‫‪٢٠٠٧ /٦٠٦١ :‬‬

‫‪٢٠٠١ / ١٤٩٠٢ :‬‬

‫‪        - ‬‬

‫ﺟﻤﻬﻮرﻳﺔ ﻣﺼﺮ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬

‫اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة‬
 ‫‪٢٠٠٧ /٦٠٦١‬‬

‫ﺗﺎرﻳﺦ اﻻﻋﺘﻤﺎد ‪٢٠٠٧/٤/٢ :‬‬

‫آﻞ اﻟﺤﻘﻮق ﻣﺤﻔﻮﻇﺔ ﻟﻠﻬﻴﺌﺔ‪ ،‬ﻣﺎ ﻟﻢ ﻳﺤﺪد ﺧﻼف ذﻟﻚ‪ ،‬وﻻ ﻳﺠﻮز إﻋﺎدة إﺻﺪار أى ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﻤﻮاﺻ ﻔﺔ أو اﻻﻧﺘﻔ ﺎع ﺑ ﻪ‬

‫ﻓﻰ أى ﺷﻜﻞ وﺑﺄى وﺳ ﻴﻠﺔ إﻟﻴﻜﺘﺮوﻧﻴ ﺔ أو ﻣﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻴ ﺔ أو ﺧﻼﻓﻬ ﺎ وﻳﺘﻀ ﻤﻦ ذﻟ ﻚ اﻟﺘﺼ ﻮﻳﺮ اﻟﻔﻮﺗ ﻮﻏﺮاﻓﻰ واﻟﻤﻴﻜ ﺮوﻓﻴﻠﻢ‬

‫ﺑﺪون ﺗﺼﺮﻳﺢ آﺘﺎﺑﻰ ﻣﺴﺒﻖ ﻣﻦ اﻟﻬﻴﺌﺔ أو اﻟﻨﺎﺷﺮ‪.‬‬

‫א‬ ‫א‬ ‫א‬ ‫א‬ ‫א‬

‫اﻟﻌﻨﻮان ‪ ١٦ :‬ش ﺗﺪرﻳﺐ اﻟﻤﺘﺪرﺑﻴﻦ – اﻟﺴﻮاح – اﻷﻣﻴﺮﻳﺔ‪.‬‬

‫ﺗﻠﻴﻔﻮن ‪٢٢٨٤٥٥٢٤ – ٢٢٨٤٥٥٢٢ :‬‬

‫ﻓﺎآﺲ ‪٢٢٨٤٥٥٠٤ :‬‬

‫‪moi@idsc.net.eg‬‬ ‫ﺑﺮﻳﺪ اﻟﻜﺘﺮوﻧﻰ ‪:‬‬

‫‪www.eos.org.eg‬‬ ‫ﻣﻮﻗﻊ اﻟﻜﺘﺮوﻧﻰ ‪:‬‬

‫‪١٦/٢‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ /٦٠٦١‬‬

‫م‪٠‬ق‪٠‬م ‪٢٠٠٧/ ٦٠٦١‬‬

‫أﻳﺰو ‪٢٠٠١ / ١٤٩٠٢ :‬‬

‫ﻣﻘﺪﻣﺔ‬

‫م‪٠‬ق‪٠‬م رﻗﻢ ‪ ٢٠٠٧/٦٠٦١‬اﻟﺨﺎﺻﺔ اﻻﻋﻼف ‪ -‬ﺗﻘﺪﻳﺮ ﻧﺸﺎط ﻣﺜﺒﻂ اﻧﺰﻳﻢ اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ ﻓﻰ ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻟﺼﻮﻳﺎ‬
‫ﻣﺘﻤﺎﺛﻠﺔ ﻓﻨﻴﺎ ﻣﻊ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﺪوﻟﻴﺔ أﻳﺰو ‪٢٠٠١ / ١٤٩٠٢ :‬‬

‫ﻗﺎم ﺑﺎﻋﺪاد هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ ﻟﺠﻨﺔ اﻟﺘﻮاﻓﻖ رﻗﻢ ) ‪ ( ٧ / ٣‬اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻻﻋﻼف‬

‫‪١٦/٣‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ /٦٠٦١‬‬

‫‪        - ‬‬

‫‪ -1‬‬
‫ﺗﺨﺘﺺ هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﻗﻴﺎس ﻧﺸﺎط ﻣﺜﺒﻂ اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ ﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺼﻮﻳﺎ ‪٠‬‬
‫ﻧﺸﺎط ﻣﺜﺒﻂ اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ هﻮ ﻣﻌﻴﺎر ﻟﺪرﺟﺔ اﻟﺘﺤﻤﻴﺺ ﻟﻬﺬﻩ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت ‪٠‬‬
‫¡‬
‫ﺣﺪود ﻗﻴﺎس اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ هﻰ ﻣﺠﻢ ‪ /‬ﺟﻢ ‪٠‬‬

‫‪  -2‬‬

‫اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻓﻰ اﻟﺘﺤﺎﻟﻴﻞ اﻟﻤﻌﻤﻠﻴﺔ اﻟﺪرﺟﺔ اﻟﺜﺎﻟﺜﺔ م‪٠‬ق‪٠‬م ‪٣٩٦١‬‬

‫‪ -3‬‬
‫اﻟﻨﺸﺎط اﻟﻤﺜﺒﻂ ﻻﻧﺰﻳﻢ اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ ‪:‬‬
‫آﺘﻠﺔ اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ اﻟﻤﺜﺒﻂ ﺑﺎﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻤﻮﺿﺤﺔ ﻓﻰ هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ ﻣﻨﺴﻮﺑﺎ اﻟﻰ آﺘﻠﺔ ﻋﻴﻨﺔ اﻻﺧﺘﺒﺎر وﻳﻌﺒﺮ ﻋﻦ ﻧﺸﺎط‬
‫اﻟﻤﺜﺒﻂ ﻟﻼﻧﺰﻳﻢ ﻣﺠﻢ ‪ /‬ﺟﻢ‬

‫‪  -4‬‬

‫ﻳﺘﻢ اﺳﺘﺨﻼص ﻣﺜﺒﻄﺎت اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﻌﻴﻨﺔ ﻋﻨﺪ ‪٩٫٥ pH‬‬
‫ﻳﻘﺎس ﻧﺸﺎط ﻣﺜﺒﻂ اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ اﻟﻤﺘﺒﻘﻰ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ )‪ (L -BAPA‬آﻤﺎدة اﻟﻮﺳﻂ ﺗﻘﺎس اﻟﻜﻤﻴﺔ اﻟﻤﺘﺤﺮرة ﺑﺠﻬﺎز‬
‫اﻟﻤﻄﻴﺎف‬

‫‪  -5‬‬

‫ﺗﺴﺘﺨﺪم اﻟﻤﺤﺎﻟﻴﻞ ذات اﻟﺪرﺟﺔ اﻟﻤﻌﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﺤﻠﻴﻠﻴﺔ اﻟﻤﻌﺮوﻓﺔ‬

