GLAZURA ZA MEDENJAKE

Potrebni sastojci

- 1 belance

- 200g šećera u prahu

- 2 kašičice ceđenog limuna

- prehrambena boja po želji

Priprema:

- belance mutiti viljuškom dok se ne pojave mehurići (desetak sekundi) i dodavati po kašiku šećera u
prahu uz neprestano mućenje.

- Posle otprilike 10 minuta dodati kašičicu limunovog soka, malo mutiti dok se ne sjedini a zatim dodati
jos jednu kašičicu limunovog soka i mutiti dok se ne sjedini.

- Čuvati u zatvorenoj staklenoj posudi.

- Dodati prehrambenu boju postepeno (u prahu ili tečnu) i mešati dok se ne dobije željena nijansa,

Saveti:

- ako je masa previše gusta dodati malo vode i mešati dok se ne dobilje željena gustina a ako je previše
retka dodati još šećera u prahu.

- Gušću masu koristiti za obode a tečniju za popunjavanje.

- Masa se brzo suši i treba je prekriti mokrom krpom dok je koristimo.