“Beyond Meat” - Компанија која се бори против глобалног загревања, Симона

Митровић III2

Глобално загревање, као проблем који утиче на крају крајева и на опстанак људске
врсте, несразмерно расте у односу на број људи који су око истог и забринути. Међутим
многобројне компаније, већ годинама уназад дају све од себе да се испуштање штетних
гасова у атмосферу који доводе до ефекта стаклене баште који са собом доноси
многобројне проблеме, попут пораста температуре, топљења ледника, пораста нивоа мора,
пораста киселости океана...

Један од гасова је и метан (CH4). Један од највећих извора метана у атмосфери јесу
домаће животиње, односно њихова ентеричка ферментација као дигестиван процес,
производи метан као нуспроизвод.

Једна компанија, “Beyond meat”, од 2009. године бави се производњом замене за

месо како би се смањила људска потреба за узгајањем конкретно крава, које проузрокују
највећу емисију метана од свих домаћих животиња, на фармама и у производњи бургера,
стекова и осталих месних производа.

“Beyond meat” “месо”, произведено је од грашка, смеђег пиринча и многих врста

пасуља. Махунарке садрже много протеина због којих су одлична алтернатива за месо.
Компанија је успела да направи неколико производа који људи увелико користе.
Алтернативе за бургере, ћуфте, кобасице, пилеће траке, млевено месо...

Али да ли ће коришћење само биљака у прехрамбеној индустрији заиста толико помоћи

око глобалног загревања? Колико ће се штетних гасова произвести и у којој количини
преношењем биљака које не могу да расту у неком дела света р+до тог истог дела? Колико
ће се крава мање налазити на свету ако узмемо у обзир и производњу млека и млечних
производа као и производњу коже? Да ли авион који преноси биљке у земље скандинавије
проузрокује мање штете него што производе домаће животиње?

Ја лично сматрам да је превише касно за бригу о глобалном загревању и да је то требало

да ураде многе генерације пре нас. То наравно не значи да људи треба да се бахате, али
мислим да смо у безизлазној ситуацији.