‫‪ ١ /٥‬ﻣﺎء ‪ :‬ﻣﻄﺎﺑﻘﺎ ﻟﻠﺪرﺟﺔ اﻟﺜﺎﻟﺜﺔ م‪٠‬ق‪٠‬م ‪٣٩٦١‬‬

‫‪ ٢ /٥‬ﻣﺤﻠﻮل هﻴﺪروآﺴﻴﺪ ﺻﻮدﻳﻮم ) ‪ ٠٫٠١‬ﻣﻮل ‪ /‬ﻟﺘﺮ (‬

‫‪ ٣ /٥‬ﺣﻤﺾ هﻴﺪروآﻠﻮرﻳﻚ ) ‪ ٦‬ﻣﻮل ‪ /‬ﻟﺘﺮ (‬

‫‪ ٤ /٥‬ﺣﻤﺾ هﻴﺪروآﻠﻮرﻳﻚ ) ‪ ١‬ﻣﻮل ‪ /‬ﻟﺘﺮ (‬

‫‪ ٥ /٥‬ﺣﻤﺾ هﻴﺪروآﻠﻮرﻳﻚ ) ‪ ٠٫١‬ﻣﻮل ‪ /‬ﻟﺘﺮ (‬

‫‪١٦/٤‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ /٦٠٦١‬‬

‫‪ ٦ /٥‬ﺣﻤﺾ هﻴﺪروآﻠﻮرﻳﻚ ‪ ٠٫٠٠١‬ﻣﻮل ‪ /‬ﻟﺘﺮ (‬

‫‪ ٧ /٥‬ﺣﻤﺾ اﻟﺨﻠﻴﻚ) ‪ ٥٫٣‬ﻣﻮل ‪ /‬ﻟﺘﺮ (‬

‫‪ ٨ /٥‬آﻠﻮرﻳﺪ آﺎﻟﺴﻴﻮم ﺛﻨﺎﺋﻰ اﻟﻤﺎء‬

‫‪ ٩ /٥‬ﻣﺤﻠﻮل آﻠﻮرﻳﺪ آﺎﻟﺴﻴﻮم ﻓﻰ ﺣﻤﺾ اﻟﻬﻴﺪروآﻠﻮرﻳﻚ‬

‫ﻳﺬاب ‪ ٧٣٥‬ﻣﺠﻢ ﻣﻦ آﻠﻮرﻳﺪ اﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم ) ‪ ( ٨ / ٥‬ﻓﻰ ‪ ١‬ﻟﺘﺮ ﺣﻤﺾ هﻴﺪروآﻠﻮرﻳﻚ ) ‪ ( ٦ / ٥‬وﻳﺠﺐ اﻟﺘﺄآﺪ أن‬
‫‪(٠٫١ ± ٣) pH‬‬

‫‪ ١٠ /٥‬اﻟﺘﺮﺑﻴﺴﻦ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ اﻟﺒﻘﺮى ) اﻟﻤﺴﺠﻞ ﺑﺎﺳﻢ ‪ Merk 24579‬أو ﻣﺎ ﻳﻌﺎدﻟﻪ‬

‫ﻳﺮاﺟﻊ ﻣﻊ اﻟﺒﻨﺪ ) ‪ ( ٤ / ٩‬ﻟﻘﻴﺎس اﻟﻨﺸﺎط وﻳﺤﻔﻆ ﻓﻰ اﻟﺜﻼﺟﺔ ) ‪٠ ( ٣/ ٦‬‬

‫‪ ١١ /٥‬ﻣﺨﺰون ﻣﺤﻠﻮل اﻟﺘﺮﺑﻴﺴﻦ‬

‫ﻳﺘﺮك اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ ) ‪ ( ١٠/ ٥‬ﻟﻠﻮﺻﻮل اﻟﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة اﻟﻐﺮﻓﺔ وﻳﺬاب ‪ ٢٧‬ﻣﺠﻢ ﻣﻦ ) اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ ﻓﻰ ﻣﺤﻠﻮل‬
‫آﻠﻮرﻳﺪ اﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم ‪ ( ٩/٥‬داﺧﻞ دورق ﺣﺠﻤﻰ ﺳﻌﺔ ‪ ١٠٠‬ﻣﻞ ) ‪ (١/٦‬وﻳﺨﻔﻒ اﻟﻰ اﻟﻌﻼﻣﺔ ﺑﺎﻟﻤﺤﻠﻮل ﻧﻔﺴﻪ‬
‫وﻳﻜﻮن هﺬا اﻟﻤﺤﻠﻮل ﺻﺎﻟﺢ ﻟﻼﺳﺘﺨﺪام ﻟﻤﺪة ﻻﺗﺰﻳﺪ ﻋﻠﻰ ‪ ٥‬أﻳﺎم ﻋﻨﺪ ﺗﺨﺰﻳﻨﻪ ﻓﻰ اﻟﺜﻼﺟﺔ ) ‪( ٣ / ٦‬‬

‫‪ ١٢ /٥‬ﻣﺤﻠﻮل اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪم‬

‫ﻳﺆﺧﺬ ‪ ٥‬ﻣﻞ ﻣﺤﻠﻮل اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ ) ‪ ( ١١ /٥‬ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﺎﺻﺔ ﻓﻰ دورق ﺣﺠﻤﻰ ﺳﻌﺔ ‪ ١٠٠‬ﻣﻞ ) ‪ (١/٦‬وﻳﺨﻔﻒ‬
‫ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻣﺤﻠﻮل آﻠﻮرﻳﺪ اﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم ) ‪ ( ٩ / ٥‬اﻟﻰ اﻟﻌﻼﻣﺔ ‪٠‬‬

‫‪ ١٣ /٥‬ﺑﻨﺰوﻳﻞ – إل – أرﺟﻨﻴﻦ – ﺑﻴﺘﺎﻧﻴﺘﺮو اﻧﺒﻠﻴﺪ ) ل – ﺑﺎﺑﺎ (‬

‫‪ ١٤ /٥‬ﺗﺮﻳﺲ ) هﻴﺪروآﺴﻰ ﻣﻴﺜﻴﻞ ( أﻣﻴﻨﻮﻣﻴﺜﺎن‬

‫ﺛﻨﺎﺋﻰ ﻣﻴﺜﻴﻞ ﺳﻠﻔﻮآﺴﻴﺪ ‪DMSO‬‬ ‫‪١٥ /٥‬‬

‫‪ ١٦ /٥‬ﺗﺮﻳﺲ ) اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻨﻈﻢ (‬
‫ﻳﺬاب ‪٦٫٠٥‬ﺟﻢ ﻣﻦ ﺗﺮﻳﺲ ) ‪ ( ١٤/٥‬و‪ ٧٣٥‬ﻣﺠﻢ ﻣﻦ آﻠﻮرﻳﺪ آﺎﻟﺴﻴﻮم ) ‪ ( ٨ / ٥‬ﻓﻰ ‪ ٩٠٠‬ﻣﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء ﻓﻰ‬
‫ﻣﺨﺒﺎر ﻣﺪرج ﺳﻌﺔ ‪ ١‬ﻟﺘﺮ وﻳﻀﺒﻂ ‪ pH‬ﻋﻨﺪ )‪ (٠٫١ ± ٨٫٢‬ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﺣﻤﺾ اﻟﻬﻴﺪروآﻠﻮرﻳﻚ ) ‪ ( ٣/٥‬وﻳﺨﻔﻒ‬
‫اﻟﻰ اﻟﻌﻼﻣﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﺎء ‪٠‬‬

‫‪ ١٧ /٥‬ﻣﺤﻠﻮل ) ل – ﺑﺎﺑﺎ (‬
‫ﻳﺤﻀﺮ ﻓﻰ ﻧﻔﺲ ﻳﻮم اﻻﺳﺘﺨﺪام‬
‫ﻳﺬاب ‪ ٦٠‬ﻣﺠﻢ ﻣﻦ ) ل – ﺑﺎﺑﺎ ( ) ‪ ( ١٣ / ٥‬ﻓﻰ ‪ ١‬ﻣﻠﻞ‪ ( ١٥ / ٥ ) DMSO‬ﻓﻰ دورق ﺣﺠﻤﻰ ﺳﻌﺔ ‪١٠٠‬‬
‫ﻣﻠﻠﻰ ) ‪ (١/٦‬وﻳﺨﻔﻒ اﻟﻰ اﻟﻌﻼﻣﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻨﻈﻢ ) ‪( ١٦/٥‬‬

‫‪١٦/٥‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ /٦٠٦١‬‬

‫‪ -6‬‬
‫ﺗﺴﺘﺨﺪم اﻻﺟﻬﺰة اﻟﻤﻌﻤﻠﻴﺔ اﻟﻤﻌﺘﺎدة وﺧﺎﺻﺔ اﻻﺗﻰ ‪:‬‬

‫‪ ١ /٦‬دوارق ﺣﺠﻤﻴﺔ ‪ :‬ﺳﻌﺎت ‪ ١٠٠‬ﻣﻞ‬

‫‪ ٢ /٦‬ﺧﻼﻳﺎ زﺟﺎﺟﻴﺔ ‪ :‬ذات ﻣﺴﺎر ﺿﻮﺋﻰ ﻃﻮﻟﻪ ‪ ١٠‬ﻣﻢ‬

‫‪ ٣ /٦‬ﺛﻼﺟﺔ ﺗﻀﺒﻂ ﻋﻨﺪ درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة ﻋﻨﺪ ) ‪ْ ( ٣ ± ٤‬س‬

