‫‪٢٠٠٦ / ١ – ٣٨٥ :‬‬

‫ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻭﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﻭﺍﳌﺴﺤﻮﻕ‬

‫ﺍﳉﺰء ‪ :‬ﺍﻷﻭﻝ‬

‫ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ‬

‫ﺟﻤﻬﻮرﻳﺔ ﻣﺼﺮ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬

‫اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺹﻔﺎت واﻟﺠﻮدة‬
‫‪٢٠٠٦ /١-٣٨٥‬‬

‫ﺗﺎرﻳﺦ اﻻﻋﺘﻤﺎد ‪٢٠٠٥/١٢/٥ :‬‬

‫آﻞ اﻟﺤﻘﻮق ﻣﺤﻔﻮﻇﺔ ﻟﻠﻬﻴﺌﺔ‪ ،‬ﻣﺎ ﻟﻢ ﻳﺤﺪد ﺧﻼف ذﻟﻚ‪ ،‬وﻻ ﻳﺠﻮز إﻋﺎدة إﺹﺪار أى ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﻤﻮاﺹ ﻔﺔ أو اﻻﻥﺘﻔ ﺎع ﺑ ﻪ‬

‫ﻓﻰ أى ﺷﻜﻞ وﺑﺄى وﺳ ﻴﻠﺔ إﻟﻴﻜﺘﺮوﻥﻴ ﺔ أو ﻣﻴﻜﺎﻥﻴﻜﻴ ﺔ أو ﺧﻼﻓﻬ ﺎ وﻳﺘ ﻀﻤﻦ ذﻟ ﻚ اﻟﺘ ﺼﻮﻳﺮ اﻟﻔﻮﺗ ﻮﻏﺮاﻓﻰ واﻟﻤﻴﻜ ﺮوﻓﻴﻠﻢ‬

‫ﺑﺪون ﺗﺼﺮﻳﺢ آﺘﺎﺑﻰ ﻣﺴﺒﻖ ﻣﻦ اﻟﻬﻴﺌﺔ أو اﻟﻨﺎﺷﺮ‪.‬‬

‫א‬ ‫א‬ ‫א‬ ‫א‬ ‫א‬

‫اﻟﻌﻨﻮان ‪ ١٦ :‬ش ﺗﺪرﻳﺐ اﻟﻤﺘﺪرﺑﻴﻦ – اﻟﺴﻮاح – اﻷﻣﻴﺮﻳﺔ‪.‬‬

‫ﺗﻠﻴﻔﻮن ‪٢٨٤٥٥٢٤ –٢٨٤٥٥٢٢ :‬‬

‫ﻓﺎآﺲ ‪٢٨٤٥٥٠٤ :‬‬

‫‪moi@idsc.net.eg‬‬ ‫ﺑﺮﻳﺪ اﻟﻜﺘﺮوﻥﻰ ‪:‬‬

‫‪www.eos.org.eg‬‬ ‫ﻣﻮﻗﻊ اﻟﻜﺘﺮوﻥﻰ ‪:‬‬

‫‪١٢ /٢‬‬
‫‪٢٠٠٦ /١-٣٨٥‬‬

‫‪٢٠٠٦ / ١-٣٨٥‬‬ ‫ﻡ‪.‬ﻕ‪.‬ﻡ‬

‫ﻣﻘﺪﻣﺔ‬

‫م ‪ .‬ق ‪ .‬م رﻗﻢ ‪ ٢٠٠٦/ ١-٣٨٥‬واﻟﺨﺎﺻﺔ " اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد واﻷﺑﻴﺾ اﻟﻜﺎﻣﻞ واﻟﻤﺴﺤﻮق اﻟﺠﺰء اﻷول‪ :‬اﻟﻔﻠﻔﻞ‬
‫اﻷﺳﻮد" وﺗﻠﻐﻰ وﺗﺤﻞ ﻣﺤﻞ ﺁﺥﺮ إﺻﺪار ﻟﻬﺎ ﻋﺎم ‪ ١٩٩٣‬وﻣﺘﻤﺎﺛﻠﺔ ﻓﻨﻴًﺎ ﻣﻊ ﺗﻌﺪیﻞ ﻣﻊ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﺪوﻟﻴﺔ رﻗﻢ‬
‫‪ ISO 959-1/1998‬ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﻤﻠﺤﻖ )أ(‬

‫ﻗﺎم ﺑﺈﻋﺪاد هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ ﻟﺠﻨﺔ اﻟﺘﻮاﻓﻖ رﻗﻢ ) ‪ (١٩/٣‬واﻟﺨﺎﺻﺔ " اﻟﺘﻮاﺑﻞ " ‪.‬‬

‫‪١٢ /٣‬‬
٢٠٠٦ /١-٣٨٥

‫ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻭﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﻭﺍﳌﺴﺤﻮﻕ‬

‫ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ‬: ‫ﺍﳉﺰء ﺍﻷﻭﻝ‬

‫ ﺍجملﺎﻝ‬١

‫ﺗﺨﺘﺺ هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ ﺑﺎﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺜﻤﺎر ﺗﺎﺑﻞ اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ واﻟﻤﻄﺤﻮﻥﺔ‬
.‫وﻃﺮق اﻟﻔﺤﺺ واﻻﺥﺘﺒﺎر‬

