Ẩm thực Thái Lan cay và chua ( nhấn mạnh món Pad Thái ) thuộc loại

xung đột văn hóa

Nguyên nhân

Rào cản xảy ra cú sốc văn hóa trong tình huống dùng bữa tại nhà hàng Thái là
do sự khác biệt về nền văn hóa ẩm thực giữa hai nước Mỹ và Thái Lan. Đặc biệt
là món Pad Thái, gia vị của món ăn được làm theo phương pháp truyền thống.
Trong phương pháp nấu ăn của đất nước Thái Lan, món ăn luôn được cân bằng
vị ngọt, chua, mặn, cay và đắng.

Bởi vì các nguyên liệu của món này không có cái nào có vị đặc biệt cay và
đắng. Nên món Pad Thái được cho thêm hoa chuối – có vị chát và vài lá hẹ
Trung Quốc. Để thêm vị chua, Pad Thái cũng được cho thêm vài lát chanh.
Cũng giống như các món mì khác của Thái Lan bạn còn có thêm 1 khay gia vị
gồm đường, nước mắm và ớt sấy khô để bạn có thể thêm vào món ăn theo ý
thích của mình.

Ở phương Tây, các món ăn chủ yếu nghiên về độ ngọt và béo và cách ăn thì
cũng khá đơn giản, chủ yếu là thức ăn nhanh ví dụ như pizza, hamburger,...còn
ở Thái Lan thì ngược lại, các món ăn thì đa dạng và chế biến cũng như cách
thưởng thức cũng cầu kì hơn. Đặc biệt món ăn có vị chủ yếu là chua và rất cay
do có nhiều gia vị ( tình huống này nói đến món Pad Thái. Đây là món ăn mang
vị cay và khi ăn thì phải vắt chanh để có thể tạo ra món ăn đậm đà và ngon ).
Chính vì sự khác biệt về hương vị và cách dùng như thế đã tạo ra tình huống sốc
văn hóa về ẩm thực trong tình huống này

Giải pháp
1. Tìm hiểu về ẩm thực địa phương: Trước khi tham gia vào giao tiếp liên văn
hoá, hãy nghiên cứu và tìm hiểu về ẩm thực của quốc gia hoặc vùng địa phương
mà bạn đang tương tác. Gặp gỡ người địa phương, hỏi về các món ăn truyền
thống, quy tắc và phong tục ăn uống để hiểu và tôn trọng nét đặc trưng của văn
hóa ẩm thực đó.

2. Tôn trọng và chấp nhận sự khác biệt: Mỗi quốc gia và vùng địa phương có
những thực phẩm và phong tục ẩm thực riêng. Hãy tôn trọng và chấp nhận sự
khác biệt này. Đối xử với các món ăn và cách ăn uống của người khác một cách
tôn trọng, ngay cả khi chúng khác với những gì bạn quen thuộc.

3. Học cách ăn một cách chính thức: Nếu bạn tham gia vào bữa tiệc hoặc sự
kiện đặc biệt, hãy học cách ăn một cách chính thức (nếu có) để tránh việc làm
mất lòng hoặc gây xúc phạm. Hãy quan sát và học cách sử dụng các công cụ
như đũa, thìa, nĩa hoặc bất kỳ công cụ nào khác mà người địa phương sử dụng.

4. Chia sẻ ẩm thực của bạn: Nếu có cơ hội, hãy chia sẻ ẩm thực của bạn với
người địa phương. Điều này có thể tạo ra sự giao lưu và trao đổi văn hoá tuyệt
vời, và giúp thể hiện sự đa dạng và sự tương tác giữa các nền văn hoá.