1

MỤC LỤC
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP............................................................................................

TRUNG NGUYÊN......................................................................................................................................

1.1 Giới thiệu về doanh nghiệp...............................................................................

1.1.1 Tổng quan về doanh nghiệp...............................................................................

1.1.2 Tầm nhìn, sứ mạng, mục tiêu.............................................................................

1.1.3 Danh mục sản phẩm của doanh nghiệp...............................................................

1.2 Cơ cấu tổ chức................................................................................................ 10

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP TRUNG NGUYÊN................11

2.1 Môi trường bên ngoài..................................................................................... 11

2.1.1 Môi trường vĩ mô............................................................................................11

1.2.1. Môi trường vi mô...........................................................................................17

2.2 Môi trường bên trong..................................................................................... 21

2.2.1 Nhân lực:........................................................................................................21

2.2.2 Tài chính:........................................................................................................22

2.2.3 Cơ sở vật chất:................................................................................................22

2.3 Phân tích SWOT.................................................................................................29

2
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP TRUNG
NGUYÊN

1.1 Giới thiệu về doanh nghiệp

1.1.1 Tổng quan về doanh nghiệp
○ Logo:

○ Tên doanh nghiệp: Tập Đoàn Trung Nguyên

○ Trụ sở chính: 82-84 Bùi Thị Xuân, P. Bến Thành, Q.1, Tp Hồ
Chí Minh
○ Tel: (+84) 28 3925 1845 – 28 3925 1846
○ Fax: (+84) 28 3925 184 – 28 39251848
○ Website: https://trungnguyenlegend.com/
○ Email: mailto:cs@trungnguyenlegend.com
○ Fanpage:
https://www.facebook.com/trungnguyenlegendcafe/

3
 (Nguồn: Internet)

○ Lịch sử hình thành và phát triển:

+ 1996, Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập Trung Nguyên
tại Buôn Ma Thuột – thủ phủ cà phê Việt Nam
+ 1998, thành lập quán cà phê đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí
Minh khởi đầu hệ thống quán Trung Nguyên tại các tỉnh
thành
+ 2001, Nhượng quyền thành công tại Nhật Bản, Singapore
và công bố khẩu hiệu: “Khơi nguồn Sáng tạo”
+ 2003, Sản phẩm cà phê hòa tan G7 ra đời bằng sự kiện
“Ngày hội cà phê hòa tan G7” tại dinh Thống Nhất
+ 2010, xuất khẩu đến hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ
+ 2012, là thương hiệu cà phê được người tiêu dùng Việt
Nam yêu thích nhất, phát động Hành trình Lập Chí Vĩ Đại –
Khởi Nghiệp Kiến Quốc với Ngày hội Sáng tạo Vì khát vọng
Việt
+ 2013, G7 kỷ niệm 10 năm ra đời, đánh dấu mốc 3 năm dẫn
đầu thị phần và được yêu thích nhất
+ 2016, Kỷ niệm 20 năm thành lập, ra mắt Trung Nguyên
Legend Café, tặng 2 triệu cuốn sách đổi đời trong Hành
trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc cho Thanh
niên
4
 + 2017, khai trương văn phòng đại diện tại Thượng Hải, Ra
mắt Mô hình E-Coffee
+ 2018, khánh thành Bảo tàng Thế giới Cà phê tại Buôn Ma
Thuột, ra mắt sản phẩm cà phê Trung Nguyên Legend và
Trung Nguyên Capsule
+ 2019, Khởi động Hành trình Từ Trái Tim
+ 2020, Ra mắt Show trình diễn nghệ thuật pha chế theo 3
Nền Văn Minh Cà phê: Ottoman – Roman -Thiền kết hợp
công nghệ 3D Mapping
+ 2021, kỷ niệm 25 năm thành lập, khánh thành nhà mẫu và
tổ hợp tiện ích thuộc khu đô thị Thành phố Cà phê
+ 2022, ra mắt Thế giới Cà phê Trung Nguyên Legend tại Việt
Nam và Trung Quốc và vở vũ kịch đầu tiên trên thế giới,
Tạp chí Forbes vinh danh là “Thương hiệu Tỉnh thức”
+ 2023, khai trương Văn phòng Đại diện tại Hàn Quốc, ra
mắt tổ hợp khách sạn và trung tâm hội nghị, động thổ xây
dựng khu trường học, kỷ niệm 20 năm thương hiệu G7
chinh phục toàn cầu.
1.1.2 Tầm nhìn, sứ mạng, mục tiêu

● Tầm nhìn : Tổ chức vĩ đại, bằng phụng sự cộng đồng nhân

loại. Trở thành một tập đoàn thúc đẩy sự trỗi dậy của nền
kinh tế Việt Nam, giữ vững sự tự chủ về kinh tế quốc gia
với khơi dậy, chứng minh cho một khát vọng Đại Việt
khám phá chinh phục thế giới. Trở thành chuỗi thương
hiệu cafe hàng đầu tại Việt Nam và vươn ra thế giới. Tạo ra
một quy trình khép kín, từ nguồn cung ứng cho đến sản
phẩm đưa tới khách hàng. Lấy khách hàng làm trung tâm
để tạo ra những sản phẩm, dịch vụ tốt nhất. Khẳng định
được vị thế tập đoàn thống trị nội địa, chinh phục thế giới

5
với những sản phẩm, mô hình, dịch vụ, dự án đặc biệt và
duy nhất.

(Nguồn: Internet)

 Sứ mệnh: Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc

mang lại cho người thưởng thức cafe nguồn cảm hứng
sáng tạo và niềm tự hào trong phong cách Trung
Nguyên đậm nét văn hóa Việt. Sứ mệnh không chỉ là
đem lại lợi ích cho khách hàng thông qua việc cung cấp
các sản phẩm và dịch vụ tốt nhất mà còn là tạo ra
những trải nghiệm thú vị và giá trị, chọn lọc những sản
phẩm tốt nhất để gửi tới khách hàng.Xây dựng một
thương hiệu Việt phát triển mạnh mẽ trong nước và thế
giới. Từ đó, cùng đất nước nâng tầm vị thế quốc gia Đề
cao tinh thần hợp tác và tương trợ cùng thành công với
các đối tác. Tạo ra môi trường làm việc năng động, phát
huy tối đa tinh thần sáng tạo của đội ngũ nhân viên. Xây
dựng một cộng đồng nhân loại hợp nhất theo một hệ
giá trị của lối sống tỉnh thức, cũng như đem đến thành
công và hạnh phúc thực sự. Hài hòa lợi ích doanh
nghiệp với lợi ích xã hội, đóng góp tích cực vào các hoạt
động hướng về cộng đồng, thể hiện tinh thần trách
nhiệm công dân và niềm tự hào dân tộc Việt

6
 ● Mục tiêu: Thống lĩnh thị trường nội địa, chinh phục thị
trường thế giới. Dịch chuyển từ chiều rộng sang chiều sâu.
Tạo ra sản phẩm khác biệt nhưng vẫn giữ được nét truyền
thống. Nắm giữ vị thế là hãng cafe có mạng lưới nhượng
quyền lớn nhất Việt Nam và quốc tế. Kết nối những người
yêu thích cafe trên toàn thế giới. Trở thành hãng chế biến
cafe lớn nhất thế giới 2022. Xây dựng một trung tâm cafe
thế giới như thiên đường cafe thế giới tại Buôn Ma Thuột.
Đi đầu với tinh thần đổi mới sáng tạo, kiên định theo đuổi
sách lược khác biệt. Xây nhà máy chế biến mới công suất
300 tấn mỗi ngày tại thành phố Buôn Ma Thuột,tỉnh Đắk
Lắk trong ba năm tới
1.1.3 Danh mục sản phẩm của doanh nghiệp

● Những sản phẩm chủ yếu của Trung Nguyên Legend là đồ

uống cà phê, phin, cốc, máy xay, máy pha cà phê và sách,
tranh ảnh ….

