DIETA DE 1000 CALORES

Glúcids 115 g - proteïnes 68 g - greixos 40 g

PRIMER ESMORZAR SEGON ESMORZAR

1.- Un iogurt natural descremat sense sucre 1.- 40 g de pa amb 40 g de mortadel·la
2.- Un suc de taronja 2.- 40 g de pa amb 30 g de pernil dolç
3.-Una finita. 3.- 40 g de pa amb 25 g de llonganissa o fuet o
xoriço.
4.- 40 g de pa amb 40 g de perill serrano.

DINAR I SOPAR
Primer plat: Una amanida o una ració de verdures. 8'aconsegueix amb:
• Quantitat Lliure d'enciam, tomàquet, api, pebrot, cebes, raves i pastanagues.
• Quantitat lliure de bledes, espinacs, col, mongetes tendres, coliflor, xampinyons o espàrrecs
• 75 g de pèsols
• 200 g de carbassó o albergínies
• 100 g d'albergínia + 75 g de pebrot + 40 g de ceba + 40 g de tomàquet (escalivats o a la planxa)
• 50 g de patates + 100 g d'espinacs, o bledes, col o mongetes tendres
• Una sopa de verdures

Segon Plat: Una ració de carn peix o ous. S'aconsegueix amb:

• 120 g de vedella, bou, cavall, o fetge
• 1/4 de pollastre o conill sense pell ni vísceres
• 150 g de peix blanc
• 120gdepeixblau
• 100 g de sípia o calamars
• un o dos ous
• 90 g de Llom de porc Una finita
Equivalents:
Una peca de poma, pera, préssec, taronja o un plàtan de 100 g Dues peces de primes, mandarines o
albercocs Dos talls de meló o síndria Un grapat de cireres o maduixes

Berenar: Una fruita o un iogurt descremat

OBSERVACIONS
1.- Els pesos dels aliments es refereixen a la seva part comestible, en cru.
2.- Pot prendre lliurement: cafè (amb moderacio), té, cafè descafeïnat, altres infusions, suc de vinagre i llimona.
3.- Aigua i sal permesos. S'aconsella beure uns dos litres d'aigua al dia, millor sense gas.
4.- ALIMENTS PROHIBITS: Sucre, glucosa, mel, melmelada, finita en almívar, pastissos, bollería, xocolata,
galetes, begudes edulcorades i licors.
5.- Begudes alcohòliques: Com a màxim pot prendre un vas de vi al dia, o una cervesa petita.
6.- Diàriament no pot deixar de prendre: llet o derivats, carn peix o ous, fruita o amanida i aigua.
7.- La tria entre verdures o amanides dependrà de la seva tolerabilitat. Aquest pot variar de dia a dia en padents amb
malaltia inflamatòria intestinal.
8.- Si algun dia canvies 1'entrepá de 1'esmorzar per una finita, a 1'hora de dinar podries menjar 50 g de pasta o arròs.
No obstant, no es recomanable fer-ho mes de dos cops per setmana.
9.- Aquesta dieta no es pot fer en cas d'entrar en brot.

EQUIVALENCIES
50 g de pa
35 g de bastons o pa torrat
2 fruites
25 g arròs o pasta
OLÍ: Pot utilitzar d'oliva, blat de moro, gira-sol, soja.
10 g d'oli (una cullerada de sopa) == 12 g de mantega o margarina. El dia que mengi llom de porc cal disminuir la
quantitat d'oli en 10 c.c.