Cấu trúc của cửa hàng hamburger:

 Khu vực tiếp tân

 Khu vực ngồi ăn
 Khu vực gia vị
 Khu vực bếp
 Khu vực chuẩn bị thực phẩm
 Khu vực lưu trữ
 Khu vực rửa chén và thiết bị
 Phòng nghỉ cho nhân viên
 Nhà vệ sinh
 Quản lý và văn phòng
 Khu đỗ xe
 Khu vực dịch vụ giao hàng và mang về

Môi trường hoạt động của cửa hàng hamburger:

 Vị trí: Cửa hàng nằm ở mặt tiền đường lớn đông người qua lại, đối diện trường
học
 Khu vực ngồi ăn: Ngồi trong nhà
 Thêm âm nhạc phát trong cửa hàng là các bản nhạc vui nhộn và phù hợp với
không gian thư giãn
 Dịch vụ và nhân viên: Dịch vụ thân thiện và nhân viên được đào tạo để cung cấp
dịch vụ thân thiện và nhanh chóng.
 Nội thất và trang trí: Màu sắc sáng và bắt mắt thể hiện sự vui vẻ và năng động,
trang trí bằng hình ảnh về các loại hamburger và thức ăn, cũng như các biểu tượng
liên quan đến Việt Nam

Quá trình hoạt động (Dòng chảy) của cửa hàng hamburger:
 Chuẩn bị sẵn thực đơn: thực đơn đa dạng, kiểm tra sự cân đối thực đơn
 Quản lý kho hàng: lập kế hoạch đặt hàng, kiểm soát hàng tồn kho
 Chuẩn bị thực phẩm: chế biến thực phẩm, kiểm tra chất lượng
 Phục vụ khách hàng: nhận đơn hàng, chế biến đơn hàng, thanh toán
 Dịch vụ giao hàng và mang về: đóng gói đơn hàng, giao hàng, mang về
 Dọn dẹp và bảo trì: dọn dẹp khu vực, bảo trì thiết bị
 Quản lý nhân sự: lên lịch làm việc, đào tạo nhân viên
 Quản lý tài chính: theo dõi thu chi, đảm bảo hiệu suất kinh doanh
 Chăm sóc khách hàng: thu thập phản hồi, tạo trải nghiệm thú vị