‫ ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ ﺍﻟﺘﻜﻤﻴﻠﻴﺔ‬٢
ISO 676:1995
Spices and condiments – Nomenclature.
ISO 927:1982
Spices and condiments – Determination of extraneous matter conter.
ISO 928:1997
Spices and condiments – Determination of total ash
ISO 930:1997
Spices and condiments – Determination of acid in-soluble ash
ISO 939:1980
Spices and condiments – Determination of moisture content – Entrainment method
ISO 948:1980
Sampling – Spices and condiments
ISO 1108:1992
Spices and condiments – Determination of non-volatile ether extract.
ISO 1208:1982
Spices and condiments – Determination of filth.
ISO 5498:1981
Agriculture food products- Determination of crude fiber content – General method .
ISO 5564:1982
Black pepper and white pepper, Whole or ground- determination of piperine content-
spectrophotometric method .
ISO 6571:1984
Spices , condiments and herbs – Determination of volatile oil content

١٢ /٤
‫‪٢٠٠٦ /١-٣٨٥‬‬

‫‪ ٣‬ﺍﻟﺘﻌﺎﺭﻳﻒ‬

‫‪ ١ /٣‬ﺙﻤﺎر اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد ‪:‬‬

‫هﻰ اﻟﺜﻤﺎر اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ اﻟﻨﻈﻴﻔﺔ اﻟﻤﺠﻔﻔﺔ ﻗﺒﻞ ﺗﻤﺎم اﻟﻨﻀﺞ ﻟﻨﺒﺎت اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد اﻟﻤﻌﺮوﻓﺔ ﻋﻠﻤﻴﺎ ﺑﺎﺳﻢ‬
‫‪Piper nigrum L.‬‬

‫‪ ٢ /٣‬ﻣﺴﺤﻮق اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد ‪:‬‬

‫هﻮ ﻥﺎﺗﺞ ﻃﺤﻦ ﺛﻤﺎر اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد اﻟﻤﺠﻔﻔﺔ ﺑﺪون اﺽﺎﻓﺔ أى ﻣﻮاد ﻏﺮیﺒﺔ إﻟﻴﻪ ‪.‬‬

‫‪ ٤‬ﺍﻟﻮﺻﻒ‬
‫ﺙﻤﺎر اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ ‪:‬‬
‫هﻰ اﻟﺜﻤﺮة اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ اﻟﺠﺎﻓﺔ ﻟﻨﺒﺎت اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد واﻟﺘﻰ یﺘﻢ ﺡﺼﺎدهﺎ ﻗﺒﻞ ﺗﻤ ﺎم اﻟﻨ ﻀﺞ ویﺘ ﺮاوح ﻗﻄ ﺮ اﻟﺜﻤ ﺮة ﺑ ﻴﻦ‬
‫‪ ٦-٣‬ﻣﻢ وذات ﻟﻮن ﺑﻨﻰ داآﻦ أو أﺳﻮد‪.‬‬

‫‪ ٥‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ‬

‫‪ ١ /٥‬ﺗﻜﻮن ﺛﻤﺎر اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد واﻟﻤﺴﺤﻮق ﻣﻨﻬﺎ ﻣﺤﺘﻔﻈﺔ ﺑﺎﻟﺨﻮاص اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ اﻟﻤﻤﻴﺰة ﻟﻠﺼﻨﻒ ﻣﻦ ﺡﻴﺚ اﻟﻠﻮن‬
‫واﻟﻄﻌﻢ واﻟﻨﻜﻬﺔ اﻟﺤﺎدة ویﻜﻮن اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺥﺎﻟﻴﺎ ﻣﻦ أى رواﺋﺢ أو ﻥﻜﻬﺎت ﻏﺮیﺒﺔ‪.‬‬

‫‪ ٢ /٥‬یﻜﻮن اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺥﺎﻟﻴﺎ ﻣﻦ اﻟﺤﺸﺮات اﻟﺤﻴﺔ واﻟﻤﻴﺘﺔ أو أﺝﺰاﺋﻬﺎ واﻻﺻﺎﺑﺎت اﻟﺤﺸﺮیﺔ وﻓﻀﻼت اﻟﻘﻮارض‬
‫اﻟﻤﺮﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻌﻴﻦ اﻟﻤﺠﺮدة وﻣﻦ اﻟﻨﻤﻮات اﻟﻔﻄﺮیﺔ ‪.‬‬

‫‪ ٣ /٥‬ﺗﻜﻮن اﻟﺨﻮاص اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻟﺜﻤﺎر اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﻮارد ﺑﺎﻟﺠﺪول رﻗﻢ )‪(١‬‬

