‫واجب رقم ‪ 2‬كيمياء حيوية‬

‫اسم الطالب‪/‬‬
‫الرقم الجامعى‪/‬‬

‫السوال االول‪-:‬‬
‫قارن بين سكرات المالتوز والالكتوز والسكروز من حيث نوع الرابطة الجليكوسيدية – الصفة‬
‫االختزالية – نواتج التحليل المائى االنزيمى – االهمية الحيوية‬
‫السكروز‬ ‫الالكتوز‬ ‫المالتوز‬ ‫السكر‬
‫‪ -1‬نوع الرابطة‬
‫الجليكوسيدية‬

‫الصفة‬ ‫‪-2‬‬
‫االختزالية‬

‫نواتج التحليل‬ ‫‪-3‬‬

‫المائى‬
‫االنزيمى‬

‫االهمية الحيوية‬ ‫‪-4‬‬

‫السوال الثانى اكمل العبارات االتية‬

‫يعد سكر ‪ .........‬من امثلة السكرات االوليجوالثالثية الغير مختزلة‬ ‫‪-1‬‬
 ‫تعد سكرات ‪........‬و‪..........‬و ‪ ...........‬من امثة السكرات االوليجوالثنائية المختزلة بينما تعد‬ ‫‪-2‬‬
‫سكرات ‪ .........‬و‪ ...........‬من امثلة السكرات االوليجو الثنائية الغير مختزلة‪.‬‬

‫تعد سكرات ‪ ..........‬و‪...........‬و‪ .............‬من امثلة السكرات العديدة المتجانسة بينما تعد‬ ‫‪-3‬‬
‫سكرات ‪ ...........‬و‪ ..........‬من امثلة السكرات الغير متجانسة ‪.‬‬

‫الصورة المخزنة من الكربوهيدرات فى النباتات تسمى ‪ ...........‬بينما تخزن الكربوهيدرات‬ ‫‪-4‬‬

‫فى انسجة الحيوانات على صورة ‪.......‬‬
‫‪.‬‬
‫الجلوكوبيرانوز هو سكر حلقى ‪ ........‬الشكل بينما الفركتوفيرانوز هو سكر حلقى ‪ .......‬الشكل‬ ‫‪-5‬‬

‫ظاهرة التغير فى التحويل الضوئى ال ‪ Mutarotation‬تحدث فى السكرات‬ ‫‪-6‬‬

‫مثل ‪........‬و‪ ..........‬و‪...........‬و‪ ............‬والتحدث فى سكرات مثل‪.............‬‬

‫السوال الثالث‬
‫اكمل المعادالت االتية بالرموز الكيميائية‬

‫جلوكوز ‪ +‬ماء بروم‬ ‫‪-1‬‬

‫‪ -2‬جلوكوز ‪ +‬بورهيدريد الصوديوم‬