HÓA HỮU CƠ

ORGANIC CHEMISTRY
OCHE231403
TS. VÕ THỊ NGÀ
ngavt@hcmute.edu.vn
Bộ môn: Công nghệ Hóa học
Khoa: Công nghệ Hóa học và Thực phẩm
 CHƯƠNG 1
ĐỒNG PHÂN

Phần 1: Biểu diễn cấu trúc

Dụng cụ học tập: kẹo dẻo + tăm

2
 MỤC TIÊU

G1.1 Biểu diễn được cấu trúc các hợp chất hữu
cơ trong không gian.
G1.2 - Gọi tên các đồng phân hình học theo hệ
  danh pháp cis –trans, Z-E.
- Xác định được cấu hình tuyệt đối của hợp
chất hữu cơ theo hệ danh pháp R-S.
- Gọi tên các hợp chất monosaccharide và
các hợp chất amino acid theo hệ danh
pháp D-L.

3
 NỘI DUNG
1. Đồng phân cấu tạo
2. Đồng phân lập thể
2.1. Các công thức biểu diễn cấu trúc
2.2. Quy tắc Cahn – Ingold – Prelog
2.3. Đồng phân hình học
a) Đồng phân cis – trans
b) Đồng phân Z – E
2.4. Đồng phân quang học
2.4.1. Khái niệm về hợp chất quang hoạt
2.4.2. Điều kiện để có đồng phân quang học
2.4.3. Gọi tên các đồng phân quang học
a) Hệ danh pháp D – L
b) Hệ danh pháp R – S
2.5. Cấu dạng
2.5.1. Cấu dạng của hợp chất mạch hở
2.5.2. Cấu dạng của cyclohexane
4
 Phân loại đồng phân
ĐỒNG PHÂN

Đồng phân cấu tạo Đồng phân lập thể

ĐP mạch carbon ĐP cấu hình Cấu dạng

ĐP vị trí liên kết đa và

nhóm định chức ĐP hình học ĐP quang học

ĐP nhóm định chức

5
1. ĐỒNG PHÂN CẤU TẠO

Hãy vẽ các đồng phân cấu tạo của C4H10O

O
HO

OH

HO O

OH

6
 Molecular Representations

Lewis structure Bond-line structure

Single bond Double bond Triple bond 7

 Practice
1. Draw bond-line representations for the following Lewis
structures
H HH HH HH
H H H H C H H H C C
Cl C C C C C C C H H
C C C C C C
H H H H C C H O H
H
H HH H H H

2. Draw bond-line representations for 3 possible isomers

given the formula: C5H9ClO

2-8
Identifying functional groups

When certain atoms are

bonded together in
specific arrangements,
they undergo specific
chemical reactions
 Functional group

9
Identifying functional groups (cont.)

10
 2. ĐỒNG PHÂN LẬP THỂ
2.1.Các công thức biểu diễn cấu trúc
H CH3
H
C
Công thức
C C
H H HO
H phối cảnh
H H COOH

CH3 H3C
H H Công thức chiếu
H H
Newman
H H H H
Công thức chiếu CH3
CH3 giá cưa
Công thức chiếu
COOH COOH COOH Fischer
C H C OH
H H OH
CH3
HO CH3
CH3

https://www.youtube.com/watch?v=3HZQTSHTKfI&t=29s 11
Cách biểu diễn công thức chiếu Newman

12
Cách biểu diễn công thức chiếu Newman

13
Luyện tập: hãy biểu diễn công thức Newman

https://drive.google.com/open?id=1Y68FxFk
53bUZb5q_2jh0sdgcb86SgQsh
14
 Luyện tập:
hãy biểu diễn cấu trúc gạch-liên kết

https://www.youtube.com/watch?v=MdQlgfkYutw&t=5s 15
 Luyện tập:
hãy biểu diễn cấu trúc gạch-liên kết

https://drive.google.com/open?id=1JhXjHgwmQcg3KKW7eDnCAdR
x2EF8FiyA

16