Sản phẩm Hình ảnh Mô tả

Cà phê Kết hợp những loại cà phê nguyên liệu

Legend tốt nhất thế giới cùng công nghệ Nano
Classic và những bí quyết huyền diệu của
Phương Đông, Trung Nguyên Legend
Classic sở hữu hương cà phê xay đặc
trưng, thể chất mạnh cùng vị đắng đậm
pha lẫn chút ngọt bùi đầy bản sắc.

7
Cà phê sáng Dòng cà phê Trung Nguyên sáng tạo là
tạo sản phẩm thuộc phân khúc bình dân, phù
hợp với tất cả mọi người. Giá cả phải
chăng cùng với hương vị thơm đặc trưng
của hạt cà phê chất lượng chính là chìa
khóa đi đến trái tim của người yêu cà
phê. Dòng sản phẩm này bao gồm cà
phê Sáng tạo 1, 2, 3, 4, 5.
Cà phê Là những sản phẩm được chọn lọc từ
chinh phục những hạt cà phê tốt nhất của vùng đất
Buôn Ma Thuột, đem đến hương vị cà
phê đậm đà và hương thơm nồng, là
thức uống tuyệt ngon, mang lại sự tỉnh
táo, tập trung và sáng tạo

Cà phê chế cà phê chế phin cũng là sản phẩm phổ

phin thông phù hợp với tất cả mọi người.
Điểm đặc biệt của cà phê này là bạn có
thể kết hợp với tất cả các loại cà phê
khác của Trung Nguyên để tạo nên
hương vị đặc biệt của riêng mình.
Cà phê nâu Với mùi thơm nồng quyến rũ, vị đậm đà
đặc trưng đánh thức những sáng tạo và
sức sống bên trong bạn cùng sự kết hợp
hoàn hảo giữa 4 loại hạt cà phê Arabica,
Robusta, Excelsa, Catimor với quy trình
chế biến hàng đầu thế giới. Sản phẩm
phù hợp với những người có gu cà phê
đậm. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho buổi
sáng để giúp đánh thức sự năng động,
sáng tạo và năng lượng trong bạn.

8
Cà phê G7 Là dòng sản phẩm cà phê hòa tan đen
hòa tan đen thuần túy không đường, có chất lượng
và hương vị đậm đà thơm ngon đúng gu
thưởng thức cửa những người sành cà
phê.
Cà Phê Tuyệt phẩm Trung Nguyên Legend
Passiona Passiona được sáng tạo nên từ những hạt
Hòa Tan cà phê Robusta thơm ngon nhất dành
4in1 riêng cho phái đẹp, đặc biệt bổ sung
hàm lượng Collagen giúp da sáng đẹp tự
nhiên và tràn đầy năng lượng sáng tạo
để sống trọn với đam mê và thành công
trong cuộc sống. Bạn có thể chọn mua
tuyệt phẩm Trung Nguyên Legend
Passiona để trao gửi yêu thương đến
người phụ nữ thân yêu của mình

- Từ danh mục sản phẩm ở trên có thể thấy Trung

Nguyên thực hiện chiến lược đa dạng hóa sản phẩm. Từ
sản phẩm cao cấp đến sản phẩm phổ thông, đáp ứng
được đa dạng các nhu cầu thưởng thức cà phê của các
phân khúc khách hàng khác nhau. Đây chính là một
trong các yếu tố góp phần làm nên giá trị thương hiệu
Cà phê Trung Nguyên trong tâm trí người tiêu dùng.

1.2 Cơ cấu tổ chức

● Sơ đồ tổ chức

9
 ● Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận marketing
- Thu thập thông tin về thị trường, xu hướng tiêu dùng, đối thủ cạnh
tranh và khách hàng để hiểu rõ nhu cầu của thị trường, từ đó, đề
xuất các dòng sản phẩm mới và quyết định về thiết kế sản phẩm
để tạo ra giá trị và đáp ứng những mong đợi đó .Dựa vào việc thu
thập thông tin để xác định mục tiêu kinh doanh, đề ra kế hoạch và
xây dựng chiến lược marketing phù hợp nhằm tạo sự khác biệt và
tăng cường giá trị thương hiệu. Đồng thời thiết kế và triển khai các
chiến dịch quảng cáo và truyền thông để quảng bá sản phẩm và
thương hiệu trên các nền tảng kỹ thuật số nhằm đưa hình ảnh của
thương hiệu Trung Nguyên đến gần hơn với người dùng, xây dựng
và quản lý hình ảnh thương hiệu bằng giá trị cốt lõi, văn hóa và đặc
điểm riêng biệt để tăng sự nhận diện và sự tin tưởng từ khách
hàng. Phòng Marketing còn chịu trách nhiệm cho việc lập kế hoạch
cho những chương trình khuyến mãi, ưu đãi, chăm sóc khách hàng
từ đó xây dựng lòng tin và sự trung thành từ người tiêu dùng.
Đánh giá hiệu quả của các hoạt động marketing bằng việc theo dõi
và đo lường doanh số bán hàng, nhận thức thương hiệu, sự hài

10
lòng khách hàng và tỷ lệ chuyển đổi nhằm điều chỉnh chiến lược
marketing để thu được kết quả tốt nhất.

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA

DOANH NGHIỆP TRUNG NGUYÊN

2.1 Môi trường bên ngoài

2.1.1 Môi trường vĩ mô
a) Kinh tế
 Từ năm 2019 đến 2021, tốc độ tăng trưởng kinh tế được ghi
nhận là rất tích cực khi GDP đạt từ 7,09% (2019) đến 2,58%
(2021). GDP năm 2019 tăng 7,02%, đạt mức tăng trưởng cao
nhất trong 9 năm qua. Điều này cho thấy sự phục hồi mạnh mẽ
sau một thời gian tăng trưởng chậm. Tuy nhiên do ảnh hưởng
của đại dịch nên 2020 GDP của Việt Nam chỉ đạt 2,91%, đây là
mức tăng trưởng thấp nhất trong gần 40 năm qua cùng với đó
là nền kinh tế bị ảnh hưởng nặng nề bởi gián đoạn nguồn cung
và xuất khẩu, sự suy giảm trong du lịch và hoạt động sản xuất.
Thế nhưng Việt Nam đã hồi phục mạnh mẽ sau đại dịch, tốc độ
tăng trưởng đạt 2,58% (2021) cho thấy sự phục hồi nhanh
chóng của nền kinh tế. Các ngành công nghiệp chủ chốt đã có sự
phục hồi tích cực. Chỉ số lạm phát và chỉ số giá tiêu dùng CPI của
Việt Nam từ năm 2019 - 2021 tăng từ 2,79% xuống 1,84%, đây
là mức tăng thấp nhất trong 5 năm nhưng cho thấy sự ổn định
và kiểm soát tốt trong việc điều chỉnh giá cả và lạm phát. Khi
2020 Việt Nam đối mặt với những tác động tiêu cực đến từ đại
dịch COVID -19.