‫ﺟﺪول رﻗﻢ )‪(١‬‬

‫اﻟﻨﺴﺒﺔ ‪٪‬‬ ‫اﻟﺨﻮاص‬

‫‪٢٫٥‬‬ ‫اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺮیﺒﺔ ‪ ) ٪‬ك ‪ /‬ك ( ﺡﺪ أﻗﺼﻰ‬
‫‪١٠‬‬ ‫ﺛﻤﺎر ﺽﺎﻣﺮة أو ﻓﺎرﻏﺔ أو ﻏﻴﺮ ﻣﻜﺘﻤﻠﺔ اﻟﻨﻀﺞ ‪ ) ٪‬ك ‪ /‬ك ( ﺡﺪ أﻗﺼﻰ‬
‫‪٧‬‬ ‫ﺛﻤﺎر ﻣﻜﺴﻮرة ‪ ) ٪‬ك ‪ /‬ك ( ﺡﺪ أﻗﺼﻰ‬
‫‪٤٥٠‬‬ ‫اﻟﻮزن اﻟﻨﻮﻋﻰ )ﺝﻢ ‪ /‬ﻟﺘﺮ( ﺡﺪ ادﻥﻰ‬

‫‪ ٤ /٥‬یﻜﻮن اﻟﻔﺤﺺ اﻟﻤﻴﻜﺮوﺳﻜﻮﺑﻰ ﻟﻤﺴﺤﻮق اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﺸﻜﻞ اﻟﻤﻤﻴﺰ اﻟﻤﺮﻓﻖ‬

‫‪ ٥ /٥‬ﺗﻜﻮن اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻜﻴﻤﺎویﺔ ﻟﺜﻤﺎر اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﻮارد ﺑﺎﻟﺠﺪول رﻗﻢ )‪(٢‬‬

‫‪١٢ /٥‬‬
‫‪٢٠٠٦ /١-٣٨٥‬‬

‫ﺟﺪول رﻗﻢ )‪(٢‬‬

‫اﻟﻨﺴﺒﺔ ‪٪‬‬ ‫اﻟﻤﻮاﺹﻔﺎت‬

‫‪ ٪١٣‬ﻟﻠﺜﻤﺎر أو اﻟﻤﺴﺤﻮق‬ ‫ﻣﺤﺘﻮى اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ‪ ) ٪‬ك ‪ /‬ك ( ﺡﺪ أﻗﺼﻰ‬
‫اﻟﺮﻣﺎد اﻟﻜﻠﻰ ‪ ) ٪‬ك ‪ /‬ك ( ﺡﺪ أﻗﺼﻰ ) ﻋﻠﻰ اﻟﻮزن ‪ ٪٧‬ﻟﻠﺜﻤﺎر‬
‫‪ ٪٦‬ﻟﻠﻤﺴﺤﻮق‬ ‫اﻟﺠﺎف (‬
‫اﻟﺨﻼﺻﺔ اﻻﺛﻴﺮیﺔ ﻏﻴﺮ اﻟﻄﻴﺎرة ‪ ) ٪‬ك ‪ /‬ك ( ﺡﺪ‬
‫‪ ٪ ٦‬ﻟﻠﺜﻤﺎر أو اﻟﻤﺴﺤﻮق‬
‫أدﻥﻰ ) ﻋﻠﻰ اﻟﻮزن اﻟﺠﺎف (‬
‫اﻟﺰیﻮت اﻟﻌﻄﺮیﺔ اﻟﻄﻴﺎرة ‪ ١ ) ٪‬ﻣﻞ ‪ ١٠٠ /‬ﺝﻢ( ﺡﺪ ‪ ٪ ٢‬ﻟﻠﺜﻤﺎر‬
‫‪ ٪ ١‬ﻟﻠﻤﺴﺤﻮق‬ ‫أدﻥﻰ ) ﻋﻠﻰ اﻟﻮزن اﻟﺠﺎف (‬
‫ﻣﺤﺘﻮى اﻟﺒﻴﺒﺮیﻦ ‪ ) ٪‬ك ‪ /‬ك( ﺡﺪ أدﻥﻰ ) ﻋﻠﻰ اﻟﻮزن‬
‫‪ ٪ ٤‬ﻟﻠﺜﻤﺎر أو اﻟﻤﺴﺤﻮق‬
‫اﻟﺠﺎف (‬
‫اﻟﺮﻣﺎد ﻏﻴﺮ اﻟﺰاﺋﺐ ﻓﻰ اﻟﺤﻤﺾ ‪) ٪‬ك ‪/‬ك ( ﺡﺪ‬
‫‪ ٪ ١٫٢‬ﻟﻠﻤﺴﺤﻮق‬
‫أدﻥﻰ ) ﻋﻠﻰ اﻟﻮزن اﻟﺠﺎف (‬
‫اﻷﻟﻴﺎف اﻟﺨﺎم ‪ ) ٪‬ك ‪ /‬ك ( ﺡﺪ أﻗﺼﻰ ) ﻋﻠﻰ اﻟﻮزن‬
‫‪ ٪ ١٧٫٥‬ﻟﻠﻤﺴﺤﻮق‬
‫اﻟﺠﺎف(‬

‫‪ ٦ /٥‬یﺠﺐ أن یﺘﻢ ﺗﻘﺪیﺮ اﻟﺰیﻮت اﻟﻌﻄﺮیﺔ ﻟﻠﻤﺴﺤﻮق ﺑﻌﺪ اﻟﻄﺤﻦ ﻣﺒﺎﺵﺮة‬

‫‪ ٦‬ﺃﺧﺬ ﺍﻟﻌﻴﻨﺎﺕ‬
‫ﺗﺆﺥﺬ اﻟﻌﻴﻨﺎت ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﺼﺎدرة ﻓﻰ هﺬا اﻟﺸﺄن أو ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﺪوﻟﻴﺔ اﻟﺼﺎدرة‬
‫ﻋﻦ ﻣﻨﻈﻤﺔ اﻷیﺰو رﻗﻢ ‪ISO 948‬‬