‫‪ ٤ /٦‬ﺟﻬﺎز ﻗﻴﺎس ال ‪ pH‬ﺑﺪﻗﺔ ‪ ٠٫٠٥‬وﺣﺪات‬

‫‪ ٥ /٦‬ﺧﻼط ﻷﻧﺎﺑﻴﺐ اﻻﺧﺘﺒﺎر‬

‫‪ ٦ /٦‬ﺳﺒﻜﺘﺮوﻣﺘﺮ ‪ :‬ﻳﻘﻴﺲ ﻋﻨﺪ ﻃﻮل ﻣﻮﺟﻰ ‪ ٤١٠‬ﻧﺎﻧﻮﻣﺘﺮ‬

‫‪ ٧ /٦‬ﺳﺎﻋﺔ اﻳﻘﺎف‬

‫‪ ٨ /٦‬ﺣﻤﺎم ﻣﺎﺋﻰ ‪ :‬ﻣﺰود ﺑﻤﻀﺨﺔ دوراﻧﻴﺔ وﻳﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة ﻋﻨﺪ ) ‪ْ ( ٠٫٢٥± ٣٧‬س‬

‫‪ ٩ /٦‬ﺟﻬﺎز ﻃﺤﻦ ‪ :‬ﻣﺰود ﺑﻤﻨﺨﻞ ﻗﻄﺮ ﺛﻘﻮﺑﻪ ‪ ٠٫٥‬ﻣﻢ‬

‫‪ ١٠ /٦‬ﺟﻬﺎز ﻃﺮد ﻣﺮآﺰى‬

‫‪ ١١ /٦‬أﻧﺎﺑﻴﺐ ﻟﺠﻬﺎز اﻟﻄﺮد اﻟﻤﺮآﺰى‬

‫‪   -7‬‬

‫أﻧﻪ ﻣﻦ اﻟﻀﺮورى أن ﻳﺘﺴﻠﻢ اﻟﻤﻌﻤﻞ اﻟﻌﻴﻨﺔ اﻟﻤﻤﺜﻠﺔ ﺗﻤﺜﻴﻼ ﺣﻘﻴﻘﻴﺎ واﻟﺘﻰ ﻟﻢ ﻳﺤﺪث ﻟﻬﺎ ﺗﻠﻒ أو ﺗﻐﻴﻴﺮ أﺛﻨﺎء اﻟﻨﻘﻞ‬
‫أو اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ﻣﻊ ﻣﺮاﻋﺎة ﻣﺎ ورد ﺑﺎل م ق م رﻗﻢ ‪ ٣‬ج‪ ٨‬اﻻﻋﻼف – أﺧﺬ اﻟﻌﻴﻨﺎت‬

‫‪   -8‬‬

‫ﺗﻄﺤﻦ ﻋﻴﻨﺔ ﻣﻤﺜﻠﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﺟﻬﺎز اﻟﻄﺤﻦ ) ‪ ( ٩ / ٦‬ﺑﺤﻴﺚ ﺗﻜﻮن اﻟﺤﺮارة اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ أﻗﻞ ﻣﺎﻳﻤﻜﻦ ‪ ،‬ﺗﺨﻠﻂ اﻟﻌﻴﻨﺔ‬
‫اﻟﻤﻄﺤﻮﻧﺔ ﺟﻴﺪا‪٠‬‬

‫‪ -9‬‬

‫‪ ١ /٩‬ﻋﺪد اﻟﺘﻘﺪﻳﺮات‬
‫اذا آﺎن ﻣﻦ اﻟﻀﺮورى اﻟﺘﺤﻘﻖ ﻣﻦ اﻟﻮﺻﻮل اﻟﻰ ﺣﺪ اﻟﺘﻜﺮارﻳﺔ داﺧﻞ اﻟﻤﻌﻤﻞ ) ‪ (٢/١١‬ﻳﺘﻢ ﻋﻤﻞ ﺗﻘﺪﻳﺮﻳﻦ‬
‫ﻣﻨﻔﺮدﻳﻦ ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﺒﻨﺪ )‪ (٥/٩ ) ، (٢/٩‬ﺗﺤﺖ ﻇﺮوف اﻟﺘﻜﺮارﻳﺔ داﺧﻞ اﻟﻤﻌﻤﻞ ‪٠‬‬

‫‪١٦/٦‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ /٦٠٦١‬‬

‫‪ ٢ /٩‬اﺳﺘﺨﻼص اﻟﻌﻴﻨﺔ‬
‫ﻳﻮزن) ‪ (٠٫٠٠١ ± ١‬ﺟﻢ ﻣﻦ ﻋﻴﻨﺔ اﻻﺧﺘﺒﺎر اﻟﻤﺠﻬﺰة ) اﻟﺒﻨﺪ‪ ( ٨‬داﺧﻞ دورق ﻣﺨﺮوﻃﻰ ﺳﻌﺔ ‪ ١٠٠‬ﻣﻞ ﺛﻢ‬
‫ﻳﻀﺎف ‪ ٥٠‬ﻣﻞ ﻣﻦ ﻣﺤﻠﻮل هﻴﺪروآﺴﻴﺪ ﺻﻮدﻳﻮم )‪،٠ (٢/٥‬‬
‫ﺗﺤﻮل اﻟﻌﻴﻨﺔ اﻟﻰ ﻣﻌﻠﻖ آﺎﻣﻞ ﺛﻢ ﻳﻀﺒﻂ ‪ pH‬ﻋﻨﺪ) ‪ (٠٫١ ± ٩٫٥‬ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﺣﻤﺾ اﻟﻬﻴﺪروآﻠﻮرﻳﻚ ) ‪ (٤/٥‬و )‬
‫‪ ( ٥ / ٥‬ﻳﻐﺴﻞ اﻻﻟﻜﺘﺮود ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ﺑﻜﻤﻴﺔ ﻣﺎء ﻗﻠﻴﻠﺔ ﻣﺎ أﻣﻜﻦ ‪٠‬‬
‫ﻳﺘﻢ ﻏﻠﻖ اﻟﺪورق اﻟﻤﺨﺮوﻃﻰ وﻳﻮﺿﻊ ﻓﻰ اﻟﺜﻼﺟﺔ )‪ (٣/٦‬ﻟﻤﺪة ﻟﻴﻠﺔ) ‪ (٢٤ – ١٥‬ﺳﺎﻋﺔ‪ ،‬ﻳﻮﺿﻊ أﻳﻀﺎ ﻓﻰ‬
‫اﻟﺜﻼﺟﺔ آﻤﻴﺔ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ ﻻﺳﺘﺨﻼص اﻟﻌﻴﻨﺔ ‪٠‬‬
‫ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ﺗﻨﻘﻞ ﻣﺤﺘﻮﻳﺎت اﻟﺪورق اﻟﻰ دورق ﺣﺠﻤﻰ ﺳﻌﺔ ‪ ١٠٠‬ﻣﻞ )‪ (١/٦‬ﺛﻢ ﻳﺨﻔﻒ اﻟﻰ اﻟﻌﻼﻣﺔ ﻣﺴﺘﺨﺪﻣﺎ‬
‫اﻟﻤﺎء اﻟﺬى وﺿﻊ ﻓﻰ اﻟﺜﻼﺟﺔ ﺛﻢ ﻳﺮج و ﻳﻮﺿﻊ ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ﻓﻰ اﻟﺜﻼﺟﺔ ‪ ٠‬ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ اﻟﻌﻴﻨﺔ ﻳﻈﻞ ﺛﺎﺑﺘﺎ ﻟﻤﺪة ﻳﻮم‬
‫واﺣﺪ‬
‫ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺮﺳﻴﺐ ﻟﻤﺪة‪١٥‬دﻗﻴﻘﺔ ‪٠‬ﻗﺪ ﺗﺴﺘﺨﺪم ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ اﻟﻌﻴﻨﺔ او ﺑﻌﺪ اﺟﺮاء اﻟﺘﺨﻔﻴﻒ اﻟﻤﻄﻠﻮب ‪٠‬‬
‫ﻳﻌﺘﻤﺪ اﻟﺘﺨﻔﻴﻒ ﻋﻠﻰ ﻗﻴﻤﺔ ﻧﺸﺎط ﻣﺜﺒﻂ اﻧﺰﻳﻢ اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ )‪ ( TIA‬اﻟﻤﺘﻮﻗﻊ ﻟﻠﻌﻴﻨﺔ وﻳﺘﻢ اﻟﺘﺨﻔﻴﻒ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﺎء ﻋﻨﺪ‬
‫درﺟﺔ ﺣﺮارة اﻟﻐﺮﻓﺔ ‪٠‬‬

