‫‪٢٠٠٦ /٢– ٣٨٥ :‬‬

‫ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻭﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﻭﺍﳌﺴﺤﻮﻕ‬

‫ﺍﳉﺰء‪ :‬ﺍﻟﺜﺎﻧﻰ‬

‫ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ‬

‫ﺟﻤﻬﻮرﻳﺔ ﻣﺼﺮ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬

‫اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺹﻔﺎت واﻟﺠﻮدة‬
 ‫‪٢٠٠٦/ ٢– ٣٨٥‬‬

‫ﺗﺎرﻳﺦ اﻻﻋﺘﻤﺎد ‪٢٠٠٦/١٢/٥ :‬‬

‫آﻞ اﻟﺤﻘﻮق ﻣﺤﻔﻮﻇﺔ ﻟﻠﻬﻴﺌﺔ‪ ،‬ﻣﺎ ﻟﻢ ﻳﺤﺪد ﺧﻼف ذﻟﻚ‪ ،‬وﻻ ﻳﺠﻮز إﻋﺎدة إﺹﺪار أى ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﻤﻮاﺹ ﻔﺔ أو اﻻﻥﺘﻔ ﺎع ﺑ ﻪ‬

‫ﻓﻰ أى ﺷﻜﻞ وﺑﺄى وﺳ ﻴﻠﺔ إﻟﻴﻜﺘﺮوﻥﻴ ﺔ أو ﻣﻴﻜﺎﻥﻴﻜﻴ ﺔ أو ﺧﻼﻓﻬ ﺎ وﻳﺘ ﻀﻤﻦ ذﻟ ﻚ اﻟﺘ ﺼﻮﻳﺮ اﻟﻔﻮﺗ ﻮﻏﺮاﻓﻰ واﻟﻤﻴﻜ ﺮوﻓﻴﻠﻢ‬

‫ﺑﺪون ﺗﺼﺮﻳﺢ آﺘﺎﺑﻰ ﻣﺴﺒﻖ ﻣﻦ اﻟﻬﻴﺌﺔ أو اﻟﻨﺎﺷﺮ‪.‬‬

‫א‬ ‫א‬ ‫א‬ ‫א‬ ‫א‬

‫اﻟﻌﻨﻮان ‪ ١٦ :‬ش ﺗﺪرﻳﺐ اﻟﻤﺘﺪرﺑﻴﻦ – اﻟﺴﻮاح – اﻷﻣﻴﺮﻳﺔ‪.‬‬

‫ﺗﻠﻴﻔﻮن ‪٢٨٤٥٥٢٤ –٢٨٤٥٥٢٢ :‬‬

‫ﻓﺎآﺲ ‪٢٨٤٥٥٠٤ :‬‬

‫‪moi@idsc.net.eg‬‬ ‫ﺑﺮﻳﺪ اﻟﻜﺘﺮوﻥﻰ ‪:‬‬

‫‪www.eos.org.eg‬‬ ‫ﻣﻮﻗﻊ اﻟﻜﺘﺮوﻥﻰ ‪:‬‬

‫‪١١/٢‬‬
‫‪٢٠٠٦/ ٢– ٣٨٥‬‬

‫‪٢٠٠٦ / ٢-٣٨٥‬‬ ‫ﻡ‪.‬ﻕ‪.‬ﻡ‬

‫ﻣﻘﺪﻣﺔ‬

‫رﻗﻢ ‪ ٢٠٠٦/ ٢-٣٨٥‬واﻟﺨﺎﺻﺔ "اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد واﻷﺑﻴﺾ اﻟﻜﺎﻣﻞ واﻟﻤﺴﺤﻮق اﻟﺠﺰء اﻟﺜﺎﻧﻰ‪:‬‬ ‫م‪.‬ق‪.‬م‬
‫اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺑﻴﺾ" ﺗﻠﻐﻰ وﺗﺤﻞ ﻣﺤﻞ ﺁﺥﺮ إﺻﺪار ﻟﻬﺎ ﻋﺎم ‪ ١٩٩٣‬وﻣﺘﻤﺎﺙﻠﺔ ﻓﻨﻴًﺎ ﻣﻊ ﺗﻌﺪیﻞ ﻣﻊ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ‬
‫اﻟﺪوﻟﻴﺔ ‪ ISO 959-2/1998‬ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﻤﻠﺤﻖ )أ( ‪.‬‬

‫ﻗﺎم ﺑﺈﻋﺪاد هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ ﻟﺠﻨﺔ اﻟﺘﻮاﻓﻖ رﻗﻢ ) ‪ (١٩ /٣‬واﻟﺨﺎﺻﺔ " اﻟﺘﻮاﺑﻞ " ‪.‬‬

‫‪١١/٣‬‬
 ٢٠٠٦/ ٢– ٣٨٥

‫ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻭﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﻭﺍﳌﺴﺤﻮﻕ‬

‫ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ‬:‫ﺍﳉﺰء ﺍﻟﺜﺎﻧﻰ‬

‫ﺍجملﺎﻝ‬ ١

‫ﺗﺨﺘﺺ هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ ﺑﺎﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺜﻤﺎر ﺗﺎﺑﻞ اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺑﻴﺾ اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ‬
.‫واﻟﻤﻄﺤﻮﻧﺔ وﻃﺮق اﻟﻔﺤﺺ واﻻﺥﺘﺒﺎر‬

