Professional Documents
Culture Documents
ا لكحوالتوا لفينوالت
1
لصيغة العامة الكحوالت ROH :
المجموعة الوظيفية :مجموعة الهيدروكسيل.
R-OH Ar-OH
Alcohol Phenol
SP3 OH SP2
R C O H
* تعتبر الكحوالت من مشتقات الماء بسبب استبدال ذرة هيدروجين واحدة من الماء
بمجموعة الكيلية واحدة وكذا مشتاق من الهيدروكربونات
R-H → R-OH ← H-OH
2
التصنيف الكحوالت
• -1تبعا لعدد مجموعات الهيدروكسيل:
5
2ـ ميثيل ـ -2بنتانول
كحول ثالثي
•فالكحوالت الثالث اآلتية لها صيغة مجملة وهي إيزوميرات الوضع
• C4H10O
6
Nomenclature
ا11لتسمية ا11لشائع1ة 1) Common Nomenclature
يذكر اسم مجموعة االلكيل المرتبطة بذرة الهيدروكسيل وثم يتبع االسم بلفظ كحول
Alkyl + alcohol
8
IUPAC Nomenclature )2
اخت ر أطول س لسلة كربوني ة مرتبط ة بمجموع ة الهيدروكس يل.
-رق م الس لسلة م ن الطرف األقرب لمجموع ة الهيدروكس يل.
-تتم اإلشارة إلى مجموعة (مجموعات) (األلكيل) أو(اآلريل) المتفرعة
ا ل منه لة بك م ذرة الكربون المتص ورق
-ضع رقم ذرة الكربون المرتبطة بمجموعة الهيدروكسيل إن لزم األمر
( إذا زاد عدد ذرات الكربون عن ذرتان ).
: -تتم تسمية الكحوالت بإضافة المقطع (ول) إلى اسم األلكان المناظر
بعد تحديد موقع مجموعة الهيدروكسيل
(بكتابة رقم ذرة الكربون المتصلة بها) نكتب عالمة ( )-ثم اسم األلكان
+المقطع (ول) وذلك بعد كتابة أسماء جميع التفرعات
9
CH4 CH3-OH مثال:
ميثان ميثانول
CH3CH3 CH3CH2-OH
إPيثان اPيثانول
10
11
-4األفضلية لمجموعة الهيدروكسيل على الروابط الثنائية والثالثية في
OH الترقيم
5-Hepten-2-ol
OH
3-Ethyl-3-buten-2-ol
2-Cyclohexanol 5-Chloro-4-methyl-octan-1-ol
سيكلوهكسينول- 3
ول-1- اوكتان-ميثيل-4-كلورو-5
C6H5
Br OH
HC C-CH2-CH2-OH
3-Butyn-1-ol
3-Bromo-2-phenyl cyclopentanol
اول-1- بيوتاين- 3
فينيل سيكلوبنتانول-2- برمو-3
13
Nomenclature of Phenols تسمية الفينوالت
- 2المركبات التي تتصل مجموعة الهيدروكسيل مباشرة بحلقة البنزين
تسمى فينوالت
فينول
– 3كلورو فينول
15
OH
NH2
–امينوو فينول4 4-Aminophenol
او بارا امينو فينول or p-Aminophenol
HO OH
OH OH
OH
OH
OH
OH
HO
Catechol Pyrogallol
Resorcinol Hydroquinone
16
الخواص الفيزGيائية للكحوالت
17
تابع الخواص الفيزيائية للكحوالت
* الذوبان فى الماء
•ذوبان الكحوالت في الماء مرتفعة ،ألن الماء مركب قطبي ووبالتالي يكون
روابط هيدروجينية بين جزيئاته والكحول علل ذوبان الكحوالت في الماء
• وتقل الذوبانية في الماء بارتفاع الكتلة الجزيئية ,بسبب زيادة الجزء
الهيدروكربوني غير القطبي فيها.
