ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - LUẬT

-----🙞🙜🕮🙞🙜-----

ĐỒ ÁN CUỐI KỲ

Đề tài: XÂY DỰNG DỰ ÁN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ

SỒI HEALTHY FOOD’S WEBSITE
Môn học: Thương mại điện tử

Mã lớp học phần: 222IS2104

Nhóm thực hiện: Nhóm 8

Giảng viên hướng dẫn: TH.S Nguyễn Thế Đại Nghĩa

Hồ Chí Minh, tháng 5 năm 2023

 MỤC LỤC

DANH MỤC BẢNG..........................................................................................................1

DANH MỤC HÌNH ẢNH.................................................................................................1
CHƯƠNG 1: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH..............................................2
1.1 Giới thiệu tổng quan.................................................................................................2
1.1.1 Lợi ích dự án........................................................................................................2
1.1.2 Giá trị cốt lõi........................................................................................................2
1.1.3 Tầm nhìn..............................................................................................................3
1.1.4 Nhiệm vụ..............................................................................................................3
1.1.5 Lý do chọn ý tưởng kinh doanh...........................................................................3
1.2 Kế hoạch kinh doanh...............................................................................................4
1.2.1 Mục đích..............................................................................................................4
1.2.2 Lĩnh vực và sản phẩm..........................................................................................5
1.2.3 Phân tích thị trường và khách hàng mục tiêu.......................................................6
1.2.4 Môi trường cạnh tranh và lợi thế cạnh tranh......................................................11
1.2.5 Tài chính............................................................................................................16
1.2.6 Cơ cấu tổ chức...................................................................................................19
1.2.7 Giải pháp công nghệ..........................................................................................23
1.2.8 Thanh toán và giao hàng....................................................................................27
1.2.9 Kế hoạch tiếp thị và bán hàng............................................................................29
CHƯƠNG 2: XÂY DỰNG WEBSITE...........................................................................35
2.1 Giới thiệu khái quát về website.............................................................................35
2.1.1 Giới thiệu trọng tâm, ý chính của website.........................................................35
2.1.2 Yêu cầu đặt ra với website.................................................................................36
2.2 Cấu trúc cơ bản của website..................................................................................36
2.3 Chi tiết về website...................................................................................................36
2.3.1 Trang chủ...........................................................................................................36
2.3.2 Trang giới thiệu..................................................................................................42
2.3.3 Trang thực đơn...................................................................................................43
 2.3.4 Trang FAQs (câu hỏi thường xuyên).................................................................45
2.3.5 Trang tin tức.......................................................................................................46
2.3.6 Trang tài khoản..................................................................................................47
2.3.7 Trang thanh toán................................................................................................47
2.3.8 Trang quản trị.....................................................................................................48
CHƯƠNG 3: TỔNG KẾT...............................................................................................50
3.1 Đánh giá dự án........................................................................................................50
3.1.1 Đạt yêu cầu........................................................................................................50
3.1.2 Chưa đạt yêu cầu................................................................................................50
3.1.3 Lợi thế................................................................................................................50
3.1.4 Nhược điểm........................................................................................................51
3.2 Hướng phát triển....................................................................................................51
PHỤ LỤC: BÁO CÁO QUÁ TRÌNH LÀM VIỆC NHÓM.........................................53
Tài liệu tham khảo...........................................................................................................54
 DANH MỤC BẢNG
Bảng 1.1 Phân khúc khách hàng..........................................................................................9
Bảng 1.2 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp................................................................................13
Bảng 1.3 Dự toán tài chính thành lập doanh nghiệp..........................................................16
Bảng 1.4 Chi kế hoạch tài chính duy trì doanh nghiệp trong tháng đầu tiên.....................18
Bảng 1.5 Kế hoạch và chỉ tiêu tuyển dụng nhân sự...........................................................22
Bảng 1.6 Giải pháp xây dựng website online hiện nay.....................................................25
Bảng 1.7 Kế hoạch truyền thông marketing tích hợp........................................................32

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1.1 Nhu cầu thực phẩm của người Việt......................................................................7
Hình 1.2 Mô hình cơ cấu nhân sự......................................................................................19
Hình 1.3 Các hình thức thanh toán....................................................................................28
Hình 1.4 Bảng giá dịch vụ Grab Express..........................................................................29
Hình 1.5 Khảo sát lý do mọi người theo đuổi chế độ ăn uống Healthy.............................31
Hình 1.6 Fanpage Facebook của Sồi Healthy Food..........................................................33
Hình 1.7 Quản trị trang Facebook.....................................................................................33
Hình 2.1 Cấu trúc cơ bản của website...............................................................................36
Hình 2.2 Tiêu đề website...................................................................................................37
Hình 2.3 Giỏ hàng..............................................................................................................38
Hình 2.4 TVC của Sồi.......................................................................................................39
Hình 2.5 Cách đặt hàng bên Sồi........................................................................................39
Hình 2.6 Sản phẩm bán chạy trong ngày...........................................................................40
Hình 2.7 Câu chuyện khách hàng......................................................................................40
Hình 2.8 Đối tác.................................................................................................................41
Hình 2.9 Vị trí trên bản đồ.................................................................................................41
Hình 2.10 Chân trang web.................................................................................................42
Hình 2.11 Câu chuyện về Sồi............................................................................................42
Hình 2.12 Cam kết.............................................................................................................43
Hình 2.13 Đồ ăn chính.......................................................................................................43
Hình 2.14 Đồ ăn vặt...........................................................................................................44
Hình 2.15 Đồ uống............................................................................................................44
Hình 2.16 Thực đơn theo tuần...........................................................................................45
Hình 2.17 Câu hỏi thường xuyên.......................................................................................45
Hình 2.18 Tin tức...............................................................................................................46
Hình 2.19 Tài khoản..........................................................................................................47
Hình 2.20 Thanh toán........................................................................................................48
Hình 2.21 Trang quản lý danh mục sản phẩm của Sồi......................................................49

1
CHƯƠNG 1: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH
1.1 Giới thiệu tổng quan

1.1.1 Lợi ích dự án

Sau khi trải qua dịch bệnh Covid-19, ngày càng nhiều người đang quan tâm đến việc
duy trì và nâng cao sức khỏe của mình. Trong đó, một chế độ ăn uống lành mạnh và
cân bằng là rất quan trọng để có thể tăng cường hệ miễn dịch và đối phó với các bệnh
tật. Vì vậy, xu hướng ăn healthy food dần được chú ý nhiều hơn.

Việc ăn uống là một khía cạnh quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tốt. Một chế
độ ăn uống lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng, ít chất béo và đường, sẽ giúp cơ thể
chúng ta hoạt động tốt hơn, cải thiện tâm trạng và tăng cường hệ miễn dịch đồng thời
giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như tim mạch, tiểu đường, bệnh cao huyết
áp và nhiều loại ung thư. Đặc biệt, các loại thực phẩm tươi sống, trái cây, rau củ, hạt,
ngũ cốc là các nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể. Chúng giàu vitamin, khoáng chất
và chất xơ, giúp cơ thể đầy năng lượng và khỏe mạnh.

Sồi quyết định kinh doanh healthy food nhằm giúp mọi người có thể tiếp cận dễ
dàng với thức ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe vì không phải ai cũng có thể tự sản xuất
hoặc tìm kiếm được thực phẩm lành mạnh chất lượng và đảm bảo an toàn cũng như có
thời gian để chăm chút cho bữa ăn hoặc trả lời câu hỏi khó nhất thế giới: hôm nay ăn
gì?

1.1.2 Giá trị cốt lõi

Chất lượng sản phẩm: Sồi cam kết cung cấp sản phẩm đảm bảo chất lượng và luôn
nỗ lực để nâng cao chất lượng vượt ngoài sự mong đợi của khách hàng. Chúng tôi áp
dụng tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm cao nhất để đảm bảo khách hàng
nhận được sản phẩm tốt nhất.
Khách hàng là trung tâm: Sồi luôn đặt khách hàng là trung tâm của mọi hoạt động
kinh doanh. Chúng tôi cam kết sẽ cố gắng đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng và tạo
ra trải nghiệm tốt nhất cho họ.

2
 Tinh thần phục vụ: Đội ngũ nhân viên của Sồi luôn phục vụ khách hàng một cách
tận tâm, tận tình, tinh tế và thân thiện. Chúng tôi luôn lắng nghe và đáp ứng yêu cầu
của khách hàng để đảm bảo mang đến trải nghiệm phục vụ tốt nhất.
Trách nhiệm và minh bạch: Sồi cam kết làm việc với tinh thần trách nhiệm và
minh bạch nhằm đưa ra những quyết định tốt nhất cho khách hàng và cộng đồng.
Tốc độ phục vụ: Sồi cam kết cung cấp dịch vụ nhanh chóng và hiệu quả cho khách
hàng, đảm bảo các yêu cầu của khách hàng được đáp ứng kịp thời, nhanh chóng.
Đổi mới và sáng tạo: Sồi luôn cập nhật xu hướng mới trong lĩnh vực ẩm thực, tìm
tòi và sáng tạo những món ăn độc đáo và hấp dẫn. Chúng tôi cam kết cung cấp cho
khách hàng những sản phẩm đa dạng, phong phú và đầy đủ màu sắc để họ có nhiều sự
lựa chọn hơn.

1.1.3 Tầm nhìn

Nỗ lực đa dạng hóa và nâng cao chất lượng món ăn để đem đến nhiều sự lựa chọn.
Trở thành thương hiệu thực phẩm được lựa chọn hàng đầu và uy tín của người tiêu
dùng tại TP.HCM. Trong năm 2024 Sồi sẽ đứng vững trên thị trường về xu hướng ăn
uống lành mạnh

1.1.4 Nhiệm vụ

Với sự phát triển của xã hội thì yêu cầu về những bữa ăn càng được nâng cao. Vì
vậy, Sồi Healthy Food ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu về những món ăn ngon, đẹp mắt
nhưng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng và đảm bảo các nguyên liệu được sử dụng đều
là thực phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng và tươi mới không chứa chất bảo quản,
đường, chất béo không tốt cho sức khỏe.

1.1.5 Lý do chọn ý tưởng kinh doanh

Ý tưởng thành lập Sồi trước hết xuất phát từ niềm đam mê cháy bỏng của chúng tôi.
Nếu không có sự nhiệt tình và quan tâm đặc biệt đến sức khỏe chung của toàn cộng
đồng, chúng tôi không thể trở thành một tập thể gắn bó đảm bảo mang lại tối đa quyền
lợi cho xã hội

3
 Bên cạnh đó, nhóm đã có cái nhìn tổng quát về tình hình hậu COVID-19 khi con
người bắt đầu chú trọng từng bữa ăn của mình. Đề tài về healthy food là một đề tài
tiềm năng để khai thác kinh doanh.