‫ ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ‬٢
ISO 676:1995
Spices and condiments – Nomenclature.
ISO 927:1982
Spices and condiments – Determination of extraneous matter conter.
ISO 928:1997
Spices and condiments – Determination of total ash
ISO 930:1997
Spices and condiments – Determination of acid in-soluble ash
ISO 939:1980
Spices and condiments – Determination of moisture content – Entrainment method
ISO 948:1980
Sampling – Spices and condiments
ISO 1108:1992
Spices and condiments – Determination of non-volatile ether extract.
ISO 1208:1982
Spices and condiments – Determination of filth.
ISO 5498:1981
Agriculture food products- Determination of crude fiber content – General method .
ISO 5564:1982
Black pepper and white pepper, Whole or ground- determination of piperine content-
spectrophotometric method .
ISO 6571:1984
Spices , condiments and herbs – Determination of volatile oil content

١١/٤
 ‫‪٢٠٠٦/ ٢– ٣٨٥‬‬

‫‪ ٣‬ﺍﻟﺘﻌﺎﺭﻳﻒ‬

‫‪ ١ /٣‬ﺙﻤﺎر اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺑﻴﺾ ‪:‬‬

‫هﻰ اﻟﺜﻤﺎر اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ اﻟﻨﻈﻴﻔﺔ اﻟﻤﺠﻔﻔﺔ ﻗﺒﻞ ﺗﻤﺎم اﻟﻨﻀﺞ وﺑﻌﺪ ﻧﺰع ﻗﺸﻮرهﺎ اﻟﺨﺎرﺝﻴﺔ أو ﻗﺸﻮرهﺎ اﻟﺨﺎرﺝﻴﺔ‬
‫واﻟﺪاﺥﻠﻴﺔ ﻣﻌًﺎ وذﻟﻚ ﻟﻨﺒﺎت اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد اﻟﻤﻌﺮوف ﻋﻠﻤﻴًﺎ ﺑﺎﺳﻢ ‪. Pipper nigrum L.‬‬

‫‪ ٢ /٣‬ﻣﺴﺤﻮق اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺑﻴﺾ ‪:‬‬

‫هﻮ ﻧﺎﺗﺞ ﻃﺤﻦ ﺙﻤﺎر اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺑﻴﺾ اﻟﻤﺠﻔﻔﺔ ﺑﺪون اﺽﺎﻓﺔ أى ﻣﻮاد ﻏﺮیﺒﺔ إﻟﻴﻪ ‪.‬‬

‫‪ ٤‬ﺍﻟﻮﺻﻒ‬
‫ﺙﻤﺎر اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺑﻴﺾ اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ ‪:‬‬
‫اﻟﺜﻤﺮة اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ اﻟﺠﺎﻓﺔ اﻟﻨﻈﻴﻔﺔ ﻣﻦ ﺙﻤﺎر اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد واﻟﺘﻰ یﺘﻢ ﺡﺼﺎدهﺎ ﻗﺒﻞ ﺗﻤ ﺎم اﻟﻨ ﻀﺞ أو ﺗﺎﻣ ﺔ اﻟﻨ ﻀﺞ ﺑﻌ ﺪ‬
‫إزاﻟﺔ اﻟﻘﺸﺮة اﻟﺨﺎرﺝﻴﺔ ویﻜﻮن ﻟﻮﻧﻬﺎ أﺑﻴﺾ‪.‬‬

‫‪ ٥‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ‬

‫‪ ١ /٥‬ﺗﻜﻮن ﺙﻤﺎر اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺑﻴﺾ واﻟﻤﺴﺤﻮق ﻣﻨﻬﺎ ﻣﺤﺘﻔﻈﺔ ﺑﺎﻟﺨﻮاص اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ اﻟﻤﻤﻴﺰة ﻟﻠﺼﻨﻒ ﻣﻦ ﺡﻴﺚ‬
‫اﻟﻠﻮن واﻟﻄﻌﻢ واﻟﻨﻜﻬﺔ اﻟﺤﺎدة ویﻜﻮن اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺥﺎﻟﻴﺎ ﻣﻦ أى رواﺋﺢ أو ﻧﻜﻬﺎت ﻏﺮیﺒﺔ‪.‬‬

‫‪ ٢ /٥‬یﻜﻮن اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺥﺎﻟﻴﺎ ﻣﻦ اﻟﺤﺸﺮات اﻟﺤﻴﺔ واﻟﻤﻴﺘﺔ أو أﺝﺰاﺋﻬﺎ واﻻﺻﺎﺑﺎت اﻟﺤﺸﺮیﺔ وﻓﻀﻼت اﻟﻘﻮارض‬
‫اﻟﻤﺮﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻌﻴﻦ اﻟﻤﺠﺮدة وﻣﻦ اﻟﻨﻤﻮات اﻟﻔﻄﺮیﺔ ‪.‬‬

‫‪ ٣ /٥‬ﺗﻜﻮن اﻟﺨﻮاص اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻟﺜﻤﺎر اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺑﻴﺾ ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﻮارد ﺑﺎﻟﺠﺪول رﻗﻢ )‪(١‬‬