18
• الكحوالت لديها درجة غليان عالية نسبيا ذا ما قورنت بالهيدروكربونات التي
لها نفس الكتلة المولية.
•درجة غليان الكحوالت تزداد كلما زادت الكتلة الجزيئية بسبب زيادة قوى
التجاذب بين الجزيئات.
•كلما زادت عدد مجموعات الهيدروكسيل كلما زادت الذوبانية وذادت درجة
الغليان
20
الطرق العامة لتحضير الكحوالت
.1من األلكينات
بإضافة البورون إلى االلكينات ,وكذلك أكسدتها بواسطة البرمنجنات
أو إضافة مركبات الزئبق وانتزاعها أو إضافة الماء إليها
21
• يضاف عنصر الماء إلى الرابطة الثنائية في جزيء األلكينات طبقا لقاعدة
ماركوينكوف أو عكس قاعدة ماركوينكوف.
22
أكسده األلكينات بواسطة البرمنجنات
إضافة الهيدروكسيل في نفس االتجاه
طريقة أخرى
23
.3التحلل المائي لهاليدات األلكيل
التحلل المائي لهاليدات األلكيل- مثل كلوريد أو بروميد أو يوديد األلكيل
-حيث يتم التحلل المائى لهاليد األلكيل بواسطة محلول مائي مركز
ساخن من الصودا الكاوية أو البوتاسا الكاوية حتى درجة الغليان 0حيث
تستبدل ذرة الهالوجين بمجموعة هيدروكسيل
أ -تحضير كحول أولى من هاليد ألكيل أولى
24
ب -تحضير كحول ثانوي من هاليد ألكيل ثانوي
ملحوظة
-القدرة على تحلل الماء تتوقف على طبيعة الهالوجين -ترتيب الهالوجينات حسب
سهولة انتزاعها من هاليد األلكيل I > Br > Cl
في هذه الصيغة ,مPجموعة 'R, Rممكن تكون أليفاتيه أو أروماتية .االلدهيدات
والكيتونات واألحماض الكربونية يتم اختزالها بواسطة متراكبات مPثل
هيدريد الليثيوم األلمنيوم ( )LiAlH4أو بوروهيدريد الصوديوم )NaBH4( .
26
أختزال االلدهيدات تعطي كحول أولي
كحول ثانوي اختزال الكيتونات تعطي
O
1) LiAlH 4 0r NaBH 4
R C R CH2 OH
+
H 2) H 3O
R'
O
1) LiAlH 4 0r NaBH 4
R C R' R CH OH
+
2) H 3O
O
1) LiAlH 4
R C R CH2 OH
+
OH 2) H 3O
27
من تفاعل جرينيارد مع االلدهيدات أو الكيتونات
يعتمد نوع الكحول المحضر وفقًا لهذه الطريقة على نوع المركب الكربونيلي
الذي يتفاعل مع كاشف جرينيارد
28
األلدهيدات األخرى ← كحول ثانوي
29
الكيتون واألستر ← كحول ثالثى
30
31
Preparation of Phenols تحضير الفينوالت
32
Reactions of Alcohols and Phenols
ت11فاعالتا11لكحوالتوا11لفينوالت
اوال تفاعالت خاصة بهيدروجين مجموعة الهيدروكسيل
.1حامضية الكحوالت والفينوالت
33
CH3OH + Na CH3ONa + H2
ميثوكسيد ا لصوديوم
34
Acidity of Alcohols & Phenols
علل عند إضافة الصوديوم على الكحول اإليثيل يتصاعد غاز الهيدروجين؟
ألن الصوديوم يحل محل هيدروجين مجموعة الهيدروكسيل ويتكون
إيثوكسيد الصوديوم
C2H5OH + Na C2H5ONa + H
يشتعل الهيدروجين بلهب ازرق مع سماع فرقعة
الكحوالت والفينوالت لها خواص حامضيه ضعيفة.
الفينوالت أكثر حامضية من الكحوالت.
