CHỦ ĐỀ 5: MÓN ĂN NGON CỦA BÌNH DƯƠNG

I. KHỞI ĐỘNG
Em cùng các bạn chơi trò chơi “Thi kể về các món ăn”.
Cách chơi: Cả lớp đứng thành vòng tròn. Một bạn đứng ở giữa cầm một
quả bóng tròn làm bằng giấy vo lại. Bạn đứng ở giữa tung bóng cho bạn nào,
bạn đó phải kể được tên một món ăn. Nếu kể được, bạn có quyền tung bóng
cho bạn khác. Nếu không kể được, bạn đó phải rời khỏi vòng tròn. Bạn đứng
giữa vòng tròn lại tung bóng cho một bạn đứng ở vòng tròn. Trò chơi được
thực hiện trong 5 phút.
Luật chơi: Bạn nào nhận được bóng phải nhanh chóng trả lời trong 20
giây. Nếu vượt quá thời gian chưa trả lời được sẽ phải ra khỏi vòng tròn. Bạn
sau không kể lại tên món ăn bạn trước đã nêu. Kết thúc trò chơi, những bạn bị
ra khỏi vòng tròn sẽ phải hát và múa phụ hoạ một bài theo yêu cầu của các bạn
trong lớp.
Em cùng các bạn chia sẻ cảm xúc sau khi chơi trò chơi.
Trong các món ăn vừa kể, em đã được thưởng thức những món ăn nào?
II. KHÁM PHÁ – KẾT NỐI
1. Tìm hiểu ẩm thực của Bình Dương
a. Kể tên các món ăn nổi tiếng của quê hương Bình Dương.

Gỏi măng cụt (Thuận An) Nem Lái Thiêu (Thuận An)

Bánh bèo bì (Thuận An) Gà tiềm ớt hiểm (Thủ Dầu Một)

 Gà nướng sầu riêng Lái Thiêu Lẩu bò nhúng mắm ruốc
(Thuận An) (Thủ Dầu Một)

Cháo môn lượn (Dĩ An) Gỏi bưởi Tân Uyên (Tân Uyên)
b. Em còn biết món ăn nào khác của quê hương Bình Dương?
c. Chia sẻ với bạn về một món ăn em đã được thưởng thức theo gợi ý sau:
- Tên món ăn.
- Em đã được thưởng thức món ăn đó ở đâu?
- Món ăn đó có mùi vị như thế nào?
- Nêu cảm nhận của em về món ăn đó.
2. Tìm hiểu cách thức làm món ăn nổi tiếng của quê hương - Xem video giới
thiệu một đến hai món ăn nổi tiếng của quê hương.
- Trả lời câu hỏi:
III. THỰC HÀNH
Tham quan một cơ sở chế biến món ăn ở nơi em sống
1. Tham quan một cơ sở chế biến món ăn ở địa phương em theo sự hướng dẫn
của thầy, cô giáo. Khi tham quan, em hãy chú ý quan sát và lắng nghe giới
thiệu những nội dung sau:
- Tên món ăn.
- Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để chế biến món ăn (nguyên liệu như:
rau, thịt, củ, gia vị,... dụng cụ như dao, thớt, nồi, chảo,...)
- Cách chế biến món ăn.
- Mùi vị của món ăn sau chế biến.
2. Chia sẻ với bạn những điều em đã biết về món ăn quê hương qua tham quan
theo câu hỏi gợi ý sau:
- Tên của món ăn là gì?
- Cần chuẩn bị những nguyên liệu, dụng cụ gì để chế biến được món ăn đó?
- Kể lại cách chế biến món ăn mà em quan sát được.
- Em đã được thưởng thức món ăn đó chưa? Nếu đã được thưởng thức, hãy nói
với bạn về mùi vị của món ăn đó.
IV. VẬN DỤNG
1. Cùng bố mẹ làm/mua, thưởng thức một món ăn quê hương và cảm nhận.
2. Tìm hiểu thêm về các món ăn khác của quê hương.