‫ﺟﺪول رﻗﻢ )‪(١‬‬

‫اﻟﻨﺴﺒﺔ ‪٪‬‬ ‫اﻟﺨﻮاص‬

‫‪١‬‬ ‫اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺮیﺒﺔ ‪ ) ٪‬ك ‪ /‬ك( ﺡﺪ أﻗﺼﻰ‬
‫‪٤‬‬ ‫ﺙﻤﺎر ﻣﻜﺴﻮرة ‪ ) ٪‬ك ‪ /‬ك ( ﺡﺪ أﻗﺼﻰ‬
‫‪١٥‬‬ ‫ﺙﻤﺎر ﺳﻮداء ‪ ) ٪‬ك ‪ /‬ك ( ﺡﺪ أﻗﺼﻰ‬
‫‪٦٠٠‬‬ ‫اﻟﻮزن اﻟﻨﻮﻋﻰ )ﺝﻢ‪ /‬ﻟﺘﺮ( ﺡﺪ ادﻧﻰ‬

‫‪ ٤ /٥‬یﻜﻮن اﻟﻔﺤﺺ اﻟﻤﻴﻜﺮوﺳﻜﻮﺑﻰ ﻟﻤﺴﺤﻮق اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺑﻴﺾ ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﺸﻜﻞ اﻟﻤﻤﻴﺰ اﻟﻤﺮﻓﻖ‬

‫‪ ٥ /٥‬ﺗﻜﻮن اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻜﻴﻤﺎویﺔ ﻟﺜﻤﺎر وﻣﺴﺤﻮق اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺑﻴﺾ ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﻮارد ﺑﺎﻟﺠﺪول رﻗﻢ )‪(٢‬‬

‫‪١١/٥‬‬
 ‫‪٢٠٠٦/ ٢– ٣٨٥‬‬

‫ﺟﺪول رﻗﻢ )‪(٢‬‬

‫اﻟﻨﺴﺒﺔ ‪٪‬‬ ‫اﻟﻤﻮاﺹﻔﺎت‬

‫ﻟﻠﺜﻤﺎر أو اﻟﻤﺴﺤﻮق‬ ‫‪٪١٤‬‬ ‫ﻣﺤﺘﻮى اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ‪ ) ٪‬ك ‪ /‬ك ( ﺡﺪ أﻗﺼﻰ‬

‫ﻟﻠﺜﻤﺎر أو اﻟﻤﺴﺤﻮق‬ ‫‪٪٣٫٥‬‬ ‫اﻟﺮﻣﺎد اﻟﻜﻠﻰ ‪ ) ٪‬ك ‪ /‬ك ( ﺡﺪ أﻗﺼﻰ ) ﻋﻠﻰ اﻟﻮزن اﻟﺠﺎف (‬

‫ﻟﻠﺜﻤﺎر‬ ‫اﻟﺰی ﻮت اﻟﻌﻄﺮی ﺔ اﻟﻄﻴ ﺎرة ‪ ١ ) ٪‬ﻣ ﻞ ‪ ١٠٠ /‬ﺝ ﻢ( ﺡ ﺪ أدﻧ ﻰ ‪٪ ١‬‬
‫‪ ٪ ٠٫٧‬ﻟﻠﻤﺴﺤﻮق‬ ‫) ﻋﻠﻰ اﻟﻮزن اﻟﺠﺎف (‬
‫اﻟﺨﻼﺻﺔ اﻻﺙﻴﺮیﺔ ﻏﻴﺮ اﻟﻄﻴﺎرة ‪ ) ٪‬ك ‪ /‬ك( ﺡﺪ أدﻧﻰ ) ﻋﻠﻰ‬
‫‪ ٪٦٫٥‬ﻟﻠﺜﻤﺎر أو اﻟﻤﺴﺤﻮق‬
‫اﻟﻮزن اﻟﺠﺎف (‬
‫ﻟﻠﺜﻤﺎر أو اﻟﻤﺴﺤﻮق‬ ‫‪٪٤‬‬ ‫ﻣﺤﺘﻮى اﻟﺒﻴﺒﺮیﻦ ‪) ٪‬ك ‪/‬ك ( ﺡﺪ أدﻧﻰ ) ﻋﻠﻰ اﻟﻮزن اﻟﺠﺎف (‬
‫اﻟﺮﻣﺎد ﻏﻴﺮ اﻟﺬاﺋﺐ ﻓﻰ اﻟﺤﻤﺾ‪ ) ٪‬ك ‪ /‬ك ( ﺡﺪ أﻗﺼﻰ ) ﻋﻠﻰ‬
‫ﻟﻠﻤﺴﺤﻮق‬ ‫‪٪٠٫٣‬‬
‫اﻟﻮزن اﻟﺠﺎف(‬
‫ﻟﻠﻤﺴﺤﻮق‬ ‫‪٦٫٥‬‬ ‫اﻷﻟﻴﺎف اﻟﺨﺎم ‪ ) ٪‬ك ‪ /‬ك ( ﺡﺪ أﻗﺼﻰ ) ﻋﻠﻰ اﻟﻮزن اﻟﺠﺎف (‬