‫‪ ٣ /٩‬ﺗﺨﻔﻴﻒ اﻟﻌﻴﻨﺔ اﻟﻤﺴﺘﺨﻠﺼﺔ ) ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ اﻟﻌﻴﻨﺔ (‬

‫ﺗﻘﺪر او ﺗﻘﺘﺮح ﻗﻴﻢ ﻧﺸﺎط ﻣﺜﺒﻂ اﻧﺰﻳﻢ اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ ﻟﻠﻌﻴﻨﺔ وﻳﺘﻢ اﻋﺪاد ‪ ٣‬ﺗﺨﻔﻴﻔﺎت ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻟﻤﺴﺘﺨﻠﺺ اﻟﻌﻴﻨﺔ ﻣﻌﺘﻤﺪا‬
‫ﻋﻠﻰ ﺟﺪول اﻟﺘﺨﻔﻴﻒ رﻗﻢ ‪ A.1‬ﺑﺤﻴﺚ ﻳﻜﻮن اﻟﻤﺘﻮﻗﻊ أن ﻧﺘﻴﺠﺔ ‪ (٥/٩) TIA‬ﺗﻜﻮن ﻋﻠﻰ اﻻﻗﻞ واﺣﺪة ﻣﻦ اﻟﺜﻼث‬
‫ﻧﺴﺐ ﻟﻠﺘﺜﺒﻴﻄﺪاﺧﻞ اﻟﻤﺪى ﻣﻦ )‪ ٤٠‬اﻟﻰ ‪٠ ٪ (٦٠‬‬
‫إذا ﻟﻢ ﺗﻘﻊ اى ﻣﻦ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﻟﺜﻼﺛﺔ داﺧﻞ اﻟﻤﺪى ﻳﺘﻢ اﻋﺎدة اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ‪٠‬‬

‫‪ ٤ /٩‬ﻗﻴﺎس ﻧﺸﺎط اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ ﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻌﻤﻞ‬

‫ﻳﺘﻢ اﺧﺘﺒﺎر ﻧﺸﺎط آﻞ وﺣﺪة ﻣﻦ اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ ) ‪ ٠(١٠/٥‬اﻟﻔﺮق ﺑﻴﻦ اﻻﻣﺘﺼﺎﺻﻴﺔ ﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻌﻤﻞ ) ‪(١٢/٥‬‬
‫واﻟﺒﻼﻧﻚ )‪ ( Abr- Ar‬ﻳﺠﺐ أن ﻳﻜﻮن) ‪ (٠٫٠٥٠ ± ٠٫٣٨٠‬وﻓﻰ هﺬﻩ اﻟﺤﺎﻟﺔ ﻳﺘﻢ اﺧﺘﺒﺎر ﺟﻮدة اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ ‪٠‬‬
‫) ‪ (١٠/٥‬إذا آﺎن ﺿﺮورﻳﺎ ﻳﺆﺧﺬ ﻋﺒﻮة ﺗﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ اﻟﻄﺎزج ‪٠‬‬
‫ﻳﻨﻘﻞ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﺎﺻﺔ داﺧﻞ اﻧﺎﺑﻴﺐ ﺟﻬﺎز اﻟﻄﺮد اﻟﻤﺮآﺰى اﻟﻜﻤﻴﺎت آﻤﺎ هﻮ ﻣﻮﺿﺤﺎ آﺎﻟﺘﺎﻟﻰ ‪:‬‬
‫اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ‬ ‫اﻟﺒﻼﻧﻚ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ‬ ‫ﻣﺤﻠﻮل‬
‫) ﻣﻞ (‬ ‫) ﻣﻞ (‬
‫‪٥‬‬ ‫‪٥‬‬ ‫ل – ﺑﺎﺑﺎ )‪( ١٧ / ٥‬‬
‫‪٣‬‬ ‫‪٣‬‬ ‫ﻣﺎاء) ‪(١ / ٥‬‬
‫ﺻﻔﺮ‬ ‫‪١‬‬ ‫ﺣﻤﺾ اﻟﺨﻠﻴﻚ ) ‪(٧ / ٥‬‬
‫ﻳﺘﻢ ﺧﻠﻂ ﻣﺤﺘﻮﻳﺎت اﻻﻧﺎﺑﻴﺐ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﺧﻼط اﻧﺎﺑﻴﺐ اﻻﺧﺘﺒﺎر ) ‪ (٥/ ٦‬ﺛﻢ ﺗﻮﺿﻊ اﻻﻧﺎﺑﻴﺐ داﺧﻞ ﺣﻤﺎم ﻣﺎﺋﻰ‬
‫)‪ (٨/٦‬ﻟﻤﺪة ‪ ١٠‬دﻗﺎﺋﻖ ﺛﻢ ﻳﻀﺎف اﻻﺗﻰ‬
‫اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ‬ ‫اﻟﺒﻼﻧﻚ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ‬ ‫ﻣﺤﻠﻮل‬
‫) ﻣﻞ (‬ ‫) ﻣﻞ (‬
‫‪١‬‬ ‫‪١‬‬ ‫ﻣﺤﻠﻮل اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ) ‪(١٢/ ٥‬‬

‫‪١٦/٧‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ /٦٠٦١‬‬

‫ﻳﺘﻢ ﺧﻠﻂ ﻣﺤﺘﻮﻳﺎت اﻻﻧﺎﺑﻴﺐ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﺧﻼط )‪ (٥/٦‬ﺛﻢ ﺗﻌﺎد اﻟﻰ اﻟﺤﻤﺎم اﻟﻤﺎﺋﻰ ‪ ٠‬ﺑﻌﺪ) ‪ ١٠‬دﻗﺎﺋﻖ ‪٥ ±‬ﺛﺎﻧﻴﺔ(‬
‫ﻣﻦ اﻟﺘﺤﻀﻴﻦ ﻳﻀﺎف اﻻﺗﻰ ‪:‬‬
‫اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ‬ ‫اﻟﺒﻼﻧﻚ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ‬ ‫ﻣﺤﻠﻮل‬
‫) ﻣﻞ (‬ ‫) ﻣﻞ (‬
‫ﺻﻔﺮ‬ ‫‪١‬‬ ‫ﺣﻤﺾ اﻟﺨﻠﻴﻚ) ‪(٧ / ٥‬‬
‫ﻳﺘﻢ ﺧﻠﻂ اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺎت ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﺨﻼط ﺛﻢ ﺗﻮﺿﻊ اﻻﻧﺎﺑﻴﺐ ﻓﻰ ﺟﻬﺎز اﻟﻄﺮد اﻟﻤﺮآﺰى ﻟﻤﺪة‪ ١٠‬دﻗﺎﺋﻖ )‪(١٠/٦‬‬
‫ﺛﻢ ﻳﻘﺎس اﻻﻣﺘﺼﺎص ﻟﻠﻤﺤﺎﻟﻴﻞ اﻟﺮاﺋﻘﺔ ﻣﻘﺎﺑﻞ اﻟﻤﺎء ﻓﻰ ﺟﻬﺎز اﻻﺳﺒﻜﺘﺮوﻣﺘﺮ )‪ (٦/٦‬ﻋﻨﺪ ﻃﻮل ﻣﻮﺟﻰ ‪٤١٠‬‬
‫ﻧﺎﻧﻮﻣﺘﺮ ﻓﻰ ﺧﻠﻴﺔ ‪ ١٠‬ﻣﻢ )‪ (٢/٦‬هﺬﻩ اﻟﻤﺤﺎﻟﻴﻞ ﺗﻈﻞ ﻣﺴﺘﻘﺮة ﻟﻤﺪة ﻻﺗﻘﻞ ﻋﻦ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ‬

