Professional Documents
Culture Documents
دراذًبشعا یله ىازيا ىازيا یهلاعا يرَْوج 19821 ىبهسبع یله ىازيا دراذًبشعا 19821 لٍا حبچ 1st.Edition 1394 2015
دراذًبشعا یله ىازيا ىازيا یهلاعا يرَْوج 19821 ىبهسبع یله ىازيا دراذًبشعا 19821 لٍا حبچ 1st.Edition 1394 2015
Uploaded by
samanehOriginal Title
Copyright
Available Formats
Share this document
Did you find this document useful?
Is this content inappropriate?
Report this DocumentCopyright:
Available Formats
دراذًبشعا یله ىازيا ىازيا یهلاعا يرَْوج 19821 ىبهسبع یله ىازيا دراذًبشعا 19821 لٍا حبچ 1st.Edition 1394 2015
دراذًبشعا یله ىازيا ىازيا یهلاعا يرَْوج 19821 ىبهسبع یله ىازيا دراذًبشعا 19821 لٍا حبچ 1st.Edition 1394 2015
Uploaded by
samanehCopyright:
Available Formats
جوَْري اعالهی ايزاى اعشبًذارد هلی ايزاى
INSO
Islamic Republic of Iran
19821 عبسهبى هلی اعشبًذارد ايزاى 19821
1st.Edition Iranian National Standardization Organization چبح اٍل
2015 1394
- سعییي عٌبصز کنهقذار-هَاد غذايی
هظ ٍ آّي، رٍي، کبدهین،اًذاسُگیزي عزة
)AAS( ثِ رٍػ اعذکشزٍهشزي جذة اسوی
دظ اس ّضن ثب ريشهَج
Foodstuffs - Determination of trace
elements - Determination of lead,
cadmium, zinc, copper and iron by atomic
absorption spectrometry (AAS)
after microwave digestion
ICS: 67.050
ثِ ًبم خذا
آؽٌبيی ثب عبسهبى هلی اعشبًذارد ايزاى
مؤوىّ اوشبوؽاـؼ ي سطمٕمبر ِىقشٓ أفان ثٍ مًخت ثىؽ ٔه مبؼِ 3لبوًن اِالش لًاوٕه ي ممفـار مؤوىّ اوتشبوؽاـؼ ي‌سطمٕمتب
ر
ِىقشٓ أفان ،مًّة ثُمه مبٌ 1371سىُب مفخـ ـومٓ وًٍـ اوز وٍ يؽٕفٍ سقٕٕه ،سؽئه ي وٍف اوتشبوؽاـؼَبْ‌میتٓ‌سـوتمٓ
أفان ـا ثٍ فُؽٌ ؼاـؼ .
وبممًوىٍاوشبوؽاـؼيسطمٕمبرِىقشٓأفانثٍمًختٔىّؽيدىدبٌيؼيمتٕهخیىتٌٍتًـاْفتبدٓاؼاـْمتًـظ90/6/29ثتٍ
وبقمبنمیٓاوشبوؽاـؼأفانسغٕٕفيعٓوبمٌٍمبـٌ206/35838مًـظ90/7/24خُز‌اخفا‌اثالك‌ٌؽٌ‌اوز .
سؽئه اوشبوؽاـؼ ؼـ ضًقٌ َبْ مػشیف ؼـ ومٕىًٕن َبْ فىٓ مفوت اق وبـٌىبوتبنوتبقمبنِ ،تبضت وؾتفان مفاوتك ي مؤوىتبر
فیمٓ ،دميٍَٓ ،سًدٕؽْ ي الشّبؼْ آگبٌ ي مفسجظ اودبم مٓ ًٌؼ يوًٌٍٓ َمگبم ثب مّبدص میتٓ ي ثتب سًختٍ ثتٌٍتفأظ سًدٕتؽْ،
فىبيـْ ي سدبـْ اوز وٍ اق مٍبـوز آگبَبوٍ ي مىّفبوّ ِبضجبن ضك ي وفـٌ ،بمل سًدٕؽوىىؽگبن ،مّففوىىؽگبنِ،بؼـوىىؽگبن ي
ياـؼ وىىؽگبن ،مفاوك فیمٓ ي سػّّٓ ،وُبؼَب ،وبقمبن َبْ ؼيدشٓ ي غٕف ؼيدشٓ ضبِل مٓ ًٌؼ.دًٕ ؤًه‌اوتشبوؽاـؼَبْ میتٓ
أفان ثفاْ وؾفغًآَ ثٍ مفاخـ ؾْ وفـ ي افضبْ ومٕىًٕن َبْ فىٓ مفثًط اـوبل مًٌٓؼ ي ده اق‌ؼـٔبفز وؾفَب ي دٍٕتىُبؼَب
ؼـ ومٕشّ میٓ مفسجظ ثب آن ـٌشٍ عفش ي ؼـ ًِـر سًّٔت ثٍ فىًان اوشبوؽاـؼ میٓ‌سـومٓ أفان‌زبح ي مىشٍف مٓ ًٌؼ .
دًٕ ؤًه اوشبوؽاـؼَبٔٓ وٍ مؤوىبر ي وبقمبن َبْ فاللٍ مىؽ ي ؾْ ِالش وٕك ثب ـفبٔز ضتًاثظ سقٕتٕه ٌتؽٌ سُٕتٍ متٓ وىىتؽ
ؼـومٕشّ میٓ عفش ي ثفـوٓ ي ؼـِتًـر سّتًٔت ،ثتٍ فىتًان اوتشبوؽاـؼ میتٓ أتفان زتبح ي مىشٍتف متٓ ٌتًؼ.ثتؽٔه‌سفسٕتت،
اوشبوؽاـؼَبٔٓ میٓ سیمٓ مٓ ًٌوؽ وٍ ثف اوبن مفبؼ وًٌشٍ ٌؽٌ ؼـ اوشبوؽاـؼ میٓ أفان ٌمبـِ 5سؽئه ي ؼـ ومٕشّ میٓ‌اوشبوؽاـؼ
مفثًط‌وٍ وبقمبن‌میٓ‌اوشبوؽاـؼ‌أفان‌سٍىٕل مٓؼَؽ ثٍ سًّٔت ـوٕؽٌ ثبٌؽ .
2 1
وبقمبن‌میٓ‌اوشبوؽاـؼ أفان اق افضبْ اِیٓ وبقمبن ثٕه ادمییٓ اوشبوؽاـؼ)، (ISOومٕىًٕن ثٕه ادمییٓ‌ادىشفيسىىٕته) (IECي
وبقمبن ثٕه ادمییٓ اوؽاقٌ ٌىبوٓ لبوًوٓ)3(OIMLاوز ي ثٍ‌فىًان سىُتب ـاثتظ 4ومٕىتًٕن وتؽوه‌غتؿأٓ)5(CACؼـ وٍتًـ
فقبدٕز مٓ وىؽ.ؼـ سؽئه اوشبوؽاـؼَبْ میٓ أفان ضمه سًختٍ ثتٍ ٌتفأظ ویتٓ ي وٕبقمىتؽْ َتبْ غتبَ وٍتًـ ،اق آغتفٔه
ثٕهادمییٓ ثُفٌگٕفْ مًٌٓؼ .
دٍٕففز‌َبْ فیمٓ ،فىٓ ي ِىقشٓ خُبن ي اوشبوؽاـؼَبْ
وبقمبن‌میٓ‌اوشبوؽاـؼ‌أفان‌مٓ سًاوؽ ثب ـفبٔز مًاقٔه دًٕ ثٕىٓ ٌؽٌ ؼـ لبوًن ،ثفاْ ضمبٔز اق مّفف وىىؽگبن،ضفؼ والمز ي
أمىٓ فتفؼْ ي فمتًمٓ ،ضّتًل اعمٕىتبن اق وٕفٕتز مطّتًتر ي مالضؾتبر قٔىتز مطٕغتٓ ي الشّتبؼْ ،اختفاْ‌ثقضتٓ اق
اوشبوؽاـؼَبْ میٓ أفان ـا ثفاْ مطًّتر سًدٕؽْ ؼاغل وًٍـ ئ/ب الالم ياـؼاسٓ ،ثب سًّٔت ًٌـاْ فبدٓ اوشبوؽاـؼ،اخجبـْ ومبٔؽ.
وبقمبن مٓ سًاوؽ ثٍ مىؾًـ ضفؼ ثبقاـَبْ ثٕه ادمییٓ ثفاْ مطًّتر وًٍـ ،اخفاْ اوشبوؽاـؼ وبتَبْ ِبؼـاسٓ ي‌ؼـخٍثىؽْ آن ـا
اخجبـْ ومبٔؽَ .مسىٕه ثفاْ اعمٕىبن ثػٍٕؽن ثٍ اوشفبؼٌ وىىؽگبن اق غؽمبر وبقمبن‌َب ي مؤوىبر فقتبل ؼـ‌قمٕىتّ مٍتبيـٌ،
آمًقي ،ثبقـوٓ ،ممٕكْ ي ِؽيـ‌گًآَ وٕىتش َتبْ متؽٔفٔز وٕفٕتز ي متؽٔفٔز قٔىتز‌مطٕغتٓ ،آقمبٍٔتگبٌ َتب ي‌مفاوتك
وبدٕجفاوًٕن‌س‌ياوىدٓ يوبٔل وىدً ،وبقمبن‌میٓ‌اوشبوؽاـؼ‌أفان أه گًوٍ وبقمبن َب ي مؤوىبر ـا ثف اوتبن ضتًاثظ وؾتبم
سإٔٔؽ‌ِالضٕز أفان اـقٔبثٓ مٓ وىؽ ي ؼـ ًِـر اضفاق ٌفأظ تقم ،گًإَىبمّ سإٔٔؽ ِالضٕز ثٍ آن َب افغب ي ثف فمیىتفؼ آن‌َتب
وؾبـر‌مٓ وىؽ.سفئح ؼوشگبٌ ثٕه ادمییٓ ٔىبَب ،وبدٕجفاوًٕن‌س‌ياوىدٓ يوبٔل وىدً ،سقٕٕه فٕتبـ فیتكار گفاوجُتب ي اودتبم
سطمٕمبر‌وبـثفؼْ ثفاْ اـسمبْ وغص اوشبوؽاـؼَبْ میٓ أفان اق ؼٔگف يؽبٔف أه وبقمبن اوز .