‫‪ ٧‬ﻃﺮﻕ ﺍﻟﻔﺤﺺ ﻭﺍﻻﺧﺘﺒﺎﺭ‬

‫یﺘﻢ إﺝﺮاء اﻟﻔﺤﺺ واﻻﺥﺘﺒﺎر ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ م ق م رﻗﻢ ) ‪ ( ١٨٦٨‬اﻟﺨﺎﺻﺔ " ﺑﻄﺮق‬
‫ﻓﺤﺺ واﺥﺘﺒﺎر اﻟﺘﻮاﺑﻞ " ‪ ،‬وﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﺪوﻟﻴﺔ اﻟﺼﺎدرة ﻋﻦ ﻣﻨﻈﻤﺔ اﻷیﺰو ﻓﻰ ﺑﻨﺪ )‪." (٢‬‬

‫‪ ٨‬ﺍﻟﻌﺒﻮﺍﺕ ﻭﺍﻟﺒﻴﺎﻧﺎﺕ‬

‫‪ ١ /٨‬یﻌﺒﺄ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻓﻰ ﻋﺒﻮات ﺳﻠﻴﻤﺔ ﻥﻈﻴﻔﺔ ﻣﺤﻜﻤﺔ اﻟﻐﻠﻖ وﻣﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﻣﺎدة ﺗﻜﻔﻞ ﺡﻤﺎیﺔ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻣﻦ ﺡﺪوث‬
‫أى ﺗﻠﻮث یﺆدى إﻟﻰ ﺗﻐﻴﺮﻓﻰ ﺥﻮاﺻﻪ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ أواﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ أو ﺻﻼﺡﻴﺘﻪ ﻟﻼﺳﺘﻬﻼك اﻵدﻣﻰ ﻋﻠﻰ أن ﺗﻜﻮن هﺬﻩ‬
‫اﻟﻌﺒﻮات ﻣﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﺘﺸﺮیﻌﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺼﺎدرة ﻓﻰ هﺬا اﻟﺸﺄن‪.‬‬

‫‪١٢ /٦‬‬
‫‪٢٠٠٦ /١-٣٨٥‬‬

‫یﺮاﻋﻰ ﻓﻰ ﺗﻌﺒﺌﺔ اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد اﻟﻤﺴﺤﻮق أن ﺗﻜﻮن اﻟﻌﺒﻮات ﻣﻦ اﻟﺰﺝﺎج أو أى ﻣﺎدة ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﺗﻤﻨﻊ ﺗﺴﺮب‬
‫اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ أو ﻓﻘﺪ اﻟﺰیﺖ اﻟﻄﻴﺎر‪.‬‬

‫‪ ٢ /٨‬ﻣﻊ ﻣﺮاﻋﺎة ﻣﺎ ورد ﺑﺎﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ م ق م رﻗﻢ ) ‪ ( ١٥٤٦‬اﻟﺨﺎﺻﺔ " ﺑﺒﻴﺎﻥﺎت ﺑﻄﺎﻗﺎت‬
‫ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ " ﻋﻠﻰ أن یﺪون ﻋﻠﻰ اﻟﻌﺒﻮات اﻟﺒﻴﺎﻥﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﺑﺎﻟﻠﻐﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ویﺠﻮز آﺘﺎﺑﺘﻬﺎ ﺑﻠﻐﺎت‬
‫أﺝﻨﺒﻴﺔ إﻟﻰ ﺝﺎﻥﺐ اﻟﻠﻐﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ‪-:‬‬

‫‪ ١ /٢ /٨‬اﺳﻢ اﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﻤﻌﺒﺊ وﻋﻨﻮاﻥﻪ وﻋﻼﻣﺘﻪ اﻟﺘﺠﺎریﺔ‪.‬‬

‫‪ ٢ /٢ /٨‬ﻥﻮع اﻟﻤﻨﺘﺞ واﻟﺪرﺝﺔ ورﻗﻢ اﻟﻜﻮد‪.‬‬

‫‪ ٣ /٢ /٨‬اﻟﻮزن اﻟﺼﺎﻓﻰ ﻟﻤﺤﺘﻮیﺎت اﻟﻌﺒﻮة‪.‬‬

‫‪ ٤ /٢ /٨‬ﺗﺎریﺦ اﻹﻥﺘﺎج وﺗﺎریﺦ اﻥﺘﻬﺎء اﻟﺼﻼﺡﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ ٥ /٢ /٨‬ﻋﺒﺎرة " إﻥﺘﺎج ﻣﺼﺮ " ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ اﻻﻥﺘﺎج اﻟﻤﺤﻠﻰ وﺑﻠﺪ اﻟﻤﻨﺸﺄ واﺳﻢ وﻋﻨﻮان اﻟﻤﺴﺘﻮد ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ‬
‫اﻻﺳﺘﻴﺮاد‬

