‬اإلضاءة‪:‬‬
‫يجب أن تكون اإلضاءة مناسبة التقل عن ‪ 20‬شمعة على سطح العمل لإلنتاج & ‪ 30‬شــمعة عند نقط رقابة‬ ‫‪‬‬
‫الجودة سواء كانت طبيعية أو صناعية ‪ -‬كما يجب أن تكون موزعة توزيعًا جيدًا‪.‬‬
‫ـير القابل للكسر‬
‫ـوع غـ‬ ‫يجب أن تكون لمبات اإلضاءة مزودة بوسيلة لحمايتها من الكسر أو أن تكون من النـ‬ ‫‪‬‬
‫وذلك حتى ال يكون هناك احتمال لتلوث المنتجات عند كسرها كما يجب أن تكون سهلة التنظيف‪.‬‬

‫‪I:11‬‬ ‫‪Issue#1‬‬ ‫‪Date:1/12/2007‬‬ ‫‪-‬‬ ‫)‪Revision (0‬‬ ‫‪Date :1/12/2007‬‬ ‫‪page: 5/6‬‬
 ‫‪ISMC‬‬ ‫الدولية للخيوط الجراحية‬
‫‪ ‬احتياجات التدفئة والتهوية وتكيف الهواء‪:‬‬
‫يجب توفير الوسائل المالئمة للتدفئة والتهوية والتكيف لكل أجزاء المبنى للمحافظة على الظروف الصــحية‬ ‫‪‬‬
‫بصورة جيدة‪.‬‬
‫‪ ‬دورات المياه وأماكن تغيير المالبس‪:‬‬
‫يجب استخدام الأماكن المخصصة لتغيير المالبس حيث يتوفر أماكن لجميع العاملين لحفظ مالبســهم ويجب‬ ‫‪‬‬
‫عدم حفظ أو تخزين مأكوالت‪ /‬أي أشياء أعلى دواليب المالبس‪.‬‬
‫يجب أن تكون الحمامات وغرف تغيير المالبس دائمًا نظيفة‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب أن تكون هذه األماكن جيدة اإلضاءة والتهوية وبعيدا عن صاالت التصنيع والمخازن للخام والمنتج‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫‪ ‬الكافيتريات وأماكن التدخين‪:‬‬
‫يجب تناول الطعام في الغرف المخصصة لذلك والمزودة باألرفف والثالجات الالزمة لحفظ الطعام ويراعى‬ ‫‪‬‬
‫دائمًا أن تكون في حالة جيدة من حيث النظافة والصحة‪.‬‬
‫يجب أن تكون غرف الطعام جيدة التهوية منعًا لتراكم الروائح بها‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫يجب أن يتوفر بتلك الغرف عدد معقول من أوعية القمامة ويراعى تفريغ وتنظيف تلك األوعية يوميا وبصفة‬ ‫‪‬‬
‫مستمرة‪.‬‬
‫‪ ‬أماكن التخلص من القمامة‪:‬‬
‫يجب أن يتميز نظام التخلص من القمامة المستخدم بالمصنع بكفاءة مرتفعة إلزالة جميع الفضالت المتجمعة‬ ‫‪‬‬
‫حتى ال يحدث أي تلوث للبيئة أو ماء الشرب أو غيرها من المرافق اآلخرى‪.‬‬
‫يجب تفريغ أوعية القمامة وإزالة الفضالت بصفة مستمرة حتى ال تكون فرصة لنمو البكتريا‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫‪Warehouse‬‬ ‫‪ 5-6‬االشتراطات الخاصة بالمخازن‪:‬‬
‫‪Areas‬‬
‫‪ ‬ترتيب المخزون‪:‬‬
‫يجب أن توضع جميع المواد الخام على أرفف مناسبة أثناء تخزينها ويراعى عدم استخدام االرفف التالفة أو‬ ‫‪‬‬
‫القذرة‪.‬‬
‫يجب أن تحفظ المواد القابلة للتلف فى درجة الحرارة المناسبة وأن يتم تداولها بطريقة صــحيحة للمحافظة‬ ‫‪‬‬
‫عليها من التلف‪.‬‬
‫يجب أن يتم تخزين جميع المواد الخام فى مكان منفصل عن المنتجات وأى مواد صيانة ‪ /‬قطع غيار‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫‪‬تدوير المخزون‪:‬‬
‫ـواد تعبئة وتغليف‬
‫يجب متابعة تواريخ اإلنتاج ومدة الصالحية على كل المخزون سواء كانت مواد خام أو مـ‬ ‫‪‬‬
‫أو منتجات نهائية وذلك لتجنب استخدام مكونات إنتهت فترة صالحيتها لذا يجب اإللتزام بقاعدة الصرف من‬
‫الوارد أوال " ‪ " First In First Out‬مع عدم التجاوز عن هذه القاعدة فى المواد والمستلزمات وكذلك فة‬
‫المنتج التام‪.‬‬

‫‪I:11‬‬ ‫‪Issue#1‬‬ ‫‪Date:1/12/2007‬‬ ‫‪-‬‬ ‫)‪Revision (0‬‬ ‫‪Date :1/12/2007‬‬ ‫‪page: 6/6‬‬