1- International Organization for Standardization
2 - International Electrotechnical Commission
)3- International Organization of Legal Metrology (Organisation Internationale de Metrologie Legale
4 - Contact point
5 - Codex Alimentarius Commission
ة
کویغیَى فٌی سذٍيي اعشبًذارد
«هَاد غذايی -سعییي عٌبصز کنهقذار -اًذاسُگیزي عزة ،کبدهین ،رٍي ،هظ ٍ آّي ثِ رٍػ
اعذکشزٍهشزي جذة اسوی ( )AASدظ اس ّضن ثب ريشهَج»
عوز ٍ/يب ًوبيٌذگی رئیظ:
ؼاوٍگبٌ‌ِىقشٓ‌وُىؽ يدٓدًـ،خًاؼ
ؼوشفإٌْمٓسدكٍٔ
س
دثیز:
وبـٌىبن‌اوشبوؽاـؼ وبدهقمبوٌٓ،جى
سؼوشفاْ‌فیًم‌سغؿٍٔ
اعضبء:ساوبمٓ‌ثٍ‌سفسٕت‌ضفيف‌ادفجب
اودمتته‌ِتتىفٓ‌متتؽٔفان‌‌وىشتتفل‌وٕفتتٓ‌ي اضمؽْ،امادجىٕه
آل
ِىبٔـ‌اوشبن‌آؾـثبٔدبنٌفلٓ
مىئًدٕه‌فىٓ ٓسدكٍٔ
فًقدٕىبوه‌ٌٕم
س
ياضؽ‌وٍز‌ي‌ِىقز‌سىؽاوٍ اوؽْلٍالقٔ،قمًة
سؼوشفإٌْمٓسدكٍٔ
ؼاوٍگبٌ‌ِىقشٓ‌وُىؽ خقففْقاؼٌَ،ؽْ
گفأًِىبٔـغؿأٓ
سؼوشفاْمُىؽوٌٕٓمٓ،
وبقمبن میٓ اوشبوؽاـؼ أفان ،دميٍَگبٌ خیٕیٓ،مفٔ
اوشبوؽاـؼ ِىبٔـغؿأٓ
سؼوشفاْ‌مُىؽوٓ
وبقمبن ِىقز ،مقؽن ي سدبـر اوشبن زفاغٓ،ـضب
آؾـثبٔدبنٌفلٓ
سدٕىبوه‌مُىؽوٌٕٓمٓ
ج
مفوك سطمٕمبر وٍبيـقْ ي مىبثـ عجٕقٓ وبدهقمبوٓ،فیٓ
اوشبنآؾـثبٔدبنٌفلٓ سفًقدٕىبوه‌مُىؽوٓ‌وٍبيـقْ
اؼاـٌولاوشبوؽاـؼاوشبنآؾـثبٔدبنٌفلٓ وبدهقمبوٓ،مفٔ
سفًقدٕىبوه‌فیًم‌سغؿٍٔ
مفوك سطمٕمبر وٍبيـقْ ي مىبثـ عجٕقٓ ویٕمبوٓ،خبثف
اوشبنآؾـثبٔدبنٌفلٓ
سؼوشفاْمُىؽوِٓىبٔـغؿأٓ
ؼاوٍگبٌ‌ِىقشٓ‌وُىؽ ممؽن،خقففِبؼق
سؼوشفاْمُىؽوٌٕٓمٓ،گفأًِىبٔـغؿأٓ
اؼاـٌولاوشبوؽاـؼاوشبنآؾـثبٔدبنٌفلٓ
مالقاؼٌ،مٕىبئٕل
سؼوشفإٌْمٓسدكٍٔ
ؼاوٍگبٌ فیًم دكٌىٓ سجفٔك ،مفوك وًٍـْ وٕهوٕبق،دٕال
مؽٔفٔز‌والمز سؼوشفاْ‌فیًم‌سغؿٍٔ
ؼاوٍگبٌ فیًم دكٌىٓ سجفٔك ،مقبيوز غؿا ي ٔطًْٕ،اسبثه
ؼاـي سدٕىبوه‌فیًم‌سغؿٍٔ
ؼ
فْزعز هٌذرجبر
صفحِ عٌَاى
ة آٌىبٔٓ‌ثب‌وبقمبن‌میٓ‌اوشبوؽاـؼ‌أفان
ج ومٕىًٕن فىٓ سؽئه اوشبوؽاـؼ
ي دًٕگفشبـ
1 َ 1ؽف‌ي‌ؼامىٍ‌وبـثفؼ
1 2مفاخـ‌ادكامٓ
1 3اًِل‌آقمًن
2 4مًاؼئ/ب‌ياوىٍگفَب
3 5يوبٔل‌تقم
3 6ـيي‌آقمًن
7 7ـيي‌مطبوجٍ
7 8ؼلز
9 9گكاـي‌آقمًن
10 دًٕوز‌ادف‌ساعالفبسٓ وشبٔح‌آقمًن‌ثٕه‌آقمبٍٔگبَٓ
16 وشبةوبمٍ
ٌ
دیؼگفشبر
اوؽاقٌگٕفْ وفة ،وبؼمٕ ،ـيْ ،مه ي آَه ثٍ ـيي
اوشبوؽاـؼ «مًاؼ غؿأٓ -سقٕٕه فىبِف و ممؽاـ -
ؤًه‌آن‌ؼـ‌ومٕىًٕنَبْ‌فىٓ‌مفثًط‌سٍُٕ
وٍدًٕاوذىشفيمشفْخؿةاسمٓس AASده‌اق‌َض ثب‌ـٔكمًج»
غًـان‌ي‌ففايـؼٌَبْ
ي‌سؽئه‌ٌؽٌ‌اوز‌ي‌ؼـ‌َكاـ‌ي‌زُبـ‌ِؽ‌ي‌زُل‌ي‌وُمٕه اخالوٍٕ ومٕشٍ‌میٓ‌اوشبوؽاـؼ
وٍبيـقْ مًـظ 1394/7/18مًـؼ‌سًّٔت‌لفاـ‌گففشٍ‌اوز،أىه‌ثٍ‌اوشىبؼ‌ثىؽ‌ٔه‌مبؼٌ 3لبوًن‌اِالش‌لًاوٕه
اوشبوؽاـؼ‌ي‌سطمٕمبر‌ِىقشٓ‌أفان ،مًّة‌ثُمه‌مبٌ،1371ثٍ‌فىًان‌اوشبوؽاـؼ‌میٓ‌أفان
ي‌ممفـار‌مًوىٍ
مىشٍف‌مًٌٓؼ .
ثفاْ ضفؼ َمگبمٓ ي َمبَىگٓ ثب سطًتر ي دٍٕففز‌َبْ میٓ ي خُبوٓ ؼـ قمٕىٍ ِىبٔـ ،فیًم ي غؽمبر،
اوشبوؽاـؼَبْ میٓ أفان‌ؼـ‌مًالـ دكيم‌سدؽٔؽ وؾف غًاَؽ ٌؽ ي َف دٍٕىُبؼْ‌وٍ ثفاْ اِالش ي‌سىمٕل أه
اوشبوؽاـؼَب اـائٍ ًٌؼَ ،ىگبم سدؽٔؽوؾف ؼـ ومٕىًٕن فىٓ مفثًط مًـؼ سًخٍ لفاـ غًاَؽ گففز .ثىبثفأه ،
ثبٔؽ‌َمًاـٌ‌اق‌آغفٔه‌سدؽٔؽوؾف‌اوشبوؽاـؼَبْ‌میٓ‌اوشفبؼٌ‌وفؼ .
مىجـيمبغؿْوٍثفاْسٍُٕأهاوشبوؽاـؼمًـؼاوشفبؼٌلفاـگففشٍثٌٍفشقٔفاوز:
BS EN 14084:2003, Foodstuffs —Determination of trace elements —Determination of lead,
cadmium, zinc, copper and iron by atomic absorption spectrometry (AAS) after microwave
digestion
ي
هَاد غذايی -سعییي عٌبصز کنهقذار -اًذاسُگیزي عزة ،کبدهین ،رٍي ،هظ ٍ آّي ثِ
رٍػ اعذکشزٍهشزي جذة اسوی ( )AASدظ اس ّضن ثب ريشهَج
ّؾذارـ در ايي اعشبًذارد سوبم هَارد ايوٌی ٍ ثْذاؽشی ًَؽشِ ًؾذُ اعز .در صَرر ٍجَد چٌیي هَاردي ،هغئَلیز
ثزقزاري ؽزايظ ايوٌی ٍ عالهشی هٌبعت ٍ اجزاي آى ثز عْذُ کبرثز ايي اعشبًذارد اعز.
ّذف ٍ داهٌِ کبرثزد
سقٕٕه‌ـيٌٓ‌ثفاْ‌اوؽاقٌگٕفْ‌وفة،وبؼمٕ ،ـيْ،مه‌ي‌آَه‌ؼـ‌مًاؼ‌غؿأٓ‌ثٍ
َؽف‌اق‌سؽئه‌أه‌اوشبوؽاـؼ،
1
ـيي‌اوذىشفيمشفْ‌خؿة‌اسمٓ‌س AASده‌اق‌َض ثب‌ـٔكمًج‌اوز.
سقٕٕه‌فىبِف‌فًقادؿوف‌ؼـ‌اوًاؿ‌مػشیفٓ‌اق‌مًاؼ‌غؿأٓ‌وبـثفؼ‌ؼاـؼ .
أه‌اوشبوؽاـؼ،ثفاْ
،زفثَٓب‌ي‌وبٔف‌مطًّتر‌ثىٕبـ‌زفة،وبـثفؼ‌وؽاـؼ .
ثفاْ‌ـيغهَب
أه‌اوشبوؽاـؼ
هزاجع الشاهی 2
مؽاـن ادكامٓ قٔف ضبيْ ممفـاسٓ اوز وٍ ؼـ مشه أه اوشبوؽاـؼ میٓ أفان ثٍ آوُب اـخبؿ ؼاؼٌ ٌؽٌ اوز .
ه‌سفسٕت‌آن‌ممفـار‌خكئٓ‌اق‌أه‌اوشبوؽاـؼ‌میٓ‌أفان‌مطىًة‌مًٌٓؼ .
ثؽٔ
اِالضٍَٕب ي سدؽٔؽوؾفَبْ ثقؽْ آن
ؼـ ًِـسٓ وٍ ثٍ مؽـوٓ ثب ؾوف سبـٔع اوشٍبـ اـخبؿ ؼاؼٌ ٌؽٌ ثبٌؽ ،
مًـؼ‌وؾف‌أه اوشبوؽاـؼ‌میٓ‌أفان‌وٕىز.ؼـ‌مًـؼ‌مؽاـوٓ‌وٍ‌ثؽين‌ؾوف‌سبـٔع‌اوشٍبـ‌ثٍ‌آوُب‌اـخبؿ‌ؼاؼٌ‌ٌؽٌ
اوزَ،مًاـٌ‌آغفٔه‌سدؽٔؽوؾف‌ي‌اِالضٍَٕبْ‌ثقؽْ‌آوُب‌مًـؼ‌وؾف‌اوز .
