BỮA SÁNG QUAN TRỌNG NHẤT HAY TRÒ LỪA CỦA NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM -

YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=7Hd2v2cg9Gw

Transcript:
(00:10) bữa sáng truyền thống thường không đủ chất bữa sáng chỉ đủ chất khi có thêm sữa bột
dinh dưỡng ngũ cốc Cô Gái Hà Lan mới lần thứ n trong đời rằng Bữa sáng là bữa ăn quan trọng
nhất trong ngày rằng thì là bữa sáng Khởi động quá trình trao đổi chất giúp đốt cháy calo trong
cả ngày dài bữa ăn đầu tiên này cũng cung cấp cho bạn năng lượng cần thiết để hoàn thành
công việc và tăng sự tập trung ăn sáng là cách hữu hiệu để kiểm soát cân nặng ngăn nguy cơ bị
bệnh tim mạch và tiểu đường bla bla bla thế nhưng có thật là như thế hay không Người ta nói
bữa
(00:43) sáng quan trọng nhất thế nhưng nhân loại ăn bữa sáng từ bao giờ và ăn gì vào buổi sáng
những nghiên cứu nào nói với chúng ta rằng Bữa sáng là quan trọng nhất và chúng có liên quan
gì với người đàn ông này tôi là củ đậu và hãy cùng tôi vén màn cho marketing ma quỷ nhất của
thế câu đầu tiên cần hỏi đó là suốt cuộc Bữa sáng là cái quái gì vậy Tại sao chúng ta lại nghĩ một
ngày phải ăn đủ 3 bữa người da đỏ Châu Mỹ bản địa những người đầu tiên đụng độ thực dân
Châu Âu đến khai phá tân thế giới ấy bữa ăn của họ phụ
(01:16) thuộc vào nguồn thức ăn thức ăn có sẵn không Và còn tùy theo mùa nữa chứ không có
một thời gian cụ thể nào trong ngày cho mỗi bữa ăn người La Mã cổ đại thì có tên cho cả ba
bữa ăn trong ngày thế nhưng họ chỉ Ăn no uống say vào bữa tối chứ không phải là bữa sáng cho
đến những năm 1500 người dân châu Âu vẫn coi Bữa sáng là bữa cho người già và người ốm
bữa sáng có lẽ chỉ trở nên phổ biến ở phương tây kể từ thế kỷ 17 và cách mạng công nghiệp Lần
thứ nhất người dân cần phải điều chỉnh lịch sinh hoạt để phù hợp với hoạt động sản xuất kinh
tế và
(01:45) thế là người ta bắt đầu chia ra 3 bữa ăn trong ngày một bữa ăn vào sáng sớm để tăng
cường năng lượng một bữa ăn vào giữa ngày để có sức làm nốt buổi chiều và một bữa tối để
tích trữ năng lượng cho đêm dài và tiếp theo chính xác thì ăn sáng là ăn gì không ai có câu trả
lời cho câu hỏi này ở Việt Nam chúng ta thì có phở bún bánh mì bánh bao bánh cuốn xôi cháo
trứng vịt lộn bánh giò bánh chưng bánh rán bất kỳ thứ gì Và bạn có thể nghĩ ra mỗi quốc gia mỗi
nền văn hóa khác nhau Lại có cách ăn sáng khác nhau nói cách khác
(02:15) không có một định nghĩa cụ thể nào về bữa sáng một bát phở nóng hổi đầy đủ cả bánh
phở thịt bò và rau xanh Chắc chắn là rất khác với một bát ngũ cốc tắm trong sữa nguội vậy thì
tại sao người ta lại cố nói với chúng ta như thể Bữa sáng là một khái niệm bất biến và bạn biết ai
không ăn sáng không người đàn ông này và xin giới thiệu với các bạn người đầu tiên nói với
chúng ta rằng Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày lẻ koper chuyên gia dinh dưỡng
người Mỹ Kim Đồng sáng lập Học viện dinh dưỡng và ăn kiêng đã viết thế này theo nhiều cách
(02:49) thì bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày vì đó là bữa khởi động một ngày dài
bài viết đó được đăng trên tạp chí gout healthy thế nhưng cho bạn biết nhé Good healthy cũng
được biên tập bởi Tiến Sĩ John Hà vì carlock Carlos giống như là ngũ cốc theo blog á Ừ thì còn ai
trồng khoai đất này Tiến Sĩ John cellock chính là người đồng phát minh món bánh ngô cho bữa
sáng cùng với em trai là will kiss Thế nhưng trước khi bắt đầu kinh doanh ngũ cốc hai quý ngài
này đã cùng kinh doanh một thứ khác nó được gọi là thánh địa ba tàu Chris đại loại là
(03:25) một dạng trung tâm chăm sóc sức khỏe nơi mà đám người giàu có đến để trải nghiệm