11
 Thách thức: COVID-19 đã tạo ra cho Trung Nguyên hạn chế về di
chuyển, gián đoạn chuỗi cung ứng và giảm nhu cầu tiêu thụ đã tác
động tiêu cực đến hoạt động kinh doanh của thương hiệu. Doanh
nghiệp đã phải đối mặt với giảm doanh số và khó khăn trong việc duy
trì sản xuất và tiếp thị sản phẩm. Bên cạnh đó, Trung Nguyên phải đối
mặt với sự cạnh tranh đến từ các công ty cà phê trong nước và quốc
tế. Điều này đặt ra thách thức cho việc duy trì và tăng trưởng thị
phần của công ty.
 Cơ hội: Từ việc mở rộng thị trường đặc biệt là thông qua việc xuất
khẩu cà phê và mở các cửa hàng Trung Nguyên ở nước ngoài. Điều
này đã tạo ra cơ hội để tăng doanh số và mở rộng thương hiệu của
công ty cùng với đó Trung Nguyên thay đổi xu hướng tiêu dùng để
tăng trưởng và phát triển
b) Nhân khẩu

12
 Dân số: Từ 2019 – 2021 dân số Việt Nam tăng từ 96,46 triệu
người đến 98,03 triệu người. Tốc độ tăng trưởng dân số từ
1,14% giảm xuống 0,8%, điều này cho thấy tốc độ gia tăng dân
số chậm lại, có thể ảnh hưởng đến quy mô thị trường tiêu thụ
của Trung Nguyên. Hiện nay, tỷ lệ giới tính của Việt Nam là gần
cân bằng nhau, tỷ lệ nam/nữ là khoảng 1,03 nam/1 nữ. Và có
thể ảnh hưởng đến mục tiêu tiếp thị của Trung Nguyên và các
chiến dịch quảng cáo, khi họ có thể muốn tập trung vào một
nhóm khách hàng cụ thể.

 Việt Nam có một nền kinh tế đa dạng với nhiều ngành nghề
khác nhau. Các ngành công nghiệp chính bao gồm nông nghiệp,
công nghiệp chế biến, dịch vụ, xây dựng và công nghệ thông tin
có thể tạo ra nhu cầu cao cho cà phê trong các văn phòng và
quán. Dân cư tập trung chủ yếu ở các khu vực đô thị và nông

13
 thôn. Điều này ảnh hưởng đến việc xác định vị trí kinh doanh
của Trung Nguyên, như việc mở các cửa hàng và quán cà phê ở
các khu vực đông dân cư hoặc khu vực có nhu cầu tiêu thụ cà
phê cao. Cạnh đó thì tình trạng hôn nhân người Việt Nam khá
đa dạng điều này ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của
Trung Nguyên, nếu có xu hướng gia đình nhỏ hơn hoặc số lượng
người độc thân tăng, có thể có nhu cầu tiêu dùng cà phê cá
nhân tăng lên. Doanh nghiệp có thể tìm cách tăng cường tiếp
cận và tiếp thị sản phẩm cà phê cho khách hàng cá nhân hoặc
nhóm nhỏ này.
c) Văn hoá- xã hội
 Xã hội: Cơ cấu gia đình và tốc độ đô thị hóa tại khu vực doanh
nghiệp Trung Nguyên có thể tác động đến hoạt động sản xuất
và kinh doanh của họ. Điều này bao gồm ảnh hưởng đến nhu
cầu tiêu thụ, thói quen tiêu dùng, cạnh tranh thị trường và cơ
hội kinh doanh mới. Vậy nên, Trung Nguyên cần phân tích và
hiểu rõ cơ cấu gia đình và tốc độ đô thị hóa trong khu vực của
mình và điều chỉnh chiến lược kinh doanh để đáp ứng nhu cầu
và mong muốn của khách hàng.
 Cơ hội: Đô thị hóa mang lại cơ hội thị trường lớn hơn cho Trung
Nguyên. Dân số đô thị gia tăng tạo ra nhu cầu tiêu dùng tăng về
sản phẩm cà phê và các dịch vụ liên quan, tạo điều kiện thuận
lợi để mở rộng mạng lưới phân phối để tiếp cận người tiêu dùng
đông đúc hơn và tăng khả năng tiếp thị sản phẩm. Trung
Nguyên có thể tận dụng điều này nhằm phát triển các loại cà
phê đa dạng hoặc tùy chỉnh sản phẩm để phù hợp với khẩu vị
địa phương.
 Thách thức: Đô thị hóa đi kèm với sự tăng cường cạnh tranh.
Trung Nguyên sẽ phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các đối thủ
trong ngành cà phê và các lĩnh vực liên quan. Đô thị hóa có thể

14
 thay đổi thói quen tiêu dùng của người dân và đặt ra những
thách thức về môi trường và bền vững.
 Văn hoá: Nền văn hoá và giao lưu văn hoá có thể có tác động
đáng kể đến hoạt động sản xuất và kinh doanh của Trung
Nguyên. Nó có thể ảnh hưởng đến giá trị, ưu tiên, phong cách
lãnh đạo, thói quen tiêu dùng, quyền sở hữu trí tuệ và tạo ra cơ
hội kinh doanh và hợp tác. Khi giao lưu với các khu vực và quốc
gia khác, Trung Nguyên có thể kiếm cơ hội mở rộng thị trường,
hợp tác với các đối tác và tạo ra các mô hình kinh doanh mới.
 Cơ hội: đem lại sự đa dạng và sáng tạo trong hoạt động sản xuất
và kinh doanh, các ý tưởng mới, phong cách thiết kế, công nghệ
tiên tiến và phương pháp quản lý hiệu quả có thể được chia sẻ
và áp dụng để cải thiện sản phẩm và quy trình kinh doanh.
doanh nghiệp, thu hút khách hàng mới
d) Chính trị pháp luật
 Chính trị: Thể chế chính trị của Việt Nam là một chế độ xã hội
chủ nghĩa, trong đó Đảng Cộng sản Việt Nam đóng vai trò lãnh
đạo duy nhất. Hệ thống chính trị Việt Nam dựa trên nguyên tắc
"quyền lực của nhân dân" và được tổ chức theo mô hình "chính
quyền tập trung, dân chủ cơ sở". Trong nỗ lực ổn định tạo điều
kiện kinh doanh, Việt Nam đã thực hiện một số chính sách
nhằm thu hút và tạo thuận lợi cho doanh nghiệp. Điều này bao
gồm việc đẩy mạnh cải cách hành chính, giảm quy định quá
nhiều và phức tạp, tăng cường an ninh pháp lý, và thúc đẩy sự
hợp tác công tư.Tuy nhiên, môi trường kinh doanh ở Việt Nam
không hoàn toàn ổn định và còn đối mặt với một số vấn đề như
tham nhũng, thể chế hành chính chưa linh hoạt, sự thiếu minh
bạch trong quy trình quyết định và sự không đồng đẳng trong
quyền sở hữu đất đai có thể gây khó khăn cho doanh nghiệp.
 Pháp luật: đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh hoạt
động sản xuất và kinh doanh của công ty Trung Nguyên. Việt
15
 Nam có một hệ thống pháp luật phong phú, bao gồm luật
doanh nghiệp, luật lao động, luật thuế và các quy định khác liên
quan đến hoạt động kinh doanh. Nhà nước cũng thường xuyên
cập nhật và điều chỉnh pháp luật để phù hợp với sự phát triển
của nền kinh tế và thị trường.
 Cơ hội: Sự phát triển của ngành cà phê và thị trường tiêu thụ tại
Việt Nam và quốc tế tạo ra cơ hội cho Trung Nguyên trong việc
mở rộng sản xuất và tiếp cận khách hàng mới.
 Thách thức: Cạnh tranh từ các doanh nghiệp khác trong và
ngoài nước, yêu cầu tuân thủ và thích nghi với các quy định
pháp luật và quy định mới, cũng như sự không ổn định chính trị
có thể tạo ra thách thức trong hoạt động kinh doanh của Trung
Nguyên.
e) Khoa học công nghệ
 Sự phát triển 4.0 - 5.0 đang mang lại nhiều ảnh hưởng. Về mặt
tích cực nâng cao hiệu suất và năng suất khi công nghệ tự động
hóa và máy móc thông minh có thể tăng cường hiệu quả và
năng suất sản xuất, giảm thiểu lỗi nhân viên và tối ưu hóa quy
trình kinh doanh. Các công nghệ mới có thể giảm thiểu chi phí
sản xuất và thời gian vận chuyển, tăng cường quản lý nguồn lực
và quá trình sản xuất. Công nghệ số hóa và giao dịch điện tử có
thể cung cấp trải nghiệm mua sắm thuận tiện và tăng tính
tương tác với khách hàng. Ngoài ra, còn có tiêu cực khi các công
nghệ tự động hóa có thể thay thế một số hoạt động của con
người, đòi hỏi sự thay đổi công việc và đào tạo để đáp ứng yêu
cầu công nghệ mới. Sự phụ thuộc vào công nghệ số và dữ liệu
có thể đặt ra thách thức về bảo mật và quản lý dữ liệu cá nhân.