اوشفبؼٌ‌اق‌مفاخـ‌قٔف‌ثفاْ‌أه‌اوشبوؽاـؼ‌ادكامٓ‌اوز :
2-1 EN 13804, Foodstuffs - Determination of trace elements - Performance criteria, general
considerations and sample preparation
اصَل آسهَى 3
ومًوٍَب ؼـ مػیًعٓ اق وٕشفٔه اوٕؽ ي َٕؽـيلن دفاوىٕؽ ،ؼـين ؽفيف وفثىشٍ‌اْ ؼـ آين ـٔكمًجَ ،ض
مًٌٓوؽ.
ٌقیٍاْ ٔب
مطیًل‌ضبِل‌ثب‌آة‌ـلٕك‌ٌؽٌ،مطشًٔبر‌فیكْ‌مًخًؼ‌ؼـ‌آن‌ثٍ‌يوٕیٍ‌اوذىشفيمشفْ‌خؿة‌اسمٓ
گٕفْ‌مًٌٓوؽ .
وًـٌ‌گفافٕشٓ‌اوؽاقٌ اوذىشفيمشفْ‌خؿة‌اسمٓ
1-Atomic Absorption Spectrometry
1
هَاد ٍ/يب ٍاکٌؾگزّب 4
کلیبر 1-4
غیؾز‌فىبِف‌و ممؽاـ‌ؼـ‌ياوىٍگفَب‌ي‌آة‌مًـؼ‌اوشفبؼٌ،ثبٔؽ آن‌لؽـ‌و ثبٌؽ‌وٍ‌ثف‌وشبٔح‌اوؽاقٌ‌گٕفْ‌سبثٕف
وگؿاـؼ.
ً 2-4یشزيک اعیذ،ثب‌وىف‌خفمٓ‌ضؽالل .ρ(HNO3) ≈ 1/4 g/ml،65%
ً 1-2-4یشزيک اعیذ .c ≈0/1mol/l،
ثفاْ‌سٍُٕ‌أه‌اوٕؽ7ml،وٕشفٔه‌اوٕؽ‌غیٕؼ‌سثىؽ 2-4ـا‌ثب‌آة‌ـلٕك‌وفؼٌ،ثٍ‌ضد 1000mlثفوبوٕؽ.
ً 2-2-4یشزيک اعیذ. c ≈3mol/l،
ثفاْ‌سٍُٕ‌أه‌اوٕؽ200ml،وٕشفٔه‌اوٕؽ‌غیٕؼ‌سثىؽ 2-4ـا‌ثب‌آة‌ـلٕك‌وفؼٌ،ثٍ‌ضد 1000mlثفوبوٕؽ.
ّ 3-4یذرٍصى دزاکغیذ،ثب‌وىف‌خفمٓ.30%
هحلَلّبي اعشبًذارد 4-4
.مطیًلَبْ
سًان‌اق‌فیكار‌ٔب‌ومهَبْ‌فیكْ‌سٍُٕ‌وفؼ
مطیًلَبْ‌اوشبوؽاـؼ‌ثفاْ‌وفة،وبؼمٕ ،ـيْ،مه‌ي‌آَه‌ـا‌مٓ
يبدآٍري-
.مطیًلَبْ
اوشبوؽاـؼَمسىٕهثًٍِـرسدبـْؼـؼوشفناوز.ثُشف‌اوز اق‌مطیًل‌َبْ‌اوشبوؽاـؼ‌گًآَ ٌؽٌ ،اوشفبؼٌ‌وىٕؽ
ـيي‌قٔف‌مٓسًاوٕؽ‌سٍُٕ‌وىٕؽ.
اوشبوؽاـؼ‌ـا‌ثٍ
1-4-4هحلَل اعشبًذارد عزة .1000mg/l،
ؼـين‌ثبده ضد وىدٓ‌ثب‌گىدبًٔ،1000 mlممؽاـ 1/000 gوفة‌ـا‌ؼـ 7 mlوٕشفٔه‌اوٕؽ‌سثىؽ 2-4ضل
وىٕؽ‌ي‌ثب‌آة‌ثٍ‌ضد ثفوبوٕؽ.
2-4-4هحلَل اعشبًذارد کبدهین.1000mg/l،
ؼـين ثبده ضد وىدٓ ثب گىدبًٔ ،1000 mlممؽاـ 1/000 gوبؼمٕ ـا ؼـ مػیًعٓ اق 10 mlآة
ي10mlوٕشفٔه‌اوٕؽ‌سثىؽ 2-4ضل‌وىٕؽ‌ي‌ثب‌آة‌ثٍ‌ضد ثفوبوٕؽ.
3-4-4هحلَل اعشبًذارد رٍي.1000mg/l،
ؼـين ثبده ضد وىدٓ ثب گىدبًٔ ،1000 mlممؽاـ 1/000 gـيْ ـا ؼـ مػیًعٓ اق 14 mlآة
ي7mlوٕشفٔه‌اوٕؽ‌سثىؽ 2-4ضل‌وىٕؽ‌ي‌ثب‌آة‌ثٍ‌ضد ثفوبوٕؽ.
4-4-4هحلَل اعشبًذارد هظ.1000mg/l،
ؼـين ثبده ضد وىدٓ ثب گىدبًٔ ،1000 mlممؽاـ 1/000 gمه ـا ؼـ 7 mlوٕشفٔه اوٕؽ
سثىؽ 2-4ضل‌وىٕؽ‌ي‌ثب‌آة‌ثٍ‌ضد ثفوبوٕؽ.
5-4-4هحلَل اعشبًذارد آّي.1000mg/l،
ؼـين‌ثبده‌ضد وىدٓ‌ثب‌گىدبًٔ،1000 mlممؽاـ 1/000 gآَه‌ـا‌ؼـ 7 mlوٕشفٔه‌اوٕؽ‌سثىؽ 2-4ضل
وىٕؽ‌ي‌ثب‌آة‌ثٍ‌ضد ثفوبوٕؽ .
2
هحلَلّبي کبلیجزاعیَى 5-4
َبْ‌اوشبوؽاـؼ‌فًقادؿوف‌سثىؽَبْ1-4-4سب 5-4-4ـا‌ثب‌وٕشفٔه‌اوٕؽc ≈0/1mol/lسثىؽ 1-2-4ـلٕك
مطیًل
اْ‌اق‌اوشبوؽاـؼَبٔٓ‌وٍ‌گىشفٌ‌غغٓ‌فىبِف‌سطز‌اوؽاقٌگٕفْ‌ـا‌ثذًٌبوؽ،ثٍ‌ؼوز‌آٔؽ.
وىٕؽ‌سب‌گىشفٌ
ٍعبيل السم 5
کلیبر 1-5
َمٍ‌ؽفيف‌دالوشٕىٓ‌ي‌ٌٍٍٕاْ‌ـا‌ثبٔؽ‌مغبثك‌ـيي‌ثٕبن‌ٌؽٌ‌ؼـ‌اوشبوؽاـؼEN 13804ثب‌ؼلز‌سمٕك‌ي‌آثىٍٓ
وىٕؽ.
2-5اعذکشزٍهشز جذة اسوی ،ثب سّطٕص قمٕىٍَ ،مفاٌ ثب وًـٌ گفافٕشٓ/اسًومذیف ،مٍقل‌َبٔٓ ثفاْ آوبدٕك
ٌقیٍاْئهمىجـگبقمىبوت.
،ثٍ‌فىًان‌مثبل‌تمخَبْ‌وبسؽ‌سًغبدٓ،ثفاَْمٍفىبِفمًـؼآوبدٕك.
3-5الهخّبي ٍيضُ عٌصزي
2 1
4-5لَلِّبي گزافیشی،دًًٌؼاؼٌٌؽٌثًٍِـردٕفيدٕشٕه ي‌ثب‌وىًَبٔٓ ثفاْ‌وفة‌ي‌وبؼمٕ .
5-5آٍى ريشهَج ،عفاضٓ ٌؽٌ ثفاْ اوشفبؼٌ ؼـ آقمبٍٔگبٌ سثفـوٓ ٌؽٌ مغبثك ـيي ثٕبن ٌؽٌ ؼـ
وٍ‌افمبل‌مٓوىؽ َمفاٌ‌ثب‌ؽفيف‌َض ثب‌گىدبًٔ‌وًفب100mlي‌ممبيم‌ؼـ اوشبوؽاـؼEN 13804اق‌وؾف‌سًاوٓ3
فٍبـ‌ضؽالل .1/4MPa
،ثب‌وفدًيَبْ‌ضؽوٍز،ثب‌گىدبًٔ‌وًفب.100ml
6-5ثغزيّبي دالعشیکی
رٍػ آسهَى 6
4
دیؼسیوبر 1-6
ومًوٍـامغبثكثبسًٍَِٕبْثٕبنٌؽٌؼـاوشبوؽاـؼَ EN 13804مگه‌وىٕؽ.زىبن‌زٍ‌تقم‌ثبٌؽ،ومًوٍ‌ـا
عًـْ‌وٍ‌ثف‌مطشًاْ‌فىّفْ‌سبثٕف‌وگؿاـؼ،ثفاْ‌مثبل‌ثب‌ـيي‌غٍهاودمبؼْ،5غٍه‌وىٕؽ.
ّضن فؾبري 2-6
ممؽاـْ‌اق‌ومًوٍ‌ـا‌وٍ‌مقبؼل‌ثب 0/2 gسب 0/5 gاق‌مبؼٌ‌غٍه‌ثبٌؽ،ؼـين‌ؽفف‌َض سثىؽ 5-5يقن‌وىٕؽ‌ٔب
فمل‌وىٕؽ.اق‌ومًوٍاْ ثب‌مطشًاْ‌آة، 50%ضؽاوثف
عجك‌سًٍَِٕبْ وبقوؽٌ‌آين‌َض ـٔكمًج‌مًـؼ‌اوشفبؼٌ ،
آقمًوٍاْ6وٍ‌ثؽٔه‌سفسٕت‌ثٍ‌ؼوز‌غًاَؽ‌آمؽ1g،سثفاثف‌ثب0/5gمبؼٌ‌غٍه غًاَؽ‌ثًؼ؛ثفاْ‌مًاؼْ‌ضبيْ
95%آة،آقمًوٍ‌ممىه‌اوز2gسمبؼٌ‌غٍه ومشف‌اق 0/5gثبٌؽٔ.ه‌ثالوه‌ياوىٍگف7ثفاَْفثرؼـوؾف
ثگٕفٔؽ .