‫ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ ‪:‬‬
‫یﺠﺐ أن یﺘﻢ ﺗﻘﺪیﺮ اﻟﺰیﻮت اﻟﻌﻄﺮیﺔ ﻟﻠﻤﺴﺤﻮق ﺑﻌﺪ اﻟﻄﺤﻦ ﻣﺒﺎﺵﺮة‬

‫‪ ٦‬ﺃﺧﺬ ﺍﻟﻌﻴﻨﺎﺕ‬
‫یﺘﻢ أﺥﺬ اﻟﻌﻴﻨﺎت ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﺼﺎدرة ﻓﻰ هﺬا اﻟﺸﺄن أو ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﺪوﻟﻴﺔ‬
‫اﻟﺼﺎدرة ﻋﻦ ﻣﻨﻈﻤﺔ اﻷیﺰو رﻗﻢ ‪ISO 948‬‬

‫‪ ٧‬ﻃﺮﻕ ﺍﻟﻔﺤﺺ ﻭﺍﻻﺧﺘﺒﺎﺭ‬

‫یﺘﻢ إﺝﺮاء اﻟﻔﺤﺺ واﻻﺥﺘﺒﺎر ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ م ق م رﻗﻢ ) ‪ ( ١٨٦٨‬اﻟﺨﺎﺻﺔ " ﺑﻄﺮق‬
‫ﻓﺤﺺ واﺥﺘﺒﺎر اﻟﺘﻮاﺑﻞ ‪ ،‬وﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﺪوﻟﻴﺔ اﻟﺼﺎدرة ﻋﻦ ﻣﻨﻈﻤﺔ اﻷیﺰو واﻟﻮاردة ﻓﻰ ﺑﻨﺪ )‪.(٢‬‬

‫‪ ٨‬ﺍﻟﻌﺒﻮﺍﺕ ﻭﺍﻟﺒﻴﺎﻧﺎﺕ‬

‫‪ ١ /٨‬یﻌﺒﺄ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻓﻰ ﻋﺒﻮات ﺳﻠﻴﻤﺔ ﻧﻈﻴﻔﺔ ﻣﺤﻜﻤﺔ اﻟﻐﻠﻖ وﻣﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﻣﺎدة ﺗﻜﻔﻞ ﺡﻤﺎیﺔ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻣﻦ ﺡﺪوث‬
‫أى ﺗﻠﻮث یﺆدى إﻟﻰ ﺗﻐﻴﺮﻓﻰ ﺥﻮاﺻﻪ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ أواﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ أو ﺻﻼﺡﻴﺘﻪ ﻟﻼﺳﺘﻬﻼك اﻵدﻣﻰ ﻋﻠﻰ أن ﺗﻜﻮن هﺬﻩ‬
‫اﻟﻌﺒﻮات ﻣﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﺘﺸﺮیﻌﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺼﺎدرة ﻓﻰ هﺬا اﻟﺸﺄن‪.‬‬

‫‪ ٢ /٨‬یﺮاﻋﻰ ﻓﻰ ﺗﻌﺒﺌﺔ اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺑﻴﺾ أن ﺗﻜﻮن اﻟﻌﺒﻮات ﻣﻦ اﻟﺰﺝﺎج أو أى ﻣﺎدة ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﺗﻤﻨﻊ ﺗﺴﺮب اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ‬
‫أو ﻓﻘﺪ اﻟﺰیﺖ اﻟﻄﻴﺎر‪.‬‬

‫‪١١/٦‬‬
 ‫‪٢٠٠٦/ ٢– ٣٨٥‬‬

‫‪ ٣ /٨‬ﻣﻊ ﻣﺮاﻋﺎة ﻣﺎ ورد ﺑﺎﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ م ق م رﻗﻢ ) ‪ ( ١٥٤٦‬اﻟﺨﺎﺻﺔ " ﺑﺒﻴﺎﻧﺎت ﺑﻄﺎﻗﺎت‬
‫ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ " ﻋﻠﻰ أن یﺪون ﻋﻠﻰ اﻟﻌﺒﻮات اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﺑﺎﻟﻠﻐﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ویﺠﻮز آﺘﺎﺑﺘﻬﺎ ﺑﻠﻐﺎت‬
‫أﺝﻨﺒﻴﺔ إﻟﻰ ﺝﺎﻧﺐ اﻟﻠﻐﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ‪-:‬‬

‫‪ ١ /٣ /٨‬اﺳﻢ اﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﻤﻌﺒﺊ وﻋﻨﻮاﻧﻪ وﻋﻼﻣﺘﻪ اﻟﺘﺠﺎریﺔ‪.‬‬

‫‪ ٢ /٣ /٨‬ﻧﻮع اﻟﻤﻨﺘﺞ واﻟﺪرﺝﺔ ورﻗﻢ اﻟﻜﻮد‪.‬‬

‫‪ ٣ /٣ /٨‬اﻟﻮزن اﻟﺼﺎﻓﻰ ﻟﻤﺤﺘﻮیﺎت اﻟﻌﺒﻮة‪.‬‬

‫‪ ٤ /٣ /٨‬ﺗﺎریﺦ اﻹﻧﺘﺎج وﺗﺎریﺦ اﻧﺘﻬﺎء اﻟﺼﻼﺡﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ ٥ /٣ /٨‬ﻋﺒﺎرة " إﻧﺘﺎج ﻣﺼﺮ " ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ اﻻﻧﺘﺎج اﻟﻤﺤﻠﻰ وﺑﻠﺪ اﻟﻤﻨﺸﺄ واﺳﻢ وﻋﻨﻮان اﻟﻤﺴﺘﻮد ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ‬
‫اﻻﺳﺘﻴﺮاد‬

