Gánh hàng rong những nét văn hóa đặc trưng của người Việt

Với nền văn hóa ẩm thực Việt, bên cạnh những hàng quán sang trọng thì ẩm thực đường
phố, gánh hàng rong là một nét truyền thống ẩm thực có từ bao đời nay. Những gánh
hàng rong trở thành một phần kí ức đáng giá của mỗi con người, một nét văn hóa ẩm thực
Việt mà chúng ta cần gìn giữ.

1.1 Gánh hàng rong xưa

Gánh hàng rong nét đẹp văn hóa Việt: Chẳng ai biết được những gánh hàng rong cùng
hình ảnh những người bán chân chất không biết đã có từ bao giờ. Gánh hàng rong cùng
những tiếng rao đã ăn sâu vào đời sống con người Việt. Ở Sài Gòn những hình ảnh gánh
hàng rong ngồi dọc đường với trái cây ngâm chua ngọt. Bánh tráng trộn hay những chiếc
xe đạp với tiếng rao “Bánh chưng, bánh giò đây”. Những thứ quà quen thuộc gây dấu ấn
trong mỗi con người Việt và Đó cũng là cách thưởng thức ẩm thực rất riêng của người
Việt và Đó cũng là cách thưởng thức ẩm thực rất riêng của người Việt. Dẫu chỉ là những
món ăn đơn giản, bình dị nhưng lại mang theo cả phong vị ẩm thực độc đáo rất riêng của
từng vùng miền.

1.2 Gánh hàng rong ở Sài gòn

Cùng gắn liền với những tiếng rao là hình ảnh của những người phụ nữ tần tảo bước qua
trên từng con hẻm, từng con đường để mưu sinh. Mọi người quen với việc mua đồ ăn từ
những người bán hàng rong.
Gánh hàng rong còn là cả bầu trời ký ức , cái thời còn nghèo không có tiền ăn thì những
thức quà vặt là niềm đam mê của bất kì đứa trẻ nào . Vẫn còn đó những xe gỏi đu đủ khô
bò, bánh bột chiên, bò bía hay phá lấu, những gánh xirô đá, me đường hay gánh chè…
Danh sách này giờ đã có thêm những món “độc chiêu”. Như món bánh khoai mỡ chiên
bột, bánh tráng trộn, súp cua, bạch tuộc nướng hay trà sữa trân châu.

1.3 Các món quà ăn vặt ngày nay

Gánh hàng rong cũng là nghề mưu sinh nuôi dưỡng nhiều thế hệ . Gánh hàng rong không
chỉ là những kỉ niệm cay mũi thuở nhỏ, hay dư vị vài món ngon giờ đã không còn, mà nó
còn là cái nôi, là miếng cơm nuôi bao người khôn lớn. Cảm giác ngồi ăn vỉa hè, ở
những gánh hàng rong của các dì lại “ngon lạ”.

1.4 Gánh hàng rong ở vỉa hè

Gánh hàng rong tuy nhỏ bé nhưng là mang cả thế giới ẩm thực truyền thống. Là nét văn
hóa tồn tại lâu đời của người dân Việt Nam. Với những câu chuyện ngược xuôi về cuộc
sống mưu sinh.

Việt Nam cũng thu hút rất nhiều khách nước ngoài đến du lịch vì được tiếp cận với một
nền văn hóa ẩm thực vỉa hè độc đáo đều khiến người thưởng thức trở nên thích thú với
những món ăn ngon “lạ” thường.