16
 Máy móc sản xuất mới hoặc công nghệ tiên tiến có thể tác động
đến hoạt động kinh doanh của Trung Nguyên, nếu doanh nghiệp
sử dụng các công nghệ này một cách hiệu quả, họ có thể hưởng
lợi từ sự tăng cường hiệu suất, tối ưu hóa quy trình và cải thiện
trải nghiệm khách hàng. Mặc dù có thể tự động hóa một số quy
trình, nhưng các công nghệ mới không thể thay thế hoàn toàn
các hoạt động của con người vì sự tương tác và sáng tạo của
con người vẫn là yếu tố quan trọng trong hoạt động kinh doanh
và phát triển sản phẩm.
 Cơ hội: Sự phát triển 4.0 - 5.0 tạo ra cơ hội cho Trung Nguyên
trong việc phát triển các sản phẩm cà phê thông qua việc áp
dụng công nghệ để cải tiến quy trình sản xuất, gia tăng chất
lượng và tạo ra trải nghiệm khách hàng tốt hơn. Công nghệ giúp
Trung Nguyên tiếp cận thị trường quốc tế và mở rộng doanh
nghiệp ra nước ngoài thông qua việc tăng cường kết nối và
thương mại điện tử.
 Thách thức: Đối thủ cạnh tranh có thể sử dụng 4.0 - 5.0 để tăng
cường năng suất, cải thiện chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa
quy trình kinh doanh, đòi hỏi Trung Nguyên phải cải tiến và đầu
tư vào công nghệ để cạnh tranh hiệu quả. Sự phát triển của
17
 công nghệ có thể thay đổi nhu cầu và sở thích của khách hàng
đối với sản phẩm cà phê. Trung Nguyên cần đáp ứng những yêu
cầu mới và đảm bảo sự linh hoạt để thích nghi với thị trường
thay đổi
f) Địa lý- tự nhiên
 Sự biến đổi khí hậu có thể ảnh hưởng đáng kể đến hoạt động
sản xuất và kinh doanh của Trung Nguyên như mưa lũ, hạn hán,
và biến đổi mùa có thể ảnh hưởng xấu đến việc trồng trọt cà
phê và sản xuất nông nghiệp chung, làm gia tăng rủi ro về các
thảm họa tự nhiên, như bão, lũ lụt và sạt lở đất, gây thiệt hại
đến cơ sở hạ tầng và quy trình sản xuất của Trung Nguyên. Môi
trường là yếu tố quan trọng trong hoạt động sản xuất và kinh
doanh của Trung Nguyên. Việc khai thác cà phê và các tài
nguyên khác có thể gây ra ô nhiễm. Cùng với đó là sự giảm thiểu
đa dạng sinh học và mất môi trường sống tự nhiên cũng có thể
ảnh hưởng đến sự phát triển và bền vững của ngành cà phê.
Vậy nên, Trung Nguyên cần đảm bảo việc sản xuất và kinh
doanh được thực hiện theo các tiêu chuẩn bảo vệ môi trường
để giảm thiểu tác động tiêu cực. Tài nguyên thiên nhiên rất
quan trọng đối với hoạt động sản xuất của Trung Nguyên. Việc
sử dụng một cách bền vững rất quan trọng để đảm bảo sự phát
triển và sản xuất cà phê lâu dài. Nếu không được quản lý một
cách hiệu quả, có thể xảy ra tình trạng suy thoái đất. Hệ thống
đường xá, cầu cống và giao thông vận tải cơ bản là cơ sở hạ
tầng quan trọng để vận chuyển cà phê và các nguyên liệu từ nơi
sản xuất đến thị trường tiêu thụ. Một hệ thống giao thông
không hiệu quả, hạn chế hoặc thiếu đầu tư có thể gây ra trở
ngại và chi phí cao cho hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
 Sự biến đổi khí hậu, sự cạnh tranh và thiếu hụt hạ tầng giao
thông có thể tạo ra thách thức cho Trung Nguyên.

18
 1.2.1. Môi trường vi mô
a) Đối thủ cạnh tranh

Doanh Nestlé Starbucks Lavazza

nghiệp
Thị một trong những công một trong những công ty cà phê nổi
trường
ty hàng đầu trong lĩnh chuỗi cửa hàng cà tiếng có sự hiện diện
vực thực phẩm và đồ phê quốc tế lớn nhất, toàn cầu, chủ yếu tập
uống, có sự hiện diện có sự hiện diện toàn trung vào thị trường
rộng khắp trên toàn cầu với hàng ngàn châu Âu và Bắc Mỹ.
cầu. Họ hoạt động cửa hàng.
trong nhiều ngành công
nghiệp, bao gồm cả cà
phê.
Khách hướng đến một đối tập trung vào việc hướng đến người tiêu
hàng
tượng khách hàng đa tạo ra trải nghiệm dùng yêu thích cà phê
dạng, từ người tiêu khách hàng đặc biệt chất lượng cao và đặc
dùng cá nhân cho đến và hướng đến người biệt quan tâm đến
các khách hàng doanh tiêu dùng yêu thích nguồn gốc và quy
nghiệp, bao gồm cả các cà phê chất lượng trình sản xuất cà phê.
nhà hàng, khách sạn và cao và không gian
văn phòng. sáng tạo.
Sản phẩm cung cấp nhiều thương chuyên cung cấp các cung cấp nhiều loại
hiệu cà phê khác nhau, loại cà phê rang xay, cà phê từ nguyên liệu
bao gồm Nescafé, cà phê thức uống chọn lọc, bao gồm cả
Starbucks (qua hợp đặc biệt, đồ ăn nhẹ cà phê rang xay và cà
tác), và các sản phẩm và đồ uống không cà phê đóng gói.
cà phê đóng gói khác. phê như trà.
Giá cả phụ thuộc vào thương được xem là một phụ thuộc vào loại
hiệu và loại sản phẩm thương hiệu cà phê sản phẩm và thị
cụ thể. Họ cung cấp hạng sang, do đó, trường cụ thể.
các sản phẩm từ tầm giá cả của sản phẩm Lavazza cung cấp cả
giá phổ thông đến cao thường cao hơn so những loại cà phê cao

19
 cấp, phù hợp với các với các thương hiệu cấp có giá trị cao hơn
phân khúc khách hàng cà phê phổ thông. so với các thương
khác nhau. hiệu phổ thông.
Hệ thống có một hệ thống phân có một hệ thống có mạng lưới phân
phân phối
phối rộng lớn, bao gồm phân phối dựa trên phối rộng khắp, bao
cả các kênh bán lẻ, siêu các cửa hàng trực gồm cửa hàng trực
thị, nhà hàng, quán cà tiếp và dịch vụ giao tiếp, nhà hàng, khách
phê và các kênh phân hàng, cung cấp trải sạn và cả kênh trực
phối trực tuyến. nghiệm đến khách tuyến.
hàng trực tiếp.
Hoạt động sử dụng các chiến lược sử dụng chiến lược sử dụng các hoạt
xúc tiến
xúc tiến bán đa dạng, xúc tiến bán thông động xúc tiến bán
bán
bao gồm quảng cáo qua việc xây dựng như quảng cáo, sự
truyền thông, chiến thương hiệu, quảng kiện, tài trợ và hợp
dịch tiếp thị, các gói cáo truyền thông, tạo tác với các đối tác
khuyến mãi và sự dựng mối quan hệ khác để nâng cao
tương tác với khách với khách hàng và nhận diện thương
hàng qua mạng xã hội tạo trải nghiệm đặc hiệu và tiếp cận
và các kênh truyền biệt qua không gian khách hàng.
thông khác. quán cà phê.

