Chủ nhà hàng

Kế Toán/Nhân viên Giám sát Quản lý nhà

Bếp trưởng
thu ngân hàng

Đầu bếp
Nhân viên Phục Phục Phục Phục Bảo
phụ/Vệ sinh
sơ chế vụ vụ vụ vụ vệ
thực phẩm

Chủ nhà hàng:

- Quản lý hoạt động chung của nhà hàng để đảm bảo tiến độ cũng như có sẽ phối hợp giữa các bộ
phận với nhau, và có sự điều chỉnh kịp thời các sai sót.
- Tìm hiểu những xu hướng mới và thị hiếu của khách hàng thường xuyên để cập nhật và lên danh sách
cho nhà hàng.
- Làm việc với đầu bếp từng khu vực để lên thực đơn cho từng khu vực ẩm thực.
- Làm việc với các nhà cung cấp thực phẩm, lựa chọn và có những chính sách giá để đảm bảo chất
lượng cũng như số lượng.
- Định giá món ăn hợp lý sao cho vừa mang lại lợi nhuận, vừa làm thực khách hài lòng,
- Chịu trách nhiệm đào tạo, tiến cử, sa thải nhân sự cho bộ phận

Quản lý nhà hàng: lương cứng 4tr5 + hoa hồng (có thể tăng tiến)
- Có trách nhiệm hỗ trợ đắc lực cho chủ quán về các hạng mục công việc. Phân công và tổ chức nhân
sự theo cấp quản lý, giám sát các công việc để mang đến chất lượng dịch vụ tốt nhất.
- Giám sát Nhân viên thu ngân
- Phối hợp với bộ phận bếp thường xuyên cập nhật những món mới, xây dựng thực đơn mới.
- Nhận bàn booking qua các trang mạng và bố trí chỗ ngồi

Kế toán/Nhân viên thu ngân: lương 3tr8

- Bộ phận này chịu mọi trách nhiệm về thu chi của nhà hàng.
- Lập báo cáo tài chính, theo dõi công việc của nhân viên và báo cáo lên cấp trên.
- Kiêm nhân viên có nhiệm vụ thu ngân, lên hóa đơn cho khách hàng. Sau đó nhập dữ liệu, lưu hóa
đơn, nộp tiền và báo cao doanh thu về cho chủ quán

Bếp trưởng: lương 4tr4 + lương thưởng

Đầu bếp: lương 4tr + lương thưởng (có thể tăng tiến)
Phụ bếp: lương 3tr8 ( có thể tăng tiến ) + bao ăn
- Nhà hàng là nơi cung cấp dịch vụ ẩm thực nên bộ phận bếp đóng vai trò rất quan trọng. Những món
ăn có thơm ngon, bổ dưỡng hay không phụ thuộc vào bộ phận này. Sáng tạo đồ ăn.
Các nhân viên có trong bộ phận bếp sẽ chịu trách nhiệm về chất lượng món ăn. Trong bộ phận bếp
bao gồm bếp trưởng, đầu bếp, phụ bếp

Phục vụ: lương 18k/h, full time 9h->22h (không kể ngày nghỉ) 6tr + thưởng thêm + hoa hồng + bao ăn
- Công việc của họ là phục vụ trực tiếp trong khi khách sử dụng dịch vụ của nhà hàng. Đáp ứng nhu
cầu của thực khách kịp thời, nhanh chóng và phối hợp với bộ phận bếp để bữa ăn của khách không
bị gián đoạn.
Bảo vệ: lương 2tr3 + bao ăn