cái gọi là cuộc sống sinh học Tắm muối điều trị bằng ánh sáng mấy cái máy tập thể dục Kỳ Dị
kiểu vậy vào năm 1989 Jones phát minh ra món bánh bột ngô thế nhưng carlock cũng là một
bác sĩ cực kỳ bổ đạo người tin rằng tự sướng là một tội lỗi xác thịt Ông định ra một chế độ ăn
nhạt nhẽo bao gồm bánh bột ngô để chữa Tội tự sướng vào năm 1906 em trai của ông là will
carlock đã lăng xê món bánh bột ngô đến mọi người mọi nhà và đến năm 197 rồi chúng ta có
bài báo khét
(04:02) tiếng Tuyên bố Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất kể từ đó các nhà sản xuất ngũ cốc đã
sử dụng khoa học như là một vũ khí lợi hại nhất để thuyết phục người tiêu dùng tin rằng bạn
phải ăn sáng và hãy ăn ngũ cốc của chúng tôi vì chúng vừa đầy đủ dinh dưỡng thích hợp để làm
bữa sáng vừa nhanh gọn nhẹ điểm chung của rất nhiều nghiên cứu loại này đó là chúng chỉ tập
trung khiến cho bạn tin vào tầm quan trọng của bữa sáng mà không hề đề cập đến việc người ta
ăn gì vào bữa sáng và ngạc nhiên chưa hầu hết đều được tài trợ bởi các tập đoàn dường như
(04:32) là rất quan tâm đến việc Bạn có ăn sáng hay không Ví dụ như là đây đây này và đây nữa
này Ok tôi sẽ nhóm các thể loại ngũ cốc hạt dịch dưỡng bột dinh dưỡng Thanh yến mạch và một
nhóm những thứ này nghe và trông thật nhàm chán nên người ta cần một giải pháp là bơm vào
thật nhiều đường Huhu nhóm còn lại thì rất thú vị nôm na là đồ ăn tối cho bữa sáng Trả đến
minh họa cho cái thể loại này tôi sẽ lấy thực đơn của I Bạn có biết về isop chưa International
House of pancake Tạm dịch là nhà bánh kép quốc tế chăng thế nhưng mà đại loại là ở isop
(05:14) và 3 món thịt heo cùng với khoai tây chiên và tráng miệng với một món gọi là bánh mì
nướng nhồi kiểu pháp trông giống như là bánh sinh nhật nói cho công bằng thì bữa sáng với đồ
nguội làm từ thịt lợn vốn chịu ảnh hưởng từ truyền thống châu Âu bạn biết đấy bữa sáng kiểu
anh truyền thống ấy mà chỉ khác là phiên bản công nghiệp kiểu Mỹ đã quyết định rằng một số
thành phần dinh dưỡng là không cần thiết ví dụ như là đậu này cà chua này nấm nữa này vào
những năm 1920 ngành công nghiệp thịt chế biến muốn tăng doanh số để làm được điều đó họ
đã cầu
(05:47) viện gã này Edwards người tình cờ là cháu của sigment froyce thì cũng không có gì là ghê
gớm cả chỉ là một cái tên vĩ đại của ngành tâm lý học ông là một trong những chuyên gia đầu
tiên tranh luận rằng hầu hết các quyết định của con người là vô thức và thiếu lý trí rằng Sự Bất
An của người tiêu dùng sẽ khiến cho họ làm quá mọi việc và chi tiêu vượt mức cần thiết rằng
con người chẳng khác nào động vật là bao và rất dễ dàng bị chi phối đặc biệt là khi bị hùa theo
đám đông trong khi người tiền bối Floyd chính là cha đẻ của ngành phân tâm học
(06:20) thì adward được mệnh danh là bố của tuyên truyền ông tổ của ngành PR ngoài lề một
chút thì Pony chính là người đã thay đổi bộ mặt của ngành công nghiệp thuốc lá với công chúng
trước kia phụ nữ hút thuốc bị coi là xấu và bruneish tin rằng để bán được hàng thì phải biến phụ
nữ hút thuốc thành một hình ảnh tích cực và được xã hội chấp nhận ông ta đã cho một nhóm
phụ nữ đi tuần hành vào thời điểm thích hợp họ dừng lại cùng bật lửa và Hút thuốc trên đường
phố muốn nhấp ảnh ra được thuê để chụp lại những khoảnh khắc đó và đăng lên hàng loạt tờ
(06:51) báo lớn vậy là công thức hút thuốc bằng tự chủ ra đời kết quả là phụ nữ cũng bắt đầu
hút thuốc để cho nó bình đẳng và có tỷ lệ bị ung thư thay đổi cao bằng đàn ông chăng thôi Nói
chung là quay trở lại câu chuyện chính một khách hàng khác của bờ này là beat not chuyên kinh
doanh thịt xông khói vừa này chỉ đạo bác sĩ nội bộ của công ty gửi đi 5.