‫‪ ٩‬ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﺍﻟﻔﻨﻴﺔ‬
‫اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺑﻴﺾ ‪White pepper ............................................................................................‬‬
‫اﻻﺳﻢ اﻟﻌﻠﻤﻰ ‪Piper nigrum L ............................................................................................‬‬

‫‪ ١٠‬ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ‬
‫‪ISO 959 –2/1998‬‬
‫‪Piper (Piper nigrum L ) , whole or ground specification‬‬
‫‪Part 2- white pepper‬‬

‫ﺍﳉﻬﺎﺕ ﺍﻟﱴ ﺍﺷﱰﻛﺖ ﻓﻰ ﻭﺿﻊ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ‬

‫ﻗﺎم ﺑﺘﻌﺪیﻞ هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻠﺠﻨﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ رﻗﻢ ) ‪ (١٩/ ٣‬اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﺘﻮاﺑﻞ واﻟﺘﻰ یﻀﻢ ﺗﺸﻜﻴﻠﻬﺎ اﻟﺠﻬﺎت‬
‫اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻌﺎﻣﻞ اﻟﻤﺮآﺰیﺔ ﺑﻮزارة اﻟﺼﺤﺔ‬
‫ﻣﺼﻠﺤﺔ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎء‬
‫آﻠﻴﺔ زراﻋﺔ ﻣﺸﺘﻬﺮ‬
‫آﻠﻴﺔ اﻟﺰراﻋﺔ – ﺝﺎﻣﻌﺔ اﻟﻘﺎهﺮة‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﺮﻗﺎﺑﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺼﺎدرات واﻟﻮاردات‬
‫ﻣﺼﻠﺤﺔ اﻟﺮﻗﺎﺑﺔ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‬
‫ﺵﺮآﺔ آﺎﺗﻮ أروﻣﺎﺗﻴﻚ‬
‫ﺵﺮآﺔ اﻟﺴﻜﺮ واﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﺘﻜﺎﻣﻠﻴﺔ‬

‫‪١١/٧‬‬
‫‪٢٠٠٦/ ٢– ٣٨٥‬‬

‫ﻣﻠﺤﻖ )ﺃ(‬
‫ﺍﻹﺿﺎﻓﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﻡ ‪ .‬ﻕ ‪ .‬ﻡ ﺭﻗﻢ ‪٢٠٠٦/٢-٣٨٥‬‬
‫ﺍﳋﺎﺻﺔ " ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ"‬
‫ﻻ یﺰیﺪ اﻟﻌﺪ اﻟﻜﻠﻰ ﻟﻠﺒﻜﺘﺮیﺎ اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ ﻋﻠﻰ ‪ ١٠٫٠٠٠‬ﺥﻠﻴﺔ ‪ /‬ﺝﻢ‬

‫ﻻ یﺰیﺪ اﻟﻌﺪ اﻟﻜﻠﻰ ﻟﻠﺒﻜﺘﺮیﺎ اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ ﻋﻠﻰ ‪ ١٠٠‬ﺥﻠﻴﺔ ‪ /‬ﺝﻢ‬

‫ﻻ یﺰیﺪ ﻋﺪ ﺝﺮاﺙﻴﻢ اﻟﻔﻄﺮ واﻟﺨﻤﻴﺮة ﻋﻠﻰ ‪ ١٠٠‬ﺥﻠﻴﺔ ‪ /‬ﺝﻢ‬

‫ﻻ یﺰیﺪ ﻋﺪ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﻘﻮﻟﻮﻧﻴﺔ ﻋﻠﻰ ‪ ١٠٠‬ﺥﻠﻴﺔ ‪ /‬ﺝﻢ‬

‫یﻜﻮن اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺥﺎﻟﻴﺎ ﻣﻦ ﻣﻴﻜﺮوب اﻟﻘﻮﻟﻮن اﻟﻨﻤﻮذﺝﻰ اﻟﻤﻤﺮض‬

‫یﻜﻮن اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺥﺎﻟﻴﺎ ﻣﻦ ﻣﻴﻜﺮوب اﻟﺴﺎﻟﻤﻮﻧﻴﻼ واﻟﺸﺠﻴﻼ‬