1.2 Kế hoạch kinh doanh

1.2.1 Mục đích

Với xu hướng ngày càng tăng cao về sự quan tâm đến chăm sóc sức khỏe và cải
thiện chế độ ăn uống của người dân, healthy food đang dần trở thành một thị trường
ngách đầy tiềm năng. Biết được điều đó, chúng tôi - Sồi đã đề ra mục tiêu kinh doanh
là trở thành một thương hiệu uy tín và được yêu thích trong thị trường này. Chúng tôi
mong muốn đem lại cho khách hàng những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất, giúp họ có
một phong cách sống lành mạnh và cân bằng.
Để đạt được mục tiêu trên, Sồi sử dụng chiến lược kinh doanh như sau:
1. Đa dạng hóa sản phẩm: Sồi cung cấp đa dạng các món ăn và đồ uống được chế
biến từ nguồn nguyên liệu sạch sẽ, an toàn, chất lượng cao nhằm tạo ra những bữa ăn
ngon miệng và bổ dưỡng. Chính điều này giúp đưa ra nhiều lựa chọn hơn cho khách
hàng, nhờ đó góp phần đẩy mạnh doanh số bán hàng cũng như tăng cường khả năng
cạnh tranh về giá cả, chi phí cho doanh nghiệp.
2. Tuyển chọn nguồn nguyên liệu đầu vào và trình độ nhân viên: Sồi cam kết sử
dụng nguyên liệu chất lượng cao và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm để đảm bảo chất
lượng sản phẩm. Chúng tôi cũng đảm bảo rằng nhân viên của chúng tôi được đào tạo
và có đầy đủ kiến thức chuyên môn về dinh dưỡng để giúp khách hàng chọn lựa sản
phẩm phù hợp với nhu cầu của họ.
3. Chương trình khách hàng thân thiết: nhằm nâng cao số lượng khách hàng đăng
ký thẻ thành viên, Sồi áp dụng các ưu đãi đặc biệt như giảm giá, miễn phí vận chuyển,
tích điểm đổi quà, tặng coupon/voucher cho lần mua hàng tiếp theo...chỉ dành riêng
cho khách hàng thân thiết.

4
 4. Mở rộng thị trường: Sồi sẽ tiến hành mở rộng thị trường bán hàng bằng cách mở
rộng số lượng cửa hàng và khai thác thêm các kênh bán hàng trực tuyến. Chúng tôi
cũng đang tìm kiếm các cơ hội hợp tác với các đối tác để phát triển kinh doanh.
5. Đẩy mạnh marketing: Sồi đang đẩy mạnh các chiến dịch marketing để giới thiệu
sản phẩm và thương hiệu đến khách hàng tiềm năng. Chúng tôi sử dụng các phương
tiện truyền thông đại chúng như truyền hình, báo chí... cũng như các trang mạng xã hội
để quảng bá sản phẩm đến với khách hàng.

1.2.2 Lĩnh vực và sản phẩm

Lĩnh vực: Sồi hoạt động trong lĩnh vực F&B với mô hình kinh doanh B2C, là đơn vị
chuyên cung cấp cho khách hàng những bữa ăn và thức uống lành mạnh, an toàn và bổ
dưỡng cho sức khỏe.
Sản phẩm: hiện tại, Sồi có 4 dòng sản phẩm chính như sau:
Đồ ăn chính: đây là dòng sản phẩm chủ yếu của Sồi, gồm các món ăn chế biến từ
nhiều loại nguyên liệu khác nhau mang phong cách Á - Âu nhằm giúp khách hàng "ăn
nhẹ và sống khỏe". Các món ăn này có đầy đủ dinh dưỡng và ít chất béo, giúp duy trì
cân nặng và giảm nguy cơ bệnh tật. Sồi sử dụng các nguyên liệu tươi sạch và không sử
dụng chất bảo quản hay phẩm màu nhân tạo để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức
khỏe khách hàng.
Đồ uống: bao gồm các loại sinh tố, nước ép hoa quả, nước detox, smoothie, yogurt...
Các loại thức uống này giúp cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết để
duy trì sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và chức năng tiêu hóa; giảm căng thẳng,
làm đẹp da, giảm mụn và góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch...
Đồ ăn vặt: bao gồm các loại các loại bánh được làm từ lúa mạch, ngũ cốc, gạo
lứt…; các loại hạt như hạt óc chó, hạt điều, hạnh nhân... Các sản phẩm này có thể thỏa
mãn nhu cầu ăn vặt của khách hàng nhưng vẫn đảm bảo an toàn và không gây hại cho
sức khỏe.
Thực đơn theo tuần: bao gồm gói 2 bữa/ngày (sáng - trưa, trưa - chiều, sáng - chiều)
và gói 3 bữa/ngày. Thực đơn kiểu này phù hợp với những người đang trong chế độ

5
giảm cân nghiêm ngặt hay những người thường xuyên bận rộn, ít hoặc không có thời
gian để nấu nướng nhưng lại muốn có khẩu phần ăn đầy đủ dinh dưỡng.
Lý do chọn lĩnh vực này:
Đầu tiên, chúng tôi quan sát thấy nhu cầu của thị trường hiện nay đang có xu hướng
chuyển sang chế độ ăn uống lành mạnh và hợp lý hơn. Với tình trạng béo phì và các
vấn đề liên quan đến sức khỏe ngày càng phổ biến, nhu cầu của người tiêu dùng đối
với các sản phẩm Healthy Food ngày càng tăng cao.
Thứ hai, đồ ăn và thức uống lành mạnh là một thị trường ngách khá tiềm năng trong
lĩnh vực F&B để các chủ kinh doanh “hốt bạc” trong thời điểm này. Theo nghiên cứu
của Euromonitor, lĩnh vực healthy food đã đạt giá trị 1.1 nghìn tỷ USD vào năm 2022.
Điều này hứa hẹn tiềm năng phát triển rất lớn của lĩnh vực này trong tương lai.
Cuối cùng, việc lựa chọn lĩnh vực healthy food còn là cách để chúng tôi - Sồi góp
phần đem lại lợi ích cho cộng đồng. Việc cung cấp các sản phẩm ăn uống lành mạnh
và hợp lý sẽ giúp người tiêu dùng có được sức khỏe tốt hơn và giảm thiểu các vấn đề
liên quan đến sức khỏe, từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống hằng ngày.

1.2.3 Phân tích thị trường và khách hàng mục tiêu

1.2.3.1 Phân tích thị trường

Quy mô thị trường.

Theo số liệu từ World Population Review, hiện tại dân số TP. HCM đang là
9,320,866 người, tỉ lệ tăng dân số tại Đà Nẵng là khoảng 2,28%. Dịch vụ ăn uống tại
TP. HCM luôn là một thị trường sôi động cùng với sự phát triển đến từ du lịch, công
nghiệp và thu hút vốn đầu tư nước ngoài.
Xu hướng chính ngành F&B Việt Nam hậu Covid-19
Năm 2022, thị trường F&B đã lấy lại được mức tăng trưởng. Thậm chí, sang đến
đầu năm 2023, thị trường này còn sôi động hơn. Theo Ipos.vn, quy mô doanh thu
ngành F&B năm 2022 đạt gần 610.000 tỷ đồng, tăng 39% so với năm 2021. Theo dự
báo, giá trị thị trường năm 2023 dự kiến sẽ còn tăng 18% so với 2022, đạt 720 nghìn tỷ

6
đồng. TP.HCM là tỉnh thành sở hữu nhiều hàng quán nhất cả nước, chiếm đến 39,78%
số lượng trên toàn quốc và gấp gần 3 lần so với tỉnh thành ở vị trí thứ hai là Hà Nội.
Ngành F&B đã phát triển với tốc độ nhanh trước đại dịch Covid-19, được cho là
nhờ sự kết hợp của các xu hướng tích cực như tăng dân số, tăng thu nhập hộ gia đình
và thay đổi hành vi của người tiêu dùng. Theo nghiên cứu của BMI năm 2022, chi tiêu
cho F&B hiện chiếm tỷ trọng cao nhất trong cơ cấu chi tiêu hàng tháng của người tiêu
dùng, với 35%.
Cuộc sống ngày càng hiện đại đi kèm với đó là nguy cơ xuất hiện nhiều bệnh tật.
Đặc biệt kể từ đại dịch Covid-19 diễn ra từ năm 2019 tới nay, vấn đề sức khỏe càng
được đặt lên hàng đầu, người dân đều ý thức về việc bảo vệ, nâng cao sức khỏe. Chính
vì vậy, người Việt đang dần đưa thực phẩm healthy vào những bữa ăn của mình.

Hình 1.1 Nhu cầu thực phẩm của người Việt

Ý thức về sức khỏe đang thể hiện rõ hơn trong cách người tiêu dùng Việt Nam lựa
chọn thực phẩm trong cuộc sống hàng ngày. Bên cạnh đó theo Cimigo cho thấy rằng
người tiêu dùng chú ý đến các loại thực phẩm bổ dưỡng hơn và thay đổi cách nấu ăn
để hỗ trợ chế độ ăn uống lành mạnh như: giảm các món chiên xào (52%), bổ sung
nhiều rau hoặc chất xơ (47%) và giảm lượng đường trong các món ăn (41%).
Với lợi thế nổi bật là trái cây tươi, giá cả phải chăng và trà xanh tươi rất phổ biến,
Việt Nam được đánh giá là một trong những thị trường thực phẩm Healthy rất tiềm
năng tại khu vực. Bên cạnh đó, các sản phẩm này chủ yếu được tiêu thụ ở khu vực đô

7
thị nên tốc độ phát triển và đô thị hóa nhanh của các đô thị lớn là những yếu tố chính
kích thích nhu cầu.
Đây là 1 thị trường tiềm năng khi trong thời đại ngày nay nhu cầu tiêu thụ các thực
phẩm sạch, tốt cho cơ thể là rất cao tỉ lệ với mức thu nhập của người dân. Các lứa tuổi
có nhu cầu này cũng cực kỳ đa dạng khoảng từ 20-50 tuổi. Hơn nữa ở thị trường hiện
tại mức độ cạnh tranh không quá cao, giá nguyên liệu khá hợp lý.
Xu hướng mua hàng qua kênh Thương Mại Điện Tử
Đại dịch COVID-19 cũng khiến "online hóa" nhiều thứ, trong đó có việc mua đồ ăn,
thức uống. Khảo sát của Ipos.vn cho thấy, có 88,2% doanh nghiệp F&B được hỏi đã
ứng dụng phần mềm bán hàng, 47% doanh nghiệp đánh giá vai trò của thương mại
điện tử (TMĐT) trong hoạt động sản xuất, kinh doanh là tương đối quan trọng. Theo
kết quả bản “Khảo sát thị trường về nhu cầu tiêu dùng ngành ẩm thực Việt Nam” do
Kantar thực hiện năm 2020, có đến 43% người dân TP. HCM và 34% người dân Hà
Nội đặt đồ ăn trực tuyến ít nhất 1-2 lần mỗi tuần. Dù thực tế thị phần kinh doanh đồ ăn
online chỉ chiếm khoảng 30% tổng thị phần ngành hàng F&B tại Việt Nam, tuy nhiên
tốc độ tăng trưởng lại rất cao và chưa có dấu hiệu dừng lại.
Sau đại dịch môi trường kinh doanh thay đổi, thói quen và xu hướng người tiêu
dùng đã có sự thay đổi, tỷ lệ sử dụng điện thoại di động ngày càng cao khiến công
nghệ số đã có những chuyển biến đáng kể. Xu hướng mua đồ ăn online tăng mạnh.
Thay vì đến ăn hay mua tại cửa hàng, người tiêu dùng sẽ lựa chọn mua thực phẩm
online tại các nơi uy tín để tiện lợi hơn và tiết kiệm thời gian
Sự trỗi dậy của Thế hệ – Z
Bên cạnh đó, Việt Nam cũng có dân số thuộc tầng lớp trung lưu đang tăng nhanh và
lực lượng dân số trẻ khá lớn (khách hàng mục tiêu). Theo thống kê của Hootsuite và
We Are Social Hiện, Việt Nam là quốc gia có lượng người sử dụng mạng xã hội nhiều
thứ 7 trên thế giới. Các xu hướng ăn uống lành mạnh ví dụ như “Healthy Food” là một
xu hướng được nổi rộ lên từ các mạng xã hội, đặc biệt là từ các influencer trên mạng
xã hội. Theo một bài báo từ trang themoderatevoice.com – Bài báo viết về “Lý do tại
sao clean eating lại trở nên phổ biến?” đã chỉ ra, Instagram là một trong những nhân tố