 Cơ hội: Cạnh tranh khuyến khích sự đổi mới và cải tiến trong
sản phẩm và quy trình sản xuất của Trung Nguyên thúc đẩy công
ty tìm kiếm các phương pháp mới để nâng cao chất lượng cà
phê và tăng tính cạnh tranh và phát triển thị trường mới và mở
rộng khách hàng tiềm năng cho Trung Nguyên. Điều này tạo ra
cơ hội để công ty tiếp cận với người tiêu dùng mới và mở rộng
doanh số bán hàng.
 Thách thức: có thể gây áp lực giảm giá và làm giảm lợi nhuận
của Trung Nguyên. Đối thủ cạnh tranh mạnh có thể có nguồn
lực và quy mô lớn hơn, điều này có thể tạo ra khả năng cạnh
tranh giá và tài nguyên vượt trội đối với Trung Nguyên.
20
 b) Khách hàng

 Trung Nguyên là một công ty cà phê nổi tiếng có trụ sở tại Việt
Nam. Như một công ty cà phê, khách hàng của Trung Nguyên có
thể là cả khách hàng tiêu dùng đây là nhóm khách hàng Trung
Nguyên nằm trong một phạm vi độ tuổi rộng, từ thanh niên đến
người lớn tuổi. Không giới hạn đối tượng nghề nghiệp và có thu
nhập từ trung bình đến cao, tùy thuộc vào đặc điểm kinh tế của
từng cá nhân. Cạnh đó, khách hàng đa dạng từ lối sống bận rộn
và năng động đến lối sống thư giãn và tận hưởng. Khách hàng
Trung Nguyên có thể có sự quan tâm đến chất lượng cà phê,
thích khám phá các hương vị đặc biệt, và có thể có sự đam mê
với nền văn hóa cà phê. Động cơ và nhu cầu của khách hàng khi
sử dụng sản phẩm có thể là nhu cầu thưởng thức, nhu cầu tiện
lợi và nhu cầu chia sẻ. Hoặc khách hàng tổ chức là các nhà hàng,
quán cà phê, khách sạn, công ty và các tổ chức kinh doanh khác
có nhu cầu về cà phê để phục vụ khách hàng, nhân viên, hay
kinh doanh. Khách hàng tổ chức có thể kinh doanh và sử dụng
cà phê rang xay, cà phê hòa tan, các sản phẩm liên quan đến cà
phê như đồ uống đã pha sẵn hoặc đồ trang trí.

21
 Cơ hội: Tăng cường quảng bá và tiếp cận thị trường mới có thể
tạo ra cơ hội cho Trung Nguyên để mở rộng khách hàng và tăng
doanh số bán hàng. Sự thay đổi trong sở thích và nhu cầu của
người tiêu dùng có thể tạo ra cơ hội để phát triển các sản phẩm
cà phê mới và đa dạng hóa dòng sản phẩm.
 Thách thức: Cạnh tranh từ các nhà sản xuất cà phê khác có thể
tạo ra thách thức trong việc giành lấy thị phần và duy trì lợi thế
cạnh tranh. Biến đổi khí hậu và tác động môi trường có thể ảnh
hưởng đến sản xuất cà phê và làm tăng chi phí sản xuất và sự
biến đổi trong thị trường và xu hướng tiêu dùng.
c) Trung gian
Các trung gian phân phối của Trung Nguyên bao gồm đại lý
phân phối, nhà bán lẻ, nhà phân phối, và các kênh phân phối
trực tuyến như trang web bán hàng trực tuyến hoặc ứng dụng
di động. Trung Nguyên sử dụng các dịch vụ vận chuyển để giao
hàng từ nhà máy sản xuất đến điểm bán hàng hoặc khách hàng
cuối. Các trung gian vận chuyển là các công ty vận chuyển hàng
hóa, đối tác vận chuyển hoặc dịch vụ giao hàng nhanh. Trung
Nguyên liên kết với các ngân hàng hoặc tổ chức tài chính khác
để có quyền truy cập vào nguồn vốn, vay vốn hoặc quản lý tài
chính. Các ngân hàng có thể cung cấp dịch vụ tài trợ, vay vốn, và
các giải pháp tài chính khác như quản lý rủi ro tài chính hoặc
đầu tư.
 Cơ hội: Sử dụng các trung gian phân phối có thể tăng cường khả
năng tiếp cận thị trường, mở rộng đối tác và tăng doanh số bán
hàng. Quản lý vận chuyển hiệu quả và cung cấp dịch vụ giao
hàng đáng tin cậy có thể tạo ưu thế cạnh tranh và tăng cường
trải nghiệm của khách hàng. Liên kết với các tổ chức tài chính
giúp Trung Nguyên đáp ứng nhu cầu tài chính, đầu tư vào nâng
cấp cơ sở hạ tầng, mở rộng sản xuất và phát triển thị trường.

22
 Thách thức: đòi hỏi sự đồng bộ, kiểm soát và quản lý hiệu quả
để đảm bảo chất lượng sản phẩm và tạo sự tin tưởng từ khách
hàng và khả năng quản lý và điều chỉnh tài chính của công ty
trong bối cảnh thị trường và điều kiện tài chính biến đổi, đối
mặt với thách thức về địa điểm giao hàng phức tạp, quản lý tồn
kho và đảm bảo giao hàng đúng thời hạn.
d) Nhà cung cấp

 Trung Nguyên cần nguồn cung cấp ổn định và chất lượng cao
của hạt cà phê. Các nhà cung cấp hạt cà phê có thể là các trang
trại, nhà sản xuất cà phê hoặc các nhà cung cấp nguyên liệu cà
phê. Máy rang cà phê là một yếu tố quan trọng trong quá trình
sản xuất cà phê. Các nhà cung cấp máy rang cà phê có thể cung
cấp các loại máy rang cà phê phù hợp với quy mô và yêu cầu sản
xuất. Cạnh đó, máy xay cà phê cung cấp khả năng xay cà phê
chất lượng cao và đáp ứng nhu cầu sản xuất của Trung Nguyên.
Các nhà cung cấp máy xay cà phê có thể cung cấp các loại máy
xay cà phê phù hợp với quy mô sản xuất và yêu cầu kỹ thuật.
Thiết bị đóng gói cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc bảo
quản và bảo đảm chất lượng sản phẩm. Các nhà cung cấp thiết
bị đóng gói có thể cung cấp các máy đóng gói, máy niêm phong
và thiết bị khác để đáp ứng nhu cầu đóng gói.
 Cơ hội: Cung cấp nguyên vật liệu chất lượng cao từ các nhà
cung cấp đáng tin cậy có thể giúp Trung Nguyên đảm bảo chất
lượng sản phẩm và tạo sự tin tưởng từ khách hàng. Sử dụng
máy móc và thiết bị hiện đại, hiệu quả có thể nâng cao năng
suất sản xuất và chất lượng sản phẩm cà phê. Hợp tác với các
nhà cung cấp đáng tin cậy và có năng lực kỹ thuật cao trong việc
cung cấp và bảo trì máy móc và thiết bị.
 Thách thức: Đảm bảo được nguồn cung cấp nguyên vật liệu ổn
định và chất lượng cao. Máy móc và thiết bị có thể đòi hỏi đầu

