ใบกิจกรรมที่ 3

รายวิชา การศึกษาค้นคว้าและสร้างองค์ความรู้ (IS1) รหัส

I32201 ชัน
้ มัธยมศึกษาปี ที่ 5
ผลการเรียนรู้
1. สังเคราะห์ และการสรุปองค์ความรู้
2. เสนอแนวคิดการแก้ปัญหาจากการค้นพบ
1. แบบบันทึกการสังเคราะห์ และการสรุปองค์ความรู้
1.1 ชื่อประเด็นปั ญหา :
ถุงกระดาษจากเปลือกทุเรียน
1.2 วัตถุประสงค์
1.เพื่อนำเปลือกทุเรียนมาแปรรูปทำให้เกิดประโยชน์
2.เพื่อสร้างถุงกระดาษที่มาจากเปลือกทุเรียน
1.3 รายชื่อนักเรียน
นาย ธนพล ชูบุรี เลขที่ 12 ม.5/3
นางสาว ปณิดา ช่วยสร้าง เลขที่ 13 ม.5/3
นางสาว ปรียาวดี นพรัตน์ เลขที่ 22 ม.5/3
นางสาว อรกัญญา รักเจริญกิจ เลขที่ 25 ม.5/3
นางสาว จิรัชญา สุดคิด เลขที่ 28 ม.5/3

2. การสังเคราะห์ และการสรุปองค์ความรู้ (30 คะแนน)

แบบรายงาน สรุปองค์ความรู้จากการศึกษาค้นคว้า

ประเด็นความรู้ : “เปลือกทุเรียน” ทำอะไรได้บ้าง

สรุปองค์ความรู้ที่ได้ พื้นที่ที่ปลูกทุเรียนกันเป็ นจำนวนมาก เมื่อถึงฤดูกาล
ทุเรียนออกผลผลิต จะมีเปลือกทุเรียนเหลือทิง้ เป็ นจำนวนมากซึ่งสร้างปั ญหา
การกำจัดเปลือกทุเรียนให้กับเกษตรกร บางครัง้ เกิดการเน่าเสีย ส่งกลิ่น
รบกวนและไม่ทราบว่าจะกำจัดด้วยวิธีการใดนอกจากปล่อยให้ย่อยสลายไป
เองตามธรรมชาติจึงเกิดแนวคิดเพื่อเพิ่มเพิ่มมูลค่าให้กับเปลือกทุเรียนและ
สามารถนำมาเป็ นสินค้า OTOP หรือของฝากประจำท้องถิ่น
สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ข้อที่ 1. คือ เพื่อนำเปลือกทุเรียนมาแปรรูปทำให้
เกิดประโยชน์

ประเด็นความรู้ : ถุงกระดาษที่ทำจากเปลือกทุเรียน
สรุปองค์ความรู้ที่ได้ : กระดาษจากเปลือกทุเรียนที่ผลิตผสมเยื่อปอสา ซึ่ง
เป็ นเยื่อเสริมเพื่อเพิ่มความแข็งแรง ในอัตราส่วนเปลือกทุเรียนต่อปอ
สา 75:25 เมื่อนำไปผลิตเป็ นถุงกระดาษ เวลาสัมผัสจะรู้สึกว่ากำลังจับ
กระดาษเปลือกทุเรียน เป็ นลักษณะเฉพาะตัวมีความแปลกและน่าสนใจ
สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ข้อที่ 2. คือ เพื่อสร้างถุงกระดาษที่มาจากเปลือก
ทุเรียน

ประเด็นความรู้ : เปลือกทุเรียนมีค่า อย่าโยนทิง้

สรุปองค์ความรู้ที่ได้ : เปลือกสามารถนำมาผลิตทำเป็ นกระดาษได้ กระดาษ
เปลือกทุเรียนมีเส้นใยเหนียวนุ่มและเหนียวกว่าเนื้อกระดาษสา โดยกระดาษ
เปลือกทุเรียนสามารถนำมาใช้ประโยชน์ในการผลิตเป็ นผลิตภัณฑ์ได้หลาย
อย่าง
สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ข้อที่ 1. คือ เพื่อนำเปลือกทุเรียนมาแปรรูปทำให้
เกิดประโยชน์

ประเด็นความรู้ : กระดาษจากเปลือกผลไม้
สรุปองค์ความรู้ที่ได้ : เนื่องจากเกิดความเสียดาย ไม่อยากปล่อยให้เปลือก
ทุเรียนเป็ นแค่ขยะในสิ่งแวดล้อมจึงได้ศก
ึ ษาวิจัยการแปรรูปเปลือกทุเรียนมา
ใช้ในการประดิษฐ์กระดาษ โดยใช้กระบวนการแปรรูปง่ายๆ คือ ย่อยเปลือก
ทุเรียนนำมาต้มและตาก และไม่ใช้สารเคมีอีกต่างหาก กระบวนการแปรรูป
เปลือกทุเรียนให้กลายเป็ นกระดาษทำได้ง่ายแถมยังได้กระดาษคุณภาพค่อน
ข้างดี
สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ข้อที่ 2. คือ เพื่อสร้างถุงกระดาษที่มาจากเปลือก
ทุเรียน

ประเด็นความรู้ : แนวทางการใช้ประโยชน์จากเปลือกทุเรียน
สรุปองค์ความรู้ที่ได้ :
สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ข้อที่ 1.เพื่อนำมาแปรรูปทำให้เกิดประโยชน์

3. เสนอแนวคิดการแก้ปัญหาจากการค้นพบ (10 คะแนน)

1.ต้องการที่จะ......เกี่ยวกับกระดาษ
2.ต้องการที่จะทำเปลือกผลไม้มาใช้ประโยชน์โดยนำมาแปรรูปเป็ นถุง
กระดาษ
3.