‫‪ ٩‬ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﺍﻟﻔﻨﻴﺔ‬
‫اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد ‪Black pepper ...............................................................................................‬‬
‫اﻻﺳﻢ اﻟﻌﻠﻤﻰ ‪Piper nigrum L. .............................................................................................‬‬

‫‪ ١٠‬ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ‬
‫‪ISO 959 – 1 /1998‬‬
‫‪Piper (Piper nigrum L.) , whole or ground specification‬‬
‫‪Part 1 - Black pepper‬‬

‫ﺍﳉﻬﺎﺕ ﺍﻟﱴ ﺍﺷﱰﻛﺖ ﻓﻰ ﻭﺿﻊ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ‬

‫ﻗﺎم ﺑﺘﻌﺪیﻞ هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻠﺠﻨﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ رﻗﻢ ) ‪ ( ١٩ / ٣‬اﻟﺨﺎﺻﺔ اﻟﺘﻮاﺑﻞ واﻟﺘﻰ یﻀﻢ ﺗﺸﻜﻴﻠﻬﺎ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻌﺎﻣﻞ اﻟﻤﺮآﺰیﺔ ﺑﻮزارة اﻟﺼﺤﺔ‬
‫ﻣﺼﻠﺤﺔ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎء‬
‫آﻠﻴﺔ زراﻋﺔ ﻣﺸﺘﻬﺮ‬
‫آﻠﻴﺔ اﻟﺰراﻋﺔ – ﺝﺎﻣﻌﺔ اﻟﻘﺎهﺮة‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﺮﻗﺎﺑﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺼﺎدرات واﻟﻮاردات‬

‫‪١٢ /٧‬‬
‫‪٢٠٠٦ /١-٣٨٥‬‬

‫ﻣﺼﻠﺤﺔ اﻟﺮﻗﺎﺑﺔ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‬

‫ﺵﺮآﺔ آﺎﺗﻮ أروﻣﺎﺗﻴﻚ‬
‫ﺵﺮآﺔ اﻟﺴﻜﺮ واﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﺘﻜﺎﻣﻠﻴﺔ‬

‫‪١٢ /٨‬‬
‫‪٢٠٠٦ /١-٣٨٥‬‬

‫ﻣﻠﺤﻖ )ﺃ(‬
‫ﺍﻻﺿﺎﻓﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﻡ ‪ .‬ﻕ ‪ .‬ﻡ ﺭﻗﻢ ‪٢٠٠٦/١-٣٨٥‬‬
‫ﺍﳋﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ‬
‫ﻻیﺰیﺪ اﻟﻌﺪ اﻟﻜﻠﻰ ﻟﻠﺒﻜﺘﺮیﺎ اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ ﻋﻠﻰ ‪ ١٠٫٠٠٠‬ﺥﻠﻴﺔ ‪ /‬ﺝﻢ‬

‫ﻻیﺰیﺪ اﻟﻌﺪ اﻟﻜﻠﻰ ﻟﻠﺒﻜﺘﺮیﺎ اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ ﻋﻠﻰ ‪ ١٠٠‬ﺥﻠﻴﺔ ‪ /‬ﺝﻢ‬

‫ﻻیﺰیﺪ ﻋﺪ ﺝﺮاﺛﻴﻢ اﻟﻔﻄﺮ واﻟﺨﻤﻴﺮة ﻋﻠﻰ ‪ ١٠٠‬ﺥﻠﻴﺔ ‪ /‬ﺝﻢ‬

‫ﻻیﺰیﺪ ﻋﺪ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﻘﻮﻟﻮﻥﻴﺔ ﻋﻠﻰ ‪ ١٠٠‬ﺥﻠﻴﺔ ‪ /‬ﺝﻢ‬

‫یﻜﻮن اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺥﺎﻟﻴﺎ ﻣﻦ ﻣﻴﻜﺮوب اﻟﻘﻮﻟﻮن اﻟﻨﻤﻮذﺝﻰ اﻟﻤﻤﺮض‬

‫یﻜﻮن اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺥﺎﻟﻴﺎ ﻣﻦ ﻣﻴﻜﺮوب اﻟﺴﺎﻟﻤﻮﻥﻴﻼ واﻟﺸﺠﻴﻼ‬

‫واﻟﻜﻠﻮﺳﺘﺮدیﺎ‬

‫ﺗﻜﻮن ﺑﻘﺎﺑﺎ اﻟﻤﺒﻴﺪات واﻻﻓﻼﺗﻮآﺴﻴﻨﺎت ﻓﻰ اﻟﺤﺪود اﻟﻤﻘﺮرة دوﻟﻴﺎ‬

‫اﻟﺼﺎدرة ﻋﻦ ﻣﻨﻈﻤﺔ اﻷﻏﺬیﺔ واﻟﺰراﻋﺔ اﻟﺘﺎﺑﻌﺔ ﻟﻸﻣﻢ اﻟﻤﺘﺤﺪة‬
‫واﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﺘﻰ ﺗﺼﺪرهﺎ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻓﻰ هﺬا‬
‫اﻟﺸﺄن‪.‬‬
‫ﻣﺮاﻋﺎة اﻻﻋﺘﺒﺎرات اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻠﻤﻨﺘﺞ‬
‫یﺘﻢ اﻟﻔﺤﺺ اﻻﺵﻌﺎﻋﻰ ﻋﻠﻰ اﻟﻮاردات ﻣﻦ اﻟﺪول اﻟﻤﺤﺪدة ﺑﻘﺮار‬
‫رﺋﻴﺲ ﻣﺠﻠﺲ اﻟﻮزراء رﻗﻢ ‪ ١١٨٦‬وأى ﺗﻌﺪیﻼت أو ﻣﺴﺘﺠﺪات‬
‫ﺗﻄﺮأ ﻋﻠﻴﻪ‬

