Professional Documents
Culture Documents
(123doc) - Bao-Cao-Thuc-Hanh-Duoc-Lieu-Chua-Coumarin
(123doc) - Bao-Cao-Thuc-Hanh-Duoc-Lieu-Chua-Coumarin
I. CƠ SỞ LÝ THUYẾT
Coumarin là các hợp chất thuộc nhóm phenylpropanoid (C6-C3) với khung cơ bản
là benzo-α-pyron, với một số tính chất sau:
- Thường tồn tại dưới dạng aglycon, dễ kết tinh, không màu, có mùi thơm và đa số
dễ thăng hoa.
- Ở dạng glycosid thì có thể tan trong nước, ở dạng aglycon thì dễ tan trong dung
môi kém phân cực.
- Phát huỳnh quang dưới UV 365nm, cường độ huỳnh quang phụ thuộc vào nhóm
oxy của phân tử coumarin cũng như pH của dung dịch, mạnh nhất đối với
coumarin có nhóm –OH ở C7 (nhiều coumarin có -OH ở vị trí này).
- Do có vòng lacton (ester nội) nên coumarin dễ bị mở vòng bởi kiềm tạo thành
muối tan trong nước, nếu acid hóa thì thường sẽ có sự đóng vòng trở lại.
- Sau khi mở vòng lacton bằng dung dịch kiềm, các coumarin đơn giản sẽ tạo thành
dẫn chất hydroxy cinnamic ở dạng cis (muối của acid coumarinic), có huỳnh quang
yếu trong UV 365nm. Dưới tác dụng của tia UV 365nm, chất này sẽ chuyển thành
dạng trans (muối của acid coumaric), có huỳnh quang mạnh hơn.
Lọc qua bông và thu dịch lọc Đun sôi trên cách thủy 5 phút
Giải thích:
Giải thích: Hợp chất coumarin có nhóm –OH phenol tự do nên khi tác dụng
với FeCl3 sẽ tạo nên phức có màu xanh
Dd tăng
màu vàng
ống 2
2-3 phút
*Giải thích:
2.3. Sự tăng huỳnh quang trong môi trường kiềm dứơi tác dụng của tia UV
Nhỏ một giọt dịch chiết lên 1 tờ giấy lọc, chờ khô dung môi và lặp
lại như trên 4 lần nữa
Che nữa vết dịch chiết bằng 1 miếng kim loại rồi đem soi
đèn UV 356nm trong 1-2 phút
Lấy miếng kim loại ra ta thấy nữa không bị che phát sáng
giống như nữa bị che
Kết luận : Dưới tác dụng của tia UV hai nữa vết chiết phát sáng như
nhau nên trong cỏ tranh không có chứa Coumarin.
2.4. Thử nghiệm vi thăng hoa
Lấy phiến kính ra , để nguội quan sát dưới kính hiển vi 10x sẽ thấy tinh
thể hình kim không thăng hoa
Giải thích: Trong bạch chỉ có chứa coumarin có nhóm –OH phenol tự do nên khi
tác dụng với FeCl3 sẽ tạo nên phức có màu xanh chuối non.
Cho vào 2 ổng nghiệm giống hệt nhau, mỗi ống 2ml dịch chiết
Dung dịch đục hơn (thường tăng màu hơn so nếu có coumarin)
Ống 1 Ống 2
*Sau khi thêm nước vừa bằng thể tích ống 1, quan sát ống 2 thấy
dung dịch trong hơn so với ống 1 do ống 2 chứa NaOH có phản ứng mở vòng ( tạo
thành muối tan) với coumarin => dung dịch trong hơn.
*Thêm dung dịch HCl đậm đặc thì 2 ống có độ đục như nhau là do
khi cho vào ống 2, HCl phản ứng hết với NaOH đồng thời tham gia phản ứng đóng
vòng trở lại nên tạo dung dịch đục ( như trường hợp của ống 1 với nước).Phản ứng
hóa học :
- Kết luận : dịch chiết của Bạch Chỉ có thể chứa coumarin.
2.3. sự tăng huỳnh quang trong môi trường kiềm dưới tác dụng của tia UV
Kết luận : Dưới tác dụng của tia UV nửa không bị che phát sáng hơn nửa bị che
do coumarin phản ứng chuyển từ đồng phân cis sang đồng phân trans dưới tác
dụng của tia UV.
Lấy phiến kính ra , để nguội quan sát dưới kính hiển vi 10x sẽ thấy tinh thể hình kim
không thăng hoa