8
 thúc đẩy sự phổ biến của xu hướng ăn uống này. Những bài chia sẻ đó nói về những
lợi ích đến từ việc tuân thủ chế độ ăn uống Healthy và sự thay đổi tích cực về vóc dáng
cũng như sức khỏe đã kích thích sự tò mò và thích thú của họ.
Phân khúc khách hàng

Bảng 1.1 Phân khúc khách hàng

Đặc điểm 18-20 tuổi 20-35 tuổi 35-50 tuổi 50 tuổi trở lên

Chủ yếu là học Đã đi làm và có Có nguồn thu Chi trả từ tiền
sinh, sinh viên có nguồn thu nhập nhập riêng ổn tiết kiệm hoặc
nguồn thu nhập ít ổn định. định và sẵn sàng lương hưu.
và chưa ổn định Ở tuổi này chi trả cho Người lao động
(nhạy cảm về thường đã có khoản chi phí nếu đóng
giá). nhiều kinh trong cuộc sống BHXH 15 năm
Hầu hết, mức nghiệm, vì vậy (giải trí, dịch sẽ được hưởng
lương khởi điểm mức lương trung vụ, nhà hàng) lương hưu rơi
Mức Thu
cho sinh viên chỉ bình sẽ từ 10-30 Đa số những vào khoảng 2,5
Nhập
khoảng 4-5 triệu triệu đồng. người này đã có - 3 triệu
đồng/tháng nhiều trải đồng/tháng
nghiệm, kiến
thức, kĩ năng
được tích lũy thì
mức lương sẽ
cao hơn 30
triệu.

Dành nhiều thời Bận rộn công Quan tâm nhiều Ưu tiên vấn đề
Mức độ gian cho học tập việc, thường lựa hơn về vấn đề sức khỏe. Dành
quan tâm nên chưa chú chọn đặt đồ ăn sức khỏe, dành nhiều thời gian
trọng nhiều đến thay vì tự chuẩn thời gian cho để nghỉ ngơi và

9
 vấn đề sức khỏe, bị đồ ăn tại nhà các môn thể thực hiện sở
tuy nhiên có quan (cả nam và nữ). thao và tập thể thích.
tâm đến việc giữ Có thời gian cho dục. Không quan
cho vóc dáng và thể thao, thể dục, Quan tâm đến tâm nhiều đến
thân hình cân đối. cân đối vóc dáng quán ăn, món ăn chế độ thức ăn
Quan tâm đến Quan tâm đến ngon, bổ, chất hữu cơ.
món ăn/ quán ăn món ăn/quán ăn lượng, được
ngon, rẻ, được ngon, tiện lợi, giá nhiều người biết
nhiều người biết cả hợp lí. Có đến tuy nhiên
đến. nhiều kiến thức thường lựa chọn
và biết nhiều về tự nấu và ăn tại
chế độ ăn sạch. nhà.

Xác định khách hàng mục tiêu

Những người có mong muốn cải thiện vóc dáng (nam-nữ ở độ tuổi 20-35). Ở nhóm
tuổi này đa số đều đã có thu nhập ổn định và có thể chi trả cho việc ăn uống. Điểm đặc
biệt của nhóm tuổi này là thường sử dụng dịch vụ đặt đồ ăn cũng như quan tâm khá
nhiều đến vóc dáng và biết nhiều đến các chế độ ăn hữu cơ.
Những người đặc biệt quan tâm đến sức khoẻ (trung niên 35-50 tuổi) – họ là những
người có thu nhập cao, sẵn sàng trả bất cứ mức giá nào, miễn là được phục vụ sản
phẩm chất lượng cao và tốt cho sức khỏe
Bên cạnh đó công ty cũng sẽ tập trung vào tệp khách hàng đặc trưng với quỹ thời
gian hạn hẹp nhưng có nhu cầu nâng cao sức khỏe như nhân viên văn phòng, các bà
mẹ không có đủ thời gian chăm sóc chu đáo cho con em mình nhưng mong muốn một
bữa ăn hoàn chỉnh....

1.2.3.2 Giải pháp cho vấn đề nguyên liệu đầu vào

10
 Mặc dù Việt Nam có nguồn nguyên liệu thực phẩm dồi dào nhưng các doanh nghiệp
chế biến vẫn phải nhập khẩu nguyên liệu bởi vì nông sản của Việt Nam còn khá manh
mún, chất lượng chưa đồng đều. Vậy chúng ta cần chủ động lựa chọn các nhà cung cấp
trong nước đáng tin cậy, những cơ sở sản xuất, nuôi trồng uy tín và đặt vấn đề phân
phối độc quyền với họ để có nguồn hàng chất lượng và ổn định
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm nhãn mác “thực phẩm hữu cơ”,
“thực phẩm sạch”, thân thiện với môi trường, tuy nhiên người tiêu dùng không thể
kiểm chứng hết được nguồn gốc xuất xứ của các thực phẩm này. Sự minh bạch chính
là yếu tố quan trọng giúp tạo niềm tin cho khách hàng, Sồi sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ
và chính xác thông tin về sản phẩm cho người tiêu dùng. Tuân thủ đúng nguyên tắc,
dây chuyền đóng gói, bảo quản, giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn, tránh hư hỏng.

1.2.4 Môi trường cạnh tranh và lợi thế cạnh tranh

1.2.4.1 Môi trường cạnh tranh chung trong ngành thực phẩm Healthy Việt
Nam
Thị trường cung cấp những bữa ăn “sạch” tại Việt Nam đang trở thành một lĩnh vực
đầy tiềm năng và thu hút được nhiều doanh nghiệp tham gia. Tuy nhiên, cùng với sự
cạnh tranh đó là sự phát triển của các thương hiệu có sẵn trên thị trường cũng như sự
xuất hiện của những thương hiệu mới. Do đó, môi trường cạnh tranh trong ngành bán
các bữa ăn ‘sạch’, lành mạnh tại Việt Nam là rất khốc liệt.
1.2.4.2 Cạnh tranh về sản phẩm và dịch vụ mới
Các doanh nghiệp trong thị trường healthy food không ngừng phát triển và cải tiến
chất lượng món ăn, nắm bắt khẩu vị, sở thích và nhu cầu của khách hàng để đưa ra các
món ăn ngon miệng, đẹp mắt và đảm bảo vệ sinh.
Hiện nay, tại TP.HCM, có rất nhiều nhà hàng và quán ăn cung cấp những bữa ăn với
cân bằng với chế độ ăn hợp lý. Tuy nhiên các cửa hàng này chưa có nhiều chi nhánh
và hoạt động chủ yếu trên địa bàn cụ thể là TP.HCM. Vì khách hàng này là những đối
tượng bận rộn vì vậy họ thường chọn hình thức mua hàng online thông qua các
website hay các trang mạng xã hội. Bên cạnh việc cung cấp các bữa ăn có chế độ dinh

11
dưỡng cân bằng thì nhà hàng quán ăn này còn cải tiến menu đa dạng hơn với nhiều loại
thức uống hay sinh tố từ rau củ.
1.2.4.3 Đối thủ cạnh tranh hiện tại trong ngành và lợi thế cạnh tranh.
Đối thủ cạnh tranh gián tiếp
Thị trường thức ăn tại Việt Nam có mức độ cạnh tranh rất khốc liệt. Theo như đánh
giá, Việt Nam là đất nước có nền ẩm thực đa dạng và phong phú với da dạng các món
ăn. Vì thế, thị trường kinh doanh quán ăn tại Việt Nam có rất nhiều đối thủ cạnh tranh.
Từ các chuỗi nhà hàng danh tiếng như chuỗi nhà hàng Golden Gate, chuỗi nhà hàng
Redsun đến các quán ăn ăn nhanh như KFC, Lotteria, Mcdonald, … Nói riêng về lĩnh
vực kinh doanh những thức ăn lành mạnh, mức độ cạnh tranh cũng rất lớn khi cũng có
rất nhiều doanh nghiệp tham gia kinh doanh. Theo từng mức độ và nhu cầu của khách
hàng, các nhà hàng chay tại trung tâm thành phố HCM hay các cửa hàng bán các thức
ăn lành mạnh như các loại hạt dinh dưỡng, granola hay ngũ cốc... cũng rất phát triển.
Các doanh nghiệp không ngừng nâng cấp sản phẩm và dịch vụ thông qua cập nhật các
kiến thức về dinh dưỡng và cải thiện quy trình sản xuất, chế biến. Ngoài ra, các
chương trình quảng cáo và khuyến mãi cũng được triển khai để làm tăng mức độ nhận
diện từ khách hàng và giúp khách hàng tiếp cận đến sản phẩm dể dàng hơn.
Đối thủ cạnh tranh trực tiếp

Bảng 1.2 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp

Lĩnh vực
Soi Healthy Food Fitfood Vietnam Bếp Inspire
so sánh

12
 Soi Healthy Food Fitfood VN chuyên cung Bếp Inspire các bữa
cung cấp các bữa ăn cấp các bữa ăn sạch, tươi ăn đều kết hợp giữa
chất lượng và đảm bảo ngon và bổ dưỡng hàng tinh bột phức (gạo
dinh dưỡng từ nguồn tuần được chuẩn bị sẵn lứt, hạt ngũ cốc, bún
nguyên liệu sạch, theo phong cách Á - Âu lứt, nui rau củ, khoai
được trồng theo tiêu nên đáp ứng được nhiều lang), bổ sung chất
chuẩn không dùng sở thích khác nhau của xơ từ nhiều loại rau
thuốc trừ sâu. Các bữa khách hàng. Quán có củ và không sử dụng

Tiêu chí ăn đều cung cấp với nhiều gói ăn theo từng gia vị như muối, hạt
đa dạng các nhóm chất mức calo với các giá tiền nêm, bột ngọt, đường
từ đạm, protein, xơ và khác nhau phù hợp với để chế biến.
các nhóm Vitamin để nhiều điều kiện kinh tế.
đảm bảo sức khỏe và Các gói ăn cung cấp
vóc dáng cho khách lượng calo từ 1.000 kcal
hàng. đến 2.000 kcal tùy theo
nhu cầu khách hàng.