1-Pyrolytically
2-Platforms
3-Power
4-Pre-treatment
5-Freeze-drying
6-Test portion
7-Reagent blank
3
ثٍ‌عًـ‌مقمًل 5 ml،وٕشفٔه‌اوٕؽ‌سثىؽ 2-4يَٕ 2 mlؽـيلن‌دفاوىٕؽ‌سثىؽ 3-4ؼـين‌ؽفف َض اضبفٍ
وىٕؽٔ،ب‌عجك‌سًٍَِٕبْ‌وبقوؽٌ‌آين‌َض ـٔكمًج‌مًـؼ‌اوشفبؼٌ،فمل‌وىٕؽ.ؽفف‌ـا‌ؼـقثىؽْ‌وىٕؽ‌ي‌آن‌ـا‌ؼـ
وگُؽاـوؽٌاي‌ؼـ‌آين‌ـٔكمًج لفاـ‌ؼَٕؽ‌ي‌ؼـ‌ـا‌ثجىؽٔؽ.ثفوبمٍ‌آين‌سسًان ؼـ‌ثفاثف‌قمبن ـا‌عجك سًِّٕ‌وبقوؽٌ،
مشىبوت‌ثب‌وًؿ‌ومًوٍ‌يقن‌ٌؽٌ،سىؾٕ وىٕؽ.
ثٍ‌عًـ‌مقمًل،ثفوبمٍ‌آين‌ٌبمل‌ٔه‌مفضیٍ‌ؼـ‌سًان و ثفاْزىؽؼلٕمٍيدهاقآنٔ،ه‌ٔب‌زىؽ‌مفضیٍ‌ؼـ
ثبتسف‌اوز.افكأً‌سؽـٔدٓ‌ثٕه‌مفاضل‌اوشػبة‌ٌؽٌ،ثٍ‌مىؾًـ‌خیًگٕفْ‌اق‌يلًؿ‌دٕهَبْ‌فٍبـ
سىؾٕمبر‌سًان
وبگُبوٓ‌ؼاغل‌ؽفيف‌سطز‌فٍبـ‌سًٍِٕ‌مًٌٓؼ.ؼـ‌خؽيل،1مثبدٓ‌اق‌ٔه‌ثفوبمٍ‌مىبوت‌وٍبن‌ؼاؼٌ‌ٌؽٌ‌اوز.
جذٍل - 1ثزًبهِ ّضن فؾبري
سدبـامشفَب‌ؼـ‌ًِـسٓ‌وبـثفؼ‌ؼاـوؽ‌وٍ‌اق‌آينCEM MDS 2000اوشفبؼٌ‌ٌؽٌ‌ثبٌؽ
سهبى سَاى هزحلِ
min W
3:00 250 1
5:00 630 2
22:00 500 3
15:00 0 4
أه ثفوبمٍ مًـؼ اوشفبؼٌ ثٍ ٌفعٓ مقشجف غًاَؽ ثًؼ وٍ سٕمبـ ول سقؽاؼ ؽفيف سطز فٍبـ ثٍ عًـ َمكمبن،
سًاوؽ‌ثٍ‌فىًان‌ثالوهَب سٕمبـ‌ًٌؼ.
مبوؽٌ‌مٓ ًِـر‌گٕفؼ.ؼـًِـسٓوٍؽفيفومشفَْض ًٌوؽ،ؽفيف‌ثبلٓ
اگف‌فمظ‌ٔه‌ؽفف‌سطز‌فٍبـ‌ؼـ‌آين‌مًـؼ‌اوشفبؼٌ‌سطز‌وىشفل‌فٍبـ‌ثبٌؽ،ؽفف‌مؿوًـ‌ثب‌ثبتسفٔه‌فٍبـ‌مًـؼ
اوشؾبـ‌ثبٔؽ‌سطز‌دبًٔ‌ثبٌؽ.ثٍ‌عًـ‌مقمًل ،ؽفف‌سطز‌دبًٔ ،ؽفف ضبيْ ثٍٕشفٔهممؽاـومًوٍمطبوجٌٍؽٌ
ثٍ‌فىًان‌مبؼٌ‌غٍه‌اوز .
ؼـ‌مًـؼ‌َض ومًوٍ‌َبْ وبٌىبغشٍ،ثبٔؽ‌اضشٕبط‌ًٌؼ،زًن‌ممؽاـ‌ثًٕ‌اق‌ضؽ‌قٔبؼ‌اق‌ومًوٍ‌ممىه‌اوز‌غٍبء
ئمٌ،اگف‌ومًوٍَب‌ضبيْ ممبؼٔف‌قٔبؼ‌وفثه‌ثبٌىؽ‌سثٍ‌غًَّ‌لىؽ،زفثٓئ/ب
ىؽ.ثٍأمىٓؽففَض ـا‌دبـٌ‌و
اسبوًل ممىه اوز دٕه‌َبْ وبگُبوٓ فٍبـ ؼـ عًل ففأىؽ غبوىشفٌؽن ،أدبؼ ًٌوؽ .ؼـ َمٍ مًاـؼ ،مّفف
ومًوٍ‌ثبٔؽ‌مغبثك‌ثب‌سًٍَِٕبْ‌وبقوؽٌ‌آين‌ـٔكمًج‌ثبٌؽ.
رقیقعبسي 3-6
ؽفيف‌َض ـا‌اق‌آين‌ـٔكمًج‌غبـج‌وىٕؽ.اخبقٌ‌ؼَٕؽ‌سب‌ثٍ‌عًـ‌وبمل‌لجل‌اق‌الؽام‌ثٍ‌ثبق‌وفؼن‌آوُب‌غىه‌ًٌوؽ.
ده‌اق‌غىه‌ٌؽن‌ؽفف،ؼـ‌آن‌ـا‌ثبق‌وىٕؽ،ؼـدًي‌ي‌ؼًٔاـٌَب‌ـا‌ثب‌آة‌ثٍ‌ؼاغل‌ؽفف‌آثىٍٓ‌وىٕؽ.مطشًٔبر‌ـا
ؼـين‌ثغفْ‌دالوشٕىٓ‌سثىؽ 6-5غبدٓ‌وىٕؽ‌ي‌سب‌ضًّل‌ضد مقٕىٓ‌ثفاْ‌مثبل،ضؽالل25mlثب‌آة‌ثٍ‌ضد
ثفوبوٕؽ.ثالوه‌ـا‌وٕك‌ثٍ‌َمبن‌ًٌٌٕ‌سٕمبـ‌وىٕؽ .
4
اعذکشزٍهشزي جذة اسوی 4-6
1-4-6کلیبر
اوذىشفيمشفْخؿةاسمٌٓقیٍأْبوًـٌگفافٕشٓـاثفاْ
ثب‌سًخٍ‌ثٍ‌غیؾز‌فیك‌مًـؼ‌آوبدٕك‌ٔىٓ‌اق‌ـييَبْ
اوؽاقٌگٕفْ‌ممبؼٔف‌وفة‌ي‌وبؼمٕ ؼـ‌مًاؼ‌غؿأٓ‌اق‌اوذىشفيمشفْ اوؽاقٌگٕفْ‌سقٕٕه‌وىٕؽ.ثٍ‌عًـ‌مقمًل،ثفاْ
ممبؼٔف‌ـيْ،مهيآَهاقاوذىشفيمشفْخؿةاسمٌٓقیٍاْ،
خؿة‌اسمٓ‌ثب‌وًـٌ‌گفافٕشٓ،ي‌ثفاْ‌اوؽاقٌگٕفْ
َبْ‌مػیًط گبقْ/ؼمب‌ي‌ؼٔگف
،ثفوبمٍعًلمًج
َب،مثبلَبٔٓ‌اق
ًٌؼ.ؼـؼفبسفـاَىمبَْمفاٌؼوشگبٌ
اوشفبؼٌ‌مٓ
اـائٍ‌مًٌٓؼ.ثبٔىشَٓمٍٍٕسّطٕص قمٕىٍ‌اودبم‌گٕفؼ،مگف‌أه‌وٍ‌ثبثز دبـامشفَبْ‌اثكاـْ ثٍممشضبَْففیك
ًٌؼ‌ضفيـسٓ‌ثٍ‌أه‌وبـ‌وٕىز .
َب‌ؼـ‌گىشفٌاْ‌غغٓ‌اوز.مىطىٓ
اودبم‌اوؽاقٌ
گٕفْ وىشٍضبئكاَمٕزَ،ىگبم‌اوشفبؼٌ‌اق‌ـيي‌افكأً‌اوشبوؽاـؼ،
افكأً‌اوشبوؽاـؼ‌ثبٔؽ‌ؼوز‌و وٍ‌ومغٍ‌ؼاٌشٍ‌ثبٌؽ‌وٍ‌ضؽالل‌ؼي‌سبْ‌آوُب،مفثًط‌ثٍ‌افكأً‌اوشبوؽاـؼ‌ثبٌؽ.
ثبٌؽ.غیؾز‌اوشبوؽاـؼ‌دبٕٔهسف‌ثبٔؽ‌ثفاثف
غیؾز‌ثبتسفٔه‌اوشبوؽاـؼ‌ثبٔؽ‌وٍ‌ثفاثف‌سب‌دىح‌ثفاثف‌غیؾز‌مطیًل‌ومًوٍ
ثب‌وّف‌غیؾز‌ثبتسفٔه‌اوشبوؽاـؼ‌ثبٌؽ.
2-4-6رٍػ اعذکشزٍهشزي جذة اسوی ؽعلِاي
ـلٕك‌وىٕؽ.مطیًلَبْ‌اوشبوؽاـؼ‌ـا‌ثب‌وىجز
مطیًل‌ومًوٍ‌ـا‌ثب‌وىجز‌ٔه‌ثٍ‌ٔه‌ثب‌وٕشفٔه‌اوٕؽ‌سثىؽ1-2-4
وبقَْبْ ثقؽْ ثبٔؽ ثب وٕشفٔه اوٕؽ
ـلٕك ٔه ثٍ ٔه ثب وٕشفٔه اوٕؽ سثىؽ 2-2-4ـلٕك وىٕؽَ .مٍ
اودبم‌ًٌؼ.مطیًل‌ومًوٍاْ‌وٍ‌غیؾز‌اوٕؽ‌آن‌ثبت‌ثبٌؽ،ده‌اق‌َض ،اثفارمضفَْ ثف‌وشبٔح‌ي
سثىؽ1-2-4
َ ثف ؼوشگبٌ غًاَؽ ؼاٌز .ثىبثفأه ،مُ اوز وٍ مطیًل سب خبٔٓ وٍ ممىه اوز ـلٕك ًٌؼ ي مطیًل
مطیًل‌ومًوٍ‌اق‌غیؾز‌اوٕؽ‌ٔىىبوٓ‌ثفغًـؼاـ‌ثبٌىؽ.ؼـ‌أه‌ًِـر،ثٍ‌فىًان‌ٔه‌لبفؽٌ،مٓسًان
اوشبوؽاـؼ‌ي
اوؽاقٌگٕفْ‌وفؼ.