(07:13) 000 khảo sát cho các bác sĩ khác với nội dung là theo họ thì bữa sáng xôi thịt và bữa
sáng nhẹ nhàng cái nào có lợi cho sức khỏe hơn kết quả là 4.500 bác sĩ nói rằng có thịt thì vẫn
tốt hơn chứ anh bạn bước tiếp theo very cho công bố phát hiện về bữa sáng hoành tráng với
trứng rán và thịt xông khói trên các thể loại báo chí và ông ta đã thành công một chiến dịch bán
hàng được ngụy trang hoàn hảo dưới vỏ bọc của khoa học nhờ điều này và chiến dịch tuyên
truyền ồ ạt của ông ta thì xông khói và trứng rán trở thành bữa ăn sáng tốt cho sức khỏe trong
mắt nhiều
(07:45) người tiêu dùng khiến ai nấy cũng đều tin rằng đã ăn sáng là phải ăn nhiều Ăn thật no Vì
sao ạ Vì khoa bảo thế vậy thì đâu là sự thật về bữa sáng thứ nhất như chúng ta đã nói bữa sáng
không phải là một thứ gì đó sự bất biến Ví dụ nếu bạn làm ca đêm Ban ngày thì bạn dành để
ngủ trước khi mà đi làm Vậy thì bạn sẽ ăn bữa sáng Vào buổi chiều muộn đúng không nào hơn
nữa khoảng thời gian từ lúc thức dậy đến lúc đói của mỗi người lại mỗi khác mỗi ngày một khác
chưa kể là mỗi cá nhân Mỗi vùng miền mỗi quốc gia nền văn
(08:18) hóa lại có bữa ăn sáng khác nhau cho nên có lẽ không thể khẳng định 100% rằng chỉ vì
Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên trong ngày mà nó trở thành bữa quan trọng nhất cho sức khỏe của
bạn và là chìa khóa quyết định cho thành công của cả ngày hôm đó ngay cả quan niệm ngày ăn
ba bữa mà chúng ta tin tưởng 100% cũng đang dần lung lay khi nhiều nghiên cứu mới chỉ ra
rằng chưa chắc ăn đủ ba bữa một ngày đã là tốt cho sức khỏe của chúng ta về lâu về dài một số
nghiên cứu khuyên rằng chúng ta nên chia nhỏ ra nhiều bữa ăn trong ngày thay vì nhồi nhét
lượng thức
(08:46) ăn lớn vào buổi sáng trưa hay là buổi tối vậy bài học ở đây là gì có hai điều bạn cần Ghi
nhớ Thứ nhất là nếu bạn thích ăn sáng thì cứ ăn thôi Còn nếu bạn không thích hay là không có
điều kiện để ăn sáng thì cũng đừng quá lo bạn vẫn sẽ ổn thôi thay vì cứ băn khoăn là bữa sáng
có phải là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày hay không Bạn nên tự hỏi rằng chế độ ăn uống và
dinh dưỡng nào là phù hợp nhất với nhu cầu của bạn đừng tin vào câu ngạn ngữ đã được trích
dẫn N lần này ăn sáng như một vị vua ăn trưa như một
(09:14) hoàng tử và ăn tối như là một kẻ hành khất được tìm được tin không nhất thiết phải làm
theo đâu và bài học thứ hai còn giúp ích cho bạn nhiều hơn trong cuộc sống đó là hãy nghĩ kỹ
trước khi mua bất kỳ thứ gì chính bởi này đã tự gọi đế chế marketing của mình là một chính phủ
vô hình được vận hành bởi những kẻ thông minh nhằm thao túng số đồng ngủ ngốc mọi người
bán hàng đều được dạy rằng hãy đánh vào tử huyệt của khách hàng thổi phồng chúng làm
chúng trở nên đáng sợ hơn Lý do là vì người tiêu dùng chỉ mua sản phẩm khi mà tin rằng sản
phẩm sẽ
(09:44) giải quyết được vấn đề gì đó cho nên là nếu muốn bán hàng nhiều hơn so với nhu cầu
thực tế thì các doanh nghiệp phải thuyết phục được rằng khách hàng luôn có vấn đề dù thực ra
chẳng có vấn đề gì cả Và có lẽ là chẳng quan trọng khôn hay ngủ bất cứ khi nào bạn rút tiền ra
thì bạn đã thành kẻ đần trong mắt của các chuyên gia marketing rồi đấy [âm nhạc]