Menu Mỗi bữa ăn đều được Không có bữa ăn lẻ mà Menu cố định theo
định giá và ghi chú chỉ nhận order theo gói tuần và các món ăn
calo. Khách hàng còn 2-3 bữa/ngày cho cả tuần không có tính lượng
được lựa chọn theo nên khách hàng phải ăn calo cố định mà quán
menu tuần đa dạng theo thực đơn cố định. chỉ ghi trung bình.

Cửa hàng còn cung

cấp đa dạng yêu cầu
như lựa chọn theo
bữa, theo ngày hoặc

13
 tuần.

Cung cấp bữa ăn

riêng biệt dành cho
người muốn giảm
cân, tập gym hay chỉ
đơn giản là duy trì
cân nặng lành mạnh.

Mỗi phần ăn chia ra

4 size S, M, L, XL.
calories từng phần
nên phù hợp với
nhiều sức ăn và nhu
cầu khác nhau.

Giá cả vừa phải, phù Giá cả khá đắt hơn so với Giá cả ở mức trung
hợp với túi tiền của mặt bằng chung của thị bình đến cao
phần lớn khách hàng; trường và cung cấp bữa
Giá món so với mặt chung ăn theo ngày hoặc tuần
ăn nên giá cả cao (Linh hoạt
từ 700.000 đồng đến
900.000 đồng/tuần).

Đẹp mắt, bảo vệ môi Đẹp mắt Đẹp mắt

Bao bì
trường.

14
 Do mới được thành Thành lập từ năm 2015 Thành lập đầu năm
lập nên uy tín của và được biết đến rộng rãi 2021.
Uy tín
thương hiệu chưa cao với khách hàng.
thương
vì chưa có nhiều
hiệu
khách hàng biết đến.

Khắp địa bàn Không phục vụ tại chỗ và Địa điểm giao hàng
TP.HCM chỉ bán online thông qua cũng giới hạn ở các
website và mạng xã hội. quận 1,3, 4,5,8, Bình
Giao hàng
Fitfood hỗ trợ giao hàng Thạnh, Tân Bình,

khắp TP.HCM & các tỉnh Phú Nhuận.

miền Đông Nam Bộ.

Mô hình Nhỏ Vừa Vừa

hoạt động

Giao diện bắt mắt dễ Giao diện bắt mắt dễ Giao diện bắt mắt dễ
nhìn, thao tác đặt hàng nhìn, thao tác đặt hàng dễ nhìn, thao tác đặt
dễ dàng. Các món ăn dàng và dễ sử dụng. hàng dễ dàng. Menu
trong thức đơn được Không có hình ảnh minh không kèm mức calo
Website
trưng bày bắt mắt và họa làm khách hàng khó cho từng món ăn và
mức calo đi kèm, sao hình dung và đánh giá. không có nơi đánh
đánh giá từ khách giá.
hàng

Thanh Đa dạng hình thức Ít hình thức thanh toán Ít hình thức thanh
toán (Momo, ZaloPay,

15
 COD...) phù hợp mọi toán
lứa tuổi

Lợi thế so với đối thủ cạnh tranh

Mô hình kinh doanh mới lạ với các món ăn đa dạng từ ăn chính đến ăn vặt ăn
nhanh, giá cả phải chăng và bao bì bắt mắt. Tuy thương hiệu chưa lớn và quy mô kinh
doanh chưa lớn nhưng Sồi cam kết luôn nỗ lực làm hài lòng khách hàng.
Bên cạnh đó website cũng được thiết kế sinh động, dễ thao tác và đặt hàng hơn so
với nhiều website hiện nay. Hình ảnh menu chân thực và luôn tiếp nhận ý kiến từ
khách hàng để tiến bộ hơn. Chúng tôi cũng có nhiều hình thức thanh toán để khách
hàng ở mọi lứa tuổi trên mọi địa bàn TP.HCM đều dễ dàng thực hiện.

1.2.5 Tài chính

1.2.5.1 Dự toán tài chính thành lập doanh nghiệp

Bảng 1.3 Dự toán tài chính thành lập doanh nghiệp

Số thứ
Nội dung Đơn giá Số lượng Thành tiền Ghi chú
tự

Phát triển ứng dụng

1 20.000.000đ 1 20.000.000đ
thuê ngoài

2 Thuê kỹ sư AI 20.000.000đ 1 20.000.000đ

Tiền giấy phép kinh

3 300.000đ 1 300.000đ
doanh

Mở tài khoản ngân

4 hàng và gửi thông 10.000.000đ 1 10.000.000đ

báo tài khoản ngân

16
 hàng

Chi phí mua chữ ký Gói 3

5 2.500.000đ 1 2.500.000đ
kỹ thuật số năm

Chi phí làm con dấu

6 100.000đ 1 100.000đ
cho doanh nghiệp

Chi phí sử dụng hóa 1.000.000đ

7
đơn điện tử

Chi phí in ấn 5.000.000đ

8

Phí thành lập doanh 1.000.000đ

9
nghiệp

Các chi phí khác 5.990.000đ 10% tổng

10
chi phí

Bảng 1.4 Chi kế hoạch tài chính duy trì doanh nghiệp trong tháng đầu tiên

Số thứ
Nội dung Đơn giá Số lượng Thành tiền Ghi chú
tự

Chi phí thuê mặt

1 30.000.000đ 1 30.000.000đ
bằng

2 Chi phí thuê nhà kho 5.000.000đ 1 5.000.000đ

3 Trả lương nhân viên 80.000.000đ 1 80.000.000đ

4 Chi phí quảng cáo 40.000.000đ 1 40.000.000đ

17
 Chi phí hằng ngày
5 (tiền điện, nước, phí 7.000.000đ 1 7.000.000đ
duy trì)

Các loại chi phí khác 10% tổng

6 16.200.000đ
chi phí

1.2.5.2 Mô hình doanh thu

Mô hình doanh thu của chúng tôi là mô hình doanh thu bán hàng trong lĩnh vực
F&B. Trong đó Sồi đặc biệt chú trọng đến:

Mô hình bảng hiệu

Website của Sồi Healthy Food: http://soihealthyfood.ezyro.com được xây dựng và

thiết kế bắt mắt với những thông tin cần thiết dành cho người tiêu dùng và những ai
quan tâm. Hơn thế nữa, địa chỉ Web luôn xuất hiện trên các phương tiện thông tin và
giao dịch của công ty như: fanpage, số điện thoại, email, …. Sồi Healthy Food nhờ đó
đã thực hiện truyền thông rất tốt cho việc quảng bá Website của mình.

Mô hình cuốn sách hướng dẫn điều khiển

Trang web của Sồi Healthy Food cung cấp thông tin và phân loại sản phẩm chi tiết
cũng như tư vấn về cách sử dụng và các khuyến mãi, các bài viết liên quan đến sản
phẩm.

1.2.6 Cơ cấu tổ chức

1.2.6.1 Nhiệm vụ của từng bộ phận

Áp dụng mô hình cơ cấu tổ chức nhân sự theo đường thẳng:

18
 Hình 1.2 Mô hình cơ cấu nhân sự

Tổng Giám Đốc: Người đại diện theo pháp luật của Công ty Sồi – Healthy Food.
Chịu trách nhiệm chung trước pháp luật về mọi hoạt động điều hành của Công ty.
Giám đốc công ty sẽ trực tiếp phụ trách các công việc:
+ Tổ chức - Nhân sự:
+ Tài chính - Kế toán
+ Kinh doanh: Đưa ra các kế hoạch, chiến lược kinh doanh ngắn hạn, dài hạn; quy
mô và phương thức đầu tư phát triển thị trường; thực hiện ký kết hợp đồng.
+ Báo cáo doanh thu định kì hàng năm.
Phòng Tài chính - Kế toán
+ Kiểm soát dòng tiền của doanh nghiệp, quản lý các khoản mục thu chi, lập kế toán
cho các bộ phận khác của doanh nghiệp.
+ Hoạch định chiến lược tài chính cho doanh nghiệp, tài trợ và đầu tư tài chính hiệu
quả.
+ Quản lý các công việc tài chính kế toán của doanh nghiệp.
+ Kiểm tra, giám sát các định mức, tiêu chuẩn về kinh tế - kỹ thuật, dự toán; thu chi
tài chính; nghĩa vụ thu, chi, trả nợ; kiểm tra việc quản lý, sử dụng tài sản, vật tư, tiền
vốn; phát hiện và ngăn chặn các hành vi vi phạm Pháp Luật về tài chính, kế toán tại
Công ty.
+ Thực hiện chế độ kiểm tra, giám sát, đánh giá hiệu quả hoạt động của doanh
nghiệp theo quy định của Nhà nước và Tổng công ty.
Phòng hành chính nhân sự
+ Hoạch định nguồn nhân lực cho doanh nghiệp.
+ Tuyển dụng nhân sự và đào tạo, phát triển nguồn nhân lực.
19
 + Đảm bảo quyền lợi cho người lao động.
+ Đánh giá hiệu quả công việc, quản lý lương, thưởng, chế độ xã hội theo quy định
của Nhà nước.
+ Đảm bảo nguyên tắc, quyền lợi giữa nhân viên và sếp.
Bộ phận Marketing
+ Nghiên cứu và dự báo thị trường.
+ Thực hiện chương trình phát triển sản phẩm mới.
+ Phân đoạn thị trường, nhắm mục tiêu, định vị thương hiệu.
+ Phát triển sản phẩm mới.
+ Xây dựng và thực hiện kế hoạch chiến lược marketing.
+ Thiết lập mối quan hệ hiệu quả với giới truyền thông.
Bộ phận kinh doanh
+ Xây dựng mục tiêu, kế hoạch bán hàng được Tổng Giám đốc phê duyệt định kỳ và
tổ chức bán các sản phẩm, dịch vụ để đạt mục tiêu đặt ra. Tuân thủ các quy định của
Công ty trong việc đề xuất các chính sách cho khách hàng khi cung cấp các sản phẩm
& dịch vụ thuộc thẩm quyền của mình.
+ Tham gia xây dựng chính sách bán hàng, bao gồm chính sách giá, khuyến mãi,
chiết khấu và khuyến mãi, tiếp cận khách hàng được Tổng Giám Đốc phê duyệt.
+ Thu thập và quản lý thông tin khách hàng, hồ sơ khách hàng theo quy định. Đầu
mối về thu nhập, quản lý thông tin khách hàng để phục vụ công tác phân loại khách
hàng, thẩm định và tái đánh giá hồ sơ khách hàng.
+ Đề xuất các chính sách đối với khách hàng, nhóm khách hàng trình Tổng Giám
Đốc và thực hiện theo chính sách đã được phê duyệt.
+ Tìm kiếm và phát triển khách hàng mới thuộc nhóm mục tiêu của công ty, duy trì
và phát triển mối quan hệ với khách hàng cũ. Chăm sóc khách hàng theo chính sách
Công ty.
Bộ phận IT - Công nghệ thông tin