‫ﺗﻜﻮن اﻟﺤﺪود اﻟﻘﺼﻮى ﻟﻠﻤﻌﺎدن اﻟﺜﻘﻴﻠﺔ ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻤﺎ ورد ﻓﻰ م ‪ .‬ق ‪.‬‬
‫م ‪ " ٢٣٦٠‬اﻟﺤﺪود اﻟﻘﺼﻮى ﻟﻠﻤﻌﺎدن اﻟﺜﻘﻴﻠﺔ ﻓﻰ اﻷﻏﺬیﺔ "‬

‫‪١٢ /٩‬‬
‫‪٢٠٠٦ /١-٣٨٥‬‬

‫ﺵﻜﻞ اﻟﻔﺤﺺ اﻟﻤﻴﻜﺮوﺳﻜﻮﺑﻰ ﻟﻤﺴﺤﻮق اﻟﻔﻠﻔﻞ‬

‫ﺥﻼیﺎ اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻻﺳﻜﺮﻥﺸﻴﻤﻴﺔ اﻟﺨﺎرﺝﻴﺔ )م(‬ ‫ﺡﺒﻴﺒﺎت اﻟﻨﺸﺎ )أ(‬

‫ﻣﻨﻈﺮ ﺳﻄﺤﻰ ﻟﺨﻼیﺎ اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻻﺳﻜﺮﻥﺸﻴﻤﻴﺔ‬
‫اﻟﺪاﺥﻠﻴﺔ )س(‬
‫أﺝﺰاء اﻟﺤﺰم اﻟﻮﻋﺎﺋﻴﺔ اﻟﻠﻴﻔﻴﺔ )د(‬
‫ﺥﻼیﺎ ﻟﻴﻔﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺤﺰم ﻣﺜﻘﺒﺔ )هـ(‬
‫اﻟﺨﻼیﺎ اﻟﺰیﺘﻴﺔ )و(‬
‫اﻟﺠﺰء اﻟﺪاﺥﻠﻰ ﻣﻦ اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻟﻮﺳﻄﻴﺔ ﻟﻐﻼف‬
‫اﻟﺜﻤﺮة )ح(‬
‫اﻟﺨﻼیﺎ ﻣﻦ اﻟﺠﺰء اﻻوﺳﻂ ﻣﻦ اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻟﻮﺳﻄﻴﺔ‬
‫ﻟﻐﻼف اﻟﺜﻤﺮة )ق(‬
‫اﻟﻄﺒﻘﺎت اﻟﺨﺎرﺝﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﺮیﺴﺒﻴﻮم وﺑﻬﺎ اﻟﺒﺮون )ب(‬
‫اﻟﻘﺸﺮة اﻟﺨﺎرﺝﻴﺔ ﻣﻦ ﻏﻼف اﻟﺜﻤﺮة )ﺝـ(‬
‫اﻟﻤﻨﻈﺮ اﻟﺴﻄﺤﻰ ﻟﻠﻄﺒﻘﺔ اﻟﺒﻴﻨﻴﺔ ﻟﻐﻼف اﻟﺒﺬرة )ش(‬
‫اﻟﻤﻨﻈﺮ اﻟﺠﺎﻥﺒﻰ ﻟﻠﻄﺒﻘﺔ اﻟﺒﻨﻴﺔ ﻟﻐﻼف اﻟﺒﺬرة )ص(‬
‫اﻟﺠﺰء اﻟﺨﺎرﺝﻰ ﻣﻦ اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻟﻮﺳﻄﻴﺔ ﻟﻐﻼف اﻟﺜﻤﺮة )ز(‬
‫ﻗﻄﺎع ﻃﻮﻟﻰ ﻟﻠﺠﺰء اﻟﺪاﺥﻠﻰ ﻣﻦ اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻟﻮﺳﻄﻴﺔ ﻟﻐﻼف‬
‫اﻟﺜﻤﺮة )ط(‬
‫ﺥﻼیﺎ ﺳﺒﺮیﻦ وﺑﻬﺎ اﻟﻨﺸﺎ )ل(‬

‫‪١٢ /١٠‬‬
‫‪٢٠٠٦ /١-٣٨٥‬‬

‫‪‬ﺍﳍﻴﺌﺔ ﺍﳌﺼﺮﻳﺔ ﺍﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﻭﺍﳉﻮﺩﺓ ‪‬‬