ـيْ‌ي‌مه‌ـا‌ثب‌اوشفبؼٌ‌اق‌ٔه‌مىطىٓ‌اوشبوؽاـؼ‌مقمًدٓ
گٕفْ‌آَه‌سبثٕف‌مٓگؿاـوؽ.ثىبثفأه‌اق‌ـيي‌افكأً‌اوشبوؽاـؼ‌ٔب‌مىطىٓ
َبْمبسفٔىٓثٌٍؽرثفاوؽاقٌ
مكاضمز
َبٌْؽٔؽمبسفٔه،مٓسًاوٕؽ‌ثٍ‌فىًان‌ـاٌ
اوشفبؼٌ‌وىٕؽ.ؼـ‌ًِـر‌يخًؼ‌مكاضمز اوشبوؽاـؼ‌َمىبن‌ثب‌مبسفٔه1
ضل خبٔگكٔىٍ اق ٌقیٍ اوىىؽٌ وٕشفيق اوىٕؽ اوشفبؼٌ وىٕؽ .ومًوٍ‌َبٔٓ اق دبـامشفَبْ اثكاـْ ثفاْ ـيي
اوذىشفيمشفْخؿةاسمٌٓقیٍاْؼـخؽيل2ثٕبن‌ٌؽٌ‌اوز.
جذٍل - 2دبراهشزّبي اثشاري ثزاي اعذکشزٍهشزي جذة اسوی ؽعلِاي
عَلهَج
ؽعلِ فلش
nm
213/9 ًَا-اوشٕیه،اوىىؽٌ ـيْ
324/7 ًَا-اوشٕیه،اوىىؽٌ مه
248/3 ًَا-اوشٕیه،اوىىؽٌ آَه
3-4-6رٍػ اعذکشزٍهشزي جذة اسوی ثب کَرُ گزافیشی
1- Matrix-matched standard curve
5
اق أه ـيي ثٍ عًـ ویٓ ثفاْ سقٕٕه وفة ي وبؼمٕ اوشفبؼٌ مًٌٓؼ .اق دًدٍ‌َبْ دًًٌ ؼاؼٌ ٌؽٌ ثٍ عًـ
دٕفيدٕشٕه ،ثب وىًَب اوشفبؼٌ وىٕؽ .ـيي اوذىشفيمشفْ خؿة اسمٓ ثب وًـٌ گفافٕشٓ ثفاْ سقٕٕه مه وٕك
ومًوٍ‌مًٌٓؼ.
وبقَْبْ‌وىجشب‌قٔبؼ
ـلٕك
مٓسًاوؽ‌ثٍ‌وبـ‌ـيؼ،زًن‌َض ثب‌ـٔكمًج‌مىدف‌ثٍ
ثفوبمٍ‌اسًومذیف ـا‌ثفاْ‌اوشمبل‌ضد ومًوٍ‌ثٍ‌وًـٌ‌گفافٕشٓ،سىؾٕ وىٕؽ‌عًـْ‌وٍ‌مٕكان‌خؿة‌قمٕىٍ ساـسفبؿ
دٕه ثًٕ اق ضؽيؼ 0/5ياضؽ خؿة وجبٌؽ .ثٍ مىؾًـ افكأً خؿة ؼـ غیؾز‌َبْ ثىٕبـ دبٕٔه ،سكـٔك‌َبْ
مشقؽؼ‌مٓسًاوؽ‌اودبم‌ًٌؼ .
ومًوٍَبٔٓ‌اق‌دبـامشفَبْ‌اثكاـْ،ثفاْ‌ؼوشگبٌ Perkin Elmer/HGA 6002وٍبن‌ؼاؼٌ‌ٌؽٌ‌اوز. ؼـ‌خؽيل 3
ثٍ مىؾًـ ثُٕىٍ‌وبقْ دبـامشفَبْ ـيي وًـٌ گفافٕشٓ ،ثب اوشفبؼٌ اق مىطىَٓبْ غبوىشفوبقْ /اسمٓ وفؼن،
مبسفٔهَبْ‌خؽٔؽْ‌ـا‌اـقٔبثٓ‌وىٕؽ.
ِطٍگؿاـْومبٔؽَ .ىگبم
وىىؽٌَبْ مبسفٔه‌اوشفبؼٌ‌وىؽ‌ي‌ـيي‌مًـؼ‌اوشفبؼٌ‌ـا
يبدآٍريَ -ف آقمبٍٔگبَٓ مٓ‌سًاوؽ‌اق ا
ِالش
سقٕٕه‌وفة‌ي‌وبؼمٕ ثٍ‌ثىؽ7-4اوشبوؽاـؼ EN 14083:2003مفاخقٍ‌وىٕؽ.
جذٍل - 3دبراهشزّبي اثشاري ثزاي اًذاسُگیزي ثب رٍػ اعذکشزٍهشزي جذة اسوی ثب کَرُ گزافیشی
ٍ ثب حجن سشريق 20 l
عَلهَج
هزحلِ 4 هزحلِ 3 هزحلِ 2 هزحلِ 1 دبراهشز فلش
nm
2500 1900 450 130 ؼمب °C،
a
2 0 15 10 مؽر‌قمبن‌ـمخ s، 283/3 وفة
2 4 10 30 قمبن‌وگٍؼاٌزs،b
مؽر
2500 1200 350 130 ؼمب °C،
2 0 15 10 مؽر‌قمبن‌ـمخs، 228/8 وبؼمٕ
2 4 10 30 قمبن‌وگٍؼاٌز s،
مؽر
a
Ramp
b Hold
َمٍٍٕ‌اق‌ـيي‌افكأً‌اوشبوؽاـؼ‌اوشفبؼٌ‌وىٕؽ،مگف‌أه‌وٍ‌ثبثز‌ًٌؼ‌ضفيـسٓ‌وؽاـؼ .
ًِـر‌وبؼٌ‌ـيي‌افكأً‌اوشبوؽاـؼ،اوشفبؼٌ‌اق‌مىطىٓ‌اوشبوؽاـؼ‌َمىبن‌ثب‌مبسفٔه‌اوز،وٍ‌ثفاْ‌ومًوٍَبٔٓ‌ثب
مبسفٔه ي يقن ٔىىبن لبثل ثٍ وبـگٕفْ اوز.مطیًلَبْ ومًوٍ ي اوشبوؽاـؼ مػیًط ٌؽٌ،مًـؼ اوشفبؼٌ‌لفاـ
مٓگٕفوؽ‌سب‌مىطىٓ‌افكأً‌اوشبوؽاـؼ‌ثٍ‌ؼوز‌آٔؽ.وذه‌أه‌مىطىٓ‌ثٍ‌عًـ‌مًاقْ‌ثٍ‌مجؽا‌مىشمل‌ي‌ثٍ‌فىًان
اوؽ‌مًـؼ‌اوشفبؼٌ‌لفاـ‌مٓگٕفؼ.ثٍ‌أه‌سفسٕت،
وٍ‌ثب‌َمبن‌وىجز‌ـلٕك‌ٌؽٌ مىطىٓ‌اوشبوؽاـؼ‌ثفاْ‌ومًوٍَبٔٓ
َمىبن‌ثب‌مبسفٔه‌ي‌مطیًلَبْ‌ومًوٍ‌َمىبن‌اق‌غیؾز‌مبسفٔه‌ٔىىبوٓ‌ثفغًـؼاـ‌غًاَىؽ‌ثًؼ.أه
اوشبوؽاـؼ
سبثـ‌اغیت‌ؼـ‌وفم‌افكاـ‌اثكاـَبْ‌مؽـنAASمًخًؼ‌اوز.
6
رٍػ هحبعجِ 7
کلیبر 1-7
ؼـ‌ًِـر‌اوشفبؼٌ‌اق‌ـيي‌اوذىشفيمشفْ‌خؿة‌اسمٓ‌ثب‌وًـٌ‌گفافٕشٓ،مىبضز‌دٕه‌ـا‌سقٕٕه‌وىٕؽ،ي‌زىبن‌زٍ
اق ـيي اوذىشفيمشفْ خؿة اسمٓ ٌقیٍاْ اوشفبؼٌ مٓ‌وىٕؽ ،وٕگىبل ضبدز دبٔؽاـ ـا ثٍ وبـ ثفٔؽ .مىطىٓ
اوشبوؽاـؼ‌ـا‌سفوٕ وىٕؽ‌ي‌غیؾز‌فیك‌ـا‌اق‌ـيْ‌أه‌مىطىٓ‌ثػًاوٕؽ.ممؽاـ‌فیك،w،ـاثًٍِـروىفخفمٓفىّف
گٕفْ،ثفضىت‌مٕیٓگفم‌ؼـ‌وٕیًگفم‌ومًوٍ،ثب‌اوشفبؼٌ‌اق‌مقبؼدٍ‌س 1مطبوجٍ‌وىٕؽ :
مًـؼ‌اوؽاقٌ
س1
وٍ‌ؼـ‌آن:
(a
aغیؾز‌مطیًل‌ومًوٍ‌ثفضىت‌مٕیٓگفم‌ؼـ‌دٕشف؛
مٕبوگٕه‌غیؾز‌مطیًلَبْ‌ثالوه‌ياوىٍگفَب‌ثفضىت‌مٕیٓگفم‌ؼـ‌دٕشف؛
b
Vضد مطیًل‌ومًوٍ‌ثفضىت‌مٕیٓ‌دٕشف؛
mخفم‌ومًوٍ‌ثفضىت‌گفم.
w
اگف س a-bاق ضؽ آٌىبـوبقْ مطیًل ومًوٍ سثٍ ثىؽ 2-7مفاخقٍ وىٕؽ ،ومشف ثبٌؽ ،س a-bـا ثب ممؽاـ ضؽ
آٌىبـوبقْ‌ؼـ‌مطیًل‌ومًوٍ‌ثفاْ‌مطبوجٍ‌ضؽ‌آٌىبـوبقْ‌ؼـ‌ومًوٍ،خبٔگكٔه‌وىٕؽ .
ـلٕكوبقْ‌ـا‌دطبػ‌وىٕؽ.
