tárkonyos csirkeraguleves

HOZZÁVALÓK

40dkg csirkemell

olaj

1fej hagyma

só

2szál sárgarépa

1szál fehérrépa

0.5fej zellergumó

0.5fej karalábé

bors

1gerezd fokhagyma

1db babérlevél

0.5csok petrezselyem

30dkg gomba

1ek tárkony

20dkg borsó

20dkg tejföl

0.5db citrom leve

ELKÉSZÍTÉS

A tárkonyos csirkeraguleves elkészítéséhez a felkockázott csirkehúst egy lábasban zsiradékon

közepesnél magasabb lángon kicsit megpirítunk, ha színt kapott kivesszük, és a pirult zsiradékra
rakjuk a felaprított hagymát. Megsózzuk, pár percig dinszteljük, majd hozzáadjuk a felkarikázott
répákat és a felkockázott zellert és karalábét.

Megsózzuk, megborsozzuk, és 6-8 percig kevergetve dinszteljük tovább. Ezután hozzáadjuk a

fokhagymát és a babérlevelet, majd felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a petrezselymet, és főzni kezdjük.

20 perc főzés után hozzáadjuk a felszeletelt gombát, ha kell, pótoljuk a vizet, és további 10 percig
főzzük. Ezután beletesszük a nagy marék tárkonyt, majd a zöldborsót, és ezzel főzzük tovább 10
percig.

Utolsó fázisként egy tálkába tejfölt kanalazunk, pár kanál levessel kikeverjük, majd a keveréket a
leveshez öntjük, legvégül citromlével ízesítjük. Az üde, frissítő, tartalmas levest tejföllel tálaljuk.