20
 + Nghiên cứu, xây dựng định hướng, chiến lược và phát triển công nghệ thông tin
để áp dụng vào hoạt động của doanh nghiệp trong từng giai đoạn phát triển và chuyển
giao công nghệ.
+ Đảm bảo hạ tầng công nghệ thông tin, hệ thống kết nối internet, wifi, ứng dụng,
server, database server, mail server, web server, ftp server, file server, camera, phần
mềm và hệ thống ổn định… phục vụ cho công việc tại doanh nghiệp.
+ Quản lý, vận hành các phần mềm nghiệp vụ trong doanh nghiệp, quản website,
cập nhật nội dung. Phát triển các phần mềm nghiệp vụ
+ Chịu trách nhiệm về mọi vấn đề liên quan đến hoạt động an ninh mạng - truyền
thông của Công ty. Sao lưu dữ liệu định kỳ, đánh giá và phòng ngừa rủi ro.
+ Tiếp nhận yêu cầu và xử lý các sự cố trong quá trình sử dụng phần mềm, vận hành
máy tính, hệ thống phần cứng...
+ Quảng bá website, phụ trách triển khai chiến lược Marketing trên website.
+ Cài đặt, bảo trì, quét virus, vệ sinh định kỳ hệ thống máy chủ, máy trạm... trong
doanh nghiệp. Thống kê, tổng hợp các rủi ro, trường hợp lỗi trong hệ thống công nghệ
thông tin, đề xuất hướng phòng ngừa, xử lý và khắc phục.
1.2.6.2 Kế hoạch và chỉ tiêu tuyển dụng nhân sự

Bảng 1.5 Kế hoạch và chỉ tiêu tuyển dụng nhân sự

Công Việc Nhân Sự Kỹ Năng Được Yêu Cầu Bộ Phận

Thuê Thiết kế website IT - Công

Xây dựng bố cục và giao
ngoài nghệ thông
diện trang web
tin

Nhân viên Khả năng tiếng Anh, hiểu Kinh Doanh

Xây dựng nội dung trang công ty + biết về công ty, sản phẩm
web Thuê và dịch vụ
ngoài

21
Cài đặt web server (phần Thuê Lắp đặt phần cứng, mạng IT - Công
cứng), kết nối Internet, xử ngoài dữ liệu, thiết kế website nghệ thông
lý hình ảnh để đưa lên tin
website

Cài đặt phần mềm web Thuê Cài đặt cấu hình máy chủ IT - Công
server, phần mềm quản trị ngoài web, quản lý nội dung nghệ thông
nội dung tin

Nhân viên quầy ký gửi - Thuê Quản lý cửa hàng Kinh Doanh
kho ngoài

Làm việc với đối tác vận Nhân viên Quản lý Kinh Doanh
chuyển

Nhân viên Kiến thức chuyên môn sâu Tài Chính -

và rộng về kế toán-kiểm Kế Toán
Kế toán toán. Nắm vững các kỹ
năng tin học văn phòng,
trung thực, tỉ mỉ

Lập các kế hoạch giải pháp Thuê Nắm vững kiến thức về trí IT - Công
trí tuệ nhân tạo (AI) cho ngoài tuệ nhân tạo (AI) nghệ thông
Website tin

Chạy quảng cáo, xây dựng Thuê Khả năng phân tích, tổ Marketing -
kế hoạch marketing, thu ngoài chức và lập kế hoạch, giao Quảng cáo,
thập hình ảnh, xây dựng tiếp, tiếp cận công nghệ tiếp thị
các quan hệ công chúng.

1.2.7 Giải pháp công nghệ

1.2.7.1 Mô hình kinh doanh B2C

22
 Hình thức giao dịch, mô hình kinh doanh: Giao dịch giữa doanh nghiệp với người
tiêu dùng (B2C): Đây là giao dịch trong đó người tiêu dùng mua trực tiếp và doanh
nghiệp thực hiện bán lẻ trực tuyến. Trang web kinh doanh hoặc sàn giao dịch điện tử.
Trước kia các doanh nghiệp Việt Nam hoạt động theo mô hình B2C thông thường sẽ
là những siêu thị nhỏ như rạp phim, cửa hàng thời trang hay nhà hàng. Tuy nhiên, sự
tiến bộ không ngừng nghỉ của công nghệ thông tin và sự phát triển của những công
nghệ mới đã đưa đến sự thay đổi trong mô hình kinh doanh này. Hiện nay, mô hình
B2C sẽ là bán hàng trên những ứng dụng di động như website hay app bán hàng. Điều
này cho phép doanh nghiệp có cơ hội tiếp xúc khách hàng tốt hơn nữa và tăng lợi
nhuận.
1.2.7.2 Mô hình kinh doanh của Sồi
Sồi sẽ phát triển mô hình kinh doanh B2C với trang web cung cấp dịch vụ đặt món
trực tuyến. Website của Sồi đã và đang cố gắng mang đến giải pháp tiện lợi nhất cho
khách hàng. Danh mục sản phẩm được chia ra rõ ràng để khách hàng có thể dễ dàng
tìm kiếm, lựa chọn: món chính, món phụ, nước uống. Với Website này, khách hàng có
thể lựa chọn mua món riêng lẻ theo nhu cầu (giá tiền, lượng calo...) hoặc có thể đăng
ký thành viên và chọn mua theo thực đơn cho cả tuần được nhóm nghiên cứu, phân
tích và thiết kế riêng để đảm bảo đầy đủ, cân bằng dinh dưỡng và đảm bảo lượng calo
nạp vào ở mức phù hợp. Và đặc biệt Website còn có các chương trình khuyến mãi, tri
ân khách hàng vào ngày lễ hội, sự kiện đặc biệt (noel, tết trung thu, tết nguyên đán,
sinh nhật Sồi, sinh nhật khách hàng...)
Đối với Sồi, trải nghiệm khách hàng luôn được đặt lên hàng đầu. Do đó, Website
của Sồi luôn có một bộ phận ghi lại phản hồi của khách hàng. Bởi vì Sồi tin rằng lắng
nghe và nuông chiều khách hàng là nhiệm vụ quan trọng để đi đến thành công.
Không chỉ cung cấp dịch vụ, Website của Sồi còn thường xuyên xuất bản các bài
viết liên quan đến sản phẩm và khách hàng. Và Sồi mong muốn những bài viết này sẽ
giúp khách hàng có thông tin tốt hơn về sản phẩm của Sồi nói riêng và healthyfood nói
chung từ đó khách hàng có thể đưa ra quyết định hợp lý và có những trải nghiệm tốt ở
Sồi.

23
 1.2.7.3 Xây dựng trang web
Bảng 1.6 Giải pháp xây dựng website online hiện nay
Sử dụng mã nguồn mở,
Giải
mua và cài đặt giao diện
pháp
có sẵn
Là phương án tiết kiệm
nhất về cả chi phí lẫn thời
gian, đầu tiên người dùng
chọn 1 hệ thống quản trị
có sẵn (Mã nguồn mở -
Open sources), sau đó
chọn lựa 1 giao diện mà
Mô tả người dùng thấy ưng ý
nhất (có thể miễn phí, có
thể mất phí).
Ưu điểm Người dùng có thể nhanh
chóng đưa ra được một
website tương đối hoàn
chỉnh trong thời gian rất
nhanh.
Tiết kiệm khá nhiều chi
phí.
Sử dụng dịch vụ Lập trình và
website tự động với các thiết kế website
công cụ tạo web nhanh từ đầu
Xu hướng mới nhất trong Lựa chọn này sẽ
phát triển trang web là sử cung cấp cho
dụng các công cụ "kéo và người dùng kết
thả". Đây là một lựa chọn quả tốt nhất với
tuyệt vời cho những ai những gì yêu cầu
muốn xây dựng một và nằm trong ngân
trang web cho riêng mình sách mà người
mà không có nhiều kiến dùng cung cấp.
thức về code và giao Người dùng sẽ
diện. được làm việc với
đơn vị thiết kế,
cùng họ thảo luận
và đưa ra giải
pháp tốt nhất.
Người dùng không cần Đơn vị thiết kế
biết nhiều kiến thức về website chuyên
lập trình hay thiết kế vẫn nghiệp sẽ tư vấn:
có thể tự xây dựng những chức năng
website nào nên có, chức
Tiết kiệm khá nhiều chi năng nào không
phí. cần thiết...
24
 Người dùng có
nhiều thời gian
hơn để tập trung
vào công việc.

Nhược Mất nhiều công sức để tùy Người dùng chỉ nhận Kế hoạch này có
điểm chỉnh theo ý mình vì các được lợi ích sử dụng thể sẽ khiến bạn
giao diện không được thiết miễn phí cho một số thiết tốn nhiều tiền đầu
kế theo ý người dùng, nó kế nhất định. Thường tư hơn, người
được thiết kế để phù hợp những mẫu hấp dẫn, đẹp dùng cũng sẽ có
với nhiều người mua nhất mắt hơn sẽ tốn rất nhiều một lộ trình dài
có thể. Người dùng có thể chi phí. hơn để xây dựng
phải thuê một tổ chức hoặc Người dùng sẽ không sở một trang web
cá nhân để tùy chỉnh giao hữu hoàn toàn website, thực sự hoàn
diện. mà phải sử dụng trên chỉnh.
Giao diện người dùng mua server của nhà cung cấp
sẽ có cùng một giao diện và không có cách nào
được người khác sử dụng, tách ra khỏi hệ thống.
đặc biệt là những giao diện Đồng thời nếu người
được bán. Người dùng khó dùng yêu cầu một tính
khăn trong việc tạo cá tính năng nào đó đặc biệt,
cho trang web của mình. chưa chắc nhà cung cấp
Khi người dùng sử dụng sẽ xây dựng chúng cho.
một chủ đề đi kèm, nó Website có thể thiếu tính
thường được thiết kế có chuyên nghiệp vì một
tính đến hệ thống quản lý phần, người dùng không
kiểm soát nguồn (CMS). phải là người có hiểu biết
Mã nguồn mở (wordpress, sâu sắc về bố cục website
joomla...) nên người dùng phù hợp (đây là yếu tố

25
 sẽ phải cân nhắc cập nhật ảnh hưởng đến hành vi
thường xuyên mã nguồn của khách truy cập). Về
và giao diện của mình lên lâu dài, website của
phiên bản mới nhất. người dùng sẽ dần mất đi
niềm tin của khách hàng
và trở nên lạc hậu).

Giải pháp xây dựng website cho Sồi

Với mục đích kinh doanh, lâu dài, hướng tới tính thẩm mỹ, chuyên nghiệp nhưng
vẫn ưu tiên tiết kiệm. Sồi team đã quyết định sử dụng dịch vụ website tự động với các
công cụ tạo web nhanh, cụ thể là website WordPress. Như vậy, nhóm sẽ bắt đầu tìm
kiếm những mẫu thiết kế phù hợp với ý tưởng của nhóm nhất và bắt đầu chỉnh sửa
theo ý kiến riêng của Sồi. Và đồng thời chọn lọc, học hỏi từ các trang website của đối
thủ để tối ưu hóa trang web của mình. Giải pháp này giúp Sồi tiết kiệm được thời gian
cũng như chi phí ở mức tối thiểu nhưng vẫn có cho mình website ưng ý.

