Informació per als pacients amb al·lèrgia a les profilines

Què són les profilines?

Les profilines són unes proteïnes que hi ha als vegetals, pol·len, làtex i verí d’himenòpters (abelles, vespes).
Els pacients al·lèrgics a les profilines reaccionen si s’exposen a aquests al·lèrgens. Això pot passar en el 10-30 % dels pa-
cients amb al·lèrgia als pòl·lens o als vegetals, segons les zones.
Les persones al·lèrgiques a les profilines es poden sensibilitzar de dues maneres: per via inhalatòria o per via digestiva.

On són?
• Als pòl·lens: de gramínies, olivera, xiprer, plataner, matolls (plantatge, blet blanc, salsola i parietària).
• Als aliments: préssec, pruna, plàtan, litxi, taronja, síndria, poma, meló, cogombre, api, cacauet, soja, tomàquet i pastanaga.
• Al làtex: alguns cops hi ha reactivitat encreuada entre el làtex i les proteïnes d’alguns aliments.

Quins símptomes poden tenir les persones al·lèrgiques a les profilines?

Com que les profilines són sensibles a l’escalfor i a la digestió, en general es destrueixen si els aliments es couen o es de-
graden amb els sucs gàstrics. Per això, acostumen a provocar símptomes localitzats a la boca amb pruïja i/o inflamació lleu
(síndrome d’al·lèrgia oral) però en general no produeixen símptomes gastrointestinals o generalitzats. En algun cas poden
induir símptomes nasals o conjuntivals per inhalació.
Hi ha dues s síndromes clíniques principals relacionades amb les profilines:
• Síndrome pol·len - fruites: hi ha una sensibilització a fruites com la síndria, el meló, tomàquet, plàtan, la pinya i taronja, a
més de sensibilització a les gramínies. Al nostre país també hi sol haver sensibilització a les fruites rosàcies (poma, préssec,
pera, albercoc, pruna, etc) .
• Síndrome làtex - fruites: es detecta sensibilització a la profilina del làtex en pacients amb sensibilització a fruites com
l’alvocat, el plàtan, kiwi i la castanya.

Mesures terapèutiques
Cal evitar l’exposició a les profilines. Si hi ha una reacció, tractarem els símptomes amb antihistamínics. Si la reacció és més
intensa es poden utilitzar corticoides o, fins i tot, adrenalina en cas d’hipotensió, dificultat respiratòria o pèrdua de conscièn-
cia, tot i que això és molt menys freqüent.
HUB 353 / 04-2019

No dubteu a consultar-nos si teniu algun problema.

 Información para pacientes con alergia a las profilinas

¿Qué son las profilinas?

Las profilinas son unas proteínas presentes en vegetales, polen, látex y veneno de himenópteros (abejas, avispas).
Los pacientes alérgicos a las profilinas reaccionan cuando se exponen a estos alérgenos. Esto puede ocurrir en el 10-30%
de los pacientes con alergia a los pólenes o a los vegetales, según las zonas.
Las personas alérgicas a las profilinas se pueden sensibilizar de dos maneras: por vía inhalatoria o por vía digestiva.

¿Dónde las encontramos?

• En los pólenes: gramíneas, olivo, ciprés, platanero , matojos (plantago, salsola, chenopodium y parietaria)
• En los alimentos: melocotón, ciruela, plátano, lichi, naranja, sandía, manzana, melón, pepino, apio, cacahuete, soja, tomate
y zanahoria.
• En el látex: a veces hay reactividad cruzada entre el látex y las proteínas de algunos alimentos.

¿Qué síntomas pueden tener los alérgicos a pirofilitas?

Como las profilinas son sensibles al calor y a la digestión, en general se destruyen cuando los alimentos se cuecen o se
degradan con los jugos gástricos. Por eso, acostumbran a provocar síntomas localizados en la boca con prurito i/o infla-
mación leve (Síndrome de Alergia Oral) pero en general no producen síntomas gastrointestinales ni generalizados. En algún
caso pueden inducir síntomas nasales o conjuntivales por inhalación.
Hay dos síndromes clínicos principales relacionados con profilinas:
• Síndrome Polen - Frutas: Existe una sensibilización a frutas como sandía, melón, tomate, plátano, piña y naranja, además
de sensibilización gramínea. En nuestro país también suele haber sensibilización a frutas rosáceas (manzana, melocotón,
pera, albaricoque, ciruela etc.).
• Síndrome Látex - Frutas: Se detecta sensibilización a la profilina del látex en pacientes con sensibilización a frutas como
aguacate, plátano, kiwi y castaña.

Medidas terapéuticas
Hay que evitar la exposición a profilinas. En caso de reacción trataremos los síntomas con antihistamínicos. Si la reacción
es más intensa se pueden utilizar corticoides o, incluso adrenalina en caso de hipotensión, dificultad respiratoria o pérdida
de consciencia, aunque esto es mucho menos frecuente.
HUB 353 / 04-2019

No dude en consultarnos si tiene algún problema.