MÓN ĂN CỔ TRUYỀN

DỊP TẾT VIỆT NAM

Món ăn đặc biệt thường được chế biến để
dùng trong các ngày Tết Nguyên Đán vì có thể
làm sẵn, giữ được lâu ngày, nên tiện khi dùng
bữa thì dọn ra hâm nóng ăn ngay với cơm
không phải bận công nấu nướng trong khi vui
Tết.

Bánh với hình trụ dài, được gói bằng lá chuối, lớp
vỏ ngoài bánh sẽ được làm từ gạo nếp ngon. Với
bánh nhân ngọt, người làm sẽ chỉ cho đỗ xanh và
chuối, nếu là bánh nhân mặn thì phần nhân sẽ
gồm có đậu xanh và thịt mỡ heo.

Vào ngày Tết, gà còn được chuẩn bị cẩn thận hơn

rất nhiều lần, gà còn mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp
theo quan niệm xưa. Trong 12 con giáp, gà là biểu
tượng cho sự cương trực và mạnh mẽ. Còn trong
văn học, gà lại được cho là loài sở hữu 5 đức tính
lớn: Văn, Võ, Dũng, Nhân, Tín.