AZ EMÉSZTŐRENDSZER

SZAKÁPOLÁSTANA
- Anatómiai áttekintés -

OKJ MODULÁRIS ÁPOLÓLÉPZÉS

Lengyel Tamás
 Tartalom
 Az Emésztés szervrendszerének feladata
 Tápanyagok és Építőanyagok
 Enzimek
 A Tápcsatorna szerkezete és felosztása
 A Tápcsatorna működése
 Az emésztés feladata /folyamata/
1. Táplálékfelvétel
2. Az ételek mechanikus felaprózása (rágás)
3. A táplálék szállítása (nyelés, peristaltica)
4. A táplálék enzymatikus lebontása
substrátokká (emésztés)
5. A substrátok felszívódása a keringésbe
(resorptio)
6. Sejtanyagcsere (metabolizmus)
7. Salakanyagok kiürítése (defecatio)
 Tápanyagok és építőanyagok

 Fehérjék  Víz

 Szénhidrátok  Ásványi sók

 Zsírok  Vitaminok

 Emészthetetlen

növényi rostok
 Vitaminok
Zsírban oldódó Vízben oldódó
 A (retinol)  B1 (thiamin)
 D (kalciferol)  B2 (riboflavin)
 K
 B6 (piridoxin)
 B12
 E (tokoferol)
 Folsav
 C (aszkorbinsav)
 Enzimek
 Szerves katalizátorok Az enzimek típusai:
 Szubsztrát – Fehérjebontó enzimek
 Allosztérikus gátlás, – Szénhidrátbontó
aktivitás enzimek
 Az enzimműködés – Zsírbontó enzimek
feltételei: – Nukleinsav bontó
– Megfelelő hőmérséklet
enzimek
– Megfelelő vegyhatás
– Egyéb
– Megfelelő anyagok
Az enzimek működése
 A tápcsatorna szerkezete és
felosztása
 Nyálkahártya (tunica mucosa)

 Nyálkahártya alatti réteg (tunica submucosa)

 Izomréteg (tunica muscularis)

 Savós hártya alatti réteg (tunica subserosa)

 Savós hártya réteg (tunica serosa)

A tápcsatorna szerkezete
 Az emésztőrendszer szakaszai
 Felső szakasz
– Szájüreg (cavum oris)
– Nyelv (lingua)
– Fogak (dens)
– Garat egy része (pharynx)
– Torok (faux, isthmus
fauicum)
– Nyelőcső (oesophagus)
 Középső szakasz
– Gyomor (ventriculus,
gaster)
– Vékonybél (intestinumn
tenue)
 Alsó szakasz
– Vakbél (cecum)
– Vastagbél (intestinum
crassum)
– Végbél (rectum)
 Járulékos részek
– Máj (hepar)
– epehólyag (cholecysta)
– hasnyálmirigy (pancreas),
– nyálmirigyek (glandulae),
– hashártya(peritoneum)
 Felső szakasz
Szájüreg (cavum oris) Nyelv (lingua)
× Szájtornác × Nyelvgyök
× Szájüreg × Nyelvcsúcs
× Pofa
× Papillák
× Foghús
Nyálmirigyek
× Szájpad
– Kemény szájpad (palatum × Fültőmirigy (glandula
durum) parotis)
– Lágy szájpad (palatum × Állkapocs alatti mirigy
molle)
(glandula
 Nyelvcsap (uvula) submandibularis)
× Nyelv alatti mirigy
(glandula (sublingualis)
× Kis nyálmirigyek
A felső szakasz
A szájüreg
Fogak (dentis)
A fog (dens)
A fog (dens)
Fogszuvasodás
 A középső szakasz
Gyomor (gaster)
× Gyomorszáj (cardia Vékonybelek
ventriculi)
× Gyomortest (corpus
(intestinum tenue)
ventriculi) × Patkóbél (duodenum)
× Kisgörbület (curvatura minor)
× Nagygörbület (curvatura × Éhbél (jejunum)
major)
× Gyomofenék (fundus × Csípőbél (ileum)
ventriculi)
× Gyomorkapu (pylorus)
× Gyomorüreg (antrum)
× Záróizom (m. sphincter
pylori)
A gyomor
A máj
 A máj működése I.
1. Az epe termelése
2. Epesavtermelés
3. Az epefesték (bilirubin) termelése
4. Vérképzés
5. Vérraktár
6. Fehérje anyagcsere
 Aminosavakból fehérjéket
 Aminosavakból nem esszenciális aminosavakat
 Aminosavakból szénhidrátokat képez
 A máj működése II.
7. Szénhidrát anyagcsere
 Vércukorból glikogén képzése és raktározása
 Glikogént zsírrá alakítja vissza
 A szénhidrátokat átalakítja szírrá
8. Zsíranyagsere
 A zsír zsírsav és glicerinre bontása
 Szénhidrát zsírrá alakítása
 A koleszterin lebontása és kiválasztása
9. Vitaminok anyagcseréje
 Karotinból A vitamin képzése
 B12 vitamin és folsav raktározása
 Hatásos D vitamin képzés
 K vitamin jelenlétében protrombin termelés
10. Méregtelenítés
 A hasnyálmirigy (pancreas)
 Fej (caput pancreatis) Belső elválasztású
 Test (corpus pancreatis) része:
 Farok (cauda pancreatis)
- Langerhans szigetek:
- A sejt: glukoagon
Külső elválasztású része:
- B sejt: inzulin
- Tripszin
- D sejt: szomatosztatin
- Amiláz
- Lipáz
- Kollagenáz, elasztáz
- Nukleáz
- Szekretin
- Kolecisztokinin
A hasnyálmirigy
Enterohepaticus körforgás
A vékonybél felszívó rétege
 Az alsó szakasz
Vakbél (cecum)
× Ileocecalis szájadék (Bauhin billentyű)
× Féregnyúlvány (processus vermiformis)
Vastagbelek (intestinum crassum)
× Felszálló vastagbél (colon ascendens)
× Haránt vastagbél (colon transversum
× Leszálló vastagbél (colon descendens)
× Szigmabél (colon sigmoideum)
Végbél (rectum)
× Belső és külső záróizom (m. sphincter ani internus et
externus)
× Végbélnyílás (anus)
A vakbél (cecum)
A végbél
 A hashártya (peritoneum)
Kettős falú savós hártya:
- Parietalis (fali) lemez
- Visceralis (zsigeri) lemez
- Üreg (cavum peritenei)
- Folyadék (liquor peritonei)

- Kis cseplesz (omentum minus)

- Nagy cseplesz (omentum majus)
- Bélfodor (mesenterium)
 A szervek hashártyaviszonyai
Intraperitonealis Infraperitoneális szervek:
szervek: - Rectum (részben)
- Gyomor - Húgyhólyag
- Duodenum (részben) - Méhnyak
- Jejunum et ileum - Prostata
- Colon transversum Retroperitoneális szervek:
- Colon sigmoideum - Duodenum (részben)
- Rectum (részben) - Pancreas
- Máj, epeutak - Colon ascendens et
- Lép descendens
- Uterus - Vesék, húgyvezetékek
- Aorta et v. cava inf.