اگف‌ومًوٍ‌ـلٕك‌ٌؽٌ‌ثبٌؽ،فبوشًـ
ؼـ‌ًِـر‌دكيم،مطبوجٍ‌ـا‌مدؽؼ‌ثفاْ‌يقنِ‌سف1اودبم‌ؼَٕؽ،زىبن‌زٍ‌مطبوجٍ‌لجیٓ‌مجشىٓ‌ثف‌ممؽاـ‌مبؼٌ‌غٍه
َبْ‌مقىٓؼاـ‌لبثل‌وبـثفؼ‌ـا‌ؼـ‌وشٕدٍ‌افمبل‌وىٕؽ.
ومًوٍ‌ثبٌؽ.ـل
ثزآٍرد حذ آؽکبرعبسي ٍ حذ سعییي هقذار 2-7
ضؽآٌىبـوبقْيضؽسقٕٕهممؽاـثفاَْففىّف،ثبٔىشٓ‌مغبثك‌ثب‌اوشبوؽاـؼEN 13804ي‌دطبػ‌وفؼن‌اوطفاف
اوشبوؽاـؼمًخًؼؼـمغبدقبرؼـاقمؽرسػمٕهقؼًٌٌؼ.
دقز 8
کلیبر 1-8
سًاوؽ‌ؼـ‌مًـؼ‌ومًوٍَبْ ضبيْ
أه‌ـيي‌فمظ‌ثف‌ـيْ‌مًاؼ‌غٍه‌آقمًن‌ٌؽٌ‌اوز،امب‌سطز‌ٌفأظ‌غبِٓ‌مٓ
آة‌سثٍ‌ثىؽ2-6مفاخقٍ‌وىٕؽ وٕك‌ثٍ‌وبـ‌ـيؼ.خكئٕبروشبٔحآقمًنثٕهآقمبٍٔگبَٓؼـدًٕوزادفغالٌٍِؽٌ
َبْ‌غیؾز‌ي‌وبٔف‌مبسفٔهَبٔٓ ثٍ‌خك‌آن‌زٍ‌ؼـ
اوز.ممبؼٔف‌ضبِل‌اق‌أه‌آقمًن‌ممىه‌اوز‌ثفاْ‌گىشفٌ
دًٕوز‌ادف‌ؾوف‌ٌؽٌ‌اوز،وبـثفؼ‌وؽاٌشٍ‌ثبٌؽ .
1-Fresh weight
7
سکزاردذيزي 2-8
اغشالف مغیك ثٕه وشبٔح ؼي آقمًن مىشمل وٍ ثفاْ ومًوٍ ٔىىبن ،سًوظ ٔه آقمبٍٔگف ،ثب اوشفبؼٌ اق َمبن
سدُٕكار‌ؼـ‌وًسبَشفٔه‌ثبقٌ‌قمبوٓ‌ممىه‌سقٕٕه‌ٌؽٌ‌اوز،ضؽاوثف‌ؼـ5%مًاـؼ‌اق‌ضؽ‌سىفاـدؿٔفْ،r،ؾوف‌ٌؽٌ
ؼـ‌خؽيل4ثٍٕشف‌غًاَؽ‌ثًؼ .
سجذيذدذيزي 3-8
اغشالفمغیكثٕهوشبٔحؼيآقمًنمىشملثٍؼوزآمؽٌثفـيْومًؤٍىىبن،وٍ‌ثب‌ـيي‌آقمًن‌ٔىىبن‌ؼـ
آقمبٍٔگبٌَبْ‌مػشیف‌سًوظ‌آقمبٍٔگفَبْ‌مػشیف‌ثب‌اوشفبؼٌ‌اق‌سدُٕكار‌مػشیف‌سقٕٕه‌ٌؽٌ‌اوز،ضؽاوثف‌ؼـ
5%ؼـِؽ‌مًاـؼ‌اق‌ضؽ‌سدؽٔؽدؿٔفْ،R،ؾوف‌ٌؽٌ‌ؼـ‌خؽيل4ثٍٕشف‌غًاَؽ‌ثًؼ .
جذٍل -4هقبديز هیبًگیي ،حذٍد سکزاردذيزي ٍ سجذيذدذيزي
R r
mg/kg mg/kg mg/kg ًوًَِ فلش
0/27 0/39 خٕفٌَبْ‌غؿأٓ مػیًطCRM،E/Fa
0/24 0/40 مبَٕسٍگبيٌْNISTمبـٌCRM،8414
0/18 وفة
0/36 0/48 مبَٓ‌‌زفظ‌ٌؽٌ‌س Minced fish
لبـذCRMb
x
0/73 1/62
0/094 0/164
خگف
0/063 0/17
0/070 وجًن‌گىؽم
0/29 0/76
0/022 خٕفٌَبْ‌غؿأٓ مػیًط CRM،E/Fa
0/010 0/012 وبؼمٕ
0/14 مبَٕسٍگبيٌْNISTمبـٌ CRM،8414
0/099 0/21
مبَٓ‌‌زفظ‌ٌؽٌ‌س Minced fish
0/15 0/48
لبـذ CRMb
9/ 1 35/3 دًؼـ‌ٌٕف
25 182 خگف
9/ 9 7/ 9 73/5 وجًن‌گىؽم
7/ 1 7/ 1 47/8 خٕفٌَبْ‌غؿأٓ مػیًط CRM،E/Fa
ـيْ
7/ 0 5/ 4 147 مبَٕسٍگبيٌْNISTمبـٌ CRM،8414
1/ 2 4/ 5 مبَٓ‌‌زفظ‌ٌؽٌ‌س Minced fish
8/ 4 56/9 لبـذ CRMb
0/44 0/58 دًؼـ‌ٌٕف
12 9/ 3 108 خگف
2/ 9 2/ 1 10/3 وجًن‌گىؽم مه
5/ 3 2/ 7 63/4 فٌَبْ‌غؿأٓ‌مػیًط CRM،E/Fa
خٕ
1/ 1 2/ 9 مبَٕسٍگبيٌْNISTمبـٌ CRM،8414
8
اداهِ جذٍل -4هقبديز هیبًگیي ،حذٍد سکزاردذيزي ٍ سجذيذدذيزي
R r
mg/kg mg/kg mg/kg ًوًَِ فلش
0/20 0/25 مبَٓ‌‌زفظ‌ٌؽٌ‌س Minced fish
مه
6/0 37/7 لبـذ CRMb
90 484 خگف
30 124 وجًن‌گىؽم
x
75
48 303 خٕفٌَبْ‌غؿأٓ مػیًط CRM،E/Fa
15 آَه
14 73 مبَٕسٍگبيٌْNISTمبـٌ CRM،8414
34
3/ 9 7/ 7 مبَٓ‌‌زفظ‌ٌؽٌ‌س Minced fish
24 104 لبـذ CRMb
aثٍ‌مفخـ‌ٌمبـٌ2وشبثىبمٍ‌مفاخقٍ‌وىٕؽ .
bثٍ‌مفخـ‌ٌمبـٌ3وشبثىبمٍ‌مفاخقٍ‌وىٕؽ .
گشارػ آسهَى 9
گكاـي‌آقمًن‌ثبٔؽ‌ؼوز‌و ٌبمل‌مًاـؼ‌قٔف‌ثبٌؽ:
َ 1-9مٍاعالفبرتقمثفاٌْىبوبٔٓومًوٍ؛
2-9ـيي‌آقمًن‌مغبثك‌أه‌اوشبوؽاـؼ‌میٓ‌أفان؛
وشبٔح‌ثٍ‌ؼوز‌آمؽٌ‌ي‌ياضؽَبٔٓ‌وٍ‌وشبٔح‌ثفضىت‌آوُب‌ثٕبن‌ٌؽٌاوؽ؛
3-9
سبـٔع‌ومًوٍثفؼاـْ‌ي‌ـيي‌آن‌سؼـ‌ًِـر‌مقیًم‌ثًؼن ؛
4-9
5-9سبـٔع‌اسمبم‌آقمًن؛
6-9ثفآيـؼٌ‌ٌؽن‌ادكامبر‌سىفاـدؿٔفْ؛
َ 7-9مٍخكئٕبسٓوٍؼـأهاوشبوؽاـؼمٍػُوٍؽٌٔباغشٕبـْثًؼٌاوزَ،مفاٌ‌ثب خكئٕبر‌َف‌ـئؽاؼْ
وٍ‌ممىه‌اوز‌ثف‌وشبٔح‌آقمًن‌سبثٕفگؿاـ‌ثبٌؽ .
8-9وبم‌ي‌وبم‌غبوًاؼگٓ‌ي‌امضبْ‌آقمبٍٔگف .
9
دیَعز الف
(اعالعبسی)
ًشبيج آسهَى ثیي آسهبيؾگبّی
]ي‌ؼـ‌آقمًن‌ثٕه‌آقمبٍٔگبَٓ‌اـقٔبثٌٓؽٌ‌مغبثك‌ثب‌غغًط‌ـاَىمبْ
ؼلز‌ـيي سًوظ NMKLسقٕٕه[6[،]1
]4[AOACسّؽٔك‌ٌؽ.وشبٔح‌ثٍ‌ؼوز‌آمؽٌ‌ؼـ‌خؽيل‌ادف1وٍبن‌ؼاؼٌ‌ٌؽٌ‌اوز.