‫‪ ٥ /٩‬ﻗﻴﺎس اﻟﻨﺸﺎط اﻟﻤﺜﺒﻂ ﻻﻧﺰﻳﻢ اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ‬

‫ﻳﺆﺧﺬ ﺑﺎﻟﻤﺎﺻﺔ داﺧﻞ أﻧﺎﺑﻴﺐ ﺟﻬﺎز اﻟﻄﺮد اﻟﻤﺮآﺰى اﻟﻤﺤﺎﻟﻴﻞ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫اﻟﻌﻴﻨﺔ‬ ‫ﺑﻼﻧﻚ اﻟﻌﻴﻨﺔ‬ ‫اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ‬ ‫اﻟﺒﻼﻧﻚ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ‬ ‫اﻟﻤﺤﺎﻟﻴﻞ‬
‫) ﻣﻞ (‬ ‫) ﻣﻞ (‬ ‫) ﻣﻞ (‬ ‫) ﻣﻞ (‬

‫‪٥‬‬ ‫‪٥‬‬ ‫‪٥‬‬ ‫‪٥‬‬ ‫ل ‪ /‬ﺑﺎﺑﺎ )‪(١٧/٥‬‬

‫‪١‬‬ ‫‪١‬‬ ‫ﺻﻔﺮ‬ ‫ﺻﻔﺮ‬ ‫ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ اﻟﻌﻴﻨﺔ‬

‫اﻟﻤﺨﻔﻔﺔ) ‪(٣ / ٩‬‬
‫‪٢‬‬ ‫‪٢‬‬ ‫‪٣‬‬ ‫‪٣‬‬ ‫اﻟﻤﺎء ) ‪(١/٥‬‬
‫ﺻﻔﺮ‬ ‫‪١‬‬ ‫ﺻﻔﺮ‬ ‫‪١‬‬ ‫ﺣﻤﺾ اﻟﺨﻠﻴﻚ‬
‫) ‪(٧/٥‬‬
‫ﺗﺨﻠﻂ اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺎت ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﺨﻼط ) ‪ (٥/٦‬ﺛﻢ ﺗﻮﺿﻊ اﻻﻧﺎﺑﻴﺐ ﻓﻰ اﻟﺤﻤﺎم اﻟﻤﺎﺋﻰ ) ‪ (٨/٦‬ﻟﻤﺪة ‪ ١٠‬دﻗﺎﺋﻖ ﺛﻢ‬
‫ﻳﻀﺎف اﻻﺗﻰ ‪:‬‬
‫اﻟﻌﻴﻨﺔ‬ ‫ﺑﻼﻧﻚ اﻟﻌﻴﻨﺔ‬ ‫اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ‬ ‫اﻟﺒﻼﻧﻚ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ‬ ‫اﻟﻤﺤﺎﻟﻴﻞ‬
‫) ﻣﻞ (‬ ‫) ﻣﻞ (‬ ‫) ﻣﻞ (‬ ‫) ﻣﻞ (‬

‫‪١‬‬ ‫‪١‬‬ ‫‪١‬‬ ‫‪١‬‬ ‫ﻣﺤﻠﻮل ﻋﻤﻞ‬

‫اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ)‪(١٢/ ٥‬‬
‫ﺗﺨﻠﻂ اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺎت ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﺨﻼط ) ‪ (٥/٦‬ﺛﻢ ﺗﻌﺎد اﻻﻧﺎﺑﻴﺐ اﻟﻰ ﺣﻤﺎم اﻟﻤﻴﺎﻩ ) ‪ (٨/٦‬وﺑﻌﺪ )‪ ١٠‬دﻗﺎﺋﻖ ‪٥ ±‬‬
‫ﺛﻮاﻧﻰ( ﻳﻀﺎف اﻻﺗﻰ ‪:‬‬
‫اﻟﻌﻴﻨﺔ‬ ‫ﺑﻼﻧﻚ اﻟﻌﻴﻨﺔ‬ ‫اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ‬ ‫اﻟﺒﻼﻧﻚ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ‬ ‫اﻟﻤﺤﺎﻟﻴﻞ‬
‫) ﻣﻞ (‬ ‫) ﻣﻞ (‬ ‫) ﻣﻞ (‬ ‫) ﻣﻞ (‬

‫‪١‬‬ ‫ﺻﻔﺮ‬ ‫‪١‬‬ ‫ﺣﻤﺾ اﻟﺨﻠﻴﻚ) ‪ (٧/ ٥‬ﺻﻔﺮ‬

‫‪١٦/٨‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ /٦٠٦١‬‬

‫ﺛﻢ ﺗﺨﻠﻂ اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺎت ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﺨﻼط وﺗﻮﺿﻊ اﻻﻧﺎﺑﻴﺐ ﻓﻰ ﺟﻬﺎز اﻟﻄﺮد اﻟﻤﺮآﺰى ﻟﻤﺪة ‪ ١٠‬دﻗﺎﺋﻖ )‪ (١٠/٦‬ﺛﻢ‬
‫ﻳﻘﺎس اﻻﻣﺘﺼﺎص ﻟﻠﻤﺤﺎﻟﻴﻞ اﻟﺮاﺋﻘﺔ ﻣﻘﺎﺑﻞ اﻟﻤﺎء داﺧﻞ ﺟﻬﺎز اﻻﺳﺒﻜﺘﺮوﻣﺘﺮ )‪ (٦/٦‬ﻋﻨﺪ ‪ ٤١٠‬ﻧﺎﻧﻮﻣﺘﺮ ﻓﻰ‬
‫ﺧﻼﻳﺎ ‪ ١٠‬ﻣﻢ)‪٠ (٢/٦‬‬

‫هﺬﻩ اﻟﻤﺤﺎﻟﻴﻞ ﺗﻈﻞ ﻣﺴﺘﻘﺮة ﻟﻤﺪة ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ ﻋﻠﻰ اﻻﻗﻞ ‪٠‬‬

‫‪ -10‬‬

‫‪ ١ /١٠‬ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺘﺜﺒﻴﻂ ﻟﻤﺤﺎﻟﻴﻞ ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ اﻟﻌﻴﻨﺔ‬

‫ﺗﺤﺴﺐ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺘﺜﺒﻴﻂ ﻟﻤﺤﺎﻟﻴﻞ ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ اﻟﻌﻴﻨﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻌﺎدﻟﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬

‫) ‪( Ar − A ) − ( As − A‬‬
‫=‪i‬‬ ‫‪br‬‬ ‫‪bs × 100%‬‬
‫) ‪( Ar − A‬‬
‫‪br‬‬
‫ﺣﻴﺚ ‪:‬‬
‫‪ : i‬ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺘﺜﺒﻴﻂ ﻣﺤﺴﻮﺑﺔ آﻨﺴﺒﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ‬
‫‪ : Ar‬ﻗﻴﻤﺔ اﻻﻣﺘﺼﺎﺻﻴﺔ ﻟﻠﻤﺤﻠﻮل ﻣﻊ اﻟﻤﺎدة اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ‬
‫‪ : Abr‬ﻗﻴﻤﺔ اﻻﻣﺘﺼﺎﺻﻴﺔ ﻟﻠﻤﺤﻠﻮل اﻟﻀﺎﺑﻂ ﻣﻊ اﻟﻤﺎدة اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ‬
‫‪ : As‬ﻗﻴﻤﺔ اﻻﻣﺘﺼﺎﺻﻴﺔ ﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻌﻴﻨﺔ‬
‫‪ Abs‬ﻗﻴﻤﺔ اﻻﻣﺘﺼﺎﺻﻴﺔ ﻟﻠﻤﺤﻠﻮل اﻟﻀﺎﺑﻂ ﻣﻊ اﻟﻌﻴﻨﺔ‬

‫‪ ٢ /١٠‬ﻧﺸﺎط ﻣﺜﺒﻂ اﻧﺰﻳﻢ اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ‬

‫ﻳﺤﺴﺐ ﻧﺸﺎط ﻣﺜﺒﻂ اﻧﺰﻳﻢ اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ ﻣﻌﺒﺮا ﻋﻨﻪ ﺑﺎل ﻣﺠﻢ‪/‬ﺟﻢ ﻋﻴﻨﺔ وذﻟﻚ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻌﺎدﻟﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬

