5-6.

óra – NAT 2012 Be

A tápcsatorna előbéli szakaszának felépítése és működése I.-II.
A) A szervrendszer részei, fő feladatai
A táplálkozás szervrendszere a bélcsatorna és a
kapcsolódó mirigyek. Kétnyílású, háromszakaszos.
Feladatai: táplálék felvétel, lebontás, felszívás, ürítés.
A bélcsatorna szakaszai:
1. előbél: feladatai a táplálékfelvétel, a tárolás és
az előemésztés
- szájüreg (ajkak határolják, benne: fogak,
nyelv, nyálmirigyek)
- garat
- nyelőcső
- gyomor
2. középbél: feladatai az emésztés és a felszívás
- vékonybél
- máj emésztőmirigyek
- hasnyálmirigy
3. utóbél: feladatai a felszívás, és a salakürítés
- vakbél
- vastagbél
- végbél
https://www.mozaweb.hu/mblite.php?cmd=open&bid=MS-2642&page=212

B)Az előbél
1. A szájüreg
- nyálkahártya borítja
- kívülről ajkak, belülről fogak határolják
- felső része a szájpad, alsó része a szájfenék (ide rögzül a nyelvgyökkel a nyelv), oldalt
vannak a pofák
a) a fogak (felső- és alsó állkapocsban)
- tejfogak: 20 db, kb. hat hónapos korban
jelennek meg
- maradandó fogak: felnőtt fogsor, 32 db
(alsó- és felső állkapocsban: 4 metsző-, 2
szem-, 10 őrlőfog)
- a fogív széttartó
- fogképlet: 2:1:2:3 = metszőfog : szemfog:
kisörlő: nagyörlő
- feladat: táplálék aprítása

b)a nyelv:
- a táplálékot nyállal keveri össze –
falatképzés
- segíti a rágást
- nyeléskor továbbítja a táplálékot https://www.mozaweb.hu/mblite.php?cmd=open&bid=MS-2642&page=214
 - beszédhangok képzése
- fontos szerepe van az ízérzékelésben (ízlelőszemölcsök)

c) nyál:
- víz, ionok, fehérjék alkotják (pH=7)
- nedvesen tartja a nyálkahártyát
- segíti a falatképzést
- fontos az ízérzékelésben – benne oldódnak fel a tápanyag ízanyagai
- nyálmirigyek (3 pár): nyelv alatti-, állkapocs alatti- és fültőmirigy (külső elválasztású
mirigyek)
- amiláz enzim: keményítő emésztése (maltózra bontja)
- immunglobulinok: fertőtlenítő hatásúak (lizozim enzim)
- mucin fehérje: összetett, nem fehérje része a glükoproteid (szénhidrát), sav hatására
kicsapódik, védi a tápcsatorna falát, segíti a falatképzést és a béltartalom csúszását
- szerózus nyál: sok amiláz, sok víz, fültőmirigy termeli
- mucinózus nyál: mennyisége kevesebb, benne sok a mucin; nyelv alatti mirigyek termelik

d)a szájüreg hátsó része a torok, amely a garatba vezet

- torok- és garatmandulák
- a garatot a középfüllel összeköti a fülkürt: nyomáskiegyenlítés
- garat alsó részén hátul nyílik a nyelőcső
- a garatnál kereszteződik a levegő és a táplálék útja

2. A nyelőcső
a) simaizomszövetet is tartalmaz (felső részén harántcsíkolt izom van)
b) benne a táplálék a gravitáció hatására mozog
c) a nyelés hatására a perisztaltikus mozgás is beindul, ez nyitja a gyomor záróizmát
d) áthatol a rekeszizmon

3. A gyomor
a) izmos falú szerv (simaizom), a test
középsíkjától balra található a
rekeszizom alatt
b) a bélcsatorna legtágabb része, mely
ívben hajlott (patkó alakú)
c) részei: gyomorszáj, gyomortest,
gyomorvég (záróizma a gyomorcsukló)
d) szövettani felépítése:
- savós hártya
- simaizom rétegek https://www.mozaweb.hu/mblite.php?cmd=open&bid=MS-2642&page=216
- kötőszövet
- nyálkahártya, mely a gyomornedvet termeli (sejtjei: fősejtek – pepszin termelés,
fedősejtek – sósav termelés, melléksejtek – mucin termelés)
e) gyomornedv (pH = 2): sósav, pepszin (fehérjebontás), víz, ásványi sók; mucin, melynek
elválasztása a falat szájba kerülésével megindul; mennyisége: 1-1,5 l/nap
f) feladata: fehérjék emésztése
g) víz- és ionok felszívódhatnak
h) perisztaltikus mozgása keveri a gyomortartalmat
i) a gyomorszáj és a gyomorcsukló területén gyűrűs záróizmok vannak