جذٍل الفً-1شبيج آهبري آسهَىّبي ثیيآسهبيؾگبّی
ًوًَِ
هبّیچِ جیزُ عجَط a ؽیز
قبرچ هبّی a جگز a دبراهشز عٌصز
گبٍ هخلَطE/F گٌذم خؾک
12 12 12 12 12 12 12 سقؽاؼ‌آقمبٍٔگبٌَب
0 0 2 0 0 1 2 سقؽاؼ‌ؼاؼٌ‌َبْ‌ؼيـافشبؼٌ
سقؽاؼ‌آقمبٍٔگبٌَب‌ده‌اق
12 12 10 12 12 11 10
ضؿف‌مًاـؼ‌ؼيـافشبؼٌ
1/62 0/48 0/40 0/39 0/16 0/13 0/005 ممؽاـ‌مٕبوگٕه،
mg/kg
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ
- - - 0/06 0/09 0/05 -
سىفاـدؿٔفْ)(mg/kg)،(sr
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ‌وىجٓ
- - - 16 57 37 -
سىفاـدؿٔفْRSDr (%)، pb
x
ضؽ‌سىفاـدؿٔفْ)،(r
- - - 0/18 0/25 0/14 -
)(mg/kg
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ‌سدؽٔؽدؿٔفْ
0/26 0/13 0/09 0/10 0/09 0/06 0/019
)(mg/kg)،(sR
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ‌وىجٓ
16 27 22 25 59 42 381
سدؽٔؽدؿٔفْRSDR (%)،
ضؽ‌سدؽٔؽدؿٔفْ)،(R
0/73 0/36 0/24 0/27 0/26 0/15 0/052
)(mg/kg
15 18 18 18 21 22 36 ممؽاـًَRـئشك
1 /1 1/ 5 1/ 2 1/ 4 2/ 8 1/ 9 11 ٌبغًَُRـار
10
جذٍل الف-1اداهِ
ًوًَِ
هبّیچِ جیزُ عجَط ؽیز
قبرچ هبّی جگز a
دبراهشز عٌصز
گبٍ هخلَطE/F گٌذم خؾک
13 12 13 13 13 13 13 سقؽاؼ‌آقمبٍٔگبٌَب
2 0 1 1 2 0 2 سقؽاؼ‌ؼاؼٌ‌َبْ‌ؼيـافشبؼٌ
ٍگبٌَب‌ده‌اق
سقؽاؼ‌آقمبٔ
11 12 12 12 11 13 11
ضؿف‌مًاـؼ‌ؼيـافشبؼٌ
0/482 0/211 0/012 0/764 0/171 0/164 0/000 ممؽاـ‌مٕبوگٕه،
mg/kg
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ
- - - 0/050 0/008 0/025 -
سىفاـدؿٔفْ)(mg/kg)،(sr
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ‌وىجٓ
- - - 6/5 4/ 6 15 -
سىفاـدؿٔفْRSDr (%)، Cd
x
ضؽ‌سىفاـدؿٔفْ)،(r
- - 0/14 0/022 0/070 -
)(mg/kg
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ‌سدؽٔؽدؿٔفْ
0/053 0/035 0/003 0/105 0/022 0/034 0/003
)(mg/kg)،(sR
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ‌وىجٓ
11 17 28 14 13 20 -8392
سدؽٔؽدؿٔفْRSDR (%)،
ضؽ‌سدؽٔؽدؿٔفْ)،(R
0/149 0/099 0/010 0/294 0/063 0/094 0/009
)(mg/kg
18 20 31 17 21 21 - ممؽاـًَ Rـئشك
0 /6 0/ 8 0/ 9 0/ 8 0/ 6 1/ 0 - ٌبغًَُRـار
11
جذٍل الف-1اداهِ
ًوًَِ
هبّیچِ جیزُ عجَط ؽیز
قبرچ هبّی جگز دبراهشز عٌصز
گبٍ هخلَطE/F گٌذم خؾک
14 13 14 14 14 14 14 سقؽاؼ‌آقمبٍٔگبٌَب
0 0 3 1 1 2 0 سقؽاؼ‌ؼاؼٌ‌َبْ‌ؼيـافشبؼٌ
ٍگبٌَب‌ده‌اق
سقؽاؼ‌آقمبٔ
14 13 11 13 13 12 14
ضؿف‌مًاـؼ‌ؼيـافشبؼٌ
56/9 4/ 5 147/3 47/8 73/5 182 35/3 ممؽاـ‌مٕبوگٕه،
mg/kg
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ
- - - 1/ 9 2/ 5 2/ 8 -
سىفاـدؿٔفْ)(mg/kg)،(sr
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ‌وىجٓ
- - - 4/ 0 3/ 4 1/ 6 -
سىفاـدؿٔفْRSDr (%)، Zn
x
ضؽ‌سىفاـدؿٔفْ)،(r
- - - 5/ 4 7/ 1 7/ 9 -
)(mg/kg
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ
3 /0 0/43 2/ 5 2/ 5 3/ 5 9 3/ 3
سدؽٔؽدؿٔفْ)(mg/kg)،(sR
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ‌وىجٓ
5 /3 9/ 7 1/ 7 5/ 3 4/ 8 4/ 8 9/ 3
سدؽٔؽدؿٔفْRSDR (%)،
ضؽ‌سدؽٔؽدؿٔفْ)،(R
8 /4 1/ 2 7/ 0 7/ 1 9/ 9 25 9/ 1
)(mg/kg
9 13 8 9 8 7 9 ممؽاـ ًَ Rـئشك
0 /6 0/ 8 0/ 2 0/ 6 0/ 6 0/ 7 1/ 0 ٌبغُ ًَ Rـار
12
جذٍل الف-1اداهِ
ًوًَِ
هبّیچِ جیزُ عجَط ؽیز
قبرچ هبّی جگز دبراهشز عٌصز
گبٍ هخلَطE/F گٌذم خؾک
14 13 14 14 14 14 14 سقؽاؼ‌آقمبٍٔگبٌَب
0 0 0 2 0 0 3 سقؽاؼ‌ؼاؼٌ‌َبْ‌ؼيـافشبؼٌ
ٍگبٌَب‌ده‌اق
سقؽاؼ‌آقمبٔ
14 13 14 12 14 14 11
ضؿف‌مًاـؼ‌ؼيـافشبؼٌ
37/7 0/254 2/89 63/4 10/3 108 0/58 ممؽاـ‌مٕبوگٕه،
mg/kg
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ
- - - 1/ 0 0/75 3/ 3 -
سىفاـدؿٔفْ)(mg/kg)،(sr
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ‌وىجٓ
- - - 1/ 5 7/ 2 3/ 1 -
سىفاـدؿٔفْRSDr (%)، Cu
x
ضؽ‌سىفاـدؿٔفْ)،(r
- - - 2/ 7 2/ 1 9/ 3 -
)(mg/kg
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ
2 /2 0/071 0/42 1/ 9 1/06 4/ 1 0/16
سدؽٔؽدؿٔفْ)(mg/kg)،(sR
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ‌وىجٓ
5 /7 28 14 3/ 0 10 3/ 8 27
سدؽٔؽدؿٔفْRSDR (%)،
ضؽ‌سدؽٔؽدؿٔفْ)،(R
6/0 0/199 1/15 5/ 3 2/92 12 0/44
)(mg/kg
9 20 14 9 11 8 17 ممؽاـ ًَ Rـئشك
0 /6 1/ 4 1/ 0 0/ 4 0/ 9 0/ 5 1/ 6 ٌبغُ ًَ Rـار
13
جذٍل الف-1اداهِ
ًوًَِ
هبّیچِ جیزُ عجَط ؽیز
قبرچ هبّی جگز a
دبراهشز عٌصز
گبٍ هخلَطE/F گٌذم خؾک
13 12 13 13 13 13 13 سقؽاؼ‌آقمبٍٔگبٌَب
0 0 1 2 0 0 1 سقؽاؼ‌ؼاؼٌ‌َبْ‌ؼيـافشبؼٌ
ٍگبٌَب‌ده‌اق
سقؽاؼ‌آقمبٔ
13 12 12 11 13 13 12
ضؿف‌مًاـؼ‌ؼيـافشبؼٌ
103/8 7/ 6 73/0 303 124/2 484 3/ 3 ممؽاـ‌مٕبوگٕه،
mg/kg
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ
- - - 12 5/ 3 27 -
سىفاـدؿٔفْ)(mg/kg)،(sr
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ‌وىجٓ
- - - 4/ 0 4/ 2 5/ 6 -
سىفاـدؿٔفْRSDr (%)، Fe
x
ضؽ‌سىفاـدؿٔفْ)،(r
- - - 34 14/8 75 -
)(mg/kg
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ
8 /5 1/ 4 5/ 0 17 10/6 32 1/ 6
سدؽٔؽدؿٔفْ)(mg/kg)،(sR
اوطفاف‌اوشبوؽاـؼ‌وىجٓ
8 /2 18 6/9 5/ 7 8/ 6 6/7 47
سدؽٔؽدؿٔفْRSDR (%)،
ضؽ‌سدؽٔؽدؿٔفْ)،(R
23/7 3/ 9 14/1 48 29/8 90 4/ 4
)(mg/kg
8 12 8 7 8 6 13 ممؽاـًَRـئشك
1 /0 1/ 5 0/ 8 0/ 8 1/ 1 1/ 1 3/ 5 ٌبغًَُRـار
دبٕٔهسف‌ثًؼن‌مٕبوگٕه‌غیؾز‌وىجز‌ثٍ‌ضؽ‌سقٕٕه‌ممؽاـ‌ـيي‌اوز. aوشبٔح
وٍبنگف
وشبٔح آوبدٕك مًاؼ مفخـ گًآٌَؽٌ ؼـ آقمًن ثٕه‌آقمبٍٔگبَٓ ؼـ خؽيل ادف 2ؾوف ٌؽٌ اوز .سقؽاؼ
آقمبٍٔگبٌَبْ مبوؽٌ ده اق ضؿف مًاـؼ ؼيـافشبؼٌ ثب ومبؼ ,,n,,وٍبن ؼاؼٌ ٌؽٌ اوزَ .مٍ وشبٔح ثفضىت
ثفاْ‌خٕفٌَبْ‌مػیًط‌ي‌لبـذ‌عجك‌مفاخـ][2ي
يقن‌غٍه‌اوز.ممبؼٔف‌گًآٌَؽٌ
مٕیٓگفم‌ؼـ‌وٕیًگفم
][3اوز.
14
جذٍل الف-2هقبديز گَاّیؽذُ
گَاّیؽذُ يبفزؽذُ
اهشیبس Za CRM فلش
sR n sR n
0/ 8 0/ 8 0/273 10 0/055 0/287 12 خٕفٌ‌مػیًطE
1/ 6 1/ 6 0/439 9 0/127 0/501 12 خٕفٌ‌مػیًط F
Pb
2/ 2 2/ 2 1/43 6 0/26 1/62 12 لبـذ
0/38 0/09 0/40 10 مبَٕسٍ‌گبي
1/ 5 0/051 0/536 13 0/088 0/580 12 خٕفٌ‌مػیًطE
xx
1/ 7 0/074 0/877 11 0/119 0/948 12 خٕفٌ‌مػیًط F
Cd
2/ 2 0/033 0/437 7 0/053 0/482 11 لبـذ
0/011 0/013 0/003 0/012 12 مبَٕسٍ‌گبي
0/ 1 4/ 0 39/5 8 3/ 0 39/6 13 خٕفٌ‌مػیًطE
0/ 1 5/ 0 55/8 8 1/ 9 56/0 13 خٕفٌ‌مػیًط F
Zn
1/ 6 2/ 4 55/0 8 3/ 0 56/9 14 لبـذ
14 142 2 147 11 مبَٕسٍ‌گبي
4/ 1 1/ 8 46/5 9 1/ 9 49/8 12 خٕفٌ‌مػیًطE
6/2 1/ 2 27/7 8 1/ 9 77/0 12 خٕفٌ‌مػیًط F
Cu
2/ 0 4/ 5 34/4 9 2/ 2 37/7 14 لبـذ
0/45 2/84 0/41 2/89 14 مبَٕسٍ‌گبي
1/ 9 20 216 9 16 232 11 خٕفٌ‌مػیًطE
2/ 5 24 349 9 19 374 11 خٕفٌ‌مػیًط F
Fe
0/ 6 10 101 6 8 104 13 لبـذ
9/ 2 71/2 5/ 0 73/0 12 مبَٕسٍ‌گبي
aامشٕبقZمغبثكـيياخفأٌٓمبـٌNMKL9اوز].[5
bثبقٌ‌اعمٕىبن 95%
15
ِکشبةًبه
[1] Jorhem L. and Engman J. Determination of Lead, Cadmium, Zinc, Copper and Iron in Foods
By Atomic Absorption Spectrometry after Microwave Digestion: NMKL Collaborative study.