فينوكسيد الصوديم
35
Ester formation .2تكوين اإلستر
أ –بطريق مباشر عن طريق تفاعل الكحول مع الحمض العضوي فى وجود
حمض الكبريتيك لمنع حدوث التفاعل العكسى ألنة يمتص الماء
conc H2SO4
CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5 +
H2O
O
COOH C
+
H OCH3
+ CH3OH
+ H2O
علل يضاف حمض الكبريتيك المركز عند تفاعل اإليثانول مع حمض الخليك؟
ألن حمض الكبريتيك يمتص الماء ويمنع التفاعل العكسى
37
2- Dehydrationلكحوالت11لماء منا11ع ا1نتزا1ا
H2C
CH3 + H2O
-
H3C 1 Butene minor
CH3
HO
H3C
CH3 + H2O
-
2 Butene major
38
ثانيا تفاعالت خاصة بمجموعة الهيدروكسيل
.4التفاعل مع هاليدات الهيدروجين
نظرا الحتواء الكحوالت على مجموعة هيدروكسيل فإنها تتفاعل مع
األحماض الهالوجينية وحمض الكبريتيك المركز
حيث يتفاعل االيثانول مع حمض الهيدروكلوريك المركز فى وجود
كلوريد الخارصين كعامل حفاز لتكوين كلوريد ايثيل وماء
Heat
R OH + HX or SOX2 , PX 3, PX5
ZnCl2
R X
39
اختبار لوكس
يستخدم للتميز الكحوالت الذائبة في الماء أذا كانت كحوالت أوليه أو ثانوية
أو ثالثية
وهذا الكاشف عباره عن حمض الهيدروكلوريك المركز مذاب فيه كلوريد
الخارصين
ويتم الكشف عنهاانواع الكحوالت والتفرقة بين الثالثة أنواع بتفاعلها مع كاشف
لوكاس ( )HCl + ZnCl2حيث تنفصل طبقة زيتية من هاليد األلكايل الثالثي
بسرعة عند تفاعل كاشف لوكس مع الكحول الثالثي وبالتسخين مع الكحول الثانوي
وال يحدث تفاعل مع الكحول األولي.
40
ثالثا تفاعالت خاصة بمجموعة الكاربينول
•األكســدة
تتأكسد الكحوالت سريعا بالعوامل المؤكسدة مثل حمض الكروميك وهو خليط من
حمض الكبريتيك المركز وثاني كرومات البوتاسيوم
األولية أكسدة الكحوالت
حمض يتأكسد على خطوتين وينتج فى الخطوة األولى ألدهيد والثانية
CuCu
oror
CrO 3 /pyridine
CrO O
3 / pyridine
R CH2 OH R weak oxidizing reagent
heat H
Primary alcohol adehyde
+
+ H2Cr2O 7 or K 2Cr2O 7/ H O
H2Cr2O7 or K2Cr2O7 / H
R CH2 OH R
or KMnO
Or KMnO / heat
4 /4 heat
OH
Primary alcohol carboxylic acid 41
أكسدة الكحوالت الثانوية
يتكون مركب غير ثابت في الخطوة األولى ويتكون األسيتون فى الخطوة
الثانية بعد فقد جزيء ماء
42
الكحوالت الثالثية ال تتاكسد
ملحوظة
حمض الكروميك يؤكسد الكحول األولي والثانوي
إلى األلدهيدات والكيتونات.
أما البرمنجنات فتوكسد الكحوالت األولية إلى أحماض كربوكسيلية
أما الثانوية إلى كيتونات
43
44
6- Reaction of aromatic ring of phenols
OH
Br
Br
Br2 / H2O
HO
HO
Br
Br
HO Br 2 / CCl 4
+
HO
Br HO
NO 2
dil HNO 3
+
OH
O 2N
conc HNO 3 NO 2
O 2N
NO 2
HO OH
SO 3H
conc H 2SO 4
+
45
SO 3H