23
 tư tài chính lớn và đòi hỏi kiến thức kỹ thuật để vận hành và
bảo trì.
e) Công chúng
Thuận lợi Bất lợi
Thông sự quan tâm và báo Những thông tin tiêu
tin báo cáo tích cực từ cực, báo cáo không
chí, phương tiện truyền tốt hoặc thậm chí tin
phát thông có thể tạo ra đồn có thể gây ảnh
thanh tiếng vang và tăng hưởng tiêu cực đến
khả năng tiếp cận hình ảnh và danh
đến khách hàng tiếng của Trung
tiềm năng. Nguyên, ảnh hưởng
đến lòng tin của
khách hàng.
Cơ Sự hỗ trợ, chính Những quy định,
quan sách và quy định hạn chế hoặc yêu
nhà thuận lợi từ cơ cầu tuân thủ nghiêm
nước quan nhà nước có ngặt từ cơ quan nhà
thể tạo điều kiện nước có thể tạo ra
thuận lợi cho hoạt khó khăn và thách
động kinh doanh thức cho Trung
của Trung Nguyên Nguyên, đặc biệt
trong việc tuân thủ
các quy chuẩn về
chất lượng và an
toàn thực phẩm.
Hiệp Sự quan tâm và Sự kiểm tra nghiêm
hội ủng hộ từ các hiệp ngặt và áp lực từ các
bảo vệ hội bảo vệ người hiệp hội bảo vệ
người tiêu dùng và môi người tiêu dùng và
tiêu trường có thể tạo ra môi trường có thể
dùng, lòng tin và tăng giá yêu cầu Trung
24
bảo vệ trị thương hiệu của Nguyên tuân thủ các
môi Trung Nguyên. tiêu chuẩn nghiêm
trường ngặt về chất lượng,
an toàn và bảo vệ
môi trường, đồng
thời tăng chi phí và
đòi hỏi sự đầu tư
thêm vào quá trình
sản xuất.

 Cơ hội: Sự quan tâm tích cực và báo cáo tốt từ phương tiện
truyền thông có thể tạo ra cơ hội tiếp cận và mở rộng thị
trường. Hỗ trợ và chính sách thuận lợi từ cơ quan nhà nước có
thể giúp Trung Nguyên phát triển và mở rộng hoạt động kinh
doanh. Sự ủng hộ từ các hiệp hội bảo vệ người tiêu dùng và môi
trường có thể tạo độ tin cậy và tăng giá trị thương hiệu.
 Thách thức: Thông tin tiêu cực từ phương tiện truyền thông có
thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến hình ảnh và danh tiếng của
Trung Nguyên. Quy định và yêu cầu tuân thủ từ cơ quan nhà
nước đòi hỏi Trung Nguyên phải đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm
ngặt, đồng thời tăng chi phí và áp lực tuân thủ. Sự kiểm tra và
áp lực từ các hiệp hội bảo vệ người tiêu dùng và môi trường về
các tiêu chuẩn cao về chất lượng, an toàn sản phẩm và bảo vệ
môi trường, đồng thời đòi hỏi công ty phải đầu tư thêm vào quá
trình sản xuất.
2.2 Môi trường bên trong
2.2.1 Nhân lực:

 Trung Nguyên Legend có một đội ngũ nhân lực đông đảo và
chất lượng, với số lượng nhân viên đáng kể để đáp ứng nhu
cầu và yêu cầu của khách hàng. Với trình độ và kĩ năng của
nhân viên trong Trung Nguyên Legend đa dạng và phong
25
 phú. Có các nhân viên từ nhiều lĩnh vực khác nhau như pha
chế cà phê, quản lý, chăm sóc khách hàng, marketing và kinh
doanh. Mỗi nhân viên được tuyển chọn kỹ càng để đảm bảo
họ có kiến thức và kỹ năng chuyên môn cần thiết để thực
hiện công việc một cách chuyên nghiệp và hiệu quả. Ngoài
ra, đội ngũ nhân viên cũng có sự kinh nghiệm trong ngành cà
phê. Tuyển dụng những người có kinh nghiệm và hiểu biết
về quy trình pha chế cà phê, từ việc chọn nguyên liệu, pha
chế đúng cách đến cách trình bày và phục vụ. Điều này đảm
bảo rằng khách hàng sẽ được trải nghiệm những tách cà phê
chất lượng và độc đáo.
 Cơ hội: sự gia tăng số lượng nhân lực có thể mang lại cơ hội mở
rộng hoạt động kinh doanh, đáp ứng nhu cầu tăng trưởng và
phục vụ khách hàng tốt hơn. Nhân viên có trình độ, kỹ năng và
kinh nghiệm chuyên môn cao, giúp nâng cao chất lượng sản
phẩm và quy trình sản xuất.
 Thách thức: Thiếu hụt nhân lực có thể gây áp lực lên hiệu suất
làm việc và khả năng đáp ứng nhu cầu. Thiếu hụt trình độ, kỹ
năng và kinh nghiệm có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản
phẩm, quy trình sản xuất và khả năng cạnh tranh trong ngành.

2.2.2 Tài chính:

 Trung Nguyên Legend có một vốn chủ sở hữu ổn định để hỗ

trợ hoạt động kinh doanh. Vốn chủ sở hữu này được đầu tư
bởi các cổ đông và sử dụng để xây dựng và phát triển các
cửa hàng cà phê. Ngoài vốn chủ sở hữu, chúng tôi cũng có
thể sử dụng vốn vay từ các nguồn tài chính để hỗ trợ hoạt
động kinh doanh. Tuy nhiên, doanh nghiệp luôn đảm bảo
rằng việc vay vốn được thực hiện một cách cân nhắc và có
kế hoạch trả nợ rõ ràng để đảm bảo sự ổn định tài chính.
Hoạt động kinh doanh của Trung Nguyên Legend đem lại
26
 doanh thu chủ yếu từ việc bán các sản phẩm cà phê và dịch
vụ liên quan.
 Cơ hội: Vốn chủ sở hữu và vốn vay đủ để đầu tư và mở rộng quy
mô sản xuất, nghiên cứu và phát triển, cũng như thâm nhập vào
thị trường mới. Hoạt động kinh doanh hiệu quả, tăng trưởng
doanh thu và mở rộng thị trường.
 Thách thức: Thiếu hụt vốn chủ sở hữu có thể hạn chế khả năng
đầu tư và mở rộng. Vay vốn không cẩn thận có thể dẫn đến áp
lực trả nợ và lãi suất cao. Cạnh tranh trong ngành cà phê đòi hỏi
sự quản lý kỷ luật và sáng tạo để duy trì và tăng trưởng doanh
thu.
2.2.3 Cơ sở vật chất:

 Trung nguyên có trang bị các thiết bị văn phòng hiện đại như
máy tính, máy in, điện thoại và các thiết bị khác để hỗ trợ
công việc quản lý và giao dịch hàng ngày. Những nhà xưởng
và kho lưu trữ chuyên dụng để sản xuất và lưu trữ các sản
phẩm cà phê. Các máy móc và thiết bị trong nhà xưởng được
cập nhật và bảo dưỡng đều đặn để đảm bảo sự hiệu quả và
chất lượng sản phẩm. Doanh nghiệp đã đầu tư vào hệ thống
viễn thông để đảm bảo việc liên lạc và kết nối hiệu quả giữa
các cửa hàng và văn phòng. Điều này giúp chúng tôi quản lý
và theo dõi hoạt động kinh doanh một cách hiệu quả và có
phương tiện vận chuyển như xe cộ và kho bãi để hỗ trợ việc
vận chuyển và lưu trữ sản phẩm. Điều này giúp chúng tôi
đáp ứng nhu cầu của khách hàng và duy trì sự linh hoạt
trong hoạt động kinh doanh.
 Cơ hội: Trang thiết bị văn phòng, nhà xưởng và máy móc hiện
đại và hiệu quả, tạo ra năng suất tốt và chất lượng sản phẩm
cao. Hệ thống hạ tầng viễn thông mạnh mẽ và tin cậy, tạo ra cơ
hội mở rộng thị trường và cải thiện quy trình kinh doanh. Sở