‫‪i‬‬ ‫‪m f f‬‬

‫= ‪TIA‬‬ ‫‪× 1 1 2‬‬
‫‪100%‬‬ ‫‪m0‬‬

‫‪:‬‬ ‫ﺣﻴﺚ‬
‫‪ :‬ﻧﺸﺎط ﻣﺜﺒﻂ ﻟﻨﺰﻳﻢ اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ ‪ ،‬ﻣﻌﺒﺮا ﻋﻨﻪ ﻣﺠﻢ ‪ /‬ﺟﻢ‬ ‫‪TIA‬‬
‫‪ :‬ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺘﺜﺒﻴﻂ ﻣﺤﺴﻮﺑﺔ آﻨﺴﺒﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ‬ ‫‪I‬‬
‫‪ :‬آﺘﻠﺔ ﻋﻴﻨﺔ اﻻﺧﺘﺒﺎر ﺟﻢ‬ ‫‪m0‬‬
‫‪ :‬آﺘﻠﺔ اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ ﻣﺠﻢ‬ ‫‪m1‬‬
‫‪ :‬ﺗﺨﻔﻴﻒ ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ اﻟﻌﻴﻨﺔ‬ ‫‪f1‬‬
‫] ‪ ١٠٠‬ﻣﻞ × ‪ ١٠٠‬ﻣﻞ ‪ V /‬ﺣﻴﺚ ‪ V‬هﻮ اﻟﺤﺠﻢ اﻟﻤﺸﺘﻖ ﻣﻦ اﻟﺠﺪول ‪ A-1‬ﺑﺎﻟﻤﻠﻴﻤﺘﺮ [‬
‫‪ :‬ﻣﻌﺎﻣﻞ اﻟﺘﺤﻮﻳﻞ ) ‪ ( ٤ -١٠ × ٢٫٨‬ﻣﻌﺘﻤﺪا ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﻧﻘﺎوة اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ‬ ‫‪f2‬‬

‫‪١٦/٩‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ /٦٠٦١‬‬

‫) ‪ ٪ ٥٦‬أﻧﻈﺮ اﻟﻤﺮﺟﻊ ] ‪ [ ١‬و ] ‪ [ ٢‬وﻣﻌﺘﻤﺪا أﻳﻀﺎ ﻋﻠﻰ ﺗﺨﻔﻴﻒ اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ ﻃﺒﻘﺎ ﻟـ ‪ ١١/٥‬و‪١٢/٥‬‬
‫ﻳﺘﻢ ﺗﻘﺮﻳﺐ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﻷﻗﺮب ‪ ٠٫١‬ﻣﻠﺠﻢ ‪ /‬ﺟﻢ‬

‫‪ -11‬‬

‫‪ ١ /١١‬اﻻﺧﺘﺒﺎرات ﺑﻴﻦ اﻟﻤﻌﻤﻠﻴﺔ‬

‫آﻞ ﺗﻔﺎﺻﻴﻞ اﻻﺧﺘﺒﺎرات ﺑﻴﻦ اﻟﻤﻌﻤﻠﻴﺔ ﻋﻠﻰ دﻗﺔ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﻣﻌﻄﺎة ﻓﻰ اﻟﻤﻠﺤﻖ ) ب (‪٠‬‬
‫اﻟﻘﻴﻤﺔ اﻟﻤﺸﺘﻘﺔ ﻣﻦ هﺬﻩ اﻻﺧﺘﺒﺎرات ﻗﺪ ﻻﺗﻨﺎﺳﺐ ﻣﺪى اﻟﺘﺮآﻴﺰات ﻋﻦ ﺗﻠﻚ اﻟﻤﻌﻄﺎة‬

‫‪ ٢ /١١‬اﻟﺘﻜﺮارﻳﺔ داﺧﻞ اﻟﻤﻌﻤﻞ‬

‫اﻟﻔﺮق اﻟﻤﻄﻠﻖ ﺑﻴﻦ ﻧﺘﻴﺠﺘﻴﻦ ﻻﺧﺘﺒﺎرﻳﻦ ﻣﺴﺘﻘﻠﻴﻦ وﻣﻨﻔﺮدﻳﻦ وﻧﺎﺗﺠﻴﻦ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻧﻔﺲ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ وﻧﻔﺲ اﻟﻤﻌﻤﻞ‬
‫وﻧﻔﺲ اﻟﺸﺨﺺ وﻧﻔﺲ اﻻﺟﻬﺰة ﻓﻰ ﻓﺘﺮة زﻣﻨﻴﺔ ﻗﺼﻴﺮة ﺳﻮف ﻻﻳﺰﻳﺪ اﻟﻔﺮق اﻟﻤﻄﻠﻖ ﻋﻦ ‪ ٪ ٥‬ﻓﻰ اﻟﺤﺎﻻت اﻟﺘﻰ‬
‫ﻳﺰﻳﺪ ﻓﻴﻬﺎ ﺣﺪاﻟﺘﻜﺮارﻳﺔ ) ‪ ( r‬ﻋﻦ ﺗﻠﻚ اﻟﻤﺬآﻮرة أو اﻟﻤﺸﺘﻘﺔ ﻣﻦ اﻟﺠﺪول رﻗﻢ )‪(١‬‬

‫ﺟﺪول ‪ - ١‬ﺣﺪ اﻟﺘﻜﺮارﻳﺔ ) ‪ ( r‬داﺧﻞ اﻟﻤﻌﻤﻞ وﺣﺪ اﻟﺘﻜﺮارﻳﺔ ﺑﻴﻦ اﻟﻤﻌﺎﻣﻞ ) ‪( R‬‬

‫ﻧﺸﺎط ﻣﺜﺒﻂ اﻧﺰﻳﻢ‬

‫‪ R‬ﻣﺠﻢ ‪ /‬ﺟﻢ‬ ‫‪ r‬ﻣﺠﻢ ‪ /‬ﺟﻢ‬ ‫اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ‬ ‫اﻟﻌﻴﻨﺔ‬
‫ﻣﺠﻢ ‪ /‬ﺟﻢ‬
‫‪١٫١١‬‬ ‫‪٠٫١٨‬‬ ‫‪١٫٥٣‬‬ ‫ﺻﻮﻳﺎ‪١‬‬
‫‪٢٫١١‬‬ ‫‪٠٫٠٩‬‬ ‫‪١٫٣٠‬‬ ‫ﺻﻮﻳﺎ ‪٢‬‬
‫‪١٫٨٨‬‬ ‫‪١٫٠٣‬‬ ‫‪٢٫٠٨‬‬ ‫ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ اﻟﻤﺤﻤﺺ‬

‫‪ ٣ /١١‬اﻟﺘﻜﺮارﻳﺔ ﺑﻴﻦ اﻟﻤﻌﺎﻣﻞ‬

‫اﻟﻔﺮق اﻟﻤﻄﻠﻖ ﺑﻴﻦ ﻧﺘﺎﺋﺞ اﺧﺘﺒﺎرﻳﻦ ﻣﻨﻔﺮدﻳﻦ وﻧﺎﺗﺠﻴﻦ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻧﻔﺲ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻴﻨﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻣﻌﺎﻣﻞ‬
‫ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ وأﺷﺨﺎص ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ وأﺟﻬﺰة ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﺳﻮف ﻻ ﻳﺰﻳﺪ اﻟﻔﺮق ﻋﻦ ‪ ٪ ٥‬ﻓﻰ اﻟﺤﺎﻻت اﻟﺘﻰ ﻳﺰﻳﺪ ﻓﻴﻬﺎ ﺣﺪ‬
‫اﻟﺘﻜﺮارﻳﺔ ﺑﻴﻦ اﻟﻤﻌﺎﻣﻞ ) ‪ ( R‬ﻋﻦ ﺗﻠﻚ اﻟﻤﺬآﻮرة أو اﻟﻤﺸﺘﻘﺔ ﻣﻦ اﻟﺠﺪول رﻗﻢ )‪(١‬‬