‫واﻟﻜﻠﻮﺳﺘﺮدیﺎ‬

‫ﺗﻜﻮن ﺑﻘﺎﺑﺎ اﻟﻤﺒﻴﺪات واﻻﻓﻼﺗﻮآﺴﻴﻨﺎت ﻓﻰ اﻟﺤﺪود اﻟﻤﻘﺮرة دوﻟﻴﺎ‬

‫اﻟﺼﺎدرة ﻋﻦ ﻣﻨﻈﻤﺔ اﻷﻏﺬیﺔ واﻟﺰراﻋﺔ اﻟﺘﺎﺑﻌﺔ ﻟﻸﻣﻢ اﻟﻤﺘﺤﺪة‬
‫واﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﺘﻰ ﺗﺼﺪرهﺎ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻓﻰ هﺬا‬
‫اﻟﺸﺄن‪.‬‬
‫ﻣﺮاﻋﺎة اﻻﻋﺘﺒﺎرات اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻠﻤﻨﺘﺞ‬
‫یﺘﻢ اﻟﻔﺤﺺ اﻻﺵﻌﺎﻋﻰ ﻋﻠﻰ اﻟﻮاردات ﻣﻦ اﻟﺪول اﻟﻤﺤﺪدة ﺑﻘﺮار‬
‫رﺋﻴﺲ ﻣﺠﻠﺲ اﻟﻮزراء رﻗﻢ ‪ ١١٨٦‬وأى ﺗﻌﺪیﻼت أو ﻣﺴﺘﺠﺪات‬
‫ﺗﻄﺮأ ﻋﻠﻴﻪ‬

‫ﺗﻜﻮن اﻟﺤﺪود اﻟﻘﺼﻮى ﻟﻠﻤﻌﺎدن اﻟﺜﻘﻴﻠﺔ ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻤﺎ ورد ﻓﻰ م ‪ .‬ق ‪ .‬م‬
‫‪ " ٢٣٦٠‬اﻟﺤﺪود اﻟﻘﺼﻮى ﻟﻠﻤﻌﺎدن اﻟﺜﻘﻴﻠﺔ ﻓﻰ اﻷﻏﺬیﺔ "‬

‫‪١١/٨‬‬
‫‪٢٠٠٦/ ٢– ٣٨٥‬‬

‫ﺵﻜﻞ اﻟﻔﺤﺺ اﻟﻤﻴﻜﺮوﺳﻜﻮﺑﻰ ﻟﻤﺴﺤﻮق اﻟﻔﻠﻔﻞ‬

‫ﺥﻼیﺎ اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻻﺳﻜﺮﻧﺸﻴﻤﻴﺔ اﻟﺨﺎرﺝﻴﺔ )م(‬ ‫ﺡﺒﻴﺒﺎت اﻟﻨﺸﺎ )أ(‬

‫ﻣﻨﻈﺮ ﺳﻄﺤﻰ ﻟﺨﻼیﺎ اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻻﺳﻜﺮﻧﺸﻴﻤﻴﺔ‬ ‫اﻟﻄﺒﻘﺎت اﻟﺨﺎرﺝﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﺮیﺴﺒﻴﻮم وﺑﻬﺎ اﻟﺒﺮون )ب(‬
‫اﻟﺪاﺥﻠﻴﺔ )س(‬
‫أﺝﺰاء اﻟﺤﺰم اﻟﻮﻋﺎﺋﻴﺔ اﻟﻠﻴﻔﻴﺔ )د(‬ ‫اﻟﻘﺸﺮة اﻟﺨﺎرﺝﻴﺔ ﻣﻦ ﻏﻼف اﻟﺜﻤﺮة )ﺝـ(‬
‫ﺥﻼیﺎ ﻟﻴﻔﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺤﺰم ﻣﺜﻘﺒﺔ )هـ(‬ ‫اﻟﻤﻨﻈﺮ اﻟﺴﻄﺤﻰ ﻟﻠﻄﺒﻘﺔ اﻟﺒﻴﻨﻴﺔ ﻟﻐﻼف اﻟﺒﺬرة )ش(‬
‫اﻟﺨﻼیﺎ اﻟﺰیﺘﻴﺔ )و(‬ ‫اﻟﻤﻨﻈﺮ اﻟﺠﺎﻧﺒﻰ ﻟﻠﻄﺒﻘﺔ اﻟﺒﻨﻴﺔ ﻟﻐﻼف اﻟﺒﺬرة )ص(‬
‫اﻟﺠﺰء اﻟﺨﺎرﺝﻰ ﻣﻦ اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻟﻮﺳﻄﻴﺔ ﻟﻐﻼف اﻟﺜﻤﺮة )ز( اﻟﺠﺰء اﻟﺪاﺥﻠﻰ ﻣﻦ اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻟﻮﺳﻄﻴﺔ ﻟﻐﻼف اﻟﺜﻤﺮة‬
‫)ح (‬
‫ﻗﻄﺎع ﻃﻮﻟﻰ ﻟﻠﺠﺰء اﻟﺪاﺥﻠﻰ ﻣﻦ اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻟﻮﺳﻄﻴﺔ ﻟﻐﻼف اﻟﺨﻼیﺎ ﻣﻦ اﻟﺠﺰء اﻻوﺳﻂ ﻣﻦ اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻟﻮﺳﻄﻴﺔ‬
‫ﻟﻐﻼف اﻟﺜﻤﺮة )ق(‬ ‫اﻟﺜﻤﺮة )ط(‬

‫‪١١/٩‬‬
 ‫‪٢٠٠٦/ ٢– ٣٨٥‬‬

‫‪‬ﺍﳍﻴﺌﺔ ﺍﳌﺼﺮﻳﺔ ﺍﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﻭﺍﳉﻮﺩﺓ ‪‬‬

