Sastojci :

Testo :

4 jajeta
 300 gr. šećera  - možda Vam se čini da je previše, ali kada se sve na kraju sve stopi, kolač nije
problematično sladak. Svejedno, mislim da bi kora i sa 200 gr. šećera mogla lepo da se ispeče.
 10  kašika vode - ja dodajem hladnu
 100 gr. mlevenih  pečenih oraha  - orahe pre mlevenja samo malo ispecite, da zamirišu
200 gr. brašna 
1 prašak za pecivo

Umutite jaja sa šećerom u penastu, belu smesu, dodajte vodu i smanjite mikser na
najmanju brzinu pa dodajte orahe i naposletku brašno pomešano sa praškom pa pecivo
sipajte iz nekoliko puta. Promešajte samo kratko mikserom pa izlijte u pleh pokriven
papirom za pečenje ( otprilike 20x30, zavisi i koliko visoke kolače  volite. Ja sam pravila
upola manju meru pa mi je i pleh bio jako mali ). Pecite na 180 25 do 30 minuta.

Preliv :

5-6 kašika sirupa slatka od nekog crvenog voća, ja sam koristila slatko od višanja 
par kašika belog vina, ruma ili konjaka
umesto ove kombinacije, možete jednostavno da koristite neki voćno liker ili samo
mleko, čokoladno mleko ili bilo koji preliv koji Vam prija :-)

Najbolje je da za natapanje koristite četkicu, mada možete i kašičicom da obavite to

što treba. Nakvasite  slobodno koru ravnomerno i ako je mlaka.
Premaz :

oko 200 gr. milerama

 može da ga zameni masnija kisela pavlaka

Mileram malo promešajte pa premažite ravnomerno preko ohlađene i natopljene

kore.

Fil :

1/2 l. mleka
5 ravnih kašika griza
80 gr. tamne čokolade
 200 gr. šećera
100 gr. mlevenih pečenih oraha
250 gr. putera

Mleko sa šećerom stavite da se ugreje pa kada je sasvim vrelo, pred vrenje, sipajte u
tankom mlazu griz i mešajte neprekidno da Vam ne bi zagoreo. Ovaj fil neće da
bude sasvim gust, neka Vas ne uplaši njegova gustina, kuvajte dok se griz potpuno
ne naduje. Ako želite čvršći fil  ili ne želite da rizikujete :-) dodajte još kašiku griza
ali ovako je fino kremast. 
Kada je griz kuvan skinite sa vatre pa dodajte čokoladu, puter i kada se to dvoje
otope, mlevene orahe. 
Fil ohladite dobro.
Premažite kolač filom. 

Još :

1-2 štanglice rendane čokolade

Ukrasite kolač rendanom čokoladom i poslužite sasvim ohlađen.