(2000). J. Assoc. Off. Anal. Chem. Int. 83, 1189-1203.
[2] Jorhem L., Slorach S., Engman J., Schröder T. and Johansson M. The establishment of
certified concentrations of thirteen elements in six simulated diet reference materials. SLV
Rapport 4/1995. National
Food Administration, Box 622, SE-751 26 Uppsala, Sweden.
[3] Jorhem L. and Schröder T. Characterisation of a fungus reference material, and a guide for
use. (1995) Zeitschrift für Lebensmittel Untersuchung und Forschung. 201: 317.
[4] AOAC International. Guidelines for Collaborative Study Procedures to Validate
Characteristics of a Method of Analysis. (1995) J. Assoc. Off. Anal. Chem. Int. 78, 143A-160A.
[5] NMKL Procedure No. 9. Evaluation of results derived from the analysis of certified reference
materials. (2001). Nordic Committee on Food Analysis. C/o National Veterinary Institute, Box
8156 Dep., 0033 Oslo, Norway.
[6] NMKL method No 161, 1998: Metals. Determination by atomic absorption spectrometry after
wet digestion in a microwave oven.
16
You might also like
- دراذًاتسا یله ىازيا ىازيا یهلاسا يرَْوج 1 - 2525 ىاهساس یله ىازيا دراذًاتسا 5272-1 لٍا پاچ 1st.Edition 1131 2015Document18 pagesدراذًاتسا یله ىازيا ىازيا یهلاسا يرَْوج 1 - 2525 ىاهساس یله ىازيا دراذًاتسا 5272-1 لٍا پاچ 1st.Edition 1131 2015Roberto VenezianiNo ratings yet
- EEF-RBCs المحاضرة الثالثةDocument6 pagesEEF-RBCs المحاضرة الثالثةbensehoul radiaNo ratings yet
- مقاله 3Document115 pagesمقاله 3matiullahNo ratings yet
- Isiri 6577Document12 pagesIsiri 6577Mohammad HosseiniNo ratings yet
- 54-مدیوم کیستDocument2 pages54-مدیوم کیستmohiddnge424No ratings yet
- البحث-مسارالنهائيDocument26 pagesالبحث-مسارالنهائيharrati aliNo ratings yet
- 586b5ce8855b8 1Document213 pages586b5ce8855b8 1linaeva23evalinaNo ratings yet
- آمار کاربردی به زبان سادهDocument42 pagesآمار کاربردی به زبان سادهmnasim.najihNo ratings yet
- 16948957012753Document17 pages16948957012753mary ferdoosiNo ratings yet
- سال های سگی. @ketab - mamnoueeDocument323 pagesسال های سگی. @ketab - mamnoueeMassood ShNo ratings yet
- FRP-9110 (WWW Icivil Ir)Document40 pagesFRP-9110 (WWW Icivil Ir)mahdis mardanpourNo ratings yet
- اصل المغناطيسية والتاثرية والمواد المغناطيسيةDocument7 pagesاصل المغناطيسية والتاثرية والمواد المغناطيسيةalynaalyna980No ratings yet
- البلمره التكثيفية PDFDocument8 pagesالبلمره التكثيفية PDFSaaeed Aliraqi100% (1)
- Standard 6044-1394 (WWW - Technobetar.ir)Document56 pagesStandard 6044-1394 (WWW - Technobetar.ir)saeed ghorbaniNo ratings yet
- Automatic Bottle & Filling SystemDocument4 pagesAutomatic Bottle & Filling SystemBadr Al-SabriNo ratings yet
- زیبا شناسی پست مدرن وسبک مدنDocument13 pagesزیبا شناسی پست مدرن وسبک مدنMaryam DogarNo ratings yet
- جامعهشناسی نجات ایران- (گرههای ساختاری و راههای برون رفت) - رضا آیرملوDocument283 pagesجامعهشناسی نجات ایران- (گرههای ساختاری و راههای برون رفت) - رضا آیرملوMai_Others_329No ratings yet
- OperationDocument79 pagesOperationma6070No ratings yet
- شرح فیض الادب حصہ اولDocument219 pagesشرح فیض الادب حصہ اولArshif SaifiNo ratings yet
- بحث تخرج 1Document7 pagesبحث تخرج 1احمد ابو جودNo ratings yet
- در مکتب تمدن آفرين رمضانDocument125 pagesدر مکتب تمدن آفرين رمضانکتابخانه آشنا کتابتون100% (1)
- پێناسهی (سحر) و جۆرهكانیDocument5 pagesپێناسهی (سحر) و جۆرهكانیIslamHouseNo ratings yet
- ArticleDocument20 pagesArticleMohsen ZarifNo ratings yet
- BAB IV Sharaf IshtilahyDocument5 pagesBAB IV Sharaf IshtilahyAhmad Delfhin AnantaNo ratings yet
- ASJ - Volume 34 - Issue 133 - Pages 117-128Document12 pagesASJ - Volume 34 - Issue 133 - Pages 117-128Mojtaba HaghighatNo ratings yet
- تفجوشیDocument37 pagesتفجوشیhamed ShNo ratings yet
- Sday SNTVRDocument4 pagesSday SNTVRBabak NourbakhshNo ratings yet
- Amendment No.1: Islamic Republic of IranDocument5 pagesAmendment No.1: Islamic Republic of IranRoberto VenezianiNo ratings yet
- Coke - Determination of Total MoistureDocument8 pagesCoke - Determination of Total MoistureSander LukeNo ratings yet
- ٌایَازیا ٔزؼیپ لایط: غثُي sayal.coDocument10 pagesٌایَازیا ٔزؼیپ لایط: غثُي sayal.coAhmadreza AminianNo ratings yet
- ملخص الدرس الثاني و 2 التفكير الناقد والاعلامDocument13 pagesملخص الدرس الثاني و 2 التفكير الناقد والاعلامmaks xldw898No ratings yet
- اداره نمودن 2Document67 pagesاداره نمودن 2Mortaza AhmadiNo ratings yet
- اردو گرامر از عمار علی علویDocument81 pagesاردو گرامر از عمار علی علویMuhammad IbrahimNo ratings yet
- 2012 10 31 610 - (WWW - VeyQ.ir)Document6 pages2012 10 31 610 - (WWW - VeyQ.ir)tanya sadatNo ratings yet
- نهائي خامسpdfDocument3 pagesنهائي خامسpdfLianNo ratings yet
- Esmaili 2015 Experimental Investigation of Mechanical Properties of Injected PolymericDocument8 pagesEsmaili 2015 Experimental Investigation of Mechanical Properties of Injected Polymericnafsiyah xyzNo ratings yet
- روشهای رسوب زدایی در تجهیزات فرآیندیDocument90 pagesروشهای رسوب زدایی در تجهیزات فرآیندیmohammadNo ratings yet
- جزوه درس آشنایی با انواع دوربین کاووس صادقلوDocument3 pagesجزوه درس آشنایی با انواع دوربین کاووس صادقلوAria ShahnavazNo ratings yet
- ناريا يملاسا يرًُمج Inso 276 نامزاس يلم دراذواتسا ناريا 672: Islamic Republic of IranDocument14 pagesناريا يملاسا يرًُمج Inso 276 نامزاس يلم دراذواتسا ناريا 672: Islamic Republic of IranPNo ratings yet
- فصل دوومDocument16 pagesفصل دوومShumran AlameerNo ratings yet
- @ketabigoDocument48 pages@ketabigoshahriar talaNo ratings yet
- 4 اثر از فلورانسDocument297 pages4 اثر از فلورانسmohammad.malekhshi71No ratings yet
- جزوه درس اصول سرپرستیDocument12 pagesجزوه درس اصول سرپرستیDariush FarajzadehNo ratings yet
- Farsi11 Booklet5 4Document3 pagesFarsi11 Booklet5 4pirestani477No ratings yet
- Raze BozorgDocument303 pagesRaze Bozorgnarsis59No ratings yet
- كتاب التوحيد الذي هو حق الله على العبيدDocument194 pagesكتاب التوحيد الذي هو حق الله على العبيدznd24ndsg4No ratings yet
- مشکلات پالیسی سازی در افغانستانDocument12 pagesمشکلات پالیسی سازی در افغانستانMONYANYO GamingNo ratings yet
- AVT AproachDocument7 pagesAVT Aproachmajid mirzaeeNo ratings yet
- 559 (1397) -کاغذ و مقوا تعیین میزان رطوبت موجود در یک بهر (روش خشک کردن در گرمخانه)Document20 pages559 (1397) -کاغذ و مقوا تعیین میزان رطوبت موجود در یک بهر (روش خشک کردن در گرمخانه)parastoo imanalizadeNo ratings yet
- اعلامیه جهانی حقوق بشرDocument2 pagesاعلامیه جهانی حقوق بشرMahziar BlackNo ratings yet
- MLMDocument9 pagesMLMMohammad Navaie MehrNo ratings yet
- 4 5913462564003513701Document31 pages4 5913462564003513701ghulamhussainNo ratings yet
- راهنمای درونDocument33 pagesراهنمای درونmasihzarifcigariNo ratings yet
- Nicec16 246Document5 pagesNicec16 246Amir RahbariNo ratings yet
- الاختيارات الكبرى لسياسة إعداد التراب الوطني بالمغربDocument1 pageالاختيارات الكبرى لسياسة إعداد التراب الوطني بالمغربAdam Al MouniNo ratings yet
- مكتبة الكتب - مذكره عن الشبكاتDocument50 pagesمكتبة الكتب - مذكره عن الشبكاتabdallah BAADINo ratings yet
- Techwin Sales ReportDocument137 pagesTechwin Sales Reportseo.assistant1994No ratings yet
- PTM PayamDocument66 pagesPTM PayamamirmohamadseyedpoorNo ratings yet
