https://sobors.

hu/receptek/citromkremes-maktorta-recept/

A máktortához
 15 dkg darált mák
 6 darab tojás
 10 dkg cukor
 1 csipet só
 10 dkg vaj

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéhez adjuk a sót, a sárgáihoz a cukrot.

Mindkettőt habosra verjük. A darált mákhoz adjuk az olvasztott vajat,
hozzákeverjük a tojások sárgáit, majd végül óvatosan beleforgatjuk a
fehérjehabot is. Sütőpapírral bélelt formába öntjük, és 160 fokos sütőbe tesszük
körülbelül 40 percre.
Krémhez:
0,5 kg mascarpone
5 dkg fehércsokoládé
3 evőkanál tejszín
1-2 evőkanál narancslé
A tejszínt és a fehér csokoládét gőz fölött felolvasztjuk. Ha már nem meleg,
összekeverjük a mascarponéval, és ízlés szerint teszünk hozzá egy kevés
porcukrot, de elhagyható. Kis narancslevet keverünk hozzá.
Habzsákba töltjük a krémet, és a kihűlt tortát feldíszítjük vele, majd kandírozott
narancsot szórunk rá.