‫‪  -12‬‬

‫ﻳﺠﺐ أن ﻳﺸﻤﻞ ﺗﻘﺮﻳﺮ اﻻﺧﺘﺒﺎر ﻣﺎﻳﻠﻰ ‪:‬‬
‫‪ -‬آﻞ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﻟﻠﺘﻌﺮف اﻟﻜﺎﻣﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻴﻨﺔ‬
‫‪ -‬ﻃﺮﻳﻘﺔ أﺧﺬ اﻟﻌﻴﻨﺎت اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ اذا آﺎﻧﺖ ﻣﻌﺮوﻓﺔ‬
‫‪ -‬ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻻﺧﺘﺒﺎر اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﺑﺎﻻﺷﺎرة اﻟﻰ هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ‬
‫‪ -‬آﻞ اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت ﺑﺎﻟﺘﻔﺎﺻﻴﻞ اﻟﺘﻰ ﻟﻢ ﺗﺮد ﻓﻰ هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ أو اﻟﺘﻰ ﺷﻮهﺪت آﺤﺎﻟﺔ اﺧﺘﻴﺎرﻳﺔ ﻣﻊ ذآﺮ ﺗﻔﺎﺻﻴﻞ‬
‫أﻳﺔ ﺣﻮادث ﻣﻦ اﻟﻤﻤﻜﻦ أن ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻻﺧﺘﺒﺎر ‪٠‬‬
‫‪ -‬ﻧﺘﻴﺠﺔ اﻻﺧﺘﺒﺎر ‪ ٠‬اذا ﺗﻢ ﻋﻤﻞ اﻟﺘﺤﻘﻖ ﻣﻦ اﻟﺘﻜﺮارﻳﺔ داﺧﻞ اﻟﻤﻌﻤﻞ ﻳﺠﺐ آﺘﺎﺑﺔ ﻧﺘﻴﺠﺔ اﻻﺧﺘﺒﺎرﻳﻦ ‪٠‬‬

‫‪١٦/١٠‬‬
‫‪٢٠٠٧ /٦٠٦١‬‬

‫ﻣﻠﺤﻖ ) أ (‬
‫اﻟﻤﻌﻴﺎرى‬

‫ﺟﺪول اﻟﺘﺤﻘﻴﻘﺎت ‪A-1‬‬

‫‪ 2 –A‬ﻳﻤﺜﻞ اﻟﻤﺨﻄﻂ ﻟﺠﺪول اﻟﺘﺤﻘﻴﻖ ‪1–A‬‬ ‫اﻟﺸﻜﻞ ‪، 1–A‬‬

‫‪١٦/١١‬‬
٢٠٠٧ /٦٠٦١

١٦/١٢
٢٠٠٧ /٦٠٦١

(  ) 

   

      – 1 

١٦/١٣
 ‫‪٢٠٠٧ /٦٠٦١‬‬

‫‪  -13‬‬

‫ﻧﺸﺎ ﻣﺜﺒﻂ اﻟﺘﺮﺑﺴﻴﻦ ‪trypsin inhibitor activity ( TIA) .........................................................‬‬

‫‪benzoyl - L - arginine - P - nitroanilide as substrate‬‬ ‫ﻣﺤﻠﻮل ) ﻟـ ﺑﺎﺑﺎ ( آﻤﺎدة اﻟﻮﺳﻂ‬

‫) ‪(L - BApA‬‬

‫ﺗﺮﻳﺲ ) هﻴﺪروآﺴﻰ ﻣﻴﺜﻴﻞ أﻣﻴﻨﻮﻣﻴﺜﺎن ( ‪tris - (hydroxymethyl ) aminomelhane ( Tris )........‬‬

‫ﺛﻨﺎﺋﻰ ﻣﻴﺜﻴﻞ ﺳﻠﻔﻮآﺴﻴﺪ‪Dimethy sulfoxide ( DMSO) .........................................................‬‬

‫ﺗﺮﻳﺲ ) اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻨﻈﻢ ( ‪Tris buffer / calcium chlorids solution ....................................‬‬

‫‪ -14‬‬

‫‪ISO 14902/2001‬‬

‫‪Animal feeding stuffs – Determination of trypsin inhibitor activity of‬‬

‫‪soyaproducts‬‬

‫‪     ‬‬

‫ﻗﺎم ﺑﺈﻋﺪاد هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻠﺠﻨﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ رﻗﻢ ) ‪ ( ٧ / ٣‬واﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻻﻋﻼف اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ واﻟﺘﻰ ﻳﻀﻢ ﺗﺸﻜﻴﻠﻬﺎ‬
‫اﻟﺠﻬﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة‬
‫آﻠﻴﺔ اﻟﻄﺐ اﻟﺒﻴﻄﺮى – ﺟﺎﻣﻌﺔ اﻟﻘﺎهﺮة – ﻗﺴﻢ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ واﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻻآﻠﻴﻨﻴﻜﻴﺔ‬
‫اﻟﻤﺮآﺰ اﻟﻘﻮﻣﻰ ﻟﻠﺒﺤﻮث‬
‫ﻣﻌﻬﺪ ﺑﺤﻮث اﻻﻧﺘﺎج اﻟﺤﻴﻮاﻧﻰ‬
‫اﻟﺸﺮآﺔ اﻟﻘﺎﺑﻀﺔ ﻟﻠﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬
‫وزارة اﻟﺰراﻋﺔ‬
‫ﺷﺮآﺔ ﻣﺼﺮ ﻟﻠﺰﻳﻮت واﻟﺼﺎﺑﻮن‬
‫وزارة اﻟﺘﻀﺎﻣﻦ اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻰ‬
‫ﻣﺼﻠﺤﺔ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎء‬
‫ﻣﺼﻠﺤﺔ اﻟﺮﻗﺎﺑﺔ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‬
‫هﻴﺌﺔ اﻟﺮﻗﺎﺑﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺼﺎدرات واﻟﻮاردات‬