27
 hữu phương tiện vận chuyển hiệu quả và kho bãi tối ưu, giúp
quản lý vận chuyển và logistics hiệu quả.
 Thách thức: Thiếu hụt trang thiết bị văn phòng, nhà xưởng và
máy móc hiện đại có thể hạn chế khả năng sản xuất và cạnh
tranh. Hệ thống hạ tầng viễn thông không đáng tin cậy có thể
gây rối và ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh và giao tiếp.
Thiếu hụt hoặc sử dụng phương tiện và kho bãi không hiệu quả
có thể gây khó khăn trong vận chuyển hàng hóa và ảnh hưởng
đến hài lòng của khách hàng.
2.2.4 Marketing
2.2.4.1 Nhân sự

 Trung Nguyên là một tập đoàn cà phê lớn với mạng lưới rộng
khắp và nhiều chi nhánh. Số lượng nhân sự của công ty có
thể lên đến hàng nghìn người trên toàn cầu. Tuy nhiên, con
số cụ thể có thể thay đổi theo thời gian và tùy theo quy mô
phát triển của công ty. Và có đội ngũ nhân sự đa dạng với
trình độ và kỹ năng đa dạng. Công ty này thuê và đào tạo
nhân viên từ nhiều lĩnh vực khác nhau. Đội ngũ quản lý của
tập đoàn Trung Nguyên hầu hết là người trẻ, được đào tạo
bài bản, cùng với các chuyên gia tư vấn có kinh nghiệm làm
việc trong các tập đoàn nước ngoài. Một đội ngũ các chuyên

28
 gia, tư vấn chiến lược hàng đầu thế giới, đang cùng Trung
Nguyên hoạch định cho mục tiêu chinh phục thị trường thế
giới.
 Mỗi nhân viên của doanh nghiệp đều có kỹ năng kiến thức
sâu phổ biến về quy trình sản xuất cà phê, từ trồng cây, thu
hoạch, chế biến, rang xay đến pha chế và đóng gói. Cùng với
đó là kỹ năng lãnh đạo, quản lý nhân sự, quản lý dự án, và
quản lý tài chính để đảm bảo hoạt động suôn sẻ và hiệu quả.
Nhân viên tiếp thị và bán hàng cũng cần có kỹ năng trong
việc xây dựng mối quan hệ khách hàng, phân tích thị trường,
phát triển chiến lược tiếp thị, và kỹ năng giao tiếp. Các
chuyên gia nghiên cứu và phát triển trong công ty thì cần có
khả năng tiếp cận và áp dụng các xu hướng mới, công nghệ
và phát triển sản phẩm để đáp ứng nhu cầu thị trường. Đặc
biệt công ty có thể có các kỹ thuật viên với khả năng bảo trì,
sửa chữa và quản lý các thiết bị và máy móc sản xuất cafe khi
có sự cố.

2.2.4.2 Hoạt động Marketing đánh giá

- Là một công ty lớn và nổi tiếng trong ngành cà phê, Trung
Nguyên thường thực hiện các hoạt động marketing để quảng bá
và tiếp cận khách hàng. Tuy nhiên, đánh giá hiệu quả của các
hoạt động marketing của Trung Nguyên là một vấn đề phức tạp
và phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Đầu tiên, cần xác định
rõ mục tiêu của các hoạt động marketing. Trung Nguyên có thể
đặt mục tiêu tăng doanh số bán hàng, tăng nhận diện thương
hiệu, xây dựng lòng tin khách hàng, hoặc mục tiêu khác. Hiệu
quả của hoạt động marketing sẽ phụ thuộc vào việc xem xét
mức đạt được mục tiêu đã đặt ra. Tiếp đó là đánh giá hiệu quả
của hoạt động marketing cần dựa trên việc phân tích thị trường.
Trung Nguyên cần nắm vững thông tin về đối tượng khách hàng,
29
 đặc điểm thị trường, cạnh tranh, và xu hướng tiêu dùng để đảm
bảo rằng hoạt động marketing được thiết kế và triển khai đúng
hướng. Cuối cùng phản hồi và phản ứng từ khách hàng là một
yếu tố quan trọng để đánh giá hiệu quả của hoạt động
marketing. Trung Nguyên cần lắng nghe ý kiến, đánh giá đánh
giá từ khách hàng và phản hồi một cách nhanh chóng và xây
dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng.
2.2.4.3 Độ uy tín của thương hiệu
- Trung Nguyên là một thương hiệu nổi tiếng và có tiếng trong
ngành cà phê tại Việt Nam. Công ty Trung Nguyên được thành
lập từ năm 1996 và nhanh chóng trở thành một trong những
thương hiệu cà phê lớn nhất tại Việt Nam. Họ đã xây dựng một
chuỗi cửa hàng cà phê và có mặt tại nhiều quốc gia trên thế
giới.Trong quá trình phát triển, Trung Nguyên đã đạt được một
số thành công đáng kể và nhận được nhiều giải thưởng uy tín
trong ngành công nghiệp cà phê. Thương hiệu này nổi tiếng với
sản phẩm cà phê rang xay và cà phê hòa tan, như G7 và
Legendee. Họ cũng đa dạng hóa hoạt động kinh doanh bằng
cách mở rộng sang các lĩnh vực khác như nhượng quyền thương
hiệu và cung cấp dịch vụ nhượng quyền.
 Cơ hội: Nhân sự đầy đủ, có trình độ và kỹ năng marketing tốt.
Hoạt động marketing có cơ hội phát triển các chiến dịch tiếp thị
thành công và tăng cường sự nhận thức và sự quan tâm từ
khách hàng nếu được đáng giá có hiệu quả. Sở hữu một thương
hiệu uy tín có thể tạo ra cơ hội kinh doanh tốt hơn, thu hút
khách hàng, tăng doanh số bán hàng và xây dựng mối quan hệ
lâu dài với khách hàng.
 Thách thức: Xây dựng lòng tin từ khách hàng, tạo lòng tin và
cạnh tranh với các đối thủ. Nếu hoạt động marketing chưa được
đánh giá là hiệu quả, Trung Nguyên phải đối mặt trong việc tìm
ra các phương pháp tiếp thị hiệu quả, cải thiện chiến lược và đo
30
lường kết quả để tăng cường hiệu suất. Thiếu hụt nhân sự
marketing có trình độ và kỹ năng.
2.2.5 R&D
a) Nghiên cứu và phát triển sản phẩm theo xu thế thị trường,
khoa học