‫‪ -١‬أﻥﺸﺌﺖ اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﺘﻮﺡﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ ﻋﺎم ‪ ١٩٥٧‬ﺑﺎﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٢٩‬ﻟﺴﻨﺔ ‪١٩٥٧‬‬
‫اﻟﺬى ﻥﺺ ﻋﻠﻰ اﻋﺘﺒﺎرهﺎ اﻟﻤﺮﺝﻊ اﻟﻘﻮﻣﻰ اﻟﻤﻌﺘﻤﺪ ﻟﻠﺸﺌﻮن اﻟﺘﻮﺡﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ وﻥﺺ اﻟﻘﺎﻥﻮن رﻗﻢ ‪ ٢‬ﻟﺴﻨﺔ ‪١٩٥٧‬‬
‫ﻋﻠﻰ أن اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ ﻻ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻗﻴﺎﺳﻴﺔ إﻻ ﺑﻌﺪ اﻋﺘﻤﺎدهﺎ ﻣﻦ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٢‬ﻓﻰ ﻋﺎم ‪ ١٩٧٩‬ﺻﺪر اﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٣٩٢‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ ١٩٧٩‬اﻟﺬى ﻗﺮر ﺽﻢ ﻣﺮآﺰ ﺽﺒﻂ اﻟﺠﻮدة إﻟﻰ‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٣‬ﻓﻰ ﻋﺎم ‪ ٢٠٠٥‬ﺻﺪر اﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٨٣‬ﻟﺴﻨﺔ ‪٢٠٠٥‬ﺑﺈﻋﺎدة ﺗﺴﻤﻴﺔ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻟﺘﺼﺒﺢ اﻟﻬﻴﺌﺔ‬
‫اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة ‪ ،‬وﺑﻨﺎء ﻋﻠﻴﻪ ﻓﺈن اﻟﻬﻴﺌﺔ ﺗﺨﺘﺺ ﺑﻤﺎ یﻠﻰ ‪:‬‬
‫‪ -‬إﻋﺪاد وإﺻﺪار اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﻟﻠﺨﺎﻣﺎت واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت واﻟﺨﺎﻣﺎت واﻷﺝﻬﺰة وﻥﻈﻢ اﻹدارة واﻟﺘﻮﺛﻴﻖ‬
‫واﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت وﻣﺘﻄﻠﺒﺎت اﻷﻣﻦ واﻟﺴﻼﻣﺔ وﻓﺘﺮات اﻟﺼﻼﺡﻴﺔ وأﺝﻬﺰة اﻟﻘﻴﺎس‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﻔﺘﻴﺶ اﻟﻔﻨﻰ واﻻﺥﺘﺒﺎر واﻟﺮﻗﺎﺑﺔ وﺳﺤﺐ اﻟﻌﻴﻨﺎت وإﺻﺪار ﺵﻬﺎدات اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻤﻌﺘﻤﺪة‬
‫وﺵﻬﺎدات اﻟﻤﻌﺎیﺮة ﻷﺝﻬﺰة اﻟﻘﻴﺎس‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﺮﺥﻴﺺ ﺑﻤﻨﺢ ﻋﻼﻣﺔ اﻟﺠﻮدة ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ وﻋﻼﻣﺎت وﺵﻬﺎدات اﻟﺠﻮدة واﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‬
‫ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻘﺪیﻢ اﻟﻤﺸﻮرة اﻟﻔﻨﻴﺔ وﺥﺪﻣﺎت اﻟﺘﺪریﺐ ﻓﻰ ﻣﺠﺎﻻت اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة اﻟﻘﻴﺎس واﻟﻤﻌﺎیﺮة واﻻﺥﺘﺒﺎر‬
‫واﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻟﺠﻤﻴﻊ اﻷﻃﺮاف اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻤﺜﻴﻞ ﻣﺼﺮ ﻓﻰ أﻥﺸﻄﺔ اﻟﻤﻨﻈﻤﺎت اﻟﺪوﻟﻴﺔ واﻹﻗﻠﻴﻤﻴﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻓﻰ ﻣﺠﺎﻻت اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة واﻻﺥﺘﺒﺎر واﻟﻤﻌﺎیﺮة‪.‬‬
‫ﺗﻘﻮم اﻟﻬﻴﺌﺔ ﺑﺘﻨﻔﻴﺬ ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت واﺵﺘﺮاﻃﺎت اﺗﻔﺎﻗﻴﺔ اﻟﻌﻮاﺋﻖ اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺠﺎرة ﻟﻤﻨﻈﻤﺔ اﻟﺘﺠﺎرة اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﺡﻴﺚ أن‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ هﻰ ﻥﻘﻄﺔ اﻻﺳﺘﻌﻼم اﻟﻤﺼﺮیﺔ ﻟﻺﻣﺪاد ﺑﺎﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت واﻟﻮﺛﺎﺋﻖ ﻓﻰ ﻣﺠﺎل اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت وﺗﻘﻴﻴﻢ اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ‪.‬‬