‫‪١٦/١٤‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ /٦٠٦١‬‬

‫‪      ‬‬

‫‪ -١‬أﻧﺸﺌﺖ اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﺘﻮﺣﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ ﻋﺎم ‪ ١٩٥٧‬ﺑﺎﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٢٩‬ﻟﺴﻨﺔ ‪١٩٥٧‬‬
‫اﻟﺬى ﻧﺺ ﻋﻠﻰ اﻋﺘﺒﺎرهﺎ اﻟﻤﺮﺟﻊ اﻟﻘﻮﻣﻰ اﻟﻤﻌﺘﻤﺪ ﻟﻠﺸﺌﻮن اﻟﺘﻮﺣﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ وﻧﺺ اﻟﻘﺎﻧﻮن رﻗﻢ ‪٢‬‬
‫ﻟﺴﻨﺔ ‪ ١٩٥٧‬ﻋﻠﻰ أن اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ ﻻ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻗﻴﺎﺳﻴﺔ إﻻ ﺑﻌﺪ اﻋﺘﻤﺎدهﺎ ﻣﻦ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٢‬ﻓﻰ ﻋﺎم ‪ ١٩٧٩‬ﺻﺪر اﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٣٩٢‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ ١٩٧٩‬اﻟﺬى ﻗﺮر ﺿﻢ ﻣﺮآﺰ ﺿﺒﻂ اﻟﺠﻮدة‬
‫إﻟﻰ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٣‬ﻓﻰ ﻋﺎم ‪ ٢٠٠٥‬ﺻﺪر اﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٨٣‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ ٢٠٠٥‬ﺑﺈﻋﺎدة ﺗﺴﻤﻴﺔ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻟﺘﺼﺒﺢ اﻟﻬﻴﺌﺔ‬
‫اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة ‪ ،‬وﺑﻨﺎء ﻋﻠﻴﻪ ﻓﺈن اﻟﻬﻴﺌﺔ ﺗﺨﺘﺺ ﺑﻤﺎ ﻳﻠﻰ ‪:‬‬
‫‪ -‬إﻋﺪاد وإﺻﺪار اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻰﻳﺔ ﻟﻠﺨﺎﻣﺎت واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت واﻟﺨﺎﻣﺎت واﻷﺟﻬﺰة وﻧﻈﻢ اﻹدارة‬
‫واﻟﺘﻮﺛﻴﻖ واﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت وﻣﺘﻄﻠﺒﺎت اﻷﻣﻦ واﻟﺴﻼﻣﺔ وﻓﺘﺮات اﻟﺼﻼﺣﻴﺔ وأﺟﻬﺰة اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﻔﺘﻴﺶ اﻟﻔﻨﻰ واﻻﺧﺘﺒﺎر واﻟﺮﻗﺎﺑﺔ وﺳﺤﺐ اﻟﻌﻴﻨﺎت وإﺻﺪار ﺷﻬﺎدات اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻤﻌﺘﻤﺪة‬
‫وﺷﻬﺎدات اﻟﻤﻌﺎﻳﺮة ﻷﺟﻬﺰة اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﺮﺧﻴﺺ ﺑﻤﻨﺢ ﻋﻼﻣﺔ اﻟﺠﻮدة ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ وﻋﻼﻣﺎت وﺷﻬﺎدات اﻟﺠﻮدة واﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‬
‫ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻰﻳﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻘﺪﻳﻢ اﻟﻤﺸﻮرة اﻟﻔﻨﻴﺔ وﺧﺪﻣﺎت اﻟﺘﺪرﻳﺐ ﻓﻰ ﻣﺠﺎﻻت اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ واﻟﻤﻌﺎﻳﺮة واﻻﺧﺘﺒﺎر‬
‫واﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻟﺠﻤﻴﻊ اﻷﻃﺮاف اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻤﺜﻴﻞ ﻣﺼﺮ ﻓﻰ أﻧﺸﻄﺔ اﻟﻤﻨﻈﻤﺎت اﻟﺪوﻟﻴﺔ واﻹﻗﻠﻴﻤﻴﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻓﻰ ﻣﺠﺎﻻت اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة واﻻﺧﺘﺒﺎر‬
‫واﻟﻤﻌﺎﻳﺮة‪.‬‬
‫ﺗﻘﻮم اﻟﻬﻴﺌﺔ ﺑﺘﻨﻔﻴﺬ ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت واﺷﺘﺮاﻃﺎت اﺗﻔﺎﻗﻴﺔ اﻟﻌﻮاﺋﻖ اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺠﺎرة ﻟﻤﻨﻈﻤﺔ اﻟﺘﺠﺎرة اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﺣﻴﺚ أن‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ هﻰ ﻧﻘﻄﺔ اﻻﺳﺘﻌﻼم اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ ﻟﻺﻣﺪاد ﺑﺎﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت واﻟﻮﺛﺎﺋﻖ ﻓﻰ ﻣﺠﺎل اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت وﺗﻘﻴﻴﻢ اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ‪.‬‬
‫‪ -٤‬ﻳﺪﻳﺮ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻣﺠﻠﺲ إدارة ﺑﺮﺋﺎﺳﺔ وآﻴﻞ أول اﻟﻮزارة رﺋﻴﺲ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪ ،‬وﻳﻀﻢ اﻟﻤﺠﻠﺲ ﻓﻰ ﻋﻀﻮﻳﺔ ﻣﻤﺜﻠﻴﻦ‬
‫ﻋﻦ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ﻟﻠﺘﻮﺣﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ وﺟﻮدة اﻹﻧﺘﺎج واﻻﺧﺘﺒﺎر واﻟﻤﻌﺎﻳﺮة ﻓﻰ ﻣﺼﺮ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ‬
‫ﻋﺪد ﻣﻦ اﻷآﺎدﻳﻤﻴﻴﻦ واﻟﻌﻠﻤﻴﻴﻦ واﻟﺨﺒﺮاء واﻟﻘﺎﻧﻮﻧﻴﻴﻦ ورﺟﺎل اﻹﻋﻼم‪.‬‬
‫‪ -٥‬ﻳﺘﻢ إﻋﺪاد اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻰﻳﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻟﺠﺎن ﻓﻨﻴﺔ ﻳﺮﺑﻮ ﻋﺪدهﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺋﺔ ﻟﺠﻨﺔ ﻳﺸﺎرك ﻓﻴﻬﺎ ﺧﺒﺮاء ﻃﺒﻘًﺎ‬
‫ﻟﻠﻤﻌﺎﻳﻴﺮ اﻟﺪوﻟﻴﺔ وﻣﺘﺨﺼﺼﻮن ﻣﻦ ﺟﻤﻴﻊ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ وﻳﻘﻮم ﺑﺎﻷﻣﺎﻧﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻟﻬﺎ أﻋﻀﺎء ﻣﻦ اﻟﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٦‬ﻳﺘﻢ ﺗﻮزﻳﻊ ﻣﺸﺎرﻳﻊ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت ﻋﻠﻰ ﻗﺎﻋﺪة ﻋﺮﻳﻀﺔ ﻣﻦ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ واﻟﺒﻼد اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻹﺑﺪاء‬
‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺎت ﺧﻼل ﻓﺘﺮة ﺳﺘﻴﻦ ﻳﻮﻣًﺎ آﻤﺎ ﺗﻌﺮض هﺬﻩ اﻟﻤﺸﺎرﻳﻊ ﻋﻠﻰ ﻟﺠﻨﺔ اﻟﺼﻴﺎﻏﺔ وﻟﺠﺎن ﻋﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﺮاﺟﻌﺔ ﻗﺒﻞ‬
‫اﻟﻌﺮض ﻋﻠﻰ ﻣﺠﻠﺲ اﻹدارة‪.‬‬
‫‪ -٧‬ﺗﺘﺒﻊ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻧﻈﺎم اﻟﺘﺮﺧﻴﺺ ﻟﻠﻤﺼﺎﻧﻊ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻋﻼﻣﺎت اﻟﺠﻮدة ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻠﻊ واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت‬
‫اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ وذﻟﻚ ﺣﻤﺎﻳﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ وﺧﺪﻣﺔ ﻟﻠﺼﺎﻧﻌﻴﻦ ﻟﺮﻓﻊ ﺟﻮدة ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﻢ‪ .‬وﻳﻮﺟﺪ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ آﺒﻴﺮة ﻣﻦ‬
‫اﻟﻤﻌﺎﻣﻞ اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﻻﺧﺘﺒﺎر اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻜﻴﻤﺎﺋﻴﺔ وﻣﻮاد اﻟﺒﻨﺎء واﻟﺘﺸﻴﻴﺪ واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻬﻨﺪﺳﻴﺔ واﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﻣﻨﺘﺠﺎت‬
‫اﻟﻐﺰل واﻟﻨﺴﻴﺞ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﻣﻌﺎﻣﻞ ﻟﻠﻘﻴﺎس واﻟﻤﻌﺎﻳﺮة اﻟﻤﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻴﺔ واﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ واﻟﻔﻴﺰﻳﺎﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -٨‬ﻳﺘﻮﻓﺮ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ وﺣﺪة ﻟﺤﻤﺎﻳﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻚ ﻟﺘﺘﻠﻘﻰ ﺷﻜﻮاهﻢ وﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺣﻠﻬﺎ وﻗﺪ ﻻﻗﺖ أﻋﻤﺎل اﻟﻮﺣﺪة ﻧﺠﺎﺣًﺎ آﺒﻴﺮًا‪.‬‬
‫‪ -٩‬ﻳﺘﻮﻓﺮ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﻜﺘﺒﺔ اﻟﻮﺣﻴﺪة ﻓﻰ ﻣﺼﺮ اﻟﻤﺘﺨﺼﺼﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺗﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ أآﺜﺮ ﻣﻦ ‪١٣٠‬‬
‫أﻟﻒ ﻣﻮاﺻﻔﺔ دوﻟﻴﺔ وأﺟﻨﺒﻴﺔ وإﻗﻠﻴﻤﻴﺔ وﻋﺮﺑﻴﺔ وﻣﺼﺮﻳﺔ‪.‬‬

‫‪١٦/١٥‬‬
 ES: 6061/ 2007
ISO:14902/2001

ANIMAL FEEDING STUFFS –

DETERMINATION OF TRYPSIN
INHIBITOR ACTIVITY OF SOYA
PRODUCTS

ICS :65 . 120

Arab Republic of Egypt

Egyptian Organization for Standardization and Quality