Assignatura “Nutrició i Salut” curs 2021/2022: Nutrició I Immunitat. Dr.

Francisco J Pérez, 29 de novembre

Recordatori sobre el Sistema Immunitari

1. Quines cèl·lules intervenen en la resposta immunitària innata i quines en la resposta

immunitària adaptativa (o específica)

RI. Innata: macròfags, NK

RI. Adaptativa: cèl·lules dendrítiques, linfòcits T citotòxics, T helper i B

2. Quin dels dos tipus de resposta creieu què és més ràpid?

La RI innata és la més ràpida, ja que a diferència de l’adaptativa, respon sempre de la mateixa

manera i per tant pot fer-se efectiva molt ràpidament.

3. Què vol dir innat i què adaptatiu (o específic)?

El terme innat fa referència a “de naixement”, i implica un resposta idèntica sempre, en canvi
ell terme adaptatiu implica que la RI s’adapta al patogen contra el que lluita, es dissenya una
resposta específica.

4. Què són les citocines i per a què funcionen? Posa algun exemple.

Les citocines són mediadors del Sistema Immunitari (S.I). Són pèptids secretats que permeten
la comunicació de les cèl·lules del S.I. Exemples: TNF, IL-2, IL-10.
Assignatura “Nutrició i Salut” curs 2021/2022: Nutrició I Immunitat. Dr. Francisco J Pérez, 29 de novembre

5. Creieu que totes les respostes immunitàries són en contra de patògens o en ocasions també
es pot produir contra algun element no nociu? Posa algun exemple.

Al·lèrgens
Elements propis

6.- Enumera malalties immunomediades o on el sistema immunitari desenvolupa un paper

patogènic (és el responsable de les manifestacions).

Al·lèrgies
Malalties autoimmunitàries (Lupus, artritis..)
Malalties inflamatòries cròniques
Immunodeficiències

7. En quines situacions fisiològiques el sistema immunitari pot alterar-se?

Estrès
Vellesa
Embaràs
Primeres etapes de vida

8. Coneixes algun component de la dieta que actuï sobre el sistema immunitari? Fes un llistat i
digues per a que poden ser útils?

TOTS
AGPI n-3 Malalties inflamatòries
Flavonoids Al·lèrgies
Probiòtics/Prebiòtics Millora de la microbiota intestinal
Vitamines i minerals Infeccions

9. Saps què son els prebiòtics i probiòtics? Explica-ho.

www. Sepyp.es (Sociedad Española de probióticos y prebióticos)

10. Coneixes alguna marca específica d’aliment, complement alimentici, suplement, etc. que
pugui al·legar que actua sobre el sistema immunitari?

Qualsevol que tingui quantitats importants

de vitamines o minerals.
Exemple: Actimel (que te Vit B6 i D) i per tant
pot dir que “contribueix a la normal funció de
les defenses”