1.2.8 Thanh toán và giao hàng

1.2.8.1 Thanh toán

Nhà hàng Sồi hỗ trợ các phương thức thanh toán sau cho khách hàng:
1) COD (thu tiền khi nhận hàng).
2) Chuyển khoản qua ngân hàng.
3) Thanh toán trực tuyến qua ví Momo bằng QRCode
4) Thanh toán trực tuyến qua ứng dụng ZaloPay bằng QRCode
5)Thanh toán trực tuyến qua VietQR
6)Thanh toán trực tuyến qua Ví Moca QR trên Ứng dụng Grab

26
 Hình 1.3 Các hình thức thanh toán
1.2.8.2 Giao hàng
Nội thành
Đối với các sản phẩm dưới 99.000 VNĐ thì phí giao hàng là 25.000Đ cố định
Đối với hóa đơn trên 99.000 VNĐ: Sồi nhận giao hàng miễn phí tận nơi trên mọi địa
bàn TP.HCM
Bên cạnh đó Sồi cũng kết hợp với Grab Express giao hàng tận nơi cho khách hàng
trong nội thành TP.HCM trong trường hợp có quá nhiều đơn hàng cần xử lý.
Ngoài ra phí giao hàng có áp dụng biểu giá linh động khi nhu cầu tăng cao, dựa theo
khu vực và thời điểm trong ngày.

Hình 1.4 Bảng giá dịch vụ Grab Express

Giao hàng toàn quốc

27
 Hiện tại Sồi chưa có dịch vụ giao hàng toàn quốc.

1.2.9 Kế hoạch tiếp thị và bán hàng

1.2.9.1 Nghiên cứu và phân tích thị trường, khách hàng mục tiêu, giải thích lý
do lựa chọn
Mục tiêu thị trường
TP.HCM sẽ là thị trường đầu tiên mà Sồi hướng đến trong thời gian ngắn hạn. Sau
khi xây dựng được thương hiệu, chúng tôi sẽ mở rộng quy mô để cung cấp cho các đơn
hàng trên toàn quốc.
Mục tiêu khách hàng
Khách hàng mục tiêu là những người ở tầng lớp trung lưu độ tuổi từ 20-45 tuổi, đa
số là nữ giới, gymer chú trọng đến vấn đề làm đẹp, cải thiện vóc dáng và có nhu cầu
nâng cao sức khỏe hoặc những người bận rộn có quỹ thời gian hạn hẹp như nhân viên
văn phòng, các bà mẹ bỉm sữa không có đủ thời gian chăm sóc chu đáo cho con em
mình nhưng mong muốn một bữa ăn hoàn chỉnh.
Lý do lựa chọn
Người tiêu dùng Việt hiện nay luôn trong tình trạng hoang mang, lo lắng về nguồn
gốc các loại thực phẩm có trên bàn ăn nhà mình. Vì thế thực phẩm sạch, chất lượng,
nguồn gốc rõ ràng sẽ thu hút họ. Nhu cầu về ngành thực phẩm là vô cùng lớn: ăn uống
là nhu cầu thiết yếu của mỗi con người và là điều kiện cơ bản để tồn tại và phát triển.
Trong báo cáo mới nhất về 3081 thảo luận về động lực thúc đẩy thói quen ăn uống
lành mạnh tại Việt Nam của Younet Media, có tới 31% người cho rằng ăn uống lành
mạnh sẽ giúp nâng cao chất lượng sống của họ một cách toàn diện. Được truyền cảm
hứng từ thống kê tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới của người Nhật, những người
tham gia thảo luận cho rằng ăn uống lành mạnh là một thói quen mới khó rèn luyện
nhưng đem lại kết quả tốt đẹp về lâu dài cả về thể chất và tinh thần.

28
 Hình 1.5 Khảo sát lý do mọi người theo đuổi chế độ ăn uống Healthy

Phụ nữ đóng góp hơn 80% thảo luận về việc ăn uống lành mạnh. Điều này được
xem là hiển nhiên khi các bà nội trợ có nhu cầu cải thiện chất lượng đồ ăn cho con em
mình. Những phụ nữ trẻ cũng thực hiện các phương pháp ăn uống điều độ để giảm cân
giúp vóc dáng cân đối và có làn da tươi tắn hơn. Ngoài ra, có 20,6% thảo luận cho rằng
ăn uống Healthy sẽ giúp mình phòng trị bệnh tốt hơn, tránh việc phải sử dụng thuốc và
những căn bệnh phát sinh.
Bên cạnh đó ngày 4-2-2023, Trung tâm Dự báo nhân lực và thông tin thị trường lao
động TP.HCM thông báo dự tính: Lực lượng lao động tại TP năm 2023 là hơn 4,8 triệu
người, chiếm hơn nửa tổng số dân của địa phương. Trong đó, lao động nữ ước tính hơn
2,2 triệu người, chiếm 46,17%; lực lượng lao động ở thành thị là hơn 3,7 triệu lao
động, chiếm 77,8%; khu vực nông thôn là hơn 1 triệu người, chiếm 22,3%. Trong quí
IV năm 2022, lực lượng lao động từ 15 tuổi trở lên trong quý IV năm 2022 là 52,1
triệu người, cao nhất trong vòng 2 năm trở lại đây, tăng gần 0,3 triệu người so với quý
trước và tăng gần 1,4 triệu người so với cùng kỳ năm trước
Do đó, đối tượng khách hàng là nữ giới từ 18-45 tuổi đang làm việc và sinh sống tại
TP.HCM sẽ là lựa chọn hàng đầu ở mọi phân khúc khách hàng.
1.2.9.2 Kế hoạch tiếp thị
Kế hoạch tiếp thị đa kênh trong dài hạn:
Thứ nhất, sử dụng các ứng dụng Digital Marketing hỗ trợ:

29
  Quảng cáo Google: Sồi nhắm mục tiêu đến khách hàng dựa trên những từ họ tìm
kiếm trên quảng cáo Google hay trên các dịch vụ khác của Google (Youtube, Gmail)
và các trang web sử dụng Google AdSense.
 Quảng cáo Facebook: Ban đầu, chúng tôi tập trung vào một kênh tiếp thị kỹ thuật
số để đạt được hiệu quả tối ưu. Nhận thấy kênh facebook là kênh tổng hợp số phổ biến
và phù hợp trong phân khúc khách hàng mục tiêu (giới trẻ, thói quen mua hàng online,
hay lướt mạng…) so với kênh google hay youtube, hơn nữa họ có chính sách quảng
cáo cũng như dễ dàng. tiếp cận khách hàng.
 Tối ưu hóa Công cụ Tìm kiếm (SEO): Với chiến dịch mới, số lượng bài viết và
chất lượng nội dung vẫn chưa đáp ứng được lượng lớn khách hàng tiềm năng nên sẽ
dựa vào từ khóa để xây dựng bài viết với cường độ trung bình 2 ngày/bài.
Thứ hai, sử dụng tiếp thị mạng xã hội:
 Tạo các fanpage trên Facebook, Instagram, Tiktok của Sồi để dễ tiếp cận hơn tới
người tiêu dùng, chú ý đến lượt người theo dõi, thích, lượt click mua hàng và tỷ lệ
chuyển đổi. Theo dõi Instagram story và số lượt tiếp cận hàng tháng trên các bài đăng
định kì mỗi tuần để đánh giá chiến lược.

Hình 1.6 Fanpage Facebook của Sồi Healthy Food

30
 Hình 1.7 Quản trị trang Facebook

 Mở các minigame, giveaway sản phẩm, chia sẻ bí quyết sức khỏe trong các hội
nhóm về làm đẹp, nâng cao sức khỏe để dễ dàng tiếp cận tới mục tiêu khách hàng
 Tận dụng Influencer Marketing: Với sự phát triển nhanh chóng cuả Internet cùng
sự tín nhiệm của công chúng, chúng tôi nhận thấy rằng Influencer có tác động tích cực
đến cái nhìn của người tiêu dùng về thương hiệu và sản phẩm, có ảnh hưởng đến quyết
định mua hàng của người tiêu dùng. Sồi sẽ hợp tác với nhiều food reviewer như Vĩnh
Thích Ăn Ngon, Võ Hạ Linh, Quan Không Gờ...để tăng độ nhận diện thương hiệu hơn.
Thứ ba là chiến lược giữ chân khách hàng: Chúng tôi luôn có khuyến mãi cho khách
hàng mới, tạo voucher giảm giá cho mọi khách hàng vào các dịp lễ đặc biệt như 8/3,
20/10...Ngoài ra Sồi còn có dịch vụ đăng kí thẻ khách hàng thân thiết với các ưu đãi
độc quyền như giảm giá combo, tặng quà sinh nhật cho khách hàng tùy theo hạng mức
(bạc, vàng, kim cương)
Campainge của Sồi sau 3 tháng hoạt động:
Insight khách hàng: Là một người quan tâm đến sức đề kháng và làn da của mình,
tôi mong muốn có một bữa ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng lành mạnh
Big Idea: Ăn lành mạnh cho cuộc sống lành mạnh.

Bảng 1.7 Kế hoạch truyền thông marketing tích hợp

Giai đoạn Nhận diện Kết nối Lan tỏa

Thời gian 1 tháng 1 tháng 1 tháng

31
Ngân sách
200,000,000 100,000,000 150,000,000
dự trù

Nâng cao brand Truyền tải giá trị Lan tỏa giá trị “Bảo vệ sức
awareness về sản phẩm đến khỏe là mục tiêu sống hàng
thương hiệu sản người tiêu dùng. đầu”.
phẩm. Tạo dựng sự yêu Giới thiệu và review các sản
Mục đích Khơi gợi nhận thích đối với phẩm cho những khách hàng
thức khách thương hiệu. mới và tặng quà tri ân cho
hàng về lợi ích những khách hàng đã sử
của đồ ăn lành dụng.
mạnh

TVC “Chuyện Video ngắn trên Minigame “Mê từ cái nhìn
thức ăn kể” Tiktok, Facebook đầu tiên”
Reel, Instagram Người chơi chỉ cần đăng bài
highlight story viết chia sẻ công khai về
những cảm nhận đầu tiên khi
sử dụng sản phẩm kèm theo
Keyhood một tấm hình sản phẩm đó.
Sau đó, bình luận và tag tên
bạn bè vào bài post
Minigame. Phần thưởng là 1
voucher mua hàng cùng với 1
bộ quà tặng cốc sứ và túi
xách từ Sồi

Social Ads KOL Tiktok Social Media (Facebook)

Supporting
(Facebook, Social Ads (Social KOL Tiktok
Tactics
Youtube, Ads (Facebook, Pr Articles

32
 Instagram, Instagram, Tiktok)
Tiktok), Pr Pr Articles
Articles
DOOH

Mục tiêu tiếp thị

Quảng bá thương hiệu càng gần hơn với khách hàng giúp tăng tăng tỷ lệ chuyển đổi
từ đó tăng doanh thu.
Nâng cao năng lực cạnh tranh với các đổi thủ giúp tăng vị thế của thương hiệu.
Mục tiêu marketing cần đạt được sau 6 tháng hoạt động:
 7000 lượt tiếp cận trên website.
 70 lượt đánh giá trên website.
 7000 lượt tiếp cận trên Facebook fanpage.
 700 người theo dõi trên fanpage Facebook.
 7000 lượt tiếp cận trên Instagram.
 7000 người theo dõi trên Instagram.
 1700 người đăng ký trên kênh Youtube.
 Biến 100 người xem thành khách hàng.
 Biến 10 khách hàng thành khách hàng thân thiết.