‫‪ -١‬أﻧﺸﺌﺖ اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﺘﻮﺡﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ ﻋﺎم ‪ ١٩٥٧‬ﺑﺎﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٢٩‬ﻟﺴﻨﺔ ‪١٩٥٧‬‬
‫اﻟﺬى ﻧﺺ ﻋﻠﻰ اﻋﺘﺒﺎرهﺎ اﻟﻤﺮﺝﻊ اﻟﻘﻮﻣﻰ اﻟﻤﻌﺘﻤﺪ ﻟﻠﺸﺌﻮن اﻟﺘﻮﺡﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ وﻧﺺ اﻟﻘﺎﻧﻮن رﻗﻢ ‪ ٢‬ﻟﺴﻨﺔ ‪١٩٥٧‬‬
‫ﻋﻠﻰ أن اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ ﻻ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻗﻴﺎﺳﻴﺔ إﻻ ﺑﻌﺪ اﻋﺘﻤﺎدهﺎ ﻣﻦ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٢‬ﻓﻰ ﻋﺎم ‪ ١٩٧٩‬ﺻﺪر اﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٣٩٢‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ ١٩٧٩‬اﻟﺬى ﻗﺮر ﺽﻢ ﻣﺮآﺰ ﺽﺒﻂ اﻟﺠﻮدة إﻟﻰ‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٣‬ﻓﻰ ﻋﺎم ‪ ٢٠٠٥‬ﺻﺪر اﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٨٣‬ﻟﺴﻨﺔ ‪٢٠٠٥‬ﺑﺈﻋﺎدة ﺗﺴﻤﻴﺔ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻟﺘﺼﺒﺢ اﻟﻬﻴﺌﺔ‬
‫اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة ‪ ،‬وﺑﻨﺎء ﻋﻠﻴﻪ ﻓﺈن اﻟﻬﻴﺌﺔ ﺗﺨﺘﺺ ﺑﻤﺎ یﻠﻰ ‪:‬‬
‫‪ -‬إﻋﺪاد وإﺻﺪار اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﻟﻠﺨﺎﻣﺎت واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت واﻟﺨﺎﻣﺎت واﻷﺝﻬﺰة وﻧﻈﻢ اﻹدارة واﻟﺘﻮﺙﻴﻖ‬
‫واﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت وﻣﺘﻄﻠﺒﺎت اﻷﻣﻦ واﻟﺴﻼﻣﺔ وﻓﺘﺮات اﻟﺼﻼﺡﻴﺔ وأﺝﻬﺰة اﻟﻘﻴﺎس‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﻔﺘﻴﺶ اﻟﻔﻨﻰ واﻻﺥﺘﺒﺎر واﻟﺮﻗﺎﺑﺔ وﺳﺤﺐ اﻟﻌﻴﻨﺎت وإﺻﺪار ﺵﻬﺎدات اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻤﻌﺘﻤﺪة‬
‫وﺵﻬﺎدات اﻟﻤﻌﺎیﺮة ﻷﺝﻬﺰة اﻟﻘﻴﺎس‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﺮﺥﻴﺺ ﺑﻤﻨﺢ ﻋﻼﻣﺔ اﻟﺠﻮدة ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ وﻋﻼﻣﺎت وﺵﻬﺎدات اﻟﺠﻮدة واﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‬
‫ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻘﺪیﻢ اﻟﻤﺸﻮرة اﻟﻔﻨﻴﺔ وﺥﺪﻣﺎت اﻟﺘﺪریﺐ ﻓﻰ ﻣﺠﺎﻻت اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة اﻟﻘﻴﺎس واﻟﻤﻌﺎیﺮة واﻻﺥﺘﺒﺎر‬
‫واﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻟﺠﻤﻴﻊ اﻷﻃﺮاف اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻤﺜﻴﻞ ﻣﺼﺮ ﻓﻰ أﻧﺸﻄﺔ اﻟﻤﻨﻈﻤﺎت اﻟﺪوﻟﻴﺔ واﻹﻗﻠﻴﻤﻴﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻓﻰ ﻣﺠﺎﻻت اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة واﻻﺥﺘﺒﺎر واﻟﻤﻌﺎیﺮة‪.‬‬
‫ﺗﻘﻮم اﻟﻬﻴﺌﺔ ﺑﺘﻨﻔﻴﺬ ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت واﺵﺘﺮاﻃﺎت اﺗﻔﺎﻗﻴﺔ اﻟﻌﻮاﺋﻖ اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺠﺎرة ﻟﻤﻨﻈﻤﺔ اﻟﺘﺠﺎرة اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﺡﻴﺚ أن‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ هﻰ ﻧﻘﻄﺔ اﻻﺳﺘﻌﻼم اﻟﻤﺼﺮیﺔ ﻟﻺﻣﺪاد ﺑﺎﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت واﻟﻮﺙﺎﺋﻖ ﻓﻰ ﻣﺠﺎل اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت وﺗﻘﻴﻴﻢ اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ‪.‬‬