 Trung Nguyên đã đầu tư đáng kể vào nghiên cứu và phát

triển sản phẩm để đáp ứng xu hướng và yêu cầu của thị
trường cà phê. Áp dụng các phương pháp khoa học và công
nghệ tiên tiến để cải tiến quy trình sản xuất và chất lượng
sản phẩm như nghiên cứu và chọn lọc nguồn nguyên liệu
bằng việc tìm kiếm và chọn lọc các loại hạt cà phê chất lượng
cao từ các vùng trồng cà phê uy tín trên khắp Việt Nam và
thế giới. Tập trung vào việc xác định những loại hạt cà phê
có hương vị và chất lượng tốt nhất để sử dụng trong sản
xuất. Đầu tư vào công nghệ rang xay hiện đại để đảm bảo sự
đồng nhất và chất lượng cao của sản phẩm. Và sử dụng các
quy trình rang xay cà phê chính xác để tạo ra các loại cà phê
có hương vị đa dạng và đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Không ngừng nâng cao công nghệ và quy trình sản xuất của
mình để đảm bảo chất lượng và hiệu suất. Dùng các phương
pháp khoa học và công nghệ tiên tiến như tự động hóa,
quản lý chất lượng và kiểm soát quy trình để đạt được sự ổn
định và đáng tin cậy trong sản xuất. Doanh nghiệp liên tục
31
 tiến hành khảo sát thị trường và lắng nghe phản hồi từ
khách hàng để hiểu và đáp ứng tốt nhất nhu cầu thị trường,
điều chỉnh và cải tiến sản phẩm và dịch vụ của mình để tạo
ra một loạt các sản phẩm cà phê đa dạng và chất lượng cao
được ưa chuộng trên thị trường.

b) Cách thương hiệu phát triển thị trường

 Trung Nguyên đã triển khai nhiều chiến lược để phát triển

thị trường cho thương hiệu cà phê của mình. Trung Nguyên
đã xây dựng một mạng lưới cửa hàng bao gồm cả cửa hàng
tự sở hữu và mô hình nhượng quyền. Giúp công ty tiếp cận
một lượng lớn khách hàng và tạo ra sự hiện diện mạnh mẽ
trên thị trường cà phê. Doanh nghiệp còn mở rộng hoạt
động kinh doanh ra nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới.
Họ đã xuất khẩu sản phẩm cà phê đến các thị trường quốc tế
và xây dựng sự hiện diện toàn cầu, giúp công ty tăng cường
danh tiếng và tận dụng cơ hội từ thị trường quốc tế. Đầu tư
vào các chiến dịch quảng cáo và marketing để tăng cường
nhận diện thương hiệu và tạo sự quan tâm từ khách hàng.
Trung Nguyên còn liên tục nghiên cứu và phát triển các sản
phẩm mới để đáp ứng nhu cầu thị trường. Họ đã ra mắt
nhiều dòng sản phẩm khác nhau, từ cà phê rang xay truyền
thống đến cà phê hòa tan và các loại cà phê đặc biệt. Điều
này giúp công ty thu hút được đa dạng khách hàng và mở
rộng thị phần. Doanh nghiệp đã xây dựng và duy trì quan hệ
đối tác với các đối tác chiến lược giúp công ty tiếp cận đến
nhiều kênh phân phối và mở rộng thị trường tiêu thụ. Nhờ
vào các chiến lược này, Trung Nguyên đã đạt được sự phát
triển đáng kể và có mặt trên nhiều thị trường cà phê trên
toàn cầu.
 Cơ hội: đưa ra sản phẩm mới và cải tiến, đáp ứng nhu cầu
của khách hàng và tiếp cận các thị trường mới. Mở rộng đối
32
 tác, tăng cường quảng bá thương hiệu và tiếp cận khách
hàng mới.
 Thách thức: Thiếu hụt hoặc quá chậm trong việc nghiên cứu
và phát triển sản phẩm có thể làm mất cơ hội trong việc
cạnh tranh, không đáp ứng nhu cầu thị trường và bị tụt lại so
với các đối thủ cạnh tranh. Đối mặt với các rào cản về văn
hóa, pháp lý, đối thủ cạnh tranh và sự thay đổi trong nhu
cầu khách hàng.
2.2.6 Ứng dụng khoa học công nghệ

 Thương hiệu cà phê Trung Nguyên đã áp dụng khoa học và

công nghệ trong quá trình sản xuất và phát triển sản phẩm
của mình Trung Nguyên đã sử dụng khoa học và công nghệ
trong nhiều khía cạnh của hoạt động kinh doanh của mình,
từ sản xuất đến quản lý chất lượng và quản lý tổ chức. Điều
này giúp họ cung cấp các sản phẩm cà phê chất lượng cao và
đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Trung Nguyên sử
dụng các công nghệ hiện đại trong quá trình rang xay, chế
biến và đóng gói cà phê. Công nghệ này giúp đạt được sự
đồng nhất và chất lượng cao cho sản phẩm cà phê. Đồng
thời, nó cũng giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất, tăng năng
suất và giảm thời gian cần thiết. Tiếp đó, áp dụng các hệ
33
 thống quản lý chất lượng tiên tiến, kết hợp với công nghệ và
phần mềm, để đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Nhân viên
được đào tạo để sử dụng công nghệ này và thực hiện các
quy trình kiểm tra chất lượng, đảm bảo rằng sản phẩm đáp
ứng được các tiêu chuẩn cao nhất. Cuối cùng đầu tư vào việc
đào tạo và phát triển nhân viên để sử dụng công nghệ và
công cụ hiện đại. Nhân viên được trang bị kiến thức và kỹ
năng cần thiết để làm việc hiệu quả với công nghệ mới, từ
việc sử dụng hệ thống quản lý đến xử lý dữ liệu và sử dụng
các công cụ phần mềm. Tóm lại, ứng dụng công nghệ khoa
học trong hoạt động của Trung Nguyên đã tạo ra nhiều tác
động tích cực đến công việc và vận hành của nhân viên. Nó
giúp cải thiện quy trình sản xuất, quản lý chất lượng, quản lý
tổ chức và đào tạo nhân viên, giúp tăng cường hiệu quả và
chất lượng trong công việc hàng ngày.
 Cơ hội: tăng cường năng suất, cải thiện chất lượng sản phẩm
và mở rộng thị trường và tiếp cận khách hàng.
 Thách thức: đòi hỏi sự quan tâm đặc biệt và đầu tư trong
việc xây dựng hệ thống bảo mật thông tin đáng tin cậy.
Trung Nguyên phải liên tục đầu tư và cập nhật công nghệ
mới. Đào tạo nhân viên trong việc thích nghi với các công
nghệ mới.

2.3 Phân tích SWOT

 ĐIỂM MẠNH  ĐIỂM YẾU

● Trung Nguyên có lợi thế rất lớn về ● Tập đoàn Trung Nguyên chưa
nguồn nguyên liệu sản xuất cà phê có nhiều kinh nghiệm trong việc
● Công nghệ hiện đại, bí quyết chiết xuất hợp tác với các đối tác nước
đặc biệt. ngoài.

34
● Sản phẩm cà phê của Trung Nguyên
được đánh giá rất cao từ phía người tiêu
dùng.
● Trung Nguyên có mạng lưới phân phối
rộng rãi với hơn 1,000 cửa hàng trên khắp
cả nước.
● có rất nhiều tiềm năng để khai thác thị
trưởng và xuất khẩu cà phê sang thị trường
nước ngoài.
 CƠ HỘI
• Có thể có khả năng và cơ hội để thu hút
thêm nhiều nguồn vốn
• Với những tiến bộ trong công nghệ và
Internet
• Việt Nam đã gia nhập WTO nên cà phê
Trung Nguyên sẽ càng trở nên nổi tiếng
hơn
● Thay đổi hệ thống bằng bảng
hiệu, màu sắc, bao bì liên tục.
● Thay đổi nhân sự liên tục.
● Có nhiều dự án và tham vọng
trong cùng một thời điểm
 THÁCH THỨC
• Sự phát triển của đồ uống nước
ngoài khiến thị phần của Trung
Nguyên bị đe dọa ảnh hưởng
• Các đối thủ cạnh tranh của
Trung Nguyên đến từ các tập
đoàn lớn nên họ có thể sử dụng
các chiến thuật tiếp thị tích cực
● Sự cải tiến sản phẩm, tăng
thêm hương vị mới, cho ra các
dòng sản phẩm nhằm đa dạng hóa
thị trường vẫn là bài toán đối với
Trung Nguyên.
35