CHƯƠNG 2: XÂY DỰNG WEBSITE

2.1 Giới thiệu khái quát về website

2.1.1 Giới thiệu trọng tâm, ý chính của website

Tên miền website: http://soihealthyfood.ezyro.com/

Xây dựng giao diện đẹp mắt, dễ dàng để sử dụng và thu hút khách hàng, các mặt
hàng được phân chia rõ ràng, logic và dễ thao tác.

Website sử dụng màu xanh lá làm màu chủ đạo. Màu xanh lá nhạt là một màu sắc
rất gần gũi với thiên nhiên, đặc biệt là cây cối. Cây Sồi là một trong những loài cây to
lớn và trường tồn lâu dài, đại diện cho sức mạnh, sự bền vững và sự phát triển. Khi sử
33
dụng màu xanh lá nhạt trong thiết kế website của quán Sồi, quán có thể truyền tải
thông điệp rằng các sản phẩm và dịch vụ của họ là những thứ tốt cho sức khỏe và sự
phát triển của khách hàng.

Ngoài ra, màu xanh lá nhạt cũng mang lại cho người xem cảm giác yên bình, thư
thái và sự cân bằng. Điều này phù hợp với những giá trị của quán Sồi về phong cách
sống lành mạnh và cân bằng giữa tinh thần và thể chất. Bên cạnh đó, màu xanh lá nhạt
còn tạo ra sự tương phản đẹp mắt với các màu sắc khác trên trang web, giúp các nội
dung được làm nổi bật hơn để tạo ra một bố cục website thẩm mỹ và chuyên nghiệp.
Điều này giúp quán Sồi thu hút khách hàng một cách dễ dàng, tăng khả năng tương tác
của website và giữ chân khách hàng lâu hơn.

Website khá đơn giản, dễ dàng sử dụng cũng như thân thiện với nhiều đối tượng
khách hàng. Ngoài ra, website còn có nhiều dịch vụ hỗ trợ khách hàng như:

 Nút chat để liên hệ với bên tư vấn khách hàng.

 Form ý kiến nhằm giúp khách hàng có thể đặt câu hỏi về sản phẩm bên Sồi.

 Đa dạng phương thức thanh toán

 Thực đơn luôn cập nhật món mới cho khách hàng nhiều sự lựa chọn

2.1.2 Yêu cầu đặt ra với website

 Màu sắc tươi sáng, thể hiện rõ các đề mục lớn nhỏ.
 Trình bày trực quan, hình minh họa đẹp, rõ nét, chân thực, hấp dẫn, sống động.
 Thao tác đơn giản để khách hàng dễ dàng tương tác.
 Phân khúc thực đơn chia theo đồ ăn chính, đồ ăn vặt và đồ uống.
 Giới thiệu được cho khách hàng các ưu đãi đang và sẽ diễn ra.
 Tìm kiếm theo tên và lọc món ăn theo giá tiền, lượng calo.
 Cung cấp thông tin: thời gian hoạt động, địa chỉ, số điện thoại liên hệ và các chính
sách của doanh nghiệp.

34
2.2 Cấu trúc cơ bản của website

Hình 2.1 Cấu trúc cơ bản của website

2.3 Chi tiết về website

2.3.1 Trang chủ

Đây là trang đầu tiên khi khách hàng truy cập vào, là nơi liệt kê các liên kết đến các
trang khác của website, trang chủ trình bày những thông tin nổi bật nhất của tiệm:
TVC, sản phẩm bán chạy trong ngày, câu chuyện khách hàng, cách đặt hàng, khuyến
mãi, đối tác, bản đồ, các thông tin của Sồi. Trước khi vào giao diện chính, một cửa sổ
nhỏ chứa mã khuyến mãi sẽ xuất hiện sau 5 giây trên màn hình (nếu đang có khuyến
mãi). Trang chủ gồm 3 phần chính:
Tiêu đề: nằm ở đầu trang web và được hiển thị ở tất cả các trang của website, bao
gồm:

35
 Hình 2.2 Tiêu đề website

+ Logo cửa tiệm: nằm ở chính giữa menu điều hướng liên kết đến trang chủ của
website
+ Menu điều hướng: tập hợp các liên kết đến các trang chính website bao gồm:
trang chủ, giới thiệu, thực đơn, FAQs, tin tức, tài khoản. Tùy thuộc vào nhu cầu mà
khách hàng có thể nhấp chọn và điều hướng đến các trang khác nhau.
+ Giỏ hàng: hình ảnh 1 xe đẩy màu xanh có thể hiển thị các thông tin như: số
lượng sản phẩm được chọn, tổng số tiền các sản phẩm trong giỏ hàng.

36
 Hình 2.3 Giỏ hàng

+ Thanh trượt: thanh trượt của Sồi được đặt bên dưới thanh tiêu đề của trang chủ.
Thanh trượt phổ biến là hình ảnh, với rất nhiều hình ảnh khác nhau, nhưng không hiện
diện 1 lượt trên website. Thanh trượt sẽ có nút điều hướng cho phép khách hàng
chuyển qua hình ảnh khác. Chính giữa thanh trượt có thanh mua ngay liên kết trực tiếp
đến trang thực đơn.
Nội dung:
+TVC (đoạn quảng cáo ngắn giới thiệu về Sồi): được đặt chính giữa và tự động
phát khi trượt xuống.

37
 Hình 2.4 TVC của Sồi

+ Cách đặt hàng bên Sồi: mô tả quy trình từ khi khách đặt hàng đến lúc Sồi chế biến
món ăn và giao sản phẩm đến tay khách hàng.

Hình 2.5 Cách đặt hàng bên Sồi

+ Sản phẩm bán chạy trong ngày: các sản phẩm có lượt bán nhiều nhất sẽ được gợi
ý thẳng trên trang chủ để khách hàng dễ tiếp cận.

38
 Hình 2.6 Sản phẩm bán chạy trong ngày

+ Câu chuyện khách hàng: những bình luận, đánh giá chân thành của khách hàng
dành cho Sồi.

Hình 2.7 Câu chuyện khách hàng

Đối tác: Các đối tác của Sồi được đặt ở trang chủ để thể hiện sự tôn trọng.

39
 Hình 2.8 Đối tác

Chân trang: nằm ở cuối website và được hiển thị trên tất cả các trang của website.
Bao gồm:
+Vị trí trên bản đồ: giúp khách hàng dễ dàng tìm đến quán khi đặt hàng lấy tại
quán.

Hình 2.9 Vị trí trên bản đồ

+ Logo và tên của cửa hàng

+ Giờ mở cửa
+ Phương thức liên hệ (Địa chỉ, Email, Số Điện Thoại, Facebook, Zalo...)
+ Điều khoản chung

40
 Hình 2.10 Chân trang web

2.3.2 Trang giới thiệu

Câu chuyện về Sồi: Những lời bộc bạch từ tận tấm lòng chúng tôi nhắn gửi đến
khách hàng của mình.

Hình 2.11 Câu chuyện về Sồi

Cam kết: tiếp nối câu chuyện của Sồi là lời cam kết đảm bảo chất lượng sản phẩm
tốt nhất để giao đến tay khách hàng.

41
 Hình 2.12 Cam kết

2.3.3 Trang thực đơn

Cấu trúc trang đồ ăn chung gồm: bên trái trên cùng là thanh tìm kiếm sản phẩm, bên
dưới là chức năng lọc sản phẩm theo giá và cuối cùng là các sản phẩm mới; bên phải là
hình ảnh và tên các món ăn có kèm theo thông tin về lượng calo và xếp hạng đánh giá
của khách hàng.

Thực đơn bên Sồi được chia thành 4 dòng sản phẩm:

+ Đồ ăn chính:

Hình 2.13 Đồ ăn chính

42
+ Đồ ăn vặt:

Hình 2.14 Đồ ăn vặt

+ Đồ uống:

Hình 2.15 Đồ uống

+ Thực đơn theo tuần:

43
 Hình 2.16 Thực đơn theo tuần

2.3.4 Trang FAQs (câu hỏi thường xuyên)

Hình 2.17 Câu hỏi thường xuyên

Trang FAQs (Câu hỏi thường xuyên) của Sồi là nơi cung cấp các thông tin cần thiết về
sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi. Tại đây, khách hàng có thể tìm thấy câu trả lời cho
những câu hỏi thường gặp liên quan đến chế độ ăn uống, dinh dưỡng, cách chọn món ăn
và cách đặt hàng. Một số câu hỏi thường gặp trên trang FAQs của Sồi bao gồm:
1. Cách đặt hàng bên Sồi như thế nào?
2. Gói tuần của Sồi cung cấp bữa ăn như thế nào?

44
3. Đăng ký thành viên của Sồi có quyền lợi gì?
4. Khẩu phần ăn của Sồi nó đủ no không?
5. Sồi có bán dùng tại quán không?
6. Phần ăn của Sồi có gì đặc biệt?
Chúng tôi mong muốn mang lại cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất khi sử
dụng sản phẩm và dịch vụ của Sồi. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác, vui lòng liên
hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất.

2.3.5 Trang tin tức

Hình 2.18 Tin tức

Trang tin tức của Sồi là một nơi cập nhật các tin tức mới nhất về ẩm thực, dinh
dưỡng, sức khỏe và các sản phẩm healthy food được cung cấp bởi doanh nghiệp. Với
mục đích chia sẻ kiến thức về lối sống lành mạnh và hướng đến một cuộc sống tốt đẹp
hơn, Sồi sẽ cập nhật liên tục các bài viết về các chủ đề liên quan đến dinh dưỡng và
sức khỏe. Ngoài ra, Sồi cũng sẽ giới thiệu các sản phẩm healthy food chất lượng cao,
giúp khách hàng có thể chọn lựa và thực hiện một chế độ ăn uống lành mạnh và tốt cho
sức khỏe của mình.

45
2.3.6 Trang tài khoản

Trang tài khoản của Sồi là nơi cho phép khách hàng quản lý thông tin tài khoản của
mình. Sau khi đăng ký tài khoản trên trang web của Sồi, khách hàng có thể xem lịch sử
đơn hàng, cập nhật địa chỉ giao hàng, cập nhật thông tin cá nhân.

Đăng ký tài khoản trên Sồi rất đơn giản. Quý khách chỉ cần truy cập trang web của
Sồi, chọn mục "Đăng ký" và điền thông tin cá nhân của mình để tạo tài khoản. Sau khi
tạo tài khoản thành công, quý khách có thể truy cập vào trang tài khoản để quản lý
thông tin tài khoản của mình.