‫‪ -٤‬یﺪیﺮ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻣﺠﻠﺲ إدارة ﺑﺮﺋﺎﺳﺔ وآﻴﻞ أول اﻟﻮزارة رﺋﻴﺲ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪ ،‬ویﻀﻢ اﻟﻤﺠﻠﺲ ﻓﻰ ﻋﻀﻮیﺔ ﻣﻤﺜﻠﻴﻦ‬
‫ﻋﻦ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ﻟﻠﺘﻮﺡﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ وﺝﻮدة اﻹﻧﺘﺎج واﻻﺥﺘﺒﺎر واﻟﻤﻌﺎیﺮة ﻓﻰ ﻣﺼﺮ ﺑﺎﻹﺽﺎﻓﺔ إﻟﻰ‬
‫ﻋﺪد ﻣﻦ اﻷآﺎدیﻤﻴﻴﻦ واﻟﻌﻠﻤﻴﻴﻦ واﻟﺨﺒﺮاء واﻟﻘﺎﻧﻮﻧﻴﻴﻦ ورﺝﺎل اﻹﻋﻼم‪.‬‬
‫‪ -٥‬یﺘﻢ إﻋﺪاد اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﻣﻦ ﺥﻼل ﻟﺠﺎن ﻓﻨﻴﺔ یﺮﺑﻮ ﻋﺪدهﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺋﺔ ﻟﺠﻨﺔ یﺸﺎرك ﻓﻴﻬﺎ ﺥﺒﺮاء ﻃﺒﻘًﺎ‬
‫ﻟﻠﻤﻌﺎیﻴﺮ اﻟﺪوﻟﻴﺔ وﻣﺘﺨﺼﺼﻮن ﻣﻦ ﺝﻤﻴﻊ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ویﻘﻮم ﺑﺎﻷﻣﺎﻧﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻟﻬﺎ أﻋﻀﺎء ﻣﻦ اﻟﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٦‬یﺘﻢ ﺗﻮزیﻊ ﻣﺸﺎریﻊ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت ﻋﻠﻰ ﻗﺎﻋﺪة ﻋﺮیﻀﺔ ﻣﻦ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ واﻟﺒﻼد اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻹﺑﺪاء‬
‫اﻟﻤﻼﺡﻈﺎت ﺥﻼل ﻓﺘﺮة ﺳﺘﻴﻦ یﻮﻣًﺎ آﻤﺎ ﺗﻌﺮض هﺬﻩ اﻟﻤﺸﺎریﻊ ﻋﻠﻰ ﻟﺠﻨﺔ اﻟﺼﻴﺎﻏﺔ وﻟﺠﺎن ﻋﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﺮاﺝﻌﺔ ﻗﺒﻞ‬
‫اﻟﻌﺮض ﻋﻠﻰ ﻣﺠﻠﺲ اﻹدارة‪.‬‬
‫‪ -٧‬ﺗﺘﺒﻊ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻧﻈﺎم اﻟﺘﺮﺥﻴﺺ ﻟﻠﻤﺼﺎﻧﻊ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻋﻼﻣﺎت اﻟﺠﻮدة ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻠﻊ واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت‬
‫اﻟﻤﺼﺮیﺔ وذﻟﻚ ﺡﻤﺎیﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ وﺥﺪﻣﺔ ﻟﻠﺼﺎﻧﻌﻴﻦ ﻟﺮﻓﻊ ﺝﻮدة ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﻢ‪ .‬ویﻮﺝﺪ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ آﺒﻴﺮة ﻣﻦ‬
‫اﻟﻤﻌﺎﻣﻞ اﻟﺤﺪیﺜﺔ ﻻﺥﺘﺒﺎر اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻜﻴﻤﺎﺋﻴﺔ وﻣﻮاد اﻟﺒﻨﺎء واﻟﺘﺸﻴﻴﺪ واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻬﻨﺪﺳﻴﺔ واﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﻣﻨﺘﺠﺎت‬
‫اﻟﻐﺰل واﻟﻨﺴﻴﺞ ﺑﺎﻹﺽﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﻣﻌﺎﻣﻞ ﻟﻠﻘﻴﺎس واﻟﻤﻌﺎیﺮة اﻟﻤﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻴﺔ واﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ واﻟﻔﻴﺰیﺎﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -٨‬یﺘﻮﻓﺮ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ وﺡﺪة ﻟﺤﻤﺎیﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻚ ﻟﺘﺘﻠﻘﻰ ﺵﻜﻮاهﻢ وﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺡﻠﻬﺎ وﻗﺪ ﻻﻗﺖ أﻋﻤﺎل اﻟﻮﺡﺪة ﻧﺠﺎﺡًﺎ آﺒﻴﺮًا‪.‬‬
‫‪ -٩‬یﺘﻮﻓﺮ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﻜﺘﺒﺔ اﻟﻮﺡﻴﺪة ﻓﻰ ﻣﺼﺮ اﻟﻤﺘﺨﺼﺼﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺗﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ‬
‫أآﺜﺮ ﻣﻦ ‪ ١٣٠‬أﻟﻒ ﻣﻮاﺻﻔﺔ دوﻟﻴﺔ وأﺝﻨﺒﻴﺔ وإﻗﻠﻴﻤﻴﺔ وﻋﺮﺑﻴﺔ وﻣﺼﺮیﺔ‪.‬‬

‫‪١١/١٠‬‬
 ES: 385-2 / 2006

BLACK AND WHITE PEPPER, WHOLE AND

GROUND
PART: 2
WHITE PEPPER

ICS :67.220.10

Arab Republic of Egypt

Egyptian Organization for Standardization and Quality