Ekološki

otisak
Zoja Vranješ II-1
ŠTA JE EKOLOŠKI OTISAK?
• To je mera ljudskih zahteva prema prirodnim resursima Zemlje. To je zbir
svih biološki produktivnih površina kopna ili zapremina mora  neophodnih
za zadovoljavanje potreba ljudskog društva. Izaržava se kao hektar po
stanovniku.
• Realan ekološki otisak pokazuje kolika je stvarna potreba stanovnika za
resursima u nekoj državi.
• Raspoloživi ekološki otisak govori koliki su kapaciteti te države, Ako je
realan ekološki otisak veći od raspoloživog, znači da država troši resurse
iznad svojih mogućnosti.
Mera potrošnje bioproduktive potrošnje
zemlje naziva se globalni hektar (gha)
 Juneće meso
• Jedna trećina svetske proizvodnje junećeg mesa potiče danas
iz Brazila, gde se troškovi proizvodnje jedne tone junećeg
mesa kreću oko 2000 US dolara (1kg mesa proizvođača košta
samo 2$). Profit od prodaje mesa je enorman, a za konačnog
potrošača meso je postalo jeftinije nego ikada. Dok je radnik
1950. Morao da radi 3.5 sata za jedan kilogram mesa, danas
radi manje od 45 minuta. S toga je i potrošnja mesa u Evropi
dostigla svoj maksimum i skoro se duplirala u zadnjih 50
godina I dostigla 60kg godišnje po čoveku. (Dok se potrošnja
krompira smanjila, od 1970. do danas sa 110kg na 65kg
godišnje po čoveku.) 
Ekološki • Izračunato je da se proizvodnjom 1kg junećeg mesa u Brazilu
stvara čak oko 36kg CO2, isto toliko CO2 emituje automobil
otisak srednje veličine koji pređe 250km.
 Kako smanjiti trošenje
energetskih resursa naše
planete putem ishrane

• Smanjenjem konzumiranja mesa na 1 do 2

puta nedeljno prosečni Evroljan će
smanjiti "ekološku stopu" koja se odnosi
na ishranu sa 1,7gha na 1,2gha. Kupujte
namirnice svoga regiona. Po mogućnosti
BIO namirnice – s biološki kontrolisanih
zemljišta. Kupujte više sveže, a manje
upakovane namirnice.