Hình 2.19 Tài khoản

2.3.7 Trang thanh toán

Trang thanh toán của Sồi được thiết kế đơn giản để giúp khách hàng hoàn thành
việc mua sắm một cách thuận tiện và an toàn. Khi nhấn nút "tiến hành thanh toán" ở
giỏ hàng, khách hàng sẽ được chuyển hướng đến trang thanh toán.
Khách hàng sẽ phải nhập các thông tin cơ bản như họ tên, địa chỉ nhận hàng và có
thể lựa chọn thanh toán bằng nhiều phương thức khác nhau. Sồi cam kết bảo vệ thông
tin cá nhân của khách hàng trong quá trình thanh toán. Nếu khách hàng gặp bất kỳ vấn

46
đề nào liên quan đến thanh toán hoặc cần hỗ trợ thêm, có thể liên hệ với đội ngũ chăm
sóc khách hàng của chúng tôi để được hỗ trợ kịp thời.

Hình 2.20 Thanh toán

2.3.8 Trang quản trị

Trang quản trị của Sồi là nơi quản lý toàn bộ hoạt động của doanh nghiệp. Trang
này được thiết kế và phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu quản lý các thông tin về sản
phẩm, khách hàng, đơn hàng, vận chuyển, thanh toán và các hoạt động kinh doanh
khác. Các chức năng chính có trên trang quản trị gồm:
1. Quản lý sản phẩm: cho phép thêm, chỉnh sửa, thay đổi và xóa các sản phẩm hiện
có trên website.
2. Quản lý đơn hàng: cập nhật trạng thái đơn hàng, gửi email thông báo cho khách
hàng về trạng thái đơn hàng.
3. Quản lý khách hàng: lưu trữ thông tin khách hàng, quản lý danh sách khách hàng,
liên hệ với khách hàng thông qua email hoặc điện thoại.
4. Quản lý báo cáo: cung cấp các báo cáo về doanh thu, lợi nhuận, số lượng đơn
hàng, tỷ lệ chuyển đổi…

47
 Trang quản trị của Sồi giúp cho việc quản lý kinh doanh trở nên thuận tiện và hiệu
quả hơn, giúp doanh nghiệp tối ưu hóa các hoạt động kinh doanh, từ đó đem lại lợi
nhuận cao và nâng cao chất lượng dịch vụ cho khách hàng.

Hình 2.21 Trang quản lý danh mục sản phẩm của Sồi

48
 CHƯƠNG 3: TỔNG KẾT
3.1 Đánh giá dự án.

3.1.1 Đạt yêu cầu.

 Đáp ứng những yêu cầu cơ bản về một mô hình kinh doanh thương mại điện tử
 Website thân thiện với người dùng, dễ sử dụng, đa dạng về dịch vụ, đầy đủ thông
tin liên hệ chi tiết để khách hàng dễ dàng trao đổi và truy cập
 Xây dựng đội ngũ nhân sự với trình độ chuyên môn và được đào tạo bài bản
 Có phần phản hồi để tiếp nhận các ý kiến đóng góp của khách hàng để chất lượng
dịch vụ tốt hơn.
 Thực hiện tốt với các kế hoạch đã đề ra về các chiến dịch marketing hoặc định giá
sản phẩm
 Ý tưởng mới lạ có tính khả thi cao

3.1.2 Chưa đạt yêu cầu.

 Vẫn còn lãng phí nhiều nguồn nhân lực, chưa ứng dụng triệt để công nghệ hỗ trợ
kinh doanh.
 Chưa phát triển website thành ứng dụng trên nền tảng di động (mobile application)
để tiếp cận nhiều khách hàng hơn.
 Chưa có Chatbot để hỗ trợ giải đáp thắc mắc của khách hàng nhanh chóng và
chăm sóc khách hàng
 Chưa hợp tác với nhiều đơn vị vận chuyển để hỗ trợ sản phẩm đến tay khách hàng
nhanh chóng

3.1.3 Lợi thế.

 Sự phát triển nhanh chóng của công nghệ thông tin đã phần nào giúp cho việc
quảng bá thương hiệu Sồi, tiếp cận tệp khách hàng tiềm năng dễ dàng hơn
 Bán hàng thông qua nền tảng mạng Internet giúp tiết kiệm được nhiều khoản chi
phí như chi phí nhân công, chi phí mặt bằng, và nhiều loại chi phí cố định khác. Bên
cạnh đó còn giúp tối ưu hóa chi phí khi quảng bá thương hiệu

49
  Nhu cầu ăn uống của khách hàng Sồi khá ổn định.

3.1.4 Nhược điểm.

 Không có dịch vụ vận chuyển toàn quốc vì khó bảo quản sản phẩm.
 Vì là thương hiệu mới nên Sồi chưa đạt được nhiều niềm tin từ khách hàng và xây
dựng uy tín khó hơn so với đối thủ cạnh tranh có tên tuổi lâu đời.
 Số lượng nhân viên còn ít, chưa đảm bảo phục vụ khách hàng trong giờ cao điểm.
 Thiếu vốn đầu tư.
 Giai đoạn đầu chúng tôi gặp khó khăn trong việc tìm kiếm khách hàng và mở rộng
thị trường.
 Tuổi đời của ngành thương mại điện tử vẫn còn rất trẻ tại Việt Nam chính vì vậy
không thể tránh khỏi những điểm bất cập từ chính rào cản pháp lý

3.2 Hướng phát triển

1. Mở rộng thêm nhiều chi nhánh trên toàn quốc khi kêu gọi vốn thành công
2. Hợp tác với các đối tác tiềm năng trong mọi lĩnh vực: nguyên vật liệu, nhân lực,
cơ sở vật chất, vận chuyển…và tận dụng hiệu quả các nguồn lực từ họ.
3. Chọn lọc và xây dựng đội ngũ nhân viên có chuyên môn cao, tâm huyết với công
việc nhằm cung cấp dịch vụ tốt nhất.
4. Luôn tiếp thu và sửa đổi từ đánh giá khách hàng, nỗ lực cải thiện dịch vụ để đạt
được tín nhiệm trong lòng khách hàng
5. Kêu gọi vốn để đầu tư vào máy móc thiết bị.
6. Tổ chức các chương trình khuyến mãi, quảng bá rộng rãi trên các nền tảng mạng
xã hội để tiếp cận nhiều khách hàng tiềm năng hơn.
7. Ứng dụng các công nghệ mới như Trí tuệ nhân tạo (AI), Internet vạn vật (IoT)
vào quy trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, nỗ lực trở thành doanh nghiệp
hàng đầu trong lĩnh vực này.
8. Thuê luật sư và đội ngũ pháp lý để hỗ trợ Sồi thuận lợi hơn trong việc kinh doanh
trên nền tảng thương mại điện tử

50
51
PHỤ LỤC: BÁO CÁO QUÁ TRÌNH LÀM VIỆC NHÓM

52
 Tài liệu tham khảo
[1] An, L. T. T. & Anh, N. N. P. (2021, January 17). Đại Học CNTT & TT Việt - Hàn
Khoa Kinh Tế - udn.vn. BÁO CÁO HỌC PHẦN ĐỀ ÁN 1 ĐỀ TÀI:
HEALTHYFOOD CHO MỌI BỮA ĂN from

https://daotao.vku.udn.vn/uploads/2021/01/1610984178-ket-qua-thuc-hien-de-an-da-
chuyen-doi-1.pdf

[2] Baotuoitre. (2023, February 5). Infographic: TP.HCM Hút gần 5 Triệu Lao động
NĂM 2023. TUOI TRE ONLINE from

https://tuoitre.vn/infographic-tp-hcm-hut-gan-5-trieu-lao-dong-nam-2023-
20230204201624849.htm

[3] BẾP INSPIRE. (2022, June 20). Bếp Inspire. Inspiredologyvn from

https://inspiredologyvn.com/inspire-bep
[4] Burrage, R. (2022, December 20). Food and beverage vietnam. Market research
Vietnam Indonesia from
https://www.cimigo.com/en/healthy-food-and-beverage-vietnam/
[5] Công Ty Kỹ Thuật Thương Mại Toàn Phát. (n.d.). Xu Hướng đặt đồ ăn online tại
Việt Nam tác động Thế Nào đến ngành F&B. CÔNG TY TNHH KT – TM TOÀN
PHÁT from
https://toanphatcorp.vn/tin-tuc/xu-huong-dat-do-an-online-tai-viet-nam-tac-dong-the-
nao-den-nganh-f-b-c150a1042.html
[6] iPOS. (2023, January 16). Thông cáo báo chí: Ipos.vn công bố Báo Cáo Thị
Trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam năm 2022. iPOS from
https://ipos.vn/thong-cao-bao-chi-ipos-vn-cong-bo-bao-cao-thi-truong-kinh-doanh-am-
thuc-tai-viet-nam-nam-2022/
[7] Fitfood. (n.d.). Fitfood VN - Nhà Cung Cấp Gói ăn Healthy Lớn Nhất Saigon.
Fitfood.vn from
https://fitfood.vn

53
[8] Giao, N. (2022, September 4). 5 địa Chỉ Bán Fit Meal Dành Cho người Lười Nấu
Tại TP.HCM. ZingNews.vn from
https://zingnews.vn/5-dia-chi-ban-fit-meal-danh-cho-nguoi-luoi-nau-tai-tphcm-
post1350571.html
[9] Lăng, T. (2022, June 17). The new outlook of Vietnam food and beverage industry
and chances for. Viettonkin from
https://www.viettonkinconsulting.com/fb/the-new-outlook-of-vietnam-food-and-
beverage-industry-and-chances-for-investors-post-covid-19/

[10] Lighthouse Creative. (2023, January 9). Xu Hướng Kinh Doanh đồ ăn healthy đầy
tiềm Năng Mới. Brands Vietnam from

https://www.brandsvietnam.com/congdong/topic/329841-Xu-huong-kinh-doanh-do-
an-Healthy-day-tiem-nang-moi
[11] Nichols, M. R. (2019, February 11). Why did the clean eating trend gain
popularity. The Moderate Voice from
https://themoderatevoice.com/why-did-the-clean-eating-trend-gain-popularity/

[12] Tân, T. (2022, February 21). Nên ăn Các Loại Hạt Nào Tốt Cho Sức Khỏe?. Báo
Sức khỏe & Đời sống - Cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế from

https://suckhoedoisong.vn/12-loai-hat-an-thuong-xuyen-tot-cho-tim-va-ngua-ung-thu-
169220220234241251.htm
[13] Ynmadm. (2021, September 27). Healthy eating – làn sóng thay đổi Trong Thói
Quen ăn Uống Của Người Tiêu Dùng Việt. YouNet Media from
https://younetmedia.com/healthy-eating-lan-song-thay-doi-trong-thoi-quen-an-uong-
cua-nguoi-tieu-dung-viet/
[14] (2016, March 7). Lựa Chọn Giải Pháp xây dựng website hiệu quả. SaiGonPixel
Media from
https://saigonpixel.vn/blog/cac-giai-phap-de-xay-dung-website-moi-cho-doanh-
nghiep-cua-ban

54
55
56