‫‪ -٤‬یﺪیﺮ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻣﺠﻠﺲ إدارة ﺑﺮﺋﺎﺳﺔ وآﻴﻞ أول اﻟﻮزارة رﺋﻴﺲ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪ ،‬ویﻀﻢ اﻟﻤﺠﻠﺲ ﻓﻰ ﻋﻀﻮیﺔ ﻣﻤﺜﻠﻴﻦ‬
‫ﻋﻦ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ﻟﻠﺘﻮﺡﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ وﺝﻮدة اﻹﻥﺘﺎج واﻻﺥﺘﺒﺎر واﻟﻤﻌﺎیﺮة ﻓﻰ ﻣﺼﺮ ﺑﺎﻹﺽﺎﻓﺔ إﻟﻰ‬
‫ﻋﺪد ﻣﻦ اﻷآﺎدیﻤﻴﻴﻦ واﻟﻌﻠﻤﻴﻴﻦ واﻟﺨﺒﺮاء واﻟﻘﺎﻥﻮﻥﻴﻴﻦ ورﺝﺎل اﻹﻋﻼم‪.‬‬
‫‪ -٥‬یﺘﻢ إﻋﺪاد اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﻣﻦ ﺥﻼل ﻟﺠﺎن ﻓﻨﻴﺔ یﺮﺑﻮ ﻋﺪدهﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺋﺔ ﻟﺠﻨﺔ یﺸﺎرك ﻓﻴﻬﺎ ﺥﺒﺮاء ﻃﺒﻘًﺎ‬
‫ﻟﻠﻤﻌﺎیﻴﺮ اﻟﺪوﻟﻴﺔ وﻣﺘﺨﺼﺼﻮن ﻣﻦ ﺝﻤﻴﻊ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ویﻘﻮم ﺑﺎﻷﻣﺎﻥﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻟﻬﺎ أﻋﻀﺎء ﻣﻦ اﻟﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٦‬یﺘﻢ ﺗﻮزیﻊ ﻣﺸﺎریﻊ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت ﻋﻠﻰ ﻗﺎﻋﺪة ﻋﺮیﻀﺔ ﻣﻦ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ واﻟﺒﻼد اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻹﺑﺪاء‬
‫اﻟﻤﻼﺡﻈﺎت ﺥﻼل ﻓﺘﺮة ﺳﺘﻴﻦ یﻮﻣًﺎ آﻤﺎ ﺗﻌﺮض هﺬﻩ اﻟﻤﺸﺎریﻊ ﻋﻠﻰ ﻟﺠﻨﺔ اﻟﺼﻴﺎﻏﺔ وﻟﺠﺎن ﻋﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﺮاﺝﻌﺔ ﻗﺒﻞ‬
‫اﻟﻌﺮض ﻋﻠﻰ ﻣﺠﻠﺲ اﻹدارة‪.‬‬
‫‪ -٧‬ﺗﺘﺒﻊ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻥﻈﺎم اﻟﺘﺮﺥﻴﺺ ﻟﻠﻤﺼﺎﻥﻊ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻋﻼﻣﺎت اﻟﺠﻮدة ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻠﻊ واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت‬
‫اﻟﻤﺼﺮیﺔ وذﻟﻚ ﺡﻤﺎیﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ وﺥﺪﻣﺔ ﻟﻠﺼﺎﻥﻌﻴﻦ ﻟﺮﻓﻊ ﺝﻮدة ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﻢ‪ .‬ویﻮﺝﺪ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ آﺒﻴﺮة ﻣﻦ‬
‫اﻟﻤﻌﺎﻣﻞ اﻟﺤﺪیﺜﺔ ﻻﺥﺘﺒﺎر اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻜﻴﻤﺎﺋﻴﺔ وﻣﻮاد اﻟﺒﻨﺎء واﻟﺘﺸﻴﻴﺪ واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻬﻨﺪﺳﻴﺔ واﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﻣﻨﺘﺠﺎت‬
‫اﻟﻐﺰل واﻟﻨﺴﻴﺞ ﺑﺎﻹﺽﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﻣﻌﺎﻣﻞ ﻟﻠﻘﻴﺎس واﻟﻤﻌﺎیﺮة اﻟﻤﻴﻜﺎﻥﻴﻜﻴﺔ واﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ واﻟﻔﻴﺰیﺎﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -٨‬یﺘﻮﻓﺮ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ وﺡﺪة ﻟﺤﻤﺎیﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻚ ﻟﺘﺘﻠﻘﻰ ﺵﻜﻮاهﻢ وﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺡﻠﻬﺎ وﻗﺪ ﻻﻗﺖ أﻋﻤﺎل اﻟﻮﺡﺪة ﻥﺠﺎﺡًﺎ آﺒﻴﺮًا‪.‬‬
‫‪ -٩‬یﺘﻮﻓﺮ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﻜﺘﺒﺔ اﻟﻮﺡﻴﺪة ﻓﻰ ﻣﺼﺮ اﻟﻤﺘﺨﺼﺼﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺗﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ‬
‫أآﺜﺮ ﻣﻦ ‪ ١٣٠‬أﻟﻒ ﻣﻮاﺻﻔﺔ دوﻟﻴﺔ وأﺝﻨﺒﻴﺔ وإﻗﻠﻴﻤﻴﺔ وﻋﺮﺑﻴﺔ وﻣﺼﺮیﺔ‪.‬‬

‫‪١٢ /١١‬‬
٢٠٠٦ /١-٣٨٥

ES: 385 -1/ 2006

BLACK AND WHITE PEPPER, WHOLE AND

GROUND
PART :1
BLACK PEPPER

ICS :67.220.10

Arab Republic of Egypt

Egyptian Organization for Standardization and Quality

١٢ /١٢